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想到畢業(yè)工作，卻總是幻想能不能多讀幾年大學(xué)。想到考研，因為害怕太艱辛而遲遲猶豫不決。而現(xiàn)在更多的是淡然，我們相比之下都是無比幸福的，我們有選擇的權(quán)利，而他們卻時常由于生活所迫，沒有選擇，那些貯藏在心中小小的夢想大都被大大的現(xiàn)實淹沒了。所以我們有什么理由不幸福，有什么理由怨天尤人，有什么理由不勇敢向前。
作為一名六年級的小學(xué)生，這是我第六次參加“愛心大義賣”活動，也是最后一次，帶著對“愛心大義賣”的留戀，我也對“愛心”和“公益”這兩個詞，有了更深一層的理解。
“愛心”在詞典中的解釋為：關(guān)懷、愛護(hù)人的思想感情。義賣一直都是在冬天舉行，但我，卻一直有一種身處于春天的感覺。也許，是同學(xué)們都想使別人感到關(guān)懷、愛護(hù)的那份心情吧，使我們自己更感受到了溫暖。就像太陽，想要溫暖別人，自己也因此變得溫暖。
“公益”在詞典中的解釋為：有關(guān)社會公眾的福祉和利益。也許有的大人會說：“公益關(guān)小孩子什么事，好好寫你的作業(yè)去吧?！钡覅s不這么認(rèn)為，“公益”沒有年齡的界限，八 九十歲的老翁為災(zāi)區(qū)捐出自己積攢多年的私房錢叫做“公益”；三四十歲的壯年去做義工叫做“公益”；十幾歲的少年搞“愛心義賣”叫做“公益”；就算是三四歲的孩子，把自己愛吃的糖果送給一個需要幫助的人，也叫做“公益”，因為他們都有一顆怦怦跳動的，希望看到別人幸福的心，而“公益”的主旨就是：為別人，奉獻(xiàn)自己。
義賣活動需要的是一種具有愛心、奉獻(xiàn)愛心的精神，需要不圖回報，大愛無私的靈魂。所以，它是一個基于良知、信念、善良和責(zé)任的偉大事業(yè)。它把關(guān)懷帶給世界，將愛心傳遞，將文明傳播，架起了人與人，愛與愛的橋梁。
我認(rèn)為，義賣活動不能只局限于學(xué)校，更應(yīng)面向社會。面向社區(qū)，讓更多的人，感受到愛。
這是我第一次經(jīng)歷社會實踐，對于一個大學(xué)生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。從7月10日到8月15日，我來到機(jī)械制造場進(jìn)行了一個多月的社會實踐，感受頗多。來到的頭幾天，公司領(lǐng)導(dǎo)還沒有給我布置什么任務(wù)，于是我就在公司里熟悉一下環(huán)境。工作一向都是嚴(yán)肅認(rèn)真的事情我總是時刻提醒自己對工作的態(tài)度，要勤奮、認(rèn)真、仔細(xì)、有耐心。在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助下，才使我能夠很快得進(jìn)入了工作狀態(tài)，發(fā)揮出自己應(yīng)有的作用。
給我印象最深的還是初到工作崗位的情景，首先印入眼簾的就是各位工人師傅們忙碌的身影，他們積極的工作態(tài)度對我感觸很深。是他們用辛勤的汗水挖掘出地底深處那“黑色的精靈”，給這個世界帶來了無限的光明與熱情。是他們用自己的實踐勞動教會了我，只有用自己的雙手才會創(chuàng)造出世紀(jì)的奇跡。在領(lǐng)導(dǎo)和同事的耐心幫助下，我學(xué)習(xí)到了很多實用的、有價值的東西，而且積累了大量的實際工作經(jīng)驗，這為我經(jīng)后的工作奠定了堅實的`基礎(chǔ)。課上我們畫了很多的三視圖，,但今天看到那么多的實體模型，更有一種說不出的感覺。這兒還有許多各式各樣的機(jī)床，如車床、鉆床、銑床、刨床、磨床、半自動機(jī)床、自動機(jī)床和數(shù)控機(jī)床。不管什么樣式的床子，都有著各種不同的傳動系統(tǒng)與結(jié)構(gòu)，不同的機(jī)床可以加工出不同形狀，不同的表面、尺寸與精度。車床用于加工零件上的回轉(zhuǎn)面，如圓柱面，圓錐面各種形狀圓弧及螺紋等。
記得老師曾說過學(xué)校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生身份。而我感受很深。在學(xué)校，理論學(xué)習(xí)的很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到的，而實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。亦或許工作中運用到的只是簡單的問題，只要套公式就能完成一項任務(wù)，有時候你會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)的那么吃力呢?也許老師是正確的，雖然大學(xué)不像在社會，但是總算是社會的一部分。實踐結(jié)束后，我得到了一些錢。當(dāng)然我不是沖著錢來，而是為了獲得經(jīng)驗來的。社會實踐是每個學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。通過這次的的社會實踐活動，我們逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身價值能夠進(jìn)行客觀評價。這在無形中使我們對自己的未來有一個正確的定位，增強了自身努力學(xué)習(xí)知識并將之與社會相結(jié)合的信心和毅力。對于即將走上社會的大學(xué)生們，更應(yīng)該提早走進(jìn)社會、認(rèn)識社會、適應(yīng)社會。大學(xué)生暑期社會實踐是大學(xué)生磨練品格、增長才干、實現(xiàn)全面發(fā)展的重要舞臺。在這里我們真正的鍛煉了自己，為以后踏入社會做了更好的鋪墊，以后如果有機(jī)會，我會更加積極的參加這樣的活動。
此次初二年級的社會實踐已經(jīng)結(jié)束了，但社會實踐給我們帶來的巨大影響卻還沒有結(jié)束。它使我們走出校園走出課堂，見識了許多世面，讓我們了解了許多有趣的知識。
在此次社會實踐中，我們?nèi)チ宋鍌€地方，分別是?？诘拿卒佀畯S，和儋州的海南熱帶植物園與東坡書院，還有洋洋浦鹽田以及金海紙漿廠。這些主要分三天來完成。
不過這些地方中令我印象最深的便是儋州的海南熱帶植物園了。海南熱帶植物園于1958年建園，是在戰(zhàn)爭時期（抗美援朝）時遺留的。園里有2600多種植物，大部分從世界各個熱帶亞熱帶國家?guī)Щ貋淼摹Ｊ侵袊鵁釒е参镔Y源的寶庫，也是世界熱帶作物資源的縮影。其中里面的旅人蕉和見血封喉，最令我印象深刻。旅人蕉能從根部收集水，可用小刀戳穿其葉柄基部得水，水可以直接飲用，又稱救命蕉；而見血封喉是世上最毒的植物之一！樹液有劇毒，樹液從傷口進(jìn)入體內(nèi)，會引起中毒，主要癥狀有肌肉松弛，心跳減緩最后，心跳停止而死亡。而且它建園時就在這里生長，是本植物園的標(biāo)志性樹種。
在本次社會實踐活動，一方面，鍛煉了自己的能力，在實踐中成長；另一方面，我們?yōu)樯鐣鲎约旱呢暙I(xiàn)；但在實踐過程中，我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗不足，處理問題不夠成熟等一些問題。所以我們回到學(xué)校應(yīng)更加的努力學(xué)習(xí)，掌握更多的知識，鍛煉自己，在社會中的表現(xiàn)，為以后服務(wù)社會，做好堅固的基礎(chǔ)。畢竟機(jī)會是給有準(zhǔn)備的人的。我們只有通過自身的不斷努力，拿出一腔熱血的干勁，拿出會當(dāng)凌絕頂?shù)膲阎?，不斷提高自身的綜合素質(zhì)，在與社會的接觸過程中，減少磨合，加快進(jìn)入社會的步伐，才能在社會上出人頭地，站穩(wěn)腳跟，以此來回報國家和社會，揚起理想的風(fēng)帆，駛向成功的彼岸。
也許很多人不理解為什么學(xué)生要進(jìn)行假期社會實踐活動。在這之前也是不怎么懂得的。但是，經(jīng)過這次的暑假實踐活動，我竟然領(lǐng)悟到了一些我以前所不明白的東西。比如：在這次社會實踐中，我懂得了如何合理的安排時間；又比如說，我們十分投入的到一件事情里，我們雖然會感到勞累，卻還是感到十分的快樂與幸福。
所以，一段有意義的人生。實踐一定是最最值得我們來體會的。一起去實踐吧，去看看另一個世界。
轉(zhuǎn)眼間大二的生活就已經(jīng)結(jié)束了，我們又一次迎來了大學(xué)的暑假。暑假本該是快樂的，是高興的，可是作為一個大二的學(xué)生，我也不再是小孩子了，面對這么長的暑假，我不可能還天天和個孩子一樣到處跑出去玩耍，作為大學(xué)生，我其實早就因該為自己的未來做一些打算。
想著之后我們就要去自己找工作，我不得不為這件事?lián)?，長這么大，其實我也并沒有多少工作的經(jīng)驗。最多也只是在親戚的店里幫過忙而已。既然如此，我就必須早早的做好準(zhǔn)備，在這個暑假，我約上幾位好友，一起去找一份在暑假里做的暑假工作。
經(jīng)過了幾次的搜集，我們定下了很多可選項，而且都是和我們的專業(yè)相關(guān)，不僅能體驗到實際的工作，還能多見識一些?？墒聦崊s經(jīng)常難如計劃一般順利，我們這次的暑假實踐之行也遭受了許多的波折，但是好在最后的結(jié)果是，我們都得到了充足的暑假工作的經(jīng)驗。我的暑假實踐報告如下：
一、艱難的面試
這次的工作，我們找了很多的地點，經(jīng)過了準(zhǔn)備，我們都一一去參加了面試?？墒俏覀儩M懷信心的出發(fā)，得到的確是處處碰壁的結(jié)果，其中有不少的原因，人滿了、專業(yè)知識不夠、不適合……在經(jīng)歷了這次的實踐后，我才知道找工作是多么的不易！可是我們并沒有就這樣放棄，一家一家的嘗試，直到后面，我們終于被一家公司錄取！收到消息的那一刻，簡直可以用喜極而泣來形容！就這樣，我們開始了這個暑假的這份工作——電話客服。
二、工作培訓(xùn)
就算是被錄用，可也不是說這樣就保險了！我們在進(jìn)去之后，等待我們的并不是直接的工作，而是對我們這些新進(jìn)來的員工們一次統(tǒng)一的培訓(xùn)，而且還是有培訓(xùn)考核的！
因為有了淘汰機(jī)制，我們在學(xué)習(xí)的時候也是格外的認(rèn)真，而且比起學(xué)校里學(xué)習(xí)的那些專業(yè)技巧，這里要記的更多！客服的用語，公司的知識和產(chǎn)品的知識，各種各樣的問題都需要我們背誦熟練，雖然難受，但我們確實如愿的體會到了工作的辛苦。
三、工作體會
在培訓(xùn)之后，我們開始正式的工作了，關(guān)于這段實踐的工作的體驗，只能說是都在預(yù)料之中卻有出乎意料之外。
預(yù)料之中是指，我們早就對工作的辛苦有了準(zhǔn)備，也做好了心理準(zhǔn)備?？深A(yù)料之外的是我們做的準(zhǔn)備，比起我們在工作上遇上的還是太少太少。有時候為了安撫客戶的心情，一天下來我們自己的心情反而是郁悶了。果然只有真正的自己參加了工作，才知道工作的不易。
四、總結(jié)
經(jīng)歷了這么多的磨難，我們又怎么能不從這份辛苦中挖出一點金子來呢？經(jīng)歷了真正的工作，給我的收獲就是知道了，我們還要學(xué)！我們還要學(xué)的東西實在是太多太多了，在面試的時候我們沒能答上來的問題，就讓我們知道自己還有很多欠缺，在工作后我們更是發(fā)現(xiàn)自己在課本上學(xué)習(xí)的都不過是皮毛而已，在正式的工作中，早就是人人都會的基礎(chǔ)，甚至都不一定會用到！我們之前還為自己的專業(yè)知識自豪，可哪知，我們擁有的還是太少太少。
從__年6月25日-8月25日，我在神州詩書畫報社進(jìn)行了為期兩個月的實踐，對于一個從未接觸過紙媒的人來說，這份工作是有一定挑戰(zhàn)性的。在實踐期間，我學(xué)習(xí)到了很多在校園里學(xué)不到的知識，增加了不少閱歷，將在學(xué)校學(xué)到的理論知識很好地與實踐相結(jié)合。同時，也發(fā)現(xiàn)了自身的很多不足之處，這些難得的收獲使我受益匪淺也必將對自己以后的實踐和工作有很大的幫助。因此，我很感謝學(xué)院安排這次實踐，感謝報社眾多老師給我們的辛勤指導(dǎo)和熱情幫助。現(xiàn)在，我把自己的實踐情況簡單的總結(jié)一下。
選擇《神州詩書畫報》作為實踐單位緣于學(xué)校校友會的介紹，《神州詩書畫報》是經(jīng)國家新聞出版總署批準(zhǔn)、面向國內(nèi)外公開發(fā)行的全國唯一一份集詩書畫于一體的書畫類專業(yè)周報。神州詩書畫報以“弘揚中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，促進(jìn)社會主義文化事業(yè)大繁榮、大發(fā)展”為立足點，以遵循“權(quán)威、高端、精品、創(chuàng)新”為辦報宗旨，不斷發(fā)現(xiàn)和推出具有投資潛力和學(xué)術(shù)價值的書畫藝術(shù)家。后來的經(jīng)歷證明我選擇本報實踐是正確的選擇，本報的老師對我和我們一起實踐的同學(xué)都很關(guān)心，及時給我們答疑解惑，讓我們在短時間內(nèi)有了很大的進(jìn)步。同時也盡量讓我們不至于浪費寶貴的時間，每天都有事可做。本報的記者不多，所以每個人的任務(wù)就比較大，每天都很辛苦，剛來報社的第一天我就感覺到了他們都是那么的敬業(yè)，那么的熱愛這份工作，對于我們這些實踐生也是當(dāng)做朋友一般，經(jīng)常跟我溝通交流，指導(dǎo)我們的方方面面，在工作和生活方面都給予我們很大的幫助。
首先，我先將自己在報社的主要工作做一下簡要的概括。
在報社正式上班的第一天剛好是周一，報社每周一都開例會，總結(jié)上周工作的同時制定新一周的和實施方案，我們剛到的這些實踐生就一一做了自我介紹，之后主編皆我們的學(xué)姐就給我們發(fā)了十期報紙，先讓我們學(xué)習(xí)本報報紙的基本布局，閱讀相關(guān)的書畫類文章，通過一段時間的學(xué)習(xí)，我覺得自己的鑒賞力和閱讀能力都有很大的提高，同時也對紙媒有了更加深入的認(rèn)識。
接下來，我們有幸參加了本報社舉辦的第一次大型的活動“神州好丹青”，這次活動旨在發(fā)掘一批功底深厚、技藝精湛、潛心創(chuàng)新的實力型國畫家。我們?nèi)虆⑴c了該活動。在活動的前期，我們做的主要是宣傳工作。主要內(nèi)容是：
1、搜集整理全國各地美協(xié)、畫院以及與藝術(shù)密切相關(guān)的各種資料；
2、向美協(xié)、畫院、畫廊郵寄附有我們“神州好丹青”活動招募啟事的本報周刊以做宣傳；我們一共發(fā)了登有啟示的五期周刊；
3、寫信封，在兩周時間內(nèi)，我們一共寫了將近五千份信封，并且在寫信封的時候還要核對郵寄地址是否準(zhǔn)確無誤；
4、之后我們的任務(wù)就是裝期刊、粘信封、去郵局寄送整理好的信件；
5、我們還通過短信平臺來宣傳我們的活動，由記者部搜集整理國家畫院的通信錄，之后我們對其發(fā)送“神州好丹青”的招募啟事。在這個過程中，我們的工作量還是很大的，雖然做的事情有點瑣碎，但是卻需要很大的耐心和毅力，雖然每天做的工作比較簡單，但我卻覺得很充實、很快樂，同時也磨礪了我的意志和耐心，我覺得這些品質(zhì)是以后工作所必不可少的，是以后工作所必須具備的。
完成了前期的宣傳工作之后，就進(jìn)入了工作的中期階段。在這個階段，我所做的工作有：
1、將附有征稿啟事的信件以及短信發(fā)送出去之后，就有一部分有意向的參加本活動畫家打電話來咨詢，我們的任務(wù)就是接聽電話，解決來電咨詢的問題，而且周六、周天我們也加班幫忙接電話；
2、整理來稿人員的信息，并將其電腦存檔、信封記錄、文件柜保存；
3、國家畫院的招募啟事發(fā)出去之后，我們還將各位畫家的聯(lián)系方式這一寶貴的資源進(jìn)行整理、存檔；
除了全程參與“神州好丹青”這個活動外，由于報社前期人員比較缺乏，我們也協(xié)助報社的行政人員做了一些力所能及的事情，工作內(nèi)容如下：
1、去郵局辦理大型業(yè)務(wù)；
2、報社還辦了“鄉(xiāng)村美術(shù)教育計劃”，是一個給甘肅各地以及四川瀘州中小學(xué)免費發(fā)送本報社報紙的活動，在這個活動中，我的工作是搜集整理四川以及甘肅各中小學(xué)的地址以及聯(lián)系方式；
3、給每期的畫家打包郵寄每一期的報紙；
其次，我要總結(jié)一下自己在這段實踐期內(nèi)的感悟、收獲以及體會。
在這次實踐中，我學(xué)到了很多在理論課上學(xué)不到的東西，包括理論在實踐方面的運用。這來兩個月的實踐對于我來說真的很難忘。
第一，第一次要把事情做好，對待工作不僅僅把它當(dāng)作一種謀生的手段，更應(yīng)當(dāng)作一種藝術(shù)來做。做就要爭取做到體現(xiàn)自己程度的最好。在本報的實踐中，雖然干的工作技術(shù)含量不大，但是卻需要百倍的耐心和毅力，對自己要有嚴(yán)格的自律自求，要嚴(yán)于律己，通過踏實的工作，盡可能做好每一件事，同時積極向別人學(xué)習(xí)，逐步提高自己各方面的水平。
第二，要有吃苦耐勞的精神，要準(zhǔn)備隨時在路上。通過這段時間的實踐，我第一次切身體會到工作的辛苦和勞累。感覺干什么工作都不容易。對于新聞媒體這一行業(yè)來說，得具備絕對開闊的視野以及豐富的知識面，因此，通過這段時間的學(xué)習(xí)，我覺得自己在很多方面還是很欠缺的，因此更加激勵自己在今后的學(xué)習(xí)和工作中更加地踏實、努力。
第三，要認(rèn)清自己的位置。在實踐中，應(yīng)該把自己定位為一個學(xué)生，自己什么都不熟悉，都要積極向其他記者、編輯學(xué)習(xí)，雖然他們或者沒有上過大學(xué)，或者沒有較為專業(yè)的理論知識。但作為出入茅廬的實踐生，他們的敬業(yè)，他們的工作熱情，他們的積極作為，都值得自己去學(xué)習(xí)。用業(yè)余的知識去做專業(yè)的事，這也是一種很偉大的精神。對于一個自己陌生的環(huán)境，一邊自己要主動去靠自己的力量去熟悉，另一邊也要通過熟知的人去了解。他們都給自己提供了這樣一個條件。作為實踐生，在做新聞時，一定要把自己當(dāng)成一個正式的工作人員，像他們那樣尊師各項，愛崗敬業(yè)，嚴(yán)于律己，端正自己的態(tài)度，爭取多學(xué)、多看。
第四，要努力拓展自己的知識面，使自己的理論知識和相關(guān)知識更加系統(tǒng)廣泛。在報社工作需要廣泛接觸社會的方方面面，這就需要自己的知識應(yīng)該有更大的接觸面，需要對相關(guān)方面知識的全面了解直至熟悉。這就需要自己在以后的學(xué)習(xí)中多讀，多想，多學(xué)，為將來投身做更職業(yè)的事情打好堅實的基礎(chǔ)。
在這兩個月中，我深深感受到了詩書畫報的文化氛圍，從中也領(lǐng)悟到了許多東西。我發(fā)現(xiàn)報社里很多人不是新聞專業(yè)出身，這說明了做新聞不一定是新聞專業(yè)的人才能做好，因為新聞記者和編輯只是報紙運做的小部分人員，報紙運做很大一部分還是在廣告策劃與市場營銷上，同時，報社一個市場運營單位，在某種理念上也可以稱為一個公司，這就需要使部門劃分明確，人員職責(zé)到位，要有管理部門、服務(wù)部門與生產(chǎn)部門。記者與編輯只是生產(chǎn)部門中的成員，需要比較專業(yè)的知識，但是社會知識與經(jīng)驗顯得尤為重要。由于部門龐雜，要想在報社做好工作就必須知識結(jié)構(gòu)全面，所以對人才的要求也是綜合型人才，即既要懂新聞的專業(yè)知識，又要會管理策劃與營銷，只有這樣，才能無論做什么工作都得心應(yīng)手。
實踐雖然很辛苦，但讓我體會到了工作的艱辛，為將來踏入職場奠定了良好的基礎(chǔ)。實踐期間遇到很多問題和困難，在老師的幫助下和自己的堅持努力下都一一解決，但老師和同學(xué)的鼓勵讓我堅持了下來，而且老師也很照顧，盡量幫助我們，真的是無微不至。實踐時間不長，但將是我人生中最重要的經(jīng)歷，在以后的道路上我將更加努力。
一、實習(xí)目的
通過到工廠參觀企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解和掌握各種食品的生產(chǎn)工藝和流程，鞏固和理解已學(xué)過的理論和專業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)我們理論聯(lián)系實際的能力，提高實踐能力、動手能力、解決問題和觀察問題、分析問題以及解決問題的能力，為后續(xù)畢業(yè)設(shè)計以及畢業(yè)論文打下堅實的基礎(chǔ)。在實習(xí)過程中讓我們了解企業(yè)廠史、生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展遠(yuǎn)景等，掌握企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及在市場的地位;掌握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作注意事項;了解車間布局，掌握設(shè)備操作流程并分析車間的質(zhì)量控制點，提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議，以及企業(yè)的營銷理念及科研開發(fā)狀況等。
二、實習(xí)內(nèi)容
在實習(xí)的這段時間里,我們參觀了三家在生產(chǎn)不同產(chǎn)品的食品企業(yè)，有乳品、飲料、焙烤食品等。以下是實習(xí)期間查閱的相關(guān)企業(yè)概況以及在實習(xí)中學(xué)習(xí)到的。
1、 哈爾濱龍丹乳業(yè)
(1)哈爾濱龍丹乳業(yè)簡介
龍丹乳業(yè)是我國唯一一家由科技成果轉(zhuǎn)化而來的研發(fā)型大型乳品企業(yè);是國內(nèi)乳品行業(yè)唯一通過國家科技部和中科院“雙高”認(rèn)證的高新技術(shù)企業(yè);黑龍江省政府重點扶持的國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，全國十大乳品企業(yè)之一。作為國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心的產(chǎn)業(yè)基地，龍丹乳業(yè)是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)配方乳粉及其它乳制品的專業(yè)生產(chǎn)廠家，東三省最大的液體奶生產(chǎn)商之一。依托黑龍江綠色的原生態(tài)牧場奶源，先進(jìn)的設(shè)備技術(shù)、精湛的科學(xué)管理、專業(yè)的人才隊伍，龍丹乳業(yè)精心打造出“龍丹”這一享譽全國的中國名牌乳制品。龍丹液態(tài)奶、龍丹奶粉的幾十個系列，逾百種乳制品憑借豐富的營養(yǎng)，卓越的品質(zhì)，暢銷全國28個省市自治區(qū)，倍受消費者青睞。
(2)產(chǎn)品工藝
1閃蒸工作原理：
閃蒸是指在不改變牛乳各種有益成分的前提下，通過降低液體沸點的原理，蒸發(fā)牛乳中的部分水份，從而提高了牛乳中的干物質(zhì)含量、去除不良?xì)馕?，達(dá)到高品質(zhì)牛奶的標(biāo)準(zhǔn)要求。
2均質(zhì)工藝：
均質(zhì)是指對牛奶中的脂肪球進(jìn)行機(jī)械處理，使它們呈較微小的脂肪球均勻一致地分散在乳中。經(jīng)過均質(zhì)的牛奶，脂肪直徑課控制在2微米左右，營養(yǎng)成份更均勻一致，不易形成脂肪層，更有益于人體的消化吸收。
3巴氏殺菌奶工藝：
巴氏殺菌奶是以新鮮牛乳為原料，經(jīng)過凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、高壓均質(zhì)、低溫短時(85℃/15s)殺菌、冷卻、低溫灌裝而成。巴氏殺菌的主要目的是殺死牛奶中的致病菌，最大程度的保留牛奶中的維生素、礦物質(zhì)、活性因子等有益成份，同時確保牛乳口感新鮮純正。 4超高溫滅菌工藝：
超高溫滅菌是指在封閉系統(tǒng)中將牛乳在連續(xù)流動的狀態(tài)下，通過脫氣、均質(zhì)、熱交換而快速加熱到137℃保持4秒，以達(dá)到商業(yè)無菌，最后經(jīng)無菌灌裝設(shè)備加工制成。按不同包裝形式，保質(zhì)期分別為1~6個月。
5酸奶工藝：
酸牛奶是選自自營牧場優(yōu)質(zhì)鮮奶為原料，經(jīng)閃蒸、均質(zhì)、巴氏殺菌(95℃/300s)等工藝處理后，用進(jìn)口直投菌種進(jìn)行接種發(fā)酵，約經(jīng)保溫4~6小時再進(jìn)行冷卻、灌裝。因酸奶具有多種保健功能，營養(yǎng)成份更易于人體吸收，所以深受廣大消費者歡迎。
2、哈爾濱米旗食品有限公司
(1)哈爾濱米旗食品有限公司簡介
哈爾濱米旗食品有限責(zé)任公司成立于一九九六年六月，米旗公司位于哈爾濱的開發(fā)區(qū)，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的全國性食品連鎖企業(yè)，是米旗集團(tuán)的子公司。公司生產(chǎn)的蛋糕、中點、西點、月餅等產(chǎn)品輻射東北、西北數(shù)十個城市，享有盛譽。為了追求品質(zhì)的精益求精和獨具特色的米旗食品，米旗公司不惜重金引進(jìn)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和和進(jìn)口的生產(chǎn)設(shè)備用于生產(chǎn)和研發(fā)。在原料的配給上，采用美國的先進(jìn)的植物性鮮奶油、面粉及高檔原輔料，引進(jìn)臺灣先進(jìn)技術(shù)，生產(chǎn)出高標(biāo)準(zhǔn)的米旗系列食品。在經(jīng)營上，采取了產(chǎn)銷服務(wù)一條龍的經(jīng)營模式，在食品行業(yè)首家推出連鎖經(jīng)營，首家采用開架自選的購物方式，公司重視產(chǎn)品品牌和企業(yè)形象的宣傳，短短幾年米旗系列食品就以其過硬的質(zhì)量贏得了廣大消費者的信賴和肯定。
(2)米旗的生產(chǎn)工藝流程：
油 餡 酥 料 (中點)
分 分 割 割 割
(面包)
↑
種面配料 →中種面攪拌→中種面團(tuán)攪拌
1)生產(chǎn)車間分成幾個區(qū)域，原料處理間包括配料區(qū)、攪拌區(qū)、成型區(qū)，然后接著的是烘烤區(qū)、冷卻車間、包裝車間。采用自動化機(jī)械大生產(chǎn)，操作員工人數(shù)很少。
①配料區(qū)：將預(yù)處理間挑選過的安全、優(yōu)質(zhì)的原料按照工藝標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放到各個組，嚴(yán)把質(zhì)量、安全關(guān)，在最初的環(huán)節(jié)避免食品污染。設(shè)備名稱：篩份機(jī)、糖粉機(jī)
②攪拌區(qū)：衛(wèi)生安全的原料通過最初的加工，攪拌成香氣四溢的面團(tuán)。設(shè)備名稱：打蛋機(jī)、攪拌機(jī)
③成型區(qū)：整快的面團(tuán)，通過成型員工的精心制作變成各色各樣的面包雛形。簡單的形狀可以通過機(jī)械自動完成，而具有復(fù)雜花形的面包需人工制作。設(shè)備名稱：分塊機(jī)、滾圓機(jī)、壓面機(jī)
接著是烘烤、冷卻及包裝等。烘烤采用連續(xù)隧道式烤爐，溫度為200℃，連續(xù)化生產(chǎn)，人工卸產(chǎn)品，轉(zhuǎn)移到冷卻室冷卻。把烘烤后的面包，送入冷卻室，由經(jīng)凈化的冷風(fēng)冷卻，時間為1.5小時，冷卻后的溫度，冬天22℃，夏天28℃。經(jīng)冷卻后的面包在包裝室自動包裝，經(jīng)檢驗合格后出廠銷售。車間內(nèi)有一套德國進(jìn)口的全自動化的面包生產(chǎn)機(jī)械WP(WERAER&PFLEIDERER)，此生產(chǎn)線日產(chǎn)量為12500個面包，每個面包重380g。
2)在快餐生產(chǎn)車間內(nèi)有是一套全自動化的生產(chǎn)線，其設(shè)備都是不銹鋼的，一個和面機(jī)的容量可一次裝進(jìn)8袋面粉(50斤/袋)，生產(chǎn)能力很大。車間上方有排風(fēng)管道，凈化車間空氣，保證空氣新鮮暢通。
4、哈爾濱可口可樂飲料公司
(1)哈爾濱可口可樂飲料公司簡介
哈爾濱可口可樂飲料公司簡介坐落在開發(fā)區(qū)，成立于1993年，總投資2200萬美元，生產(chǎn)、銷售國際品牌可口可樂、雪碧、芬達(dá)、醒目、冰露水、酷兒、雀巢冰爽茶等系列飲料。隨著品牌知名度和市場占有率的不斷提升，逐步成為了市場的領(lǐng)導(dǎo)者?？煽诳蓸凤嬃系闹鲃┯蓢膺M(jìn)口，然后利用當(dāng)?shù)氐奶?、酸、水進(jìn)行調(diào)配而成的。不同國家和不同地區(qū)所生產(chǎn)的可口可樂的配方不完全相同，以適應(yīng)各地顧客的口味。
(2)生產(chǎn)工藝要求及流程
該可樂飲料采用的是一次灌裝法，其優(yōu)點有：糖漿與水的比例準(zhǔn)確度高，容器容量變化是無須改變加注量的比例，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定;糖漿與水的溫度一致，氣泡小;混合后的液體均勻溶入二氧化碳，產(chǎn)品剎口感強;生產(chǎn)規(guī)模大，適合大型連續(xù)化工廠。
在可口可樂飲料中99.5%的成分是含有二氧化碳的糖水，其中占極小比例的物質(zhì)是一種香料混合劑，正是它奠定了可口可樂的獨特口味，這種香料混合劑包括野豌豆、生姜、含羞草、桔子樹皮、古柯葉、桂樹和香子蘭的皮等的提煉物、過濾物和染料。
(3)玻璃瓶裝可口可樂的生產(chǎn)過程
人工清洗→傳送到洗瓶機(jī)→電子空瓶檢查機(jī)→罐裝機(jī)→混比冷卻系統(tǒng)→加蓋密封→質(zhì)量檢測→加溫。
可口可樂的注入間 注入機(jī)評定注入速度：
拉罐355mL： 30000罐/小時
RB250mL： 36000瓶/小時
PET1.25L： 15000瓶/小時
PET2.0L： 800瓶/小時
PET500mL： 18000瓶/小時
設(shè)置不同容量，不同的灌裝要求。以滿足消費者的不同需求。
三、實習(xí)體會
通過這幾天的參觀實習(xí)，我置身于實際企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解了各種食品的生產(chǎn)工藝和流程，有助于我鞏固和理解已學(xué)過的理論和專業(yè)課程內(nèi)容。在廠方技術(shù)講解員不厭其煩的講解過程中，使我們對食品工業(yè)也有了更加深入的理解，與以前單純從書本上學(xué)習(xí)、做實驗相比，真正做到了理論聯(lián)系實踐，感覺很有收獲。
最后，感謝學(xué)院為我們提供這個寶貴的實習(xí)機(jī)會，感謝各位老師在這幾天陪我們走過，感謝各個廠區(qū)給我們提供實習(xí)的場所以及其技術(shù)講解員的細(xì)心講解!
通過近幾周的社會實踐調(diào)查，從現(xiàn)實生活中感受和學(xué)習(xí)到很多，感覺自己有了新的成長和認(rèn)知。
要完成一份實際的調(diào)查報告，尤其是需要團(tuán)隊合作的實際工作，選擇團(tuán)隊成員非常重要。這些團(tuán)隊成員需要具備的最重要的素質(zhì)之一就是在實際活動中積極主動，愿意承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任和義務(wù)。我們的團(tuán)隊成員在這次實際的調(diào)查活動中非常活躍，他們非常關(guān)注自己的任務(wù)。當(dāng)我聽到其他學(xué)生抱怨時，我感到非常幸運。所以也讓我知道了，以后一定不能在群體中懈怠，一定不能讓別人的負(fù)面情緒影響到自己。也許我們只是千般裝置中的一顆小螺絲釘，但只有充分發(fā)揮自己的力量，才能讓一切有序運行，可見我們的重要性和不可或缺性。反而會形成消極的心態(tài)而不是被別人需要，變得更加消極自卑，從而形成惡性循環(huán)。
實踐調(diào)查需要全心全意地準(zhǔn)備，要明確實踐活動的主題、調(diào)查方法、調(diào)查內(nèi)容和小組成員的任務(wù)安排。所有的隊員都討論了這些。當(dāng)然，在討論過程中有很多分歧。我們采取了多拿少的方法，所以我們會根據(jù)優(yōu)缺點選擇最佳方案。在團(tuán)隊成員的任務(wù)分配上，我們也是揚長避短，充分利用自己的資源。做好準(zhǔn)備后，這幾周的實踐中出現(xiàn)了一些不合理的地方，比如修改了一些調(diào)查內(nèi)容，在報告內(nèi)容中加入了一些新的想法。實踐不是一蹴而就的，它的完成需要根據(jù)實際情況反復(fù)修改，這需要我們的耐心和相互支持與遷就。
在這次練習(xí)中，我?guī)椭朔职l(fā)問卷的學(xué)生。我發(fā)現(xiàn)并不是所有人都愿意時不時幫我們做問卷。一開始，他們心灰意冷。其實從不同的角度完全可以理解。所以，為了讓大家愿意幫助我們，我們耐心的和他們交流，一邊微笑一邊說明自己的意圖。其實這讓我們知道，我們不能把事情強加給別人，而是用自己的努力讓任務(wù)很好的完成，讓自己滿意。我們已經(jīng)是大學(xué)生了。大學(xué)在一定程度上是半個社會。除了學(xué)好課本知識，學(xué)會與人交流對我們來說也是非常重要的，這是一項在一定程度上對我們的課本知識更重要的基本功。掌握這項技能需要我們有豐富的知識和經(jīng)驗。這就要求我們理論聯(lián)系實際，接觸社會事物，而不是停留在純理論上。盡可能拓展自己的知識面，為將來進(jìn)入社會做準(zhǔn)備。
這種社會實踐活動也豐富了我們的日常生活，讓我們感受到了與以往只是學(xué)習(xí)和上網(wǎng)的體驗不同，實現(xiàn)了理論與實踐相結(jié)合的真實感。我們都覺得課本知識沒有那么死板，其實可以從很多方面體會到它們的現(xiàn)實意義。增強我們學(xué)習(xí)知識的信心和動力。
活動內(nèi)容
深入本地中小學(xué)進(jìn)行調(diào)查走訪，了解本地基礎(chǔ)教育的現(xiàn)狀，特別是農(nóng)村基礎(chǔ)教育的現(xiàn)狀。
了解我校畢業(yè)生回生源地就業(yè)情況以及用人單位對我校畢業(yè)生的意見反饋。
走訪調(diào)查身邊的先進(jìn)基層黨員，了解基層黨建工作。
農(nóng)村地區(qū)的同學(xué)，深入調(diào)查免征農(nóng)業(yè)稅后農(nóng)民的收入狀況，以及農(nóng)村目前存在的其他問題。
城鎮(zhèn)學(xué)生深入社區(qū)調(diào)查城鎮(zhèn)居民中低保戶的生活狀況，以及政府對其改善生活質(zhì)量所采取的措施。
調(diào)查了解本地農(nóng)村的建設(shè)情況以及改革現(xiàn)狀。
開展送溫暖活動。為所在社區(qū)提供公益服務(wù)，如為軍烈屬，孤寡老人、殘疾人、下崗工人等社會扶助對象解決生活問題，幫助社區(qū)管理部門開展宣傳、咨詢工作，參加社區(qū)組織的義務(wù)勞動等。
結(jié)合實際，到廠礦、社區(qū)、健身中心等地方開展傳播體育健身理念，推動全民健身的活動。
具體要求
活動主題
學(xué)會感恩體驗成長共建和諧關(guān)注社會
指導(dǎo)思想
活動要緊緊圍繞我校學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)我部學(xué)生實際，幫助學(xué)生適應(yīng)社會規(guī)范，明確社會角色，提高服務(wù)社會的技能，加速個人社會化進(jìn)程，努力培養(yǎng)理想遠(yuǎn)大、信念堅定、品德高尚、意志頑強、視野開闊、知識豐富，開拓進(jìn)取、艱苦創(chuàng)業(yè)的新一代青年，進(jìn)一步增強青年學(xué)生投身全面建設(shè)小康社會、構(gòu)建社會主義和諧社會偉大實踐的責(zé)任感和使命感。
活動內(nèi)容
家庭體驗。以感恩父母、回報家庭為導(dǎo)向，在暑假期間，從事不少于二周的家務(wù)勞動，具體勞動內(nèi)容包括每天做一次飯，打掃一次衛(wèi)生，外加一項其他家務(wù)勞動。另外強調(diào)必須給父母親或爺爺奶奶、外公外婆中的一位洗一次腳，深深體會一回長輩們的艱辛。目的是使同學(xué)們認(rèn)識到服務(wù)社會要從回報家庭做起，家庭作為社會基本細(xì)胞是學(xué)生社會化過程不可或缺的重要環(huán)節(jié)。
社會體驗
角色體驗。以認(rèn)知社會、了解社會為導(dǎo)向，依托一所學(xué)校、一個社區(qū)或一個企事業(yè)單位，在某一具體崗位上，從事一天以上的社會工作。要結(jié)合自我實際，盤活各種社會關(guān)系，主動出擊，拓寬渠道，開展崗位體驗、社會兼職、勤工儉學(xué)等活動，創(chuàng)造更多的實踐機(jī)會。
本期暑假實踐活動要求學(xué)生必須完成家庭體驗和社會體驗，社會體驗中只需完成角色體驗或社會調(diào)查其中一項。
今年暑假我在游泳館實習(xí)兩周，這是一個很不一樣的實習(xí)經(jīng)歷，我是學(xué)小學(xué)語文教育的，以前從事過暑期輔導(dǎo)班的實習(xí)，可是在游泳館實習(xí)還是第一次，而且是邊學(xué)習(xí)不同的泳姿，邊做游泳教練助理，這對我來說是一個挑戰(zhàn)。
回到家已經(jīng)是7月2日，游泳館也已經(jīng)開業(yè)了，很多要參加游泳中考的初二學(xué)生也已在教練的指導(dǎo)下開始他們的游泳學(xué)習(xí)，我是一個旱鴨子，所以實習(xí)的第一周我就要基本學(xué)會漂浮和仰泳。我與那些初中的孩子一起，從憋氣開始，每天學(xué)習(xí)兩個小時，大概三四天我已能靠自己在水中漂浮，然后在教練的指導(dǎo)下我的仰泳學(xué)習(xí)得很順利，而且在他們的細(xì)心解說和我的反復(fù)試驗下，我已基本掌握了憋氣、漂浮和仰泳的動作要領(lǐng)。
實習(xí)的第二周，我就擔(dān)任起了教練助理，輔助教練糾正同學(xué)的不良泳姿，并通過相互交流示范來加快學(xué)習(xí)進(jìn)程，特別是還要在學(xué)員第一次去深水區(qū)適應(yīng)和練習(xí)時，擔(dān)任起安全員的工作，時刻關(guān)注每一個學(xué)員的人身安全，雖然借助了游泳圈，可是當(dāng)自己擔(dān)負(fù)起這個責(zé)任的時候，我可是時刻也不敢懈怠。
兩周的時間說長不長，說短不短，雖然在游泳館的這14天讓我覺得還蠻辛苦的，不管是自己游泳或者教別人，還是做安全員，但是我真的有很多收獲，別的不說，至少我已經(jīng)學(xué)會了游泳，雖然還只會仰泳，可是邁開了我游泳生涯的第一步，以后的暑假我會慢慢去學(xué)習(xí)自由泳、蛙泳，成為一個出色的游泳者，甚至是一名優(yōu)秀的游泳教練。
其次，我還收獲了吃苦耐勞和責(zé)任心，游泳是一項很辛苦的體育運動，教游泳又要長時間的浸泡在水中，這無論從體力上，還是心理上都是一種挑戰(zhàn)，特別是剛開始學(xué)習(xí)的時候，老是吃水，要不是有教練的鼓勵和我一定要把他學(xué)會的決心，說不定中途我就放棄了，所以，這兩周教會了我要能吃苦，更要堅持做好一件事。
責(zé)任心就更不用說了，作為一名教練和安全員，如果沒有責(zé)任心，那就是對自己學(xué)員的不負(fù)責(zé)，雖然要做好需要付出很大的努力，亦或是很多的體力，可是當(dāng)你看到每個學(xué)員學(xué)會時的喜悅，或者是他們通過考試的歡呼，你就會覺得一切都是值得的，并且你還能從中收獲點什么，這就是最大的財富。
總之，這兩周的實習(xí)，我辛苦并快樂著，學(xué)會了不少，讓我很知足。