寫(xiě)心得的過(guò)程就是對(duì)學(xué)習(xí)的新知識(shí)點(diǎn)進(jìn)一步加深學(xué)習(xí),幫助自己對(duì)學(xué)習(xí)到的新知識(shí)有一個(gè)更加深刻的理解和記憶。下面小編給大家提供一些做菜社會(huì)實(shí)踐心得參考,希望對(duì)大家寫(xiě)做菜社會(huì)實(shí)踐心得有幫助。
今天是雙休日,我也沒(méi)事干,就學(xué)炒菜吧。我向媽媽提出了這件事。媽媽問(wèn):“你行嗎?”“不就是炒個(gè)菜嗎,有什么難的?”我滿不在乎地說(shuō)。
我先拿出鍋,點(diǎn)上火,準(zhǔn)備倒油,油瓶太重,我使出吃奶的勁才將油瓶拿起。倒好了油,我開(kāi)始炒菜。我把青菜往鍋里倒,油濺了起來(lái),嚇得我直往后躲。油慢慢地不濺了,我才到鍋旁開(kāi)始炒。我學(xué)著媽媽的樣子把青菜翻來(lái)翻去??墒牵矣苗P子炒到哪里,哪里的青菜便“跳”出了鍋。這時(shí),我恨不得將鍋扔到一旁,但我想起媽媽說(shuō)過(guò)做事不能半途而廢的話來(lái),又開(kāi)始炒了起來(lái),把青菜炒到了外面,我就把它撿進(jìn)鍋。就這樣一次又一次,我感到手越來(lái)越酸,真想不炒了,但媽媽的話又在我耳邊響起,于是我甩了甩手,又開(kāi)始“工作”。正當(dāng)我要把青菜從鍋里盛出來(lái)時(shí),媽媽走了過(guò)來(lái),嘗了嘗青菜,說(shuō):“你自己嘗嘗。”我嘗了一口,真想吐出來(lái),這青菜太淡了!我很奇怪,這青菜怎么這么淡。想了一會(huì)兒,我才記起我鹽和味精還沒(méi)放。我放了點(diǎn)鹽和味精,炒了炒,又嘗了一口,這回比上次好吃多了。我將青菜從鍋里盛出,請(qǐng)媽媽品嘗。媽媽嘗了一口,說(shuō):“味道很好,第一次炒得就這么好吃,已經(jīng)很棒了?!?/p>
今天我不僅學(xué)會(huì)了炒菜,還懂得了做事不能半途而廢,要堅(jiān)持做到底。
從我記事起,不是爸爸為我燒飯就是媽媽為我燒飯,所以我決定為媽媽燒一次飯。
今天,乘媽媽不在家,我打開(kāi)冰箱,挺豐富的嘛!有胡蘿卜,青椒,黑木耳,青菜,雞蛋和韭菜。我先把黑木耳泡上,在把胡蘿卜和青椒切成絲,把韭菜切成段,穿上圍裙,準(zhǔn)備工作完成了!第一道菜,我開(kāi)火倒油,再放進(jìn)鍋里。沒(méi)想到,油突然往四周濺了開(kāi)來(lái),我平時(shí)看媽媽,都是用鍋蓋蓋住鍋?zhàn)?,我也這樣做了,果然鍋?zhàn)勇钠较⒘讼聛?lái),我掀開(kāi)鍋蓋,來(lái)回翻炒了幾下,然后放入調(diào)味品,最后燜一會(huì)兒,這樣第一道菜就完成了!第二道菜,我依然像剛才那樣,開(kāi)火倒油,第二道菜也完成了!第三道菜我先把雞蛋倒進(jìn)去,再倒入韭菜,第三道菜也完成了!媽媽回來(lái)后,吃著我做的菜,笑瞇瞇地說(shuō):“這是誰(shuí)做的?挺好吃的!”“我呀!”我開(kāi)心的說(shuō)。
雖然只有區(qū)區(qū)三道菜,但它表現(xiàn)了我對(duì)媽媽的愛(ài)!
世上有許多種本事,不管是什么都要靠學(xué)。我的媽媽很會(huì)做菜,做的菜很鮮美。我想幫媽媽做菜,順便學(xué)習(xí)做菜。
首先要做的是切菜。我把洗干凈的南瓜放在菜板上,操起菜刀,刷刷幾下把南瓜五馬分尸了。我再把幾大塊南瓜切成一小塊一小塊的,媽媽還告訴我要切均勻,不然煮的時(shí)候會(huì)一些先熟,一些后熟。接著我又切起了馬鈴薯,馬鈴薯是橢圓形的,不太好切。我只好小心翼翼地慢慢切,不料馬鈴薯一滾我差點(diǎn)切到了自己的手。
媽媽教我要學(xué)會(huì)翻面,切幾刀這個(gè)面,有了一個(gè)平面,就把馬鈴薯立起來(lái)再切。這樣馬鈴薯就不會(huì)滾了,再也不用擔(dān)心切著手了。切完馬鈴薯,我發(fā)現(xiàn)盆子里馬鈴薯全都變紅了。媽媽告訴我,這是馬鈴薯與空氣接觸后被氧化了。只要把馬列鈴薯用水沖洗后,就會(huì)恢復(fù)原樣。我照媽媽說(shuō)的做,盆子里的水變紅了,馬鈴薯卻恢復(fù)了原先的黃色。
啊哈!這次幫媽媽做菜,我還學(xué)到了不少東西。咦?接下來(lái)該炒菜了,菜怎么炒?我去找媽媽學(xué)了
炒菜,這個(gè)詞對(duì)于以前的我來(lái)說(shuō),是遙不可及的。可是對(duì)于現(xiàn)在的我來(lái)說(shuō),這個(gè)詞變得簡(jiǎn)單多了。當(dāng)然,最難忘的還是我的第一次。
在一個(gè)平常的上午,我才起床,驚奇的發(fā)現(xiàn)媽媽和爸爸不在家,我急忙給他們打電話,媽媽說(shuō):“我和你爸爸有點(diǎn)急事,今天你的午飯自己買(mǎi)來(lái)吃。”我聽(tīng)了他們的話一時(shí)興起,就準(zhǔn)備自己買(mǎi)菜來(lái)炒。我便急忙下樓買(mǎi)菜,在菜市場(chǎng)里,各種各樣的菜出現(xiàn)在我的眼前,我便挑了兩個(gè)黃瓜和一些肉絲打算做我最喜歡吃的黃瓜肉片?;氐郊抑?,我將才買(mǎi)的黃瓜洗干凈,放在菜板上準(zhǔn)備對(duì)它下手。我拿起菜刀慢慢的一刀一刀的切下去,突然我手一滑,刀子一下切到我的手指上,我強(qiáng)忍住疼痛,出去用創(chuàng)可貼將手包住止血后,又拿起菜刀,心想:“黃瓜,看我這一次怎么收拾你。”便小心翼翼的開(kāi)始切了起來(lái),過(guò)來(lái)一會(huì)兒,我終于把這兩根黃瓜搞定了。便開(kāi)始了下一步,我先打開(kāi)煤氣,將油倒進(jìn)鍋里,再將我買(mǎi)來(lái)的肉絲放進(jìn)去,最后將我切好的黃瓜片放進(jìn)去,學(xué)著媽媽的樣子先放一小勺鹽,再倒一些醋,并想象著媽媽炒菜的樣子推了下鍋里的菜。就這樣我終于完成了第一個(gè)菜,我拿起筷子撿了一塊放入嘴中,我連忙吐出來(lái):“好咸!”雖然我炒的菜并不好吃,但是我還是很高興,因?yàn)槲視?huì)炒菜了。
在我們的生活中有許許多多的第一次,每一個(gè)第一次都讓我懂得了許多道理,而第一次炒菜讓我知道了食物的來(lái)之不易和父母勞動(dòng)的辛苦,在我的人生道路上,“第一次”將陪伴我不斷成長(zhǎng)。
今天,天晴得像一張藍(lán)紙,幾片薄薄的白云,像被陽(yáng)光曬化了似的,隨風(fēng)緩緩浮游著,潤(rùn)紅的驕陽(yáng)也為它添加了一抹色彩。
早早做完作業(yè)的我,悠閑自在地在院子里溜達(dá),像一只在跳踢踏舞的小柯基手舞足蹈,歡快極了。
歡快的我隨意地問(wèn)了問(wèn)爺爺:“你最喜歡吃什么呀?”“紅燒肉?!蔽乙宦?tīng)便開(kāi)始向廚房奔去。我翻了翻冰箱,捕捉到了一塊肥瘦相間的肉,據(jù)奶奶說(shuō)現(xiàn)在的豬肉貴得離譜。我心想:可要好好對(duì)待這塊肉?。〔贿^(guò),難怪媽媽總開(kāi)玩笑說(shuō)現(xiàn)在的我很值錢(qián)!嘻嘻?
作為新手,我決定去查查紅燒肉的做法,查完一番搜索,幸虧家中材料齊全。八角、香葉、冰糖、肉、姜……材料一一備在盆里后,我將紅燒肉放入鍋中焯了一會(huì)兒,撈起。鍋洗干凈,倒入油……煎肉的過(guò)程我是百感交集呀。油噼里啪啦的表演交響曲和舞蹈后,我的手這一處紅,那一處紅,都快成紅燒大豬蹄了!
煎完一塊塊肉后,我將它們裝進(jìn)了盤(pán)子里,又一次在鍋中倒入了油,放進(jìn)冰糖炒至焦黑,再放入煎完的肉塊,備盆里的八角、香葉、姜……炒香,大概三分鐘后,加入剛燒開(kāi)的水,蓋上鍋蓋煮到汁只剩一點(diǎn)為止。
又是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程,十分鐘,二十分鐘,二十八分鐘……墻上的鐘滴答滴答地跑過(guò)去了,而我的紅燒肉也可以出鍋了。
挑完香料的紅燒肉已經(jīng)在等待著人們的到來(lái),似乎它跟我一樣擁有激動(dòng)、快樂(lè)的心情?!盃敔?,紅燒肉出鍋了,可以吃了!”“來(lái)了,來(lái)了,嘗嘗孫女做的紅燒肉,好吃好吃?!本o接著,奶奶也被我喊來(lái)嘗嘗?!昂馨簦^續(xù)努力!”爺爺豎起大拇指。“都快跟我做得一樣好吃了!”奶奶哈哈大笑。此時(shí)的我,似乎是泡在蜜罐里的小昆蟲(chóng),甜蜜的很!
我收拾著廚房,頭海又回放著剛才歡樂(lè)的畫(huà)面,而笑聲似乎還在房子里回蕩!
這個(gè)周末,老師布置了一項(xiàng)有趣的任務(wù),學(xué)會(huì)炒一道菜。
炒什么呢?我和媽媽商量了一下,排骨對(duì)我有些難度,魚(yú)我又不會(huì)清理,怎么辦呢?這時(shí)媽媽提議說(shuō),不如做一道簡(jiǎn)單又美味的西紅柿炒雞蛋吧。
說(shuō)干就干,我和爸爸一起上街買(mǎi)了西紅柿?;氐郊液?,首先開(kāi)始準(zhǔn)備食材,我先把西紅柿洗得干干凈凈,接著又拿出了案板和菜刀,媽媽說(shuō),切菜的時(shí)候一定要小心。在媽媽的指導(dǎo)下,我小心翼翼的拿起了菜刀,把西紅柿切成了一片一片的。隨后我把雞蛋打在碗里開(kāi)始攪拌,媽媽提醒我說(shuō)要放鹽,我挖了半勺鹽放進(jìn)碗里繼續(xù)攪拌。終于準(zhǔn)備工作完成了,現(xiàn)在要開(kāi)始正式炒菜了。我打開(kāi)燃?xì)猓殉床隋伔派先?,倒入油,等油慢慢熱了,我倒入了西紅柿,這時(shí)鍋里開(kāi)始“打仗”,發(fā)出“噼噼啪啪”的聲音,把我嚇了一跳。媽媽在一邊笑著說(shuō),沒(méi)事兒沒(méi)事兒,第一次炒菜都是這樣的。等西紅柿慢慢變軟,溢出紅色的誘人的湯汁,我倒入雞蛋,等雞蛋慢慢開(kāi)始凝固,我輕輕地用炒菜鏟攪拌,雞蛋和西紅柿,完美的融合在一起,這時(shí)媽媽對(duì)我說(shuō)可以少放一點(diǎn)糖提味,我找出白糖,往鍋里撒了一點(diǎn)點(diǎn),一道西紅柿炒雞蛋大功告成了。
開(kāi)飯了,我和爸爸媽媽坐在飯桌前,品嘗起自己制作的西紅柿炒雞蛋,爸爸媽媽不停的夸贊我,好吃,真棒,我心里甭提多開(kāi)心了。
今天,我跟媽媽學(xué)做了一道菜――辣椒炒牛肉。
首先,我按媽媽的吩咐:把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮,消除腥味,順便融化冰。牛肉煮好了,我把它拿到砧板上,順著牛肉的斜紋切,我拿著刀往上一切,牛肉就滑了下去,“咦?這刀子怎么了?怎么不聽(tīng)我的話呢?以前看媽媽是那么順手呀!”我鼓起勁,先把牛肉切成一塊塊的,再切成一小片一小片的。
總算過(guò)了準(zhǔn)備這一關(guān),炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢?讓我們一起來(lái)看吧!牛肉切完了,該下鍋了,我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒,再放一點(diǎn)料灑一起炒,清除腥味,再加點(diǎn)油,油在鍋里跳來(lái)跳去,還跳到我身上來(lái)了呢!火也不聽(tīng)話了,也升了上來(lái)。我再向里面放點(diǎn)鹽,再加五六個(gè)辣椒?!班?!已經(jīng)有一點(diǎn)香味了嘛!”我聞了聞,開(kāi)心得說(shuō)。突然,我一不小心,把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來(lái),“完了,這下完了?!蔽一倚牡叵?。媽媽似乎看出了我的心思,“沒(méi)關(guān)系,炒菜要慢慢地來(lái),加油。”媽媽鼓勵(lì)我說(shuō)。聽(tīng)了這話,我又有了勁,便又開(kāi)始做了,費(fèi)了九牛二虎之力,一道香噴噴的菜從我手里做出來(lái)了。晚上,我吃著自己做的菜,心里甜蜜蜜的。我想:媽媽爸爸天天的家務(wù)事多難做呀!我一定要好好學(xué)習(xí),不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的希望。
今天我是第一次做菜,高興的心情可想而知。
我做的是“蒜泥黃瓜”。首先將黃瓜洗凈,去掉頭和尾,切成兩半,拍打拍打,削成段,放入盆里,再將大蒜切成丁,放入盆里,然后撒上鹽和味精,最后倒上油就成功啦!
我嘗著自己做的菜,雖然味道不是那么好,一半咸一半淡,但這仿佛是我吃過(guò)的最好吃的菜,真是功夫不負(fù)有心人啊!
同樣通過(guò)自己的親身體驗(yàn),我感受到了奶奶的辛苦,同樣也感受到了做菜也想做其他事情一樣,看起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難,重要的是,失敗并不可怕,可怕的是你沒(méi)有認(rèn)真去學(xué)習(xí)、練習(xí),只要用心去做了,我相信就一定可以成功!
炒菜,這個(gè)詞對(duì)于以前的我來(lái)說(shuō),是遙不可及的。可是對(duì)于現(xiàn)在的我來(lái)說(shuō),這個(gè)詞變得簡(jiǎn)單多了。當(dāng)然,最難忘的還是我的第一次。
在一個(gè)平常的上午,我才起床,驚奇的發(fā)現(xiàn)媽媽和爸爸不在家,我急忙給他們打電話,媽媽說(shuō):“我和你爸爸有點(diǎn)急事,今天你的午飯自己買(mǎi)來(lái)吃?!蔽衣?tīng)了他們的話一時(shí)興起,就準(zhǔn)備自己買(mǎi)菜來(lái)炒。我便急忙下樓買(mǎi)菜,在菜市場(chǎng)里,各種各樣的菜出現(xiàn)在我的眼前,我便挑了兩個(gè)黃瓜和一些肉絲打算做我最喜歡吃的黃瓜肉片?;氐郊抑?,我將才買(mǎi)的黃瓜洗干凈,放在菜板上準(zhǔn)備對(duì)它下手。我拿起菜刀慢慢的一刀一刀的切下去,突然我手一滑,刀子一下切到我的手指上,我強(qiáng)忍住疼痛,出去用創(chuàng)可貼將手包住止血后,又拿起菜刀,心想:“黃瓜,看我這一次怎么收拾你?!北阈⌒囊硪淼拈_(kāi)始切了起來(lái),過(guò)來(lái)一會(huì)兒,我終于把這兩根黃瓜搞定了。便開(kāi)始了下一步,我先打開(kāi)煤氣,將油倒進(jìn)鍋里,再將我買(mǎi)來(lái)的肉絲放進(jìn)去,最后將我切好的黃瓜片放進(jìn)去,學(xué)著媽媽的樣子先放一小勺鹽,再倒一些醋,并想象著媽媽炒菜的樣子推了下鍋里的菜。就這樣我終于完成了第一個(gè)菜,我拿起筷子撿了一塊放入嘴中,我連忙吐出來(lái):“好咸!”雖然我炒的菜并不好吃,但是我還是很高興,因?yàn)槲視?huì)炒菜了。
在我們的生活中有許許多多的第一次,每一個(gè)第一次都讓我懂得了許多道理,而第一次炒菜讓我知道了食物的來(lái)之不易和父母勞動(dòng)的辛苦,在我的人生道路上,“第一次”將陪伴我不斷成長(zhǎng)。
今天是星期天布置一樣特別的作業(yè),說(shuō)是讓我們做炒菜,因?yàn)槲疫€不會(huì)炒菜,所以比較但心我會(huì)做錯(cuò),所以一回到家我就問(wèn):“媽媽我們什么時(shí)候做炒菜?媽媽回答說(shuō):“家里今天沒(méi)菜了,那明天去超市買(mǎi)菜,再來(lái)做好嗎?”我說(shuō):“好?!庇谑堑诙煲淮笤缥液蛬寢屢黄鹑コ匈I(mǎi)菜,我們準(zhǔn)備做西紅柿炒雞蛋。媽媽買(mǎi)了幾個(gè)雞蛋,還有一個(gè)西紅柿。我們快快樂(lè)樂(lè)回了家于是媽媽開(kāi)始教我怎么做菜。
媽媽先讓我給西紅柿洗一洗,于是我聽(tīng)了媽媽的任務(wù),把西紅柿洗了洗,然后我開(kāi)打雞蛋,我先把雞蛋打出個(gè)小洞,然后把小洞給掰開(kāi),蛋清蛋黃都流出來(lái)了,媽媽說(shuō)我不應(yīng)該著急。又給我了個(gè)雞蛋,然后這次我流暢的,把雞蛋和蛋清弄到碗里,我又拿了個(gè)雞蛋,我準(zhǔn)備炒兩個(gè)雞蛋。我開(kāi)始切西紅柿,可是我卻不知道,怎么切?于是我就亂成了小塊。媽媽說(shuō)我:“你不應(yīng)該著急,應(yīng)該慢慢來(lái)?!薄昂冒伞!蔽覠o(wú)奈的答應(yīng)了。然后我跟著媽媽要求,切成了小塊塊然后我就開(kāi)始炒菜,那先把炒菜爐打開(kāi),然后媽媽要媽媽說(shuō)要放少量的油,然后我聽(tīng)媽媽的話放了少量的油,然后我又把雞蛋倒進(jìn)去,然后開(kāi)始炒了,然后,我又開(kāi)始炒了西紅柿,我做好了,我媽媽拍了幾張照片。
做炒菜,真不容易呀!我終于能體會(huì)到媽媽的辛苦,要多替媽媽干活。