制度的制定和實施具有重要的意義和作用，對于人類社會的發(fā)展和進步具有重要的作用。企業(yè)管理規(guī)章制度文檔怎么才能寫好？這里分享一些企業(yè)管理規(guī)章制度文檔，方便大家學習。
企業(yè)規(guī)章制度是指用人單位為加強勞動管理，在本單位實施的保障勞動者依法享有勞動權利和履行勞動義務的行為準則。這種行為準則對單位的全體人員都具有約束力。按照《勞動合同法》的規(guī)定，企業(yè)制定勞動規(guī)章制度應該遵守法定程序。
《勞動合同法》第四條第二款規(guī)定：“用人單位在制定、修改或者決定勞動報酬、工作時間、休息休假、勞動安全衛(wèi)生、保險福利、職工培訓、勞動紀律以及勞動定額管理等直接涉及勞動者切身利益的規(guī)章制度或者重大事項時，應當經職工代表大會或者全體職工討論，提出方案和意見，與工會或者職工代表平等協(xié)商確定”;第四款規(guī)定：“用人單位應當將直接涉及勞動者切身利益的規(guī)章制度和重大事項決定公示，或者告知勞動者?！逼髽I(yè)規(guī)章制度的制定是企業(yè)的一種內部“立法”行為，這是法律賦予企業(yè)的一項重大權利，用以體現(xiàn)和貫徹企業(yè)的管理意志。但是，企業(yè)規(guī)章制度必須按照法律規(guī)定的程序來制定。企業(yè)如何制定和執(zhí)行規(guī)章制度，才能最大限度地起到維護經營秩序的作用?根據(jù)《勞動合同法》的規(guī)定，需要從以下幾個方面加以考慮：
一、企業(yè)職工民主參與
現(xiàn)代企業(yè)是以民主管理為基礎的，它強調全員管理，充分調動廣大職工的積極性，從而提高內部管理水平，增強企業(yè)經營決策的準確性和透明度。而且，勞動規(guī)章制度只有在吸收和體現(xiàn)職工一方的意志，或者得到職工認同的情況下，才能確保很好地實施。但是，職工代表大會的通過不能作為勞動規(guī)章制度生效的要件，因為職工代表大會僅存在于全民所有制企業(yè)，而我國《公司法》只對國有股參股的公司要求有職工代表大會和職工股東、監(jiān)事，而對非國有股參股的公司卻沒有規(guī)定。按照《勞動合同法》和有關法律、法規(guī)及最高法院司法解釋的規(guī)定，制定企業(yè)規(guī)章制度應通過以下程序：
(一)召開職工大會或者職工代表大會通過;
(二)由企業(yè)工會參與制定;
(三)如果既未召開職工大會或者職工代表大會，也未設立工會，則應通過適當方式，在制定規(guī)章制度的過程中使員工有提出意見、建議的權利，并且員工的建議和意見應充分反映在規(guī)章制度的制定過程中。
值得注意的，企業(yè)在采取上述方式制定規(guī)章制度的過程中，應注意保留職工大會、工會或者員工參與制定規(guī)章制度的證據(jù)。
二、規(guī)章制度的公示
企業(yè)內部規(guī)章制度的適用對象是本企業(yè)的全體職工和本企業(yè)行政的各個組成部分，所以它必須為企業(yè)的所有成員所知悉?！秳趧雍贤ā穼Υ艘延忻鞔_規(guī)定;《最高人民法院關于審理勞動爭議案件適用法律若干問題的解釋》第十九條也規(guī)定，用人單位根據(jù)《勞動法》第四條的規(guī)定：“通過民主程序制定的規(guī)章制度，不違反國家法律、行政法規(guī)及政策規(guī)定，并已向勞動者公示的，可以作為人民法院審理案件的依據(jù)”。目前，在我國的一些企業(yè)中，僅將勞動規(guī)章制度寫在員工手冊里就作為正式公布，這是不妥當?shù)?，此種方式僅是使勞動規(guī)章制度的內容為員工所知曉，而不是對勞動規(guī)章制度的正式公布。企業(yè)對規(guī)章制度進行公示的時候，要注意保留已經公示的證據(jù)。通常，以下方法可以達到這樣的效果：
(一)將規(guī)章制度交由每個員工閱讀，并且在閱讀后簽字確認。閱讀規(guī)章制度的簽字確認，可以通過制作表格進行登記，也可以制作單頁的聲明由員工簽字，內容包括員工確認“已經閱讀”并且承諾“遵守”;
(二)在廠區(qū)將規(guī)章制度內容公告，并且將公告的現(xiàn)場進行拍照、錄像等方式的記錄備案，并可由廠區(qū)的治安、物業(yè)管理等人員見證;
(三)召開職工大會公示，并以適當方式保留證據(jù);
(四)委托工會公示，并保留證據(jù)。
三、規(guī)章向勞動行政部門報送備案
用人單位勞動規(guī)章制度的內容體現(xiàn)了國家法律、法規(guī)、勞動政策的執(zhí)行，因此各國立法都將勞動規(guī)章制度的制定置于國家的監(jiān)督之下。在我國，因為不能將職工代表大會的通過作為用人單位勞動規(guī)章制度的生效要件，所以，報送備案就顯得更為重要。報送備案的環(huán)節(jié)能夠及時發(fā)現(xiàn)和解決用人單位在制定勞動規(guī)章制度的過程_葉t可能存在的問題，預防違法行為的發(fā)生，以此保障勞動規(guī)章制度內容的合法性，保護全體職工的利益。但是，企業(yè)在向勞動行政部門報送的過程中，要注意以下幾點：
(一)企業(yè)規(guī)章制度生效及生效時間，應以是否符合規(guī)章制度生效要件為準，是否送交勞動行政部門審查備案，并不影響規(guī)章制度的效力;
(二)遇到勞動糾紛需要適用企業(yè)規(guī)章制度時，如果證明規(guī)章制度生效的三個要件存在一定困難，那么，經過勞動行政部門審查和備案的程序在一定程度上能夠起到證明和使規(guī)章制度合法化的作用。
因此，如果企業(yè)當?shù)氐膭趧有姓块T對企業(yè)規(guī)章制度提供審查和備案服務，建議企業(yè)在規(guī)章制度制定后送交勞動行政部門審查和備案。
企業(yè)規(guī)章制度的制定要求
企業(yè)規(guī)章制度是企業(yè)針對科研生產、經營管理、銷售服務等各項活動統(tǒng)一制定的各種規(guī)定、規(guī)則、章程、辦法、標準、程序等規(guī)范性文件。企業(yè)的規(guī)章制度是企業(yè)管理思想、管理理念的體現(xiàn)，是企業(yè)運行活動的依據(jù)和所有員工的行為準則，也是企業(yè)實現(xiàn)其經營目標、戰(zhàn)略規(guī)劃的保障。
企業(yè)規(guī)章制度的特點
企業(yè)規(guī)章制度具有規(guī)范性、嚴肅性、權威性和強制性四個方面的特點。企業(yè)規(guī)章制度的規(guī)范性表現(xiàn)在三個方面：形式規(guī)范，一般以條文的方式表達;內容規(guī)范，一般由假定、處理、制裁三個部分組成;程序規(guī)范，企業(yè)規(guī)章制度的制定、頒布、修改、廢止均應按照規(guī)定的程序進行，例如，企業(yè)在制定、修改或者決定有關勞動報酬、工作時間、勞動紀律等直接涉及勞動者切身利益的規(guī)章制度時，應當經職工代表大會或者全體職工討論。
嚴肅性是企業(yè)規(guī)章制度的重要特征，企業(yè)規(guī)章制度一旦制定，在企業(yè)內部具有相當于法律的效力，企業(yè)的全體員工都應受其約束;企業(yè)規(guī)章制度制定頒布后，應保持相對穩(wěn)定，不可朝令夕改。
權威性是指企業(yè)規(guī)章制度作為企業(yè)的經營依據(jù)和員工的行為準則具有法律一樣的權威，企業(yè)的其他文件不得與規(guī)章制度抵觸或沖突，不經過規(guī)定程序不可隨意廢止或更改。
強制性事企業(yè)規(guī)章制度在執(zhí)行上的特征，是指任何員工違反企業(yè)規(guī)章制度都應受到相應的處分或處罰。
企業(yè)規(guī)章制度制定的具體要求
(一)合法
企業(yè)規(guī)章制度所規(guī)定的管理權限、管理內容和管理方式，不能超越企業(yè)自身的職權范圍;企業(yè)規(guī)章制度的內容必須遵守國家在產品質量、安全生產、環(huán)境保護、勞動保障、稅費征管等方面的強制性法律規(guī)范。
(二)統(tǒng)一規(guī)范
企業(yè)規(guī)章制度是企業(yè)的“內部立法”，應呈現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)范的特點：形式規(guī)范是企業(yè)規(guī)章制度應按照法律法規(guī)的結構形式，分為章、節(jié)、條、款、項、目，并以中文數(shù)字依次表述;條款規(guī)范，即規(guī)章制度的名稱結構、制定目的、制定依據(jù)、
適用范圍、解釋部門、施行日期等條款的表述應規(guī)范、完備;規(guī)章制度的文字應備而不繁、簡而不漏、邏輯嚴謹、用語準確，不能產生歧義。
(三)協(xié)調一致
企業(yè)規(guī)章制度是一個有機的整體，相互之間必須協(xié)調一致、銜接有序。企業(yè)擬定的規(guī)章制度不能與已頒布的規(guī)章制度重復或相互矛盾，不同的規(guī)章制度對同一事項的表述、同一行為的規(guī)范應表述一致。
(四)便于實際操作
企業(yè)規(guī)章制度要有可操作性，便于理解和執(zhí)行。一是力求切實符合企業(yè)的客觀實際，反映科研生產、經營管理的內在規(guī)律;二是在內容上要重視責任的落實，明確管理、執(zhí)行督促檢查的主體，明確具體的考核、獎懲措施;三是要定期清理匯編，根據(jù)企業(yè)的發(fā)展需求及時修改補充，確保規(guī)章制度的全部規(guī)范都處于有效執(zhí)行的狀態(tài)。
制訂企業(yè)規(guī)章制度程序的法律操作實務
制定規(guī)章制度的法律操作實務，包括合法性及程序性的要求。如果公示的程序不合法，民主的程序不合法，就會導致規(guī)章制度的無效。
民主程序及要求
最高人民法院的司法解釋里面規(guī)定，民主程序就是企業(yè)行政一方制定出規(guī)章制度以后，提交職工代表大會或者政務大會討論通過。這是目前法律生效的唯一規(guī)定。
根據(jù)目前國家體制，包括企業(yè)工會體制建立方式，這個民主程序形同虛設。工會或者職工代表大會，對制定規(guī)章起不到監(jiān)督制度作用。雖然有這樣的法律規(guī)定，企業(yè)行政一方把規(guī)章制度拿出來進行民主討論，但是結果還是按照企業(yè)行政一方的意志來辦。
基于這種情況，在制定新的法律，尤其在《勞動合同法》制定的過程中，對企業(yè)規(guī)章制度的民主程序環(huán)節(jié)上要求更加嚴格。它把企業(yè)規(guī)章制度分為兩部分：
涉及員工切身利益的制度;
不涉及員工切身利益的制度。
對待兩類制度的制定過程，民主程序的要求是不一樣的。法律具體規(guī)定：涉及勞動者切身利益的勞動報酬、工作時間、休息休假、勞動安全衛(wèi)生、保險福利、培訓、勞動紀律、以及勞動定額管理等規(guī)章制度或者重大事項，應當經過職工代表大會，或者全體職工討論提
出方案和意見，與工會或者職工代表平等協(xié)商確定。
這是《勞動合同法》的條文，對企業(yè)的約束更大了，首先把規(guī)章制度進行了分類。
(一)企業(yè)的兩類規(guī)章制度
1.涉及員工切身利益的制度
涉及員工切身利益的，比如說勞動報酬，涉及到企業(yè)的薪酬制度，涉及到扣或者減，懲處員工時候的工資規(guī)定，涉及到加班費的支付問題以及加班方面的制度、工作時間，涉及到工時制度、休息休假、勞動安全衛(wèi)生、福利、培訓、勞動技能等。把八類規(guī)章制度基本上涵蓋了。企業(yè)日常管理員工的所有的規(guī)章制度，基本上都要經過《勞動合同法》所規(guī)定的民主程序。
這些規(guī)章制度或者重大事項，應當經過職工代表大會或者全體職工討論提出方案和意見，就是說，只有職工代表大會或者職工大會討論才能出一個規(guī)章制度的方案。這樣的規(guī)定是合理的，是符合勞動關系的特征的。勞動者和用人單位之間實際是勞動合同關系，如果授予企業(yè)行政一方單方制定規(guī)章的權利，那對勞動者是不公平的。
現(xiàn)在的法律規(guī)定，職工代表大會或者職工大會討論拿出方案進行協(xié)商確定。職工代表需要推舉或者選舉產生，企業(yè)沒工會不要緊，上級有工會，上級工會要知道企業(yè)選舉職工代表，并真正代表著員工利益。要經過這樣一個民主程序。
【案例】
企業(yè)要制定一個獎懲制度，規(guī)定：如果員工做一件好事，獎勵
100元，如果做一件壞事，懲處100元。企業(yè)行政一方把這個想法提交到職代會上，職工代表在討論的過程中，有的員工認為這個制度不好，應該是做一件好事獎勵500元，做一件壞事一般的警告處分。
如果行政一方做不通這些職工代表的工作的話，只好按照員工的來辦。員工后面有工會，有職工代表協(xié)商通過。
民主程序對企業(yè)是一個很大的難處，《勞動合同法》頒布以后，企業(yè)的規(guī)章制度更加難以擬定。涉及到員工切身利益的規(guī)章制度無法通過的時候，企業(yè)如何行使自己的管理權?如何在勞動權利義務履行過程中進行管理?
其實，勞動合同是管理員工一個很好的辦法。既然涉及到員工切身利益的規(guī)章制度民主程序很難通過，那么能不能把涉及員工切身利益的這些內容，包括權利、義務的分配方案，放在勞動合同里面，這樣就避免了經過民主程序。
勞動合同一定要實行個性化的管理，在微軟公司，他們的規(guī)章都是四五十頁，而且是3個月一簽，體現(xiàn)了勞動合同的個性化管理?！秳趧雍贤ā穼嵤┮院螅瑒趧雍贤瑢嵭袀€性化的管理，是個大的趨勢。
2.不涉及員工切身利益的規(guī)章
例如企業(yè)章程、董事會的議事規(guī)則，這些規(guī)章制度的適用范圍是不一樣的，只是對領導層、決策層、部分人員來使用這個規(guī)章制度，沒必要經過民主程序。
(二)民主程序證據(jù)的保存及運用
既然民主程序作為規(guī)章制度生效的一個要件，那么人力資源工作者就要想辦法把證據(jù)保存下來。如果沒有證據(jù)證明經過民主程序，企業(yè)就很容易陷入被動的局面。
在保存證據(jù)時還存在一個誤區(qū)，好多企業(yè)會下達一個文件，說這個規(guī)章制度已經經過了什么程序，哪一年、哪一月、哪一日，職代會討論通過提出方案，又經過和工會協(xié)商確定下來，現(xiàn)在予以發(fā)布，大家遵守執(zhí)行。
這個制度是單方面的意思表示，實際并沒有起到證據(jù)保存的作用。還要有充分的依據(jù)來證明。是哪些證據(jù)呢?比如職代會討論方案的時候，討論過程的記錄，記錄上參與討論人員的簽字等，這應該是第一份證據(jù);第二份證據(jù)是當討論形成一致意見的時候，決議性的文件以及相關人員的簽字;第三份證據(jù)就是和工會或者職工代表協(xié)商的過程記錄，協(xié)商的過程可能會產生一些意見的分歧，相應的記錄有沒有，雙方達成協(xié)商一致的時候，證據(jù)有沒有。這些必須有客觀的書面的證據(jù)。
只有這樣，才能起到一個證據(jù)的作用。一旦發(fā)生爭議，就有相關的證據(jù)作為基礎性的材料來佐證?！秳趧雍贤ā穼嵤┮院?，就是20__年1月1日起，一些基本的規(guī)章制度，都要經過這樣的程序。
公示的程序及要求
(一)公示的目的是讓員工知曉
公示很簡單，目的就是為了讓員工知道，就是通過如通知、會議等公開告知的形式，使員工知道我們企業(yè)有這樣的規(guī)章制度，作為企業(yè)的員工是必須遵守的。
(二)HR必須做到有證據(jù)證明員工已經知曉作為人力資源工作者，還必須要有證據(jù)證明員工已經知道了這樣的規(guī)章制度，如果員工不知道的話，后果非常嚴重。
【案例】
北京的一個汽車生產公司，到某報社來做廣告，要求的廣告式樣是跨營業(yè)中位廣告，就是上下距離是一樣的。結果廣告登出來以后，發(fā)現(xiàn)了一個問題，這個廣告變成了跨營業(yè)下位廣告。
那么這個企業(yè)就不愿意了，你做的廣告沒有按照合同的要求去做跨營業(yè)中位廣告，作成跨營業(yè)下位廣告，要求報社進行賠償。雙方進行談判，報社同意免費再做一期。
按照廣告實際履行過程中報價，這種廣告一期就是16.3萬元。這樣就發(fā)生了什么后果，《勞動法》第25條第3項，是某一個員工嚴重失職，某一個合版沒有合好，給企業(yè)造成了16.3萬元這樣重大的損害。
于是企業(yè)就要處罰員工，殺一儆百，最后找到有責任的合版員，解除了他的勞動關系。這個合版員在這個報社工作了11年，月薪1萬元，他就非常冤枉，要求賠償。畢竟這種違紀性的解除是沒有補償?shù)摹?/p>
酒店食品安全管理制度范本
(一)食品安全綜合管理制度
1、嚴格遵守《食品安全法》及國家有關食品安全的法律、法規(guī)，確保提供的食品安全衛(wèi)生。
2、依法亮證經營，不超許可范圍經營，不超出供餐能力承接聚餐活動。保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。不擅自變更加工布局及場所用途，新、改、擴建加工場所或變更許可內容，先經過監(jiān)管部門審查通過再進行。
3、成立食品安全管理小組，餐飲業(yè)法人是本單位食品安全第一責任人，配備專兼職食品安全管理員。
4、食品安全管理員負責對食品生產經營全過程的食品安全狀況實施內部檢查管理，督促檢查食品安全制度的落實情況，積極預防和控制食品安全事件，嚴格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求，并做好相關記錄。
5、各崗位負責人、主管人員每天在部門內開展崗位自查，食品安全管理員每天在操作加工時段進行一次以上食品安全檢查，食品安全管理小組每周進行1次食品安全全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。
6、依法制定并落實食品安全事故應急處置方案，關注社會食品安全預警提示，積極預防和控制食品安全事件。
(二)從業(yè)人員食品安全知識培訓制度
1、食品生產、經營、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓并經考核合格后，方可從事餐飲服務工作。
2、認真制定培訓計劃，在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導下定期組織管理人員、從業(yè)人員進行食品安全知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓以及食品加工操作技能培訓。
3、餐飲服務食品人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員，初次培訓時間分別不少于20、50、15課時。
4、新參加工作人員包括實習工、實習生、必須經過培訓、考試合格后方可上崗。
5、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。
6、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
(三)從業(yè)人員健康檢查制度
1.食品生產經營人員每年必須進行健康檢查。新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
2.食品生產經營人員持有效健康合格證明從事食品生產經營活動。
3.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
4.凡檢出患有以上“五病”者，要立即叫其調離原崗位，禁忌癥患者及時調離率100%。
5.凡食品從業(yè)人員手部有開放性、感染性傷口，必須調離工作崗位。
(四)從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度
1.從業(yè)人員必須進行健康檢查和食品安全知識培訓，合格后方可上崗。
2.從業(yè)人員必須認真學習有關法律法規(guī)和食品安全知識，掌握本崗位的衛(wèi)生技術要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，嚴格衛(wèi)生操作。
3.嚴格科學的洗手：操作前、便后以及與食品無關的其他活動后應洗手，先用消毒液消毒，后用流動水沖洗。
4.從業(yè)人員不得留過長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。
5.從業(yè)人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接嘗味，使用后的操作工具不得隨處亂放。
6.從業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽后。
7.從業(yè)人員必須認真執(zhí)行各項食品安全管理制度。
(五)食品采購索證驗收記錄制度
1、采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品要到許可證照齊全有效、有相對固定場所的食品生產經營單位。向固定供貨商采購食品的，要簽訂采購供貨合同。
2、從食品生產單位、批發(fā)市場采購的，要查驗留存供貨商資質證明(許可證、營業(yè)執(zhí)照)和產品檢驗合格證明(生肉禽類應有檢驗合格證明);從固定供貨商(含個體經營戶)采購的，要查驗留存供貨商的資質證明、每筆供貨清單等;從合法超市、農貿市場采購的，要查驗留存購物清單;使用集中消毒式餐飲具的，要查驗留存供貨廠家營業(yè)執(zhí)照及消毒合格證明。證明資料為復印件者，要由供應者蓋章或簽字確認。
3、建立采購記錄臺賬，如實記錄產品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。
4、按照產品品種、進貨時間先后次序有序整理、保存采購記錄及相關資料，記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。
5、采購食品時應進行感觀檢查，不得采購腐敗變質、摻雜摻假、霉變生蟲、污染不潔、有毒有害、有異味、超過保質期限的食品及原料，不得采購外觀不潔、破損、包裝標簽不符合要求或不清楚、來源不明的食品，以及病死或死因不明的畜禽、水產品及其制品。
6、所采購的預包裝食品及食品添加劑標簽要求應符合《中華人民共和國食品安全法》第42條、47、48和66條的規(guī)定。
(六)食品倉儲管理制度
1、設專人負責管理，建立驗收、發(fā)放登記。做到先進先出，易壞先用。腐敗變質、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不驗收入庫。及時檢查和清理變質、超過保質期限的食品。
2、做好食品數(shù)量、質量合格證明或檢疫證明的查驗工作。在食品購銷臺帳上詳細登記產品名稱、供銷單位、購銷數(shù)量、產品批次、保質期限和相關證件是否齊全，相關證件證明及臺帳記錄應當保存2年以上備查。腐爛變質、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品，無許可證的生產經營者提供的食品、未索證的食品不得驗收入庫。
3、食品與非食品不混放，食品倉庫內不存放殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等有毒有害物質，不存放個人物品和雜物。
4、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。
5、散裝食品盛裝于容器內，并在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯(lián)系方式等內容。
6、肉類、水產、蛋品等易腐食品冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備貼有明顯標志(原料、半成品、成品、留樣等)。肉類、水產類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不生熟混放、堆積或擠壓存放。
7、定期對冷藏設備除霜(霜薄不超過1cm)、清潔和保養(yǎng)，冷藏溫度保持在0-10℃，冷凍溫度保持在-1--20℃。
8、倉庫內保持通風干燥，設置紗窗、排風扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，保持倉庫清潔衛(wèi)生，倉庫內禁止抽煙。
9、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的保溫和冷藏條件，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
(七)食品添加劑使用管理制度
1、禁止采購使用違法《食品安全法》第四十八條、第六十條規(guī)定的食品添加劑。
2、餐飲服務必須對食品添加劑實行專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存的管理制度。
3、采購食品添加劑必須索取供應商有效合法的《食品生產許可證》或《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》復印件，產品檢驗報告等合格證明。查驗添加劑包裝是否完整，標簽是否標注了“食品添加劑”，并標明生產廠名、廠址、品名、生產日期、保質期限、規(guī)格、生產許可證號、質量標準等。采購進口食品添加劑應有中文標簽或說明書，必須索取進口檢驗合格證明。
4、食品添加劑的使用必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量。應當使用計量器稱量添加劑，不得用手或容器隨意添加。添加劑使用完畢，及時將添加劑放入密閉容器中包裝，防止吸潮變質。
5、采購和使用食品添加劑應建立臺帳，如實查驗和記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期(批號)、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。
6、使用的食品添加劑必須符合食品安全標準，不得使用國家禁止使用的食品添加劑;不得憑經驗隨意擴大使用范圍和使用量。不得為掩蓋食品腐敗、變質或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。
(八)粗加工管理制度
1、食品原料粗加工必須在粗加工間(區(qū)域)內操作，排水溝出口設置網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的金屬防鼠類網(wǎng)罩。
2、分設肉類、水產類、蔬菜原料加工洗滌區(qū)或池，并有明顯標志。食品原料的加工和存放在相應位置進行，不混放和交叉使用，加工肉類、水產類的操作臺、用具和容器與蔬菜分開使用，并有明顯標志。
3、粗加工前認真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質、超過保質期或者其他感官性狀異常的，不加工和使用。
4、蔬菜類食品原料按“一擇、二洗、三切”的順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無泥沙、雜草、爛葉。
5、做到刀不銹、砧板不霉，定位存放，整齊有序，保持室內清潔衛(wèi)生。加工結束后及時清潔地面、水池、加工臺、工用具、容器，切菜機、絞肉機等機械設備用后拆開清洗干凈以備再次使用。
6、及時清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內外清潔衛(wèi)生。
7、不在加工清洗食品原料的水池內清洗拖布。
(九)烹調加工管理制度
1、在制作加工過程中發(fā)現(xiàn)有腐敗變質或者其他感官性狀異常的食品及食品原料，不加工使用。用水水質符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定。
2、熟制加工的食品要燒熟煮透，其中心溫度不低于70℃，油炸食品要防止外焦里生;使用禽蛋前先清洗、消毒外殼;豆?jié){、四季豆等生食有毒食物按要求煮熟燜透;謹慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內臟;油炸食品時避免溫度過高、時間過長，隨時清除漂浮的食物碎屑和底部殘渣，煎炸食用油不得連續(xù)反復煎炸使用。火鍋等餐后剩余油禁止再次用于食品加工。
3、直接入口熟食品要盛放在經過消毒的容器或餐具內。用于餐飲加工操作的工具、設備無毒無害，標志或者區(qū)分明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
4、烹調后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品，要及時采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏。
5、直接入口食品、食品原料、半成品分開存放，隔餐隔夜熟制品經充分再加熱后方可使用。
6、灶臺、抹布隨時清洗，保持清潔。不用抹布揩已消毒的碗碟，滴在碟邊的湯汁用消毒布揩擦，及時清洗抽油煙機罩。
7、工作結束后，調料品加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放，灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛(wèi)生死角，及時清除垃圾。
(十)餐飲具清洗消毒保潔管理制度
1、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前按照要求洗凈消毒，不使用未經清洗、消毒的餐飲具。
2、不重復使用一次性使用的餐飲具，不使用國家明令淘汰使用的一次性發(fā)泡餐飲具等不符合安全標準的餐飲具。
3、直接入口使用的餐飲用具、清洗餐飲具的洗滌劑、消毒劑符合國家有關衛(wèi)生標準并按要求留存票證。
4、設置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區(qū)域(或專間)及設備，餐飲具清洗消毒水池專用，不與清洗食品原料、拖布等混用。
5、從業(yè)人員掌握正確的清洗消毒方法，嚴格按照“除殘渣、洗滌劑洗、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。餐飲具首選熱力方法進行消毒，使用化學藥物消毒的至少用“一沖刷、二消毒、三沖洗”的程序進行，并徹底清洗干凈，防止藥物殘留。
6、消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，符合有關消毒衛(wèi)生標準。
7、清洗消毒后的餐飲具，及時放入專用密閉式餐飲具保潔柜(間)保存。保潔柜有“已消毒”標記，柜內潔凈、干爽，不存放其他物品。已消毒和未消毒的餐飲具分開定位存放。
8、每餐收回的餐飲具立即進行清洗消毒，不隔餐隔夜。洗刷消毒結束，及時清理衛(wèi)生，做到內外清潔。
9、定期檢查消毒設備、設施，采用化學消毒的定時測量有效消毒濃度，并做好記錄。
(十一)餐廳衛(wèi)生管理制度
1、餐廳、包間隨時保持整潔，餐具擺臺后或顧客就餐時不清掃地面。餐具擺臺超過當次就餐時間尚未使用的要回收。
2、發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所提供食品確有感官性狀異?；蚩梢勺冑|時，餐廳服務人員應當立即撤換該食品，并同時告知有關備餐人員，備餐人員要立即檢查被撤換的食品和同類食品，做出相應處理，確保供餐安全。
3、銷售直接入口食品使用專用工具傳遞，專用工具消毒后使用，定位存放。傳遞食品與收款分開(專人、專用工具)，防止交叉污染。
4、供顧客自取的調味品，符合食品安全所必需的貯存和使用要求，做到及時更換，防止過期、發(fā)霉。
5、未經消毒的餐飲具不擺臺上桌。
6、配備充足的用餐者專用洗手設施，有符合要求的餐具保潔設施，提供的毛巾、餐巾等符合食品安全要求。
7、端菜手指不接觸食品，分餐工具不接觸顧客，遞小毛巾用夾具，用后及時收回清洗消毒，用過的餐飲具及時撤回，并清潔臺面。
8、及時做好臺面、桌椅及地面的清掃工作，盛裝垃圾的容器密閉，垃圾及時處理，做好“三防”工作，保持整潔衛(wèi)生。
(十二)食品留樣制度
1、重要接待活動和大型餐飲聚餐超過100人(或食堂)供應的食品成品實行留樣，并由專人負責。
2、每餐、每個品種留樣量不少于100g，分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，在冷藏條件下存放48小時以上。
3、留樣食品取樣不得被污染，貼好食品標簽，待留樣食品冷卻后,放入0—10℃專用冰箱內，并標明留樣時間、餐次，并做好留樣記錄，包括留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。
4、留樣食品按期限要求保留,食品樣源(餐廳、食堂、攤點等)進餐者如有異常，立即封存，送食品安全檢測部門查驗。
5、食品留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關的物品。
6、重要接待活動留樣冰箱要上鎖。
(十三)預防食品中毒制度
1.豆?jié){、四季豆等生食有毒菜果，必須煮熟煮爛方能發(fā)售。
2.馬鈴薯(土豆)發(fā)芽時，因芽內含有龍葵素，必須將芽徹底挖掉，才可進行烹調食用。
3.未煮紅熟透的海產品，不得食用，熟透的海蝦、海蟹應一次或當天食用，如有剩余，放涼后立即妥善冷藏，再次食用前要加熱煮透。
4.夏秋季多發(fā)細菌性食物中毒，要注意食物加工消毒及炊具、餐具消毒。
5.嚴防發(fā)生投毒事件。外部人員不得隨意進入食品加工出售間，注意炊事人員的思想建設，及時化解矛盾，以免發(fā)生過激行為。
6.食品倉庫、加工間不得存放任何有毒、有害物質。
7.食堂內不得有員工住宿、午休房間。
8.如懷疑有事物中毒發(fā)生時，應迅速上報食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門和上級主管部門，采取及時有效措施進行救治。
(十四)餐廚廢棄物處置管理制度
1、餐廚廢棄物分類放置，存放在有蓋的容器中，做到日產日清。
2、廢棄食用油脂按《中華人民共和國食品安全法》、《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》等法律、法規(guī)進行管理。
3、廢棄食用油脂存放在標有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內，專人負責管理。
4、廢棄食用油脂只能銷售給經相關部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。
5、建立餐廚廢棄物臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、處置時間、數(shù)量、收購單位、用途、聯(lián)系人、電話、地址、收貨人簽字等情況，并長期保存?zhèn)洳椤?/p>
6、不用未經無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽，不隨意傾倒、排放廢棄食用油脂。
7、嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，不將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施。
(十五)食品安全事件處置報告制度
1、成立食品安全事件應急處置小組，負責處置調查發(fā)生的食品安全事件。組長由單位法人代表擔任。
2、發(fā)生食品安全事件或可疑事件時，發(fā)現(xiàn)或者接到報告的人員，立即向單位的食品安全事件應急處理小組報告。
3、采取緊急處置措施：
①立即停止食用可疑食品;封存廚房及有關原料倉庫，封存被污染的食品及用具;追回已售出的可疑食品。
②將食物中毒病人及時送往當?shù)蒯t(yī)療機構進行救治。
③收集、保全食物中毒病人食用過的所有剩余食物及當餐所用原料、輔料等;收集、保全食物中毒病人的嘔吐物、排泄物等。
4、食品安全事件應急處置小組在知道該事件起2小時內以最快捷的通訊方式報告當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門和衛(wèi)生部門。
5、報告內容包括食品安全事件發(fā)生的時間、地點、單位、中毒人數(shù)和，病人主要癥狀、可能發(fā)生的原因和采取的應急措施等。
6、協(xié)助配合食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門查明食品安全事件原因。
7、食品安全事件處置聯(lián)系電話：(餐飲單位電話和法人電話)
120急救指揮中心：
食品藥品監(jiān)督管理局：5427359
疾病預防控制中心：
(十六)餐飲服務食品安全管理員制度
1、本單位的法定代表人(負責人)為食品安全第一責任人，食品安全管理員由專(兼)職人員負責，協(xié)助法定代表人(負責人)負責本單位的食品安全管理工作。
2、制定食品安全管理制度和崗位責任制度，指導從業(yè)人員履行崗位職責，并對執(zhí)行情況進行督促、檢查。
3、組織從業(yè)人員進行健康檢查，建立健康檢查檔案，督促患有有礙食品安全疾病的人員調離直接接觸入口食品工作崗位。
4、組織從業(yè)人員參加食品安全法規(guī)和崗位操作技能培訓，建立培訓檔案。
5、檢查食品加工過程的衛(wèi)生狀況、操作規(guī)范的執(zhí)行情況，每日有檢查記錄;對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見。
6、對原料、食品添加劑的采購驗收工作、成品的留樣工作進行管理。
7、建立食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄。
8、接受和配合食品安全監(jiān)督管理部門對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關情況。9、對發(fā)生的食品安全事故按照應急預案采取措施，并及時報告食品安全監(jiān)督管理部門，協(xié)助調查處理。
10、與保證食品安全有關的其他管理工作。
(十七)面食糕點制作管理制度
1、設置制作間和燒烤間，如需分裝，應另設涼凍和分裝間，分裝間的設置和操作按專間要求進行。
2、加工前認真檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產品、蔬菜等，如發(fā)現(xiàn)生蟲、霉變、異味、污穢不潔的不使用。
3、做餡用的肉、蛋、水產品、蔬菜等原料按照粗加工管理制度的要求加工，蔬菜要徹底浸泡清洗，易于造成農藥殘留的蔬菜浸泡20分鐘左右，再沖洗干凈。
4、分設制作區(qū)和成品區(qū)，各種工具、用具、容器生熟分開使用，用后及時清洗干凈定位存放，避免生熟混放。
5、成品糕點存放在專柜內，做到通風、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分較高的帶餡糕點存放在冰箱。奶油類原料按貯存要求低溫存放。含奶、蛋的面點制品在10℃以下或60℃以上的溫度條件下儲存。
6、使用食品添加劑，要執(zhí)行《食品添加劑使用管理制度》。
7、各種食品加工設備，如絞肉機、豆?jié){機、和面機、饅頭機等用后及時清洗干凈，定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要洗凈晾干備用。
8、加工結束后及時清理面點加工場所，做到地面無污物、殘渣、面板清潔，各種容器、用具、刀具等清潔后定位存放。
(十八)食品制作專間管理制度
1、食品制作專間內加工的食品包括涼菜、生食水產品、裱花糕點、水果拼盤等，為獨立的隔間。
2、食品制作專間操作人員應指定專人，其他人員不得隨意進出。個人生活用品及雜物不得帶入食品制作專間。
3、食品制作專間操作人員穿戴整潔工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽內，不留長指甲，不涂指甲油，不戴首飾;在預進間按照規(guī)范并將手洗凈、消毒;工作時戴口罩和一次性手套。
4、食品制作專間室內溫度不得超過25°C，有獨立的空調設施;每次(餐)使用前要進行空氣和操作臺消毒，使用紫外線燈消毒的，應在無人工作時開啟30分鐘以上;有完好的防蠅、防塵、防污染設施。
5、食品制作專間的刀具、案板、容器、加工設備等用具必須專用。制作涼菜、生食水產品的用具要分開，用前消毒，用后洗凈，保持清潔。砧板做到三面光潔(面、邊、底)。水產品要單獨設清洗水池。
6、供加工涼菜用的蔬菜、水果等食品原料必須洗凈消毒，未經洗凈處理的不得帶入食品制作專間。
7、加工熟食鹵菜要先檢查食品質量，原料不新鮮不加工。熟食鹵菜要在另間加工，加工后進食品制作專間改刀配置。制作肉類、水產品類涼菜拼盤的原料，應盡量當餐用完，剩余尚需使用的存放在專用的熟食冰箱內冷藏或冷凍。
8、各種涼菜現(xiàn)配現(xiàn)用，盡量當餐用完，隔餐隔夜的改刀熟食及冷盤涼拌不能再做涼菜供應。
9、各種涼菜裝盤后不可交叉重疊存放，傳菜從食品輸送窗口進行，禁止服務員直接進入食品制作專間端菜。
10、裱花用食品添加劑必須是允許使用的品種，并在允許使用量和使用范圍內使用。
11、加工結束后，將剩余食品冷藏，及時清理專間，保持清潔狀態(tài)。
(十九)食品衛(wèi)生綜合檢查制度
1.制訂定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃，全面檢查與抽查、自查相結合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
2.各餐飲部的衛(wèi)生管理組織負責本部的各項衛(wèi)生檢查制度的落實，每天在操作加工時段至少一次衛(wèi)生檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。
3.廚師及各崗位負責人、主管人員要跟隨檢查、指導，嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。
4.衛(wèi)生管理組織及衛(wèi)生管理員每周1-2次對各餐飲部位進行全面現(xiàn)場檢查，同時檢查各部的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。
5.檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經二次提出仍未改進的，提交有關部門按有關規(guī)定處理，嚴重的交食品藥品監(jiān)督管理部門按有關法律法規(guī)處理。
(二十)投訴處理制度
一、顧客投訴的接受
1、遇有賓客投訴時須有禮貌、耐心地接待。應懷著同情心聆聽賓客訴說，必要時可禮貌地詢問，但切忌打斷賓客的講話。
2、表示出對賓客投訴的關心，使賓客平靜下來。
3、仔細聆聽或向賓客了解投訴的原因，詢問投訴的內容、原因、發(fā)生時間、地點、涉及人員、賓客要求等，并盡量留下賓客的聯(lián)系資料。
4、顯示決斷力。站在賓客的立場上表示同情，真誠地向賓客致歉，并正面回答客人問題(要注意語言技巧)。
5、充分意識賓客的自尊心。
二、賓客投訴的記錄及調查
1、了解賓客的最初的需要和問題的所在。
2、找有關人員進行查詢，了解實際情況。
3、投訴賓客的姓名、有關內容記錄要準確具體。
4、調查認真細致，對待賓客投訴要保持冷靜、不推諉、不爭辯、不怠慢、專心致志為賓客解答問題。
三、告訴賓客處理問題的方法
1、積極尋求解決辦法，盡量滿足賓客要求。
2、事實調查清楚，提出處理辦法后，耐心轉告投訴人，征求投訴人對處理的意見，不得強迫賓客接受。
3、按協(xié)商后雙方認可的辦法解決賓客問題。
4、如遇無效投訴應耐心向賓客解釋，需要時作出相應的處理，在不損害企業(yè)利益的前提下“把對讓給賓客”。不要對無法辦到的事作出承諾。
5、如遇有效投訴，即企業(yè)方面原因引起的投訴，要主動承擔責任并表示歉意，不使顧客情緒進一步惡化。投訴處理人在折扣權限下，可以減免一定金額，如報損等;但如果超出權限金額，需要向更高級別的管理人員要求授權;通常在給顧客補償?shù)臅r候，就會在送鮮花、水果、飲料、禮品或者房間升級等福利上考慮，盡量避免直接作折扣。
6、把將要采取的措施告訴投訴者，并監(jiān)督執(zhí)行情況。
四、對處理問題的過程做追蹤檢查。
一旦賓客選擇了解決方法便即刻開始工作，同時關注處理的進展情況并做追蹤檢查，并將追蹤檢查回訪情況如實記錄登記《顧客投訴記錄表》上以備查。
(二十一)小型餐飲服務單位食品安全管理制度
1、食品安全綜合管理制度。合法亮證經營，不超許可范圍、超供餐能力制售食品，不擅自變更加工布局及場所用途，依法承擔法律責任，接受社會監(jiān)督。餐飲單位法人或負責人是食品安全第一責任人，配備食品安全管理員，對食品生產經營全過程實施內部檢查管理并記錄，積極預防和控制食品安全事件，嚴格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求，建立本單位食品安全管理檔案。
2、從業(yè)人員管理制度。建立從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員持有效健康證明上崗，患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不從事接觸直接入口食品的工作。工作時穿戴整潔的工作衣、帽，保持個人衛(wèi)生，分餐直接入口的食品前，戴好口罩、使用專用分餐工具。組織從業(yè)人員參加食品安全知識培訓，并建立培訓檔案。
3、食品采購索證驗收制度。必須到許可證照齊全的合法食品生產經營單位采購食品及其原料、食品添加劑、和一次性餐飲具、洗消劑等食品相關產品。從食品生產單位、批發(fā)市場采購的，查驗留存供貨商資質證明(許可證、營業(yè)執(zhí)照)和產品檢驗合格證明(生肉禽類應有檢疫檢驗合格證明);從固定供貨商(含個體經營戶)采購的，查驗留存供貨商的資質證明;從合法超市、農貿市場采購的，留存購物清單。建立進貨索證索票臺賬。不采購、使用非食品原料、過期、變質或標簽不符合要求、來源不明、病死或死因不明的畜禽、水產及其制品加工食品。
4、烹調加工管理制度。熟制食物須燒熟煮透，中心溫度不低于70℃;冷凍肉類在烹調前要完全解凍;直接入口熟食品要盛放在經過消毒的容器或餐具內;烹調后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品，要及時采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏;隔餐隔夜熟制品經充分再加熱后方可使用;蔬菜烹調程序：一洗二浸三燙四炒。灶臺、抹布隨時清洗，保持清潔。在制作加工過程中發(fā)現(xiàn)有腐敗變質或者其他感官性狀異常的食品及食品原料，不加工使用。用水水質符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定。
5、環(huán)境設施管理制度。加工場所面積與冷藏等設施數(shù)量與供應的食品品種、數(shù)量相適應，有相應的防霉、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、洗滌設施。水池、操作臺、工用具、功能區(qū)分類使用、標識清楚，設備正常使用。垃圾桶加蓋防止溢漏，下水道加蓋保持暢通，加工場所內外衛(wèi)生保持清潔干爽，不在加工場所內飼養(yǎng)活禽畜。
6、餐飲具清洗消毒制度。餐飲具必須經有效的清洗消毒后方可使用。盛裝生食和熟食的容器必須分開，消毒后的餐具放置于專用保潔柜保存。使用集中消毒企業(yè)餐飲具的，要向供應商索取營業(yè)執(zhí)照、消毒合格證明，不使用無執(zhí)照、無標簽的集中消毒餐飲具，不使用國家明令淘汰使用的一次性發(fā)泡餐盒等不符合食品安全標準的餐飲具。
7、食品添加劑管理制度。不違法添加硼酸、硼砂等非食用物質和濫用食品添加劑，使用的明礬、泡打粉、小蘇打、臭粉等食品添加劑包裝標簽上注明中文“食品添加劑”字樣，含檸檬黃、日落黃等合成色素的吉士粉、油性色素等不添加到面粉、糕點、肉類加工。食品添加劑使用人要熟悉使用知識、由專人管理、專柜存放、有稱量工具和使用記錄。
8、食品貯存管理制度。食品存放要隔墻離地、分類分架，保持通風干爽、清潔，定期檢查清理。食品倉庫專用，不存放有毒、有害物品(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個人用品，庫房有防鼠、防霉、防塵、防蟲設施。
9、餐廚廢棄物處置管理制度。餐廚廢棄物分類放置，存放在有蓋的容器中，做到日產日清。廢棄食用油脂按《中華人民共和國食品安全法》、《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》等法律、法規(guī)進行管理，廢棄食用油脂存放在標有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內，專人負責管理，只能銷售給經相關部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。
10、食品安全事件處置制度。有疑似食品安全事故發(fā)生時，應迅速組織患者到正規(guī)醫(yī)療機構救治，上報食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門，停止生產銷售可疑食品，保留可能導致食品安全事故的食品及其原料、工用具和現(xiàn)場，積極配合監(jiān)管部門進行調查處理。
為創(chuàng)造一個安全、舒適、健康的辦公環(huán)境，確保公司進行有秩序的經營管理，現(xiàn)根據(jù)公司的實際情況，制定公司日常管理制度，作為對員工工作行為管理的規(guī)范性文件，各員工應自覺遵守維護。
適用范圍：適用于公司所有員工。
一、考勤管理制度
（一）出勤
1、工作時間：每周工作______天。
2、每天8小時，正常時間為上午______到______，下午上班時間為______到______。
3、遲到、早退和曠工
（1）上班時間開始至30分鐘到班者，按遲到論處，超過30分鐘以上者，按曠工半日論處。提前30分鐘以內下班者按早退論處，提前30分鐘以上下班者按曠工半天論處。
（2）所有人員須先到公司打卡后，方能外出辦理各項業(yè)務。特殊情況需事先經直接領導批準，事后補辦登記手續(xù)，不辦理批準登記手續(xù)者，按遲到或曠工處理。
（3）員工外出辦理業(yè)務前需登記外出原因及返回公司時間，否則按早退或曠工處理。
4、處罰規(guī)定
（1）遲到：扣罰當日工資20元；超過3次，雙倍處罰。
（2）早退：扣罰當日工資20元；超過3次，雙倍處罰。
（3）曠工：當月曠工1次，扣除全月崗位工資，并按公司有關規(guī)定處罰；當月曠工2次及以上的視情況給予嚴肅處理。
5、打卡：
（1）員工每天上班、下班，午休出入均需打卡（共計每日4次）。員工應親自打卡。
（2）忘記打卡的員工，需要其把漏掉打卡的時間以出面形式遞交直接領導給予補簽、。每月每名員工僅可有二次補簽情況。
（二）外出、出差、事假、病假、婚假、傷假和產假
1、外出：因公外出，一個工作日內的公出需在前臺登記，方便轉接電話和留言。外出前需填寫《外出申請單》并通過審批流程，提交行政部備案。時緊急外出，需電話告知相關主管，并在外出后2日內補填《外出申請單》。
2、出差：一個工作日以上的公出為出差。出差前應填寫《出差申請單》，并通過審批流程，表單提交公司行政部備案。
3、事假：一個工作日以內的事假，需取得公司相關領導的批準。需事前填寫《請假申請單》并通過審批流程，到行政部登記備案。如有緊急情況，不能事先請假，應在兩小時以內電話通知本部門經理并在上班當日補辦手續(xù)，否則以曠工計。一個工作日以上的事假，同上述流程，并報總經理審批；同時應提前一周發(fā)起申請，事后補報視為曠工。
4、病假：二個工作日以內（含2天）的病假，需憑三級以上醫(yī)院的有效證明，填寫《請假申請單》，由直接上級領導及主管副總審核批準。二個工作日以上的病假，需憑三級甲等以上醫(yī)院有效證明，填寫《請假申請單》，由直接上級領導初審，報總經理審批。
5、婚假：員工需憑結婚證，提前30日申請，填寫《請假申請單》，由直接上級領導審核，報總經理審批，提交行政部存檔備案?；榧贋?天；結婚雙方不在一地的另外給予路程假；晚婚假為3+7天；婚假包括公休假和法定假；再婚的可享受法定婚假，不能享受晚婚假。
6、喪假：員工直系親屬（一代以內）亡故，喪假3天（如外地員工回原地辦喪事可增加來回時間）；員工旁系親屬亡故，喪假1天；喪假需填寫《請假申請單》，由上級直接領導審批。
7、產假：符合規(guī)定，女性分娩期間，可向所在部門申請3個月假期，如遇難產另加15天。休假前需填寫《請假申請單》，由直接上級領導審核，報總經理審批同意后，報行政部備案。
8、請假：任何類別的假期都需直接領上級導或級別以上的領導的事前批準，并到行政部登記備案。
（三）加班管理細則
1、公司原則上不提倡員工加班，若員工因自身原因未能在合理規(guī)定的時間內完成公司安排的工作，應自覺加班完成。
2、由于設計行業(yè)的特殊性，確實因工作需要被安排加班的員工，應由項目負責人根據(jù)項目進度情況合理安排加班。
（1）加班者須填寫加班證明單，加班時間以下班打卡為依據(jù)。
由部門領導簽字，按月統(tǒng)計備查（合理時間內未完成工作任務而造成的加班無須填寫加班證明單）。
（2）由公司領導安排的加班，加班費根據(jù)公司的相關規(guī)定計算加班費用。
3、由于個人原因未完成工作或不聽從安排而造成項目損失的，部門領導有權視情節(jié)輕重予以處罰。
（四）考勤統(tǒng)計
1、員工日?？记谟山洜I管理部負責統(tǒng)計，各部門于次月3日前將本部門考勤情況整理上報，提交表單。
2、每月考勤由行政部整理后，于次月5日前提交總經理審核。
3、財務部按照由總經理審批后的考勤支付薪金。
4、本制度自發(fā)布日期始執(zhí)行。
二、員工日常工作行為規(guī)范及辦公現(xiàn)場管理規(guī)范
1、出入會議室或上司辦公室，主動敲門示意，進入房間隨手關門。
2、辦公大廳、各獨立辦公室應保持安靜，禁止高聲喧嘩、打鬧。
3、不準用公司電話打私人電話或信息電話，不準占用公司電話談論與工作無關的事，除業(yè)務有關人員需上網(wǎng)外，其余正常上班時間不得利用公司電腦上網(wǎng)聊天、打游戲。
4、個人外套、大衣應盡量懸掛于指定地點，請勿隨意擺放。
5、工作中不得擅自翻閱他人的文件、資料、報告等材料。工作時間內禁止在辦公區(qū)域內食用有氣味的食品及零食。
6、辦公桌上應素雅、整齊、清潔，重要文件存放應注意保密，不得隨意擺放。
7、辦公室墻面除了張貼必要的文件或圖表外，應保證墻面清潔。
8、辦公座椅不能隨意擺放，離座后要將座椅在桌前擺正。保證所屬辦公區(qū)域的&39;設備設施完好，做到人走關停所有設備電源。
9、要節(jié)約用電，下班后及時關閉計算機；開啟空調時按國家相關要求調整溫度，人員長時間離開辦公室時應關閉空調。
10、辦公室會議桌、沙發(fā)、茶幾上不允許存放雜志和報紙。
11、未經行政部同意，禁止私自調換工作位置或挪動工作臺、文件柜等辦公家具、辦公設備。
12、工作時間內，非工作需要無關人員不得無故在他人辦公室/財務室逗留。
13、公共衛(wèi)生由后勤安排打掃，整潔的辦公環(huán)境。職員應在每天的工作時間開始前和工作時間結束后做好個人工作區(qū)內的衛(wèi)生保潔工作，保持物品整齊，桌面清潔、整齊。
14、員工應自覺維護辦公場所清潔衛(wèi)生，禁止在辦公區(qū)域內、公司平臺吸煙，嚴禁堆放雜物、隨意丟棄廢棄物，嚴禁隨地吐痰、傾倒污水和茶渣，保持地面、門窗、辦公家具、辦公設備等清潔整齊。
15、在使用傳真機或復印機后，所產生的錯誤報告或廢紙等，須及時處理，重要文件應予以粉碎，非重要文件應回收再利用。傳真后的稿件，應立即拿走，禁止堆放在傳真機或復印機上。
16、每位員工應愛護公司的財產，如有損壞，照價維修或賠償。公司發(fā)放的辦公用品，員工須妥善保管，如有遺失，自行負責。辦公用品的領取，登記應由專人負責并填寫《出庫單》（辦公用品的使用應本著實用，節(jié)約的原則）。
17、復印機、打印機和傳真機的管理與清潔及一般的維護由行政內勤負責。
三、關于勸退與離職
1、連續(xù)三個工作日無故缺勤，或未經批準休假者將被視為曠工。直接主管將親自聯(lián)絡本人查明原因，并于滿三天后的二天內交出"辭退處分報告"。
2、在30天內未經批準缺勤總計6天（48小時）者被視為曠工，并予以辭退。
3、員工不遵守公司的各項規(guī)章制度，工作不認真，不能完成安排的工作任務，對公司造成負面影響和損失，屢犯不改者，公司有權予以勸退。
4、因各種原因需辭職者必須提前一個月呈交辭職報告，并在離職前把個人未完成的工作移交給其他在職人員，事先未說明而擅自離職者扣發(fā)工資和獎金。
5、員工在離職之日起六個月內，未給公司帶來不良后果和損失的，可以結清個人工資及獎金。員工若在離職后對公司造成損失，視情節(jié)輕重做出相應金額的處罰；情節(jié)嚴重且給公司帶來重大的經濟損失和不良后果，扣除所有獎金外還要追究其法律責任。
一、財會人員必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國會計法》及《會計人員工作規(guī)則》，堅決觀測國家有關財經工作方針、政策及各項財務制度，嚴格執(zhí)行資金管理的審批制度，嚴肅財經紀律。
二、財會人員必須具備相應的財務專業(yè)知識，持證上崗，并自覺接受上級財務部門的指導與監(jiān)督，嚴格按照上級規(guī)定設置的會計核算，制定會計報表，建立財務檔案。
三、財務經費管理應于年初、年末認真做好年度預算和決算工作，及時將經費使用情況向上級報告，并應定期向教職工代表大會報告經費使用情況。
四、各部門年初應制定相應的經費預算，然后根據(jù)實際情況，由分管校長會同財會人員統(tǒng)籌安排，下達各部門年度經費指標，計劃用款。
五、國撥資金及各項開源收入必須入賬統(tǒng)一管理，?？顚Ｓ?。在資金管理上嚴格按規(guī)定使用各項專用基金，不得任意擴大開支范圍和提高標準。
六、學校財務活動必須嚴格按學校經費報銷審核制度辦理，經簽字后的財務活動，簽字者負有行政責任。
七、在財務活動中，執(zhí)行者必須廉潔奉公，嚴格把好質量關，不得進行有損于學校利益的活動，一經查出將嚴肅處置，直至開除公職。
八、物資采購及工程項目嚴格執(zhí)行學校物資采購及招標制度，任何人不得違反相應的規(guī)定。
九、在資金管理中，差旅費報銷、零星采購報銷等各項支出均按學校經費報銷審核制度辦理，原則上在財務活動發(fā)生后一周內結付完畢。學生代辦費的開支嚴格按上級有關規(guī)定辦理。
十、本制度對學校進行的所有財務活動有效。
第一章總則
第一條為了適應我國社會主義市場經濟發(fā)展的需要，統(tǒng)一企業(yè)會計標準，規(guī)范企業(yè)會計確認、計量和報告行為，保證會計信息質量，根據(jù)<中華人民共和國會計法>和其他有關法規(guī)，制定本準則。
第二條本準則適用于在中華人民共和國境內設立的企業(yè)(包括公司，下同)。規(guī)范具體會計準則的制定以及沒有具體會計準則規(guī)范的交易或者事項的會計處理。
第三條企業(yè)會計準則包括基本準則和具體準則，具體準則的制定應當遵循本準則。應當以企業(yè)發(fā)生的各項交易或者事項為對象，記錄和反映企業(yè)的各項經營活動。
第四條企業(yè)應當編制財務會計報告(又稱財務報告，下同)。財務會計報告的目標是向財務會計報告使用者提供與企業(yè)財務狀況、經營成果和現(xiàn)金流量等有關的會計信息，反映企業(yè)管理層受托責任履行情況，有助于財務會計報告使用者作出經濟決策。
財務會計報告使用者包括投資者、債權人、政府及其有關部門和社會公眾等。會計應當以企業(yè)持續(xù)經營為前提。
第五條企業(yè)應當對其本身發(fā)生的交易或者事項進行會計確認、計量和報告。會計應當劃分會計期間，分期結算賬目和編制財務報表。會計期間分為年度和中期，中期是指短于一個完整的會計年度的報告期間，包括半年度、季度和月度等。年度和中期的起訖日期采用公歷日期。
第六條企業(yè)會計確認、計量和報告應當以持續(xù)經營為前提。貨幣計量為基礎，以綜合反映企業(yè)發(fā)生的各項交易或者事項的財務結果與影響。
第七條企業(yè)應當劃分會計期間，分期結算賬目和編制財務報表。
會計期間分為年度和中期，中期是指短于一個完整的會計年度的報告期間。的會計記賬采用借貸記賬法。
第八條企業(yè)會計應當以貨幣計量。記錄的文字應當使用中文，在民族自治地方，會計記錄可以同時使用當?shù)赝ㄓ玫囊环N民族文字。在中華人民共和國境內的外商投資企業(yè)和外國企業(yè)的會計記錄可以同時使用一種外國文字。
第九條企業(yè)應當以權責發(fā)生制為基礎進行會計確認、計量和報告。本準則適用于設在中華人民共和國境內的所有企業(yè)。
第十條企業(yè)應當按照交易和事項的經濟特征確定會計要素。會計要素包括資產、負債、所有者權益、收入、費用和利潤。
第十一條企業(yè)應當采用借貸記賬法記賬。
第二章會計信息質量要求
第十二條企業(yè)應當以實際發(fā)生的交易或者事項為依據(jù)進行會計確認、計量和報告，如實反映符合確認和計量要求的各項會計要素及其他相關信息，保證會計信息真實可靠、內容完整。第十條會計如實提供有關企業(yè)財務狀況、經營業(yè)績和現(xiàn)金流量等方面的有用信息，以滿足有關各方的信息需要，有助于使用者做出經濟決策，并反映管理層受托責任的履行情況。
第十三條企業(yè)提供的會計信息應當與財務會計報告使用者的經濟決策需要相關，有助于財務會計報告使用者對企業(yè)過去、現(xiàn)在或者未來的情況作出評價或者預測。
第十一條企業(yè)會計應當以實際發(fā)生的交易或者事項為依據(jù)，保證會計信息的真實、完整、可靠。
第十四條企業(yè)提供的會計信息應當清晰明了，便于財務會計報告使用者理解和利用。
第十二條企業(yè)會計提供的會計信息應當與使用者的決策相關，對使用者決策有用。
第十五條企業(yè)會計提供的會計信息應當具備可比性。同一企業(yè)不同時期發(fā)生的相同或者相似的交易或者事項，應當采用一致的會計政策，不得隨意變更。需要變更的，應當在附注中說明。
不同企業(yè)發(fā)生的相同或者相似的交易或者事項，應當采用規(guī)定的會計政策，確保會計信息口徑一致、相互可比。
第十三條企業(yè)會計應當以權責發(fā)生制為基礎。凡是當期已經實現(xiàn)的收入和已經發(fā)生或應當負擔的費用，不論款項是否收付，都應當作為當期的收入和費用;凡是不屬于當期的收入和費用，即使款項已在當期收付，也不應當作為當期的收入和費用。
第十六條企業(yè)應當按照交易或者事項的經濟實質進行會計確認、計量和報告，不應僅以交易或者事項的法律形式為依據(jù)。第十四條企業(yè)的各項資產和負債在取得時應當按照實際成本計量。除法律、行政法規(guī)和會計準則允許采用重置成本、可變現(xiàn)凈值和公允價值等計量外，企業(yè)一律不得自行調整其賬面價值。
第十七條企業(yè)提供的會計信息應當反映與企業(yè)財務狀況、經營成果和現(xiàn)金流量等有關的所有重要交易或者事項。第十五條企業(yè)會計應當遵循謹慎性原則的要求，不得多計資產或收益、少計負債或費用。
第十八條企業(yè)對交易或者事項進行會計確認、計量和報告應當保持應有的謹慎，不應高估資產或者收益、低估負債或者費用。
第十六條企業(yè)應當按照交易或者事項的經濟實質進行會計處理，而不應當僅僅以其法律形式為依據(jù)。
第十九條企業(yè)對于已經發(fā)生的交易或者事項，應當及時進行會計確認、計量和報告，不得提前或者延后。
第十七條企業(yè)會計提供的會計信息應當具備可比性。企業(yè)不同時期發(fā)生的相同或者相似的交易或者事項，以及不同企業(yè)發(fā)生的相同或者相似的交易或者事項，應當相互可比。
第十八條企業(yè)的會計處理方法前后各期應當保持一致，不得隨意變更。如有必要變更，應當將變更的內容和理由、變更的累積影響數(shù)，以及累積影響數(shù)不能合理確定的理由等，在附注中予以說明。
第十九條企業(yè)在進行會計處理時，收入與其相關的成本、費用應當相互配比，同一會計期間內的各項收入和與其相關的成本、費用，應當在該會計期間內確認。
第二十條企業(yè)的會計處理應當合理劃分收益性支出與資本性支出的界限。凡支出的效益僅及于本會計期間的，應當作為收益性支出;凡支出的效益及于幾個會計期間的，應當作為資本性支出。
第二十一條企業(yè)會計應當及時進行，不得提前和延后。
第二十二條企業(yè)會計記錄和財務報表應當清晰明了，便于理解和利用。
第二十三條企業(yè)對交易或事項應當區(qū)別其重要程度進行會計處理。對資產、負債、損益等有較大影響，從而影響使用者據(jù)以作出合理判斷的重要會計事項，應當按照規(guī)定的會計方法和程序進行處理;對于次要的會計事項，在不影響會計信息真實性和不誤導使用者作出正確判斷的前提下，可適當簡化處理。
第三章資產
第二十條資產是指過去的交易或者事項形成的、由企業(yè)擁有或者控制的、預期會給企業(yè)帶來經濟利益的資源。
前款所指的企業(yè)過去的交易或者事項包括購買、生產、建造行為或者其他交易或者事項。預期在未來發(fā)生的交易或者事項不形成資產。
由企業(yè)擁有或者控制的，是指企業(yè)享有某項資源的所有權，或者雖然不享有某項資源的所有權，但該資源能被企業(yè)所控制。
預期會給企業(yè)帶來經濟利益，是指直接或者間接導致現(xiàn)金和現(xiàn)金等價物流入企業(yè)的潛力。
第二十一條符合本準則第二十條規(guī)定的資產定義的資源，在同時滿足以下條件時，確認為資產:
(一)與該資源有關的經濟利益很可能流入企業(yè);
(二)該項目的成本或者價值能夠可靠地計量。
第二十二條符合資產定義和資產確認條件的項目，應當列入資產負債表;符合資產的定義、但不符合資產確認條件的項目，不應當列入資產負債表。
第四章負債
第二十三條負債是指過去的交易或者事項形成的、預期會導致經濟利益流出企業(yè)的現(xiàn)時義務。
現(xiàn)時義務是指企業(yè)現(xiàn)行條件下已承擔的義務。未來發(fā)生的交易或者事項形成的義務，不屬于現(xiàn)時義務，不應當確認為負債。
第二十四條符合本準則第二十三條規(guī)定的負債定義的義務，在同時滿足以下條件時，確認為負債:
(一)與該義務有關的未來經濟利益很可能流出企業(yè);
(二)未來流出的經濟利益的金額能夠可靠地計量。
第二十五條符合負債定義和負債確認條件的項目，應當列入資產負債表;符合負債定義，但不符合負債確認條件的項目，不應當列入資產負債表。
第五章所有者權益
第二十六條所有者權益是指企業(yè)資產扣除負債后由所有者享有的剩余權益。
公司的所有者權益又稱為股東權益。
第二十七條所有者權益的來源包括所有者投入的資本、直接計入所有者權益的利得和損失、留存收益等。
直接計入所有者權益的利得和損失，是指不應計入當期損益、會導致所有者權益發(fā)生增減變動的、與所有者投入資本或者向所有者分配利潤無關的利得或者損失。
利得是指由企業(yè)非日?；顒铀纬傻摹е滤姓咂髽I(yè)自覺的、與所有者投入資本無關的經濟利益的流入。
損失是指由企業(yè)非日常活動發(fā)生的、會導致所有者企業(yè)較少的、與向所有者分配利潤無關的經濟利益的流出。
第二十八條所有者權益金額取決于資產和負債的計量。
第二十九條所有者權益項目應當列入資產負債表。
第六章收入
第三十條收入是指企業(yè)在銷售商品、提供勞務及讓渡資產使用權等日?；顒又兴纬傻?、會導致所有者企業(yè)增加的、與所有者投入資本無關的經濟利益的總流入。
第三十一條收入只有在經濟利益很可能流入從而導致企業(yè)資產增加或者負債減少、且經濟利益流入額能夠可靠計量時才能確認。
第三十二條符合收入定義和收入確認條件的項目，應當列入利潤表。
第七章費用
第三十三條費用是指企業(yè)為銷售商品、提供勞務等在日?；顒又邪l(fā)生的、會導致所有者權益減少的、與向所有者分配利潤無關的經濟利益的總流出。
第三十四條費用只有在經濟來源很可能流出從而導致企業(yè)資產減少或者負債增加、且經濟利益的流出額能夠可靠計量時才能予以確認。
第三十五條企業(yè)為生產成品、提供勞務等發(fā)生的可歸屬于成片承包、勞務成本等的費用，應當在確認產品銷售收入、勞務收入等時，將已銷售產品、已提供勞務的成本等計入當期損益。
企業(yè)發(fā)生的支出不產生經濟利益的，或者即使能夠產生經濟利益但不符合或者不再符合資產確認條件的，應當在發(fā)生時確認為費用，計入當期損益。
第三十六條符合費用定義和費用確認條件的項目，應當列入利潤表。
第八章利潤
第三十七條利潤是指企業(yè)在一定期間的經營成果。是衡量企業(yè)經營業(yè)績的重要指標。利潤包括收入減去費用后的凈額、直接計入當期利潤的利得和損失等。
第三十八條直接計入當期利潤的利得和損失是指應當計入當期損益、會導致所有者權益發(fā)生增減變動的、與所有者投入資本或者向所有者分配利潤無關的利得或者損失。
除收入和直接計入所有者權益項目外的經濟利益的凈流入。
損失是指除費用和直接計入所有者權益項目外的經濟利益的凈流出。
第三十九條利潤的金額取決于收入和費用、直接計入當期利潤的利得與損失金額的計量。
第四十條利潤項目應當列入利潤表。
第九章會計計量
第四十一條企業(yè)在將符合確認條件的會計要素登記入賬并列報于會計報表及其附注(又稱財務報表，下同)時，應當按照規(guī)定的會計計量屬性進行計量，確定其金額。
第四十二條會計計量屬性主要包括:
(一)歷史成本。在歷史成本計量下，資產按照購置時支付的現(xiàn)金或者現(xiàn)金等價物的金額，或者按照購置資產時所付出的對價的公允價值計量。負債按照因承擔現(xiàn)時義務而實際收到的款項或者資產的金額，或者承擔現(xiàn)時義務的合同金額，或者按照日?；顒又袨閮斶€負債預期需要支付的現(xiàn)金或者現(xiàn)金等價物的金額計量。
(二)重置成本。在重置成本計量下，資產按照現(xiàn)在購買相同或者相似資產所需支付的現(xiàn)金或者現(xiàn)金等價物的金額計量。負債按照現(xiàn)在償付該項債務所需支付的現(xiàn)金或者現(xiàn)金等價物的金額計量。
(三)可變現(xiàn)凈值。在可變現(xiàn)凈值計量下，資產按照其正常對外銷售所能收到現(xiàn)金或者現(xiàn)金等價物的金額扣減該資產至完工時估計將要發(fā)生的成本、估計的銷售費用以及相關稅費后的金額計量。
(四)現(xiàn)值。在現(xiàn)值計量下，資產按照預計從其持續(xù)使用和最終處置中所產生的未來凈現(xiàn)金流入量的折現(xiàn)金額計量。負債按照預計期限內需要償還的未來凈現(xiàn)金流出量的折現(xiàn)金額計量。
(五)公允價值。在公允價值計量下，資產和負債按照在公平交易中，熟悉情況的交易雙方自愿進行資產交換或者債務清償?shù)慕痤~計量。
第四十三條企業(yè)在對會計要素進行計量時，一般應當采用歷史成本，采用重置成本、可變現(xiàn)凈值、現(xiàn)值、公允價值計量的，應當保證所確定的會計要素金額能夠取得并可靠計量。
第十章財務會計報告
第四十四條財務會計報告是指企業(yè)對外提供的反映企業(yè)某一特定日期的財務狀況和某一會計期間的經營成果、現(xiàn)金流量等會計信息的文件。
財務會計報告包括會計報表及其附注和其他應當在財務會計報告中披露的相關信息和資料。會計報表至少應當包括資產負債表、利潤表、現(xiàn)金流量表等報表。
小企業(yè)編制的會計報表可以不包括現(xiàn)金流量表。
第四十五條資產負債表是反映企業(yè)在某一特定日期的財務狀況的會計報表。主要包括企業(yè)擁有或者控制的資源、企業(yè)的財務結構、企業(yè)的變現(xiàn)能力、償債能力和企業(yè)適應環(huán)境變化的能力等。
第四十六條利潤表是指反映企業(yè)在一定會計期間的經營成果的會計報表。經營成果主要包括企業(yè)的獲利能力、成本費用的高低與控制情況等。
第四十七條現(xiàn)金流量表是反映企業(yè)在一定會計期間的現(xiàn)金和現(xiàn)金等價物流入和流出的會計報表。現(xiàn)金流量主要包括企業(yè)經營活動、投資活動和籌資活動等所產生的現(xiàn)金流量。
第四十八條附注是指對在會計報表中列示項目所作的進一步說明，以及對未能在這些報表中列示項目的說明。有助于使用者進一步理解和分析企業(yè)的財務狀況、經營成果及其現(xiàn)金流量。
企業(yè)應當嚴格按照會計準則的要求編制財務報表，列報企業(yè)已經發(fā)生的交易或者事項，披露對于使用者決策有用的信息。
第十一章附則
第四十九條本準則由財政部負責解釋。
第五十條本準則自20__年1月1日起施行。
1、公司員工必須嚴格遵守作息時間，按時上下班，不得遲到、早退和曠工。
2、公司執(zhí)行國家規(guī)定和企業(yè)實際相結合的作息制度，每日正常工作不超過8小時。
3、上下班按部門認真填寫考勤記錄，實行上班簽到、下班簽出制度。上、下班考勤記錄由行政人事部負責統(tǒng)計，并于月初將上月考勤情況及時報送財務部作為扣發(fā)工資、支付加班工資和發(fā)放滿勤獎的`依據(jù)。
6、遲到、早退超過五分鐘者，按每五分鐘(不足五分鐘按五分鐘計算)計扣5元的標準執(zhí)行，超過三十分鐘者，扣半天工資，超過一個小時的視為曠工一天，一個月累計遲到達三次視為曠工一天，曠工一天每次扣50元，每月曠工三天者，當自動離職。
7、公司實行月滿勤獎和年滿勤獎制度。每月上班26天為滿勤，月滿勤獎為30元/月，連續(xù)12個月滿勤為年滿勤，獎為300元/年，經考核達到滿勤標準的員工滿勤獎年終公司一次發(fā)放。
8、上班外出辦事需要向行政人事部或部門經理講明所去地點、時間、所需辦理事宜，如有不相符而影響工作的按曠工處理。上班時間無事不離崗、不串崗、不做與工作無關之事，否則，每次罰款10元。
9，因工出差，須填制出差審批單后，交行政人事部備案。否則，不報銷差旅費，并每次罰款10元。
1.崗位描述
在分場主任領導下，負責起重班的安全生產管理工作。
2.職責
2.1貫徹電業(yè)安全工作規(guī)程，工作中嚴格執(zhí)行工作票制度。組織召開班前會及安全日活動，認真交待安全技術措施及危險點，并要做好相應的記錄。
2.2抓好設備大、小修工作前各項準備工作，如起重工器具、材料、工具及人員等。及時做好各種生產用材料、設備的申購工作
2.2負責班組的起重工器具設備管理工作，定期進行試驗。對班組的起重工器具建檔進行動態(tài)管理。管理好技術圖紙資料。
2.3深入生產現(xiàn)場檢查所管轄設備的健康狀況，檢查工作人員的使用情況，對發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理。
2.4負責制定班組培訓計劃、目標，經常組織班組人員進行業(yè)務技術學習，提高安全技能。每兩年參加一次起重工培訓，培訓合格方可上崗。
2.5負責主持討論設備事故、障礙等不安全事件，找出事故原因及防止對策，經常檢查班內執(zhí)行規(guī)章制度的情況。
2.6完成領導交辦的其他工作。
3.考核目標
指標名稱數(shù)值考核周期
3.1安全質量標準化達標二級及以上季
3.2生產計劃完成率100%月
3.3輕傷以上人身事故0年
3.4安規(guī)考試合格率100%年
1、未監(jiān)督駕駛員正確使用語音報站器，對線路語音報站器完好情況檢查制度不落實，發(fā)現(xiàn)問題未及時記錄并上報相關科室；
2.未監(jiān)督駕駛員正確使用投幣機、刷卡機，未督促駕駛員嚴格遵守和執(zhí)行《票務管理制度》、《司機上崗操作規(guī)程》，發(fā)現(xiàn)問題未及時糾正并上報相關科室；
3、對公司所屬線路安全營運秩序現(xiàn)場監(jiān)督管理過程中，發(fā)現(xiàn)問題未及時糾正、及時上報；
4、在開展服務、票務工作中，未嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度；
5、未按規(guī)定完成當日、當次檢查任務；
6、對營運線路車輛在行駛過程中追、搶、跺、截頭進站、甩站、超速行駛的問題未加以糾正、告之、記錄、教育、反映；
7、對營運線路車輛，開快車、進站和路口車速過快，相互追逐、爭搶客源的檢查未加以糾正、告之、記錄、教育、反映；
8、對營運線路車輛在行駛過程中，隨意借道、變道、開串車，未按規(guī)定限速運行的檢查監(jiān)控工作監(jiān)督不力，未加以糾正、告之、記錄、教育、反映。
第一章總則
一、為了加強企業(yè)的會計工作，維護集體和股東的合法權益，根據(jù)《中華人民共和國會計法》及國家其他有關法律法規(guī)制訂本制度。
二、本辦法以《企業(yè)財務通則》、《企業(yè)會計原則》以及國家有關法規(guī)為依據(jù)，結合本公司的具體情況以保證本公司的財務工作有序進行。
第二章固定資產管理
一、公司所擁有和控制的使用年限為一年以上，單位價值在2000元以上的房屋、建筑物、通訊設備、辦公設備以及其他與經營有關的設備等均列入固定資產，入帳管理。
二、公司一切固定資產數(shù)公司所有，各部門的固定資產管理應按公司要求定期檢查和維護，以提高使用效率。
三、應設專人對固定資產加強管理，并設置固定資產總帳和明細帳進行核算。
第三章貨幣資金及往來核算的管理
一、現(xiàn)金的管理
（一）現(xiàn)金的開支范圍：
1、支付職工工資、津貼、獎金、支付各種個人勞動報酬。
2、各種勞保、福利費用以及同意規(guī)定的對個人的其他現(xiàn)金支出。
3、出差人員必然隨身攜帶的差旅費。
4、結算起點以下的零星支出及確需支付的其他支出。
（二）嚴格執(zhí)行現(xiàn)金收支兩條線的規(guī)定，收入的現(xiàn)金應于當日存銀行，不得坐支。
二、銀行存款的管理
（一）嚴格遵守銀行結算紀律，不得出租、出借帳戶，及時掌握存款情況，不得簽發(fā)空頭支票或遠期支票。
（二）銀行支票必須專人管理，若未按規(guī)定填寫而被涂改、冒領的都由簽發(fā)人負責。
（三）領用支票限期收回，嚴格領用手續(xù)，建立領用登記、注銷制度。
第四章財務報銷制度
一、差旅費開支
嚴格控制出差，凡需出差人員須將事由及行程報公司領導批準，同時，途中不得隨意變更行程，否則，財務部門不予報銷。
二、因出差、購物、辦理公務向財務部借款，須遵守下列規(guī)定：
1、借款人據(jù)實填寫《借款單》；
2、借款須經過批準：
a、根據(jù)用款情況須經領導批準；
b、各種借款應在使用結束后及時憑有效單據(jù)到財務部報銷。
三、職工個人因各種原因被有關部門處罰的罰款，一律不得向公司報銷。
四、各種有效憑證的報銷時間，一律不得超過憑證制單后兩個月，逾期不再報銷。
一、遵守國家法律、法規(guī)和國家統(tǒng)一會計制度及稅收制度。
二、依照法律、法規(guī)隨時接受財政、審計、稅務等機關的監(jiān)督檢查。
三、財務部門應當對公司的&39;實物、款項、財產進行監(jiān)督，督促建立并嚴格執(zhí)行財產清查制度。
四、認真作好會計基礎工作，以達到賬目清楚、數(shù)據(jù)真實、資料完整。
五、提高會計人員職業(yè)道德，強化會計人員業(yè)務水平，逐步科學化、現(xiàn)代化。
六、會計人員應當遵守公司商業(yè)秘密，不能私自向外界泄露單位會計信息。
七、建立嚴格的發(fā)票管理制度，領用、開具發(fā)票必須有專人保管，不得轉借，撕毀或大頭小尾。
八、配合公司領導全面、科學、合理的規(guī)范會計工作，保證企業(yè)經營管理有序進行。
1、根據(jù)公司確定的經營目標和經營特色，制定年度生產計劃，上報公司領導審議。進一步制定具體的月度生產計劃及短期生產作業(yè)計劃，合理進行作業(yè)分配。
2、努力提高生產質量，定期培訓職工，提高職工業(yè)務素質。按照ISO9001：2000標準，責任落實到人，加強各道工序的質量管理。
3、與財務部門協(xié)作，互通信息，掌握生產成本的變動情況，并制定和實施相應的對策；處理好效率和效益的關系。
4、合理安排生產，保持生產均衡，保證上下工序間銜接合理。生產報表必須準確及時。注意節(jié)約用水、用電和各種生產資料。
5、及時向公司領導和相關部門反饋生產情況。
6、對公司設備管理負責，建立設備臺賬；編制公司設備維修計劃；負責編寫設備的操作規(guī)程；負責對設備的維修，確保設備處于最佳運行狀態(tài)。
7、負責確保作業(yè)現(xiàn)場基礎設施適用，檢查安全和文明生產情況。
8、負責按包裝作業(yè)指導書要求進行包裝作業(yè)，使用適宜的搬運工具和方法進行進出貨。
9、負責對庫房管理工作進行檢查和指導。
10、負責組織對不合格品的返工和返修工作。
11、組織車間對不同檢驗狀態(tài)產品進行分區(qū)擺放，并負責檢查產品標識和檢驗狀態(tài)標識的維護情況。
12、定期檢查操作人員執(zhí)行操作規(guī)程情況以及工作環(huán)境的保持情況。
13、完成領導交辦的其它工作。
1)每天必須按時上下班，上下班必須打卡報道。新員工試用期按實際出勤為準(上班時間為，根據(jù)公司的情況，領導安排的上班時間為準)否則視為曠工。
2)請病假時，必須提前一天有書面申請，經理批準簽字，方可生效。如病情嚴重，實在到不了公司的必須在上班前打電話給上級領導，經批準方可生效，否則一律按事假曠工處理。病假回來兩日內，須交醫(yī)院醫(yī)生開出的病假條和診斷書，否則一律按事假處理，并必須補上請假條。
3)請事假者，須提前三天以書面形式報備經理批準，(特殊情況另論)，否則，一律按曠工處理。
4)每周排班表定后，未經經理同意不得私自隨意調換，違者初犯，罰款10元，第二次20元，第三次40元，以此類推。
5)保持工作環(huán)境的衛(wèi)生，如檢查到清潔不合格者責任到人違者初犯，罰款5元，第二次10，第三次20元，以此類推。
6)嚴禁在工作區(qū)域內吸煙，違者罰款10元每次。由此引發(fā)的其他損失，一律由責任人承擔經濟損失和相關的法律責任。
7)周會，列會，部門會議，全體人員必須參加，遲到者一律按20元每人處罰。不參加者一律按曠工處理，如通知不到位，相關責任人按20元依次處罰。
8)工作時間服從配合領導指揮和工作安排，否則，主管有權對當事人處以10---30元的罰款。情況嚴重者，主管可申報總經理出面協(xié)調，如協(xié)調未果，公司可勒令辭退此員工。
9)公司需要加班時，必須竭盡權力的予以配合，以保證生產任務的正常運行。如客人在正常部門的工作時間內未拍完照，所參與各部門人員必須服務到最后，不得提前下班。否則，上級部門有權利對當事人處以30元以上的處罰。
10)嚴禁私拿公司的物品私用，泄露公司的機密或有損公司利益的事，搞兼職，泄露公司營銷計劃，否則一律按偷盜論處，并賠償相關的經濟損失和開除原籍，情節(jié)嚴重者，將追究其相關的法律責任。
11)同組人員不得同時用餐，用餐時間不得超過30分鐘，違者一次5元罰單處理。
12)辭職員工必須提前一個月書面遞交辭職申請書，有店長和總經理簽字批準同意后方可離去，否則不能領取當月工資及獎金。
13)辭職員工必須主動，完成地交出工作服，發(fā)票，等公司物品予上級領導，辦好交接手續(xù)后，由主管簽字后方可離去，否則扣除當月工資做賠償。
第一章總則
第一條為解決中小企業(yè)融資信用擔保困難，建立健全中小企業(yè)服務體系，促進中小企業(yè)健康發(fā)展，經區(qū)政府批準設立銅官山區(qū)中小企業(yè)信用擔保中心，為分散金融風險，確保擔保資金安全運行，依據(jù)有關法律法規(guī)，制定本辦法。
第二條銅官山區(qū)中小企業(yè)信用擔保中心(以下簡稱擔保中心)是銅官山區(qū)政府出資設立并隸屬于區(qū)政府，實行自主經營、企業(yè)化管理、獨立承擔民事責任的企業(yè)法人。區(qū)擔保中心屬非金融機構，不得從事金融業(yè)務。
第三條擔保中心以安全性、合法性、社會性為基本準則，堅持政府扶持與市場化操作相結合、支持發(fā)展與防范風險相結合、開展擔保與提高信用相結合的原則開展擔保業(yè)務。
第二章組織機構
第四條為加強對中小企業(yè)信用擔保行為的監(jiān)督管理，防范擔保風險，區(qū)政府設立由區(qū)財政局(國資委)、經濟發(fā)展委員會、審計局、規(guī)劃分局、國土資源分局、監(jiān)察局、統(tǒng)計局、國有資產運營中心、協(xié)議銀行及相關單位組成的銅官山區(qū)中小企業(yè)擔保管理委員會(以下簡稱管委會)，作為銅官山區(qū)中小企業(yè)信用擔保中心的監(jiān)督管理機構。設主任1名，成員若干名，主任由區(qū)政府分管領導兼任。管委會下設辦公室，設在區(qū)財政局，作為具體辦事機構。
第五條管委會負責對擔保中心的監(jiān)督管理，主要職責是：
(一)審議、批準、修改擔保中心章程、擔保中心會員章程和擔保資金運作實施細則;
(二)審議決定擔保中心的經營方針和發(fā)展計劃;
(三)審議批準擔保中心年度工作計劃、經營目標及對擔保中心的考核、監(jiān)督、規(guī)范擔保資金的運作行為;
(四)審議批準擔保中心年度財務預算和決策方案;
(五)審查擔保中心呆壞帳核銷和增減資金規(guī)模;
(六)隨時監(jiān)察擔保資金的運作情況;
(七)決定擔保中心的其他重大事項。
第六條擔保中心在管委會領導下開展擔保業(yè)務工作。實行總經理負責制。
第七條擔保中心根據(jù)業(yè)務經營和管理的需要，設立若干業(yè)務部，各部負責人由擔保中心總經理提名，報管委會批準后聘任。
第八條擔保中心屬于行政事業(yè)編制的人員執(zhí)行政府規(guī)定的工資標準，其他聘用人員工資實行風險工資制。其工資福利標準，由管委會提出意見報區(qū)政府常務會議研究確定。對擔保中心工作人員的年度考核獎勵，由管委會負責，辦法另行制訂。
第三章?lián)I(yè)務
第九條擔保對象為符合國家產業(yè)政策本區(qū)經濟結構調整方向、產品適銷對路、技術含量高、有發(fā)展前景、有利于增加就業(yè)機會和能帶動地方經濟發(fā)展的各類所有制中小企業(yè)。
第十條申請信用擔保的中小企業(yè)必須具備以下條件：
(一)依法進行工商登記注冊，稅收入庫級次在銅官山區(qū)的企業(yè)，具有獨立法人資格;
(二)重合同、守信用，有較高的資信等級;
(三)被擔保項目符合國家產業(yè)政策和資源、環(huán)境保護要求，有較好的經濟效益;
(四)有較好的財務核算基礎;
(五)工業(yè)企業(yè)需連續(xù)經營壹年以上，非工業(yè)企業(yè)需連續(xù)經營貳年以上，特殊情況由管委會審定;
(六)在協(xié)議銀行開立帳戶;
(七)區(qū)擔保中心認為必備的其他條件。
第十一條擔保種類主要為短期流動資金貸款擔保，擔保期限原則上不超過1年。
第十二條擔保規(guī)模：協(xié)議銀行按照協(xié)議比例配備貸款(按擔保資金額擴大倍數(shù)以內)，單筆擔保金額原則上在200萬元以下。
第十三條擔保中心為企業(yè)提供擔保，被擔保企業(yè)應向擔保中心支付擔保費。收費控制在同期銀行貸款利率的50%以內，收費標準為：擔保期限在6個月以內收取擔保資金數(shù)額的0、5%;6—12個月，擔保額在50萬元以下的收取1、3%，50萬元(含50萬元)以上的收取1%。
第四章風險控制
第十四條擔保中心應建立健全嚴格的擔保操作管理責任制，從內部控制風險。開展擔保業(yè)務應確保資金安全運營，控制減少損失，將當年代償總額控制在資本金的5%以內，實際賠償總額控制在資本金的3%以內;超過控制界限，必須及時采取有效措施。
第十五條建立限額審批制度。單筆擔保額10萬元(含10萬元)以下的項目，由擔保中心評審通過后報管委會主任審批;10萬元-30萬元(含30萬元)的項目，由管委會會議集體審核批準;30萬元以上或特殊的擔保項目，經管委會研究提出意見后報政府常務會議研究批準。
第十六條為有效分散風險，擔保中心在與協(xié)作銀行簽訂擔保合同時，對擔保資金實際損失，應按協(xié)作合同約定分擔。
第十七條實施反擔保措施。被擔保企業(yè)在擔保中心申請擔保時，應當以其合法、有效的資產作抵押或質押擔保，按合同額提供等額的反擔保。不得重復抵押。
第十八條建立風險準備金制度。擔保中心根據(jù)業(yè)務開展情況，逐步從經營收入中按一定比例提取風險準備金，分別用于沖抵擔保發(fā)生的經營虧損、代償支出和彌補擔保呆壞帳損失。風險準備金的具體計提比例由管委會確定。
第十九條區(qū)國資委、經發(fā)委、財政局等部門應對擔保資金的投向和運營加強引導和監(jiān)督。擔保中心應建立審、保、償、監(jiān)相互獨立，相互制衡的運行機制。當被擔保人出現(xiàn)信用惡化信號時，擔保中心應加強與協(xié)作銀行的合作，及時采取防范措施。擔保中心履行代償義務后，協(xié)議銀行協(xié)助擔保公司追償債務。
第二十條協(xié)議貸款銀行應按合同約定履行作為主債權人的貸款管理責任，監(jiān)督借款企業(yè)履行合同規(guī)定的義務。協(xié)議貸款銀行如不履行主債權人義務，擔保中心可向貸款銀行提出免除全部或部分保證責任的要求。
第五章監(jiān)督管理
第二十一條管委會負責對擔保中心績效考核評價和擔保行為的監(jiān)督管理。對擔保中心各項擔保業(yè)務的運作進行定期檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題采取有效措施及時處理，重大問題報告區(qū)政府。
第二十二條嚴格執(zhí)行財務審批制度。擔保中心經費開支單筆金額1000元以下的，由擔保中心總經理核批;1000元以上的，由管委會主任審批，擔保中心不得人為分拆單。購置大件物品(達政府采購標準的)需經管委會主任同意進行政府采購。購置房產及車輛的，需經區(qū)政府常務會議研究批準。
第二十三條區(qū)財政局應切實履行對擔保中心的財務監(jiān)管職責，制定和完善各項財務管理措施。擔保中心應建立并完善與擔保業(yè)務相適應的財務制度，按規(guī)定要求向管委會和區(qū)財政局報送報表。
第二十四條擔保資金存入?yún)f(xié)議銀行，實行專戶管理。擔保資金嚴禁向企業(yè)或項目直接投資。
第二十五條對擔保資金、負債、收益、費用等項目實行規(guī)范管理。擔保中心經營利潤按照國有資產經營收益的分配辦法執(zhí)行。
第二十六條擔保中心經營業(yè)務接受審計機關的審計監(jiān)督。
第六章附則
第二十七條本辦法若與有關法律法規(guī)不盡一致，或相關法律法規(guī)另有規(guī)定時，從其規(guī)定。
第二十八條擔保中心按照本辦法制定具體操作規(guī)程。
第二十九條本辦法由管委會負責解釋。
第三十條本辦法自印發(fā)之日起施行。
第一章總則
一、適用范圍
本守則適用本公司所有員工，包括合同工、零散工、臨時工。
二、服務宗旨
本酒店將通過嚴格的管理，高效率的工作，一流的服務，為賓客提供舒適、方便的生活享受?！百e客至上，服務第一”是酒店的服務宗旨。
三、目標
把本酒店辦成具有一定風格和一定水準的酒店。
四、工作要求
1.熱愛祖國，遵守國家的政策法令、遵守外事紀律。
2.熱愛集體，關心企業(yè)，嚴守職責，熱愛本職工作，講究職業(yè)道德，熱情待客，文明服務，為本酒店建立良好聲譽，樹立良好的形象。
3.領導層要嚴守職責權限，以身作則，身先士卒，尊重下級。
4.鉆研業(yè)務技術，努力學習科學文化，不斷提高禮儀禮貌服務水平，外語水平，不斷提高為賓客服務的水準。
5.合作精神。公司的對客服務，信賴于多個部門和崗位的共同合作。公司各部門的工作都是為著共同的目標，完成對客人的接待和服務工作，公司的員工必須樹立合作意識，在做好本職工作的同時，要為下一崗位或部門創(chuàng)造條件，保證客人在公司期間的進餐滿意。
6.服從上司
(1)各級員工必須要有強烈的服從意識。每一位員工須明確自己的直接上司，切實服從上司，切實服從上司的工作安排和督導，按時完成本職任務。
(2)不得頂撞上司，不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，若遇見疑難或不滿可按正常程序向領導投訴。
(3)若在工作中出現(xiàn)意外情況而自己的直屬上司不在場，又必須立即解決時，可越級向上司領導請示或反映。
第二章錄用和辭退
一、錄用原則
本酒店招聘員工是根據(jù)各工種實際需要，對凡有志為本酒店服務者，視其對某一工作是否合適，以該工作的業(yè)務常識為標準進行審查考核，凡身體健康，履歷清楚，通過考核，符合錄用條件者均有錄用的可能。
1.申請人必須向酒店提供下列材料：
①申請書。
②親筆填寫的個人簡歷。
③近期免冠上半身照片四張，身份證附印件兩張。
④畢業(yè)(結業(yè))證書及成績冊。
2.用工年齡，凡年滿十八周歲的男女青年均在此限(特殊技術和少數(shù)搞衛(wèi)生的零散工不在此限)。
3.凡應聘人員必須由人事部門及用工部門與應聘本人簽訂勞動合同書后方可安排工作。
二、體格檢查
1.凡應聘職工必須提供本地公立醫(yī)院健康證明，方可錄用。
錄用條件：
(1)應聘職工必須儀表端正，五官端正，有一定學歷。
(2)男士身高1.70米以上，女士身高1.__米以上。
(3)視力1.0以上，無色盲。
(4)身體健康，沒有傳染病。
2.酒店對全體員工每年組織進行一次體格檢查(由員工自己承擔檢查費用)，對患有傳染病者，視其病情，本酒店有權勸其離職或作暫時調離工作崗位，調換工種處理。
3.試用期及工資
(1)應聘職工試用期一般為一至三個月。在試用期內，視其表現(xiàn)，酒店有權酌情延長其試用期，試用期滿，符合酒店錄用條件者，酒店將與其簽訂正式合同。(試用期計入合同期間)
(2)發(fā)薪方式
工資形式：基本工資、超時工資、技術或職務津貼。(根據(jù)崗位不同，由公司安排)
4.辭退
(1)本酒店若因業(yè)務變更或其他原因需要減員時，酒店有權決定裁減員工。被裁減的人員應服從安排，不得提出無理要求。對要裁人員，酒店將提前一個月通知其本人及有關部門。酒店對被裁減的人員將按國家規(guī)定給予補償。
(2)辭職：員工辭職須提前一個月通知主管部門，且須填寫辭職申請書，并經主管部門批準后方可辦理離職手續(xù)，否則酒店按曠工處理，因曠工而終止勞動關系的，本酒店不給與任何經濟補償。
第三章店規(guī)
一、下列情況下，員工應按真實情況呈報人事部
1.住址和電話。
2.婚姻狀況。
3.生育子女。
二、儀容
1.儀容要端莊大方。上班要穿工作服，佩戴工號牌，服裝要整潔，衣服要洗凈燙平。不得裸背敞胸，穿短褲、背心，卷褲腳，不準穿拖鞋、涼鞋到酒店，穿皮鞋的要擦亮。
2.頭發(fā)要梳理好，不準留長發(fā)，怪發(fā)式，男士不準留大胡子，不準留長指甲。女的不準濃妝艷抹(可化淡妝)，不準染指甲，不準戴其他飾物。
3.坐、立、行姿勢要端莊，舉止要大方。坐時不準將腳放在桌、椅上，不準蹺腳、搖腿;站立時姿勢要自然大方，兩手垂放或自然彎曲在背后或胸前，不得兩手插兜，不要呆板不動，倚墻、靠壁或倚椅靠柜;行走時不能搖頭晃腦，拉手、搭肩。
三、服務員禮節(jié)禮貌
1.對待賓客態(tài)度要自然、大方、穩(wěn)重、熱情、有禮，做到笑面迎客，用好敬語。不以膚色、種族、信仰，衣帽取人。
2.與客人相遇要主動讓路，會見客人時主動握手，特別是女賓，若客人先伸出手來和你握手時，應面帶笑容與客人握手。握手時，姿勢要端正，腰要直，上身向前傾，用力要隨對方的表示，不能用左手與客人握手。
3.與客人談話時應站立端正，講究禮貌，不左顧右盼，低頭哈腰或昂首叉腰，用心聆聽客人的談話，不與客人搶話，不中途插話，不與客人爭論，不強詞奪理，談話有分寸，語氣要溫和，語言要文雅。
四、員工勞動紀律
1.工作時間：按公司部門主管每月制定的排班計劃執(zhí)行。
2.按時上、下班，上、下班要走員工通道，不曠工，不擅離職守;嚴格執(zhí)行交接班制度;不得私自調班或調休，需調班時必須找好調班人員，征得領班，經理同意后方可調班，不準串崗。
3.員工上班前不得飲酒，吃生蔥、蒜等食品。上班時不準抽煙、吃零食、咀嚼口香糖。不得剔牙齒，摳鼻孔，挖耳朵，打飽嗝，伸懶腰，打呵欠，打噴嚏;不隨地吐痰，丟雜物，修指甲、搔癢等。
4.上班時間不準做私活、會客、洗衣服、洗澡、看書報、下棋、打私人電話;不得帶親友到酒店公共場所、酒店玩耍、聊天;不準開收錄音機、電視機，不準哼唱歌曲、小調。
5.服從領導的工作安排和調度，按時完成任務，不得無故拒絕或終止工作。
6.愛護公司的財產，愛護一切工(用)具，注意節(jié)約原材料，節(jié)約用電、用水，注意設備的維修、保養(yǎng);不私拿公家的物品。
五、員工考勤制度
1.每個公司員工上、下班時必須按公司規(guī)定程序打記時卡。打卡后應由公司保安統(tǒng)一保管，違者按本規(guī)章規(guī)定給予處罰。
2.事假制度
2.1員工遇有特殊情況必須在正常工作時間內去處理的，應請假。各部門負責
人批準事假時，一定要認真負責，嚴格掌握，如無充分理由，則不應準假。
2.2請事假由本人提前__天提交書面申請，事假__天(包括__天)由部門負責人
批準;事假超過__天(包括__天)由部門負責人簽署意見后報公司辦公室審核備案。
2.3事假不發(fā)薪。
3.婚假制度
3.1男女雙方達到結婚年齡并按規(guī)定辦理結婚登記手續(xù)，依法領取結婚證明的，在酒店工作連續(xù)滿一年以上(包括一年)可按國家規(guī)定向部門主管申請__天婚假。期滿未辦理續(xù)假手續(xù)者，按曠工處理。
3.2婚假期間按員工每月基本工資發(fā)放。
4.遲到或早退、曠工：
1)當月首次遲到__分鐘以內(含__分鐘)，給予口頭警告，第二次起予以處罰
2)遲到__分鐘以上，__分鐘以下(含__分鐘)，罰款__元/次
3)遲到__分鐘以上，__分鐘以下(含__分鐘)，罰款__元/次
4)遲到__分鐘以上，__分鐘以下(含__分鐘)扣除當天工資
5)遲到__分鐘以上，扣除x天工資
6)當月累計遲到5次，加扣x天工資
7)第6次遲到將作為無法從事該崗位工作予以辭退，并扣x天工資的罰金
凡規(guī)定的上班時間遲到或擅自提前離崗x小時，而又無特殊原因者，則認為曠工，曠工分別以x小時以下按一天，超過x小時按x天計算，曠工一天算x天，按員工每月實際工資計算，予以扣除(連續(xù)曠工三天作為自動除名)
5.工資結算：酒店每月x日將發(fā)上月工資，遇節(jié)假日提前發(fā)放
六、制服
1.公司視不同崗位的職務發(fā)給不同的制服，員工上崗工作時必須穿著制服。所穿制服必須保持整齊、清潔。(員工應承擔服裝維護費__元)
2.公司將定期給員工更換新制服，若有損壞或遺失，將按有關規(guī)定辦理，員工離開公司時，必須將制服交回有關部門。
七、工作服與工號牌
1.凡在本公司服務的員工均發(fā)給每個人工作服和工號牌。員工當值時應佩戴工號牌和穿著工作服，部門領導有權隨時檢查。
2.工作服、工號牌如有遺失、被竊、損壞，應立即向領班報告，并由本人賠償損失后補發(fā)新的工作服、工號牌。因使用時間太長而引起損壞者可免費以舊更新。
3.員工離店時，應將有關證件及清洗干凈后的服裝交回公司。
八、檢查攜帶的物品
1.員工上班時不得將包裹及其他物件帶進酒店寄存，更不得將有害的物品或禁止閱讀的書刊帶進酒店，下班時不得將酒店任何物品攜帶出公司，管理人員有權檢查，任何人不得拒絕。
2.不允許員工若需將公司物品或私人物品拿到酒店外，如購買酒店食品將對保安出示電腦結帳單。
第四章表彰
本公司員工符合下列條件之一或類似者予以表彰：
一、表彰條件
1.努力鉆研業(yè)務，苦練過硬技術，有扎實的專業(yè)知識和基本功，勝任本職工作，業(yè)務水平較高，能更好地為酒店創(chuàng)造效益。
2.愛店如家，能夠樹立酒店為大家，我以店為家的思想，積極完成本職工作，熱情服務，并踴躍為酒店的規(guī)范化建設獻計獻策。
3.對于工作任勞任怨，積極主動，不怕苦不怕累。
4.尊重領導、服從安排，對工作認真負責，能夠出色地完成領導交給的各項任務，模范地遵守酒店的一切規(guī)章制度，自覺地維護酒店的利益和信譽。
5.在為對賓客服務中，深入細致，熱情周到，使賓客深感滿意被受到贊揚、感謝者。
6.善于團結同事，樂于無私奉獻，在本職崗位上有較為突出的表現(xiàn)。
二、表彰方式
口頭表揚、通報表揚、授予獎金、加薪晉級。
三、表彰程序
由各部門主管組織本部門員工根據(jù)表彰條件進行員工互評及部門主管考評，由部門主管將員工互評結果以及部門考評意見報總經理室，由總經理會同各部門經理討論決定。
第五章處罰
一、處罰條件
1.員工凡犯有下列條規(guī)之一或類似者按程度給與：批評教育__元以內處罰。
A)上、下班不打工卡，嚴禁代人或委托人代打考勤
B)不修儀表，不穿整齊的制服或戴禁戴的飾物。
C)不按手續(xù)和制度處理業(yè)務。
D)工作時間內串崗，打私人電話、唱歌、抽煙、吃零食。
E)在酒店內打架、爭吵、喧嘩、粗言穢語。
F)將專用設備挪為他用。
G)與顧客爭道，引發(fā)顧客投訴。
H)將親友和無關人員帶進工作場所，擅自留宿。
2.公司員工凡犯有下列規(guī)定之一或類似者按程度給與：降職、調理崗位、罰款__元、停職停薪處罰。
A)擅離工作崗位，經常遲到、早退或曠工，無心工作。
B)對抗正確的業(yè)務督導，煽動他人企圖破壞正常工作秩序。
C)蓄意損耗，毀壞公司或客人物品。(應首先根據(jù)被損壞物品的實際價值進行賠償，并由酒店根據(jù)實際情況對員工進行處罰)
D)工作時間干私活。
E)私留、私用、私分公司或顧客的物品。
F)無故曠工不滿兩天。
3.公司員工凡犯有下列條款之一或類似者按程度給與：罰款__元、勸其辭職直至開除處罰。
A)在公司內談戀愛，或做出任何不道德的流氓行為。
B)上班時睡覺。
C)利用工作之便，謀取私利，造成客人或公司經濟損失。
D)拿取或偷食公司或人食品，將客人遺失物品據(jù)為己有，盜竊客人物品。
E)在酒店內斗毆、威脅、危害顧客，同事或上司。
F)嚴重失職或嚴重導致公司聲譽受到損失。
G)工作時講酗酒、賭博
H)私留、索取、傳閱淫穢書刊、畫報、音像制品;
I)受賄、行賄、貪污、挪用公款、侵占公司財物等尚不構成犯罪的行為
J)無故曠工兩天以上(包括兩天)
4.處罰程序
(1)員工犯有過失，由員工本人寫出檢討書，若按第一條批評教育或罰款，由經理執(zhí)行。
(2)員工犯有過失，由員工本人寫出檢討書，若按第二條停職或降職處罰，由部門經理或總經理批準執(zhí)行，報人事部備案。
(3)員工如果對處罰或處理意見不服，可以向上一級或越級上訴。
第六章安全守則
一、注意安全
1.注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或不正常現(xiàn)象，必須立即報告有關領導和保安部，并及時查找原因和處理，防患于未然。
2.班前、班后要認真檢查不安全因素，消除不安全隱患，確保酒店、賓客、員工生命財產安全。
3.不準將親友和無關人員帶進工作場所，不準在值班室或值簇宿舍留客住宿。
4.如發(fā)現(xiàn)形跡可疑、犯罪人員或精神病患者，應及時報告直接上司、總經理室和保安部抓緊處理。
二、火警
如遇火警，必須采取如下措施：
1.保持沉著鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措。
2.呼喚同事協(xié)助，就近按動火警警鈴。
3.通知電話總機接線生知會當值經理及保安部消防中心。
4.切斷一切電源開關，并將火警現(xiàn)場的門窗關閉。
5.利用就近的滅火器材將火撲滅。
6.若因漏電引起的火災切勿用水或泡沫撲滅。
7.如火勢擴大而致有生命危險，必須引導客人撤離火警現(xiàn)場。
三、緊急事故
1.全體員工必須鼎力合作，發(fā)揚見義勇為，身先士卒，奮勇獻身的精神，全力保護國家財產及賓客、員工的生命安全。
2.如遇意外發(fā)生，應加設標志，警告無關人員勿近危險區(qū)及時通知保安部，當值經理和總經理迅速進行處理。
以上公司管理規(guī)章制度與廚房制度為公司與員工訂立的.勞動合同附件，自__年__月__日起實施。
一、管理職能
1、行政部是公司規(guī)章制度的綜合管理部門，其職責是：
（1）負責組織有關部門建立健全各種規(guī)章制度。
（2）負責公司各種規(guī)章制度的分類編號。
（3）負責主辦或會簽頒發(fā)及廢止有關規(guī)章制度或文件。
（4）負責協(xié)調各種規(guī)章制度之間的相互銜接關系，并在內容上不斷完善。
（5）負責編制規(guī)章制度年度修編計劃，并組織實施。
（6）有權代表公司解釋有關規(guī)章制度。
2、有關職能部室是公司本專業(yè)規(guī)章制度的歸口管理部門，其主要職責是：
（1）負責組織實施公司有關規(guī)章制度修編計劃。
（2）負責審核有關本專業(yè)的規(guī)章制度及會審、會簽其他部門有關規(guī)章制度。
（3）負責草擬頒發(fā)或廢止有關規(guī)章制度或文件。
（4）有權監(jiān)督所屬部門及職工對規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行情況。
二、管理內容與要求
1、規(guī)程制度的制定或修編
（1）現(xiàn)場設備運行、檢修的每項工作，都應有相應的規(guī)程制度，使每個生產工作人員有章可循。新增設備及重大設備的改進等項目，都應在試運前制定相應的規(guī)程或措施，并組織有關人員學習考試，否則不應投入運行。
（2）規(guī)程制度修訂時，應廣泛搜集和研究有關資料，進行必要的分析和論證，凡是修訂的規(guī)程制度必須符合國家及專業(yè)技術標準的要求，符合生產現(xiàn)場實際。
（3）所有規(guī)程制度的編寫，應做到“符合實際，指導生產”，達到“有章可循，有據(jù)可查”的目的，應根據(jù)生產的發(fā)展，設備的完善和管理水平的提高，隨時補充修訂。
（4）編寫或修編的規(guī)程制度要語句簡練，措辭得當，簡明易懂。
（5）現(xiàn)場規(guī)程制度應在每年10～11月份，根據(jù)一年實際執(zhí)行情況，由設備管理部及有關部室組織全面審查一次，并做出必要的修改補充意見，經行政部匯總上報由公司分管領導批準后執(zhí)行，每三年進行一次復審，視情況分別予以確認，修編或廢止。
（6）編制或修編規(guī)程制度的依據(jù)：
a、電力工業(yè)技術管理法規(guī)、部頒典型規(guī)程及上級有關部門指示、通知等；
b、制造廠家的設備資料；
c、本公司及兄弟單位的先進經驗；
d、上級有關事故通報，本公司及外單位的事故教訓；
e、推廣應用的新技術；
f、有關人員對規(guī)程制度的正確意見和建議；
g、規(guī)程制度在執(zhí)行中對發(fā)現(xiàn)問題的解決辦法和措施。
2、管理制度的編制或修編
（1）管理制度(包括規(guī)定、辦法等)在編制或修編前，應廣泛搜集上級有關的法令、法規(guī)、政策、條例等資料，結合本公司實際進行分析研究，做到上級規(guī)定在本公司制度中具體化。
（2）公司管理制度定期修編工作由行政部負責組織，歸口職能部門負責修編具體工作。
（3）為適應生產、管理、服務的需要，需要補充和完善的制度，由歸口職能部門負責提出并編制，報行政部備案，以便再版時修編。
（4）管理制度每年10月份進行一次審查，每2-3年進行一次復審，分別予以確認、修訂或廢止。對不適應的制度內容應及時修改和補充，原已有的制度，在執(zhí)行中若發(fā)現(xiàn)不夠完善或部分條文需作修改時，按修改部分予以頒發(fā)，不得將原合理的制度廢止。若需要重新修編原有制度，由歸口職能部門提出，經批準后，須將原制度予以廢止，不得同時存在兩個及以上同類型制度，以免造成執(zhí)行困難。
三、規(guī)章制度的審批與頒布
1、生產規(guī)程制度的審批與頒布
（1）各項規(guī)程制度的編寫或修訂應在廣泛征求群眾意見的基礎上，寫出初稿，由編修部門組織技術熟練、書寫表達能力較強的技術人員和部門領導人員參加，采用集體討論修改，最后個別審閱的辦法進行審核。
（2）將初稿送交歸口部門，由部門負責人進行初審。
（3）由分管的副總工程師負責復審，由公司分管生產技術的總工程師（或副總經理）批準。
2、其他管理制度的審批與頒布管理制度經職能部門編修起草后，可采取組織有關部室會簽，集體討論，最后領導批準的辦法頒布執(zhí)行。一般專業(yè)性的管理制度，可由有關部門或人員進行審核審定，由分管該項工作的領導批準頒布執(zhí)行。涉及面較廣，政策性較強的管理制度，可召集有關部室、公司或專業(yè)人員會議進行討論審核，由公司分管領導審定，最后由總經理批準后頒布執(zhí)行。
1、員工在工作期間要牢記“安全生產，人人有責”的思想，積極參加安全生產各項活動，自覺接受安全教育，不斷提高自我防護意識。
2、嚴格遵守各種操作規(guī)程，禁止隨便開動他人使用的機械電力設備，不允許無證操作特殊工種作業(yè)，員工有權拒絕違章指揮操作。
3、高溫、高壓、腐蝕等危險的勞動場所，必須貼有顯眼的安全標示牌，并采取相應的有效防護措施。
4、各單位組織相關人員定期、不定期的對安全生產進行檢查，并做好記錄，對檢查出的隱患，必須及時限期整改，對發(fā)生的安全事故，務必按“三不放過”原則進行處理。
5、工作期間，嚴禁單獨去極有可能發(fā)生危險的地方檢修或操作，必須有人照應，以免發(fā)生危險無人知曉。
6、在不同的崗位，員工必須佩戴好相應的防護用品，并正確的使用和愛護好各種防護用品。
第一章總則
第一條為通過有效的薪酬體系設計，激勵員工提高工效，穩(wěn)定員工隊伍。
第二條本規(guī)定的執(zhí)行本著公平、公正、公開的原則，將所有崗位的薪資結構合理化、規(guī)范化，通過有效的晉升通道，使薪資真正成為激勵員工成長，實現(xiàn)公司經營目標的.重要手段之一。
第三條本規(guī)定適用于所有崗位之員工試用期、崗位工資、晉升、調動和工資核算等相關程序，此時使薪酬體系的各環(huán)節(jié)都有章可循。
第二章權責
第一條各部門部長有對本部門員工錄用、薪資調整的建議權。
第二條人力資源部按此規(guī)定執(zhí)行各崗員工的試用期工資、崗位工資、薪資調整、工資核算等工作的建議權限和審核權限。
第三條人力資源部依此規(guī)定對特別調薪案例的申請、審批、上報。
第四條人力資源部根據(jù)社會和公司發(fā)展需要，及時對此規(guī)定進行修訂。
第三章薪資結構及相關規(guī)定
第一條行政人員的薪資結構為：基本工資(基礎工資+績效工資)+補貼+其它;
第二條行政辦公人員(加工廠一線員工及駐外業(yè)務員除外)每月26天為全勤，此時全勤天數(shù)以外，加班工資以每天10元計算。
第三條基本工資部分，依據(jù)崗位和級別的不同而定。此時具體標準見(崗位工資級別表)：
第四條績效工資按基本工資的30%為基數(shù)，根據(jù)各系統(tǒng)各部門的績效考核標準，核算不同人員的月績效工資。
公司人力資源部每季度組織一次晉升評定。晉升評定，每季度由人力資源部、企管部、統(tǒng)一組織。每季度績效考核總成績在270分以上者，均有資格填寫晉升表，由公司薪酬委員會批復。
第五條通過評定者，即可按相應級別在下個月的工資中統(tǒng)一調整。成績不合格者，根據(jù)成績或不能晉升，或降級，若降級工資同樣在個月的工資中調整。
第一章總則
第一條為了加強對安全生產的監(jiān)督管理，預防和減少各類事故的發(fā)生，保障師生生命、財產安全，根據(jù)《中華人民共和國安全生產法》《江蘇省安全生產監(jiān)督管理規(guī)定》等有關法律、法規(guī)，結合本校實際，制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定適用于后勤涉及人身和財產安全的生產經營活動及其監(jiān)督管理活動。
各后勤實體和在校內從事后勤生產、經營活動的單位（以下簡稱“各單位”）及個人均應遵守本規(guī)定。
第三條安全生產工作應當貫徹“安全第一、預防為主”的方針，實行單位負責、行業(yè)管理、政府監(jiān)察、群眾監(jiān)督相結合的管理體制。
第四條各單位應當加強對安全生產工作的領導，建立健全安全生產制度，完善安全操作規(guī)程，落實安全生產責任制，把安全生產工作納入單位發(fā)展規(guī)劃及年度計劃，完善工傷社會保險制度，增加安全生產管理投入，發(fā)展安全生產科學技術，并將安全生產監(jiān)督管理所需經費納入年度經費預算。各單位應當推行全員安全生產教育，提高全員安全生產防范意識和自救能力。
第五條保衛(wèi)處、后勤處分別負責指導和監(jiān)督后勤安全生產管理工作。資產經營總公司負責組織、指導和監(jiān)督后勤實體和校內從事生產經營活動的單位的安全生產管理工作。
第六條各單位應當自覺接受政府有關行業(yè)主管部門的安全生產管理，接受安全生產監(jiān)督行政主管部門的指導和監(jiān)督。
第七條各單位應依法維護職工的合法權益，對單位遵守安全生產法律、法規(guī)、規(guī)章的情況進行監(jiān)督。
第二章安全生產管理
第八條保衛(wèi)處、后勤處及資產經營總公司分別與各單位簽訂安全生產責任書，層層落實安全生產目標責任制。
各單位的主要負責人，是安全生產第一責任人，對本單位的安全生產負全面領導責任；分管安全生產的負責人，負主要領導責任；分管業(yè)務工作的負責人，對分管范圍內的安全生產負直接領導責任。
安全生產責任書在安全生產第一責任人任期內有效；責任人變更時，重新簽訂安全生產責任書。
第九條各單位安全生產第一責任人應當定期向相關管理部門報告安全生產工作情況。
第十條各單位應當配備專（兼）職安全管理人員。各單位將安全生產工作及其所需經費納入年度計劃和財務計劃。
第十一條各單位必須貫徹有關安全生產的法律、法規(guī)、規(guī)章，建立健全安全生產制度和安全操作規(guī)程，改善勞動條件，降低勞動強度，減少職業(yè)危害，消除事故隱患，并依法參加工傷社會保險。
第十二條各單位應當對職工進行安全教育培訓，經考核合格后上崗。
各單位安全生產責任人應當經過專門的安全知識培訓，取得資格證書后任職。
安全生產專（兼）職管理人員應當接受相應的專門培訓，取得資格證書后方可上崗。
特種作業(yè)人員和醫(yī)護人員必須持證上崗，其培訓和考核按國家有關規(guī)定執(zhí)行。
第十三條各單位應當按照國家和?。ㄊ校┯嘘P規(guī)定向職工提供勞動防護用品，并督促職工按照規(guī)定使用。不得以貨幣或者其他形式替代按照規(guī)定應當提供使用的勞動防護用品。
第十四條各單位應當依法設置符合國家標準的安全設施，并定期保養(yǎng)、維修、檢驗。
新建、改建、擴建建設工程的安全設施，應當與主體工程同時設計、同時施工、同時投入使用。
第十五條在租賃、承包經營活動中，租賃和承包雙方應當明確安全生產責任；不得將生產場地、生產設備租賃或者將生產工程項目承包給不具備相應資質和不具備國家、省、市規(guī)定的`安全生產條件的單位或者個人。
第十六條從事起重、壓力容器、變配電等危險性較大的設備、設施的設計、制造、安裝、修理和改造的單位，應當依法取得有關行政主管部門的安全認證。
起重、壓力容器、變配電等危險性較大的設備、設施應當依法經有資格的檢測檢驗機構檢驗合格，取得有關行政主管部門頒發(fā)的安全使用證后方可使用。單位對使用中的危險性較大的設備、設施應當按照規(guī)定定期檢驗。從業(yè)人員應取得行政主管部門頒發(fā)的上崗證，并按規(guī)定定期審驗。
第十七條使用、儲存、運輸和銷售易燃易爆、劇毒、強腐蝕、放射性等危險物品，應當依法取得批準或者許可。使用、儲存、運輸和銷售易燃易爆、劇毒、強腐蝕、放射性等危險物品時，應當進行安全性評估，并按規(guī)定設置報警、通風、防盜裝置和安全標志等安全防護設施，制定在緊急情況下的安全處置和救援措施。
第十八條食品生產和銷售應依法取得衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員應持健康證，并嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生相關規(guī)定。
第十九條衛(wèi)生醫(yī)療應嚴格操作規(guī)程，杜絕醫(yī)療事故的發(fā)生。制定在緊急情況下的安全處置和搶救措施。
第二十條商店、賓館、餐廳等公共場所的安全技術設施，經政府有關職能部門按各自職責審查驗收后，方可投入使用或者營業(yè)。
第二十一條人員集中或者流動性較大的生產經營性場所，應當符合下列要求：
(一)設置符合緊急疏散需要、標志明顯的出口、通道，并保持暢通；
(二)有人數(shù)限制的，不得超過限定的人數(shù)；
(三)按照規(guī)定配備消防設施和器材；
(四)未成年人活動的場所，應當對容易發(fā)生意外事故的設施、設備采取有效的防范措施；
(五)禁止存放易燃易爆、劇毒、強腐蝕和放射性等危險物品，法律、法規(guī)另有規(guī)定的，從其規(guī)定。
第二十二條職工應當遵守安全生產法律、法規(guī)、規(guī)章以及勞動紀律和崗位安全操作規(guī)程，正確使用安全防護設施和勞動防護用品，對管理人員違章指揮、強令冒險作業(yè)的，有權拒絕執(zhí)行；對危害生命安全和身體健康的行為，有權提出批評、檢舉和控告。
第二十三條各單位購置特種勞動防護用品，必須驗明有無市級以上安全生產監(jiān)督行政主管部門頒發(fā)的安全生產(經營)許可證，嚴禁購買和使用無安全生產許可證的特種勞動防護用品。
第二十四條各單位應當定期組織安全檢查，對存在的事故隱患，制定整改方案并組織實施，確保本單位的工作場所、生產設備和安全設施處于安全良好狀態(tài)。
第二十五條各單位發(fā)生安全生產事故應當立即采取有效措施，對職工傷亡或者急性中毒事故積極搶救、治療，防止事故危害擴大，保護好現(xiàn)場和有關證據(jù)，并同時報告學校及當?shù)卣嘘P部門，不得瞞報、謊報和拖延不報。
第二十六條各單位應建立自救、互救、社會救援的應急救援體系，提高對突發(fā)性重大事故的應急救援能力和應急救援方案。
第二十七條保衛(wèi)處、后勤處及資產經營總公司建立事故和事故隱患舉報、獎勵制度。
第三章安全生產監(jiān)督
第二十八條保衛(wèi)處、后勤處及資產經營總公司應當全面掌握安全生產情況，分析安全生產形勢，評估安全生產狀況，研究安全生產工作中的重大問題，提出相應對策和建議，統(tǒng)一部署，督促各單位的安全生產工作，制定整改監(jiān)控方案，并組織實施。
第二十九條保衛(wèi)處、后勤處及資產經營總公司履行下列監(jiān)督職權：
(一)對各單位貫徹國家安全生產有關法律、法規(guī)和規(guī)章的情況進行監(jiān)督，處理違反安全生產法律、法規(guī)和規(guī)章的行為；
(二)在緊急情況下，對可能導致人身傷害和財產損失的重大事故隱患單位可以采取包括責令停止作業(yè)、暫時停產、停業(yè)的措施；
(三)參與后勤設施建設項目安全設施的設計、審查和竣工驗收；
(四)組織或者參加后勤職工傷亡事故處理工作；
第三十條保衛(wèi)處、后勤處及資產經營總公司及時受理對違反安全生產法律、法規(guī)、規(guī)章行為的檢舉和控告，并依法調查處理。
第三十一條在檢查中發(fā)現(xiàn)事故隱患，應當向事故隱患單位下達事故隱患整改通知書。
事故隱患單位接到整改通知書后，應當組建事故隱患整改領導小組，加強現(xiàn)場監(jiān)測，制定應急計劃，提出整改措施，及時予以整改。對一時無力整改又確實達不到安全生產條件的應當停業(yè)或者關閉。
第三十二條保衛(wèi)處、后勤處及資產經營總公司督促各單位落實安全生產管理措施，對各單位安全生產工作進行定期和不定期的檢查，對單位存在的事故隱患應當督促其制定和落實整改措施。
第四章罰則
第三十三條違反本規(guī)定，對發(fā)生安全生產事故的單位和個人的行政處罰、民事責任和刑事處罰，依照有關法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定執(zhí)行。
第三十四條單位發(fā)生安全事故造成重大資產損失、人員傷亡的，有失職、瀆職情形或者負有領導責任的，依照法律、法規(guī)的規(guī)定給予相應行政處分。
第三十五條各單位改、擴建項目的安全設施不符合國家規(guī)定標準的，責令其改正。
第三十六條有下列行為之一的，責令其改正；情節(jié)嚴重的，責令停產、停業(yè)：
(一)單位未按規(guī)定配備專（兼）職生產安全管理人員的；
(二)單位安全生產制度、安全操作規(guī)程不健全，不執(zhí)行國家安全教育制度的；
(三)單位安全生產責任人以及安全生產專（兼）職管理人員未取得資格證書任職或者上崗的；
(四)特種作業(yè)人員未取得上崗證書安排上崗的；
(五)使用的設備、材料、勞動防護用品不符合安全標準的；
(六)發(fā)生事故不及時上報或者瞞報、謊報的。
第三十七條有下列行為之一的，責令限期整改；情節(jié)嚴重的，責令停產、停業(yè)：
(一)擅自改變和破壞事故現(xiàn)場的；
(二)未按事故隱患整改通知書整改的；
(三)非法使用、儲存、運輸和銷售易燃易爆、劇毒、強腐蝕、放射性等危險物品的；
(四)未按本規(guī)定第十七條規(guī)定設置報警、通風、防盜裝置和安全標志等安全防護設施的；
(五)擅自將生產場地、設備租賃或者將生產工程項目承包給不具備相應資質和不具備國家、省、市規(guī)定的安全生產條件的單位或者個人的；
(六)人員集中或者流動性較大的生產經營場所，不符合本規(guī)定第二十一條規(guī)定要求的。
第五章附則
第三十八條本規(guī)定由保衛(wèi)處、后勤處負責解釋。
第三十九條本規(guī)定自公布之日起執(zhí)行。
1、安全生產檢查制度
一、安全生產檢查是發(fā)現(xiàn)生產作業(yè)中人不安全行為和物的不安全狀態(tài)及管理缺陷，消除不安全因素，保障安全生產順利。
二、安全檢查的主要內容是查思想、制度、管理以及人的不安全行為、安全防護設施等。
三、安全檢查的方法及要求：
1、主要負責人對每月工作現(xiàn)場進行一次安全檢查，生產安全負責人每旬對工作現(xiàn)場進行一次安全檢查，班組長班中要不定時現(xiàn)場巡查，作業(yè)人員作業(yè)過程中隨時進行安全檢查。
2、對檢查發(fā)現(xiàn)的安全事故隱患，要嚴格按“三定”要求組織落實，即定人員、定時間、定整改措施，建立事故隱患整改臺賬實行閉合管理，并做好檢查記錄存檔檔案工作。
3、認真接受上級部門的安全檢查，對提出的問題必須按要求進行整改，整改完成后并向檢查部門進行回復結果。
2、職業(yè)危害預防制度
一、堅決貫徹自行國家勞動保護與職業(yè)危害防止的法律、法規(guī)和規(guī)章制度，制定和完善勞動保護及職業(yè)危害預防制度。
二、認真組織工人學習勞動保護及職業(yè)危害預防知識，結合磚廠實際，進行實際講習與演練，提高工人的自我勞動保護與預防職業(yè)危害的本領。
三、生產區(qū)內所有設備及電器要設置明顯的安全警示標志，運輸帶、裝載機等所有機械和配電室要按規(guī)定安裝，并設置必要的安全防護裝置。
四、電工、焊工及維修工按國家規(guī)定發(fā)放絕緣鞋、手套、有色眼鏡、電焊服，燒窯工、皮帶工、裝袋工必須備防塵面具等。
五、定期對從業(yè)人員進行職業(yè)健康危害體檢，對不適合人員應及時調整崗位。
六、所有購進的勞保用品必須是有產品合格證、安全鑒定證、生產許可證的的產品。
七、必須為所有工人提供合格的勞保用品，并要求按規(guī)定佩帶和使用勞動保護用品。
八、廠內為工人設置的洗澡間，認真搞好食堂、宿舍、個人衛(wèi)生，每周進行一次衛(wèi)生大檢查。
3、安全教育培訓制度
安全教育培訓工作是貫徹安全生產方針，保護自己和他人生命安全，實現(xiàn)安全生產的重要保證。
一、負責人和安全生產管理人員必須接受安全教育培訓，并取得廠長和安全生產管理人員資格證，必須熟悉國家安全生產方針政策法規(guī)和本崗位安全生產標準。
二、廠內安全員、班組長必須掌握有關安全生產的.法律、法規(guī)、安全技術、安全生產規(guī)程和安全文化知識，熟悉各崗位安全操作規(guī)程掌握必要的事故搶救、應急處理措施。
三、特種作業(yè)人員，必須經專門的安全教育培訓，取得安全操作資格證書，方可上崗工作。
四、員工必須接受安全生產教育和培訓，必須具備必要的安全生產知識，主要內容包括：
1)新員工上崗前的安全三級教育，既廠級、車間級、班組級。
2)從業(yè)人員變換崗位或重新上崗必須進行相應的安全技術培訓，按照車間級、班組級的安全教育程序進行教育培訓。
3)采用新工藝新技術新材料，使用新設備時，員工必須掌握新的安全技術操作技能。
4)班前班后講明安全注意事項，講評安全生產情況。
五、員工每年必須接受再教育，安全培訓時間為20課時。
4、事故管理制度
根據(jù)國務院《生產安全事故報告和調查處理條例》，為做好事故調查、分析、處理、考核、管理等工作，達到深刻吸取事故教訓、采取有效防范措施，確保安全生產，特制定本管理制度。
一、事故的分類及分級管理
1、輕傷：指負傷后休息一個工作日以上，但未達到重傷程度的傷害。由安全生產管理人員組織調查分析、處理，上報生產安全副廠長。
2、重傷：按勞動部頒發(fā)的《關于重傷事故范圍的意見》和《公司傷亡事故標準規(guī)定》的規(guī)定執(zhí)行。由生產安全副廠長組織調查處理，報廠長。
3、死亡：指生產安全負責人事故發(fā)生后當即死亡或經搶救在一個月內死亡者。由縣安監(jiān)局組織有關部門進行調查、分析、處理，生產安全負責人、主要負責人配合事故調查工作。
4、險肇事故：指可能造成人身事故，但由于防范措施得力或其他種種原因而幸免傷亡的事故。一般險肇事故生產安全負責人組織調查分析、處理，報廠長。
二、事故的調查、分析、處理
1、發(fā)生事故后，要盡一切可能及時搶救傷員和廠里財產，制止事故發(fā)展和損失擴大。由于不負責、不積極搶救或搶救不力，造成更大傷亡的，要追究有關責任人的責任。
2、要認真保護事故現(xiàn)場，在未獲得事故調查部門批準前，不得人為地破壞或清理現(xiàn)場。要及時組織事故現(xiàn)場調查取證，查明情況，排查整改，認為現(xiàn)場沒有危險后，方可恢復生產。
3、事故調查過程中，任何人不得進行“串供”。事故責任人和現(xiàn)場有關人員要如實反映情況，不準弄虛作假。
4、事故分析要從直接原因入手，逐步分析到間接原因和管理缺陷等其他原因，真正分析清事故原因。
5、事故處理要按照“四不放過”的原則(事故原因分析不清楚不放過、有關人員未受到教育不放過、責任人未受到處理不放過、整改措施未落實不放過)進行處理，并落實好整改防范措施。
三、事故報告程序：
凡是發(fā)生工傷事故，事故單位必須按照以下要求上報事故。
1、事故報告應當及時、準確、完整，任何個人對事故不得遲報、漏報、謊報或瞞報。
2、發(fā)生輕傷事故，班組長當天電話報告生產安全負責人，并三日內將事故經過、原因、防范措施及處理意見寫出書面報告。
3、發(fā)生重傷事故，班組長1小時內電話上生產安全負責人，并保護好事故現(xiàn)場，由生產安全負責人進行調查處理。
4、發(fā)生死亡事故，事故現(xiàn)場有關人員應當立即向本單位負責人報告；單位負責人接到報告后，必須立即向當?shù)卣涂h安監(jiān)局報告。
5、事故發(fā)生單位負責人接到事故報告后，應當立即采取有效措施，進行組織搶救，防止事故擴大，減少人員傷亡和財產損失。
6、事故發(fā)生后，有關單位和人員應當妥善保護事故現(xiàn)場以及相關證據(jù)，任何人和單位不得破壞事故現(xiàn)場、毀滅相關證。
四、事故處罰規(guī)定：
1、發(fā)生輕傷事故，由安全生產管理人員調查處理。
2、發(fā)生重傷事故，由生產安全負責人調查處理，對相關責任人處3000----10000元的罰款。
3、發(fā)生險肇事故，根據(jù)事故可能造成的危害程度及影響大小，對有關責任人進行3000-----10000元的罰款。
4、發(fā)生設備事故損失在5000元以上的設備管理人員和生產安全負責人共同調查，對有關責任人進行責任追究。若因設備事故導致人身傷害事故，參照上述處罰規(guī)定執(zhí)行。
五、事故管理中應注意的事項
1、各級領導和調查人員，必須秉公辦事。
2、事實求是收集、整理事故現(xiàn)場有關資料，并進行綜合分析，要查清事故原因和分清事故責任。
3、認真制定整改措施，嚴格監(jiān)督落實整改，防止同類事故發(fā)生。
4、對事故隱瞞不報、謊報或拖延報告的，要嚴肅追究相關責任人員的責任。
5、對事故有關責任人員要按照廠里的有關規(guī)定進行處理。
5、安全管理制度
一、堅持“安全第一，預防為主，綜合治理”方針，認真學習國家有關安全生產的法律、法規(guī)，遵守勞動紀律，做好安全管理，提高自我防護能力。
二、管生產必須管安全，認真搞好“五同時”，即在計劃、布置、檢查、總結、評比生產的同時，計劃、布置、檢查、總結、評比安全工作。
三、項目部以負責人為第一責任人的安全生產領導機構，對安全生產全面負責，每年與各崗位的安全生產管理人員簽訂安全生產責任制，落實責任、措施、經費，嚴明獎懲，杜絕事故發(fā)生。
四、凡新入廠的職工必須接受“三級安全教育”，熟悉本崗位的工作環(huán)境、性質、工藝流程、工作特點、工器具及實施設備的特點，掌握本崗位的安全操作規(guī)程，嚴禁違章作業(yè)，拒絕違章指揮，提高事故防范能力，及時向負責人反應安全隱患。
五、個班組長必須做好每天的班前、班中、班后的安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，不安全，不開工。
六、負責人每月至少到生產區(qū)去檢查一次安全工作，發(fā)現(xiàn)問題及時督促落實，對未及時整改的責任人給予經濟處罰。
七、每月召開一次全廠安全生產工作例會，總結、分析本月安全生產工作情況，安排部署下一階段的安全生產工作，表彰先進、懲處落后。
八、特種作業(yè)人員必須取得相關部門頒發(fā)的特種作業(yè)操作資格證，持證上崗。
九、樹立安全意識，定期組織員工救援演習，做好“三不傷害”，即不傷害自己，不傷害他人，不被他人傷害。
一,為達到勞資兼顧,互利互惠,給予員工合理的待遇,依照下列原則制定
本制度:1,正確處理好企業(yè)與員工之間的物質利益關系,調動員工積極性,創(chuàng)造性,推動員工自覺遵守勞動紀律,提高企業(yè)技術水平,提高勞動生產率,依據(jù)崗位責任,在對員工能力及業(yè)績進行考評的基礎上,給予必要的薪酬.
2,謀求穩(wěn)定,合作的勞資關系原則:對公司的優(yōu)秀骨干人才在薪資合理分配的基礎上予以特殊考慮,以建立穩(wěn)定,長期合作的勞資關系.
3,員工薪資參考社會物價水平,公司支付能力以及員工擔任工作的責任輕重,難易程度,績效及工齡,資歷等因素綜合核定.
二,薪酬體制
1,薪資標準:公司實行崗薪制,貫徹"因事設崗,因崗定薪"的原則.每個崗位的薪資標準,依照崗位的重要程度,責任大小,難度高低等因素,由各部門中層管理人員擬定草案,交行政人事部匯總后,報公司總經理確定.
2,年薪制:享受年薪制的員工由公司總經理確定(一般一年確定一次).
(1)薪制對象:公司聘任的高層管理人員,相關的高級技術,業(yè)務人員和特殊崗位人員.
(2)年薪標準:由公司總經理根據(jù)業(yè)績,能力,責任等因素確定,享受年薪制的員工薪資由工資總額的20%作為風險資金后,按月平均發(fā)放,年終根據(jù)工作完成情況核算風險基金的發(fā)放額發(fā)放給員工(以年終考勤,獎懲,績效考核等依據(jù)).
3,月薪制:享受月薪制的員工由所在部門領導確定并報行政人事部審核,總經理審批.
(1)月薪制對象:除實行年薪制工資以外的固定員工.
(2)月薪標準:由部門經理確定,行政人事部審核,公司總經理審批.
4,日工資制:施工工人.日工資制工人不屬于公司固定員工,日工資制工人工資標準根據(jù)工種不同由工程部擬定,經總經理批準后執(zhí)行.
5,公司固定員工分類:
(1)高層管理人員:總經理,副總經理
(2)中層管理人員:部門經理,工程總監(jiān),技術總監(jiān),水電工程師,項目經理
(3)基層管理人員:各部門和項目部的主管,包括現(xiàn)場主管,技術主管,財務部主管會計,資料主管,保安/后勤主管,行政主管,倉庫主管等
(4)專業(yè)技術人員:預算員,設計師,施工員,資料員,會計,出納等
(5)業(yè)務人員:采購員
(6)行政后勤人員:文員,繪圖員,倉管員,保安,雜工,炊事員,清潔工,鍋爐工等
三,薪資結構:固定員工薪資由基本工資+職務津貼+年資津貼+獎金+補助組成.
1,基本工資:
(1)貫徹"因事設崗,因崗定薪"原則,行政人事部根據(jù)崗位的性質,責任大小,難度高低,專業(yè)性,勞動強度等因素起草各崗位基本工資等級標準,由總經理審批.
(2)每個員工的基本工資等級由所在部門經理確定,中層管理人員的基本工資等級由總經理確定.一人擔任多個職務的,按照所擔任最高職務確定基本工資等級.
附表1:基本工資標準高層管理人員實行年薪制類別9級8級350020197級4000220__級500024005級600028004級7000320__級800038002級1000045001級120195500中層管理人員3000專業(yè)技術人員1800業(yè)務人員02019120194000320__201960026004201900050003500行政后勤人員900
2,職務津貼:
(1)主管以上管理人員自擔任管理職務之日起領取職務的津貼,不擔任該職務之日起停止支付;不滿一個月時按時間比例計算發(fā)放津貼;代管主管職務時,也發(fā)給該職務的津貼,但代管職務時間必須在一個月以上.同時擔任幾個管理職務的,領取所擔任最高級別的津貼,不給予雙份津貼.
(2)職務津貼等級標準由行政人事部起草,總經理審批.
附表2:職務津貼等級標準類別中層管理人員基層主管六級1000300五級1500500四級2500800三級40001200二級60001800一級80002500
3,年資津貼:
(1)員工在公司工作每滿一年,給與相應年資津貼.標準為其基本工資5%×N(N為工齡).
(2)年資津貼不得超過崗位工資的1/4,超過者按比例最高值發(fā)放工齡工資.
(3)年資津貼調整:由直接上級填寫薪資調整表報總經理審批后交財務部執(zhí)行.
4,獎金:
(1)全勤獎:為鼓勵員工敬業(yè)精神而設,當月無事假,病假,曠工,遲到,早退記錄,上級安排加班無不參加的員工,每人當月發(fā)給100元.
(2)績效獎金:(工程部以每完成一個項目為一個績效考核周期,其他部門以季度考核周期)根據(jù)績效考核辦法,評定出績效獎金等級.
附表3:績效獎金等級獎金等級基數(shù)百分比
(3)年終獎:優(yōu)秀較好120%100%基本勝任80%應改進40%不能勝任
①出勤獎:全年無事假,病假,曠工,遲到,早退記錄,領導安排的加班無不參加情況的員工,每人獎勵500元.
②優(yōu)秀員工獎(創(chuàng)造獎,功績獎),優(yōu)秀管理人員獎:由總經理根據(jù)企業(yè)當年效益及個人績效,貢獻程度評定,標準由總經理確定.
5,補貼:
(1)話費補貼:根據(jù)職位和工作需要確定標準.需要給與話費補貼的,由直接上級提出申請(填寫薪資調整表)提請總經理審批后交財務部執(zhí)行.
(2)其他補貼:由總經理根據(jù)工作需要確定補貼種類,享受范圍和標準.
四,薪資的發(fā)放:根據(jù)公司薪
資管理的具體情況,針對薪資管理的重要性,機密性和高度準確性,確保薪資發(fā)放的有效運作.
1,員工薪資采用月給制,薪資計算時間:每月
1日至月末.
2,新進員工于報到之日起計薪,25號后到職者,當月薪資并于次月薪資發(fā)放.
3,員工工作不滿5日離職的,不發(fā)給薪資.
4,新入職員工在試用期期間無獎金和補貼.
5,薪資審批辦法
(1)各部門員工每月的薪資,由各部門負責人統(tǒng)計核實并簽字后交行政人事部匯總,報總經理審批.
(2)薪資發(fā)放時間:每月工資于次月15日放,如遇節(jié)假日則提前發(fā)放.
(3)薪資發(fā)放方式:除零星工資以現(xiàn)金支付外,其他所有員工工資均以工資卡形式發(fā)放.
五,薪資調整:
1,基本工資標準調整:員工基本工資的調整應由所在部門經理提出,填寫薪資調整表須報請總經理審批.
(1)升職,降職:由員工提升為高層管理人員時,改為年薪制;提升為中層管理人員時,其基本工資與調整為與其原基本工資額相近較高的中層管理人員基本工資標準;降職留用時,原中層管理人員基本工資調整到與其原基本工資額相近較低一級相應類別基本工資標準.
(2)績效考核:項目部員工連續(xù)兩個項目的績效考核都被評為優(yōu)秀的&39;,晉升一級;其他部門員工連續(xù)兩個季度績效考核被評為優(yōu)秀的,晉升一級.連續(xù)兩次績效獎金評為差的,基本工資降低一級;連續(xù)兩次績效考核被評為差的管理人員,給予降職處分,同時降低基本工資級別;如暫時無人替代其職位,可由其代理職務,如再次績效考核仍不能達到一般的,取消其代理職務.
(3)被評為年度優(yōu)秀員工,優(yōu)秀管理人員的,于獲獎勵次月起基本工資晉升一級.
(4)違反公司制度,給公司造成經濟損失或嚴重影響公司形象尚可不予辭退處理的,視情節(jié)降低基本工資級別(由所在部門提出降低工資級別意見,報總經理批準執(zhí)行)
(5)基本工資連續(xù)降低兩次的,予以辭退;基本工資已為最低級,連續(xù)兩次績效考核被評為差的,予以辭退.
2,職務津貼的調整:根據(jù)上一年工作表現(xiàn)由直接上級在次年初的春節(jié)前提出調整申請(填寫薪資調整表)提請總經理審批后交財務部執(zhí)行.
3,緊急調薪:公司遇重大經營,財務等方面的問題,經公司中層以上管理人員會議討論通過,總經理批準可緊急調薪,但調薪幅度不得超過20%.
六,工資查詢:發(fā)放工資時要附上工資組成及扣款項目的明細,若員工發(fā)現(xiàn)當月工資有誤,可以到財務部或行政人事部查詢.
七,本制度由行政人事部制定,自總經理批準簽發(fā)之日起執(zhí)行
1、為保證生產正常進行，保障員工身體健康，家庭幸福，全體員工必須遵守本制度。
2、全廠員工必須嚴格遵守各工種安全操作規(guī)程和機具操作規(guī)程，任何人不得違反。
3、工作時不得在工場打鬧、追逐、大聲喧嘩。
4、必須按規(guī)定穿著勞動保護用品，不得穿拖鞋上班。
5、工場內嚴禁吸煙。
6、非工作需要不得動用任何車輛，汽車在廠內行駛車速不得超過5km/h，不準在廠內試剎車。嚴禁無證駕駛。
7、加強對易燃物品的`管理，不得隨意亂放。
8、在車間、油庫、材料間等處所應配備充足的滅火器材，并加強維護，使之保持良好技術狀態(tài)，所有員工應會正確使用滅火器材。
9、作業(yè)結束后要及時清除場地油污雜物，并將備機具整齊安放在指定位置，以保持施工場地整齊清潔。
10、工作燈應采取低壓（36伏以下）安全類，工作燈不得冒雨或拖過水地使用，并經常檢查導線、插座是否良好。
11、手濕時不得扳動電力開關或插電源插座，電源線路保險絲應按規(guī)定安裝，不得用銅線、鐵線代替。
12、非電工不得搬弄配電盤上的開關及電器設施。
13、下班前必須切斷所有電器設備的前一級電源開關，嚴禁電器、電動機在雨天淋雨受潮。