人生天地之間，若白駒過(guò)隙一樣，我們的工作告一段落了，該好好寫(xiě)好報(bào)告了。那么應(yīng)當(dāng)如何寫(xiě)出高質(zhì)量報(bào)告呢？下面是小編收集整理的食品安全個(gè)人述職報(bào)告，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
春節(jié)期間，我鎮(zhèn)加強(qiáng)了對(duì)食品安全監(jiān)管工作力度，認(rèn)真開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作，全鎮(zhèn)未發(fā)生一例食品安全事故，保證了人民群眾的飲食安全?，F(xiàn)將相關(guān)工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實(shí)。
鎮(zhèn)黨委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)始終高度重視食品安全工作，對(duì)兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作做出了詳盡的安排，落實(shí)了各責(zé)任口的安全監(jiān)管責(zé)任，各責(zé)任單位均做好了節(jié)日值班工作，并按要求每日向鎮(zhèn)政府值班人員匯報(bào)當(dāng)天情況。
二、增強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化群眾的食品安全意識(shí)。
由于當(dāng)前農(nóng)村居民的消費(fèi)水平相對(duì)較低，食品安全意識(shí)和自我保衛(wèi)意識(shí)淡薄，特別在節(jié)假日期間，農(nóng)村成了偽劣食品的傾銷地，嚴(yán)重恐嚇了農(nóng)村群眾的健康安全。我鎮(zhèn)充分運(yùn)用各種會(huì)議、廣播、標(biāo)語(yǔ)、傳單、板報(bào)等形式大力宣傳食品安全知識(shí)，把健康的生活方式送到了千家萬(wàn)戶，增強(qiáng)了群眾的自我保衛(wèi)意識(shí)。
三、部門聯(lián)動(dòng)，整治重點(diǎn)。
各職食堂、場(chǎng)能部門按照各自的食品安全職責(zé)，在節(jié)日前執(zhí)行了一次拉網(wǎng)式檢驗(yàn)。鎮(zhèn)食安辦重點(diǎn)檢驗(yàn)了集貿(mào)市場(chǎng)、超市、學(xué)校鎮(zhèn)餐館，鎮(zhèn)安辦人員對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行了檢驗(yàn)。檢驗(yàn)中未發(fā)覺(jué)重大食品安全隱患。
節(jié)日期間，各責(zé)任單位認(rèn)真做好了值班工作，并按照規(guī)定每日上報(bào)值班情況。全鎮(zhèn)沒(méi)有出現(xiàn)一例食品安全事件，讓全鎮(zhèn)人民在歡樂(lè)、詳和中度過(guò)了中秋、國(guó)慶佳節(jié)。
為確保春節(jié)期間食品安全生產(chǎn)，按照錦州市食品藥品監(jiān)督管理局及太和區(qū)食品監(jiān)督管理局文件精神，我科室對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，以確保餐飲加工環(huán)節(jié)食品安全。
年__月6日——年__月10日，我科室共15人次，車輛4臺(tái)次對(duì)轄區(qū)66家餐飲單位進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員是否持有效健康合格證上崗；食品加工過(guò)程衛(wèi)生是否符合要求；食品采購(gòu)有無(wú)索證、臺(tái)帳記錄是否齊全，餐飲具消毒及保潔過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。在檢查中著重強(qiáng)調(diào)餐具清洗、消毒、保潔等必須符合餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范要求。對(duì)轄區(qū)內(nèi)大型餐飲單位共下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)10份，要求大中型餐飲單位節(jié)假日期間婚禮、壽宴菜肴應(yīng)按衛(wèi)生要求留樣48小時(shí)，以備查驗(yàn)。
轄區(qū)內(nèi)餐飲單位非常重視節(jié)假日期間的餐飲安全，整體衛(wèi)生環(huán)境基本良好，各項(xiàng)管理制度基本健全，從業(yè)人員能做到持證上崗。但也存在一些問(wèn)題；涼菜間消毒燈老化照度下降，冰箱、冰柜內(nèi)食品生熟混放，個(gè)別單位消毒柜不能正常使用，食品采購(gòu)臺(tái)帳登記不詳細(xì)，個(gè)別單位餐具保潔柜未做到密閉，根據(jù)存在的問(wèn)題，監(jiān)督人員當(dāng)面告知，共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)12份，無(wú)證經(jīng)營(yíng)停業(yè)4家。
節(jié)假日期間，我科室人員將進(jìn)一步加大檢查力度，為廣大群眾提供安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。
年__月__日，后勤處會(huì)同生活部對(duì)學(xué)院食堂、餐飲單位及超市展開(kāi)大檢查?，F(xiàn)將檢查結(jié)果公布如下：
第一、三食堂及第二超市
第一、三食堂庫(kù)房擺放整齊、地面清潔干凈，備餐間工作人員穿戴工作服、帽子及口罩規(guī)范操作。
第二超市貨物擺放整齊有序，空間足量，全部做到隔墻離地。
食堂及其他餐飲單位
主要存在以下問(wèn)題：
冷凍柜、冷藏柜、原料柜無(wú)標(biāo)識(shí)標(biāo)簽；需留樣的單位留樣品種不夠，標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不到位，未實(shí)行雙人雙鎖管理食品留樣；熟食品存放未用保鮮膜；售飯阿姨將售賣價(jià)格打錯(cuò)，導(dǎo)致標(biāo)價(jià)與實(shí)際價(jià)格不符等。
餐飲單位工作人員在備餐間工作時(shí)未佩戴帽子及口罩。
第一超市存在以下問(wèn)題：
貨物擺放不整齊；貨物未隔墻離地；標(biāo)價(jià)不明確，存在模糊地帶；有過(guò)期貨物。
總結(jié)
各合作單位必須嚴(yán)格管控原材料采購(gòu)、加工等環(huán)節(jié)，備餐間各工作人員必須佩戴帽子、口罩，兼職人員辦理好健康證并上墻管理；貨物擺放要求整齊有序，隔墻離地，地面及用具保持清潔衛(wèi)生等。
本次檢查工作旨在對(duì)各合作單位食品安全監(jiān)督，食品安全是重中之重，必須緊繃食品安全這條弦，在今后工作中加強(qiáng)管理及服務(wù)水平，為全院師生全力打造良好就餐環(huán)境及餐飲質(zhì)量。
根據(jù)《遼濱街道辦事處20__年食品安全檢查工作實(shí)施方案》的要求，認(rèn)真貫徹各級(jí)食品安全相關(guān)文件和精神，更好的開(kāi)展本社區(qū)食品安全工作，保障人民群眾的飲食安全工作。結(jié)合本社區(qū)實(shí)際情況，并在轄區(qū)大力開(kāi)展食品安全檢查工作，現(xiàn)將本社區(qū)食品安全檢查工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)邊轄區(qū)內(nèi)食品安全高度重視，進(jìn)一步完善食品安全各項(xiàng)制度，成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。全面掌握轄區(qū)內(nèi)各食品生產(chǎn)流通經(jīng)營(yíng)單位，做好轄區(qū)內(nèi)食品安全管理臺(tái)帳。
二、對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉及食品安全工作的大型酒店、小飯店、超市、小商店進(jìn)行重新走訪檢查，做到對(duì)邊區(qū)內(nèi)的商戶底數(shù)清，情況清，準(zhǔn)確掌握對(duì)象的基本情況進(jìn)行書(shū)面記錄，并及時(shí)更改記錄停業(yè)新增的經(jīng)營(yíng)單位。
三、重點(diǎn)檢查轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)的食品加工點(diǎn)進(jìn)行工作人員的食品安全法學(xué)習(xí)培訓(xùn)，做好食品生產(chǎn)后的包裝衛(wèi)生，不銷售過(guò)期食品，食品不添加有毒有害的食物，特別是春節(jié)前夕對(duì)轄區(qū)內(nèi)的大型酒店、飯店、超市、商店進(jìn)行食品進(jìn)貨渠道正規(guī)、保真，做好廚房室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，保證人民群眾放心食用食品。
本社區(qū)食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績(jī)，但與上級(jí)要求和先進(jìn)相比，還有較大差距，還要虛心學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營(yíng)造更加放心安全的.食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗，為建設(shè)幸福新民而努力奮斗。
為確保節(jié)日期間的食品安全，我鎮(zhèn)高度重視，認(rèn)真做好食品安全監(jiān)管工作，現(xiàn)將各項(xiàng)安全工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：
（一）、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
制定了《關(guān)于開(kāi)展端午節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》，要求各村（社區(qū)）、有關(guān)部門按照各自職責(zé)，認(rèn)真做好食品安全監(jiān)管工作，堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)帶班制，明確帶班領(lǐng)導(dǎo)和值班人員的責(zé)任。
（二）、突出重點(diǎn)，深化整治
為保障“端午節(jié)期間轄區(qū)的食品安全，我鎮(zhèn)組織工商所、衛(wèi)生院等單位對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)食品企業(yè)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂進(jìn)行了食品安全集中檢查。根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，執(zhí)法人員檢查了米、面、糧油、酒類、飲料、乳制品、肉制品、冷凍食品等。檢查過(guò)程中，檢查組對(duì)市場(chǎng)、超市等消費(fèi)環(huán)節(jié)是否執(zhí)行索證索票、建立食品臺(tái)帳等檢查，要求杜絕不合格食品流向消費(fèi)市場(chǎng)；對(duì)食堂預(yù)防、消除食物中毒以及落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度情況等進(jìn)行檢查，督促餐飲單位嚴(yán)格按照食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，預(yù)防群體性食物中毒事件發(fā)生。同時(shí)還對(duì)全鎮(zhèn)煙花爆竹零售經(jīng)營(yíng)戶、加油站進(jìn)行全面檢查，排查出安全隱患7處，立即整改3處，限期責(zé)令整改4處。對(duì)東風(fēng)水渠在建工地和農(nóng)民集中居住區(qū)、土坯房改造等在建工程項(xiàng)目進(jìn)行拉網(wǎng)式大檢查。對(duì)鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的“火三輪”、摩托車、農(nóng)用車非法營(yíng)運(yùn)進(jìn)行專項(xiàng)治理，對(duì)駕乘人員安全駕駛、行駛混亂等問(wèn)題開(kāi)展集中整治。