處暑是秋季，處暑是秋季的第二個(gè)節(jié)氣，斗指戊，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)150°時(shí)是處暑，在每年公歷8月22-24日交節(jié)。處暑，即為“出暑”，是炎熱離開(kāi)的意思，這時(shí)氣溫逐漸下降，暑氣漸消。
處暑時(shí)還處于秋老虎期間，這期間天氣雖仍熱，但已是呈下降趨勢(shì)，處暑意味著酷熱難熬的天氣到了尾聲，天氣由炎熱向涼爽過(guò)渡，處暑的民俗活動(dòng)很多，有吃鴨子、放河燈、開(kāi)漁節(jié)、煎藥茶、拜土地公等傳統(tǒng)習(xí)俗。
1、要多吃滋陰潤(rùn)燥的食物
處暑是秋天的節(jié)氣，我們都知道秋季比較干燥，這個(gè)時(shí)候如果人們不注意滋陰潤(rùn)燥的話，那么身體很有可能會(huì)被燥邪所傷。這個(gè)時(shí)候人們都會(huì)在平日里要常吃雪梨、西瓜、黃瓜等這些含有水分比較充足的食物，它們能幫助滋陰驅(qū)趕體內(nèi)的燥邪。
不過(guò)還有一些人認(rèn)為單吃一種水果和蔬菜比較單一，也不是自己喜歡的口味，這個(gè)時(shí)候你可以選擇多種水果一起榨汁飲用，這樣食用能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以補(bǔ)充需要的水分，有能夠有效的改善秋燥帶來(lái)的口干問(wèn)題。
2、注意適量攝入蛋白質(zhì)
到了秋季氣溫是逐漸降低的，涼風(fēng)習(xí)習(xí)人們?nèi)绻蛔⒁夂苡锌赡軙?huì)著涼感冒。特別是對(duì)于身體本來(lái)就比較弱的人，這個(gè)時(shí)候務(wù)必要做些措施，保健身體。生活中要適當(dāng)?shù)臄z入蛋白質(zhì)，幫助提高身體的免疫力。多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。
所以說(shuō)，到了秋季以后，不要忘記吃肉，可以用它煮湯，這樣比較好下飯，而且比較容易下飯。當(dāng)然，不要煮的太油膩，以免影響食欲。
3、注意燒烤要少吃
燒烤很多人都愛(ài)吃，注意了秋季干燥，身體容易被燥邪侵襲。這個(gè)時(shí)候要少吃燒烤，因?yàn)檫@類食物多燥熱傷津，吃多了會(huì)加重體內(nèi)的燥邪，損耗津液，對(duì)健康不利。
節(jié)令到了處暑，氣溫進(jìn)入了顯著變化階段，逐日下降，已不再暑氣逼人。節(jié)令的這種變化，自然也在農(nóng)事上有所反映。古人留下的大量具有實(shí)用價(jià)值的諺語(yǔ)，如“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼”、“立秋三場(chǎng)雨，麻布扇子高擱起”、“立秋處暑天氣涼”、“處暑熱不來(lái)”等，就是對(duì)“處暑”天氣轉(zhuǎn)涼的鮮明寫(xiě)照。
但總的來(lái)看，處暑期間的氣候特點(diǎn)是白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，空氣濕度低。處暑時(shí)平均氣溫一般較立秋降低1.5度左右，個(gè)別年份8月下旬華南西部可能出現(xiàn)連續(xù)3天以上日平均氣溫在23度以下的低溫，影響雜交水稻開(kāi)花。但是，由于華南處暑時(shí)仍基本上受夏季風(fēng)控制，所以還常有華南西部最高氣溫高于30度、華南東部高于35度的天氣出現(xiàn)。
1、祭祖迎秋：處暑節(jié)氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會(huì)有慶?！捌咴掳搿钡拿袼谆顒?dòng)，俗稱作“七月半”或“中元節(jié)”。
2、吃鴨子：“七月半鴨，八月半芋”，古人認(rèn)為農(nóng)歷七月中旬的鴨子最為肥美營(yíng)養(yǎng)。處暑這天，老北京人都會(huì)去買(mǎi)處暑百合鴨，而江蘇地區(qū)，做好鴨子菜要端一碗送給鄰居。
3、放河燈：一般是在底座上放燈盞或蠟燭。處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的活動(dòng)，俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”，在水中放河燈，任其漂流，悼念逝者，祈保平安。
處暑是二十四節(jié)氣中的第14個(gè)節(jié)氣。
8月底到9月初的處暑節(jié)氣，單單用氣溫開(kāi)始走低來(lái)描述是不夠的。氣溫走低僅是其中的一個(gè)現(xiàn)象。
產(chǎn)生這一現(xiàn)象背后的原因，首先應(yīng)是太陽(yáng)的直射點(diǎn)繼續(xù)南移，太陽(yáng)輻射減弱;二是副熱帶高壓跨越式地向南撤退，蒙古冷高壓開(kāi)始躍躍欲試，出拳出腳，小露鋒芒。
處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時(shí)節(jié)。
處暑過(guò)，暑氣止，就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時(shí)濃云成塊。民間向來(lái)就有“七月八月看巧云”之說(shuō)，其間就有“出游迎秋”之意。