處暑，二十四節(jié)氣之一，意思是炎熱的夏天將過去，到此為止了。那么下面是小編給大家整理的2023處暑節(jié)氣適合吃什么食物，歡迎大家來閱讀。
1、吃鴨肉
處暑之所以要吃鴨，是因為處暑正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以預防燥邪傷人為主。這個時期的飲食應(yīng)該遵循潤肺健脾的原則，而鴨子味甘性寒，具有滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳定驚、消螺螄積、清熱健脾、利水消腫之功效，可主治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫等癥。民間認為鴨子是“補虛勞的圣藥”。因此鴨子是非常適合處暑之際吃的潤燥食物。
2、吃蓮藕
蓮藕，美容解疲，渾身是寶。民間也有吃糖醋蓮藕的習慣，并且蓮藕具有很好的美容功效，無論是促進新陳代謝還是緩解疲勞，它都具有很高的食用價值。蓮藕雖小，渾身是寶。除了蘊含豐富的維生素C和鈣以外，它還含有大量的多酚類物質(zhì)。
3、吃石榴
處暑是吃石榴的季節(jié)。石榴中維生素C和維生素E都高于蘋果和梨。紅粉皮石榴含維生素C高，青皮石榴含維生素E高。石榴性味溫甘酸澀，有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴。
4、吃龍眼
“處暑”到了，“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶，而多吃些“補氣”、“補血”的東西，老福州習慣吃龍眼，龍眼剝殼后泡稀飯吃。
處暑過后要進入秋天，中醫(yī)上有“補秋”的說法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個時候講究“補氣”、“補血”，要避免寒涼的食物;同時龍眼偏溫性，有益心脾，補氣血，有滋補養(yǎng)氣的作用，在這個節(jié)氣食用是有益的;但食療不用太過刻板，并沒有規(guī)定這個節(jié)氣一定要吃龍眼泡稀飯，很多人平時也可以這樣食用，是有益的。
5、吃白丸子
除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸，做法很簡單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點糖，味道清甜，既可補充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。
糯米有養(yǎng)陰的功效，秋季可以適當喝點糯米粥。糯米，其味甘、性溫，入脾腎肺經(jīng)，能夠補養(yǎng)人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了后會周身發(fā)熱，起到御寒、滋補的作用。秋季適當吃點糯米類食物，對身體會有很好的補益作用。
6、吃玉米
處暑是玉米成熟的季節(jié)，新鮮玉米中的賴氨酸是人體必需的氨基酸，只能從食物中攝取，而其他食物中的含量極少，因此，新鮮玉米是賴氨酸的主要來源之一。特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1——2倍，“生命元素”硒的含量則高8——10倍。
7、涼茶
處暑煎藥茶的習俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習慣，先去藥店配制藥方，然后在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
在處暑前后如果感到口干舌燥，以性干寒的麥冬或石斛泡茶，有助消暑熱，還能養(yǎng)陰;以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用，更是有化痰止咳、生津養(yǎng)肺的作用，也適合氣虛的人士。不過，處暑時節(jié)應(yīng)少喝涼茶，因為此時的暑熱并不嚴重，而涼茶過度苦寒，易傷脾胃，同時也對肺和腎無益。
8、酸梅湯
上世紀六七十年代，溫州市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。制作酸梅湯很簡單，在夜間用開水沖泡曬干的梅子，再加冰糖。煮好放涼后，裝進木制有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來酸中帶甜，甜中微咸，口感甚佳。
烏梅中的有機酸含量非常豐富，能有效地抑制乳酸，降低疲勞感，除掉使血管老化的有害物質(zhì)。所以處暑節(jié)氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，讓肌肉和血管組織恢復活力。此外，吃多了肉時，喝酸梅湯還能幫助體內(nèi)酸堿值達到平衡。
2023年處暑具體時間：8月23日17:01:06，星期三，農(nóng)歷七月初八。處暑，即為“出暑”，是炎熱離開的意思。時至處暑，太陽直射點繼續(xù)南移、太陽輻射減弱，副熱帶高壓也向南撤退，氣溫逐漸下降，暑氣漸消。處暑意味著酷熱難熬的天氣到了尾聲，這期間天氣雖仍熱，但已是呈下降趨勢。
處暑是屬于秋季。處暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之中的第14個節(jié)氣，交節(jié)時間點在公歷8月23日前后，處暑節(jié)氣意味著進入氣象意義的秋天。處暑是反映氣溫變化的一個節(jié)氣。處含有躲藏、終止意思，處暑表示炎熱暑天結(jié)束了。
初候鷹乃祭鳥，二候天地始肅，三候禾乃登。
一候“鷹乃祭鳥”，意為處暑時節(jié)作物成熟，食物充足，所以天空中覓食的鳥類增多，此時老鷹很容易捕捉到它們，會將多余的獵物堆放得如同陳列祭品一般。
二候“天地始肅”，意思是說處暑處于氣溫逐漸降低的孟秋之月，涼氣的到來讓草木開始變黃脫落，此時天地呈現(xiàn)出一片肅殺之氣。
三候“禾乃登”，意為處暑時節(jié)水稻等作物開始成熟，進入收割、打曬的收獲季節(jié)。
飲食
“處暑”期間，氣候逐漸干燥，要多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害。少攝取辛辣，多增加酸性食物，以加強肝臟功能。
處暑節(jié)氣宜食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。
鍛煉
處暑節(jié)氣正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換。此時人的起居應(yīng)相應(yīng)調(diào)整，尤其是睡眠要充足，因為只有這樣，才能適應(yīng)“秋乏”。
秋天，秋高氣爽，適合戶外運動。可根據(jù)個人的體質(zhì)，做一些登山、慢跑、郊游等戶外運動。