如此可以一直更新迭代自己的想法。那么好的心得體會(huì)是什么樣的呢？以下是小編收集整理的面點(diǎn)實(shí)習(xí)心得體會(huì)，希望對(duì)大家有所幫助。
時(shí)間如流水，稍縱即逝，實(shí)習(xí)已經(jīng)有一年了，在這一年里我從一名學(xué)生成功轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻鐣?huì)這個(gè)大家庭里一份子。在實(shí)習(xí)這段日子里，我無(wú)論在工作方面還是在生活方面都學(xué)到了很多東西，這些東西在書本中是找不到的。尤其是我的師傅我非常感謝他，是他把我培養(yǎng)出來(lái)的，不僅教我技術(shù)還教我做人的道理。讓我從一個(gè)小小的學(xué)員轉(zhuǎn)變?yōu)槊纥c(diǎn)工，我受到了領(lǐng)導(dǎo)的重視。有時(shí)候也會(huì)有點(diǎn)想法，想走不想干了但是我多次的告訴自己走了不要后悔，有也許多想法讓我打消這個(gè)念頭經(jīng)過(guò)廚師長(zhǎng)的一番話打醒了我，走了離開(kāi)了這里也不會(huì)每一件事都會(huì)順心。
其次從學(xué)校走向社會(huì)，首要面臨的問(wèn)題便是角色轉(zhuǎn)換的問(wèn)題。從一個(gè)學(xué)生轉(zhuǎn)化為一個(gè)單位人，在思想的層面上，必須認(rèn)識(shí)到二者的社會(huì)角色之間存在著較大的差異。學(xué)生時(shí)代只是單純的學(xué)習(xí)知識(shí)，而社會(huì)實(shí)踐則意味著繼續(xù)學(xué)習(xí)，并將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，學(xué)生時(shí)代可以自己選擇交往的對(duì)象，而社會(huì)人則更多地被他人所選擇。諸此種種的差異。不勝枚舉。但僅僅在思想的層面上認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)還是不夠的，而是必須在實(shí)際的工作和生活中潛心體會(huì)，并自覺(jué)的進(jìn)行這種角色的轉(zhuǎn)換。
作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)；同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)，鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū)，回報(bào)社會(huì)的一種良好形式。
所以為了同一個(gè)目標(biāo)，同一種信念，我加入了寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，在一快餐店里做了53天的快餐烹飪實(shí)習(xí)生。
這是我第一次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐。對(duì)于一個(gè)大學(xué)生生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力。
在這工作日子里，一切都還好，但也遇到了一些小麻煩，但是最后都能很
好的解決。禮貌用語(yǔ)和行為舉止在公眾下要時(shí)刻注意，臉上要時(shí)刻保持笑容，多說(shuō)溫和吉祥的話，多為顧客著想，聽(tīng)到傳喚服務(wù)員，不管在哪個(gè)服務(wù)區(qū)，先大聲答應(yīng)來(lái)回應(yīng)客人，做到三個(gè)多一點(diǎn)，走樓梯靠邊多一點(diǎn)，見(jiàn)到客人多一點(diǎn)微笑，見(jiàn)到衛(wèi)生多一點(diǎn)動(dòng)手，與客人交流以和為貴，不要以貌取人，遇到稍許刁鉆顧客要知道退一步海闊天空，學(xué)著隱忍……
盡管在這53天里，我的手被開(kāi)水燙傷過(guò)，被顧客刁難過(guò)，被經(jīng)理批評(píng)過(guò)，被蒸鍋，餅鍋燙過(guò)手指，摔壞過(guò)碗碟，但是，我知道我經(jīng)歷了一次成長(zhǎng)。充分認(rèn)識(shí)到學(xué)到了再多的理論，如果它不能很好的指導(dǎo)實(shí)踐，解決實(shí)際問(wèn)題，那么它永遠(yuǎn)只是理論，沒(méi)有實(shí)際意義，就像紙上談兵。
社會(huì)百面，餐館拙見(jiàn)。我在一個(gè)多月的時(shí)間里，盡全力去融入社會(huì)，感知社會(huì)，我對(duì)自己說(shuō)，遇到難題，不要輕言放棄，在放棄前再努力一次，告訴自己，對(duì)于過(guò)去不曾后悔，因?yàn)楦冻鲞^(guò)，奮斗過(guò)，加油！
在為期53天的社會(huì)實(shí)踐中,我總結(jié)出了以下幾點(diǎn)個(gè)人工作的理念來(lái)規(guī)范自己在工作中的言行舉止:
1、首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。使盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境，笑對(duì)每一位顧客。
2、我們的一切出發(fā)點(diǎn)是為了顧客，處處要為了顧客著想。顧客就是我們要服務(wù)的上帝。
3、注意我的形象，服裝、言行，舉止大方、文明得體，要做到一個(gè)服務(wù)者應(yīng)該做到的本質(zhì)。
4、 在上班之前制定好今日的工作計(jì)劃，并熟練各項(xiàng)規(guī)章和章程，保證上班的工作效率。
5、按時(shí)上下班、堅(jiān)決做到不遲到、不早退。
6、上班時(shí)間不能接打電話，做私人事，聊天等。
7、處理突發(fā)事件言遇事冷靜、理智以餐館與顧客的利益出發(fā)，不魯莽行事，及時(shí)匯報(bào)。
8、保證上班時(shí)間，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，處處以大局為重，維護(hù)大局形象。
經(jīng)過(guò)我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐，我能真正體會(huì)到這一點(diǎn)。在工作中，在真正的社會(huì)交際中，顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的，你不能摻雜自己的個(gè)性。
第一：樂(lè)觀，不管遇上什么樣的困難，都要用樂(lè)觀的態(tài)度去面對(duì)，相信會(huì)有所轉(zhuǎn)機(jī)。
第二：自信，首先自己要有自信，自信不是自夸，而是對(duì)自己的能力作出的肯定，這樣別人才能更加相信信任你。你要對(duì)自己說(shuō)“我一定能行”那你就一定能行。
第三：肯努力，我一直非常信奉一句話，“努力就有希望”不要覺(jué)得成功遙不可及，其實(shí)只要你在不停的努力你就靠成功越近，“踮起腳尖就更靠近陽(yáng)光”在努力的過(guò)程中千萬(wàn)不要放棄，說(shuō)不定你距離成功就差一步，而你卻放棄了！要勇于面對(duì)各種挫折，挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功。
第四：謙虛做人，我們本來(lái)對(duì)于社會(huì)上的知識(shí)知之甚少，我們千萬(wàn)不能驕傲自大，自以為是，那是膚淺的表現(xiàn)，我們要謙虛做人融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給的意見(jiàn)，我們要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。
經(jīng)過(guò)這一次的寒假打工，社會(huì)實(shí)踐，我真的是長(zhǎng)了不少的見(jiàn)識(shí)，增長(zhǎng)和很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)踐中我也找到了自身的價(jià)值。我早晚都要走出校園，走進(jìn)社會(huì)大染缸去。
我積極的倡議當(dāng)代大學(xué)生走出校門積極參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，在社會(huì)鍛煉中尋找自我價(jià)值，我我們來(lái)到大學(xué)的目的就是學(xué)到先進(jìn)的科學(xué)文化知識(shí)更好的服務(wù)社會(huì)，所以我們更應(yīng)該盡早地了解社會(huì)的需求來(lái)提升自我各方面的文化知識(shí)和素質(zhì)，當(dāng)我們走向社會(huì)時(shí)更準(zhǔn)確地找到自己的位置為社會(huì)服務(wù)。
我們只要了解了社會(huì)的需求和自己所長(zhǎng)，就會(huì)很快找到自己社會(huì)中的位現(xiàn)代大學(xué)生缺少社會(huì)知識(shí)和信息，在學(xué)校時(shí)從不關(guān)注社會(huì)中的情況，甚至連新聞都懶得看，更不用說(shuō)社會(huì)鍛煉，所以當(dāng)他們邁出校門的那一刻就迷失了方向，拿著自己的簡(jiǎn)歷不知何去何從，只知道自己學(xué)的是什么專業(yè)，卻不知道自己能干什么，以至于很多大學(xué)生畢業(yè)后都找不到工作；因?yàn)榇髮W(xué)生缺少社會(huì)鍛煉，空一肚子墨水卻不知如何用，很多用人單位不愿招聘應(yīng)屆畢業(yè)生，都愿吸取有工作經(jīng)驗(yàn)者，因此大學(xué)生的就業(yè)率也越來(lái)越低！有的學(xué)生辛辛苦苦學(xué)了數(shù)十年的專業(yè)當(dāng)走進(jìn)社會(huì)時(shí)卻找不到任何與所學(xué)專業(yè)有關(guān)的工作，這是多么可悲的事情，這就是不了解社會(huì)的需求所造成的。所以我們要發(fā)起倡議，為了我們今后更好更快地投入到社會(huì)當(dāng)中去，為了我們?cè)缛諏?shí)現(xiàn)我們的人生價(jià)值，為了能夠更順利的工作用自己的所長(zhǎng)服務(wù)于社會(huì)，讓我們積極投入到社會(huì)實(shí)踐中去吧！
我于5月16號(hào)進(jìn)入杭州米旗報(bào)到入職，當(dāng)天對(duì)公司結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品相關(guān)以及品質(zhì)相關(guān)進(jìn)行了初步了解。5月
17、18以及5月20、21號(hào)，共四天時(shí)間在杭州米旗解放路店入職學(xué)習(xí)。在此期間，對(duì)米旗現(xiàn)烤面包食品有了一個(gè)大致的了解，對(duì)產(chǎn)品從原料配比、打面、壓面或制成面團(tuán)、初步成型、冷藏醒發(fā)、整型、烘烤以及到最終成型，這一生產(chǎn)流程有了一個(gè)初步認(rèn)識(shí)。
由于是初次接觸糕點(diǎn)食品行業(yè)，在解放店學(xué)習(xí)的這幾天，有很多東西都不知道，通過(guò)與現(xiàn)場(chǎng)操作人員的溝通，認(rèn)識(shí)和了解了一些品項(xiàng)以及基本的工藝流程，相比于一開(kāi)始進(jìn)店，確實(shí)有很大進(jìn)步。
在生產(chǎn)中進(jìn)行5S管理，是食品生產(chǎn)企業(yè)走向規(guī)范化、精細(xì)化，食品品質(zhì)不斷改進(jìn)的基本所在。整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)，即5S。在整理環(huán)節(jié)，要求分開(kāi)需要和不需要的東西，丟棄或處理不當(dāng)?shù)臇|西，保管需要的東西；整頓時(shí)，要將東西定位并標(biāo)示和歸位；清掃一般都能做到，即消除污垢，防止污染；而清潔往往被忽視，維護(hù)和保持整頓、整理和清掃的效果，并且要根絕臟亂源頭，是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，在以后品質(zhì)管理工作中要作重點(diǎn)監(jiān)督和執(zhí)行。還有，就是素養(yǎng)，素養(yǎng)其實(shí)就是一種良好的習(xí)慣，而習(xí)慣則是一種持之以恒的態(tài)度。因此，在今后工作中一定要注意讓員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣，洗手消毒，保持衛(wèi)生，嚴(yán)格按照規(guī)范操作，只有這樣品質(zhì)才能有提高和改進(jìn)。
對(duì)人員衛(wèi)生監(jiān)管很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是洗手消毒，其程序?yàn)榍逅疂?rùn)手——清水液洗手——清水沖洗——烘干——消毒液噴灑滯留30—60s，在今后工作中應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)。
對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的檢測(cè)，是預(yù)防和保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提條件。操作間的檢測(cè)有六大關(guān)鍵點(diǎn)：
一、操作人員有健康證明、身體健康；
二、原料包裝、批號(hào)完好，無(wú)過(guò)期、變質(zhì)，保存環(huán)境正常；
三、生產(chǎn)工具安全、潔凈，有必要的清洗、防護(hù)措施；
四、產(chǎn)品包裝、批號(hào)完好，無(wú)過(guò)期、變質(zhì)，存放環(huán)境正常；
五、無(wú)蟲鼠害或其他動(dòng)物活動(dòng)的跡象；
六、按照生產(chǎn)要求進(jìn)行操作，工藝參數(shù)符合要求。對(duì)操作人員的人員衛(wèi)生從三個(gè)方面作出要求：
一、操作人員穿指定服裝；
二、操作人員著裝規(guī)范，發(fā)罩將頭發(fā)包裹，需帶口罩員工必須用口罩遮住口鼻；
三、操作人員服裝干凈、無(wú)明顯污染。對(duì)產(chǎn)品外觀作出以下幾點(diǎn)要求：
a.產(chǎn)品尺寸均在技術(shù)部制定的標(biāo)準(zhǔn)的目標(biāo)值（中間值）正偏差10%，負(fù)偏差7%的范圍內(nèi)，且同一專賣店正在售賣的產(chǎn)品尺寸最大與最小尺寸差值小于等于目標(biāo)值的10%； b.產(chǎn)品表面皺褶、破損，缺失面積不得超過(guò)邊長(zhǎng)2厘米的正方形（酥皮類只要皮沒(méi)有完全掉下來(lái)，或細(xì)長(zhǎng)裂口不判定為破損缺失）；
c.干點(diǎn)類折斷現(xiàn)象每盒內(nèi)少于等于2根或2塊，且展示正面無(wú)折斷現(xiàn)象；
d.產(chǎn)品表面無(wú)滲油、滲水現(xiàn)象（表面刷油的產(chǎn)品除外）；
e.袋裝或盒裝產(chǎn)品無(wú)水蒸汽或液滴現(xiàn)象（以分布產(chǎn)品一側(cè)展示面是否超過(guò)50%作為產(chǎn)品是否合格的判斷）；
f.冷柜產(chǎn)品形狀無(wú)明顯不規(guī)整和不新鮮感（如收縮、發(fā)干，色澤變化等）。
產(chǎn)品品質(zhì)的過(guò)程監(jiān)控從三大方面進(jìn)行：
一、原料的控制
1、所有接受和使用的原料全部來(lái)自評(píng)審合格的供應(yīng)商
2、所有的原材料都按規(guī)定的取樣數(shù)量和檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)
3、所有的原料都按規(guī)定索取了有效的證件和質(zhì)量合格證明
4、所有接受和使用的原料都是經(jīng)檢驗(yàn)合格，并經(jīng)書面放行的
5、每批原料進(jìn)行了有無(wú)損壞、污染、防盜的檢查
6、原料進(jìn)行了及時(shí)處理和適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存防護(hù)
7、原輔料使用遵循先進(jìn)先出的原則
8、為避免過(guò)期原料建立了預(yù)警機(jī)制
二、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的控制
（1）配料工段的監(jiān)控
1、環(huán)境溫度<25℃、濕度<70%RH
2、衛(wèi)生、工具、設(shè)備干凈無(wú)異物
3、產(chǎn)品按要求存放，打開(kāi)包裝材料及時(shí)使用，未使用完的原料進(jìn)行密封存放粘貼標(biāo)簽注明開(kāi)啟時(shí)間，按照先開(kāi)現(xiàn)用的原則
4、冷藏柜溫度<8℃
5、原材料按照指定的地點(diǎn)放置
6、無(wú)過(guò)期變質(zhì)材料
7、農(nóng)副產(chǎn)品預(yù)處理、挑選雜質(zhì)、按照要求進(jìn)行原料粉碎
8、量具、量程刻度滿足生產(chǎn)要求
9、面粉過(guò)80目篩，糖粉過(guò)40目篩
10、材料按照配方稱量、稱量后按照要求放入容器
（2）攪拌工段的監(jiān)控
1、環(huán)境溫度<25℃、濕度<70%RH
2、衛(wèi)生、工具、設(shè)備干凈無(wú)異物
3、原材料按指定的位置存放
4、按照配方添加色素、添加劑、蛋液、油脂和水
5、按照標(biāo)準(zhǔn)控制打制時(shí)間和速度
6、按照標(biāo)準(zhǔn)順序添加各種原料
7、測(cè)定面團(tuán)的打制程度
8、測(cè)定蛋糕漿體的最終比重
9、面團(tuán)攪拌后溫度<24℃
（3）成型工段的監(jiān)控
1、環(huán)境溫度25-28℃、濕度<65-70%RH
2、衛(wèi)生、工具、設(shè)備干凈無(wú)異物
3、產(chǎn)品按照指定地點(diǎn)放置
4、量程、最小刻度滿足生產(chǎn)要求
5、通過(guò)機(jī)器擠壓排氣，產(chǎn)品組織細(xì)膩，內(nèi)部無(wú)大氣泡處在
6、按照產(chǎn)品規(guī)格稱量面團(tuán)、裝飾材料
7、搓圓；成圓球形狀，芯子結(jié)實(shí)，表面光滑，結(jié)構(gòu)均勻
8、中間松弛；溫度27-29℃、濕度<70-75%RH、時(shí)間12-18min
9、整形；按照產(chǎn)品規(guī)格大小進(jìn)行整形
10、丹麥面包按照規(guī)定壓片
11、裝飾；按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行包餡、裝飾
（4）醒發(fā)工段的控制
1、溫度35-40℃、濕度<80-85%RH
2、時(shí)間按產(chǎn)品要求進(jìn)行
3、成形適宜程度；生坯膨脹到成品的80%，半透明，用手指輕輕一按，扁的表面難以恢復(fù)原來(lái)的平整狀
（5）烘焙工段的控制
1、蛋糕二次比重的稱量 被壓
2、烤盤、模具清潔、無(wú)異物
3、按照產(chǎn)品要求選擇正確模具，添加合適量
4、刷液；根據(jù)產(chǎn)品的要求裝飾、刷液
5、溫度；按照產(chǎn)品要求控制
6、時(shí)間；按照產(chǎn)品要求控制
（6）冷加工工段的控制
1、環(huán)境溫度<25℃、濕度<70%RH
2、衛(wèi)生、工具、設(shè)備干凈無(wú)異物，清洗消毒按時(shí)進(jìn)行
3、做好的冷加工產(chǎn)品在15min內(nèi)進(jìn)入冷凍藏
4、未使用完的原輔料、制作的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)完整
5、周轉(zhuǎn)箱保持清潔
6、各種輔料按照工藝進(jìn)行配料攪拌，混合均勻
7、產(chǎn)品按照要求選擇模具，添加合適量
8、半成品、成品的儲(chǔ)存環(huán)境清潔、標(biāo)識(shí)清楚、分類存放、無(wú)裸放、敞口
（7）冷涼工段的監(jiān)控
1、溫度22-26℃、濕度<70-75%RH
2、冷涼時(shí)間按產(chǎn)品要求進(jìn)行30-90min
3、冷涼后產(chǎn)品溫度<35℃
（8）包裝工段的監(jiān)控
1、環(huán)境溫度<25℃、濕度<70%RH
2、衛(wèi)生、工具、設(shè)備干凈無(wú)異物，清洗消毒按時(shí)進(jìn)行
3、感官檢驗(yàn)（重量、色澤、形狀、尺寸）合格，無(wú)異物
4、產(chǎn)品標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)清晰、正確、完整
5、稱量稱具準(zhǔn)確
6、包材分類存放、不得裸放，使用前仔細(xì)檢查
7、周轉(zhuǎn)箱清潔、干燥，不得用于盛放其它物品
8、不合格品單獨(dú)存放，標(biāo)識(shí)清楚
9、產(chǎn)品包裝前溫度達(dá)到要求，產(chǎn)品包裝及時(shí)，不得積壓
三、產(chǎn)品的儲(chǔ)運(yùn)
1、儲(chǔ)存環(huán)境清潔、溫度、濕度滿足產(chǎn)品要求
2、產(chǎn)品分類存放，標(biāo)識(shí)清楚，不合格品與正常品分開(kāi)存放
3、成品箱清潔、干燥、離地、離墻、碼放高度符合要求
4、產(chǎn)品遵循先進(jìn)先出的原則
5、運(yùn)輸車輛溫度滿足產(chǎn)品要求
6、冷凍產(chǎn)30min內(nèi)裝卸完成、進(jìn)入低溫狀態(tài)
7、裝卸產(chǎn)品輕拿輕放，運(yùn)輸車輛清潔衛(wèi)生
從食品品質(zhì)管理的角度來(lái)看，覺(jué)得店面生產(chǎn)中既有一些良好的舉措，又有一些不足之處。 其一，前廳干凈、整潔、燈光適合；其二，工作人員穿戴整潔，上班前嚴(yán)格按照要求進(jìn)行洗手消毒；其三，生產(chǎn)環(huán)境溫度適宜，生產(chǎn)過(guò)程保持環(huán)境衛(wèi)生，下班前進(jìn)行清潔；其四，生產(chǎn)的產(chǎn)品成型良好，凈含量符合標(biāo)準(zhǔn)。
但結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，我認(rèn)為在以下幾點(diǎn)可以進(jìn)行改進(jìn)：
一、內(nèi)堂生產(chǎn)車間物品較多，看起來(lái)顯得有些凌亂，覺(jué)得可以進(jìn)行進(jìn)一步整理；
二、更衣室需要整理，衣柜內(nèi)應(yīng)該安裝有紫外燈，上班前紫外燈開(kāi)30分鐘以上；
三、內(nèi)堂工作人員應(yīng)發(fā)放專用工藝鞋，外來(lái)人員使用一次性鞋套，進(jìn)門前設(shè)消殺池；
四、廢棄的面團(tuán)和其它垃圾進(jìn)行分類，防止環(huán)境微生物繁殖，并需有后續(xù)處理措施；
五、生產(chǎn)人員品質(zhì)意識(shí)仍需加強(qiáng)，可定期舉辦品質(zhì)相關(guān)培訓(xùn)。
車間生產(chǎn)品質(zhì)的控制從各個(gè)部門各階段進(jìn)行，包括配料工段、攪拌工段、成型工段、烘烤工段、冷涼包裝工段、冷加工產(chǎn)品，并要有相應(yīng)記錄；同時(shí)，還要產(chǎn)品入庫(kù)、儲(chǔ)存、出庫(kù)作出記錄，電子稱的校驗(yàn)，當(dāng)班存在問(wèn)題描述及改進(jìn)措施。
食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)品質(zhì)的不斷追求與改進(jìn)，是企業(yè)永續(xù)經(jīng)營(yíng)、長(zhǎng)期發(fā)展的根本所在。品質(zhì)的控制和預(yù)防常從五個(gè)方面進(jìn)行：人、機(jī)、法、料、環(huán)。品質(zhì)的管理更是一個(gè)不斷改進(jìn)的過(guò)程，因此對(duì)品質(zhì)的管控也不是單獨(dú)一個(gè)部門的事情，需要與生產(chǎn)相關(guān)部門之間的充分配合。
為了提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力，及早樹(shù)立自己的責(zé)任感，假期打工就是一個(gè)很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。一方面，可以把所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用與實(shí)踐當(dāng)中;另一方面，可以積累工作經(jīng)驗(yàn)，深入了解社會(huì)、適應(yīng)社會(huì)，提高自身的各方面能力，對(duì)以后的就業(yè)大有裨益。本來(lái)進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐應(yīng)該找到與自己所學(xué)專業(yè)有關(guān)的單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，以提高自己的實(shí)戰(zhàn)能力，將理論知識(shí)在實(shí)踐中得以運(yùn)用，為自己今后的學(xué)習(xí)做引導(dǎo)。
實(shí)習(xí)的日子，有喜有憂，有歡樂(lè)，也有苦累，也許這就是實(shí)習(xí)生活的全部吧。我不知道多少實(shí)習(xí)的人有過(guò)這種感覺(jué)，但總的來(lái)說(shuō)，這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，是值得回憶的?，F(xiàn)在想來(lái)，這些天的實(shí)習(xí)生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無(wú)法體會(huì)的，這也算是我的一分財(cái)富吧。首先是明白了守時(shí)的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念，上學(xué)是不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪，而當(dāng)你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會(huì)客服自己的惰性，準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位。這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任，并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念。
其次讓我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。雖然我工作的地方只有幾個(gè)人且都有分工，但是我們經(jīng)常互相幫助，這樣不僅使工作快速完成，也使我們干的都很開(kāi)心愉悅。以前雖然在書上看見(jiàn)過(guò)很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子，但這一次是深刻的體會(huì)到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團(tuán)結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，一定會(huì)要牢記這一點(diǎn)，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
再次，這次實(shí)習(xí)的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在蛋糕店里每天面對(duì)形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的，但是堅(jiān)持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們學(xué)會(huì)需要忍耐，需要學(xué)會(huì)承受，需要學(xué)會(huì)堅(jiān)持。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我給自己提出了一些要求。
一、在社會(huì)上要善于與別人溝通。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)習(xí)工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。
二、在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。
自己覺(jué)得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺(jué)得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來(lái)。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了?！逼鋵?shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過(guò)吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說(shuō)：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄?！?/p>
三、工作中要不斷地豐富知識(shí)。
知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。
現(xiàn)今，在人才市場(chǎng)上大學(xué)生已不是什么“搶手貨”，而在每個(gè)用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經(jīng)驗(yàn)。所以，大學(xué)生不僅僅要有理論知識(shí)，工作經(jīng)驗(yàn)的積累對(duì)將來(lái)找工作也同樣重要。事情很簡(jiǎn)單，同等學(xué)歷去應(yīng)聘一份工作，公司當(dāng)然更看重個(gè)人的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè)觀，競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈。大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識(shí)，還需要參加實(shí)習(xí)。因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。大學(xué)生要在實(shí)習(xí)中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。通過(guò)參加一些實(shí)習(xí)性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(zhǎng)一些書本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。
現(xiàn)在的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(zhǎng)，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。
實(shí)踐出真知，實(shí)習(xí)是大學(xué)生生活的重要組成部分，是大學(xué)生邁入社會(huì)之前所必須經(jīng)歷的一個(gè)環(huán)節(jié)，本次寒假實(shí)踐是我的一個(gè)開(kāi)始、一個(gè)起點(diǎn)，我相信有了這個(gè)起點(diǎn)，今后在它的幫助下我會(huì)慢慢深入社會(huì)、走向成熟。
這是我大學(xué)畢業(yè)后參加的第一份工作，對(duì)于一個(gè)大學(xué)生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。雖然天氣寒冷，但我毅然踏上了社會(huì)實(shí)踐的道路。想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，從而找出自己的不足和差距所在。
自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話題。在實(shí)踐的這段時(shí)間內(nèi)，我?guī)兔Ψ痔裘姘?，調(diào)配飲料，開(kāi)發(fā)票等，感受著工作的氛圍，這些都是在學(xué)校里無(wú)法感受到的，而且很多時(shí)候，我不時(shí)要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!
在這次實(shí)踐中，我感受很深的一點(diǎn)是，在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書本上沒(méi)學(xué)到的，又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師說(shuō)得對(duì)，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì)，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)。作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少?；叵脒@次實(shí)習(xí)生活，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，自己的能力也得到了很大的提高。