時間過得真快，轉(zhuǎn)眼間我到餐飲中心工作已經(jīng)兩個月了，兩個月對熟悉一個行業(yè)來說也許還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，但通過這兩個月的學(xué)習(xí)，我對餐飲這個行業(yè)有了一定的了解，現(xiàn)在和大家分享一下我的一些認(rèn)識和看法。
一、食品安全是餐飲工作的重中之重
餐飲中心最主要的一點職責(zé)就是對餐廳進(jìn)行監(jiān)督管理，換句話說就是要確保各餐廳的食品安全。作為高校餐廳，就餐人數(shù)多，服務(wù)群體廣，其特殊性不僅對飯菜質(zhì)量、飯菜價格等方面提出了較高要求，也對衛(wèi)生和食品安全提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)。我們公司目前從原材料采購索證索票，層層把關(guān)，到加工制作，食品留樣，再到剩餐管理，都制定了比較完善的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，餐飲中心的一切檢查工作也都是圍繞食品安全展開的，安全是一切工作開展的前提，只有牢牢繃緊安全這根弦，其他工作才能順利進(jìn)行，否則一切為零。
二、餐飲管理要突出精細(xì)化
現(xiàn)在公司大力推行精細(xì)化管理，我感覺餐飲要走在前面。到底精、細(xì)到什么程度，我認(rèn)為要精到每一粒米，細(xì)到每一片菜，因為這關(guān)系到顧客最直接的安全和利益，細(xì)節(jié)決定成敗，餐飲上更是如此。當(dāng)今媒介如此發(fā)達(dá)，餐盤中一片發(fā)黃的菜葉也許就會給餐廳帶來想象不到的負(fù)面影響。這僅僅是一個方面，精細(xì)化管理還體現(xiàn)在日常的方方面面，從原材料的把關(guān)、采購，到成品的加工出售，以及剩餐的存放管理等等，一個環(huán)節(jié)都不能出問題。我們要不斷學(xué)習(xí)和推進(jìn)6T管理法，找到簡單易行的現(xiàn)場管理操作方法，使文化程度低、流動性大的第一線員工一看就明白自己應(yīng)該做什么、怎么做。這也將是我們接下來要常學(xué)常新的課題。
三、餐飲管理要注重經(jīng)?；?/p>
由于餐廳日常管理的對象多數(shù)文化程度較低且流動性大，管理上存在一定難度。通過每周的餐廳例行檢查，我發(fā)現(xiàn)出問題的總是那么幾個方面，比如衛(wèi)生死角清理不到位，冰箱存放不規(guī)范，物品擺放雜亂，餐具未保潔存放等等，是我們沒有講到嗎?不是，這些問題幾乎每周每天都在講，但個別人為了懶省事圖方便，僥幸心理作怪，認(rèn)為只要不影響食品安全，這些所謂的規(guī)定都可以靠邊站，殊不知問題往往就是在不經(jīng)意間發(fā)生的。所以作為一線管理者，我們要做的就是時刻監(jiān)督，落實5常法，發(fā)現(xiàn)問題及時指出，只有常抓不懈，才能讓大家養(yǎng)成好的習(xí)慣，餐飲管理才能逐步實現(xiàn)規(guī)范化、精細(xì)化。
四、只有不斷提升服務(wù)質(zhì)量才能獲得不竭發(fā)展動力
餐廳作為公司重要的產(chǎn)業(yè)支柱，只有餐廳經(jīng)營好了，公司才能夠長期穩(wěn)定的發(fā)展。而作為餐廳的基本單元，商戶的穩(wěn)定和效益也決定了餐廳經(jīng)營的好壞。所以說，在競爭激烈的高校餐飲服務(wù)中，不管是公司高層，還是餐廳或者商戶本身，只有不斷提升服務(wù)質(zhì)量，才能夠抓住顧客，才能獲得源源不斷的發(fā)展動力，餐飲服務(wù)不僅要抓住顧客的胃，更要抓住顧客的心。通過每日對比各餐廳以及各商戶的收入，也不難看出，我們餐廳與餐廳之間，一些商戶與商戶之間還存在較大差距，究其原因，就是得在提升服務(wù)質(zhì)量上下功夫，包括菜品、質(zhì)量、服務(wù)等各方面，我個人認(rèn)為，只有用“心”去服務(wù)，才能在日益激烈的競爭中立于不敗之地。
我從事無損檢測工作至今已經(jīng)有將近7年了，從當(dāng)初的一無所知，到現(xiàn)在已經(jīng)考取了射線檢測、磁粉檢測和滲透檢測Ⅱ級資格證，以及超聲波檢測Ⅲ級資格證，初步掌握了部分無損檢測知識以及相關(guān)的驗收規(guī)范、檢測標(biāo)準(zhǔn)。曾經(jīng)從事過壓力容器、船舶、鍋爐、燃?xì)夤艿?、供熱管道、鋼結(jié)構(gòu)等無損檢測，也參與了公司質(zhì)量管理體系文件的編寫，在這些工作中慢慢積累了一些工作經(jīng)驗，現(xiàn)將我這些年的工作經(jīng)驗總結(jié)為以下三個方面：
一、工作時，要有一顆不怕吃苦的心，還要有耐心。
無損檢測這個行業(yè)現(xiàn)場的檢測條件不是很好，一個工地一個樣，被檢測工件要么在地下，要么是架空，檢測條件好的工地很少，工地的生活環(huán)境也不是很好，要是沒有一個吃苦的心和耐心，在檢測工作中很容易發(fā)生工作失誤，往往工作中一點的失誤就會造成錯誤的檢測結(jié)果，而檢測結(jié)果那是要負(fù)法律責(zé)任的，所以需要有一顆不怕吃苦的心，還要有耐心，只有這樣才能保證檢測結(jié)果的真實性和正確性。
二、檢測工作中要認(rèn)真、細(xì)心。
檢測工作進(jìn)行前，第一步要先弄清楚工程概況和被檢測工件的現(xiàn)場情況，被檢測工件的現(xiàn)場情況包括被檢測工件的名稱、規(guī)格、材質(zhì)、編號、所在位置及其現(xiàn)場情況;第二步弄清該工程的驗收規(guī)范和檢測標(biāo)準(zhǔn)，還有合格級別和檢測比例等;第三步依據(jù)該工程的驗收規(guī)范和檢測標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合被檢測工件的實際現(xiàn)場情況制定檢測方案;第四步根據(jù)檢測方案實施檢測;第五步檢測結(jié)束整理資料，出具檢測報告。以上五步都是一環(huán)緊跟一環(huán)，每一個環(huán)節(jié)都要認(rèn)真和細(xì)心的確定、實施。工作認(rèn)真、細(xì)心是保證檢測結(jié)果正確性和準(zhǔn)確性的前提和保障。
三、在無損檢測過程中一些細(xì)節(jié)一定要注意
不注意的話往往會嚴(yán)重影響底片質(zhì)量和檢測結(jié)果，根據(jù)我多年的工作經(jīng)驗總結(jié)出以下幾點需要注意：
1射線檢測過程中貼片時要讓鉛字緊靠焊縫，確保鉛字在底片上都能顯示;
2射線檢測過程中，射線機(jī)的窗口角度，要在相距90°的兩個方向上觀察窗口中心是否對準(zhǔn)底片中心;
3洗片時，要養(yǎng)成先洗一張試片的習(xí)慣。底片水洗必須用流動的清水，洗片用的水決不能重復(fù)使用，每次洗片前必須更換洗片桶內(nèi)的水;
4超聲波檢測過程中，每次檢測前和檢測后，必須對探頭和掃描曲線進(jìn)行校對;
5超聲波檢測過程中必須確保探頭和工件之間耦合良好，且掃查速度不能過快;
6磁粉檢測和滲透檢測前必須要先對檢測設(shè)備進(jìn)行校對;
7滲透檢測擦除滲透劑時，一定要一個方向擦除，且要擦除干凈。
以上第一和第二兩個方面是最重要的兩個方面，它代表著個人從事無損檢測工作的態(tài)度，是從事、干好無損檢測工作的基本條件，工作經(jīng)驗就是靠著持有這樣工作態(tài)度的人，反反復(fù)復(fù)、重復(fù)枯燥無味的檢測工作慢慢積累起來的，它是無損檢測事業(yè)發(fā)展的動力。第三個方面是我在這么些年的工作中總結(jié)出來的，且在這個方面犯過不少錯誤，深有體會。
在以后的工作中我會注重理論學(xué)習(xí)、不斷提高自身素質(zhì)、努力提升工作能力，愛崗敬業(yè)、認(rèn)真履行工作職責(zé)，努力提升工作質(zhì)量，發(fā)揚干一行、愛一行、鉆一行的工作作風(fēng)，以高度的責(zé)任感、使命感和工作熱情積極負(fù)責(zé)地開展工作。積極參加各項培訓(xùn)，不斷提高自身素質(zhì)的同時，也要提高同事們的整體素質(zhì)和技能，便于更好的完成各項任務(wù)，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。
工程質(zhì)量檢測，這個詞對于大學(xué)學(xué)習(xí)了非有關(guān)工程專業(yè)，并且剛步入社會的我來講，是陌生，是空白。
2021年3月9日我正式就職于本公司，首先，非常感謝東經(jīng)理給了我此次就職的機(jī)會，讓我的人生有了新的轉(zhuǎn)折;其次，我非常感謝我的同事，雖然我和他們僅有一星期多的相處，而他們給予我的是工作上無私的幫助和生活上無限的快樂。通過一星期的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，我對這個行業(yè)和自己工作有了新的認(rèn)識，主要有幾下幾項內(nèi)容：
第一，工作職責(zé)
作為工程質(zhì)量檢測公司，我們的主要任務(wù)是保證實驗室質(zhì)量體系的有效運行，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確、可靠。我作為收養(yǎng)室的收養(yǎng)員，委托登記和檢驗樣品是我工作的主要職責(zé)，而我工作的順利完成將是公司開展各項實驗工作的前提，因此，我務(wù)必要在最短的時間內(nèi)掌握工作內(nèi)容，提高工作效率。
第二，學(xué)習(xí)方法
通過一星期的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，對于本公司實驗室質(zhì)量體系的整體掌握和學(xué)習(xí)，我有了自己全新的觀點，我覺得我們的學(xué)習(xí)應(yīng)該以“理論知識為依據(jù)，大膽開展各項實驗工作，獲取準(zhǔn)確可靠檢測結(jié)果，逆向完善理論依據(jù)，從而正確掌握知識要點”為學(xué)習(xí)方法，以堅持不懈的工作精神認(rèn)真努力的完成自己的各項工作。
第三，樹立長期發(fā)展的眼光
通過不斷的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，我深刻的認(rèn)識到，本行業(yè)的知識范圍是非常廣泛的，想要在本行業(yè)長期的發(fā)展下去，僅靠學(xué)習(xí)自己工作范圍內(nèi)的知識是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我覺得我們應(yīng)該樹立長期發(fā)展的眼光，不斷拓展自己的學(xué)習(xí)范圍和加深自己的學(xué)習(xí)深度，最終成為本行業(yè)專業(yè)的人才。
例如，建筑材料中基礎(chǔ)回填材料土的分類，它不僅有灰土、素土、級配砂石之分，它還有其他比例之分，常見的有2：8灰土和3：7灰土，因此，拓展學(xué)習(xí)范圍和加深學(xué)習(xí)深度是至關(guān)重要的。
第四，工作態(tài)度
無論在哪一個工作崗位，我們始終應(yīng)保持一種良好的工作態(tài)度，應(yīng)全身心投入到工作中去，做到對客戶負(fù)責(zé)，對團(tuán)隊負(fù)責(zé)，對公司負(fù)責(zé)。認(rèn)真的工作，用心的工作，把精益求精當(dāng)成認(rèn)真工作的完美表現(xiàn)。
工作態(tài)度反映了一個人的做人原則和對待人生、生活的態(tài)度。對待人生，我們應(yīng)持敬畏的心態(tài)，對待生活，我們應(yīng)該有熱忱的情懷。尊重工作就是敬畏生命
在工作態(tài)度上的最佳體現(xiàn)，因為在一定程度上來講，工作代表了自己，說到底尊重工作就是在尊重我們自己，試想一個懂得尊重自己的人，他一定會富有激情，會倍加努力的去耕耘自己的人生;對生活的熱忱，在工作上的主要體現(xiàn)就是熱愛工作，以積極的態(tài)度工作，如果一個人以積極的態(tài)度熱心于工作，那么成功的彼岸將會離它越來越近。
總結(jié)
這次短暫的培訓(xùn)給予我的遠(yuǎn)不止這些，路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索，一星期的時光已匆匆而過，剛來公司時候的情景仿佛還在眼前，而在這里我卻成長了很多，在公司，有對我諄諄教誨的東經(jīng)理，還有對我細(xì)心指導(dǎo)的.各位同事，在這里，我不僅學(xué)到了很多專業(yè)知識，而且而學(xué)會了很多做人的道理，我相信在今后的工作生活，只要加倍努力學(xué)習(xí)，將成為本行業(yè)專業(yè)的人才。
為了促使全體大學(xué)生養(yǎng)成良好的文明習(xí)慣，在校園形成良好的道德風(fēng)尚，營造文明、健康、有序、和諧的校園氛圍，促進(jìn)我院校風(fēng)、學(xué)風(fēng)有明顯改觀。我院設(shè)立了大學(xué)生文明監(jiān)督崗，由大學(xué)生文明監(jiān)督隊對食堂的各種不文明行為進(jìn)行了監(jiān)督，使校園的風(fēng)氣得到了一定的凈化，不文明現(xiàn)象得到了改善。通過全體文明監(jiān)督崗成員和廣大同學(xué)的共同努力下，文明監(jiān)督崗工作已取得階段性進(jìn)展，其文明監(jiān)督崗已圓滿結(jié)束。以下就是我對文明監(jiān)督崗的工作情況如下：
一、收獲與體會
1、對學(xué)院而言，通過文明監(jiān)督崗的建設(shè)，樹立了一道亮麗的風(fēng)景線，使文明更加形象化，同時有利于促進(jìn)校園和諧的構(gòu)建。
2、對每位崗位成員而言，通過文明監(jiān)督工作加強(qiáng)了成員自身文化素質(zhì)的建設(shè)，培養(yǎng)了一種責(zé)任心和責(zé)任感，做到真正的“為人民服務(wù)”的思想。
二、存在的不足
1、個別成員對文明監(jiān)督崗的認(rèn)識和重視程度不夠，出現(xiàn)了早退現(xiàn)象。
2、受到時間緊急及個別成員有突發(fā)情況，導(dǎo)致崗位不能及時執(zhí)勤。
3、對同學(xué)們留下來的問題，有的不能夠及時解決。
這學(xué)期得文明監(jiān)督崗工作已圓滿結(jié)束，全體成員通過實踐受益匪淺，我們將在以后的工作中不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，不斷開拓進(jìn)取，改進(jìn)方法，為學(xué)院增磚添瓦獻(xiàn)出一份自己的力量。
在不知不覺中，我已經(jīng)在事后監(jiān)督中心工作了一年多的時間了。通過這一年多時間的工作和學(xué)習(xí)，我積累了豐富的知識和經(jīng)驗，為我以后的工作和學(xué)習(xí)打下了堅實的基礎(chǔ)，也使得我愈發(fā)的對成為一名事后監(jiān)督員感到驕傲和自豪。
責(zé)任要明確。對于在事后監(jiān)督過程中發(fā)現(xiàn)的差錯要明確責(zé)任人，對第一責(zé)任人、第二責(zé)任人甚至可能的第三責(zé)任人一定要界定清楚，不能冤枉一個“好人”，也不能放過一個“壞人”。在打擊差錯的同時也要鼓勵優(yōu)秀員工。
掌握難重點。在對于一些不經(jīng)常出現(xiàn)的操作、賬務(wù)處理實施事后監(jiān)督的時候一定要先了解和掌握相關(guān)操作及處理的概念、實施細(xì)則，對相關(guān)事項都了然于胸，，然后才能做好事后監(jiān)督工作。
今后我希望能一如既往的完善自己，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心指導(dǎo)下，更加嚴(yán)格的要求自己，為農(nóng)合行的發(fā)展盡自己的一份力量。
病從口入。食品安全與否，關(guān)系到每個人的健康。但近幾年來，從食用油到炸雞翅，從速溶茶到兒童奶粉，被查出的、被披露的有毒、有害及假冒偽劣食品，幾乎涉及所有食品種類，真是令人“舉箸四顧，無不驚心”。面對新形勢下的食品安全問題，食品藥品監(jiān)督管理局作為政府的食品安全綜合管理部門，要想出色履行“三句話”職能，就必須找準(zhǔn)定位，創(chuàng)新思路，積極探索，真正建立起統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、高效的食品安全綜合監(jiān)督機(jī)制，用機(jī)制為人民群眾飲食安全，構(gòu)筑一道堅不可摧的“防火墻”。以下是筆者結(jié)合__地區(qū)實際，就建立完善食品安全綜合監(jiān)督機(jī)制的幾點思考。
一、轄區(qū)食品市場的基本狀況
__市轄蘿北、綏濱兩縣，有工農(nóng)、向陽、興山、東山、南山、興安六個區(qū)，人口為110多萬人。全市現(xiàn)有食品生產(chǎn)加工企業(yè)233戶;食品經(jīng)營企業(yè)1047戶;餐飲企業(yè)約20__余戶;有較大的注冊養(yǎng)殖企業(yè)2戶;有生豬屠宰企業(yè)3戶，其中有一戶大型生豬屠宰加工企業(yè)，日屠宰能力6000頭;有清真屠宰企業(yè)1戶，日屠宰牛羊10余頭;有家禽屠宰企業(yè)1戶，日屠宰1000多只。這些食品生產(chǎn)、加工及經(jīng)營企業(yè)為滿足全市人民飲食需要發(fā)揮了突出作用，為推動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)，是地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)的重要組成部分。但是，從幾年來食品安全監(jiān)管工作實踐上看，我市食品市場形勢仍然不容樂觀，急需引起各級政府部門和社會各界人士的高度重視。
二、調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問題
筆者在調(diào)研的過程中發(fā)現(xiàn)，目前食品市場監(jiān)管存在著以下一些問題，這些問題在一定程度上阻礙了食品安全綜合監(jiān)督機(jī)制的建立和完善。
(一)在某些基層食品監(jiān)管工作者的頭腦中，尚存在著“只要沒有食品重大安全事故發(fā)生，監(jiān)管工作就是做到了位”的思想認(rèn)識。這種認(rèn)識導(dǎo)致個別食品監(jiān)管部門出現(xiàn)自主創(chuàng)新意識不強(qiáng)，工作拖拉滯后，檢查留于形式的現(xiàn)象。
(二)由于體制的原因，食品安全的執(zhí)法主體歸屬于多個部門，監(jiān)督力量分散，一方面部門之間職能交叉，重復(fù)檢查，企業(yè)不堪重負(fù)，另一方面又存在著監(jiān)管“盲區(qū)”。整合監(jiān)管資源，夯筑監(jiān)管合力，迫在眉睫。
(三)一些在城區(qū)被打的無處藏身、經(jīng)營“三無”食品的商販，把目標(biāo)轉(zhuǎn)移到了農(nóng)村，跑到了執(zhí)法相對薄弱的偏遠(yuǎn)地區(qū)“打游擊戰(zhàn)”，農(nóng)民群眾飲食安全面臨嚴(yán)重威脅。
(四)由于投入太少，食品安全檢測儀器和技術(shù)缺乏，農(nóng)藥殘留檢測工作難以開展。
(五)全市餐飲業(yè)中低檔飯店居多，基礎(chǔ)設(shè)施簡陋，衛(wèi)生環(huán)境較差，社會群眾飲食安全存在很大隱患。而在一些群眾的心理，還存在著“不干不凈，吃了沒病”的陳舊觀念，自我防范和保護(hù)意識很差。
(六)食品加工企業(yè)約100余家，多數(shù)都在10人以下，設(shè)備簡陋，加工能力低、產(chǎn)品質(zhì)量差。
三、調(diào)研得到的啟示
(一)建立完善食品安全綜合監(jiān)督機(jī)制，統(tǒng)一認(rèn)識是前提
在日常監(jiān)管工作中，食品安全沒有發(fā)生重大事故并不等于沒有問題，只是沒有造成后果而已，不注重監(jiān)督的過程，只注重結(jié)果是不行的，必須要達(dá)到過程與結(jié)果的一致性。所以，各級食品安全監(jiān)管工作牽頭部門，必須時刻保持清醒認(rèn)識，克服懶惰思想和厭戰(zhàn)情緒，與國家和地方各級政府的要求相一致，緊緊依靠政府，充分發(fā)揮出政府“抓手”作用。要放下架子，貼心感化，科學(xué)引領(lǐng)，通過組織召開食品監(jiān)管理論研討會、市場形勢分析會、對照找差距座談會、征求意見反饋溝通會等形式，不斷澄清模糊認(rèn)識，達(dá)到理念共識，真正把食品具體監(jiān)管部門領(lǐng)導(dǎo)和執(zhí)法人員的認(rèn)識統(tǒng)一到“食品安全無小事”的政治高度上來，為食品安全綜合監(jiān)督工作的順利開展提供思想保障。
(二)建立完善食品安全綜合監(jiān)督機(jī)制，協(xié)調(diào)配合是基礎(chǔ)
食品安全問題鏈條長、牽涉面廣，涉及多個具體的行業(yè)和監(jiān)管部門，是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程。筆者經(jīng)過調(diào)查研究認(rèn)為，食品安全監(jiān)管工作牽頭部門，必須在組織協(xié)調(diào)、密切配合上找出路、想辦法，想方設(shè)法整合分散的食品監(jiān)管資源，把責(zé)權(quán)統(tǒng)一起來?？梢酝ㄟ^踐行“三投三動”方略，最大限度地調(diào)動各方面力量。一是以熱情友情投入感動。主動走過去，熱情請進(jìn)來，經(jīng)常保持與工商、公安、技術(shù)監(jiān)督、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、商務(wù)等部門的聯(lián)系，努力增進(jìn)人文感情，建立彼此深厚的工作友情，成為真誠互信的友好單位。二是以人力物力投入打動。在節(jié)假日期間開展大規(guī)模食品市場檢查時，主動出人出車、帶頭組織，并適當(dāng)承擔(dān)部分活動經(jīng)費，激發(fā)食品安全監(jiān)管部門同志的工作熱情，為加大假劣食品市場專項整治力度起到促動作用。三是以聲勢氣勢投入帶動。通過新聞媒體大張旗鼓的宣傳食品具體執(zhí)法部門的工作形象，在社會上營造良好的口碑。力求使食品安全各相關(guān)部門集中行動迅速快捷，分散行動主動自覺，形成“互聯(lián)、互補、互促、互動”的新型工作機(jī)制。
(三)建立完善食品安全綜合監(jiān)督機(jī)制，以法定的形式明確工作責(zé)任是關(guān)鍵
目前，食品安全監(jiān)管以分段負(fù)責(zé)為主，以行業(yè)監(jiān)管為輔。這種監(jiān)管方式，必須明確責(zé)任，明確目標(biāo)，以法定的形式明確失職的懲戒條款。一是各層次雖然都自行制定了失職責(zé)任追究制，但力度太弱。在食品安全法中應(yīng)明確規(guī)定監(jiān)督管理失誤，應(yīng)受到嚴(yán)厲懲處。二是各級監(jiān)管部門都有明確的責(zé)任劃分，但對其實現(xiàn)的目標(biāo)規(guī)定的模糊，應(yīng)以法定的形式加以明確。三是根據(jù)不同時期情況，要及時調(diào)整監(jiān)管工作重點。比如夏季來臨，餐飲業(yè)即可列為監(jiān)管重點;“禽流感”流行時，禽蛋產(chǎn)品即為重點。四是綜合監(jiān)督的權(quán)威性，應(yīng)以法定的形式加以確定。食品安全法應(yīng)明確綜合監(jiān)督的管理權(quán)限。
(四)建立完善食品安全綜合監(jiān)督機(jī)制，增強(qiáng)綜合監(jiān)督權(quán)威性是重點
食品安全監(jiān)管是一項開拓性新工作，食品藥品監(jiān)管部門必須與時俱進(jìn)，狠抓落實，不斷增強(qiáng)監(jiān)督的權(quán)威性。一是要樹立“有為才有位”的思想，積極取得各級政府的重視和支持，讓政府為食品安全監(jiān)管工作撐腰壯膽。二是要強(qiáng)化食品安全監(jiān)管各部門和領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任意識，牽頭制定并以政府名義下發(fā)食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制度，明確相關(guān)監(jiān)管部門各自的職責(zé)及承擔(dān)的責(zé)任。三是要加強(qiáng)檢測工作，像重視藥檢一樣重視食品檢驗機(jī)構(gòu)的建設(shè)，可以組建食品檢驗覆蓋網(wǎng)，定期抽查，或者逐漸把藥檢所擴(kuò)大為食品藥品檢驗所，投入必要的人財、物力，使之盡快開展工作。
(五)建立完善食品安全綜合監(jiān)督機(jī)制，實施防控體系建設(shè)是保障
面對突如其來頻發(fā)的食品安全危機(jī)，食品藥品監(jiān)督管理部門作為人民群眾飲食安全的忠誠衛(wèi)士，必須做到居安思危。一是要建立食品安全信息統(tǒng)一發(fā)布機(jī)制;二是要建立食品安全風(fēng)險
評估機(jī)制;三是要建立食品安全應(yīng)急處置機(jī)制。通過以上機(jī)制，達(dá)到未雨綢繆，全民皆兵，預(yù)防為主，長備不懈。
“食品安全是一件天大的事”，也是當(dāng)前構(gòu)建和諧社會的重要內(nèi)容。食品藥品監(jiān)管部門必須忠于職守、邊學(xué)邊干、及時總結(jié)，努力建立起完善的食品安全綜合監(jiān)督機(jī)制，把食品安全的“防火墻”逐步構(gòu)筑成“防火帶”，不斷開拓食品安全綜合監(jiān)管工作的新局面。
通過學(xué)習(xí)毛澤東同志《為人民服務(wù)》這篇著作，短短幾百字，樸實而賦予哲理，使我們心靈受到了震撼，也有了很多感受和體會。尤其在現(xiàn)階段，在開展“德潤合川?清新從政文化建設(shè)活動”的時候，更覺其意味深遠(yuǎn)。毛澤東同志用極為親切的口吻，樸素平實的語言道出了對當(dāng)時、對現(xiàn)在、也對將來都具有深遠(yuǎn)意義的道理，更道出了一個政黨要立于不敗之地的根本，那就是——為人民服務(wù)。要想成為一名合格的安全監(jiān)管工作者，必須做到幾個方面：
一是在處理我與他人關(guān)系時，應(yīng)當(dāng)遵循“我為人人，人人為我”的準(zhǔn)則。從個人講，首先應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)“我為人人”，即每個人都要努力為社會，為人民作貢獻(xiàn)，每個人這樣做了，社會物質(zhì)財富、精神財富才會豐富和發(fā)展。只有樹立這樣的人生觀，才能堅持全心全意為人民服務(wù)，立足本職工作，以求實的態(tài)度，從實際需要和現(xiàn)實出發(fā)，發(fā)揚優(yōu)良傳統(tǒng)和作風(fēng)，扎扎實實地為人民辦實事，謀利益。
二是要明確工作職責(zé)，牢固樹立堅定的理想信念。牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨，對黨和人民交給自己的工作要有高度的事業(yè)心和責(zé)任感，兢兢業(yè)業(yè)、勤勤懇懇、盡職盡責(zé)地干好。在工作中要經(jīng)常深入現(xiàn)場，與普通煤礦職工溝通，傾聽他們的意見和呼聲，汲取他們的智慧和經(jīng)驗，努力做到以一流的工作成績回報人民、回報社會。相反，如果對這些意見和要求充耳不聞，或者聽之任之，報喜不報憂，欺上瞞下，則是對生命不負(fù)責(zé)任，對社會不負(fù)責(zé)任，更是對人民不負(fù)責(zé)任。
三是要公正公平、一身正氣。安監(jiān)辦是一個執(zhí)法部門，也存在或大或小的權(quán)力，在執(zhí)法過程當(dāng)中，一定會遇到人情關(guān)、金錢關(guān)，在這種時候，如果稍有偏差，就會偏離正確的航向，甚至?xí)o職工生命安全和財產(chǎn)安全帶來嚴(yán)重后果。安全生產(chǎn)監(jiān)管工作事關(guān)社會的穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，事關(guān)人民群眾的切身利益，它容不得來點差錯，絕不能以權(quán)謀私，做到公正公平、一身正氣。這樣才能敢作敢為、勇于進(jìn)取，這樣才能抵御不正之風(fēng)，抵擋來自各方面的壓力，對不符合安全生產(chǎn)條件的企業(yè)堅決予以處罰，認(rèn)真落實安全措施，不留安全隱患。勇挑責(zé)任，嚴(yán)格檢查，公正執(zhí)法，依法行政，努力做好安全生產(chǎn)監(jiān)管工作，努力地完成黨和人民交給的工作任務(wù)。
四是加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，提高專業(yè)知識水平。發(fā)現(xiàn)問題及時與企業(yè)管理人員交換意見，做到眼、口、手、足并用，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，遏制事故的發(fā)生。在日常工作中注意聽取同志們的意見，開展批評與自我批評，努力提高自己的業(yè)務(wù)知識水平和社交水平。
五是要具有“為人民服務(wù)”的意識，必須具有團(tuán)結(jié)精神，正如毛澤東同志說的“我們的干部要關(guān)心每一個戰(zhàn)士，一切革命隊伍的人都要互相關(guān)系，互相愛護(hù)，互相幫助”。