某些事情讓我們心里有了一些心得后，往往會寫一篇心得體會，如此可以一直更新迭代自己的想法。應(yīng)該怎么寫才合適呢？以下是小編精心整理的在家做飯的心得體會，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
上個星期五，我回到家看見媽媽忙這忙那得真累。忽然媽媽大叫一聲：“哎呀！沒醬油了”！媽媽馬上去超市買醬油了。
這個時候我可以給媽媽一個驚喜，那就是為媽媽做飯，我來到廚房看見三個西紅柿，一把白菜。我想了想，這幾樣?xùn)|西能做出什么呢？??！對了。就做涼拌西紅柿和炒白菜吧。我先把手洗干凈再把西紅柿洗干凈，拿起菜刀哎！好重啊。還是拿水果刀吧。我自言自語的說。
我先把西紅柿切成一片一片，然后在上面灑點糖，在放到?jīng)鱿淅?，涼拌西紅柿就要成功了。
現(xiàn)在該炒白菜了。我先把白菜洗干凈，然后把火打開再把白菜放進鍋里炒，炒了一會，我再加點鹽，嘗了一下味道，味道怪怪的，那我就放點油好了，這下大功告成了。
此時媽媽也回來了，我馬上把菜端到媽媽身邊，媽媽嘗了嘗說：“這涼攔西紅柿怎么那么咸??？”原來我把鹽當(dāng)成糖了。媽媽又說：白菜還可以。聽了這句話，我好像覺得心里吃了蜜一樣。
今天我一個人在家，晚上我餓了，便給媽媽打電話說我想做飯，媽媽同意了。
我走進廚房，心想：做什么呢？對了，家里不是有一條魚嗎，就做糖醋鯉魚。想好后就開工了，先把魚放在鍋里煎。說干就干，于是我挽起袖子，拿起洗好了的魚往鍋里扔去。放好了魚，我想：怎么沒有變化呢？呀，原來如此，還沒插電源呢。于是，我將電源插上，在按鈕那里亂按了一通，這回好了，鍋里的魚變化可大了，我急急忙忙把魚翻了又翻，還好沒有煎糊。煎好之后還得燉，唉，真麻煩！不能半途而廢，只好硬著頭皮往下干。燉了一會兒，快好了，我趕緊加調(diào)料。這時，門鈴響了，爸爸媽媽回來了，我把我的"成就"給爸爸媽媽看，爸爸拿起筷子，嘗了一口，說："嗯，太好吃了！"我也嘗了嘗，是挺好的，媽媽吃了也是贊不絕口。
從那以后，我又做了好幾次飯，我做的.飯也是越來越好吃了！真是世上無難事，只怕有心人。
因為今天媽媽病了，所以我自告奮勇的要求：今天我掌勺?？匆妺寢屗宋倚艘换?，回頭一看，媽呀，這都十一點多了，得趕緊煮飯了。于是我這個平日都閑得不得了的閑人也忙活起來了。
現(xiàn)在得先在冰箱里翻找一下菜，可只找到了根茄子。并不是冰箱里沒菜了，而是冰箱里的菜除了茄子，我就沒哪樣會做了。因為每次媽媽煮茄子都會叫我在身旁看，茄子是她最喜歡吃的，也是她最會煮的.。所以老叫我學(xué)著點。我拿著茄子，手里的刀不聽使喚。把茄子的皮切的一會兒厚，一會兒薄。最后像地雷似的茄子削好了。當(dāng)我把傷痕累累的茄子削好以后一進累得像一灘泥了。
當(dāng)我剛把茄子端上鍋時，我一直緊記著媽媽說的，煮熟前，一定要往碟里倒生油與醬油。然后再煮一會兒。就可以了?？墒俏艺媸浅墒虏蛔銛∈掠杏?，把一個塑料勺子放在熱水沸騰的鍋旁，而我卻一點也沒觀察到。等鍋端起來才發(fā)現(xiàn)塑料勺子的把手已被我燒熔了。
啊，媽媽平日幫我做飯真是太辛苦了。
我已經(jīng)十二歲了，在這個年齡，山區(qū)的孩子們已經(jīng)能做許多大人能做的事情了，可我什么也不會做，只能等大人們來做。媽媽經(jīng)常對我說：“英英，你已經(jīng)長大了，應(yīng)該學(xué)著幫大人們做一點點事情，要學(xué)會自己生活?！蔽倚南耄f的也是啊，那我能做什么事呢?
恰好有一天，媽媽爸爸因為有事要到晚上才能回來。這個時候，我想給爸爸媽媽做一件事，想來想去，我只能為他們做一次飯。我說干就干，先舀了一碗米，倒進盆里用水掏干凈了，接著，我把米倒進鍋里，最后在鍋里放上少量的水，再蓋上鍋蓋。我用柴草引了火，然后坐在板凳上，將柴火一把一把地放進灶膛里。望著熊熊燃燒的火苗，我的心情無比的激動，因為這是我第一次燒飯，想到爸爸媽媽回來看到我已經(jīng)煮好的飯，肯定會大吃一驚的。大約過了幾分鐘，我就聞到了米飯的'香味，我又向灶膛里添了一點柴火，然后就走出了廚房，等著米飯慢慢變熟。又過了一會兒，鍋里就散發(fā)出一陣陣誘人的香味，我想，這個時候米飯肯定已經(jīng)熟了。
通過這次做飯，我懂得了自己能做的事情自己做，不要一味依靠父母，要減輕父母的負擔(dān)。
今天我們吃揪片，得先和面。我很好奇，我問媽媽：“這是要做什么？”媽媽說：“是在揉面團?！蔽艺f：“讓我試試?！?/p>
我捋起袖子，一把把面團弄出五個大坑，讓后把面團從大盆里拿出來，我看媽媽揉的時候很輕松，可是我干起來就不一樣，我就越來越用勁了，最后我還做起了拉面，拉來拉去面條越來越勁道了，我還把面團一下摔在了盆里，還顛三倒四的把面團翻個，效果很好。
就在前幾天，媽媽還叫我做餛飩。我先看媽媽做，媽媽說：“先拿一個餛飩皮，再抹點水，再加點餡，一卷再一包，就包好了?！蔽蚁劝磱寢屨f的包了一個，結(jié)果是一個壞的，又包了了一個又是壞的，一來連包了十個都是壞的，第十一個才是好的，最后我總共爆了四十幾個餛飩，我很高興。
今天我很高興，因為我嘗到了我親手做的`揪片和餛飩，還因為我可以幫媽媽做飯了！
今天中午，正在等待媽媽回來做飯的我聽到一陣“轟隆隆”的雷聲，過了一會，傾盆大雨從天而降。
忽然，媽媽打電話來對我說讓我自己炒蛋炒飯吃，并告訴我一些炒飯的方法。
我坐了一下子，便去開始炒飯。我先把煤氣灶打開，然后打開冰箱把剩飯拿出來。再把雞蛋敲進碗里，然后我就開始動手做飯了。我先把油倒進鍋里，然后把剩飯和蛋放進鍋里。這時，一顆顆油珠從鍋里“蹦”了出來。我急忙后退了幾步，過了一會兒，我把蛋前后翻了幾下，蛋炒飯就快要完成了。接著，我又把半勺鹽放進去。然后把一些黑醬油倒進鍋里。我把鍋蓋蓋上，拿著菜刀把案板上的蔥花小心翼翼地切成了幾十段。再把鍋蓋拿開把蔥花放進去，翻炒幾下，一碗色、香、味俱全的.蛋炒飯就做好了。
然后，我就開吃去了。真是香啊！
今天真有意義啊！
以前我沒有做過飯，因為媽媽經(jīng)常在家，輪不著我做飯，所以我不會做飯。媽媽這幾天不在家，爸爸又很懶。我餓的時候，爸爸總是讓我去飯店吃，既花錢，又吃不好。今天我餓了，我看爸爸還在工作，所以我就想：與其花錢吃不好，還不如我自己學(xué)做飯。
說著，我便飛向廚房，自己開始做飯。我喝稀米湯，誰知第一次添的水太少了，等熟的時候，水早已熬干，成干米飯了。但我不泄氣。我又把米湯鍋放在煤氣灶上，再多添一些涼水，重新熬，不一會兒，一鍋稀米飯就做成了。雖然做的很費事，也不是很好吃，但我這是我自己做的，吃起來我仍然感到香甜。
爸爸吃著我自己做的飯，連聲夸贊好吃，我的心里美滋滋的.。我想：以后我要把飯做得有意義，最好能讓他人吃出詩情畫意，吃得有滋有味，讓他人永遠記住我。
“啊，都已經(jīng)九點鐘了，起來了。”我整個人萎靡不正，迷迷糊糊地揉著眼睛。媽媽和弟弟就像兩只大懶豬一樣還在打著瞌睡。“媽媽睡覺了，這飯誰來燒啊？”我在干著急?！斑€不如我來燒吧?！薄皨寢屇阋允裁?？”“湯圓?！薄暗艿苣?？”“荷包蛋?！?/p>
“好，就讓我這個美食專家來親手為你燒早飯吧！”我驕傲的向廚房走去。首先，我在鍋里放了一些水，再打開火等水燒好。“撲撲撲……。”鍋上的蓋子搖搖擺擺的，“哦水開了?！苯又?，我打開蓋子，放進十六個湯圓，再蓋上蓋子。
趁這些時間，我要來燒荷包蛋了。我像一個很有經(jīng)驗的人，放入少許的油，打開油煙機，等上三分鐘。三分鐘內(nèi)，我雙手掰開雞蛋，鮮黃的雞蛋從蛋殼里“撲通”地“跳”到了碗里。我利索地拿出筷子，快速地攪拌著，純鮮的、黃澄澄的`蛋黃隨即倒到了鍋里。
“噼里啪啦，噼里啪啦?！庇屯尥藁畋膩y跳的，好似調(diào)皮。雞蛋黃馬上呈現(xiàn)出一個圓圓的雞蛋，又嫩又鮮的，我馬上從鍋里遞到了盤子里。再灑上醋和醬油，“哇，好香啊?！蔽倚蕾p著自己的杰作。
突然想起，湯圓還在鍋里呢！我在碗里放上糖，新鮮的湯圓出爐了。咬上一口，芝麻豆沙流入嘴里，讓人都要流下口水。我拿著我這些杰作去慰問媽媽、弟弟了。媽媽早已饑腸轆轆了，不禁表揚我：“真是雪中送炭啊。”弟弟和媽媽都決口稱贊我是好姐姐、好女兒，我的手藝高超。
看來我的技術(shù)又提高了，我今天燒飯還真不冤枉，還是有收獲的。如果你想吃，盡管吩咐！
武漢的天氣太熱了,天氣預(yù)報說是要下暴雨呀,雷陣雨啊就是下不下來, 到最后一點雨都沒有下下來,溫度還是那么高,我晚上都是吹電風(fēng)扇的,幾天都是整晚的開著,知道這樣下去是不行的,果然昨天有點感冒的癥狀了,早上起來后聲音粗粗的,鼻子不能出氣,嗓子也疼,決定要多關(guān)心一下自己...
昨天中午去中商平價旁邊的工貿(mào)家電買了一臺嶄新的小冰箱回來,50L的, 又買了一箱罐裝的啤酒提了回來,真是夠沉的,好重啊,手都提麻了,這下要好好的滿足下自己,后來又跑商店買來一個冰箱用的小巧溫度計,溫 度 范圍是-30℃~50℃,冰箱的溫控器有8個檔位,0到7檔,我撥到了3檔的位置,用起來挺安靜的,超節(jié)能1級的,24小時開機,3天只用一度點,渴了我打開冰箱喝冰水,隨便看了下溫度計,顯示4℃左右,總之方便多了,感覺比我的筆記本電腦還要省電些,我的電腦一般每天都要開機17個小時左右,這夏天這么高的溫度可真難為了它,不過還是用得很好,呵呵....
好了,今天我要開始自己做飯吃了,以前都是吃面條的,還吃很多零食,我買了很多放著,不想做面條或是忙的時候就吃點零食啊,喝牛奶. 我有個1800W的電磁爐,天天用來下面條,沒有買鍋,以前是沒打算做飯的.
這次感冒了,覺得吃飯要好點,于是我又花了大把鈔票買來了電子電飯鍋和一個微煙鐵沙鍋,電磁爐專用的`,60塊錢的鐵鍋感覺好貴啊,買的時候不覺得貴,奇怪. 還專門買了一把木質(zhì)的鍋鏟,因為我聽說電磁爐用的鍋比較薄,不能用清潔球去洗,也不能用鐵鍋鏟,要不然里面涂層會脫落,影響熱的傳遞,和食物粘鍋.
終于餓到中午了,為什么要餓呢?因為如果不是很餓的話,我會懶得做飯,辛苦不說,關(guān)鍵是做了一大堆的食物只有我一個人吃,沒有食欲,吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了,我喜歡蔬菜,挑了4個大土豆花了2.2元,茄子好像是1塊多一斤,反正我拿了2個中等的茄子花了0.7元,最近蔬菜都漲價了,西紅柿要2塊錢一斤,我記得上個星期好像是1.5一斤的,我沒有買,就買了土豆和茄子就回來了,夠我一個人吃一天的了,想想還不算貴,我以前天天到餐館吃炒菜,他們真的是暴利啊,按照這個菜價,起碼有百分之百的暴利,這些菜我都會做.到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋,我今天要做酸醋土豆絲.
我下午買菜之前就把米洗好了放在了電飯鍋里,現(xiàn)在接通電源開始做飯了,我還特意在里面的蒸籠里放了一碗雞蛋羹,不知道怎么回事,等飯熟的時候,端出來的卻是一碗水,雞蛋的一部分卻沉在下面,我明明搗碎了的呀,在加上水,然后加了鹽的,誰能告訴我這么做才對?
油淋茄子和酸醋土豆絲終于做好了,飯也早就悶熟了,真香啊,我買的是京山橋米,蠻香的,真是比吃面條的食欲大多了,最后把那碗雞蛋羹也喝完了,剩下的菜我用保險袋裝好,放在冰箱冷藏起來了,真是方便啊,下午還可以吃一頓,還可以喝冰鎮(zhèn)啤酒,呵呵.....剩下2個未撥皮的土豆還是留到明天再吃吧,電飯鍋里還剩下一半的飯,剛好夠我一個人再吃一頓,其實我只用那個小量杯裝了2次米就這樣了, 下次就會做得更好。
今天早上醒來，我穿好衣服，見媽媽還在睡覺。我沒有叫醒她，餓著肚子等媽媽起來做飯。這時，我腦子里閃現(xiàn)一個念頭：我已經(jīng)十歲了，也該學(xué)做飯了。
我來到廚房，看看有什么東西可做的。發(fā)現(xiàn)有些綠豆，想起爸爸媽媽這幾天工作很忙，已經(jīng)上火了，綠豆可以去火，于是我決定燒綠豆茶。我拿了個小碗，裝了滿滿的一碗綠豆，把里面的臟東西撿出來，用水淘凈，再在電飯鍋里裝了半鍋水，把淘好的綠豆倒進電飯鍋里，接通電源，把電飯鍋調(diào)到煮飯檔后，準備炒菜。
炒什么菜呢？媽媽平時最愛吃西紅柿炒雞蛋，就做西紅柿炒雞蛋吧！我先拿了四個雞蛋和兩個西紅柿，學(xué)著媽媽的樣子把雞蛋打入碗里，這時我遇到了麻煩：不知道放多少鹽才好。突然我想起媽媽平時炒雞蛋只放一點點鹽。我照例放了一點，攪勻后放在一邊。把油倒進鍋里，沒多久，就聽見有“嗞嗞”的聲音，原來油熱了，我趕緊把雞蛋倒進鍋里，不停地翻著，并把雞蛋弄成一塊一塊的，倒入盤里，這時我才松了一口氣。當(dāng)我回過頭去拿西紅柿?xí)r，發(fā)現(xiàn)西紅柿還沒有切。就急忙拿起刀切起西紅柿。我先是放在案板上切，可是弄了一案板西紅柿汁。這時我突然想起媽媽平時是拿著切的，我也照樣子小心翼翼的向碗里切去，不到一會兒，我就把西紅柿切好了。我打開火，等鍋里的水干了，就又在鍋里放了一點油，等到油冒煙，我趕快把西紅柿倒進鍋里，在鍋里左右翻動了一會兒，再又把雞蛋放回鍋里，放了南德調(diào)料和味精，攪勻后，倒進盤子里，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。
我打開電飯鍋一看，綠豆已經(jīng)“開花”了。我知道綠豆茶也燒好了，就把它們盛了出來，端上桌，去叫醒媽媽起床。媽媽起來看到桌子上的飯菜，驚奇地問：“這是誰做的？”“我做的！”我自豪的`說?！罢娴膯?？我的孩子長大了，會做飯了！”我聽著媽媽的夸獎心里美滋滋的。
這頓飯是我平時看媽媽做飯時一點一滴學(xué)會的，看來真是“處處留心皆學(xué)問”??！以后在學(xué)習(xí)、生活中我還要認真觀察、處處留心，學(xué)會更多的知識。
有一次，爸爸出差回家，阿媽媽不在家，爸爸有些難受，回到家放下行李就去睡覺了，而且臉上紅彤彤的，過了半個小時，爸爸醒了，可他的頭還是暈，非常難受，我問他吃飯了嗎？他說沒吃，我想讓媽媽回家做飯，可打電話媽媽不節(jié)電話，沒辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐。
我慢慢地走進廚房，看見廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜，我想平時媽媽叫我做過炒蕓豆，所以我決定作炒蕓豆。我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉，然后洗干凈，把它切好，把肉拿出來切成肉條。一切準備好后，我開始炒了。我把鍋放好，點起火，倒好油，等油熱了之后，放八角，再放肉跳，放甜醬。等肉慢慢由甜醬的顏色后，我就開始放蕓豆，我學(xué)著媽媽的樣子小心翼翼的.放蕓豆，當(dāng)我剛放進去的時候，油花四濺，從鍋里出來的煙熏得我直咳嗽，這時我才把油煙機打開，過了一回眼慢慢的散開了，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮。
下一步，我開始淘米，然后讓它開始熬飯，這是蕓豆也差不多了，我掀開鍋蓋，撒了兩勺鹽，我又翻了翻，關(guān)上火，把蕓豆乘了出來。過了幾分鐘我把熬稀飯的火關(guān)小了，用微波爐波了一些饅頭，過了15分鐘，稀飯熬好了，我乘好，放在桌子上?？粗倚列量嗫嘧龅娘?，心里有說不出的高興。我叫爸爸起床吃飯，爸爸看到這一桌美味佳肴都驚呆的，他拿起筷子嘗了幾口，夸我做得好，我非常高興，像吃了蜜一樣甜。
這次做飯，我不僅體會到了做飯的樂趣，還體會到媽媽做飯的辛苦，所以以后要多幫媽媽的忙，而且媽媽做什么飯我都要吃，不要挑三揀四，因為媽媽細細苦苦做的飯，你說不好吃，媽媽會寒心的。這就是我做飯的感受。
以前，平時能吃上一頓餃子就很不錯了，現(xiàn)在，餃子更是家常便飯了。也許是今年疫情的原因，在家吃餃子的次數(shù)卻比以前多了些。
前天，媽媽在包餃子，是我最愛吃的韭菜豬肉餡的，我高興地也上去湊熱鬧，拿起一個剛包好的餃子，看了又看，聞了又聞，似乎在說：“嗯，樣子挺不錯的'，不知味道怎樣？”媽媽好像看出了我的心思，便產(chǎn)生了一個念頭，就是讓我自己包餃子。一聽要包餃子，我嚇出一身冷汗，我包的餃子肯定是我自己吃，可怕的就是，我還不會包餃子呢，包出來的餃子肯定怪模怪樣，這叫我怎么吃得下去呢！
在媽媽的硬逼之下，我只好硬著頭皮去包餃子。媽媽先教我把肉放餃子皮上，再把餃子皮合上，疊成扇子狀。這幾步，我做的特別別扭，做出來的餃子瘦瘦的，像個老弱殘兵。而媽媽包的餃子，圓鼓鼓的，都向我的“老弱殘兵”挺著將軍肚，好像在說：“瘦呱呱，來抓我呀?！蔽乙允「娼K，但我不是那么容易被打敗，我又開始第二次的嘗試。第二次，我吸取了上一次的教訓(xùn)，把肉肉塞得滿滿的，不過餃子又出現(xiàn)了“故障”，老是合不上。捏這邊，肉團就從那邊出來，捏那邊，肉團就從這邊出來，兩邊都捏，肉團就從中間出來?！鞍?！不聽使喚的肉團！”
慢慢找到感覺后，我馬上拿起一塊面皮，根據(jù)媽媽的指導(dǎo)，慢慢的添著餡兒，等添到我自認為合適時，我才把面皮兒包成半月形，又按照媽媽的方法往餃子上捏了一圈穗狀花邊。頓時，一個神氣活現(xiàn)的餃子就出現(xiàn)在我的面前，看著自己的勞動成果，我心里像吃了糖似的甜蜜。
你會發(fā)現(xiàn)：包餃子的過程看似簡單，卻可以考驗一個人的耐心。真如一句老話所說；“世上無難事，只怕有心人！”只要有毅力，什么事都難不倒你！