在制定制度時(shí)，需要強(qiáng)調(diào)公正和公平原則，確保制度的執(zhí)行不受個(gè)人主觀因素的影響。下面小編給大家提供一些車(chē)間管理制度精簡(jiǎn)版參考，希望對(duì)大家寫(xiě)車(chē)間管理制度精簡(jiǎn)版有幫助。
一、領(lǐng)料時(shí)，應(yīng)會(huì)同倉(cāng)庫(kù)與工藝、樣品確認(rèn)無(wú)誤后方可領(lǐng)料；
二、對(duì)彈力較大或者客戶(hù)要求提前放松的面料，應(yīng)提前領(lǐng)料，確保放松24小時(shí)以上，并且不耽擱生產(chǎn)；
三、排料要反復(fù)推敲，合理用料，最大程度的`提高面料利用率；
四、拉布時(shí)要用力均勻，布邊對(duì)齊，發(fā)現(xiàn)布?xì)埣皶r(shí)更換；
五、電腦排版圖經(jīng)緯標(biāo)識(shí)必須和實(shí)際布料的經(jīng)緯對(duì)齊；
六、裁剪時(shí)，應(yīng)完全按電腦排版圖裁剪，不得超過(guò)公差范圍，各個(gè)定位點(diǎn)應(yīng)打剪口標(biāo)明；
七、裁片編號(hào)應(yīng)用劃粉或者其他經(jīng)過(guò)水洗能夠去除的材質(zhì)進(jìn)行編號(hào)，字跡要工整、清楚、準(zhǔn)確；
八、驗(yàn)片工必須嚴(yán)格檢查裁片，決不允許布?xì)?、色差、沾污、超公差的裁片流入?chē)間，因裁片問(wèn)題造成車(chē)間停產(chǎn)、怠工等后果，由相關(guān)責(zé)任人承擔(dān)相應(yīng)損失；
九、每層應(yīng)標(biāo)明布卷號(hào)，以備配片，剩余布料應(yīng)標(biāo)明面料號(hào)；
十、換片必須做好換片記錄，標(biāo)明換片原因和換片數(shù)量；
十一、裁好的裁片核對(duì)無(wú)誤后應(yīng)碼放整齊，分類(lèi)放好；
十二、每批訂單裁剪結(jié)束后應(yīng)統(tǒng)計(jì)裁剪數(shù)量上報(bào)，并將剩余面料退回倉(cāng)庫(kù)。
一、生產(chǎn)車(chē)間：
1、 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)要求有定置圖。定置圖要求相對(duì)位置基本準(zhǔn)確;區(qū)域劃分清晰鮮明。
2、 工房周?chē)?、房頂無(wú)雜物、雜草，不得存放廢棄設(shè)備、設(shè)施。
3、 門(mén)窗完好，玻璃齊全、干凈。門(mén)窗及窗臺(tái)、玻璃清潔無(wú)灰塵、無(wú)料跡。
4、 物料、容器分類(lèi)擺放整齊，不同物料有間距，并掛有品名標(biāo)志牌。室內(nèi)不得存放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的雜品。
5、 地面沒(méi)有積水、落塵，無(wú)衛(wèi)生死角，無(wú)雜物，對(duì)于灑落的物料要及時(shí)清理。
6、 車(chē)間使用的各種容器要標(biāo)明所裝物料名稱(chēng)，使用時(shí)放置整齊，保持潔凈。
7、 清場(chǎng)后的工具、容器要清潔無(wú)異物，無(wú)前次產(chǎn)品的遺留物。
8、 墻壁無(wú)料跡、灰塵，無(wú)涂抹及刻痕，墻皮無(wú)脫落，頂棚潔凈、完好。
9、 墻壁上各種標(biāo)牌張貼端正，距地面高度一致，室內(nèi)各種規(guī)章制度整齊，無(wú)灰塵。
10、 走廊及樓梯無(wú)明顯腳印及污跡，扶手無(wú)塵土。樓道、走廊不得存放無(wú)關(guān)的生產(chǎn)用具或其它物品。
11、 照明設(shè)施及開(kāi)關(guān)完好，照明設(shè)施及防護(hù)罩無(wú)塵土。
12、 各種原輔材料、半成品、成品的存放區(qū)域要有明確的區(qū)分和界限。
13、 生產(chǎn)區(qū)域中各種可移動(dòng)的物品要設(shè)置定置區(qū)。
14、 消防器材的放置不影響生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的正常操作，便于取用、醒目，可放置于特制的架上，或按要求掛于符合規(guī)定高度的固定位置，有明顯標(biāo)志，嚴(yán)禁隨意挪用。
15、 各種管道、管線(xiàn)排列整齊，保溫層包扎完好，管道上無(wú)灰塵、無(wú)料跡，無(wú)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。
16、 操作間內(nèi)桌椅存放完好，無(wú)損壞，無(wú)劃痕。
17、 原始記錄：記錄要保持整潔，無(wú)破損、無(wú)污跡。崗位記錄統(tǒng)一放置固定地點(diǎn)，填寫(xiě)完整不缺項(xiàng)。
18、 各種表格、通知及告示必須貼在專(zhuān)用標(biāo)題欄中，如有破損應(yīng)及時(shí)更換。
19、 衛(wèi)生工具使用后是否放于定置區(qū)內(nèi)。
20、 垃圾桶應(yīng)有固定存放區(qū)，除早班定期清理外，垃圾要及時(shí)清理，積存垃圾不得超過(guò)三分之二;不得用物料周轉(zhuǎn)桶裝運(yùn)垃圾。
21、 笤帚和簸箕與垃圾桶應(yīng)相鄰放置，放置整齊;墩布要放在墩布架上且墩布頭向下豎直放置或懸掛;放置墩布處墩布架及水池經(jīng)常清理，不能有堵塞現(xiàn)象。
22、 抹布用后洗好晾干疊整齊放于規(guī)定處。
23、 職工必須按規(guī)定穿戴好工作服及防護(hù)用品進(jìn)行生產(chǎn)操作。
二、車(chē)間庫(kù)房
庫(kù)房?jī)?nèi)各種物品的擺放與定置管理圖相一致，各種物品的標(biāo)識(shí)清楚，庫(kù)內(nèi)無(wú)與所存貨物無(wú)關(guān)的物品。
各倉(cāng)庫(kù)及庫(kù)區(qū)存放的物品不能阻礙消防器材及消防通道的使用。 對(duì)于各種露天存放的貨物要有防雨、防潮措施，存放區(qū)域要有定置線(xiàn)和標(biāo)識(shí)牌。
貨架層上物品標(biāo)識(shí)清楚，擺放整齊，貨架及物品整潔無(wú)塵土、污垢。 各種物品的領(lǐng)用要有臺(tái)帳，能夠清楚確切地反映物品的使用情況。
庫(kù)房的溫、濕度符合物品存放規(guī)定。 各區(qū)域工作現(xiàn)場(chǎng)對(duì)蚊蠅、蟲(chóng)、鼠定期進(jìn)行殺滅，并定期進(jìn)行清理。
成品庫(kù)中各品種間區(qū)分明顯，沒(méi)有無(wú)標(biāo)識(shí)的物品存在。 原料藥的堆高不超過(guò)5件，成品的堆放要做到齊、方、正、直，做到平穩(wěn)、牢固。要求貨物離墻0.5米、貨行間距0.5米。 庫(kù)房?jī)?nèi)的道路暢通無(wú)阻
1.目的：控制生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生條件，防止產(chǎn)品在受到污染
2.適宜范圍：適宜于生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生控制
3.主責(zé)部門(mén)：生產(chǎn)部;
4.負(fù)責(zé)部門(mén)：生產(chǎn)車(chē)間;
5.具體要求：
5.1.人員衛(wèi)生管理
5.1.1.從事食品企業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，體檢合格者，方可參加工作。
5.1.2從業(yè)人員應(yīng)做到“四勤”，即勤洗耳、手和剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤換衣服和勤洗衣服。
5.1.3.從業(yè)人員不行佩戴手飾、耳環(huán)及其它裝飾品進(jìn)入車(chē)間。
5.1.4.進(jìn)入車(chē)間必須整齊穿戴工作服、工作鞋、帽子和口罩。
5.1.5.從業(yè)人員上崗前，必須做到水洗雙手酒精消毒后，方可上崗。
5.1.6.從業(yè)人員不得攜帶與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的閑雜物品進(jìn)入車(chē)間，從事生產(chǎn)。
5.1.7.從業(yè)人員中途離崗，再進(jìn)入車(chē)間必須重新消毒后方能上崗作業(yè)。
5.1.8.嚴(yán)禁穿戴工作服、工作鞋、帽子及口罩離開(kāi)車(chē)間到其它場(chǎng)所。
5.1.9.從業(yè)人員的衣帽等衣物必須是干凈清潔且經(jīng)過(guò)消毒處理的，方可穿戴。
5.1.10.嚴(yán)禁從業(yè)人員在生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程中大聲喧嘩及交頭接耳。
5.1.11.設(shè)有專(zhuān)職的衛(wèi)生管理人對(duì)生產(chǎn)作業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)管。
5.2.車(chē)間衛(wèi)生管理
5.2.1.保證車(chē)間內(nèi)外環(huán)保衛(wèi)生清潔，無(wú)雜物，堅(jiān)持每天清掃。
5.2.2.要求車(chē)間四壁門(mén)窗潔凈，地板及天花板保持干凈清潔且無(wú)漏水，墻壁無(wú)脫落物，墻裙無(wú)青苔污漬。
5.2.3.生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)禁開(kāi)啟門(mén)窗。
5.2.4.生產(chǎn)車(chē)間所用器具生產(chǎn)前后都應(yīng)保持整潔并合理放置。
5.2.5.生產(chǎn)用刀器具、水池、工作臺(tái)要求清潔，不得殘留鐵銹、污垢。
5.2.6.嚴(yán)禁車(chē)間內(nèi)存放有毒有害物質(zhì)及生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品。
5.2.7.嚴(yán)禁車(chē)間內(nèi)吸煙、進(jìn)食及隨地吐痰。
5.2.8.嚴(yán)禁患五大病癥者應(yīng)及時(shí)脫離崗位，待全愈后方可上崗從事生產(chǎn)。
5.2.9.嚴(yán)禁閑雜人員入內(nèi)。
5.2.10.嚴(yán)禁上崗人員串崗打鬧及從事與正常工作無(wú)關(guān)的事項(xiàng)。
5.2.11.必須做到生產(chǎn)后及時(shí)清理廢物料及垃圾離開(kāi)車(chē)間，嚴(yán)禁車(chē)間內(nèi)存在垃圾死角。
5.2.12.排水溝應(yīng)及時(shí)清理，做到流水暢通且無(wú)廢渣殘留及污水污泥。
5.2.13.當(dāng)天廢棄物應(yīng)盛放在規(guī)定地點(diǎn)規(guī)定密閉容器內(nèi)，做到當(dāng)天垃圾當(dāng)天處理出廠(chǎng)。
5.2.14.各種生產(chǎn)生活用水儲(chǔ)水池應(yīng)定期清洗消毒，保證用水質(zhì)量。
5.3.生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生管理
5.3.1食品生產(chǎn)使用的原輔料應(yīng)符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。5.3.2.生產(chǎn)過(guò)程中，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格按照制定可行的配方投放用料且做好詳細(xì)記錄。
5.3.3.生產(chǎn)工藝的各種參數(shù)指標(biāo)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)監(jiān)管并且詳細(xì)記錄存檔。
4.3.4.由衛(wèi)生管理人員對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、工具及容器清洗干凈后消毒等進(jìn)行監(jiān)管符合衛(wèi)生要求方可使用。
5.3.5.各工序使用的工具器具容器應(yīng)加以區(qū)別并標(biāo)志著生與熟用工器具分開(kāi)，不得混用以防止污染。
5.3.6.食品生產(chǎn)操作中各工序應(yīng)嚴(yán)格按原料、半成品先來(lái)處理的原則，以免因積壓過(guò)多而發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象，加工過(guò)程中注意剔除和避免混入一切雜物，加工下來(lái)的廢料，廢品，必須放在指定的容器內(nèi)并及時(shí)清理。
5.3.7.食品生產(chǎn)使用添加劑時(shí)，必須使用由國(guó)家指定工廠(chǎng)的符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑，不得使用不合格產(chǎn)品和非指定工廠(chǎng)的產(chǎn)品。
5.3.8.生產(chǎn)過(guò)程中，必須保持作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)有充足光線(xiàn)。
5.3.9.生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)不允許存放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的東西。
5.3.10.生產(chǎn)用水的各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)應(yīng)符合國(guó)家用水標(biāo)準(zhǔn)
包裝間衛(wèi)生管理制度
1.目的：控制產(chǎn)品包裝過(guò)程的衛(wèi)生條件，防止產(chǎn)品在受到污染;
2.適宜范圍：適用于產(chǎn)品包裝過(guò)程的衛(wèi)生控制
3.主責(zé)部門(mén)：生產(chǎn)部;
4.負(fù)責(zé)部門(mén)：包裝車(chē)間;
5.具體要求：
5.1生產(chǎn)部負(fù)責(zé)產(chǎn)品包裝及包裝車(chē)間、冷庫(kù)、包裝物料間的保養(yǎng)和清洗衛(wèi)生;
5.2生產(chǎn)部負(fù)責(zé)冷庫(kù)設(shè)施的日常維護(hù)和保養(yǎng)
5.3品控與技術(shù)部協(xié)同采購(gòu)部負(fù)責(zé)對(duì)保裝物料進(jìn)行驗(yàn)收。
5.1人員衛(wèi)生
5.1.1進(jìn)入包裝間人員必須穿戴工作服、包裝鞋、帽子及口罩。
5.1.2從業(yè)人員上崗前，必須做到水洗雙手并泡消毒液后戴上包裝專(zhuān)用手套酒精消毒，方可上崗進(jìn)行作業(yè)。
5.1.3包裝人員不得佩戴手飾、耳環(huán)、手鐲及其他裝飾品進(jìn)入包裝間從事作業(yè)。
5.1.4中途離開(kāi)崗位，再進(jìn)入包裝間必須重新消毒后，方可上崗。
5.1.5嚴(yán)禁穿戴工作服、鞋、帽子及口罩等衣物離開(kāi)包裝間到其他場(chǎng)所。
5.1.6工作服等衣物必須是經(jīng)過(guò)消毒的且是干凈整潔，才能穿戴上崗。
5.1.7包裝作業(yè)過(guò)程中，從業(yè)人員不得大聲喧嘩及交頭接耳。
5.1.8進(jìn)入包裝間作業(yè)后，不得隨便進(jìn)出，直至包裝結(jié)束。
51.9包裝作業(yè)人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤換衣服，勤系衣服。
5.2包裝車(chē)間衛(wèi)生管理
5.2.1保持地面清潔、干凈、無(wú)灰塵、污垢及閑雜物。
5.2.2天花板保持干凈清潔，無(wú)蜘蛛網(wǎng)懸掛且無(wú)漏水。
5.2.3包裝間要求四面門(mén)窗潔凈，無(wú)灰塵，無(wú)存放廢棄物。、
5.2.4合理整齊堆放各種已包裝成品并及時(shí)入庫(kù)，防止堆積。
5.2.5嚴(yán)禁包裝期間開(kāi)啟包裝間及挑選間門(mén)窗。
5.2.6嚴(yán)禁與包裝無(wú)關(guān)人員入內(nèi)。
5.2.7嚴(yán)禁包裝人員在作業(yè)過(guò)程中串崗、打鬧及從事與正常工作無(wú)關(guān)事項(xiàng)。
5.2.8患五大病癥者應(yīng)及時(shí)脫離崗位，待痊愈后方可上崗從事工作。
5.2.9包裝間嚴(yán)禁存放有毒有害物質(zhì)及與包裝無(wú)關(guān)物品。
5.2.10嚴(yán)禁蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)進(jìn)入包裝間。
5.2.11嚴(yán)禁在包裝間內(nèi)吸煙、進(jìn)食和隨地吐痰。
5.2.12做到包裝后，機(jī)械設(shè)備及用器具清洗干凈，無(wú)殘?jiān)?、灰塵存窗。
5.2.13包裝完畢后，殘留廢料垃圾及時(shí)清理離開(kāi)車(chē)間。
食品倉(cāng)庫(kù)及冷藏保鮮庫(kù)衛(wèi)生管理制度
1.目的：控制產(chǎn)品儲(chǔ)存過(guò)程的衛(wèi)生條件，防止產(chǎn)品受到污染;
2.適宜范圍：適用于產(chǎn)品儲(chǔ)存過(guò)程的衛(wèi)生控制
3.主責(zé)部門(mén)：生產(chǎn)部;
4.負(fù)責(zé)部門(mén)：倉(cāng)管;
5.具體要求：
5.1食品輔料及成品庫(kù)衛(wèi)生管理
5..1.1食品原輔料進(jìn)廠(chǎng)必須具有食品合格證。
5.1.2進(jìn)廠(chǎng)的食品原輔料須由品管部門(mén)人員驗(yàn)收合格后，并記錄驗(yàn)收結(jié)果，才能投入生產(chǎn)使用。
5.1.3倉(cāng)庫(kù)地板應(yīng)保持干凈清潔，做到地面無(wú)灰塵，屋頂無(wú)蜘蛛網(wǎng)懸掛。
5.1.4食品入庫(kù)后，按入庫(kù)先后批次生產(chǎn)日期分別存放，并對(duì)庫(kù)存食品定期進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢查，做好質(zhì)量預(yù)報(bào)工作，及時(shí)處理有變質(zhì)征兆的食品。
5.1.5成品庫(kù)存放食品時(shí)，要按批次存放，做到先入先出且不得擠壓。
5.1.6嚴(yán)禁庫(kù)房存放有毒有害及放射性物質(zhì)和危險(xiǎn)物品。
5.1.7食品儲(chǔ)存工程中，應(yīng)及時(shí)防霉及庫(kù)房保持適當(dāng)?shù)臏貪穸取?/p>
5.1.8食品在倉(cāng)庫(kù)中的堆放要有足夠間隙，不可過(guò)分密集，庫(kù)房應(yīng)鋪木制墊板，食品放在墊板上并與地板墻壁間保持一定距離，熟食品不能著地。
5.1.9過(guò)期及發(fā)霉蟲(chóng)蛀腐朽變質(zhì)的食品原輔料、成品，不能存放，應(yīng)及時(shí)清理出庫(kù)。
5.1.10、貯存食品原輔料、成品的庫(kù)房不得殘留異味。
5.1.11、應(yīng)定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清掃與消毒，消毒前應(yīng)清庫(kù)并注意消毒劑對(duì)食品的污染。
5.1.12、庫(kù)房應(yīng)做好防雨防潮工作。避免庫(kù)房漏水。
5.1.13、庫(kù)房應(yīng)做好防鼠、防蟲(chóng)措施。
5.2、冷藏保鮮庫(kù)的衛(wèi)生管理
5.2.1、冷藏庫(kù)設(shè)有精確控制溫度的裝置，要求溫度恒定，按溫度要求準(zhǔn)確控制，盡量減少溫度的波動(dòng)。
5.2.2、冷藏庫(kù)周?chē)鷪?chǎng)地和走廊及空氣冷卻器應(yīng)經(jīng)常清掃，定期消毒，冷藏庫(kù)及工具設(shè)備應(yīng)保持清潔，注意搞好防霉除臭和消毒工作。
5.2.3地面應(yīng)經(jīng)常打掃清洗，做到不殘留污水污泥。
5.2.4、食品應(yīng)按入庫(kù)日期批號(hào)分別存放，先入先出，防止冷藏食品超過(guò)期限，在貯存過(guò)程中，應(yīng)做好衛(wèi)生質(zhì)量檢查預(yù)報(bào)工作，及時(shí)處理有變質(zhì)征兆的食品。
5.2.5、庫(kù)房應(yīng)定期消毒，可使用次氯酸鈉消毒液，消毒前將食品全部搬出，消毒后經(jīng)通風(fēng)涼干后方可使用。
5.2.6、庫(kù)房不得殘留異味。
5.2.7、庫(kù)房不得存放有毒有害物質(zhì)及帶有污染源的物品。
5.2.8、冷藏庫(kù)應(yīng)密閉無(wú)漏風(fēng)，且做好防鼠、防蟲(chóng)措施。
1、在車(chē)間勞動(dòng)的服刑人員必須遵守各項(xiàng)監(jiān)規(guī)紀(jì)律，服從警官安排。
2、遇有外賓或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)參觀檢查車(chē)間時(shí)，聽(tīng)到口令應(yīng)起立問(wèn)好，回答問(wèn)題時(shí)必須立正。
3、服刑人員在車(chē)間勞動(dòng)時(shí)，嚴(yán)禁大聲喧嘩、衣冠不整，嚴(yán)禁不文明言行舉止。
4、嚴(yán)禁私自接受外協(xié)人員的物品，嚴(yán)禁通過(guò)外協(xié)人員傳遞信件及物品。發(fā)現(xiàn)上述情況，應(yīng)立即向警官匯報(bào)。
5、服刑人員必須嚴(yán)格按照“四互三共”互助小組固定座位，不得私自變動(dòng)勞動(dòng)崗位，不得自行脫離互監(jiān)，離開(kāi)互監(jiān)小組時(shí)應(yīng)報(bào)告，車(chē)間小組長(zhǎng)及小組人員必須知道其去向?；ケO(jiān)組內(nèi)發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即向警官匯報(bào)。
6、各車(chē)間必須按規(guī)定按時(shí)領(lǐng)發(fā)勞動(dòng)工具，并做好記錄，由管理警官按時(shí)檢查簽字。
7、服刑人員應(yīng)愛(ài)護(hù)勞動(dòng)工具，不得將勞動(dòng)工具作其他用途，嚴(yán)禁將勞動(dòng)工具帶出車(chē)間。
8、生產(chǎn)過(guò)程必須嚴(yán)格按照生產(chǎn)質(zhì)量要求進(jìn)行，不得私自丟棄生產(chǎn)材料，質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的應(yīng)及時(shí)整改，整改后仍不達(dá)標(biāo)的一律沒(méi)收。故意損壞產(chǎn)品、蒙混過(guò)關(guān)的，視情節(jié)予以處理。
9、遇生病不能參加勞動(dòng)時(shí)，應(yīng)先寫(xiě)看病報(bào)告到醫(yī)務(wù)室就診后再找警官請(qǐng)假。不得無(wú)故離開(kāi)勞動(dòng)車(chē)間。
1、在車(chē)間勞動(dòng)的服刑人員必須遵守各項(xiàng)監(jiān)規(guī)紀(jì)律，服從警官安排。
2、遇有外賓或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)參觀檢查車(chē)間時(shí)，聽(tīng)到口令應(yīng)起立問(wèn)好，回答問(wèn)題時(shí)必須立正。
3、服刑人員在車(chē)間勞動(dòng)時(shí)，嚴(yán)禁大聲喧嘩、衣冠不整，嚴(yán)禁不文明言行舉止。
4、嚴(yán)禁私自接受外協(xié)人員的物品，嚴(yán)禁通過(guò)外協(xié)人員傳遞信件及物品。發(fā)現(xiàn)上述情況，應(yīng)立即向警官匯報(bào)。
5、服刑人員必須嚴(yán)格按照“四互三共”互助小組固定座位，不得私自變動(dòng)勞動(dòng)崗位，不得自行脫離互監(jiān)，離開(kāi)互監(jiān)小組時(shí)應(yīng)報(bào)告，車(chē)間小組長(zhǎng)及小組人員必須知道其去向?；ケO(jiān)組內(nèi)發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即向警官匯報(bào)。
6、各車(chē)間必須按規(guī)定按時(shí)領(lǐng)發(fā)勞動(dòng)工具，并做好記錄，由管理警官按時(shí)檢查簽字。
7、服刑人員應(yīng)愛(ài)護(hù)勞動(dòng)工具，不得將勞動(dòng)工具作其他用途，嚴(yán)禁將勞動(dòng)工具帶出車(chē)間。
8、生產(chǎn)過(guò)程必須嚴(yán)格按照生產(chǎn)質(zhì)量要求進(jìn)行，不得私自丟棄生產(chǎn)材料，質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的應(yīng)及時(shí)整改，整改后仍不達(dá)標(biāo)的一律沒(méi)收。故意損壞產(chǎn)品、蒙混過(guò)關(guān)的，視情節(jié)予以處理。
9、遇生病不能參加勞動(dòng)時(shí)，應(yīng)先寫(xiě)看病報(bào)告到醫(yī)務(wù)室就診后再找警官請(qǐng)假。不得無(wú)故離開(kāi)勞動(dòng)車(chē)間。
員工上班應(yīng)著裝整潔，不準(zhǔn)穿奇裝異服，進(jìn)入公司需換拖鞋，鞋子按劃分區(qū)域整齊擺放。必須正確佩帶廠(chǎng)牌，穿工作服上班。不得攜帶任何個(gè)人物品，如手機(jī)手袋.食品等。
上班時(shí)，物料員須及時(shí)把物料備到生產(chǎn)線(xiàn)，并嚴(yán)格按照規(guī)定的運(yùn)作流程操作，不得影響工作的順利進(jìn)行。
員工在作業(yè)過(guò)程中，必須保持50-80CM以上的.距離，不得擠坐在一起，作業(yè)時(shí)須按要求帶好手套或指套，靜電表同時(shí)必須自覺(jué)做好自檢與互檢工作，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)向品檢與組長(zhǎng)反應(yīng)，不可擅自使用不良材料以及讓不合格品流入下道工序，必須嚴(yán)格按照品質(zhì)要求作業(yè)。
每道工序必須接受車(chē)間品管檢查、監(jiān)督，不得蒙混過(guò)關(guān)，虛報(bào)數(shù)量，并配合品檢工作，不得頂撞、辱罵。
所有員工必須按照操作規(guī)程(作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，檢驗(yàn)規(guī)范等)操作，如有違規(guī)者，視情節(jié)輕重予以處罰。
員工在工序操作過(guò)程中，不得隨意損壞物料，工具設(shè)備等違者按原價(jià)賠償。
工作時(shí)間離崗時(shí)，需經(jīng)班組長(zhǎng)同意并領(lǐng)取離崗證方可離開(kāi)，限時(shí)十分鐘內(nèi)。
下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和工作臺(tái)面，凳子放入工作臺(tái)下面。
員工之間須互相監(jiān)督，對(duì)包庇、隱瞞行為不良者一經(jīng)查處嚴(yán)厲處罰.
任何會(huì)議和培訓(xùn)，不得出現(xiàn)遲到、早退和曠會(huì)。
本車(chē)間鼓勵(lì)員工提倡好的建議，一經(jīng)采用根據(jù)實(shí)用價(jià)值予發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)。
制度好定落實(shí)難，我們公司為了讓制度落在實(shí)處，配合日事清管理工具將責(zé)任層層落實(shí)，增加相互之間的透明度，避免出現(xiàn)推諉扯皮現(xiàn)象。
為了有效加強(qiáng)班組的勞動(dòng)紀(jì)律，規(guī)范班組成員的.行為，保證班組工作能夠及時(shí)有效的完成，特制定本制度。
一、考勤管理制度
1、上班時(shí)不得遲到、早退，每遲到1分鐘罰款1元，遲到30分鐘報(bào)綜合辦，按曠工處罰；
2、曠工一天罰款100元，1個(gè)月內(nèi)曠工3天，第4天起視為自動(dòng)離職；
3、如因工作需要加班，均不得無(wú)故拒絕；
4、請(qǐng)假需提前與班組長(zhǎng)溝通，寫(xiě)請(qǐng)假條批示后方可休假；
5、如有特殊情況遲到或早退需事先電話(huà)請(qǐng)示班組長(zhǎng)。
二、勞動(dòng)紀(jì)律管理制度
對(duì)于出現(xiàn)以下情形之一者，視情節(jié)程度，處以20-200元罰款：
1、每周周一至周四不著工裝，不佩戴工作牌；
2、上班時(shí)擅離職守，睡覺(jué)，看雜志，看小說(shuō)等與工作無(wú)關(guān)的事；
3、不服從領(lǐng)導(dǎo)安排；
4、工作時(shí)間酗酒、賭博；
5、公司領(lǐng)導(dǎo)打電話(huà)不接，并在半小時(shí)內(nèi)未回復(fù)；
6、謊報(bào)實(shí)情者；
7、泄露公司商業(yè)機(jī)密者。
以上制度從制定之日起開(kāi)始執(zhí)行！
為了更發(fā)展企業(yè)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)肅廠(chǎng)規(guī)廠(chǎng)紀(jì)，增強(qiáng)職工文明意識(shí)，確保安全文明生產(chǎn)，對(duì)安全文明生產(chǎn)特作如下規(guī)定：
1.遲到或早退一次罰款2元。
2.工作時(shí)間亂串崗位罰款2元。
3.上班不允許穿拖鞋、短褲(內(nèi)褲)、赤背或衣帽不整，違者每次罰款2元。
4.在車(chē)間與班長(zhǎng)、車(chē)間主任爭(zhēng)吵，相互打罵、吵鬧者一次罰款10元，寫(xiě)出檢查。態(tài)度不好或一月內(nèi)累計(jì)三次者予以解雇。
5.酒后上班鬧事和影響工作者，每資罰款20元，寫(xiě)出檢查。態(tài)度不好或一個(gè)月累計(jì)兩次予以解雇。
6.生產(chǎn)樓(除辦公室外)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，違者每次罰款10元。造成危害者，追究其經(jīng)濟(jì)、行政及刑事責(zé)任。
7.嚴(yán)禁帶兜進(jìn)車(chē)間，班中禁止做私活，違者每次罰款10元。沒(méi)收衣物。
8.偷盜公物或他人財(cái)物者，按實(shí)物價(jià)值10倍罰款，扣發(fā)工資，予以解雇。
9.完不成當(dāng)日生產(chǎn)任務(wù)的班組或工序不能下班，直到完成。晚上加班者不記夜班費(fèi)，完不成任務(wù)強(qiáng)走者每次罰款5元。
10.嚴(yán)禁帶小孩和外人進(jìn)入車(chē)間，違者對(duì)當(dāng)事人罰款5元。
11.生產(chǎn)中不得聊天說(shuō)笑、看書(shū)看報(bào)，不準(zhǔn)會(huì)客、打電話(huà)、吃零食、睡覺(jué)，不得擅自離開(kāi)生產(chǎn)崗位，不得在產(chǎn)品上坐、躺、踩、踏，違者每次罰款2元。
12.上班必須穿戴和使用勞動(dòng)保護(hù)用品，佩帶工號(hào)牌，違法亂紀(jì)者每次罰款5元，涂改、遺失工號(hào)牌罰款2元。
13.嚴(yán)禁跨越或__坐任何機(jī)械部位，嚴(yán)禁隨意拆除、挪動(dòng)設(shè)備，嚴(yán)禁擅自拆裝一切電器設(shè)施和變壓器、控制柜、開(kāi)關(guān)箱，新安裝的各種設(shè)備未經(jīng)測(cè)試、試轉(zhuǎn)，不得擅自開(kāi)動(dòng)。違者，每次罰款10元。
14.嚴(yán)禁擅自動(dòng)用各類(lèi)消防器材，或在消防設(shè)施附近堆放其它物品，違者每次罰款10元。
15.不得在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)隨意使用臨時(shí)電線(xiàn)，如果急需使用，須經(jīng)主管人員批準(zhǔn)，并由電工接電，用后應(yīng)及時(shí)按期限拆除。違者每次罰款10元。
16.各車(chē)間衛(wèi)生由各車(chē)間負(fù)責(zé)打掃，設(shè)備、桌凳及半成品要擺放整齊。打掃不干凈，每次對(duì)車(chē)間罰款20元，對(duì)清潔工罰款5元。
17.操作機(jī)器要切實(shí)做到人離關(guān)機(jī)，使用電熨斗要做到“三絕緣”，停止使用時(shí)要及時(shí)切斷電源，違者每次罰款2元。
18.中午、下午和夜班下班各車(chē)間負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)關(guān)好門(mén)窗，鎖信車(chē)間大門(mén)，關(guān)閉總電源。違者每次對(duì)車(chē)間主任罰款50元。
1.1為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行。
1.2規(guī)范員工行為和勞動(dòng)紀(jì)律，維護(hù)良好生產(chǎn)環(huán)境，確保食品安全。
2.1適用范圍：公司所有生產(chǎn)車(chē)間和進(jìn)入車(chē)間人員。
2.2參照文件：《生產(chǎn)車(chē)間清洗消毒作業(yè)程序》、《車(chē)間晨檢制度》。
3.1生產(chǎn)部：負(fù)責(zé)組織會(huì)議和生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)的宣導(dǎo)、檢查和記錄，對(duì)異常的及時(shí)進(jìn)行糾偏。
3.2品控部：在線(xiàn)品控員負(fù)責(zé)對(duì)影響食品安全隱患的進(jìn)行復(fù)核，異常反饋并追蹤改善。
4.1會(huì)議制度（會(huì)議形式包括：早上上班會(huì)、下班會(huì)、交接班會(huì)等）：
4.1.1員工每天上班必須提前10min到達(dá)車(chē)間指定的地方進(jìn)行會(huì)議，不得遲到、早退。
4.1.2員工在進(jìn)行會(huì)議時(shí)須站立端正，認(rèn)真聽(tīng)取班長(zhǎng)或上級(jí)的講話(huà)，不得做一些與會(huì)議無(wú)關(guān)的事情。
4.1.3生產(chǎn)車(chē)班組長(zhǎng)每天上班必須提前10min到達(dá)指定的地方組織員工準(zhǔn)時(shí)會(huì)議。
4.1.4生產(chǎn)車(chē)間班長(zhǎng)在開(kāi)早會(huì)時(shí)必須向員工傳達(dá)昨日的工作情況、本日的工作計(jì)劃、安排及生產(chǎn)安全、質(zhì)量要求等事項(xiàng)，時(shí)間應(yīng)控制在5min。
4.1.5車(chē)間班組長(zhǎng)在組織會(huì)議時(shí)講話(huà)應(yīng)宏亮有力，條例清晰、儀表端莊，且多以激勵(lì)為主，不得隨意批評(píng)和責(zé)罵員工。
4.2生產(chǎn)員工進(jìn)入車(chē)間前晨檢或首檢規(guī)定：
4.2.1生產(chǎn)班組長(zhǎng)在員工進(jìn)入車(chē)間崗位前對(duì)所有員工進(jìn)行全面檢查，檢查內(nèi)容：?jiǎn)T工個(gè)人衛(wèi)生（包括：個(gè)人物品、首飾、工作服）、健康狀況等，對(duì)不符合要求的，嚴(yán)禁進(jìn)入車(chē)間（見(jiàn)以下車(chē)間人員衛(wèi)生規(guī)定說(shuō)明），具體按照《車(chē)間晨檢制度》執(zhí)行。
4.3請(qǐng)假制度：
4.3.1員工在特殊情況或家庭緊急事情應(yīng)及時(shí)向直接主管書(shū)面請(qǐng)假，無(wú)法及時(shí)書(shū)面請(qǐng)假必須用短信或微信形式及時(shí)向直接主管請(qǐng)假，請(qǐng)假人到公司后在3h內(nèi)予以補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，所有請(qǐng)假手續(xù)經(jīng)主管（班長(zhǎng)、主任、經(jīng)理或總經(jīng)理）簽批后方能有效，否則按曠工處理。不得代請(qǐng)假或時(shí)候請(qǐng)假，3天以上病假或陪護(hù)病假等須出具相關(guān)的病歷或相關(guān)證明方可有效。
4.3.2杜絕上班時(shí)間崗位之間員工私下請(qǐng)假或替崗現(xiàn)象。
4.3.3班組員工每天請(qǐng)假不得超過(guò)2人，員工請(qǐng)假每月不得超過(guò)2次（特殊事情須主任或主任級(jí)以上獲批，并在請(qǐng)假單上進(jìn)行說(shuō)明）。
4.3.4員工請(qǐng)假核準(zhǔn)權(quán)限：1天以?xún)?nèi)由車(chē)間主任批準(zhǔn)，2～3天以?xún)?nèi)由生產(chǎn)部經(jīng)理批準(zhǔn)，超過(guò)≥4天須由廠(chǎng)長(zhǎng)審批、總經(jīng)理核準(zhǔn)。
4.4車(chē)間衛(wèi)生管理制度：
4.4.1車(chē)間工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生：勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、不準(zhǔn)化妝、噴灑香水。
4.4.2進(jìn)入車(chē)間員工必須按照更衣流程進(jìn)行更衣，并穿戴整潔：工作服、工作帽、工作鞋（車(chē)間員工不得穿拖鞋），頭發(fā)不得外露；工作服和工作帽必須保持清潔,且不得戴首飾（如：手表、項(xiàng)鏈、戒指等），佩戴的鑰匙鏈不得外露。
4.4.3不得將生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品帶入車(chē)間，個(gè)人水杯須放置指定的統(tǒng)一位置。
4.4.4進(jìn)入車(chē)間和生產(chǎn)過(guò)程中須按規(guī)定程序洗手、消毒和更衣,并按指定人流通道進(jìn)入工作崗位。
4.4.5生產(chǎn)車(chē)間區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙、隨地吐痰和丟去雜物。
4.4.6保持車(chē)間和操作崗位環(huán)境衛(wèi)生：保持地面、墻面、設(shè)備衛(wèi)生，不得有雜物、明顯的污漬、灰塵。
4.4.7車(chē)間物品：衛(wèi)生工具、備品、設(shè)施、設(shè)備、包材等不得隨意擺放，須放置指定的位置。
4.4.8未經(jīng)允許非生產(chǎn)人員不得進(jìn)入加工車(chē)間；經(jīng)有部門(mén)主管同意后，并按照進(jìn)入車(chē)間程序和衛(wèi)生要求方可進(jìn)入車(chē)間，任何進(jìn)入車(chē)間人員須服從車(chē)間管理員的管理和公司規(guī)定。
4.4.9新入職的員工，必須經(jīng)健康檢查合格后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等），或手有外傷等情況，必須立即調(diào)離食品加工崗位并妥善治療。
4.4.10生產(chǎn)車(chē)間員工和進(jìn)入車(chē)間的其他有關(guān)人員遇下列情況之一時(shí)必須洗手消毒：進(jìn)入車(chē)間和開(kāi)始工作之前、上廁所以后、處理被污染的原材料之后、從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)之后、在從事操作期間按照《生產(chǎn)車(chē)間清洗消毒作業(yè)程序》執(zhí)行。
4.4.11生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)接觸食品的設(shè)備、工器具、操作臺(tái)必須采用無(wú)毒、無(wú)異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應(yīng)光滑、無(wú)凹坑、縫隙。車(chē)間內(nèi)禁止使用一切竹木工器具和容器。
4.4.12生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)必須有用于器具和固定設(shè)備消毒的設(shè)施，并保持齊全有效，設(shè)施本身及使用過(guò)程中不得對(duì)食品產(chǎn)生不良影響（污染）。
4.4.13在工作前后及工作中必須按規(guī)定進(jìn)行清潔、消毒（要有記錄），內(nèi)包裝間員工須按定時(shí)控制設(shè)施（鬧鐘）進(jìn)行消毒。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效且不影響食品的衛(wèi)生。用化學(xué)方法進(jìn)行消毒時(shí)，檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，連續(xù)使用的消毒劑，定期檢查其濃度，確保消毒有效。用熱水消毒時(shí)，水溫應(yīng)達(dá)到85℃以上。
4.4.14加工操作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、操作臺(tái)必須保持干凈，不得有殘留物和污跡。
4.4.15生產(chǎn)車(chē)間和其它場(chǎng)所的廢棄物，必須隨時(shí)清除，并及時(shí)清理出廠(chǎng)，同時(shí)廢棄物存放的容器及場(chǎng)地應(yīng)及時(shí)清洗消毒。
4.4.16生產(chǎn)車(chē)間工作人員及有關(guān)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。
4.4.17同一生產(chǎn)線(xiàn)不得同時(shí)生產(chǎn)兩種類(lèi)別的產(chǎn)品，也不得同時(shí)加工影響車(chē)間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品。
4.4.18生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)只能存放有適量（即將使用）的包材（包裝盒、標(biāo)簽）。包裝材料只能裝填產(chǎn)品，任何時(shí)候不能盛放有其他物品，以免誤入生產(chǎn)線(xiàn)造成質(zhì)量事故。清洗車(chē)間時(shí)，必須移開(kāi)或遮蔽好生產(chǎn)線(xiàn)上的包材，以免沾污。
4.4.19每天工作結(jié)束后(或必要時(shí))，必須徹底清洗加工場(chǎng)地的地面、墻壁、排水溝、進(jìn)行消毒。
4.4.20生產(chǎn)車(chē)間和其他有關(guān)工作場(chǎng)地內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，地面不得出現(xiàn)大規(guī)模的積水現(xiàn)象，生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)隨時(shí)清理和清除。
4.4.21車(chē)間內(nèi)的更衣室、放鞋架、洗手消毒間、風(fēng)淋室等，須按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清洗消毒，并保持其清潔。
4.4.22生產(chǎn)車(chē)間周?chē)鷳?yīng)定期或必要時(shí)進(jìn)行除蟲(chóng)滅害，以防止害蟲(chóng)滋生，車(chē)間使用殺蟲(chóng)劑時(shí)，不得污染食品，并盡量避免污染設(shè)備，工器具和容器，使用殺蟲(chóng)劑后應(yīng)徹底清洗干凈，除去殘留藥劑（此由專(zhuān)業(yè)蟲(chóng)害控制公司進(jìn)行）。
4.4.23廠(chǎng)房、設(shè)備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機(jī)械設(shè)施，必須保持良好狀態(tài)。在正常情況下每年至少進(jìn)行一次全面檢修。車(chē)間應(yīng)做到整潔、空氣新鮮，無(wú)明顯水汽和積水。
一、整理
車(chē)間整理：
1.車(chē)間5s管理由部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，職責(zé)是負(fù)責(zé)5s的組織落實(shí)和開(kāi)展工作。應(yīng)按照5s整理、整頓的要求，結(jié)合車(chē)間的實(shí)際情況，對(duì)物品進(jìn)行定置，確定現(xiàn)場(chǎng)物品貯存位置及貯存量的限額，并于堅(jiān)決執(zhí)行。日后如需變動(dòng)，應(yīng)經(jīng)車(chē)間領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)，同時(shí)要及時(shí)更改定置標(biāo)識(shí)。
2.上班前車(chē)間員工應(yīng)及時(shí)清理本崗責(zé)任區(qū)通道(有用的物品不能長(zhǎng)時(shí)間堆放，垃圾要及時(shí)清理)，擺放的物品不能超出通道，確保通道暢通整潔。
3.設(shè)備保持清潔，材料堆放整齊。
4.近日用的物品擺放料架，經(jīng)常不用的物品存?zhèn)}庫(kù)。
5.工作臺(tái)面物品擺放整齊，便于取用。各工序都要按照定置標(biāo)示，整齊地?cái)[放物件，包括工具、半成品、原材物料和報(bào)表等，不能隨意擺放。
二、整頓
車(chē)間整頓：
1.設(shè)備、機(jī)器、儀器有保養(yǎng)，擺放整齊、干凈、最佳狀態(tài)。
2.工具有保養(yǎng)，有定位放置，采用目視管理。結(jié)合車(chē)間的實(shí)際情況，對(duì)工具進(jìn)行定置，確定現(xiàn)場(chǎng)物品貯存位置及貯存量的限額，并于堅(jiān)決執(zhí)行。日后如需變動(dòng)，應(yīng)經(jīng)車(chē)間領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)，同時(shí)要及時(shí)更改定置標(biāo)識(shí)。
3.產(chǎn)品：良品與不良品不能雜放在一起，保管有定位，任何人均很清楚。
4.所有公共通道、走廊、樓梯應(yīng)保持地面整潔，墻壁、天花板、窗戶(hù)、照明燈、門(mén)、窗戶(hù)無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)積塵。
5.管理看板應(yīng)保持整潔。
6.車(chē)間垃圾、廢品清理。(各部門(mén)按劃分規(guī)定處理)
三、清掃
車(chē)間清掃：
1.公共通道要保持地面干凈、光亮。
2.作業(yè)場(chǎng)所物品放置歸位，整齊有序。
3.窗、墻、地板保持干凈亮麗;垃圾或廢舊設(shè)備應(yīng)及時(shí)處理，不得隨處堆放。
4.設(shè)備、工具、儀器使用中有防止不干凈措施，并隨時(shí)清理。
5.車(chē)間員工要及時(shí)清掃劃分區(qū)域衛(wèi)生，確保干凈、整潔。
四、清潔
車(chē)間清潔：
徹底落實(shí)前面的整理、整頓、清掃工作，通過(guò)定期及不定期的檢查以及利用文化宣傳活動(dòng)，保持公司整體5s意識(shí)。
五、素養(yǎng)
公司所有員工應(yīng)自覺(jué)遵守《公司員工手冊(cè)》和《車(chē)間5s管理制度》等有關(guān)規(guī)定。
1.5s活動(dòng)每日?qǐng)?jiān)持且效果明顯。
2.遵守公司管理規(guī)定，發(fā)揚(yáng)主動(dòng)精神和團(tuán)隊(duì)精神。
3.時(shí)間觀念強(qiáng)，下達(dá)的任務(wù)能夠在約定時(shí)間前做好。