餐廳是為消費者提供食品、飲料和無副作用的場所，一個餐飲連鎖店經營的成敗，經濟效益的好差，在很大程度上取決于經營的促銷藝術。因此經營者在抓好內部管理的同時，應花大力氣抓好餐廳的促銷工作。隨著商品經濟社會競爭的日益加劇，餐飲企業(yè)的營銷觀念也從原來的以自我為中心的產品觀念、生產觀念和促銷觀念，逐步發(fā)展成為以賓客需求為依據的市場營銷觀念，甚至還出現(xiàn)了從餐飲企業(yè)更久遠的發(fā)展著眼的“社會營銷”理論，即餐飲企業(yè)不應只盯著眼前的經濟利益，而應同時注重其社會效益，注重樹立餐飲企業(yè)自身的整體形象以及長遠利益。那么，怎樣策劃餐飲促銷呢？這就包括促銷形式、選擇促銷契機、分析客源、了解自己、包裝促銷主題、寫出計劃等內容。
選擇促銷形式
餐飲促銷形式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起來，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。
選擇促銷時機
可以包括以自身發(fā)展需要為契機，如開業(yè)等；以國內外各種有影響的節(jié)日為契機，如春節(jié)、圣誕節(jié)等；以本地區(qū)即將舉行的重大事件為契機，如交易會、博覽會等；以本店有影響的活動為契機，如開業(yè)周年紀念等；以國內外重大比賽為契機，如世界杯、奧運會等。
分析客源
任何促銷活動都與客源市場息息相關，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進行有效的促銷活動。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客？顧客需要滿足的是什么？顧客尚未滿足的是什么？
了解自己
就是對加盟店本身出品部門的狀況做出客觀的評估。每個餐飲光亮者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷主義，但是誰也不能忽視：在特定的經營時期內，在特定的烹調水平上，在特定的餐廳環(huán)境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么？這就需要經營者想一想：促銷的目的是什么？你的烹調水平能夠做什么？你的餐廳環(huán)境可以做什么？你有多少錢可以用？
包裝促銷主題
確定促銷主題就是怎么包裝問題。促銷的主題至關重要，因為它決定了整個促銷活動對市場的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務形式、銷售方式的中心內容。選用什么樣的主題，取決于促銷的目的和目標市場的承受能力。任何促銷主題的包裝，要考慮目標市場的“口味”和特點，要考慮訴求于市場的表達方式，要將其促銷內容及“賣點”突顯出來，還要講究創(chuàng)意，沒有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸引力的。
寫出計劃
從操作角度說，任何促銷活動的實現(xiàn)都是從計劃開始的。管理者必須根據你的構想寫出一份有說服力、有條理的促銷計劃。促銷計劃的要素應該包括：促銷主題和目的、促銷推廣日期、促銷地點和時間、促銷品種設計、廣告宣傳策劃、餐廳裝飾要求、餐廳培訓要求、跟進、促銷預算和收益評估、注意問題。所謂餐飲營銷，不僅是指單純的餐飲促銷、廣告、宣傳、公關等，同時還包含有餐飲經營者為使賓客滿意并為實現(xiàn)餐飲經營目標而展開的一系列有計劃、有組織的廣泛的餐飲產品以及服務活動。它不僅僅是一些零碎的餐飲促銷活動，而更是一個完整的過程。餐飲營銷是在一個不斷發(fā)展著的營銷環(huán)境中進行的，所以要充分適應營銷環(huán)境的變化，抓住時機，制定相應的營銷計劃。
一、20__年工作經驗
1、不斷提高人員服務意識。我們要求每位工作人員必須嚴格規(guī)章制度和規(guī)程規(guī)定執(zhí)行，堅持你用電，我用心。避免客戶的投訴，對工作不認真者，嚴格按照經濟考核的規(guī)定進行考核。
2、落實服務承諾，提高服務質量。今年來我班在日常工作中始終堅持“人民電業(yè)為人民”的宗旨，本著“優(yōu)質、方便、高效、規(guī)范、真誠”的服務方針，不斷提高服務質量，增強服務意識，規(guī)范服務內容，堅持為用戶辦實事的精神，開展了一系列措施。一是加強服務理念教育。有計劃定期對組員進行服務理念教育，及待客的熱情，用語文明等方面的培訓，并經常開展以搞好優(yōu)質為主題的討論活動，通過全班的努力全年來未發(fā)現(xiàn)投訴事件。二是設身處地為用戶著想，為用戶辦事實。經過全班的共同努力，我班服務意識，服務內容，服務質量，都己上了一個新臺階，樹立了良好的社會形象，受到了社會各界的好評。
二、工作中存在的不足與困難
1、客戶滿意度有待提高。大廳服務人員的思想意識、大局觀念還有所欠缺，。今后在加強窗口運營管理、內外部環(huán)境管理、物品設施管理、服務人員行為規(guī)范等方面的同時，注重提高職工的思想意識和大局意識，轉變思想觀念，提高服務行為規(guī)范，組織員工認真學習每次明察暗訪結果，查找不足、分析原因并逐項認真整改，為提高暗訪和客戶滿意度奠定基礎。
2、員工的專業(yè)知識和綜合素質有待提高。工作人員中，參加工作時間長短不一，有剛參加工作不到一年的新人，也有從其他崗位上調來的跨專業(yè)人員和即將退休的老師傅；有技能高級工，也有沒有參加過技能鑒定人員，所以，員工的專業(yè)知識、業(yè)務水平和綜合素質良莠不齊，存在辦理業(yè)務時專業(yè)知識欠缺，相關政策掌握不夠、給用戶解釋含糊不清、引導錯誤等，影響了業(yè)務水平的發(fā)揮，在用戶面前凸顯不出工作人員的綜合素質和辦事能力，使工作人員的形象受損。同時對公司也有一定的影響。今后營業(yè)廳要注重提高工作人員業(yè)務水平和綜合辦事能力，加強業(yè)務知識、禮儀規(guī)范等的培訓，老員工帶動新員工，讓老員工起到傳、幫、帶的作用，共同進步。
前言
楓尚奧園自__年04月份啟動銷售以來，進展還算順利，雖然遇上全國政策性打壓，本地市場低迷期，但因交通局團購優(yōu)惠力度大，仍然做到了開門紅。由于時間緊迫也給資金儲備帶來了很大的壓力。由于目前施工進度加快，為了實現(xiàn)解決項目資金問題，下半年必須進行攻堅戰(zhàn)。為了使整體項目形象在故城市場上贏得良好的回應，且避免__年資金鏈條的不良銜接，在整體房地產市場形勢依然嚴峻的局面下，要求我們提早制定出切實可行的.的營銷計劃，在執(zhí)行的的過程中緊密結合市場變化，并及時調整營銷以及推廣思路?；诖?，將__年下半年營銷及廣告推廣計劃制定出來，上報公司領導。內容如下：
一、計劃時間安排：
__年7月15日__年2月15日，劃分為緊急促銷期、熱銷期、持銷期三個大階段。其中緊急促銷期為8月15日至10月15日，熱銷期為11月15日至__年2月10日，其他時間為持銷期。
二、營銷計劃：
分為營銷計劃+營銷管理+推廣計劃三個部分+保障
(一)銷售計劃
1、銷售目標
__下半年總體銷售任務為5000萬元，以下為根據此銷售目標值制定的銷售任務額表格。
2、銷售任務完成時間
3、放盤計劃結合__年銷售任務額，半年銷售額為5000萬元，需要在7個月內完成，故需要對房源銷控做出調整，如下：
1)__年10月底放出一期二批房源，以確保銷售房源的充足性。
2)緊急促銷期及持銷期以消化一期首批剩余房源為主。
3)熱銷期主要以一期二批房源為主。
4)如銷售狀況良好再加放二期部分房源或按當時形勢進行房源調整。
4、價格策略
改變目前的價格虛高而成交價不高的現(xiàn)況，適當調高二、三樓層價格，逐步收縮優(yōu)惠幅度，從而使實際成交價提高，達成盈利目標。
價格調整計劃：
節(jié)奏一：于__年7月26日二、三樓層提高單價提高20元。
節(jié)奏二：于__年2月26日整體房價提高50元。
優(yōu)惠政策：
節(jié)奏一：于__年7月26日由目前九折收縮為九二折。
節(jié)奏二：于__年10月7日由九二折收縮為九五折。
節(jié)奏三：于__年2月26日由九五折收縮為九七折。
5、銷售策略
1)鑒于節(jié)后銷售的難點為快速回款和持續(xù)性價格的遞增。故銷售部在原有銷售策略的基礎上，主要制定了系列組合式銷售策略：利用推廣間歇期，進行行銷工作，對集中拆遷區(qū)，城中村集中區(qū)，以及青罕、坊莊等重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面地毯式派單咨詢的方式，集中對這些區(qū)域進行傳播，提高對意向客戶群體的重點宣傳。
2)每個銷售階段選擇廣告推廣媒體進行廣告推廣，加大項目市場認知度，吸引更廣泛的客層，加大銷售力度，奠定良性循環(huán)的基礎。
3)通過不同銷售階段對市場情況的調研，時刻掌控市場情況，以根據市場變化隨時調整銷售思路。
(二)銷售管理
1)準備工作
a、核對銷控。與財務將銷控核對清晰，做到時時更新，日日核對，防止銷控出現(xiàn)問題。
b、核對價格。與財務核對銷售價格，統(tǒng)一銷售政策。
c、人員準備。各崗位人員明確到人，要求以業(yè)務為準，以服務為準。
d、廣告發(fā)布資金準備。為了加快銷售和增大銷售力度，選擇不同媒體發(fā)布廣告，準備相應資金，落實發(fā)布。
e、確立項目各類別定位，明確商業(yè)業(yè)態(tài)分布，制定統(tǒng)一銷售說辭，由開發(fā)商認可后，宣傳推廣。
f、廣告發(fā)布計劃制定，設計物料準備，項目向外宣介的各種設備及裝修規(guī)格的落實。
g、項目現(xiàn)場銷售中心裝修設計及裝修，物料購置。
2)銷售流程制定(見附件)。
(三)推廣計劃
此次推廣計劃以市場行情為依托，結合項目情況在縣城主流宣傳媒介上進行項目推廣及信息發(fā)布。選擇適宜的媒體組合，主要分為兩大部分：主流媒體+附和媒體，主流媒體以報紙、戶外、字幕飛播為主，后以短信、車體、站牌為附和媒體，各種主題推廣活動用以配合宣傳，以烘托氛圍，加大力度制造人氣，并達成成交。形式選擇、推廣時間上根據銷售計劃做出相應調整，最終以突出階段性主推產品特性選為重點，完成階段性銷售目標為目的。
1)報紙
作為常規(guī)房地產行業(yè)主打常規(guī)媒體，因有發(fā)放及時，覆蓋面廣，費用
較低，可大量投入。
2)戶外
根據我項目情況，目前項目圍擋戶外產生的效果越來越明顯，已有戶外面積可以滿足項目推廣需求，為更好的推廣項目，建議制作200塊3M2M的寫真KT板，由廣告公司貼至每個城中村路口。
3)字幕飛播：
電視字幕飛播信息傳播范圍廣，信息傳遞速度快。
(四)保障(需要公司配合支持的工作)
1)工程進展情況
項目工程進展的情況屬于最為直觀地項目情況體現(xiàn)，勢必將直接影響項目于市場中口碑的樹立以及影響銷售工作的進程與發(fā)展，無論是已成交客戶還是未成交客戶，此項必然成為最為直接的關注焦點。
2)各種手續(xù)證件取得的速度
由于公司手續(xù)不具備，前期銷售無論從價格還是從銷售回款等多方面受到制約，因此取得相關手續(xù)成為項目健康度的重要環(huán)節(jié)，價格的提升也與此直接相關，在一定程度上對老客戶口碑以及現(xiàn)場新接待客戶造成了影響，為了項目順暢推廣必須保證此項工作的時效性。
3)財務收款的配合
確保每日均可進行收款工作，其中包括周、六日，法定假日，不再對定金和首付款的收取時間進行約定，在必要的情況下延長日收款時間，或保障下班后財務人員通訊暢通，隨時可進行收款事宜。
4)信息工作的溝通
工程或政策等方面相關內容的變更及時與銷售部門進行溝通，保障銷售部對客戶銷講說辭以及對外口徑的一致性輸出。
5)傭金的及時結付，保證銷售隊伍穩(wěn)定。
6)及時召開分階段研討會，適時調整營銷策略及修正階段性問題。
我院計劃以醫(yī)療工作為中心，以提高醫(yī)療技術水平、強化醫(yī)療服務質量、注重人才開發(fā)培養(yǎng)、加強醫(yī)院科學管理為重點，積極探索新的經營模式，群策群力，團結協(xié)作，力建立具有一定的經營規(guī)模、功能完善、環(huán)境優(yōu)美、設備齊備、管理規(guī)范、技術精湛的二級甲等醫(yī)院，建設一支結構合理的穩(wěn)定的人才梯隊，現(xiàn)制定營銷工作計劃如下。
一、主要任務
1、建立醫(yī)院醫(yī)技人才培養(yǎng)機制和競爭激勵機制，重視繼續(xù)教育，營造積極向上的學習氛圍，鼓勵開展各種形式的學術活動，達到人才特長得以充分發(fā)揮、學有所用、學以致用的目的，保持醫(yī)療技術隊伍的相對穩(wěn)定，建設一支結構合理的人才梯隊。根據醫(yī)院現(xiàn)有的設施設備、人才技術情況、綜合分析醫(yī)療市場信息，堅持技術建院、科技興院、以人為本的原則，秉承“誠信、品牌、微創(chuàng)、效益”的辦院方針，制定較為完善的重點學科建設規(guī)劃和實施方案，按計劃目標逐步完成重點學科和特色?？平ㄔO。
2、走“小綜合、大專科”的發(fā)展路子，重點?？谱龃笞鰪?，做到人無我有、人有我精，根據醫(yī)院客觀情況，不斷加強硬件設施建設，在?？祁I域形成技術優(yōu)勢，不斷加強品牌建設。按照現(xiàn)代醫(yī)院的經營管理模式進行運營，積極探索新的經營模式，轉換經營機制，全面推行成本核算，完善目標管理責任制，認真搞好科室收入的財務分析，認真執(zhí)行各項財務制度實行計劃及預算管理工作。實行院科兩級核算。合理配置后勤服務資源，建立一支結構合理、功能齊全、保障有力的后勤保障隊伍，以“優(yōu)質、高效、低耗、快捷”為目標，不斷提高后勤保障能力，為臨床一線科室做好后勤保障工作。
3、堅持職工培訓制度，通過各種形式的學習和交流，統(tǒng)一思想認識，樹立核心價值觀念，使企業(yè)員工不斷增強主人翁意識，達到視醫(yī)院為家的境界，不斷增強團隊凝聚力。同時進行細節(jié)管理和漏洞管理，完善各項規(guī)章制度，達到人人自覺遵守規(guī)章制度的目的。牢固樹立“院興我榮、院衰我恥”的思想，群策群力，不斷提高服務水平和服務質量，使病人的滿意度不斷提高，創(chuàng)造良好的經濟效益和社會效益。
二、發(fā)展思路
1、醫(yī)院始終堅持以病人為中心，牢固樹立全心全意為病人服務的思想，努力改善服務態(tài)度、提高服務質量，滿足廣大患者的醫(yī)療需求。人才問題是醫(yī)院競爭的核心問題，醫(yī)院既要培養(yǎng)一支醫(yī)德高尚、技術精湛、善于合作的專業(yè)技術人才隊伍，又要培養(yǎng)一支會經營、善管理的人才隊伍，實現(xiàn)人才管理的科學化、制度化和目標責任化。
2、完善院科兩級目標管理責任體系，搞活用人機制，通過目標責任書，加強對科室的管理，以達到激勵科室、促進醫(yī)院發(fā)展的目標；完善醫(yī)療質量管理體系，以醫(yī)療質量為核心，以病案管理為中心強化質量意識，加強工作責任心，完善二級質量控制組織和質量評價體系，實施全員全程全面質量管理；完善成本核算體系，強化經營理念、市場意識、堅持質中取勝、量中增收的原則。推行全成本核算，進行成本量化管理，切實降低醫(yī)療成本。加強醫(yī)保費用管理，積極推行單病種費用控制方法，做到合理檢查、合理用藥、合理收費、降低病人醫(yī)療費用，減輕病人負擔。
3、進行院體制改革，深化人事、分配制度改革，創(chuàng)新人事、分配、人才激勵機制；進行技術創(chuàng)新，通過各種激勵機制鼓勵和支持開展科研、新技術、新項目；進行管理創(chuàng)新，堅持“以人為本”原則，創(chuàng)造和優(yōu)化一個寬松和諧、安全穩(wěn)定的內外部環(huán)境，實現(xiàn)醫(yī)院人、財、物及各種資源科學合理有效整合配置，使其發(fā)揮效益。
三、實施措施
1、堅持以“制度治院、以德治院”二者相輔相成、相互促進。建立符合醫(yī)療法律、法規(guī)、規(guī)章，符合醫(yī)院發(fā)展要求的規(guī)章制度，并在實踐中嚴格遵守，要克服“有章不循、有令不止”的做法，防止工作中的盲目性和隨意性。
2、醫(yī)院的競爭，關鍵是人才、技術的競爭，因此醫(yī)院要采取各種形式，加快人才的培養(yǎng)和引進，并積極與集團其它醫(yī)院開展技術協(xié)作交流，提高醫(yī)院醫(yī)療技術，增強醫(yī)院競爭力。強調從醫(yī)院領導層做到在醫(yī)院形成“尊重人才、愛惜人才、使用人才、培養(yǎng)人才”的風氣，在工作、生活等方面予以關心和幫助，用“心”留住人。同時加大人才引進工作，創(chuàng)造條件，引進醫(yī)院急需的人才，用多種方式形成醫(yī)院技術專家團隊。
3、醫(yī)療質量是醫(yī)院立院之本，是醫(yī)院的生命線。要不斷強化質量意識，建立以醫(yī)療質量為核心的管理體系，建立正規(guī)的醫(yī)療秩序，培養(yǎng)科學嚴謹的醫(yī)療作風，認真落實醫(yī)療規(guī)章制度，嚴格按照醫(yī)療診療常規(guī)和操作規(guī)范從事醫(yī)療活動，減少醫(yī)療糾紛，杜絕醫(yī)療事故的發(fā)生，確保醫(yī)療安全。
4、現(xiàn)代醫(yī)院的發(fā)展離不開醫(yī)院文化的內涵，它形成全院職工積極向上、團結一致、愛院如家的精神風貌。醫(yī)院文化建設對我院來講是一個薄弱的環(huán)節(jié)，在發(fā)展醫(yī)院的同時，應努力協(xié)調好方方面面的關系，營造穩(wěn)定和諧的工作生活環(huán)境，關心職工生活，改善職工的福利待遇，穩(wěn)定職工隊伍。醫(yī)院的各項工作要體現(xiàn)和強調“以人為本”，特別是醫(yī)院管理層要用“心”對待每一位職工，全院職工用“心”對待每一位病人。
5、民營醫(yī)院信譽的缺失，公立醫(yī)院企業(yè)化改制及其營銷意識的覺醒，將是我院面臨的真正威脅。醫(yī)院的生存與發(fā)展空間及前景將取決于市場經營是否出色?？紤]我院的社會知名度較低以及市場導入階段的因素，為盡快被患者和市場接受，價格指數的相對低價是必要的。但關鍵要把綜合門診科室的營銷機制建立健全，把各單項病種的技術及消費層次拉開并形成系列“就醫(yī)套餐”，這樣也可以在不影響醫(yī)院信譽度的前提下盡可能地提高單病種的價格指數。
四、建立規(guī)范化的宣傳工作制度
民營醫(yī)院必須不斷適應醫(yī)療市場環(huán)境，才能求得生存和發(fā)展。因此，必須有效發(fā)揮宣傳工作在民營醫(yī)院發(fā)展中的作用。印刷媒體是目前我院宣傳的主要形式。我院先后通過報紙、雜志、其他印刷品等介紹醫(yī)院的人才、設備、技術、服務和醫(yī)院的發(fā)展動態(tài)。全方位宣傳醫(yī)院的各個學科、專業(yè)的人才、設備和技術，推出醫(yī)院新開展的技術，新項目，為患者的就醫(yī)提供科學合理的指導和建議?；ヂ?lián)網的迅速發(fā)展，為醫(yī)院宣傳提供了一個新的窗口。醫(yī)院將開辟新欄目，努力提高廣大網民對我院的認識，使醫(yī)院得到更多的理解和支持。
我在20__年，會議營銷業(yè)績不是太理想，當然這其中肯定有許多不足和需要改進、完善的地方。20__年，我將一如既往地按照我會議營銷企業(yè)的要求，在去年的會議營銷工作基礎上，本著“多溝通、多協(xié)調、積極主動、創(chuàng)造性地開展會議營銷工作”的指導思想，發(fā)揚井岡山創(chuàng)業(yè)精神，確立會議營銷工作目標，全面開展20__年度的會議營銷工作。20__年會議營銷工作計劃現(xiàn)制如下：
一、加強營銷知識學習
要有好保健品會銷業(yè)績就得加強會議營銷知識學習，開拓視野，豐富經驗，采取多樣化形式，把學會議營銷與交流技能相會議營銷總結合。
二、開發(fā)新消費者
在擁有老消費者的同時還要不斷從快速開發(fā)新消費者，要更多的消費者用上我們我會議營銷企業(yè)的會銷產品，為他們的健康帶來福音。
三、穩(wěn)定消費者人群
對于老消費者，和固定消費者，要經常保持聯(lián)系，在有時間有條件的情況下，登門拜訪送一些小禮物消費者，好穩(wěn)定與消費者關系。
四、20__年會議營銷工作計劃
1、每周要拜服四個以上的新消費者，還要有三個潛在消費者。
2、見消費者之前要多了解消費者的狀態(tài)和需求，再做好準備工作才有可能與這個消費者合作。
3、為了20__年的會銷保健品任務每場會我要努力完成5萬到10萬元的銷售額，為我會議營銷企業(yè)創(chuàng)造利潤。
4、一周一小會議營銷總結，每月一大會議營銷總結，看看有哪些會議營銷工作上的失誤，及時改正下次不要再犯。
5、和我會議營銷企業(yè)其他會銷同仁要有良好的溝通，有會議營銷團隊意識，多交流，多探討，才能不斷增長會議營銷技能。
6、對所有消費者的會議營銷工作態(tài)度都要一樣，加強會銷產品質量和服務意識，為我會議營銷企業(yè)樹立更好的形象，讓消費者相信我們的會議營銷工作實力，才能更好的完成任務。
7、對自己嚴格要求，學習李云龍精神，會議營銷工作扎實細致，要不斷加強會議營銷的學習，多看書及相關會銷產品知識，上網查閱相關資料，與同行們交流，向他們學習更好的方式方法。