感謝酒店給我了這一次接受《如何做好一名酒店基層管理人員》培訓機會，酒店管理培訓辦公室老師聲情并茂的講解讓對我現(xiàn)在的崗位有了更加深刻的認識。故在此將我這次的酒店基層管理人員培訓總結跟大家一起分享一下：
一、是關于班組長的定位：
1. 是企業(yè)經(jīng)營管理的最基層負責人，是企業(yè)的執(zhí)行層;
2. 對于一個企業(yè)來說，是企業(yè)目標達成的最直接責任人;
3. 是主管人員的左右手，輔助、協(xié)助上司的工作，形成配合和互補;
4. 在下屬員工面前，則是他們工作的領路者，指出工作的方向和解決工作中出現(xiàn)的問題。
二、是對班組長所提出的工作要求
1. 提高產(chǎn)品質(zhì)量;對于我們酒店行業(yè)來說，就是按照酒店的規(guī)范和要求，帶領和督促下屬員工努力提高酒店的服務質(zhì)量，為酒店贏得好的口碑，創(chuàng)造好的品牌。從而帶來良好的社會效應和經(jīng)濟效益;
2. 降低成本;在酒店工作中，力行節(jié)約。對于水、電做到人走燈滅，客人走后及時關閉不必要的電器，控制易消耗品的使用量，回收可重復利用的物品等，達到降低酒店經(jīng)營成本的目的;
3. 解決和預防問題;這是作為管理者的價值體現(xiàn)。在日常工作中，妥善、合理解決已經(jīng)發(fā)生的問題，在員工例會上講解以后出現(xiàn)類
似事件的處理方法，并記錄在案。嚴格規(guī)范和要求員工遵照就得規(guī)章制度和標準操作程序，預防和減少有損酒店聲譽和經(jīng)濟效益的事件發(fā)生。
三、是班組長處理工作關系的技巧和方法
1. 對下屬堅持高度的要求，達成良好的溝通，形成共識，共同完成工作;對于下屬工作上的失誤要提出批評，但要多給對方說明的機會，給對方留下退路，不可讓對方難堪;和員工需要多交流、溝通。
2. 讀上司要多傾聽上司的意見和看法，了解上司的處境和想法，隨時向上司匯報工作的進度;在同事中不能散步不利上司的言語和抱怨上司，認同、服從上司;正確面對上司的批評，不推卸責任，知錯能改，保全上司的權威。
3. 與同級同事要及時溝通，相互支持，減少誤會，共同努力。
四、自我成長和提升
熱愛自己的工作，提高自身的責任心，在完成自己的本職工作以外，多學習各個方面的知識，成為酒店工作的“多面手”。
總之，在工作中不斷把老師所講授的知識與自己在實際工作中遇到的問題結合起來，真正的作到一個杰出的班組長。
根據(jù)畢節(jié)市安監(jiān)局《關于學習貫徹國家安監(jiān)總局〈煤礦礦長保護礦工生命安全七條規(guī)定〉的通知》，百里杜鵑安監(jiān)局于20__年__月__日下午 2：30，組織煤礦法人、主要負責人以及五職礦長于安監(jiān)局五樓會議室集中培訓學習，專題學習《煤礦礦長保護礦工生命安全七條規(guī)定》、《煤礦安全生產(chǎn)禁令》以及“四個100%”。共計培訓煤礦管理人員106人次，簽訂煤礦礦長保護礦工生命安全承諾書20份，發(fā)放學習文件資料1000余份?，F(xiàn)將培訓情況總結如下：
一、嚴格培訓紀律
本次培訓要求百里杜鵑所有正常生產(chǎn)建設煤礦企業(yè)法人、主要負責人及五職礦長必須參加，不得無故遲到缺席。將培訓學習參加情況納入煤礦管理人員考核，對無故缺席遲到的煤礦管理人員按照相關考核管理辦法扣除相應考核分數(shù)并給予處罰。
二、明確責任目標
煤炭行業(yè)屬于高危行業(yè)，煤層賦存條件復雜，事故風險較大，煤礦管理人員應該將維護礦工生命安全作為第一職責。
一是要求煤礦認真貫徹落實學習內(nèi)容，提高煤礦管理人員和從業(yè)人員的認知能力，充分認識煤礦安全生產(chǎn)工作的重要性，杜絕麻痹松懈，保持警醒;
二是要求煤礦認真抓好職工培訓教育工作，牢固樹立“安全發(fā)展，持續(xù)發(fā)展”理念，提升煤礦安全管理能力和水平;
三是要求煤礦健全管理機構，配足配齊專業(yè)技術人員和特作人員，加強應急救援建設，提高礦井災害防治能力;四是要求煤礦制定具有針對性的方案和措施，扎實開展隱患排查治理工作，及時消除安全隱患，保護礦工生命安全。
三、強化貫徹落實
培訓結束后，對煤礦企業(yè)管理人員進行了現(xiàn)場考試，并簽訂承諾書，承諾嚴格執(zhí)行《煤礦礦長保護礦工生命安全七條規(guī)定》、《煤礦安全生產(chǎn)禁令》以及“四個100%”，堅決維護礦工生命安全。
同時將貫徹落實《煤礦礦長保護礦工生命安全七條規(guī)定》作為20__年度監(jiān)管執(zhí)法重點。要求所有煤礦企業(yè)將《煤礦礦長保護礦工生命安全七條規(guī)定》制成宣傳板，積極進行宣傳，主動接受群眾監(jiān)督。
為提高縣局專賣隊伍素質(zhì)，有計劃、分階段推進專賣管理人員職業(yè)技能鑒定工作，認真貫徹落實國家局“加強專賣管理隊伍建設，提高專賣管理人員素質(zhì)”的隊伍建設總體要求，加強我縣專賣隊伍建設、提高內(nèi)部專賣監(jiān)督管理、專賣信息化、文明執(zhí)法的業(yè)務水平。促進專賣隊伍管理水平和專賣隊伍綜合業(yè)務素質(zhì)的提高，努力把專賣管理隊伍建設成為一支政治堅定、業(yè)務精通、作風優(yōu)良、公正廉明。20__年5月4日至7日，蘭坪縣局舉辦了專賣管理人員第一期技能鑒定培訓。此次培訓為期六天?？h局全體專賣人員共7人參加了培訓。這是蘭坪縣局專賣工作的著力點轉向“培育人才”的又一重大舉措。
此次培訓主要內(nèi)容是職業(yè)道德、煙草專賣品生產(chǎn)經(jīng)營基礎知識、煙草專賣法律法規(guī)及相關規(guī)定、相關法律法規(guī)知識、綜合知識、證件管理、市場管理、案件查辦、內(nèi)部監(jiān)管等。通過培訓，使學員鞏固煙草專賣管理的基礎知識、專業(yè)知識與技能。培訓采取了集中授課的培訓方式。在培訓結束后，對所有專賣管理人員進行了培訓測試，作為考核本次培訓效果的重要依據(jù)。
在深化煙草專賣隊伍建設，加快由傳統(tǒng)化管理向“數(shù)字化、信息化、規(guī)范化”等五化專賣管理隊伍的流通轉變的過程中，我局始終貫徹“以人為本”的理念，以提高人員的素質(zhì)為切入點，全面提升整體專賣隊伍綜合素質(zhì)，優(yōu)化服務型專賣，進一步提高專賣隊伍的業(yè)務能力和水平。今年以來，我局在加強對專賣人員進行培訓的基礎上，進一步健全專賣隊伍管理及學習制度，為進一步提升崗位技能水平，有效地提高了專賣管理員自律能力、自我管理能力以及服務客戶的責任心，使他們的工作逐步走上標準化、規(guī)范化軌道。
通過此次專賣管理技能培訓，有效地提高了專賣人員的業(yè)務技能，和有效提高崗位技能鑒定考試的通過率。同時，進一步提高了專賣管理人員的文書寫作水平及各種專賣業(yè)務的業(yè)務流程規(guī)范的執(zhí)行力?？梢哉f本次培訓取得了預期的效果。
很榮幸，我參加了機關服務中心赴假日酒店管理和業(yè)務知識的培訓工作，此次為期15天的培訓對我收獲很大，我不僅參加了該酒店新入職員工的培訓教育，到了自己的對口業(yè)務部門—餐飲宴會部進行了業(yè)務知識的學習與交流，而且還到客房部進行了交叉培訓，下面從基本概況，收獲體會，建議等幾方面作出簡要總結：
一、基本概況
(一)__酒店隸屬于著名的洲際酒店集團旗下的酒店品牌，是__最具國際化的五星級酒店，酒店共有388間客房及套房，包括112間面積為52平方米的行政商務套房，以及專為殘疾人設計和裝修的房間，房間配有多種設施及小食齊備的迷你吧和冰箱，酒店16套服務式公寓，配有全套廚房設施及寬敞的客廳和餐廳，酒店擁有3個風格各異的餐廳，提供各種風味的美食，擁有大宴會廳及多功能廳提供完美的會議及宴會設施，康體中心還配有多種健身器材以供客人休閑娛樂。
(二)宴會部概況
1、地位作用
宴會部是酒店經(jīng)營創(chuàng)收的重要來源，同時也是一個在經(jīng)營管理上占有重要地位的部門，宴會部營業(yè)面積大，接待人數(shù)多，消費水平高，是提高酒店知名度的重要組成機構
2、經(jīng)營內(nèi)容及特點
宴會部的經(jīng)營項目主要分三大類;
1、以飲食為主的宴會活動，包括各種規(guī)格形式的中。西式宴會和酒會，
2、以會議為主的活動，包括各種規(guī)格形式的國際性。地區(qū)性會議。各種形式的學術會議。各種研討會。商品展銷會。茶話會等，
3、以娛樂形式為主的經(jīng)營活動，包括業(yè)余活動，竟標賽等，宴會部除經(jīng)營活動靈活多樣外，
還具有以下特點;
1、參加人數(shù)多，在同一時間內(nèi)進行大量餐飲服務。
2、用餐標準統(tǒng)一，宴會場合完全用同一菜單向客人提供餐飲服務，
3、服務要求高。服務方式完全相同，
4、大部分宴會事先都有預約，宴會廳根據(jù)預約準備宴會，
5、宴會形式不一，有些宴會需要豪華的裝飾與布置等
3、崗位設置及工作職責
宴會部隸屬于酒店餐飲部，擁有獨力的機構體系，包括業(yè)務組，服務組，生產(chǎn)組三個部分，崗位設置有宴會部經(jīng)理。宴會廳經(jīng)理。廚師長。宴會主管，宴會廳領班，廚房領班，宴會廳服務員，廚師，廚工等。其中宴會部經(jīng)理負責對所有宴會活動的工作進行，負責制訂與落實營運目標，并進行成本控制，宴會部秘書負責協(xié)助部門主管及其它業(yè)務人員處理日常事宜，協(xié)助宴會部正常經(jīng)營，宴會部辦事員負責協(xié)助宴會部經(jīng)營處理行政事務，并與宴會部秘書共同協(xié)助主管及其他業(yè)務人員處理每日事宜，宴會部業(yè)務經(jīng)理負責制訂銷售計劃，承辦宴會預定接待，全面負責宴會部的銷售工作，宴會部業(yè)務副經(jīng)理負責與相關部門的溝通。協(xié)助上級監(jiān)督部門的日常經(jīng)營狀況，宴會部主管負責與其他部門溝通。協(xié)調(diào)，并協(xié)助上級監(jiān)督部門的日常經(jīng)營，對外負責接洽及推廣宴會定席服務，確保宴會通知單在舉辦宴會一周前完成，落實其內(nèi)容并頒發(fā)給相關部門，宴會部預定員負責酒店宴會部對外接洽宴會及預定的業(yè)務事宜，并負責拓展和開發(fā)宴會業(yè)務，以求達到酒店的年度計劃及預算目標，宴會廳經(jīng)理負責執(zhí)行上級臨時分派的合理業(yè)務，監(jiān)督員工貫徹及執(zhí)行酒店員工守則。宴會廳副經(jīng)理負責協(xié)助經(jīng)理控制費用的支出，檢查部門服務準則的實行情況，檢查下屬各時段責任區(qū)的工作表現(xiàn)，宴會廳領班負責協(xié)助監(jiān)督服務員以提供有禮貌高效率的餐飲服務，滿足顧客需求，協(xié)助員工加強能力培訓，確保服務工作順暢進行，宴會部服務員負責為客人提供高質(zhì)量高效率的餐飲服務，接受領班的職務調(diào)動，保持個人高水平的儀表及衛(wèi)生，與同時及各部門保持和諧關系，當班結束后，作好交接及收尾工作。
(三)交叉培訓客房部
1、地位作用：
客房部是酒店基本設施和主題部門，是酒店的主要創(chuàng)收和創(chuàng)利部門，客房部的經(jīng)營管理和服務水準直接影響著酒店的形象聲譽，和經(jīng)營效益。
2、主要職能：
認真執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令，堅持服務現(xiàn)場管理，實行規(guī)范服務，強化質(zhì)量管理，保證優(yōu)質(zhì)高效的對口服務，為酒店贏得良好的形象和聲譽。
3、組織機構和崗位職責：
客房部設有管家部和公共衛(wèi)生，客房樓層。布草組樓層班組等，機構崗位設有：客房部行政管家，管家部經(jīng)理，客房樓層主管，保潔主管，布草主管，客房文員，客房清潔員，布草房服務員，樓層服務員等，其中客房部行政管家負責執(zhí)行酒店總經(jīng)理的經(jīng)營管理指令，督促本部門各管區(qū)落實管理制度，負責客房部的所有日常質(zhì)量管理，管家部經(jīng)理負責管家部的管理和服務工作，執(zhí)行客房部行政管家的工作指令，每日巡視本部門的工作范圍，檢查和督促各管區(qū)嚴格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求進行工作，保潔主管負責酒店公共區(qū)域的清潔及綠化工作的質(zhì)量管理，負責管區(qū)內(nèi)財產(chǎn)和物料用品的管理和領用，督導員工正確使用各種設備和節(jié)約物料用品，并作好維護和保管工作，保潔員負責執(zhí)行保潔主管的工作安排，按照工作規(guī)范和質(zhì)量標準，作好責任區(qū)的清潔工作，布草主管負責執(zhí)行管家部經(jīng)理的工作指令，并向其負責和報告工作，督導員工作好各類布草和工作服的質(zhì)量檢查和收調(diào)保管工作，樓層主管負責執(zhí)行客房部經(jīng)理的工作指令，了解當天住客情況，掌握當天客房情況，監(jiān)督樓層與前臺的聯(lián)系和協(xié)調(diào)，督導服務員每天的工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時指導糾正，客房文員負責掌握房態(tài)，每天定時編發(fā)房態(tài)表，并通知客房樓層負責接聽客人電話和掌握客情信息，負責客房部所有鑰匙的管理，和樓層手機的收發(fā)工作，負責部門考勤和值臺電話的管理，做好工作室的日常清潔工作，樓層服務員負責做好客房責任區(qū)內(nèi)日常清潔及計劃清潔工作，保持樓層責任區(qū)域內(nèi)環(huán)境通道和工作間的干凈整潔，按照客房工作流程和標準做好各房間的清潔工作，負責退客房的檢查和報帳工作，做好當班記錄和交接工作。
二、收獲體會：
1、服務意識的提高：
對于服務行業(yè)來講，服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻印象，而且能夠使顧客倍感尊榮，通過這次的培訓和交流，增加了我的服務意識，必須要養(yǎng)成面對客人泛出微笑的好習慣，學會了在服務過程中要用標準的禮儀禮貌對待每一位顧客。
2、服務水平的提高：
這次我們進行了交叉培訓，通過這次培訓，不僅對餐飲業(yè)有所了解，而且對客房部的基本業(yè)務和操作也有了進一步的認識，在掌握餐飲業(yè)服務技能的基礎上也學習鍛煉了客房的工作流程和標準，只有多方面的深入學習，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的服務
3、應變能力的提高
在日常工作中，會遇到各類投訴事件及引起顧客不滿意的服務，這就需要具備良好的應變能力，在這次培訓過程中，我懂得了處理突發(fā)事件應該作到;迅速了解矛盾產(chǎn)生的原因，客人的動機，要善意地加以疏導，用克制與禮貌的方式勸說客人心平氣和的商量解決，盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決，使客人得到滿意的答復，并盡量使事情的影響控制在最小范圍，樹立友好的服務態(tài)度。
三、建議與心得
服務水平是餐飲業(yè)的重要依據(jù)，提升服務水平是保證優(yōu)質(zhì)服務的必要手段，其核心主要在于提高服務人員的自身素質(zhì)，加強服務用語，在今后的工作中制訂相應的培訓計劃，按照程序和標準對服務員實施培訓，不斷檢查和糾正服務員規(guī)范服務。
這次學習是一次非常好的充電機會，使我更加深入的了解到先進的服務理念，感謝領導給我這次機會，今后，我一定全力以赴作好本職工作，為內(nèi)部管理體制不斷完善出力，不斷為服務中心奉獻自己的微薄之力。
一、組織機構建設情況：
為切實做好的安全生產(chǎn)工作，我街道根據(jù)實際，明確了工作重點，強化了工作措施，以街道7號文件《關于調(diào)整街道安全生產(chǎn)領導小組成員的通知》的形式，明確了街道安全生產(chǎn)領導小組成員，成立了街道安監(jiān)辦公室，設立了辦公室主任，配備了兩名專職安全檢查人員。按照條塊責任分工的原則，將全街道的安全生產(chǎn)工作分為十條七塊，政府一把手負總責，各工作區(qū)、村主任對本轄區(qū)內(nèi)各企業(yè)的安全生產(chǎn)負責，各部門分工負責，密切配合，相互協(xié)作，并以街道8號文件《街道安全生產(chǎn)工作意見和安全生產(chǎn)責任分工》將具體責任落實到每個單位和個人。
二、安全生產(chǎn)責任制落實情況：
為抓好安全生產(chǎn)責任目標落實，建立健全安全生產(chǎn)責任制，我街道主要從以下方面入手：一是健全了全街道安監(jiān)組織網(wǎng)絡。街道政府成立了安監(jiān)辦公室，負責全街道的安全生產(chǎn)監(jiān)管工作，33個村也相應建立了行政“一把手”任組長的安全生產(chǎn)領導小組，配備了安全管理人員，各企業(yè)也配備了安全管理人員;二是層層落實了安全生產(chǎn)目標責任，逐級明確責任分工。街道政府與各村簽訂了《安全生產(chǎn)目標管理責任書》33份，各村與企業(yè)簽訂《安全生產(chǎn)管理責任書》1126份。
三、安全生產(chǎn)責任保證金收繳情況：
為保證安全生產(chǎn)責任目標的落實，我街道全面實施安全生產(chǎn)責任保證金制度，實行村、街道各級收繳、分級管理，各工作區(qū)、村向所轄區(qū)域內(nèi)企業(yè)收取1000—3000元的安全生產(chǎn)責任保證金，重點安全單位由街道政府直接收取，街道政府向各工作區(qū)、村收取50000元的安全生產(chǎn)責任保證金，并以街道8號文件進行了明確規(guī)定。街道政府收繳安全生產(chǎn)責任保證金10萬余元，并向區(qū)政府交納安全生產(chǎn)責任保證金3萬元。
四、安全生產(chǎn)宣傳培訓情況：
6月份，全街道開展了以“實施安全生產(chǎn)法，人人事事保安全”的“安全生產(chǎn)宣傳月”活動。6月8日，街道政府組織人員在街道駐地設立了安全生產(chǎn)知識宣傳站，全面宣傳《安全生產(chǎn)法》、《省安監(jiān)規(guī)定》等法律法規(guī)及區(qū)政府辦公室《關于明確安全生產(chǎn)事故瑁報告制度的通知》等安全生產(chǎn)有關知識，懸掛過街簾、宣傳標語數(shù)十幅，散發(fā)《關于明確安全事故報告制度的通知》等安全生產(chǎn)月活動宣傳材料2600余份。
同時，按照市、區(qū)安監(jiān)局的有關規(guī)定要求，我街道組織全街道內(nèi)1家磚廠和4家加油站、3家甲醛廠經(jīng)營人員參加了安全生產(chǎn)資格培訓班，進一步增強了各單位經(jīng)營人員的安全生產(chǎn)意識，提高了企業(yè)的安全生產(chǎn)管理水平。安全管理培訓心得體會
為全面提高鍋爐操作人員素質(zhì)和操作技能，確保鍋爐安全運行，10月份，我街道配合區(qū)經(jīng)貿(mào)局舉辦蘭山區(qū)第一期鍋爐操作人員節(jié)能技術培訓班，共有125名司爐工經(jīng)培訓考核后，取得了操作上崗證。
五、安全生產(chǎn)工作開展情況：
今年來，根據(jù)各級安全生產(chǎn)工作會議精神，全街道各級按照責任分工，開展了春、夏、秋、冬季四次拉網(wǎng)式的安全生產(chǎn)大檢查活動。重點開展了非煤礦山、道路交通、公共聚集場所消防、鍋爐壓力容器、危險化學品、爆炸物品和煙花爆竹、建安企業(yè)、用電安全、學校安全及食品衛(wèi)生十個安全專項整治。
根據(jù)5月8日全區(qū)維護穩(wěn)定“百日綜合整治”活動動員會議精神，我街道組織街道直安全生產(chǎn)責任部門、街道機關干部和各村人員深入到轄區(qū)內(nèi)每個企業(yè)，全面開展了安全生產(chǎn)綜合整治和夏季安全生產(chǎn)大檢查活動，檢查了各類企業(yè)1126個，鍋爐626臺，特種設備65臺，中小學校10所，食品經(jīng)營站(點)19處。
6月19日，面對汛期來臨之際，我街道組織人員對全街道內(nèi)供電輸電線路和通信線路進行了集中檢查整改，針對檢查出的不安全隱患，采取相應的措施，督促各責任單位進行整改，確保“三夏”及汛期生產(chǎn)安全。
7月份，根據(jù)區(qū)政府46號文件《關于對全區(qū)非煤礦山安全專項整治工作的實施方案》的要求，我街道開展非煤礦山安全生產(chǎn)集中整治，對全街道內(nèi)1家磚廠和2處采石場進行了專項治理。
在氣瓶專項整治中，我街道嚴厲打擊了所轄范圍內(nèi)的無證非法經(jīng)營的氣瓶充裝單位(點)，包括外來的無固定場所利用桶、罐、稱、車輛等工具倒罐的臨時性、流動性站點，對團卜屯液化氣站進行了全面的檢查治理，在未完全取得合法手續(xù)前嚴禁經(jīng)營。
為貫徹落實12月15日全國安全生產(chǎn)電視會議的精神，我街道深入開展了冬季安全生產(chǎn)專項整治活動。以街道政府25號文件《街道秋冬季安全生產(chǎn)(消防)大檢查工作實施方案》的形式，制定了詳細工作計劃，明確了工作措施，對全街道內(nèi)所有企業(yè)開展了一次拉網(wǎng)式的安全大檢查。組織各駐村包點干部深入到每個村、每個企業(yè)，進行全面檢查?，F(xiàn)已檢查企業(yè)151家，檢查鍋爐138臺，叉車34臺，整改事故隱患7處，取締一處非法采石場。
六、生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)管理和隱患整改情況：
我街道企業(yè)數(shù)量多，分布廣，企業(yè)職工流動性大，企業(yè)負責人安全管理水平低，給全街道安全生產(chǎn)工作帶來了較大困難。歷年來，街道政府對安全生產(chǎn)工作常抓不懈，加大宣傳教育力度，強化安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查，大多數(shù)企業(yè)負責人安全生產(chǎn)意識有所提高，各項安全工作有專人抓，今年以來，全街道未發(fā)生安全事故，安全生產(chǎn)形勢明顯好轉。但仍有各別企業(yè)業(yè)主無視安全生產(chǎn)法律法規(guī)，對存在的事故隱患拒不進行整治，將政府的安監(jiān)通知和各項工作安排置若罔聞，無證從事非法經(jīng)營活動，如：金峰加油站、團卜屯液化氣站。我街道曾多次對其進行整治，但其拒不整改，不按有關規(guī)定辦理經(jīng)營手續(xù)，繼續(xù)從事非法經(jīng)營活動。街道政府分別于6月24日和9月4日將以上情況報送有關職能部門。