制度明確了相關(guān)人員不得做的事情，以及違背了會(huì)受到什么樣的懲罰。優(yōu)秀的生產(chǎn)車間的規(guī)章制度怎么寫要怎么寫？下面給大家整理生產(chǎn)車間的規(guī)章制度怎么寫，希望對大家能有幫助。
一、生產(chǎn)紀(jì)律
1、生產(chǎn)過程中務(wù)必嚴(yán)格按產(chǎn)品規(guī)格要求生產(chǎn)。
2、廠區(qū)及生產(chǎn)車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
3、愛惜生產(chǎn)設(shè)備、原材料和各種包裝材料，嚴(yán)禁損壞，杜絕浪費(fèi)。
4、員工務(wù)必服從合理的安排，盡職盡責(zé)做好本崗位的工作，不得故意叼難、疏忽或拒絕組長或上級主管命令，對不服從者按公司管理制度執(zhí)行處罰。
5、衣著清潔整齊，按照要求上班務(wù)必穿工作服。
6、嚴(yán)禁私自外出，有事務(wù)必向生產(chǎn)主管請假。
7、持續(xù)車間環(huán)境衛(wèi)生，不準(zhǔn)在車間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，每次生產(chǎn)任務(wù)完成后要將地面清掃干凈。
8、當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)不良狀況時(shí)應(yīng)立即停工并上報(bào)，查找原因后方可繼續(xù)生產(chǎn)。
二、操作規(guī)程
1、正確使用生產(chǎn)設(shè)備，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，(作業(yè)指導(dǎo)書或是使用說明書)非相關(guān)人員嚴(yán)禁亂動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備。
2、嚴(yán)格按照設(shè)備的使用說明進(jìn)行生產(chǎn)，嚴(yán)禁因搶時(shí)間而影響產(chǎn)品質(zhì)量，若因搶時(shí)間造成原材料浪費(fèi)的按原價(jià)賠償。
3、員工在工序操作過程中，不得隨意損壞物料，工具設(shè)備等，違者按原價(jià)賠償。
4、所有員工務(wù)必按照操作規(guī)程操作，如有違規(guī)操作者，視情節(jié)輕重予以處罰。
5、操作機(jī)器要切實(shí)做到人離關(guān)機(jī)，停止使用時(shí)要及時(shí)切斷電源。
三、產(chǎn)品質(zhì)量
1、務(wù)必樹立“質(zhì)量第一、用戶至上”的經(jīng)營理念，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
2、對出現(xiàn)的異常狀況，要查明原因，及時(shí)排除，使質(zhì)量始終處于穩(wěn)定的受控狀態(tài)。
3、認(rèn)真執(zhí)行“三檢”制度，操作人員對自己生產(chǎn)的產(chǎn)品要做到自檢，檢查合格后，方能轉(zhuǎn)入下工序，下工序?qū)ι瞎ば虻漠a(chǎn)品進(jìn)行檢查，不合格產(chǎn)品有權(quán)拒絕接收。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量事故時(shí)做到職責(zé)者查不清不放過、事故原因不排除不放過，預(yù)防措施不制定不放過。
4、間要對所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，做到不合格的材料不投產(chǎn)、不合格的半品不轉(zhuǎn)序。
5、格劃分“三品”（合格品、返修品、廢品）隔離區(qū)，做到標(biāo)識明顯、數(shù)量準(zhǔn)確、處理及時(shí)。
6、上班注意節(jié)約用水用電，停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電，離開工位時(shí)務(wù)必關(guān)好水電。
四、安全生產(chǎn)
1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全操作規(guī)程。防止出現(xiàn)任何事故。
2、貫徹“安全第一、預(yù)防為主。
3、經(jīng)常開展安全活動(dòng)，開好班前會(huì)，不定期進(jìn)行認(rèn)真整改、清除隱患。
4、注意搬運(yùn)機(jī)械的操作，防止壓傷、撞傷。
5、正確使用帶電設(shè)備及電氣開關(guān)，防止遭受電擊。
6、易燃、易爆物品應(yīng)單獨(dú)堆放，并樹立醒目標(biāo)志。
7、消防器材要確保靈敏可靠，定期檢查更換（器材、藥品），有效期限標(biāo)志明顯。
五、設(shè)備管理與維修
1、車間設(shè)備指定專人管理
2、認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備保養(yǎng)制度，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。
3、做到設(shè)備管理“三步法”，堅(jiān)持日清掃、周維護(hù)、月保養(yǎng)，每一天空上班后檢查設(shè)備的操縱控制系統(tǒng)、安全裝置、潤滑油路暢通油線、油氈清潔、油壓油位標(biāo)準(zhǔn)、并按潤滑圖表注油，油質(zhì)合格，待檢查無問題方可正式工作。
4、大宗設(shè)備應(yīng)有專人負(fù)責(zé)。
5、制訂完善的設(shè)備維修及保養(yǎng)計(jì)劃，并做好維修保養(yǎng)記錄，填寫及時(shí)、準(zhǔn)確、整潔。
6、嚴(yán)格設(shè)備事故報(bào)告制度，出現(xiàn)故障及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并停止操作。
7、要求，即:整齊、清潔、安全、潤滑，做到“三好”“四會(huì)”“五項(xiàng)紀(jì)律”。好即：管好、用好、保養(yǎng)好。四會(huì)：即會(huì)使用、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)檢查、會(huì)排出一般故障。五項(xiàng)紀(jì)律：即：遵守安全操作規(guī)程、經(jīng)常持續(xù)設(shè)備整潔，并按規(guī)定加油；管好工具、附件、不得丟失；發(fā)現(xiàn)故障立即停止，通知主管領(lǐng)導(dǎo)檢查處理。
8、操作人員離崗位要停機(jī)，嚴(yán)禁設(shè)備空車運(yùn)轉(zhuǎn)。
9、設(shè)備應(yīng)持續(xù)操作控制系統(tǒng)，安全裝置齊全可靠。
六、生產(chǎn)秩序管理
1、著工裝上班，不允許穿拖鞋、短褲、赤背或衣帽不整，并配帶所要求的防護(hù)用品。
2、上班時(shí)，嚴(yán)格按照規(guī)定的運(yùn)作流程操作，不得影響工作的順利進(jìn)行。
3、每道工序務(wù)必理解車間品管檢查、監(jiān)督，不得蒙混過關(guān)，虛報(bào)數(shù)量，并配合品檢工作，不得頂撞。
4、車間員工與班長、車間主任互相協(xié)作，不得爭吵、相互打罵。
5、上班前員工嚴(yán)禁酗酒，如有上班前過量飲酒者當(dāng)日不得出勤，并按曠進(jìn)行工處理。
6、車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
7、工作時(shí)間特殊狀況需要外出，務(wù)必經(jīng)班組長同意方可離開，根據(jù)狀況規(guī)定時(shí)間，一周累計(jì)超過1小時(shí)，扣除相應(yīng)的工資。
8、工作時(shí)間不允許亂竄崗位。
9、完不成當(dāng)日生產(chǎn)任務(wù)的班組，若影響了公司的總計(jì)劃，自行加班完成任務(wù)。
10、生產(chǎn)中不得聊天說笑、打電話、吃零食、睡覺，不得擅自離開生產(chǎn)崗位，不得在產(chǎn)品上坐、躺、踩、踏。
11、嚴(yán)禁跨越或坐任何機(jī)械部位，嚴(yán)禁隨意拆除、挪動(dòng)設(shè)備，新安裝的各種設(shè)備未經(jīng)測試、試轉(zhuǎn)，不得擅自開動(dòng)。
12、上班時(shí)除查閱公司有關(guān)信息及發(fā)、收公司郵件外，一律禁止上網(wǎng)查看與公司業(yè)務(wù)無關(guān)的任何資料，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，每次扣罰當(dāng)月工資的20%。
13、下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和工作臺面，凳子放入工作臺下面。
14、夜班下班各車間負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)關(guān)好門窗，鎖住車間大門。
1..工作服和工作帽必須干凈，無異臭味，怪味，無明顯的油浸斑，黑斑，黃斑以及發(fā)霉現(xiàn)象等。
2.工作服必須完好，紐扣齊全牢固，無破洞，如：開襠，腋下裂口等。
3.工作服和工作帽上無易掉落的.且影響食品安全和衛(wèi)生的雜物，如鐵針，纖維，泥土等。
4.生產(chǎn)時(shí)段只能穿公司統(tǒng)一規(guī)定的生產(chǎn)工作服，不得穿任何非生產(chǎn)服裝。
5.工作服至少夏天每天清洗一次，秋、春、冬三天清洗一次。如工作服被污染，應(yīng)隨時(shí)清洗更換。
6.工作服穿戴按照日常便衣穿法，大小合宜，舒適寬松，利于操作。
7.每次上廁時(shí)必須在更衣室將工服換下，必須換鞋，不得穿工作鞋上廁所。
8.生產(chǎn)時(shí)段不得在更衣室懸掛衣物。
9.生產(chǎn)過程中不得將工衣扣子解開，不得用工衣擦拭任何生產(chǎn)用具或身體的任何部位，不能因太熱將袖子捋起超過手臂的四分之一。
10.工作帽的松緊帶彈性適宜，穿戴后使頭發(fā)不外露。
11.工作帽無破洞，帽孔緊湊密致，佩帶后確保頭發(fā)不扎穿帽孔，發(fā)網(wǎng)無異常大洞。
12.工作帽完全罩住頭發(fā)和雙耳，耳朵不外露。
13.如工作過程中工作帽脫落，應(yīng)返回更衣通道重新按生產(chǎn)前準(zhǔn)備要求進(jìn)行規(guī)范佩帶。
14.不得在生產(chǎn)區(qū)域整理發(fā)網(wǎng)和衛(wèi)生帽。
15.在生產(chǎn)操作過程中工作帽被污染，被粘上污水，油漬等污染物時(shí)以及時(shí)返回更衣室更換。
一、勞動(dòng)紀(jì)律
1、進(jìn)入車間人員必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，培訓(xùn)合格方可上崗;所有人員需按照培訓(xùn)要求操作，專業(yè)崗位需持證上崗，規(guī)范操作;違規(guī)操作造成人員傷害，需承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
2、員工進(jìn)入車間禁止相互追逐、嬉戲打鬧，防止滑、摔倒;進(jìn)出車間時(shí)按照秩序，自覺排隊(duì)，禁止擁擠，防止發(fā)生擠壓踩踏的事故。
二、用電安全
1、禁止私拉電線、私接電器，非專業(yè)人員不得對車間線路進(jìn)行改動(dòng)。
2、電器安裝、接拉電線或電器維修必須由專業(yè)電工進(jìn)行，不允許自行處理。車間電氣設(shè)備發(fā)生故障時(shí)不要擅自處理，要立即通知維修人員。
3、生產(chǎn)中應(yīng)注意防止意外觸電，任何設(shè)備需要移動(dòng)前，先檢查并關(guān)閉電源。
4、所有工作臺上的工作燈在下班后均要關(guān)閉電源，設(shè)備使用完畢或者長期不用要斷開電源開關(guān)。
5、車間清洗等用水后，應(yīng)及時(shí)清理，及時(shí)清理地面積水，防止?jié)窕埂?/p>
6、車間產(chǎn)后清洗地面、工器具及設(shè)備時(shí)，做好設(shè)備防護(hù)，禁止將水濺到設(shè)備電機(jī)上，以免造成設(shè)備損壞;用水完畢后，應(yīng)檢查水龍頭，確保關(guān)閉，防止水泄露造成其它設(shè)備、材料等損害。
7、廠區(qū)、車間內(nèi)禁止吸煙，禁止帶易燃易爆的物品進(jìn)出廠區(qū)、車間。
8、紙箱、托盤等易燃物品的存放要在指定位置，避免隨處亂放。
9、禁止私拉電線、私接電器，防止引發(fā)火災(zāi)。
10、保證消防通道暢通，員工應(yīng)熟悉消防疏散通道，愛護(hù)各類消防施設(shè)，掌握滅火器等消防器材使用方法。
11、限制區(qū)域(配電房、制冷房、泵房等)，禁止非本區(qū)責(zé)任人員進(jìn)入。
三、設(shè)備安全
1、每臺生產(chǎn)設(shè)備設(shè)專人負(fù)責(zé)，經(jīng)培訓(xùn)合格后上崗，未經(jīng)培訓(xùn)、授權(quán)人員嚴(yán)禁操作。
2、嚴(yán)格按設(shè)備操作規(guī)程操作設(shè)備，嚴(yán)禁違規(guī)指揮與違規(guī)操作機(jī)器。
3、開機(jī)送電前要檢查設(shè)備及配套設(shè)施是否正常，正常方可開機(jī)，按照規(guī)范操作。
4、操作機(jī)械設(shè)備時(shí)，注意傳送帶等活動(dòng)運(yùn)行機(jī)構(gòu)，避免手指、頭發(fā)、衣物扯入。
5、在設(shè)備出現(xiàn)故障等情況時(shí)，不允許擅自處理，應(yīng)按“急?！被颉巴Ｖ埂卑粹o，并立即通知設(shè)備維修人員前來處理。
6、緊急情況下，拍下“急?！卑粹o，保證人員、設(shè)備安全，非緊急情況禁止按下“急停”或“停止”按鈕，嚴(yán)禁在設(shè)備運(yùn)行時(shí)直接將電閘拉下。
四、其他要求
1、上班期間禁止飲酒。
2、堆垛不得超過規(guī)定高度，禁止在設(shè)備與電線上堆放東西，禁止各種危險(xiǎn)動(dòng)作。
3、使用梯子等進(jìn)行高處作業(yè)前先檢查，確保沒有損壞。應(yīng)至少兩人一組，保證一人在地面觀察。
4、采用次氯酸鈉等化學(xué)品清洗消毒時(shí)遵循《化學(xué)品管理制度》，穿戴好橡膠手套等個(gè)人保護(hù)用品，避免直接接觸身體特別是眼睛。禁止在較小的密閉空間使用，防止發(fā)生意外中毒事故。使用完畢后應(yīng)及時(shí)緊閉蓋好，避免翻倒泄露，并放回指定儲(chǔ)存點(diǎn)，以免他人誤用。
5、員工上下班途中應(yīng)遵守交通規(guī)則，使用電瓶車、摩托車等交通工具時(shí)應(yīng)帶好安全帽，穿反光服。注意觀察路況，規(guī)避行人、車輛。
6、發(fā)生任何情況下的事故，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，及時(shí)把意外的發(fā)生地點(diǎn)、事故情況等通知主管領(lǐng)導(dǎo)或?qū)I(yè)安全員進(jìn)行處理。
7、加工中心定期進(jìn)行安全培訓(xùn)，全員參加，不得缺席。
一、目的：
為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度。
二、范圍：
公司生產(chǎn)車間
三、內(nèi)容：
1、現(xiàn)場紀(jì)律制度
（1）禁止將個(gè)人衣物，餐具等用品帶入生產(chǎn)現(xiàn)場。
（2）工具物料必須放在指定區(qū)域，嚴(yán)禁亂擺亂放。
（3）未經(jīng)生產(chǎn)或相關(guān)部門批準(zhǔn)，禁止將原物料、半成品、設(shè)備部件等物品帶出現(xiàn)場。
（4）生產(chǎn)現(xiàn)場除相關(guān)品嘗制度確認(rèn)人以外，嚴(yán)禁其它人員飲酒。
（5）現(xiàn)場員工必須專心作業(yè)，嚴(yán)禁嬉鬧聊天，偷閑怠工，
（6）現(xiàn)場各工段應(yīng)做好人員定崗工作，禁止脫崗、串崗、溜崗、睡崗等。
（7）現(xiàn)場人員在工作期間不得做與工作無關(guān)事情，生產(chǎn)現(xiàn)場禁止吃食物、吸煙、看小說、玩手機(jī)等。
（8）提倡節(jié)約，生產(chǎn)現(xiàn)場嚴(yán)禁水、電、汽浪費(fèi)現(xiàn)象。
（9）嚴(yán)禁在現(xiàn)場打架、聚眾鬧事。
（10）設(shè)備運(yùn)行記錄要齊全、完整、填寫及時(shí)、準(zhǔn)確、整潔。
2、車間衛(wèi)生制度
（1）現(xiàn)場必須經(jīng)常清理、整頓、保持地面無積水、污物和雜物。
（2）保持現(xiàn)場墻壁潔凈、無衛(wèi)生死角。
（3）必須對作業(yè)責(zé)任區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生負(fù)責(zé)，及時(shí)對區(qū)域內(nèi)設(shè)備、地面及其它生產(chǎn)用品進(jìn)行清理衛(wèi)生。
（4）定期對現(xiàn)場各蒸汽、水、空壓管道清潔，保持無灰塵積壓。
（5）生產(chǎn)作業(yè)過程中計(jì)劃內(nèi)不用的原物料應(yīng)及時(shí)清理整頓。
（6）生產(chǎn)作業(yè)過程中出現(xiàn)的不良品、廢品、垃圾必須及時(shí)整理清除。
3、現(xiàn)場安全制度
（1）現(xiàn)場應(yīng)做好安全宣傳教育，安全防范保障工作。
（2）員工必須時(shí)刻謹(jǐn)記“安全第一”觀念，時(shí)刻注意人身安全，設(shè)備安全，對于安全規(guī)定必須無條件服從。
（3）員工必須掌握本崗位安全操作規(guī)范，熟悉設(shè)備性能特點(diǎn)，按操作規(guī)程作業(yè)。
（4）保養(yǎng)、維修設(shè)備時(shí)，必須掛警示牌，作業(yè)時(shí)禁止其他人員觸動(dòng)設(shè)備開關(guān)。
（5）員工在操作設(shè)備時(shí)須集中精神，不得說笑或在疲倦、不清醒狀態(tài)下工作，不得在現(xiàn)場嬉戲、逗鬧。無緊靠急情況，禁止在車間現(xiàn)場跑動(dòng)。
（6）員工須熟悉消防器材的位置和掌握其使用方法，熟悉安全門位置和疏散和路線。
（7）非本崗位員工不得操作其他工序的設(shè)備。
（8）注意蒸汽管道，閥門及用汽設(shè)備，嚴(yán)禁隨意觸摸以免燙傷。
（9）車間現(xiàn)場地面應(yīng)時(shí)刻保持清潔，隨時(shí)注意滑倒。
（10）消防通道、安全通道須時(shí)刻保持暢通。
（11）殺菌機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、塑包機(jī)操作人員以及熟酒燈檢人員須佩戴防護(hù)面罩。
為規(guī)范員工的工作行為、紀(jì)律要求，實(shí)行規(guī)范化管理，遵循獎(jiǎng)罰分明，特制度本規(guī)定：
一、嚴(yán)禁拉幫結(jié)派，私設(shè)社團(tuán)，參與邪教，聚眾鬧事。
二、員工不得勾結(jié)、唆使幫忙外來人員滋事、盜竊或從事其他損害公司及本公司員工利益的行為。
三、嚴(yán)禁非法持刀、搶或其它違禁品及危險(xiǎn)品進(jìn)入公司。
四、員工應(yīng)相互友愛、互助互諒，不得吵架、斗毆，不得侮辱、誣陷、誹謗、陷害他人。
五、員工應(yīng)保守公司秘密，不得竊取、泄露公司有關(guān)業(yè)務(wù)機(jī)密，應(yīng)自覺愛護(hù)公司聲譽(yù)，不得制造、散布對公司不利的言辭。
六、員工應(yīng)持續(xù)良好的精神狀態(tài)，語言禮貌，舉止得體，遵守社會(huì)公德，加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)，公司提倡見義勇為、助人為樂、求學(xué)上進(jìn)，對有突出表現(xiàn)和成績優(yōu)異者視其情節(jié)予以表揚(yáng)或獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)。
七、在工作報(bào)告中應(yīng)循級而上，不得以任何形式越級呈報(bào)(如對公司利益有損害，明顯管理錯(cuò)誤除外)。
八、上班時(shí)光著裝工衣(限發(fā)放工衣的員工)穿戴整齊，不留長指甲，注意個(gè)人衛(wèi)生和消毒，工作期間不得大聲喧嘩，嚴(yán)禁打架、斗毆、偷吃、拿瓜子，不得隨意離崗、串崗，違者罰款20-100元，從當(dāng)月工資扣除。
九、員工不得消極怠工，不得聚眾罷工，尊重上級管理人員，嚴(yán)禁侮辱、誹謗、威脅、恫嚇或暴力侵害管理人員，違者罰款20-100元，管理人員有權(quán)當(dāng)場做來源罰決定，情節(jié)嚴(yán)重的開除。
十、員工要忠于職守，不得在工作時(shí)光內(nèi)從事與本職工作無關(guān)的活動(dòng)，上班時(shí)光早7:30分，晚7:00分，全勤29天，不得無故遲到、早退、曠工。遲到、早退者每次超過15分鐘罰款10-20元，曠工一天罰款50元，有事要提前請假，如一向未請假，直到當(dāng)月工資罰完或除名，本條以考勤為主。
十一、持續(xù)工作環(huán)境整潔，腳底不能有瓜子，要做到生產(chǎn)批次，交驗(yàn)率100%以上，嚴(yán)格按照包裝工藝操作流程操作。
十二、嚴(yán)格把關(guān)，保證質(zhì)量、計(jì)量，合格率為100%，袋內(nèi)不得有雜質(zhì)污染物，封口要平整，規(guī)格計(jì)量要標(biāo)準(zhǔn)，做到層層把關(guān)，保證質(zhì)量，抽檢出現(xiàn)問題，誰的問題誰承擔(dān)，無人承擔(dān)者，管理人員可責(zé)令全組承擔(dān)，每次罰款10-50元，從當(dāng)月工資扣除。
十三、對于在工作中表現(xiàn)突出、成績優(yōu)異者，提出合理化推薦，發(fā)現(xiàn)問題為公司挽回重大損失，熱愛群眾，助人為樂，各類好人好事，管理人員可給予20-200元獎(jiǎng)勵(lì)，予以通報(bào)。當(dāng)場兌現(xiàn)，此政策長年有效。
十四、班組之間、個(gè)人之間每月對工作效率、計(jì)量、質(zhì)量、衛(wèi)生等環(huán)節(jié)予以評比，前三名者給予50-200元獎(jiǎng)勵(lì)，當(dāng)場兌現(xiàn)。
十五、從3月1日起到月底，全年出勤率高，各方面工作優(yōu)異，并于來年開春收假能按時(shí)到廠工作者可獎(jiǎng)勵(lì)100-300元，銷售旺季獎(jiǎng)勵(lì)政策另計(jì)。
十六、公司每月20-25號發(fā)工資，中途不借支，不結(jié)算工資，如有急病等個(gè)性狀況可打借條，經(jīng)車間主任批準(zhǔn)后可借支部分。
十七、公司特提張利為包裝車間主任，全權(quán)負(fù)責(zé)包裝車間的生產(chǎn)、人事調(diào)動(dòng)、人員培訓(xùn)、質(zhì)量、發(fā)貨等一切事務(wù)，望新老廣大員工能自覺遵守，本著以廠為家、廠興我榮的心態(tài)，團(tuán)結(jié)努力，建言獻(xiàn)策，做好各自本職工作。
此政策從3月1日起開始實(shí)施。
目的：為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度。
范圍：適用于生產(chǎn)車間全體工作人員。
一、早會(huì)制度
1、員工每天上班必須提前10分鐘到達(dá)車間開早會(huì)，不得遲到、早退。
2、員工在開早會(huì)時(shí)須站立端正，認(rèn)真聽主任或班長的講話，不得做一些與早會(huì)無關(guān)的事項(xiàng)。
3、各條線的班長每天上班必須提前20分鐘到達(dá)車間組織員工準(zhǔn)時(shí)開早會(huì)。
4、各條線的班長在開早會(huì)時(shí)必須及時(shí)向員工傳達(dá)前天的工作情況以及當(dāng)天的生產(chǎn)計(jì)劃，時(shí)間應(yīng)控制在15分鐘。
5、班長開早會(huì)時(shí)講話應(yīng)宏亮有力，多以激勵(lì)為主，不得隨意批評和責(zé)罵員工。
二、請假制度
1、如特殊事情必須親自處理，應(yīng)在2小時(shí)前用書面的形式請假，經(jīng)主任與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，才屬請假生效，不可代請假或事后請假(如生病無法親自請假，事后必須交醫(yī)生證明方可)否則按曠工處理。
2、杜絕非上班時(shí)間私下請假或批假。
3、員工每月請假不得超過兩次，每天請假不得超過兩人。
4、員工請假核準(zhǔn)權(quán)限：(同廠規(guī)一致)
(1)一天以內(nèi)由班長批準(zhǔn);三天以內(nèi)由車間主管批準(zhǔn);
(3)超過三天必須由生產(chǎn)部經(jīng)理批準(zhǔn);
(4)連續(xù)請假按照累計(jì)天數(shù)依上述規(guī)定辦理。
三、車間衛(wèi)生管理制度
1、車間工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長指甲和涂指甲油。
2、進(jìn)入車間必須穿戴工作服(無鈕扣，無外口袋)、工作帽、工作鞋;頭發(fā)不得外露;工作服和工作帽必須保持清潔且每天必須更換。
3、不得將生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人用品和飾品(如手表，首飾等)帶入車間。
4、進(jìn)入車間應(yīng)洗手消毒，工作過程中按規(guī)程洗手;車間內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人生活用品和生產(chǎn)無關(guān)的雜物。
5、車間內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙和隨地吐痰。
6、未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車間;經(jīng)有關(guān)部門同意后，必須達(dá)到加工人員的要求后方可進(jìn)入。
7、新參加工作的生產(chǎn)人員，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾病(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等)，或手有外傷等情況，必須立即調(diào)離食品加工崗位并妥善治療。
8、車間生產(chǎn)人員和進(jìn)入車間的其他有關(guān)人員遇下列情況之一時(shí)必須洗手:
(1)、開始工作之前
(2)、上廁所以后
(3)、處理被污染的原材料之后
(4)、從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動(dòng)之后
(5)、在從事操作期間也應(yīng)勤洗手
9、生產(chǎn)車間內(nèi)接觸食品的設(shè)備、工器具、操作臺必須采用無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應(yīng)光滑、無凹坑、縫隙。車間內(nèi)禁止使用一切竹木工器具和容器。
10、車間內(nèi)必須有用于工器具和固定設(shè)備消毒的設(shè)施，并保持齊全有效，設(shè)施本身及使用過程中不得對食品產(chǎn)生不良影響。
11、在工作前后及工作中必須按規(guī)定進(jìn)行清潔、消毒(要有記錄)。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效又不影響食品的衛(wèi)生。用化學(xué)方法進(jìn)行消毒時(shí)，檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，連續(xù)使用的消毒劑，定期檢查其濃度。用熱水消毒時(shí)，水溫應(yīng)達(dá)到80℃以上。
12、加工操作臺、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、操作臺必須再用水徹底沖洗干凈，除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品。
13、生產(chǎn)車間和其它場所的廢棄物，必須隨時(shí)清除，并及時(shí)清理出廠，廢棄物存放的容器及場地應(yīng)及時(shí)清洗消毒。
14、車間工作人員及有關(guān)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。
15、同一生產(chǎn)現(xiàn)場內(nèi)不得同時(shí)生產(chǎn)兩種類別的產(chǎn)品，也不得同時(shí)加工影響車間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品。
16、車間內(nèi)只能存放有少量即將使用的空罐?？展拗荒苎b填產(chǎn)品，任何時(shí)候不能盛放有其他物品，以免誤入生產(chǎn)線造成質(zhì)量事故。清洗車間時(shí)，必須移開或遮蔽好生產(chǎn)線上的空罐，以免沾污。
17、每天工作結(jié)束后(或必要時(shí))，必須徹底清洗加工場地的地面、墻壁、排水溝，必要時(shí)進(jìn)行消毒。
18、生產(chǎn)車間和其他有關(guān)工作場地內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，地面不得出現(xiàn)大規(guī)模的積水現(xiàn)象，生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)隨時(shí)清理和清除。
19、車間內(nèi)的更衣室、掛靴間、洗手消毒間等，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行清洗及消毒，保持其清潔。
20、車間周圍應(yīng)定期或必要時(shí)進(jìn)行除蟲滅害，以防止害蟲滋生，車間使用殺蟲劑時(shí)，不得污染食品，并盡量避免污染設(shè)備，工器具和容器，使用殺蟲劑后應(yīng)徹底清洗干凈，除去殘留藥劑。
21、廠房、設(shè)備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機(jī)械設(shè)施，必須保持良好狀態(tài)。在正常情況下每年至少進(jìn)行一次全面檢修。車間應(yīng)做到整潔、空氣新鮮。無明顯水汽、積水。
一、必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行各項(xiàng)生產(chǎn)法規(guī)、制度和標(biāo)準(zhǔn)。
二、重視職工的勞動(dòng)條件，經(jīng)理（廠長）是企業(yè)的安全負(fù)責(zé)人，對本企業(yè)安全工作負(fù)全面責(zé)任，重視企業(yè)的安全、衛(wèi)生狀況、女工的勞動(dòng)保護(hù)工作。
三、批準(zhǔn)發(fā)布單位的各項(xiàng)安全管理制度、安全技術(shù)規(guī)程、安全技術(shù)措施、計(jì)劃和長遠(yuǎn)規(guī)劃。
四、經(jīng)常深入現(xiàn)場了解掌握安全生產(chǎn)情況，組織開展安全技術(shù)研究工作，推廣先進(jìn)的安全技術(shù)和管理方法，審定重大災(zāi)害事故的預(yù)防和處理方案。
五、建立健全安全組織機(jī)構(gòu)，根據(jù)實(shí)際情況配備、充實(shí)安全專業(yè)人員，提高專業(yè)人員的&39;素質(zhì)，穩(wěn)定安全專業(yè)隊(duì)伍。
六、定期召開消防安全生產(chǎn)專題會(huì)議，及時(shí)研究和解決有關(guān)安全生產(chǎn)的重大問題，審核引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)（設(shè)備）和開發(fā)新產(chǎn)品中的重要安全技術(shù)問題。
七、組織全廠性安全教育與考核工作。
八、企業(yè)內(nèi)實(shí)行的各級承包以及與外單位的各項(xiàng)承包合同中都必須有安全技術(shù)指標(biāo)、安全管理要求和安全職責(zé)等條款，并認(rèn)真考核。
九、經(jīng)理（廠長）不在時(shí)由代理者負(fù)責(zé)。
十、副經(jīng)理（廠長）在經(jīng)理（廠長）指定的工作范圍內(nèi)對安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。
一般安全
1.操作前先想一想，如有疑難，先發(fā)問請教。
2.工作場所內(nèi)勿追逐嬉戲，
3.場地、進(jìn)出口、走道保持整潔暢通，勿堆積物品、廢物。
4.非經(jīng)允許，不可私自開動(dòng)機(jī)器設(shè)備。
5.勿靠近懸吊物下方走動(dòng)或工作。
6.先了解消防器材的.位置及其使用方法，并作定期檢查或調(diào)整。
7.發(fā)生意外應(yīng)立即報(bào)告，勿擅自處理。
8.廢料、油布、垃圾應(yīng)分別置于規(guī)定處所。
9.急救箱應(yīng)定期檢查并補(bǔ)充。
人員安全
1.遵守安全規(guī)則及信號。
2.工作時(shí)應(yīng)佩戴安全防護(hù)具，如安全帽、安全眼鏡、安全手套、安全鞋等。
3.工作時(shí)穿著合身的工作服，扣好衣帶、鈕扣等并保持整潔。
4.別人操作機(jī)器，勿與之交談。
5.操作轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)具時(shí)，勿戴手套。
6.如有傷害時(shí)，均應(yīng)迅速處理與治療。
機(jī)具設(shè)備安全
1.開動(dòng)機(jī)器時(shí)，應(yīng)先了解該機(jī)器性能及如何停止。
2.所有護(hù)罩使用前后均應(yīng)放置定位。
3.保持機(jī)器清潔與良好狀況，如有故障，立即關(guān)掉電源，并向上級報(bào)告。
4.機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，切勿清理、調(diào)整或修理。
5.未獲得上級許可，切勿啟動(dòng)或操作任何機(jī)器。
6.機(jī)器設(shè)備用畢后，須將各操作桿放回原來位置。
7.關(guān)閉動(dòng)力電鈕后須俟機(jī)器確實(shí)停止后，始可離去。
8.轉(zhuǎn)動(dòng)中的機(jī)器或工具，切勿以手或身體試圖停止。
1、在車間工作的所有人員每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)作臨時(shí)健康檢查；新進(jìn)廠的工作人員，必須經(jīng)過健康檢查，取得健康證后方可上崗工作。
2、凡患有下列疾病之一者，不得在生產(chǎn)車間工作：痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病源攜帶者）、消化道傳染病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病，及其他有礙食品安全的疾病。品管員每天觀察車間人員的身體狀況，如發(fā)現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的疾病或創(chuàng)傷，應(yīng)通知生產(chǎn)部安排休息，直到情況解決為止。
3、生產(chǎn)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡，勤換衣服，勤理發(fā)，不得留長指甲和涂指甲油。
4、生產(chǎn)人員不得將與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人用品（如食具、雨具等）和飾物（如戒指、項(xiàng)鏈、耳環(huán)、手表等）帶入車間，而應(yīng)留存在指定的地點(diǎn)（更衣室內(nèi)）。進(jìn)入生產(chǎn)車間必須穿戴整齊工作服、工作帽、工作鞋。進(jìn)入精加工車間與內(nèi)包裝間，工作人員還必須戴頭套和口罩，頭發(fā)不能外露。口罩、工作服和工作帽必須每天更換，清洗消毒，下班后工作鞋必須清洗干凈。
5、進(jìn)入車間之前必須經(jīng)過洗腳池消毒。生產(chǎn)期間不得隨意撩起門簾，不得隨意進(jìn)入其他工作場所。若要進(jìn)入，必須消毒，以免交叉污染。
6、下列情況，必須嚴(yán)格按照要求洗手消毒：
1）進(jìn)入車間之前；
2）上廁所之后；
3）處理下腳料等有可能污染在制品的.東西后；
4）從事與生產(chǎn)無關(guān)的其它活動(dòng)之后；
5）操作期間按要求洗手消毒，每小時(shí)洗手一次。
7、在洗手消毒池旁邊，張貼懸掛洗手消毒程序指示牌。洗手消毒必須按標(biāo)準(zhǔn)的程序操作，即：清水洗手——清潔劑洗手——清水沖洗——用50ppm的次氯酸鈉浸泡30秒鐘——清水沖洗——干手
8、走出車間、上廁所之前，必須脫下工作服、工作帽、工作鞋、頭套和口罩等生產(chǎn)用品。
9、嚴(yán)禁在車間內(nèi)吃食物、吸煙，不得隨地吐痰、摳鼻涕。
10、上完廁所后要立即沖水。
11、更衣室內(nèi)，衣服鞋帽等必須按規(guī)定擺放整齊，廢棄物必須放進(jìn)垃圾桶。
12、非生產(chǎn)人員不得隨意進(jìn)入生產(chǎn)車間。凡需要進(jìn)入車間的非生產(chǎn)人員，必須穿戴工作服、工作帽、工作鞋，必須經(jīng)過洗腳池消毒。
13、班前、班后或生產(chǎn)期間必要時(shí)，生產(chǎn)車間的設(shè)備、工器具、工作臺，必須清洗或消毒。
14、設(shè)備、工器具、工作臺用清潔劑處理后，必須用清水徹底清洗干凈。
15、生產(chǎn)期間，下腳料、廢物等必須放入專門器具，不得亂丟亂棄。
16、所有在制品、包裝物必須離地放置，不能直接放在地面上。
17、原料、半成品、成品的用具容器必須分開，不得串用，不得直接放在地面上。
18、工器具與地面的衛(wèi)生清潔用具必須分開，不得串用。
19、班后工器具必須放在指定地點(diǎn)，擺放整齊。