2023三伏天是7月11日開始到8月19日結束，一共有40天。
三伏天的時間從7月11日一直持續(xù)到8月19日，總共40天。
初伏：2023年7月11日～2023年7月20日，共10天;
中伏：2023年7月21日～2023年8月9日，共20天;
末伏：2023年8月10日～2023年8月19日，共10天。
“入伏”后空氣濕度增大，再加上持續(xù)高溫，極易發(fā)生“中暑”現(xiàn)象。中醫(yī)認為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。
在烹調方面，涼拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的營養(yǎng);再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末，可促進食欲和消化外，還抑菌、降脂、調血壓。西瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、番茄等瓜茄類果蔬有利尿補水的作用，是首選祛暑食物。此外，入伏飲食還要注意增加營養(yǎng)，食物以易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物，少飲酒、少抽煙。
此外，夏天大量流汗會引起鹽分大量流失，使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備量減少，從而影響胃液中鹽酸的生成，不利于鐵和鈣的吸收，所以要及時補充水分和鹽。補水湯茶飲料是個不錯選擇。湯類含有大量的水分和鈉、鉀、鎂等有機鹽，而茶水可生津提神，減輕疲勞。不過，這些湯茶熱著喝才最能起到解暑的功效，因為溫熱的茶飲能通過舒張汗腺將體表溫度降低1～2℃，消暑效果遠優(yōu)于冷茶。
三伏天又悶又熱是由于入伏后，地表濕度變大，每天吸收的熱量多，散發(fā)的熱量少，地表層的熱量累積下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。
注意飲食以清淡為主
天氣熱，人們可能就會沒什么胃口，喜歡吃涼的東西。但是要注意，不要吃太多冷飲以及冰凍的食品，會對腸胃造成很大的負擔。尤其是女孩子在經期更不能吃生冷的食物。盡量多吃蔬菜和水果，補充人體所需的多種營養(yǎng)，至于油膩葷腥的食物可以吃，但不要過度。另外夏季即使食欲不振，也要三餐按時按量吃，切記不要暴飲暴食。
注意防暑降溫
三伏天雖然很熱，但也沒必要一直待在空調屋里，否則溫差太大對身體大有損傷，甚至還會引發(fā)熱感冒。體質弱的朋友不僅要防止中暑，還要小心各種疾病的侵襲，一旦發(fā)現(xiàn)身體不適要及時就醫(yī)。家里面最好準備一些常用的藥，一旦出現(xiàn)中暑的情況也可以第一時間進行自救處理。保持家里的通風和整潔，不然氣溫高容易滋生病菌，引起不必要的麻煩。
保證充足休息時間
一般來說夏天人們很容易犯困，三伏天更是如此。一定要保證充足的睡眠時間，盡量早睡早起，晚上不要一直熬夜看電視、玩手機。中午最好也抽時間進行午休，這對于一下午保持旺盛的精力是很有幫助的。不過夏天可能會有蚊蟲，可以在家里自備蚊香，這樣將有助于提高睡眠質量。對于工作狂來說，三伏天尤其要分配好工作和休息的時間，否則會讓整個人變得特別沒精神，工作效率也會變差很多。