立秋節(jié)氣的寓意：
立秋的寓意是秋季的開始，收獲的季節(jié)的來臨，秋季最明顯的變化草木的葉子從繁茂的綠色到發(fā)黃，并開始落葉，莊稼則開始成熟。立秋是古時“四時八節(jié)”之一，民間有祭祀土地神、慶祝豐收、貼秋膘、咬秋、啃秋等習俗。
立秋的特點：
立秋，意味著降雨、風暴、濕度等，處于一年中的轉折點，趨于下降或減少。季節(jié)轉換，南方地區(qū)的降雨量、風暴、干濕度等變化明顯;北方地區(qū)，這些變化不明顯，變化明顯的是氣溫。進入秋季后，在自然界中，陰陽之氣開始轉變，萬物開始從繁茂成長趨向蕭索成熟，氣候開始由夏季的多雨濕熱開始向秋季的少雨干燥氣候過渡。立秋并不代表酷熱天氣的結束，所謂“熱在三伏”，按照“三伏”的推算方法，立秋至處暑往往還處在“三伏”期間，所以初秋天氣還很熱，真正涼爽一般要到白露節(jié)氣之后。熱與涼的分水嶺在秋季，并不是在夏秋之交。秋天的氣候分為兩個階段，初秋“悶熱”，仲秋后趨向“干燥”、“涼爽”氣候特征。這是一個暑熱與涼寒交替的季節(jié)。
1、柚子
性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
2、梨
肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
3、楊桃
性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服二次;若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
4、葡萄
營養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。
5、檸檬
味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對改善癥狀大有益處。
6、大棗
養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤心肺、調營衛(wèi)、滋脾土、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥，是一味用途廣泛的滋補良藥。
7、石榴
性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
“立秋”還是一個收獲的標志，所謂“秋不涼，籽不黃”，對于立秋，更多是有利農事的收獲。立秋表示暑去涼來，秋天開始之意。是一個反映季節(jié)的節(jié)氣。據(jù)《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪斂也”。立秋不僅預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。也表示草木開始結果孕子，收獲季節(jié)到了。古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻，一直很重視這個節(jié)氣，因此也稱之為立秋。
立秋節(jié)氣的時間在每年8月7日或8日視太陽到達黃經(jīng)135°時為立秋。立秋的“立”是開始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時期。立秋表示暑去涼來，秋天開始之意，是一個反映季節(jié)的節(jié)氣。中國古人將立秋分為三候:一候涼風至;二候白露生;三候寒蟬鳴，立秋前后中國大部分地區(qū)氣溫仍然較高，各種農作物生長旺盛，中稻開花結實，單晚圓稈，大豆結莢，玉米抽雄吐絲，棉花結鈴，甘薯薯塊迅速膨大，對水分要求都很迫切，此期受里會給農作物最終收成造成難以補救的損失，所以在這個時節(jié)農民就要特別注意啦。
1、戴楸葉：
寓報平安在民間，有在立秋戴楸葉的習俗，楸葉就是楸樹的葉子，楸樹最可以長到3丈，楸葉嫩時時紅色，老后只有葉柄是紅的，在古時人們認為立秋戴楸葉可保一方平安，《臨安歲時記》中就有記載：“立秋之日，男女咸戴楸葉，以應時序?！?/p>
戴楸葉的習俗現(xiàn)在在我國的一些地方都還有傳承，如河南鄭縣在立秋時節(jié)男女都要戴楸葉，在山東地區(qū)的人們會去撿來楸葉，剪成各種花樣，有的拿來佩戴在胸前，有的用來插在頭上。立秋戴楸葉，意味著秋天來臨。
2、貼秋膘：
大魚大肉進補據(jù)說在民間流行在秋天稱體重，這一天稱體重會和立夏時候的體重相比，體重輕了就叫做“苦夏”，在以前人們總會用胖瘦來衡量健康，所以對于瘦了的人就要進行“大補”，而補的辦法就叫做“貼秋膘”，也就是吃很多好的食物來補，所以立秋很多人就選擇“以肉貼膘”。
“貼秋膘”這個習俗源于北方的農村，據(jù)說在以前農村的生活條件差，很多農民夏季都忙于農活，對他們的精神損害較大，所以立秋到來，為了給這些辛勤勞作的人補身體，就會做比較豐盛的食物給他們吃，所以就叫作“貼秋膘”。隨著社會的發(fā)展，很多農村也變成了城市，所以這一習俗也被流傳開來。
3、摸秋：
摸秋不算偷，丟秋不追究那什么叫“摸秋”呢?這句話又是啥意思呢?摸秋是指在民間，立秋這天人們會結伴而行去到別人的菜園子“摸”各種瓜果蔬菜，這種行為在立秋那天不叫“偷”，而叫“摸”，那“丟秋不追究”則是指被“摸”走瓜果蔬菜的人家也不會因此而去追究這些人，因為在民間“丟秋”還寓意著吉利，所以不管對于“摸秋”的人還是“丟秋”的人，只要是在立秋這天都是被允許的，但是過了立秋這種行為就叫做偷了。
4、咬秋：
吃西瓜防病，吃餃子五谷豐登在民間還有“咬秋”的習俗，“咬秋”也叫“咬瓜”，立秋意味著即將進入秋天，天氣開始慢慢轉涼，西瓜也就變少了，在北京地區(qū)的人們在立秋這天早上會吃甜瓜，晚上吃西瓜;在江蘇地區(qū)的人們也會在立秋吃西瓜，認為這樣可以防治生秋痱子;而在天津各地認為立秋吃西瓜認為可以避免拉肚子。
在我國的很多地方都有“咬秋”的習俗，但是每個地方“咬秋”吃的東西又不盡相同，有的地方會吃西瓜，西瓜是夏天解暑的代表，有的會吃餃子等。但是不管吃什么，在經(jīng)歷了酷暑之后，忽逢立秋，都有將其咬住不放之意，所以叫作“咬秋”。
5、秋社：
祭祀土地神這個習俗源于漢代，在古時立秋意味著收獲，老百姓在收割完糧食以后，人們?yōu)榱烁兄x上天的恩賜，會聚在一起舉行祭祀儀式，除了感謝之外還會祈求來年風調雨順，能大獲豐收，現(xiàn)在這種習俗在我國的一些地方都還存在。