2023年寒露時(shí)間：10月8日 21:15:23，農(nóng)歷 2023年八月廿四
氣溫降得快是寒露節(jié)氣的一個(gè)特點(diǎn)，一場(chǎng)較強(qiáng)的冷空氣帶來(lái)的秋風(fēng)、秋雨過(guò)后，溫度下降8℃、10℃已較常見。10月份，我國(guó)平均氣溫分布的地域差別明顯。
在華南，平均溫度大多數(shù)地區(qū)在22℃以上，海南更高，在25℃以上，還沒有走出夏季;江淮、江南各地一般在15℃-20℃之間。
東北南部、華北、黃淮在8-16℃之間，而此時(shí)西北的部分地區(qū)、東北中北部的平均溫度已經(jīng)到了8℃以下。青海省部分高原地區(qū)平均溫度甚至在0℃以下了。
從寒露到霜降雖然只有短短的15天，但卻是一年中氣溫降得比較快的一段時(shí)間，若是一場(chǎng)冷空氣過(guò)后，日平均溫度下降8℃、10℃很常見。
這個(gè)時(shí)節(jié)是我國(guó)許多地區(qū)氣候變化的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。寒露以后，北方冷空氣已有一定勢(shì)力，我國(guó)大部分地區(qū)在冷高壓控制之下，雨季結(jié)束。天氣常是晝暖夜涼，晴空萬(wàn)里，一派深秋景象。
在正常年份，此時(shí)10℃的等溫線，已南移到秦嶺淮河一線，長(zhǎng)城以北則普遍降到0℃以下，北京大部分年份，此時(shí)可見初霜。除全年飛雪的青藏高原外，東北和新疆北部地區(qū)一般已經(jīng)開始飄雪了。
寒露時(shí)節(jié)，南方秋意漸濃，氣爽風(fēng)涼，少雨干燥;北方的東北、西北地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季，千里霜鋪、萬(wàn)里雪飄，與南方秋色迥然不同。
寒露節(jié)氣后，晝漸短，夜?jié)u長(zhǎng)，日照減少，熱氣慢慢退去，寒氣漸生，晝夜的溫差較大，晨晚略感絲絲寒意。寒露時(shí)節(jié)，露水增多，時(shí)有冷空氣南下，晝夜溫差較大，并且秋燥明顯。寒露以后，北方冷空氣已有一定勢(shì)力，我國(guó)大部分地區(qū)在冷高壓控制之下，雨季結(jié)束。
1、登高習(xí)俗
寒露登高寒露，露水增多，且氣溫更低。此時(shí)中國(guó)有些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習(xí)俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方。
2、農(nóng)事習(xí)俗
寒露時(shí)天氣對(duì)秋收十分有利，農(nóng)諺有：黃煙花生也該收，起捕成魚采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來(lái)。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。
3、飲食習(xí)俗
自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應(yīng)，“金秋之時(shí)，燥氣當(dāng)令”，此時(shí)燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，人體會(huì)出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥(肺)為宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤(rùn)燥。”
4、胃寒少食蟹
古人云：“秋之燥，宜食麻以潤(rùn)燥。” 暮秋時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃為宜，應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤(rùn)食物，或可采用傳統(tǒng)中藥，如沙參、麥冬、太子參等泡茶或煮粥食用;同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì)。少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類。
寒露時(shí)節(jié)亦是上海人最愛吃的大閘蟹的盛產(chǎn)期，大閘蟹屬寒涼之品，胃寒之人應(yīng)少食，食用時(shí)應(yīng)當(dāng)注意，最好配合生姜或紫蘇，一來(lái)可以驅(qū)寒溫胃，二來(lái)還可去除蟹毒。
寒露，是干支歷酉月的結(jié)束以及戌月的起始?！对铝钇呤蚣狻氛f(shuō)：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也?！爆F(xiàn)行的“二十四節(jié)氣”采用的是“定氣法”劃分，當(dāng)太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)195度是寒露節(jié)點(diǎn)。