盡管在上半年做了大量的工作，但由于我從事銷售工作時間較短，缺乏營銷工作的知識、經(jīng)驗和技巧，使得有些方面的工作做的不到位，
鑒于此，我準備在下半年的工作中從以下幾個方面入手，盡快提高自身業(yè)務能力，做好各項工作，確保300萬元銷售任務的完成，并向350萬元奮斗。
1、努力學習，提高業(yè)務水品
其一是抽時間通過各種渠道去學習營銷方面(尤其是白酒營銷方面)的知識，學習一些成功營銷案例和前沿的營銷方法，使自己的營銷工作有一定的知識支撐。其二是經(jīng)常向公司領導、各區(qū)域業(yè)務以及市場上其他各行業(yè)營銷人員請教、交流和學習，使自己從業(yè)務水平、市場運作和把握到人際交往等各個方面都有一個大幅度的提升。
2、進一步拓展銷售渠道
____市場的銷售渠道比較單一，大部分產(chǎn)品都是通過流通渠道進行銷售的。下半年在做好流通渠道的前提下，要進一步向商超渠道、餐飲渠道、酒店渠道及團購渠道拓展。在團購渠道的拓展上，下半年主要對系統(tǒng)人數(shù)和接待任務比較多的工商、教育和林業(yè)三個系統(tǒng)多做工作，并慢慢向其他企事業(yè)單位滲透。
3、做好市場調研工作
對市場個進一步的調研和摸索，詳細記錄各種數(shù)據(jù)，完善各種檔案數(shù)據(jù)，讓一些分析和對策有更強的數(shù)據(jù)作為支撐，使其更具科學性，來彌補經(jīng)驗和感官認識的不足。了解和掌握公司產(chǎn)品和其他白酒品牌產(chǎn)品的銷售情況以及整個白酒市場的走向，以便應對各種市場情況，并及時調整營銷策略。
4、與經(jīng)銷商密切配合，做好銷售工作
協(xié)助經(jīng)銷商在穩(wěn)住現(xiàn)有網(wǎng)絡和消費者群體的同時，充分拓展銷售網(wǎng)絡和挖掘潛在的消費者群體。凡是遇到經(jīng)銷商發(fā)火的時候一定要皮厚，聽他抱怨，先不能解釋原因，他在氣頭上，就是想發(fā)火，那就讓他發(fā)，此時再委屈也要忍受。等他心平氣和的時候再給他解釋原因，讓他明白，剛才的火不應該發(fā)，讓他心里感到內疚。遇到經(jīng)銷商不能理解的事情，一定要認真的解釋，不能破罐子破摔，由去發(fā)展，學會用多種方法控制事態(tài)的發(fā)展。
__最后希望公司領導在本人以后的的工作中給予更多的批評指正、指導和支持。
一是要進一步擴大生產(chǎn)規(guī)模，重點是擴大青稞白酒生產(chǎn)規(guī)模;
二是要做好市場銷售，首要的工作是全力做好青稞白酒的銷售工作;
三是要提高公司員工的綜合素質，特別是業(yè)務技能方面的素質必須較快提高,以適應企業(yè)發(fā)展需要;
四是要面向社會吸納有才華的精英加盟公司，主要是銷售精英;
五是要搞好安全生產(chǎn)，確保員工和企業(yè)的合法權益;
六是要以"以人為本、服務企業(yè)"為核心，加強企業(yè)文化建設，樹立企業(yè)良好形 象，增強企業(yè)內在活力。
時光飛逝，轉眼間一個月已經(jīng)過去了，在上個月的工作中我們后廚的員工工作很積極，很配合我的工作，在衛(wèi)生方面有很大的提高，在炎熱的夏季，也能保證正常的出品和原料的保存。
但是也存在許多的問題和不足，菜品的定位不準確，沒有按照客人的需求來改進;衛(wèi)生雖然有很大的改觀，但我們不能就此滿足。所以我們帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象迎來了新的8月。
先將20__年8月份的工作計劃回報如下:
1、在菜品的定位上，根據(jù)客人的需求來逐漸改變菜品的質量。我會努力配合新廚師長的工作，把菜品的出品做到標準化，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化產(chǎn)品，是產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
2、在廚政管理方面，一系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以效益化為目標指導廚政管理工作，對廚房進行有效監(jiān)控與指導，嚴格按照標準提高執(zhí)行力。對廚房技術力量進行合理儲備，合力推出新穎菜品。
3、在人員方面，進行專業(yè)技能考核，采用定期培訓的辦法提高人員的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng)，再結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種>規(guī)章制度。
4、在菜品的出品把關上，采用三層把關制，一關否定制，即出品廚師把關，傳菜生把關，服務員把關，一關發(fā)現(xiàn)問題，都有退回的權利，否則都得承擔相應的責任。
5、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
6、在溝通方面，服從領導，管己，管人，官隊伍。
7、8月份的學習計劃是：后廚設備的保養(yǎng)與維護，學習新廚師長的工作方針。
在下個月里，意味著新的起點，新的機遇，新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力配合潘總和各位領導的工作，為后出的工作打開一個新的局面。
據(jù)權威調查顯示：尤其近幾年，烘焙食品市場每年以近20%的速度穩(wěn)步遞增，而且隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，烘焙食品的需求還在進一步增大，已成為城市消費者的生活必須品之一。然而，在一些食品行業(yè)的科學實驗室里，穿白色外套的人花了幾年的工作，他們可以采取將原材料分開，然后把他們重新組合在一起更有利可圖的方法，來制造貧困的營養(yǎng)。多數(shù)烘焙產(chǎn)品都是使用廉價植物奶油和植物黃油(含有反式脂肪酸)，有些專家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)長期食用會造成動脈堵塞，婦女不孕癥，影響兒童腦部的發(fā)育等可怕疾病.所以在一些發(fā)達國家已經(jīng)嚴格限制和停止使用含有反式脂肪酸的食品。更令人擔憂的是其中一些成分和添加劑沒有顯示在配料表中(隱形危害)，因為這樣能為生產(chǎn)者帶來方便和降低成本。
與之對應，家庭自制的風氣日漸濃厚，逐漸成為時尚。玄武區(qū)社區(qū)學院擬開設烘焙培訓課程，傳授社區(qū)居民烘焙食品制作技能，實現(xiàn)飲食文化的傳播和發(fā)展，激發(fā)他們的生活熱情、提高他們對健康、溫馨的生活追求，對于當前社區(qū)的和諧建設提供有益的幫助。培訓項目的內容
一.名稱的由來
“蒲公英”隨風飄散，任何土地均能扎根，暗合了我院的'辦學理念是：“你一生的學習，我全程服務;你要學習什么，我就提供什么;你能怎么學，我就怎么教;你想在哪兒學，就能在哪兒學”。
“蒲公英”的花語是“開朗”，正是學院籍此教育培訓項目所要傳達的生活態(tài)度：認知生活的美好，結交知心的朋友，快樂自己的心境。
二.基本內容
本課程主要教授烘焙常規(guī)工具的使用方法、基本原料的認知和配比、和面方式、面團種類、花樣制作、烘烤方法、存放技巧以及如何巧妙包裝。
三.預期目標
1、通過基本課程的學習，使學員(社區(qū)居民)能夠學會各類手工餅干和流行蛋糕及面包的制作、初步掌握裱花技術和小型翻糖作品。
2、與區(qū)內勞動保障所聯(lián)合辦學，使部分學員通過課程學習后，經(jīng)考試合格取得西點師職業(yè)技能證書。
3、學院通過組織居民學習基本烘焙技術，豐富社區(qū)居民的公益文化活動，打造特色精品社區(qū)教育課程，提高社區(qū)教育的內涵。
可行性分析
一：課程設置背景玄武區(qū)社區(qū)進修學院是社區(qū)教育的主陣地，具有多年職業(yè)技能教育的經(jīng)驗。學院擁有良好的地理優(yōu)勢，坐擁新街口核心地區(qū)，又有強大的師資隊伍和專家團隊作為依托。此項目已與南京市總工會烘焙培訓中心及鼓樓商業(yè)學校進行了接洽，獲得了系統(tǒng)的籌備指導。課程開設前還得到了法國藍帶廚師學校烘焙高級技師張曉雪的遠程鼎力幫助，了解了烘焙行業(yè)的方向和前景，協(xié)助設計了西點烘焙從初級到高級培訓課程設置。學院計劃分階段聘請具有豐富烘焙經(jīng)驗的老師任課。學院為課程開設提供專門的場所和設備，投入一定資金支持，確保該課程體驗中心的順利建設及運轉。
二：資金來源
前期：社區(qū)教育學院課程專項經(jīng)費，目前計劃前期投入五萬元。期間：體驗中心除公益教學外其他收入
三：學員來源
1、玄武區(qū)各街道社區(qū)居民均可報名參加或由街道分批組織;
2、可承接玄武區(qū)各幼兒園親子交流活動;區(qū)各機關企事業(yè)單位拓展活動;區(qū)內各大學生聯(lián)誼活動以及一切有興趣之社會各階層人士。
實施方案
一、選址及裝修：
1、體驗中心計劃地點：南京城市職業(yè)學院富貴山校區(qū)某教室面積：48㎡
2、基本條件：
水路：直通教室電路：除照明電路，中心裝有較大功率電器，考慮增容。
3、裝修：簡歐風格，暖色調。西點本身就具有時尚、精美的特點，所以要求體驗中心裝修溫馨、精美、注重細節(jié)、風格突顯。
①回字型石膏板吊頂，中間吊燈，四周安裝筒燈
②墻面采用可擦洗乳膠涂料，可手繪黃色蒲公英圖案
③配備含雙水槽5米櫥柜，兩面墻安裝吊柜，其中一面墻含地柜。④地面采用防滑地磚
裝修預算：20000元
二、設備配置：
⑴冰箱：用于存儲原材料
參考品牌：美的bcd-550wkm凡帝羅對開門電冰箱
參考價格：4500元
⑵電動和面機：用與和面、打發(fā)
參考品牌：上豪家用電腦款ka-1000廚師機
參考價格：1500元篇2：西點培訓介紹(烘焙教室)特點：家庭小配方，產(chǎn)品從易到難循序漸近;精選原料，注重口感與品質;老師一邊講解一邊操作，學員同步操作(1人開班，每個班不超過10人)。初級班(3個月/期)：
中級班(3個月/期)：
高級班(3個月/期)：
特點：時間集中，產(chǎn)品針對性強。上午產(chǎn)品教學，下午學員實際操作。
培訓機構參考報價：
開店實戰(zhàn)班
特點：批量生產(chǎn)，實地指導，根據(jù)店鋪檔次、產(chǎn)品定位調整產(chǎn)品原材料及配方。上午產(chǎn)品教學，下午學員實際操作。窗口型店鋪方案：
價格參考：
武漢西點師傅工資3500~5000元/月，包吃住
小型店鋪招聘師傅1~2名，全部產(chǎn)品由師傅生產(chǎn);中型店鋪招聘師傅1名，中工及小工數(shù)名，師傅僅負責產(chǎn)品規(guī)劃及調整，每日生產(chǎn)任務交由中工及小工完成。篇3：烘焙經(jīng)營計劃書.★提升分店營業(yè)額
分店的營業(yè)額是維持公司日常開銷的基礎，是組成公司銷售收入的重要的一部分;因此，對分店營業(yè)額的提升也尤為重要。
一、增加營業(yè)額的方式。
1、增加人流量(即：入店人數(shù))
2、增加單筆交易的金額。
3、企業(yè)的靈魂在“營銷策劃”，它可以為公司提升品牌知名度，幫助公司提升營業(yè)額。一般內地的公司都普遍缺乏應有的營銷手段，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：a、宣傳力度不夠(缺乏應有的宣傳手冊、宣傳用品);b、對每年的節(jié)日促銷手段不夠;c、每周周末的促銷力度不夠;d、大型節(jié)日(中秋、端午、春節(jié))的行銷手段不夠;e、生日蛋糕的宣傳力度不夠;f、顧客的管理不夠。
針對以上幾點，在今后的工作中注意做到以下幾個方面，將可以改變現(xiàn)狀，為公司帶來一定的經(jīng)濟效益：
a、關注全年的節(jié)日及周末經(jīng)濟，并制定相應的策劃方案及策略;b、提前進行策劃促銷方案的計劃和準備，并確保按計劃實施;c、對活動的結果進行全面分析與總結，在下次的活動中加以改善及提升;d、對顧客檔案進行全面的分析、管理、措施制定。e、增加長期的禮品派送方案;f、增加貴賓顧客管理制度，提供必要的信息服務;g、增加全年的宣傳手段。
h、增加與顧客互動、由顧客參與的促銷活動。
4、進行產(chǎn)品組合、加強產(chǎn)品的多元化。
5、加強新產(chǎn)品上市周期。
6、增加產(chǎn)品品項、增加產(chǎn)品的類別。
7、營造售賣氛圍(pop、服務方式、裝飾、宣傳物等)。
二、員工培訓的重要性。
1、建立基本的運作制度。a、《市場部管理制度》b、《營運手冊》c、《店面作業(yè)指導書》d、《各工作崗位說明書》e、《產(chǎn)品手冊》f、《各工作崗位bi工作流程》g、《人事管理制度》h、《各崗位工作規(guī)定及標準》
通過對以上制度及體系的建立和實施，將會完全改變現(xiàn)狀，讓今后的工作逐步走向規(guī)范化、制度化、標準化及效率化。
2、重置合理的、有考評性質的、有激勵性質的工資結構。
3、建立切實可行的“績效考核”方案。
4、建立全面的“培訓體系”、“培訓制度”、“培訓流程”、“培訓跟跟蹤體系”、“培訓考核體系”、“晉升體系”。
三、產(chǎn)品結構的重要性。
1、運用“abc分析法”對現(xiàn)有產(chǎn)品進行大類、中類、品項、價格的分析，進而進行產(chǎn)品的改進。
2、加強產(chǎn)品研發(fā)的力量。
3、全面補充產(chǎn)品的品項。
4、每月進行產(chǎn)品銷量的統(tǒng)計、分析、篩選、排序、單品利潤率分析。
6、實現(xiàn)現(xiàn)場銷售監(jiān)控。
7、建立“全員品質保障制度”及“全員品質保障工作流程”。
四、持續(xù)穩(wěn)定地增長的重要性。
1、建立永續(xù)的“績效考評制度”、“崗位評估制度”。
2、建立新舊產(chǎn)品的更新?lián)Q代流程。
3、在產(chǎn)品包裝設計上進行持續(xù)的更新?lián)Q代。
4、建立培養(yǎng)新型消費者的營銷體系。
5、建立完善的“售后服務及跟蹤體系”。
五、進行跨區(qū)域的擴張。
1、加強開設直營分店的力度。
2、增加多渠道銷售方案。
3、發(fā)展加盟連鎖。(制定有效的、合理的、有利的“加盟連鎖方案”)
4、開發(fā)代銷其它有利產(chǎn)品。
5、開發(fā)單類多品種專賣店。
6、多品牌經(jīng)營模式。
內容：
一. 本月工作概述
(1). 干部隊伍建設和管理
生活部雖然人員較少，但各干部和干事都能遵循踏實做事的原則，注重效率，有良好的工作作用。學生干部在實際工作中不斷得到鍛煉，自身能力在鍛煉中不斷得到提高?？傮w來說是取得了進步，真正發(fā)揮了生活部的作用。
(2).日常工作方面
日常工作的開展，想每周的教室衛(wèi)生檢查，食堂衛(wèi)生檢查，都在有條不許的進行著，這是我們生活部最基本的工作，我們有義務做好這些小方面的工作。比如我們在上周開展了“教室文化藝術節(jié)”，“學生最愛吃的八樣飯”活動。我們認真對待，詳細調查，最后交出一份客觀報告，在老師和領導中引起重視并得到一定程度的解決。
總體來說本月本部門的工作都順利完成，工作經(jīng)驗也豐富了。
(3).存在的問題和不足
1.本不在協(xié)助學校開展活動的工作還沒落實，沒有發(fā)揮好生活部的作用，這一點是有待改進的。
2.日常工作投入的時間和精力太多，生活部沒有注重創(chuàng)新，所以創(chuàng)新工作有待進一步加強。
3.生活部人員較少，完成某些工作時有些困難，在人員分配方面也出現(xiàn)困難，常常與信宣部一起完成。
這些缺點我們在以后的工作中避免，爭取更好的充當校方與同學的紐帶。
二.本月工作小結
01八月份工作情況
隨著七八月份城區(qū)居民及企業(yè)的用水需求量增加，我公司在8月份加強了用水質量指標的檢測(日檢9項、月檢23項、季度檢驗42項、半年檢驗106項)，對水質檢測數(shù)據(jù)透明公開發(fā)布至神木市政府門戶網(wǎng)站和公司微信公眾號、人民號等公眾平臺。公司已在用水緊張困難的居民區(qū)域增加多臺增壓供水泵，經(jīng)過全體員工的不懈努力，公司水廠日供水量達到峰值60000立方米，基本可以滿足城區(qū)內日常供水需求。在用水報裝方面公司對報裝流程進行了進一步的優(yōu)化，解決用戶用水報裝遇到的困難。并且成立了專門的用水供水應急救援小組，二十小時待命及時處理用戶反映的供水問題。在物聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的浪潮下，我公司積極推廣安裝使用智能水表業(yè)務，加快市區(qū)內智能水表的普及率和網(wǎng)絡建設工作，學習兄弟單位在物聯(lián)網(wǎng)建設方面的經(jīng)驗，大量印制和發(fā)放智能水表繳費流程卡片，幫助用戶足不出戶完成水費繳納。
02存在的問題
政務服務大廳員工存在一些服務禮儀上的規(guī)范，后期公司將會組織專門人員培訓規(guī)范政務大廳服務人員的言行舉止，服務窗口是公司形象最直接的體現(xiàn)，我們要做到讓前來辦理業(yè)務的用戶放心、安心、舒心。公司對全市管道網(wǎng)絡沒有詳細、細致的布置分布圖紙，這樣為后期的搶修救援帶來一定的難度以及可能錯過了搶修的最佳時機。在節(jié)約用水方面，公司會投入更多的精力進行宣傳教育，讓每個市民樹立“節(jié)約用水，造福子孫”的意識。互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展以及IPv6地址的普及必然促成萬物互聯(lián)互通時代的到來，公司在物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡建設方面存在一些不足，在計算機網(wǎng)絡建設方面缺少專業(yè)專門人才。
03九月份工作計劃
隨著我市城市建設規(guī)模的擴大和外來人口的增加，公司會更加的重視居民用水的安全性和可靠性，加大用水質檢驗質量指標的完善，培養(yǎng)公司水廠水質化驗人員學習先進的水質檢測檢驗方法。政務大廳業(yè)務辦理窗口會設立專門的投訴建議電話，用水施工人員實時匯報工作進展情況，對用水施工環(huán)境進行安全評估，施工完成后公司技術負責人員對施工質量評價并匯報相關負責人，真正做到“誰施工，誰負責到底”的原則。因公司業(yè)務發(fā)展的需要，公司會近期面向社會招聘專業(yè)的計算機網(wǎng)絡人才來彌補物聯(lián)網(wǎng)大潮對全市居民智能化用水的技術需求。本月開始正式啟動神木市用水管網(wǎng)圖紙繪制工作，實地進行勘測，完善管網(wǎng)布置圖并建立圖紙數(shù)據(jù)庫，讓我們的檢修工作“有圖可依”。公司會定期培訓搶修人員管網(wǎng)布置和實地業(yè)務技能拓展，組織理論以及實踐考試，考試成績直接與員工工資績效考核掛鉤。培養(yǎng)有實際工作經(jīng)驗的技術能手進行全員培訓，掀起全體員工學習的浪潮，加大公司員工業(yè)務知識和實踐技能的培訓。
為了進一步提高自己的工作效率及工作能力，特制定以下工作計劃：
一、 對銷售工作的認識：
1、 不斷學習行業(yè)知識、產(chǎn)品知識，為客戶帶來實用介紹內容，更好為客戶服務，顯得行業(yè)的專業(yè)性;
2、 先友后單：與客戶發(fā)展良好友誼，轉換銷售員角色，處處為客戶著想，把客戶當成自己朋友，達到思想和情感上的交融;
3、 調整心態(tài)，進一步提高自己的工作激情與工作自信心;百倍認真努力地對待每一天工作、每一個潛在客戶的挖掘;
4、 去除任何客戶拒絕的恐懼心理，對任何一個營銷電話、任何一個潛在客戶要自信專業(yè)性的進行交流;
二、 對銷售工作的提高：
1、 制定工作日程表;(見附表)
2、 一天一小結、一周一大結、一月一總結;不斷查找工作上的不足，及時糾正工作的失誤，完善工作的整體效率;
3、 不斷挖掘潛在客戶、展示產(chǎn)品、跟進客戶。樂觀積極向上自信的工作態(tài)度才能擁有很好的工作成果;
4、 每天堅持打40個有效電話，挖掘潛在客戶、每周至少拜訪2位客戶(此數(shù)字為目標，供參考，盡量做到)，促使?jié)撛诳蛻糇兂煽沙掷m(xù)客戶：
5、 拜訪客戶之前要對該客戶做全面的了解(客戶的潛在需求、職位、權限以及個人性格和愛好)，并準備一些必要的話題或活動去與客戶進行更好的交融及相應的專業(yè)產(chǎn)品知識的應付方案;
6、 對陜西盛山西盛江西盛河南省四大省市、縣公路段單位負責人進行逐個電話銷售，挖掘潛在客戶，跟進并對相關重要客戶進行預約拜訪;
7、 提高自己電話營銷技巧，靈活專業(yè)地與客戶進行電話交流;
8、 通過電話銷售過程中了解各盛市的設備儀器使用、采購情況及相關重要追蹤人;
三、 重要客戶跟蹤：
1、 江西萍鄉(xiāng)市公路管理局供機科林科長、養(yǎng)護科曾科長;
2、 山西、陜西、江西、河南各省市級公路局養(yǎng)護科;
3、 浙江省臨安市公路局、淳安縣公路段、昌化縣公路段、建德縣公路段的相關負責人;
4、 山西省大同市北郊區(qū)公路段橋工程樂;
5、 河南市政管理處的姚科長;
以上是我十月份工作計劃，我會嚴格按計劃進行每一項工作;敬請魏總對此計劃不全的一面加以指點，謝謝!
一、__年12月份工作總結:
1、完成第四季度排污企業(yè)排污費征收工作，組織開展__年排污申報工作。
2、開展常規(guī)性環(huán)境監(jiān)測。
3、對飲用水源的巡查4次，企業(yè)巡查12次，處理環(huán)境污染投訴15件。
4、對全成生態(tài)食品公司限期治理工程項目進行了驗收。
5、發(fā)放排污許可證16個。
6、全面完成省市交辦的各項民生工程工作。
7、完成今年總量減排工作。
二、__年1月份工作計劃:
1、對__年工作進行部門總結和個人總結。
2、安排部署__年全年工作。
3、繼續(xù)開展對排污企事業(yè)的排污申報工作。
4、繼續(xù)開展對飲用水源的季度巡查、企業(yè)的每月巡查。
5、繼續(xù)開展企業(yè)排污許可證的發(fā)放工作。
6、加強企業(yè)環(huán)境監(jiān)察和巡查。
7、全面鋪展污水處理廠工程建設工作。