20__年，采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一年的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一年以來，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一年以來的工作情況總結(jié)如下：
一、主要工作與作法：
1、采購(gòu)及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序
采購(gòu)部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購(gòu)工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹立經(jīng)營(yíng)部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在20__年一年的工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購(gòu)高檔原材料2次，共完成采購(gòu)任務(wù)400余次，采購(gòu)各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購(gòu)50余次，有力保障
2、貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉
為限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià)，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對(duì)所有入庫(kù)物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本；其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購(gòu)上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉；同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了一年100余萬元采購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營(yíng)成本
一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對(duì)餐飲部小菜供貨也施行了兩家競(jìng)爭(zhēng)的方式，進(jìn)一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量。
二是對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作。
三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種。
二、存在的不足：
20__年，采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一是在日常采購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購(gòu)計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購(gòu)較為零亂，丟三落四。
二是二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高。
三是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料。
四是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。
三、下一步努力方向：
20__年部門將以一年工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購(gòu)保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開展。
回顧過去的20__年度，對(duì)于采購(gòu)部門來說是個(gè)相對(duì)動(dòng)蕩的一年，公司的項(xiàng)目訂單時(shí)間緊任務(wù)重，零配件保修及銷售訂單批量普遍不大而且貨期比較急，對(duì)采購(gòu)的成本控制、供方質(zhì)量控制、貨期控制、倉(cāng)儲(chǔ)物流等工作帶來了很大的挑戰(zhàn)；采購(gòu)部門上下一心，克服困難、不斷完善部門的管理，在過去的一年當(dāng)中，采購(gòu)部門的工作基本上滿足了公司市場(chǎng)訂單的需求。在20__年我們將繼續(xù)努力，做好本職工作，不斷完善自我，確保物料的供應(yīng)和質(zhì)量的控制，為公司的發(fā)展盡一份綿力。以下是對(duì)采購(gòu)部20__年度工作的小結(jié)：
一、內(nèi)部管理方面
20__年初通過對(duì)我部現(xiàn)狀及發(fā)展的較全面調(diào)查了解，發(fā)現(xiàn)了我部在戰(zhàn)略目標(biāo)、供應(yīng)鏈的管理和建設(shè)、制約機(jī)制、溝通反饋、計(jì)劃與績(jī)效考核管理等方面存在問題，隨即提出了改進(jìn)建議，在總經(jīng)理的支持和各部門的配合下，展開管理整合。截至目前主要工作完成情況如下：
1、針對(duì)我部管理范圍較廣（包含采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等），從業(yè)人員職責(zé)不明確，協(xié)助總經(jīng)理完成了公司采購(gòu)部門員工的優(yōu)化組合并部署了部門職能及崗位職責(zé)、績(jī)效考核、薪酬調(diào)整等四項(xiàng)重點(diǎn)工作實(shí)施系統(tǒng)整合。
2、審核并組織推行：（1）采購(gòu)計(jì)劃管理辦法及實(shí)施細(xì)則。（2）稽核管理制度及實(shí)施細(xì)則。（3）合同管理制度。（4）供應(yīng)商管理辦法。（5）倉(cāng)庫(kù)管理制度。（6）物流管理制度。
3、結(jié)合授權(quán)管理制度，制定完成了采購(gòu)部人員工作目標(biāo)責(zé)任書。內(nèi)容包括：管理要求，職權(quán)，執(zhí)行責(zé)任，考核等實(shí)施細(xì)則。至此，授權(quán)管理體系基本建立。該方案的推行，為以下目標(biāo)打下基礎(chǔ)：逐步建立一套責(zé)權(quán)明確、分工細(xì)致的采購(gòu)授權(quán)管理組織體系，營(yíng)造積極熱情、敢于付出、敢于承擔(dān)責(zé)任、顯露真才實(shí)學(xué)又不失誠(chéng)信的工作氛圍，適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要。
4、開展業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，將自己從工作中所獲得的經(jīng)驗(yàn)傳授給部門員工。培訓(xùn)的實(shí)施，將提高采購(gòu)部門員工的業(yè)務(wù)能力，更快更好的完成公司交辦的任務(wù)。
5、完善公司物資采購(gòu)稽核體制?；梭w制的建立，將修正采購(gòu)行為、為公司發(fā)展保駕護(hù)航。
6、完善倉(cāng)儲(chǔ)管理制度，保證公司物資的安全準(zhǔn)確性。
7、完善了物流管理制度，建立了發(fā)貨臺(tái)帳，真正做到了發(fā)貨明細(xì)有據(jù)可查、發(fā)貨行為可追溯。
8、完善了檔案管理工作，建立項(xiàng)目質(zhì)量臺(tái)帳，收集供應(yīng)商信息以及貨物信息等。
二、日常工作方面
采購(gòu)部?jī)?nèi)部員工比較穩(wěn)定，整個(gè)部門人員配置比較完整，工作責(zé)任心和工作熱情都有了很大提高，相互配合密切，分工細(xì)化。但部分員工的工作責(zé)任心和業(yè)務(wù)能力還有待強(qiáng)化和提高；我統(tǒng)計(jì)了本部門20__年度各項(xiàng)數(shù)據(jù)可以說明一些成績(jī)和問題。
1、從20__年元月截止到12月15日?qǐng)?zhí)行采購(gòu)的國(guó)內(nèi)訂單合同數(shù)量為615份，涉及金額2900余萬元；各種零散采購(gòu)380多批次，其中有五份合同是由于采購(gòu)部門的疏忽需要經(jīng)過二次修改，訂單準(zhǔn)確率達(dá)到99%；經(jīng)統(tǒng)計(jì)615份采購(gòu)定單及380批次零星采購(gòu)中到貨不合格的有30余批次，到貨合格率97%，且經(jīng)糾正后能滿足公司需要；另在此時(shí)間段里，我部共收到零配件保修單及銷售單509份，按要求及時(shí)處理了496份，處置合格率達(dá)到98%。
上述幾項(xiàng)指標(biāo)是我們部門各個(gè)員工努力的結(jié)果，符合公司的目標(biāo)要求，但按合同要求交貨期正?；刎浀挠唵沃挥?10余份（含廠家直接發(fā)往現(xiàn)場(chǎng)的訂單）及時(shí)回貨率為83%；這個(gè)比例是很低的，采購(gòu)回貨的情況已經(jīng)影響了公司生產(chǎn)和市場(chǎng)訂單的需要，特別是導(dǎo)致了項(xiàng)目無法按時(shí)發(fā)貨，在此時(shí)間段共用36個(gè)項(xiàng)目設(shè)備，完全按時(shí)發(fā)貨的只有9批次，項(xiàng)目發(fā)貨及時(shí)率不足25%；回貨不及時(shí)的物料主要體現(xiàn)在周期比較長(zhǎng)的'物料；所以在20__年中，對(duì)于采購(gòu)部來說，上述設(shè)備的采購(gòu)周期管理將是一個(gè)非常重大的挑戰(zhàn)。其他的物料基本上能夠滿足要求。
2、公司現(xiàn)有供應(yīng)商140多家，其中連續(xù)合作供應(yīng)商有40多家?；旧峡梢詽M足我司現(xiàn)階段的要求。這些供應(yīng)商在過去的時(shí)間里經(jīng)過雙方的磨合和共同的努力，成為了我們公司的合格供應(yīng)商；目前，采購(gòu)部門正向著每個(gè)主要物料有2個(gè)以上的供應(yīng)商的要求努力著，各種物料已經(jīng)逐步達(dá)到這樣的要求。
此時(shí)間段里，我部門共收集處理發(fā)票900余份，經(jīng)與供應(yīng)商的核對(duì)，到目前為止，出現(xiàn)發(fā)票問題3次，發(fā)票到帳率達(dá)到99.6%；同時(shí)在財(cái)務(wù)的配合下，我部門對(duì)供應(yīng)商的歷史價(jià)格波動(dòng)進(jìn)行記錄和干預(yù)，同時(shí)積極尋找質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的原材料進(jìn)貨渠道，大部分原材料的價(jià)格都有一定程度的下降。
3、從20__年元月截止到12月15日，各個(gè)項(xiàng)目及零配件發(fā)貨848批次，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)發(fā)貨842次，發(fā)貨行為有記錄的848批次，滿足了公司對(duì)發(fā)貨有追溯的要求；在發(fā)貨準(zhǔn)確率方面，有12批次發(fā)貨實(shí)物與清單不符合導(dǎo)致退換物料，合格率為98.5%；但在簽收單據(jù)的收集方面，只有不足400批次貨物有完整收件人簽收單據(jù)，單據(jù)齊全率不足48%，新的一年里，有待加強(qiáng)改善。
零散件的發(fā)貨包裝基本滿足要求，但是項(xiàng)目上發(fā)的貨還是未能做到包裝整潔、標(biāo)識(shí)清楚，幾百萬的貨物發(fā)出去給別人的感覺就是一堆垃圾，在新的一年里，我們要在公司發(fā)貨形象上下工夫，給我們的客戶耳目一新的感覺。
4、20__年公司整個(gè)產(chǎn)成品和原材料出入庫(kù)數(shù)量和品種都比較繁多，原材料的存放基本能做到按類擺放，成品、半成品能分類堆放。目前倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部共有物料10大類1200所種，經(jīng)過采購(gòu)部門與財(cái)務(wù)部門的共同努力，倉(cāng)庫(kù)帳目從凌亂到有序，帳目準(zhǔn)確率也從年初不到68%目前提高到98%（11月盤庫(kù)24種物料有數(shù)量的誤差），新的一年里，我們的目標(biāo)是將此準(zhǔn)確率提高99.5%以上。
另一方面，庫(kù)管在對(duì)零配件材料發(fā)放過程中的數(shù)量、品名、規(guī)格都進(jìn)行把關(guān)，降低了發(fā)料中可能存在的各種隱患。但項(xiàng)目成品的存放及發(fā)貨過程不容樂觀，出現(xiàn)了混裝、錯(cuò)裝、漏裝等現(xiàn)象，極大的影響了公司整體形象，因此20__年針對(duì)庫(kù)房暴露出了許多問題，庫(kù)房管理人員的工作責(zé)任心必須要進(jìn)一步強(qiáng)化，杜絕類似情況的再次發(fā)生。
三、20__年重點(diǎn)工作
1、針對(duì)員工潛能發(fā)揮不足、在與實(shí)際問題的結(jié)合點(diǎn)上有顧此失彼現(xiàn)象的情況，我部應(yīng)結(jié)合企業(yè)文化和培訓(xùn)知識(shí)、管理理念向員工多培訓(xùn)嚴(yán)要求；且拿出更細(xì)化的考核方案，責(zé)任到人到事。
2、采購(gòu)物資的及時(shí)性在20__年必須要有一個(gè)質(zhì)的飛躍，盡量克服以前到貨不及時(shí)的各種不利因素，安排好材料的到貨時(shí)間，減輕由此給銷售帶來的不利因素。進(jìn)一步維系好與現(xiàn)有供應(yīng)商的合作關(guān)系，并多渠道開發(fā)新的更符合公司利益的供應(yīng)商。
3、督導(dǎo)各供應(yīng)商在結(jié)合我公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略和近期發(fā)展規(guī)劃的指導(dǎo)下，制訂或修訂自己的近期規(guī)劃，對(duì)供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)狀況經(jīng)常分析研究，對(duì)一些重大問題，如資產(chǎn)負(fù)債率、大額借貸、提供擔(dān)保、庫(kù)存積壓等，特別予以關(guān)注，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取對(duì)應(yīng)措施以便保證物料采購(gòu)的及時(shí)性。
4、人才引進(jìn)工作指導(dǎo)力不強(qiáng)，未能達(dá)到公司發(fā)展的人才需求。作為后勤，我們部門對(duì)企業(yè)的發(fā)展是至關(guān)重要的，一個(gè)公司里能擴(kuò)大利潤(rùn)的部門有兩個(gè)：銷售和采購(gòu)（開源和節(jié)流），一個(gè)行之有效的管理制度加上認(rèn)真執(zhí)行的采購(gòu)部門，能給公司帶來莫大的效益。新的一年里，為達(dá)到這一目標(biāo)，報(bào)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)層同意后必須引進(jìn)新人才進(jìn)行優(yōu)勝劣汰。
5、深入強(qiáng)化各種單據(jù)、數(shù)據(jù)的收集整理工作，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確率要達(dá)到99%以上，收集齊全率要達(dá)到99%以上。
以上是我20__年度工作總結(jié)和來年的工作要點(diǎn)，其實(shí)還有倉(cāng)庫(kù)管理、發(fā)票管理、付款流程等相對(duì)不算嚴(yán)重的問題也有待更進(jìn)一步的提高；相信在未來的一年里，全體同仁上下一心，打造出一支操作規(guī)范、技術(shù)嫻熟的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，規(guī)范管理，狠抓制度貫徹落實(shí)，切實(shí)推行細(xì)節(jié)管理，我相信，我們部門一定會(huì)成為一支讓所有人放心的后勤保障隊(duì)伍。
時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼即將告別20__年，回顧過去的一年工作，內(nèi)心不禁感慨萬千，雖然工作忙忙碌碌，但忙碌的很有意義，同時(shí)也學(xué)到很多的東西，在業(yè)務(wù)能力上也有了一定的提高與進(jìn)步。現(xiàn)將主要情況總結(jié)如下：
一、積極開展工作，力求業(yè)務(wù)能力不斷提高
1、踏實(shí)認(rèn)真，更好的完成本職工作。
一年中，緊緊圍繞公司的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)開展工作，由于專機(jī)事業(yè)部和結(jié)構(gòu)件事業(yè)部的產(chǎn)品都為單件生產(chǎn)且品種多、任務(wù)大、需求急等原因，采購(gòu)工作一直處于忙碌之中。鑄鍛件在采購(gòu)工作中難度較大，但我經(jīng)過不斷努力，克服種種困難，忙而不亂的開展工作，從未因個(gè)人原因耽誤生產(chǎn)。從供應(yīng)商的選擇到采購(gòu)計(jì)劃的下發(fā)，采購(gòu)價(jià)格的控制到交貨期等，我都嚴(yán)格管理，有條不紊，較好的完成了鑄鍛件共149個(gè)制造號(hào)的生產(chǎn)任務(wù)。
另外，在日常工作中積極的向同事們了解和學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，并且能夠在同事請(qǐng)假、休假的情況下主動(dòng)負(fù)擔(dān)起電器業(yè)務(wù)，保障生產(chǎn)順利進(jìn)行。
2、千方百計(jì)，降低采購(gòu)成本。
采購(gòu)工作是不斷的花公司的錢，但怎樣節(jié)約，以最低的價(jià)格買到最合適的產(chǎn)品，是我不斷思考的問題和努力的方向。一年里我的絕大部分付款都為承兌匯票，間接的為公司節(jié)省了資金使用效率。一年中我通過嚴(yán)格控制鑄鍛件的毛坯余量，為生產(chǎn)降低了成本。在采購(gòu)過程中，我始終堅(jiān)持在分析、權(quán)衡質(zhì)量保證、價(jià)格、交貨時(shí)間等因素的基礎(chǔ)上才與供應(yīng)商確定最終的合作。
上半年，由于生鐵、廢鋼、焦炭等原材料價(jià)格的不斷上漲，供應(yīng)商紛紛要求多次漲價(jià)從而使鑄鍛件的組織更加有難度，但是我通過多多的溝通，理順價(jià)格構(gòu)成的各個(gè)明細(xì)，適當(dāng)合理的進(jìn)行了價(jià)格的調(diào)整，確保了生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
3、努力做好與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作。
采購(gòu)業(yè)務(wù)牽涉范圍廣，相關(guān)部門多，是需要公司內(nèi)部各個(gè)有關(guān)部門的密切配合的一項(xiàng)工作，與設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、質(zhì)量等部門有著緊密的聯(lián)系，且需要或多或少的掌握這些部門的相關(guān)知識(shí)。在與這些部門不斷的接觸與合作中，使我的業(yè)務(wù)知識(shí)及人際溝通、協(xié)調(diào)能力、分析與表達(dá)能力等都有了顯著的提高。
二、嚴(yán)格要求自己，摒棄工作中的不足
雖然工作忙碌，自己也在逐步的進(jìn)入角色，但工作中也有許多不足及無法解決的問題。工作中還不能充分做到精益求精，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，對(duì)所定購(gòu)的鑄鍛件還不能充分了解其制作過程中的生產(chǎn)工藝;對(duì)一些復(fù)雜的毛坯訂貨圖還不能夠完全的看懂;個(gè)人的溝通能力和獨(dú)立解決問題的能力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。面對(duì)無法解決的問題，比較被動(dòng)。
今年面對(duì)的壓力與困難就是：“擔(dān)心自己的業(yè)務(wù)能力跟不上公司的發(fā)展需求以及公司緊張的財(cái)務(wù)狀況?！边@一方面需要我以后更加的不斷努力工作，積累經(jīng)驗(yàn)。另一方面還需公司領(lǐng)導(dǎo)給予幫助才能解決。在今后的工作中，我會(huì)清醒看到自身存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷的改進(jìn)，增強(qiáng)與各部門的溝通學(xué)習(xí)，多請(qǐng)示、多交流、多動(dòng)腦。在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，不斷在實(shí)踐中增長(zhǎng)知識(shí)才干，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，知難而進(jìn)，積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。
時(shí)光又將翻過20__年的最后一頁，步入新的一年，面對(duì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)公司也即將迎來更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，我的工作也會(huì)更加繁重，要求也會(huì)更高，為此，我將會(huì)更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力的上進(jìn)，全面提高自身的素質(zhì)，與企業(yè)共命運(yùn)。
20__年已經(jīng)過去，在過去的一年里通過領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助，各項(xiàng)工作均已基本完成，新的一年已經(jīng)開始，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現(xiàn)將采購(gòu)部過去一年中工作情況作一個(gè)總結(jié)匯報(bào)。
在過去的一年里，嚴(yán)格按照公司管理制度，極力控制采購(gòu)成本，基本完成了各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，保證了公司生產(chǎn)部的正常運(yùn)營(yíng)，在整體的一年里，還尚未達(dá)到預(yù)期的理想效果，如采購(gòu)及時(shí)率尚且能達(dá)到__%，坯件合格率不達(dá)標(biāo)等因素仍然存在，在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)供應(yīng)商管理，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購(gòu)工作，使采購(gòu)部各項(xiàng)工作正確、準(zhǔn)確率力爭(zhēng)達(dá)到__%，坯件合格率力爭(zhēng)達(dá)到95%，為了更好的完善采購(gòu)工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將采購(gòu)部之工作做以下總結(jié):
一、嚴(yán)格按公司采購(gòu)制度做好每月、每周采購(gòu)計(jì)劃與總結(jié)，每天做好每天所要做的工作，處理的事，對(duì)所做的情況做記錄，對(duì)沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。
二、我們的采購(gòu)工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對(duì)要采購(gòu)的輔料細(xì)心的分析，在做信價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的采購(gòu)原則。
三、在工作中要多跑、多比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，不斷提高采購(gòu)部的采購(gòu)業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通要及時(shí)做好跟催工作，讓供應(yīng)商能主動(dòng)爭(zhēng)取配合我們工作，及時(shí)解決問題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量提供所需坯件和各種輔料。
四、跟現(xiàn)場(chǎng)，加強(qiáng)與各部門的溝通，嚴(yán)格控制采購(gòu)時(shí)間和采購(gòu)周期，保證坯件和各種輔料的購(gòu)進(jìn)科學(xué)合理，極力配合公司各運(yùn)營(yíng)工作，及時(shí)的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。
五、要嚴(yán)格控制坯件和輔料入庫(kù)的數(shù)量與質(zhì)量，在發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況時(shí)，立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商處理。
六、主動(dòng)與人溝通，交流，經(jīng)常與車間，技術(shù)、質(zhì)檢部、倉(cāng)庫(kù)的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤生產(chǎn)需要，減少工作失誤，提高工作效率。
綜上所述，在以后的工作中，我們會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開的，在此表示感謝，我們采購(gòu)部是一個(gè)集體，今后一定會(huì)更加團(tuán)結(jié)，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，向同一個(gè)目標(biāo)邁進(jìn)——爭(zhēng)取更大的進(jìn)步!
20__年采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地總結(jié)一下我部一個(gè)季度以來的工作情況：
一、主要工作與作法
1、采購(gòu)及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序
采購(gòu)部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好采購(gòu)工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹立經(jīng)營(yíng)部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購(gòu)高檔原材料2次，共完成采購(gòu)任務(wù)400余次，采購(gòu)各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購(gòu)50余次，有力保障。
2、貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉
為限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià)，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對(duì)所有入庫(kù)物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本；其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購(gòu)上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉；同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了一季度30余萬元采購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
4、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營(yíng)成本
（1）配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對(duì)餐飲部小菜供貨也施行了兩家競(jìng)爭(zhēng)的方式，進(jìn)一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量。
（2）對(duì)客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作。
（3）為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種。
二、存在的不足
第一季度，采購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、在日常采購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購(gòu)計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購(gòu)較為零亂，丟三落四。
2、二線為一線服務(wù)的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高。
3、在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料。
4、自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。
三、下一步努力方向
第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購(gòu)保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開展。