大閘蟹什么月份吃最好呢?大閘蟹哪里的產(chǎn)地最好?下面給大家分享一些關(guān)于大閘蟹什么月份吃最好呢?希望能夠?qū)Υ蠹业男枰獛砹λ芗暗挠行椭?/p>
大閘蟹的上市時間在每年的9-11月份，此時的大閘蟹品質(zhì)最為優(yōu)良，肉質(zhì)最為細(xì)嫩，養(yǎng)殖大閘蟹時，需要在遠(yuǎn)離居民區(qū)且蓄水方便的地方建立蟹池，并且要選擇體質(zhì)健壯的蟹苗進(jìn)行投放。
陽澄湖：該產(chǎn)地的大閘蟹具有蟹中之王的美譽(yù)。
太湖：該產(chǎn)區(qū)的大閘蟹具有生殖洄游的特性，被譽(yù)為蟹中珍品。
固城湖：所產(chǎn)大閘蟹是我國第一個水產(chǎn)類馳名商標(biāo)。
蟹性寒且?guī)穸?，屬“發(fā)物”，過敏體質(zhì)的人吃了螃蟹，特異蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進(jìn)入肌體而發(fā)生過敏反應(yīng)，產(chǎn)生大量組織胺等，引起胃腸等平滑肌痙攣、出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉;有的還會引起蕁麻疹或哮喘。
螃蟹含膽固醇較高，冠心病、高血壓病、動脈硬化癥、高血脂癥的患者，食用含膽固醇過高的食物，會引致膽固醇增高，加重心血管病的發(fā)展，因而應(yīng)少吃或不吃螃蟹，尤其是蟹黃。
在秋天是吃螃蟹的季節(jié)，螃蟹可是深受大小朋友喜歡的，螃蟹中含有的營養(yǎng)價值豐富，且極易被人體所吸收，螃蟹的做法多樣，清蒸螃蟹、干鍋香辣蟹、紅燒螃蟹等等都是經(jīng)典做法，而在眾多的做法中要數(shù)清蒸螃蟹更為深受大眾的喜歡，我便也時不時會做一次，其實蒸螃蟹看似比較簡單，實則制作也需要技巧，大家將其中的方法掌握到位了，做好的螃蟹口感才會更佳，對于螃蟹應(yīng)該冷水下鍋還是熱水下鍋?蒸幾分鐘?這些問題我們都掌握到位了，螃蟹肉鮮嫩，而且還不會掉腿，下面我便將做法分享大家。
大閘蟹聞名天下，鮮蓋百味。有人問：是誰最早吃著這個鮮頭，成為天下第一食蟹人?巴城鎮(zhèn)流傳下來一則歲月悠遠(yuǎn)的民間傳說，可以滿意回答。
相傳幾千年前，人類的祖先已經(jīng)在江南的陸地上定居棲息，從事捕撈水產(chǎn)和農(nóng)墾耕作，一代又一代含辛茹苦地創(chuàng)建出一個魚米之鄉(xiāng)。由于江南地勢低洼，雨量充沛，經(jīng)常易鬧水災(zāi)。有時雖然豐收在望，可是，江湖河泊里卻冒出了許多愛朝亮光爬行的甲殼蟲，雙螯八足，形狀兇惡可闖進(jìn)稻田偷吃谷粒，還用犀利的螯傷人。荊蠻先民嚇得畏如虎狼，稱這種蟲為夾人蟲，不等太陽落山，就早早關(guān)上大門。