俗話說：“家有家規(guī)，校有校規(guī)。沒有規(guī)矩，不成方圓”在家里，媽媽教我做個(gè)好孩子，在學(xué)校里老師教我做個(gè)好學(xué)生。
隨著現(xiàn)代社會(huì)文明程度的提高，自然促進(jìn)了人的素質(zhì)的提高，高素質(zhì)的人對(duì)禮儀文化也就更重視。
禮儀，是人們相互交往中的一種行為規(guī)范。人們?cè)谌粘Ｉ钪校瑫r(shí)時(shí)處處都離不開文明禮儀。禮儀雖是生活的小節(jié)，但在某些場(chǎng)合卻代表著個(gè)人、學(xué)校甚至民族、國家的形象，標(biāo)志著一個(gè)國家和民族文明程度的高低，也是衡量人們的教養(yǎng)和道德水準(zhǔn)的尺度。
我國是一個(gè)文明古國，有五千年的文明歷史，一向有“禮儀之邦”的美譽(yù)。在日常生活中，我們應(yīng)該儀態(tài)大方、彬彬有禮、舉止莊重、不卑不吭，表現(xiàn)出良好的精神風(fēng)貌和禮儀行為。今天，通過謝老師短暫的而又充實(shí)的一節(jié)禮儀課，讓我了解到了禮儀的重要性，必要性和歷史性。這節(jié)“文明禮儀”課，感覺收獲得很多。
在課上，老師給我們講了很多基本的禮儀，稱謂禮儀、著裝禮儀、課堂禮儀、尊師禮儀、餐桌禮儀等等。如課堂禮儀：
第一、上課：按課表提前做好上課的準(zhǔn)備。上課鈴一響，學(xué)生應(yīng)端坐在教室里，恭候老師上課。當(dāng)老師宣布上課時(shí)，全班應(yīng)迅速肅立，向老師問好，待老師答禮后，方可坐下。若學(xué)生在老師上課后進(jìn)入教室，應(yīng)先得到老師的允許后，方可進(jìn)入教室。
第二、聽課：在課堂上，要認(rèn)真聽老師講解，注意力集中，獨(dú)立思考。當(dāng)老師提問時(shí)，應(yīng)先舉手，方言時(shí)，身體要立正，態(tài)度要大方，聲音要響亮。
第三、學(xué)習(xí)：要虛心好學(xué)，對(duì)學(xué)習(xí)上的困難要想辦法盡量克服。 第四、下課：聽到下課鈴響了，若老師還沒有宣布下課，仍要安心聽講，不要忙著收拾書本。待老師下課走出教室后，學(xué)生方可離開教室。
在這節(jié)禮儀課上學(xué)到的東西舉不勝數(shù)，在此我就不一一羅列了，在課堂學(xué)的`是理論知識(shí)，那么要想把學(xué)到的知識(shí)合理利用，就要做到“理論與實(shí)際相結(jié)合”，在學(xué)校要懂得尊敬師長(zhǎng)、團(tuán)結(jié)同學(xué)、著裝得體、努力學(xué)習(xí)、文明就餐，只有這樣才能更好地做到學(xué)以致用。
這是我學(xué)習(xí)“文明禮儀”課的一點(diǎn)小小的個(gè)人感想，希望在以后還能更好地、更深入地學(xué)習(xí)這方面的知識(shí)，真正成為一名合格的學(xué)生。
這學(xué)期有個(gè)科目當(dāng)中有關(guān)于西餐禮儀方面的知識(shí)，今天老師讓某些人上前面講講自己對(duì)西餐禮儀的一些認(rèn)識(shí)，除了那些書上所講得無聊的一些大多數(shù)人都認(rèn)為很拘束的行為之外，那些同學(xué)基本上再?zèng)]有什么更深層次的體會(huì)。
當(dāng)然，其實(shí)對(duì)個(gè)別用心良苦制作了幻燈片的同學(xué)應(yīng)該鼓掌，并且非常慚愧的是我沒做任何什么準(zhǔn)備。當(dāng)中有位同學(xué)所講得給我的感覺好像他不是在說什么禮儀而是在批判這個(gè)禮儀，他說了什么這個(gè)禮儀很繁瑣很乏味(這倒是我贊同的)。
不過隨后他又注重強(qiáng)調(diào)了西餐禮儀其實(shí)是什么西方很虛偽的一面，本來不就吃個(gè)飯嘛，還非得搞的這么拘謹(jǐn)，反正總結(jié)下來就倆個(gè)字～～虛偽!
他說得過程中我就覺得很可笑，我想我們每一個(gè)人都大概應(yīng)該知道這些的，可是就你一個(gè)人偏偏管不住自己的口，非得戳破那層紙，但是仔細(xì)一想，還真不是他的錯(cuò)，如今還敢說皇帝沒有穿衣服的人已經(jīng)不多了，所以竟有些佩服起這位同學(xué)來。
其實(shí)對(duì)于西餐禮儀的認(rèn)識(shí)我在這里再做一些補(bǔ)充。至于我們?yōu)槭裁匆獙W(xué)西餐禮儀，我想地球上不全是中國人，所以我們必然會(huì)與西方有所來往，隨著全球化步伐的加快，這種想法得到了更深的印證。在與他們交流時(shí)，我們需要顯得自己有素養(yǎng)，而不至于被對(duì)方所厭誤。
對(duì)于這一點(diǎn)，商務(wù)人士應(yīng)該是最深有體會(huì)的，他們幾乎每天都“泡”在那些禮儀當(dāng)中，雖有時(shí)也身心疲憊卻又迫不得已。其實(shí)我們可以把這個(gè)面擴(kuò)展一下，何止那些高端精英，我們這些普通老百姓大家一塊就餐的時(shí)候也要Gettleman一下的!
別說人家的叉子刀子怎么個(gè)放法，我們老祖宗遺傳下來的筷子也不是好用的，所以在這里說禮儀其實(shí)是在考驗(yàn)我們每個(gè)人的素養(yǎng)。當(dāng)我們出國的時(shí)候，我們自己就像是作為一個(gè)形象大使一樣然后通過自己的一言一行展現(xiàn)我們國家的風(fēng)采。
可是令人痛心的是我們某些國民的表現(xiàn)實(shí)在不敢恭維，在國內(nèi)就不說啥了，可是非得把臉丟到國外去。給我印象最深刻的就是我們的同胞喜氣洋洋的騎在人家的牛背上，不是不可以，只是這頭牛不是一般的牛，而是華爾街的牛。好，再拍張照留念……
其實(shí)這拍的不是照，也不是寂寞，而是我們的鬼臉。話又說回來，在國內(nèi)都是一副鬼相，還寄希望你能在國外有什么得獎(jiǎng)的表現(xiàn)呢?
人際交流是不可避免的，所以在日常生活中我們就要養(yǎng)成良好的處世習(xí)慣。樹活一張皮，人活一張臉。不斷地提高自己的修養(yǎng)，生活才會(huì)更加如意!
1、就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與 餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。
2、使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時(shí)，可用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記住，任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
3、喝湯時(shí)不要啜，吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時(shí)，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時(shí)，用左手將湯盤的外側(cè)稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時(shí)，將湯匙留在湯盤(碗)中，匙把指向自己。
4、吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時(shí)，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。如盤內(nèi)剩余少量菜肴時(shí)，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時(shí)要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。
5、面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。
6、吃雞時(shí)，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時(shí)應(yīng)先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚時(shí)不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時(shí)，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。 7、喝咖啡時(shí)如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時(shí)應(yīng)右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時(shí)，不要拿著水果整個(gè)去咬，應(yīng)先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。
8、用刀叉吃有骨頭的'肉吃有骨頭的肉時(shí)，可以用手拿著吃。若想吃得更優(yōu)雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定(可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉)，再用刀沿骨頭插人，把肉切開。最好是邊切邊吃。必須用手吃時(shí)，會(huì)附上洗手水。當(dāng)洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時(shí)，意味著“請(qǐng)用手吃”。用手指拿東西吃后，將手指放在裝洗手水的碗里洗凈。吃一般的菜時(shí)，如果把手指弄臟，也可請(qǐng)侍者端洗手水來，注意洗手時(shí)要輕輕地洗。
9、吃面包可蘸調(diào)味汁吃到連調(diào)味汁都不剩，是對(duì)廚師的禮貌。注意不要把面包盤子“舔”得很干凈，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一點(diǎn)調(diào)味汁來吃，是雅觀的作法。
這學(xué)期有個(gè)科目當(dāng)中有關(guān)于西餐禮儀方面的知識(shí)，今天老師讓某些人上前面講講自己對(duì)西餐禮儀的一些認(rèn)識(shí)，除了那些書上所講得無聊的一些大多數(shù)人都認(rèn)為很拘束的行為之外，那些同學(xué)基本上再?zèng)]有什么更深層次的體會(huì)。
當(dāng)然，其實(shí)對(duì)個(gè)別用心良苦制作了幻燈片的同學(xué)應(yīng)該鼓掌，并且非常慚愧的是我沒做任何什么準(zhǔn)備。當(dāng)中有位同學(xué)所講得給我的感覺好像他不是在說什么禮儀而是在批判這個(gè)禮儀，他說了什么這個(gè)禮儀很繁瑣很乏味(這倒是我贊同的)。
不過隨后他又注重強(qiáng)調(diào)了西餐禮儀其實(shí)是什么西方很虛偽的一面，本來不就吃個(gè)飯嘛，還非得搞的這么拘謹(jǐn)，反正總結(jié)下來就倆個(gè)字～～虛偽!
他說得過程中我就覺得很可笑，我想我們每一個(gè)人都大概應(yīng)該知道這些的，可是就你一個(gè)人偏偏管不住自己的口，非得戳破那層紙，但是仔細(xì)一想，還真不是他的錯(cuò)，如今還敢說皇帝沒有穿衣服的人已經(jīng)不多了，所以竟有些佩服起這位同學(xué)來。
其實(shí)對(duì)于西餐禮儀的認(rèn)識(shí)我在這里再做一些補(bǔ)充。至于我們?yōu)槭裁匆獙W(xué)西餐禮儀，我想地球上不全是中國人，所以我們必然會(huì)與西方有所來往，隨著全球化步伐的加快，這種想法得到了更深的印證。在與他們交流時(shí)，我們需要顯得自己有素養(yǎng)，而不至于被對(duì)方所厭誤。
對(duì)于這一點(diǎn)，商務(wù)人士應(yīng)該是最深有體會(huì)的，他們幾乎每天都“泡”在那些禮儀當(dāng)中，雖有時(shí)也身心疲憊卻又迫不得已。其實(shí)我們可以把這個(gè)面擴(kuò)展一下，何止那些高端精英，我們這些普通老百姓大家一塊就餐的時(shí)候也要Gettleman一下的!
別說人家的叉子刀子怎么個(gè)放法，我們老祖宗遺傳下來的筷子也不是好用的，所以在這里說禮儀其實(shí)是在考驗(yàn)我們每個(gè)人的素養(yǎng)。當(dāng)我們出國的時(shí)候，我們自己就像是作為一個(gè)形象大使一樣然后通過自己的一言一行展現(xiàn)我們國家的風(fēng)采。
可是令人痛心的是我們某些國民的表現(xiàn)實(shí)在不敢恭維，在國內(nèi)就不說啥了，可是非得把臉丟到國外去。給我印象最深刻的就是我們的同胞喜氣洋洋的騎在人家的牛背上，不是不可以，只是這頭牛不是一般的牛，而是華爾街的牛。好，再拍張照留念……
其實(shí)這拍的不是照，也不是寂寞，而是我們的鬼臉。話又說回來，在國內(nèi)都是一副鬼相，還寄希望你能在國外有什么得獎(jiǎng)的表現(xiàn)呢?
人際交流是不可避免的，所以在日常生活中我們就要養(yǎng)成良好的處世習(xí)慣。樹活一張皮，人活一張臉。不斷地提高自己的修養(yǎng)，生活才會(huì)更加如意!
在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!
通過實(shí)踐學(xué)習(xí)，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí)、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始。
社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會(huì)，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。
通過這次社會(huì)的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力!
★ 商務(wù)禮儀培訓(xùn)心得體會(huì)2020匯總