社會(huì)服務(wù)是一筆財(cái)富。一份付出，一份收獲。有付出才會(huì)有收獲，在社會(huì)服務(wù)中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓你開闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無限回味。更何況參加社會(huì)服務(wù)活動(dòng)的過程，閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。寒風(fēng)凜冽的冬季，刺骨的北風(fēng)呼呼的吹著，不時(shí)向我襲來。卻擋不住我這顆熾熱的奉獻(xiàn)之心。我熱情洋溢地在我的家鄉(xiāng)廣西桂林市陽(yáng)朔縣葡萄鎮(zhèn)參加了為我等在校大學(xué)生提供的寒假特別社會(huì)服務(wù)活動(dòng)。我們的服務(wù)地服務(wù)內(nèi)容主要有采訪，慰問，發(fā)傳單和黨校培訓(xùn)。這次活動(dòng)讓我們更深的了解了我鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)、文化等的發(fā)展，大至清楚了各層干部為了建設(shè)新農(nóng)村的發(fā)展致富方向，比如采訪文化站，他們承認(rèn)重視教育，只有文化才能致富，他們?cè)阪?zhèn)上開設(shè)免費(fèi)圖書館，為貧困山區(qū)修建校園，用錄像大力宣傳知識(shí)的重要等等一系列的措施。
這次活動(dòng)通過采訪村支書我們清楚的看清了我鎮(zhèn)貧富差距，以至引起貧富差距的原因，地勢(shì)位置的不同是最主要的問題，但是很多村委都因地制宜，有的利用桂陽(yáng)公路的優(yōu)勢(shì)，以花圃、養(yǎng)殖致富，而且發(fā)展情景很光明;有些村則依靠種植金桔、蜜桔致富，每年產(chǎn)量大豐收;有些村則充分利用旅游景點(diǎn)，不緊能發(fā)展致富，而且還把景點(diǎn)宣傳;但是有的村由于地勢(shì)不好，只能依靠種稻谷為生，由于經(jīng)常遭受旱災(zāi)、水災(zāi)等，種稻谷無法養(yǎng)活一家老小，只能遠(yuǎn)出打工，打工不能打一輩子，我希望我鎮(zhèn)能想出更好的辦法，讓這些貧窮村有一條擺脫貧窮的路子，以先富帶動(dòng)后富，最終實(shí)現(xiàn)我鎮(zhèn)共同富裕。知己才能百戰(zhàn)不殆，通過這次活動(dòng)，讓我們了解了我鎮(zhèn)的發(fā)展?fàn)顩r，也讓我鎮(zhèn)各干部認(rèn)識(shí)到自己的責(zé)任所在，如何更好的為人民服務(wù)。如何更好的建設(shè)新農(nóng)村。
我鎮(zhèn)雖然有很多問題已經(jīng)解決，但仍存在很多的問題，比如有的地方道路不通，根本無法致富。這次活動(dòng)讓我感受很多，感慨很大，我們做為一名大學(xué)生，做為新世紀(jì)的開創(chuàng)者，我們應(yīng)該努力的學(xué)習(xí)，將來為人民做貢獻(xiàn)。
餐飲行業(yè)是一個(gè)高起點(diǎn)的窗口服務(wù)行業(yè)，文明服務(wù)是我們餐飲從業(yè)人員的基本素質(zhì)和應(yīng)遵循的基本行業(yè)行為規(guī)范，是通過言行舉止對(duì)司乘人員友好尊重的行為準(zhǔn)則。
由于個(gè)人的思維、習(xí)慣不相同，因此服務(wù)質(zhì)量也就存在差異。經(jīng)過這一次的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，使我獲得大量的知識(shí)和信息，增強(qiáng)了做好下一步工作的信心。通過學(xué)習(xí)，我有以下五點(diǎn)體會(huì)：一是禮儀服務(wù)是需要用心去體會(huì)，要讓一言一行發(fā)自內(nèi)心，發(fā)自內(nèi)心的微笑才更有感染力;二是時(shí)刻調(diào)整心態(tài)，以最好的狀態(tài)對(duì)待工作，要有恒心，做到文明用語(yǔ)、禮儀服務(wù)持之以恒;四是要能忍，我們服務(wù)工作中遇到的顧客素質(zhì)有高有低，甚至有些是故意找茬、出言不遜，這就更需要我們餐飲服務(wù)人員做到文明服務(wù)、禮儀服務(wù)，言語(yǔ)不卑不亢的真誠(chéng)對(duì)待;五是要有 “感恩之心”，我們收費(fèi)工作這個(gè)窗口行業(yè)的存在，必然有其服務(wù)對(duì)象，既然我們選擇這份工作，就要顧客給我們工作的機(jī)會(huì)，懷有一份“感恩之心”。
這次微笑服務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)結(jié)束了，接下來是如何落實(shí)到實(shí)際工作中去。在今后的工作和生活中，我將不斷增強(qiáng)自身的道德修養(yǎng)，做到文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是愛崗，全程微笑服務(wù)就是敬業(yè)，努力把工作做得更好!
1、服務(wù)員的儀態(tài)
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì)，這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。
我們公司上班找總結(jié)之九十以上都是年輕員工。想問大家一個(gè)問題：“你為公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展準(zhǔn)備好了嗎?”也許你會(huì)說：“我只是一個(gè)普通員工，在平凡的崗位上工作，我們能做什么，那都是領(lǐng)導(dǎo)的事!”
在這里我要大聲的說：“你錯(cuò)了!在公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展過程中，在平凡普通的崗位上，我們雖然只是普通的一員，但是，你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)即是公司發(fā)展前進(jìn)的基石!公司酒店工作也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的橋梁，關(guān)系著千萬(wàn)飲食消費(fèi)者的健康與快樂，連接萬(wàn)人心!”
一 工作方面
在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè) 、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，我從最初“只知道”，“看到”到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲我講這個(gè)并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本!
二 存在的問題
由于各種原因，使我的工作中存有有不少問題：
1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識(shí)
2.交接班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯(cuò)，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯(cuò)。
三 學(xué)習(xí)心得
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類場(chǎng)所--國(guó)際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。 這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人， 如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！?/p>
四 合理化建議
事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面，也一定會(huì)有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會(huì)更上一層樓，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營(yíng)觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
五 明年的打算
榮譽(yù)只是對(duì)以前工作的肯定，是我努力做好本質(zhì)工作的動(dòng)力，下一步工作又是一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在下一步工作中，我會(huì)以優(yōu)秀員工的條件嚴(yán)格要求自己，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量!
感到很榮幸能夠參加系部以“扶貧支農(nóng)，教育幫扶”為主題的暑期三下鄉(xiāng)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
作為一名在校大學(xué)生，有很多豐富的知識(shí)值得我去學(xué)習(xí)體會(huì)，而這次的三下鄉(xiāng)之旅，讓我真正的從實(shí)踐中學(xué)習(xí)到知識(shí)，也把我所學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中。進(jìn)入到農(nóng)村，體會(huì)到和大城市不一樣的文化，在下鄉(xiāng)的日子里面，我的收獲不僅僅僅是眼前鎖呈現(xiàn)的，更多的是心靈上的感悟。
三下鄉(xiāng)活動(dòng)歡笑、努力與汗水，都?xì)v歷在目。“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)給予了我人生一片燦爛的記憶。三下鄉(xiāng)，讓我的大學(xué)生活增加了不一樣的色彩，也得到了很大的煅煉，經(jīng)受種.種挫折，也讓我明白了一個(gè)道理：“不見風(fēng)雨，怎樣見彩虹”幾天的三下鄉(xiāng)將是我人生的一個(gè)回憶。
這次“三下鄉(xiāng)“活動(dòng)使我們每個(gè)人都過得充實(shí)，這次活動(dòng)使我意識(shí)到“服務(wù)社會(huì)，實(shí)行自我”是人生的一件樂事。社會(huì)是需要我的。社會(huì)培養(yǎng)了我，然而我就應(yīng)為社會(huì)做出自我應(yīng)有的貢獻(xiàn)，我們就應(yīng)為人民干實(shí)事，做有貼親人民生活的事。雖然自我的力量很小，但總能夠讓溫暖的花朵燦爛碇放。
一、前期準(zhǔn)備
七月剛剛到來，我一邊完善立項(xiàng)，聯(lián)系相關(guān)人員。在我們協(xié)商將實(shí)踐時(shí)間定在七月十日，于是我們便在十號(hào)當(dāng)天一起準(zhǔn)備實(shí)踐所需物品。十號(hào)十一號(hào)兩天，我與先到的兩人一起到預(yù)先計(jì)劃的實(shí)踐地點(diǎn)分析實(shí)踐進(jìn)行的可行性和效果，并聯(lián)系了一些居委會(huì)，以便為實(shí)踐的實(shí)施提供便利。
經(jīng)過兩天的實(shí)地考察，我們對(duì)團(tuán)隊(duì)的計(jì)劃進(jìn)行了相關(guān)的調(diào)整，其中變動(dòng)的為志愿服務(wù)方面。預(yù)計(jì)的實(shí)踐地點(diǎn)是在整個(gè)__縣城，但是由于范圍過大，孩子又比往年的多很多，所以我們將志愿服務(wù)地點(diǎn)改在了__區(qū)委會(huì)。十二號(hào)，所有隊(duì)員返回，團(tuán)隊(duì)召開會(huì)議集中討論了事件中可能發(fā)生的事情，以及就計(jì)劃的調(diào)整重新明確了每個(gè)人的工作。我們都充滿斗志，充滿信心，準(zhǔn)備迎接實(shí)踐的正式開始。
二、關(guān)愛留守兒童志愿者在行動(dòng)
志愿服務(wù)是此次實(shí)踐活動(dòng)的主要內(nèi)容之一。此次志愿服務(wù)圍繞留守兒童的主題展開，留守兒童多指父母雙方或一方外出到城市打工，而自己留在農(nóng)村生活的孩子們。他們一般與自己的父親或母親中的一人，或者與上輩親人，甚至父母親的其他親戚、朋友一起生活。然而一些孩子雖然不在農(nóng)村但是父母長(zhǎng)期在外工作或者父母因?yàn)楣ぷ髟蚝苌俸秃⒆釉谝黄穑@也屬于留守兒童的一種。
在__居委會(huì)這邊，有這么一群孩子，他們的父母長(zhǎng)期在外工作，而這些孩子都聚在一個(gè)叫“深柳小飯桌”的地方，在這里有老師輔導(dǎo)孩子學(xué)習(xí)、照顧孩子們的起居。作為長(zhǎng)沙民政的學(xué)子，了解這一情況后，我想我們有義務(wù)為他們做點(diǎn)事，于是我們隊(duì)伍便在“深柳小飯桌”展開了為期十天的志愿服務(wù)活動(dòng)。
去小飯桌的第一天，我們先與居委會(huì)的相關(guān)人員羅主任了解了情況，粗略的了解了這里每個(gè)孩子的特點(diǎn)。剛與這十幾個(gè)孩子見面，我卻不知道怎么著手融入到這群孩子中，沒來之前的想法是陪小孩玩應(yīng)該很容易，不用刻意的去準(zhǔn)備。然而，真正開始做的時(shí)候卻不知道從哪下手了。去的第一天，孩子們恰好在上手工課，我便與孩子們一起學(xué)起了手工藝品的制作，很快的我融入到他們當(dāng)中，在隨后的幾天中逐漸的我們打成一片。每天的上午我們輔導(dǎo)孩子的學(xué)習(xí)，下午羅主任會(huì)給他們上繪畫課、手工課等，到了傍晚我們會(huì)陪孩子們到樓下做游戲，實(shí)踐過程中我們還帶孩子游覽了很多地方。
經(jīng)過了解，他們的父母大多外出工作，除了周六周日很少與孩子接觸。小朋友告訴我說，沒來這之前，他通過玩游戲來消磨時(shí)光，通過玩游戲來打發(fā)無聊，對(duì)身體是非常有害的。在這些孩子中我就發(fā)現(xiàn)有個(gè)別的孩子有暴力傾向，有的孩子性格孤僻不愛與人交流。同時(shí)，通過與他們交談了解到，雖然在這有人玩，但是他們希望父母能多陪陪自己，希望自己能像別的小朋友一樣上學(xué)父母接送，周末與父母一起出去玩。
近年來，城市留守兒童的犯罪率也有所增高，凸現(xiàn)了外出打工和子女教育的矛盾。有關(guān)人士稱，解決矛盾的根本是政府要保障外出務(wù)工人員工作、收入穩(wěn)定，并改革城市的教育體制，要讓在城市里打工者的子女能夠輕松地接受教育，大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)，使外出務(wù)工人員可以不為生計(jì)困擾。
從這個(gè)意義上來說，留守兒童不僅僅是教育問題和社會(huì)問題，更是經(jīng)濟(jì)體制問題。而這對(duì)城市留守兒童造成的影響也不容小噓。首先，父母長(zhǎng)期不在身邊會(huì)造成孩子們的恐懼感，以致養(yǎng)成孩子膽小怕事的習(xí)慣;其次，城市中的誘惑多，從這個(gè)層面講，城市留守兒童比農(nóng)村留守兒童危險(xiǎn)的多，稍不留心會(huì)產(chǎn)生各種不良后果。我們可以采取什么對(duì)策呢?
第一，越來越多的農(nóng)民工帶孩子進(jìn)城打工，但因?yàn)閼艏畣栴}在政策上卻受很多限制，所以政府應(yīng)該解除他們?cè)诰蜆I(yè)、醫(yī)療、受教育等方面的限制。
第二，社會(huì)應(yīng)該多成立一些“留守兒童活動(dòng)基地”之類的組織，積極的去關(guān)懷留守兒童。再者，應(yīng)大力鼓勵(lì)大學(xué)生志愿者的志愿服務(wù)，大學(xué)生可以在志愿服務(wù)的同時(shí)，帶給孩子先進(jìn)的思想，有利于孩子的成長(zhǎng)。
三、社會(huì)調(diào)查給空巢老人多一些關(guān)注
以“空巢老人”為主題的社會(huì)調(diào)查是此次社會(huì)實(shí)踐的有一大模塊?！翱粘怖先恕?，一般是指子女離家后的中老年夫婦。隨著社會(huì)老齡化程度的加深，空巢老人越來越多，已經(jīng)成為一個(gè)不容忽視的社會(huì)問題。濟(jì)南市作為省會(huì)，醫(yī)療條件較好，老齡化程度相對(duì)嚴(yán)重，空巢老人的數(shù)量也很多，針對(duì)此情況我們展開了關(guān)于社會(huì)各階層對(duì)空巢老人現(xiàn)象認(rèn)知情況的社會(huì)調(diào)查。
此次社會(huì)調(diào)查主要以一對(duì)一問卷聊天的形式展開，重要通過聊天輔以問卷，詳細(xì)了解被調(diào)查者對(duì)這一問題的看法。此次社會(huì)調(diào)查一共持續(xù)了3天，我們主要前往人流量大的景點(diǎn)及空巢老人集中的地點(diǎn)展開調(diào)查。我們先后趕往于_區(qū)、__步行街(2次)、__步行街、西站、黃山頭、大鯨港。雖然調(diào)查時(shí)間選在了下午，但是天氣依然很熱，在步行街和大鯨港調(diào)研時(shí)還遇到了大雨，但我們依然將調(diào)查進(jìn)行下去。調(diào)查過程中遭到拒絕也是常有的事，一直遭到拒絕心里不免打起退堂鼓，但是我們彼此鼓勵(lì)，一起解決困難。在步行街做問卷時(shí)，我們還遇到了傳銷人員，我們及時(shí)離開并將此情況報(bào)告給保安處。
調(diào)查顯示，不同地點(diǎn)的及不同年齡段的人群對(duì)空巢老人這一問題有不同的看法。老人方面，黃山頭的老人們生活條件較好，精神生活豐富，他們表示子女雖然不在身邊但是生活比較豐富，他們傾向于讓子女追求自己的生活;深柳區(qū)及步行街的大多老人認(rèn)為人老了，對(duì)子女來說是一種負(fù)擔(dān)，自己能生活就不去麻煩子女。
首先，我非常感謝____有限公司給我們?nèi)w員工的集體培訓(xùn)，也很榮幸參加了這次培訓(xùn)，這說明公司對(duì)我們員工培訓(xùn)的重視，反映了公司“重視人才，培養(yǎng)人才”的戰(zhàn)略方針，對(duì)于服務(wù)行業(yè)的我，也非常珍惜這次機(jī)會(huì)。
經(jīng)過這次培訓(xùn)，完全打破了我沒培訓(xùn)之前認(rèn)為這是個(gè)很枯燥乏味的過程的那種想法，讓原本對(duì)服務(wù)行業(yè)不感興趣的我，漸漸對(duì)服務(wù)行業(yè)充滿濃厚的興趣，服務(wù)作為一個(gè)大眾化消費(fèi)群體，我認(rèn)為最主要的是，它是一個(gè)具有挑戰(zhàn)性、完善自我的行業(yè)，而且與生活緊密相連。
首先，我覺得服務(wù)必須要有它針對(duì)的人群，服務(wù)需要隨著針對(duì)的人群不同而有所變化。比如我們零售行業(yè)，因?yàn)槲覀円?wù)的人不僅數(shù)量多，而且各方面都參差不齊，所以，服務(wù)必須有重點(diǎn)，團(tuán)購(gòu)必須針對(duì)購(gòu)買力強(qiáng)且有這方面需求的事業(yè)單位、團(tuán)體及個(gè)人，給他們提供特殊的服務(wù)。平時(shí)促銷活動(dòng)要有相關(guān)的主題，要了解這個(gè)主題對(duì)服務(wù)提出的要求。
其次，服務(wù)要有他自身的規(guī)范，要有一個(gè)可實(shí)際操作的流程。如服務(wù)臺(tái)的打包、存包、開發(fā)票、辦理會(huì)員卡及其卡片管理、辦理儲(chǔ)值卡及其卡片管理、退換貨、促銷支持等，這些都需要用一個(gè)規(guī)范的流程把他具體化。只有把一個(gè)任務(wù)具體化，所有人接受的服務(wù)才是對(duì)等的，也才能避免遇到問題服務(wù)臺(tái)人員不知道如何處理的情況，同時(shí)消除員工心情對(duì)工作的影響。
再次，服務(wù)提供者必須要有勝任她自身任務(wù)的技能。這就需要公司給自己的員工不定時(shí)地提供培訓(xùn)，以應(yīng)對(duì)消費(fèi)者對(duì)服務(wù)要求越來越高的需求。
最后，服務(wù)必須是能給消費(fèi)者帶來切實(shí)好處的。如能使消費(fèi)者心情愉快、或者能使消費(fèi)者感覺溫馨、甚至讓消費(fèi)者感覺我們公司值得他信賴。因?yàn)?，說到底，服務(wù)就是為了提高顧客的忠誠(chéng)度，是以追求公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益為出發(fā)點(diǎn)的。
在次培訓(xùn)中我還學(xué)到了許多關(guān)于公司的知識(shí)，公司的核心價(jià)值觀、公司的經(jīng)營(yíng)模式、企業(yè)發(fā)展歷程、各項(xiàng)管理規(guī)定等等。讓我更加的了解作為國(guó)有房地產(chǎn)企業(yè)中介服務(wù)單位最重要的理念，學(xué)習(xí)能讓人進(jìn)步，工作能讓人自信，相信我們?cè)诓粩嗟貙W(xué)習(xí)和工作當(dāng)中服務(wù)于人，以人為本，服務(wù)為您創(chuàng)造價(jià)值，我們的生活會(huì)變得更加美好。
我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng) 迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務(wù)過程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變能力
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
七、營(yíng)銷能力
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營(yíng)銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷，內(nèi)部營(yíng)銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷，處處感受一種市場(chǎng)意識(shí)，才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
來到商場(chǎng)工作已經(jīng)有x月了，通過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)工作，讓我收獲很多，在商場(chǎng)工作的新的體會(huì)如下。
一、尊重客戶
商場(chǎng)是人流密集的地方，這里有很多的客戶，會(huì)和我們直接溝通，和線上不同我們線下的人員要給與客戶尊重，在客戶來到商場(chǎng)的時(shí)候要始終保持微笑用自己的笑容去打動(dòng)客戶，讓客戶感受到我們的熱情，商場(chǎng)有很多的競(jìng)爭(zhēng)者，有些商家的員工在工作的時(shí)候玩手機(jī)，打游戲當(dāng)客戶上來詢問的時(shí)候隨意敷衍了事，客戶也不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間停留，會(huì)馬上離開，這是因?yàn)榭蛻羰艿搅死溆觯蛻羯系?，?duì)待客戶必須要友好，因?yàn)槲覀儾恢皇且u東西，更是要買服務(wù)，單純的買賣已經(jīng)不能夠在當(dāng)今的市場(chǎng)生存。服務(wù)越好越會(huì)讓客戶感到對(duì)他的尊重，就如同我們與人交往是都喜歡那些有禮貌的人，因?yàn)橛卸Y貌的人讓人親切，容易讓人接受，同樣我們用我們的禮貌問好等讓客戶知道我們非常注重禮儀，也非常注重禮貌，讓客戶眼前一亮，既感受到了尊重有感受到了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，會(huì)讓客會(huì)注意，愿意與我們交流。
二、工作勤快
我們身為員工必須要勤快，我們必須要為自己的工作負(fù)責(zé)，不能夠一天到晚像個(gè)石頭似的站在那里，我們不是守門員，商場(chǎng)的工作也是非常多的，很多事情都是我們力所能及的，比如商場(chǎng)的衛(wèi)生，不能等到了保潔阿姨來了再去打算，發(fā)現(xiàn)就要及時(shí)清理，客戶需要幫助的時(shí)候我們要主動(dòng)的去幫助客戶，能夠給客戶留下好印象，讓客戶下次再來，勤快的工作能夠看出一個(gè)人的素質(zhì)是否高，領(lǐng)導(dǎo)也更喜歡那些勤奮的員工，作為一個(gè)員工勤快時(shí)必須的。
三、有進(jìn)去心
無論在什么崗位一個(gè)有上進(jìn)心的人都會(huì)讓人有好感，也會(huì)讓自己的事業(yè)一番豐順，在我們的工作中我們要及時(shí)的學(xué)習(xí)一些新的工作方式，新的工作理念，不斷進(jìn)步，在商場(chǎng)中有很多出色的員工，他們的工作經(jīng)驗(yàn)都十分的豐富，非常值得我們?nèi)W(xué)習(xí)，去借鑒，不要因?yàn)楹ε禄蛘邠?dān)心自己去請(qǐng)教他不給與幫助，沒有去實(shí)行就在那里患得患失，這樣根本沒有任何用處，所以我們想要自己有進(jìn)步就必須去學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)比人的長(zhǎng)處，彌補(bǔ)自身的弱點(diǎn)，讓自己能夠在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中不斷進(jìn)步，不斷有所收獲。
四、主動(dòng)溝通
很逗客戶都是不主動(dòng)的`，他們往往再是來到商場(chǎng)逛一圈，并不會(huì)把自己的需求說出來這時(shí)就需要我們主動(dòng)出擊，和客戶溝通了解客戶的需要，明白客戶的需求，讓后提出合理的建議這樣才能夠有所收獲，只有主動(dòng)的去接近客戶，不要擔(dān)心客戶的拒絕，就算拒絕了也不會(huì)給我們帶來任何的損失，又何必?fù)?dān)心害怕呢，掌握好主動(dòng)才能夠更好的工作，才能夠做出出色的成績(jī)。
經(jīng)過這幾個(gè)月的工作我學(xué)到了很多，鍛煉了我的能力，也讓我更加的自信這讓我以后有了足夠的信心做好工作。
一、工作方面
在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲，板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言表達(dá)能力，評(píng)估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評(píng)估材料，我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí)，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號(hào)在評(píng)估工作即將結(jié)束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見面會(huì)在哈爾濱召開，這對(duì)于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會(huì)，我講這個(gè)并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖 、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本!
二、學(xué)習(xí)心得
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類場(chǎng)所--國(guó)際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面，也一定會(huì)有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會(huì)更上一層樓，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營(yíng)觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
榮譽(yù)只是對(duì)以前工作的肯定,是我努力做好本質(zhì)工作的動(dòng)力,下一步工作又是一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在下一步工作中，我會(huì)以優(yōu)秀員工的條件嚴(yán)格要求自己,勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量!
這次的訓(xùn)練從一開始的面試就開始了，學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測(cè)試自己的能力。經(jīng)過面試，我們學(xué)校有30名同學(xué)成功進(jìn)入金橋酒店。當(dāng)然，我們被分到了不同的部門。開始了我們的實(shí)習(xí)。
第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動(dòng)。幸好酒店有派人帶我們，這個(gè)前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開..
我和另一個(gè)實(shí)習(xí)生在這個(gè)實(shí)習(xí)期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點(diǎn)酒，當(dāng)然也負(fù)責(zé)開吧。剛開始的幾天，由于對(duì)工作的不熟悉，我們開吧一般都要用2個(gè)小時(shí)左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時(shí)就可以搞定了。
在這幾天里，我深深體會(huì)到：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
過了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時(shí)間到了就去開吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地..或是下去一樓大堂吧幫忙。有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動(dòng)才有收獲。動(dòng)手了才能豐衣足食。
因此，在這段時(shí)間里，我利用空閑的時(shí)間看酒，記酒，從而認(rèn)識(shí)了很多酒，包括國(guó)內(nèi)的和國(guó)外的。這也很有利于我為外國(guó)人服務(wù)的時(shí)候與他們的交流。
在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一個(gè)四星級(jí)酒店，而且在廣交會(huì)期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國(guó)人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見識(shí)，開闊了視野。
在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎(jiǎng)讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東西，我告訴自己：犯錯(cuò)并不可恥，但如果我害怕犯錯(cuò)而不去嘗試的話，這才可恥。
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。