一、活動(dòng)目的
國(guó)慶節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題：“國(guó)慶同歡喜，好禮送不停”
三、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間：9月25日——10月8日
五、活動(dòng)形式：打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)
六、活動(dòng)具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備
促銷活動(dòng)方案二——周年慶典——美食節(jié)
活動(dòng)時(shí)間：
目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。
要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動(dòng)形式：
1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等
2、打折消費(fèi)：
3、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
時(shí)間：4月28日——5月3日(--店)
活動(dòng)內(nèi)容：
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
4月28日——5月3日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽---花園門票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)
4月29日——5月1日放假期間，在---店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得---花園門票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一--店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“---飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”
4月28日——5月3日活動(dòng)期間，---店每日限20只---飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，4月28日—5月3日活動(dòng)期間，---店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
4月29日——5月3日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽---花園。讓賓客充分體會(huì)到“--里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的：
自我分析
就是對(duì)本身出品部門的狀況做出客觀的評(píng)估。每個(gè)餐飲營(yíng)銷者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷主義，但是誰(shuí)也不能忽視：在特定的經(jīng)營(yíng)時(shí)期內(nèi)，在特定的烹調(diào)水平上，在特定的餐廳環(huán)境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么?這就需要經(jīng)營(yíng)者想一想：促銷的目的是什么?你的烹調(diào)水平能夠做什么?你的餐廳環(huán)境可以做什么?你有多少錢可以用?
客源分析
五一餐飲促銷的客源是誰(shuí)這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場(chǎng)狀況，才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問(wèn)題：誰(shuí)是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么?
一、活動(dòng)方式：
1、供貨方式：在蜀九香消費(fèi)的客人享受買三瓶雪花超純即可享受贈(zèng)送一瓶;我方采購(gòu)按照買三件贈(zèng)送一件，其他包含瓶蓋費(fèi)依然存在。
2、活動(dòng)方式：凡進(jìn)店消費(fèi)，并購(gòu)買雪花超純啤酒的3瓶的客人可享受贈(zèng)送一瓶雪花超純;活動(dòng)期間提供存酒服務(wù);
二、活動(dòng)目標(biāo)：
提高雪花超純啤酒的銷量，同時(shí)以此為契機(jī)，開(kāi)展店內(nèi)的店慶活動(dòng);
三、相關(guān)準(zhǔn)備：
1、宣傳海報(bào)一張店內(nèi)、-展架一個(gè)候客區(qū);
2、人員準(zhǔn)備：服務(wù)員相關(guān)產(chǎn)品培訓(xùn)，推銷培訓(xùn);
3、店內(nèi)微信宣傳;
4、活動(dòng)相關(guān)評(píng)估資料的準(zhǔn)備;
四、活動(dòng)預(yù)算：
1、海報(bào)及-展架制作費(fèi)200元;
五、效果評(píng)估：
1、客人消費(fèi)雪花超純提升比例20%以上;
2、參與活動(dòng)的客人對(duì)店內(nèi)此項(xiàng)活動(dòng)調(diào)查滿意度80%;
首先，做到總結(jié)數(shù)據(jù)化，客觀地用表格來(lái)表述任務(wù)完成情況，取得的成績(jī)。__年公司下達(dá)的銷售任務(wù)指標(biāo)是多少，實(shí)際完成了銷售任務(wù)多少，超額完成任務(wù)或離任務(wù)的差距是多少，人均銷售額是多少，通道費(fèi)用多少，完成利潤(rùn)多少，與去年同期相比增長(zhǎng)率是多少，周轉(zhuǎn)情況如何，是提高還是降低了。與其他門店相比，我的業(yè)績(jī)排在第幾名?我們的很多主管不愿去看數(shù)據(jù)，更不愿去學(xué)習(xí)做數(shù)據(jù)圖表。而我們的總結(jié)中必須多用圖表化工具，如果你能熟練使用E_CEL的自選圖形，就足夠了，那里有好多不錯(cuò)的工具圖樣，能制作各類表格、圖形(如柱狀圖、趨勢(shì)圖、曲線圖、餅狀圖等)，用圖表做出來(lái)，可以使我們的數(shù)據(jù)結(jié)果更加直觀，一目了然。
其次，針對(duì)以上事實(shí)(數(shù)據(jù)圖表結(jié)果)，總結(jié)分析其形成原因，對(duì)不足之處進(jìn)行深刻的剖析，從市場(chǎng)因素、競(jìng)爭(zhēng)、商品結(jié)構(gòu)、陳列、促銷、貨源、服務(wù)、管理等方面檢查總結(jié)，找出是何因所致，并用文字詳細(xì)記錄，以備后戒。同時(shí)，若是成功的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)公司其他門店有指導(dǎo)借鑒意義的，需要生動(dòng)的記錄成功的典型案例和經(jīng)驗(yàn)，并廣泛推廣。
總之，做總結(jié)就象下完一盤棋，棋手都要復(fù)一下盤，對(duì)棋中留下的許多遺憾進(jìn)行反思，為自己的技能、經(jīng)驗(yàn)和心態(tài)做一個(gè)積累和調(diào)整，然后在下一盤棋中贏回來(lái)。
到今天為止，來(lái)到福州辦事處實(shí)習(xí)已經(jīng)有二十多天了，已經(jīng)完成了年前一個(gè)月實(shí)習(xí)的2/3。在這些天中，經(jīng)歷了很多事，迎來(lái)了審計(jì)來(lái)進(jìn)行一年一次的例審，經(jīng)歷了圣誕節(jié)時(shí)臺(tái)江區(qū)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)新開(kāi)業(yè)銷售的火爆場(chǎng)面，第一次迎來(lái)五星級(jí)導(dǎo)購(gòu)員現(xiàn)為總部培訓(xùn)科的培訓(xùn)老師為福州導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)行培訓(xùn)，經(jīng)歷了元旦銷售活動(dòng)的火爆場(chǎng)面……
這些天的學(xué)習(xí)和鍛煉讓我受益匪淺，感受最深的是圣誕節(jié)時(shí)臺(tái)江區(qū)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)新開(kāi)業(yè)時(shí)，在國(guó)美萬(wàn)達(dá)店創(chuàng)維專柜幫忙促銷創(chuàng)維彩電，讓我感受到了銷售的不易和帶來(lái)的快樂(lè)，以及知道自己的不足。在試營(yíng)業(yè)第一天， 10點(diǎn)半到達(dá)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，那時(shí)已經(jīng)人山人海了，看到這種情況，我們加快腳步趕往創(chuàng)維專柜。到達(dá)時(shí)人已經(jīng)很多了，當(dāng)時(shí)只有二個(gè)人在促銷，我們就馬上進(jìn)入狀態(tài)開(kāi)始促銷創(chuàng)維彩電。對(duì)于我這個(gè)當(dāng)時(shí)沒(méi)有接受過(guò)任何培訓(xùn)的、只是上次在一個(gè)一天銷量就3臺(tái)左右的小專柜稍微學(xué)習(xí)了點(diǎn)電視知識(shí)和推銷技巧來(lái)說(shuō)，難度是非常大的。
在國(guó)美萬(wàn)達(dá)店剛開(kāi)始促銷的時(shí)候只是到專柜口看到人就說(shuō)：你好、創(chuàng)維電視看一下，都不敢主動(dòng)去向顧客推銷電視，怕自己的水平解決不了顧客的問(wèn)題和說(shuō)服不了顧客，從而使顧客灰心的走出創(chuàng)維專柜走向別的專柜。過(guò)了一會(huì)兒，人流量越來(lái)越大，促銷員根本就忙不過(guò)來(lái)，致使很多顧客進(jìn)去后看到?jīng)]人促銷就走向別的專柜，看到這樣的場(chǎng)景，我很擔(dān)心，擔(dān)心的是創(chuàng)維電視這次在國(guó)美萬(wàn)達(dá)店拿不到第一，從而沒(méi)有一個(gè)好的開(kāi)始。在這樣心里的情況下，我硬著頭皮走向了顧客，用僅有的一點(diǎn)知識(shí)努力向顧客推銷創(chuàng)維彩電，當(dāng)然前面很多終究是推銷不成功的。在這種前提下，在顧客量少的情況下，我就站到促銷員旁邊看看聽(tīng)聽(tīng)他們是怎么推銷的，怎么去問(wèn)顧客和回答顧客，怎么取得顧客的歡心和好感。
就這樣在邊學(xué)習(xí)邊推銷的情況下，在過(guò)時(shí)大約一個(gè)小時(shí)后，終于推銷出了人生中的第一臺(tái)電視:32E60HR、售價(jià)3399RMB。當(dāng)時(shí)很興奮，在開(kāi)好單、帶顧客買好單微笑著送顧客走的時(shí)候心里很高興，還特意到衛(wèi)生間小便了一下，在鏡子里看了一下自己，覺(jué)得全身充滿了激情。后來(lái)，還是在邊學(xué)習(xí)邊推銷的情況外加一股熱情的情況下，當(dāng)天在我的手里開(kāi)了5單，最后回來(lái)的時(shí)候時(shí)間已經(jīng)到了12點(diǎn)了，而且聲音嘶啞、疲憊交加，一整天都是沒(méi)飯吃的，只有回來(lái)的時(shí)候吃了一點(diǎn)飯，但當(dāng)時(shí)仍然很興奮和高興，因?yàn)樵谖覀兊呐ο?，?chuàng)維在賣場(chǎng)里銷售額超過(guò)十萬(wàn)，排名第一。這天的經(jīng)理讓我感受到了一線導(dǎo)購(gòu)員的艱辛和不易，想象他們是天天這樣奮斗在一線卻能堅(jiān)持下來(lái)是一股多么令人佩服和學(xué)習(xí)的精神啊!之后我們就休息，準(zhǔn)備明天再次趕往賣場(chǎng)。
在第二天，可能是人流量減少了，也可能是精神和聲音真的沒(méi)有第一天好了，這天在我手里開(kāi)了3單。晚上在宿舍寫(xiě)這篇心得的時(shí)候，跟當(dāng)時(shí)一起去的同事老彭聊天，他說(shuō)有兩點(diǎn)讓他感受最深：一是我賣出了他這個(gè)老導(dǎo)購(gòu)員都難以賣出的37L05HR、售價(jià)3599RMB，二是在賣場(chǎng)當(dāng)大家的聲音都快說(shuō)不出話的時(shí)候我說(shuō)了一句：只要我還有一點(diǎn)聲音在，我就會(huì)繼續(xù)為顧客推銷下去。他晚上說(shuō)的時(shí)候我跟他說(shuō)，說(shuō)賣了37L05HR這臺(tái)電視我記得，但那句話我不記得有沒(méi)有說(shuō)過(guò)。
從這次的促銷中，讓我學(xué)會(huì)了關(guān)于電視更多的知識(shí)，學(xué)會(huì)了推銷電視的更多技巧，知道了用微笑迎接顧客是最好的推銷，同時(shí)明白了自己在彩電這個(gè)行業(yè)中只是個(gè)剛?cè)腴T的毛毛小子，以后等待自己學(xué)習(xí)和挑戰(zhàn)的還有很多，讓我有了前進(jìn)的動(dòng)力和奔頭，希望我的未來(lái)會(huì)充滿希望、更加美好!
由于商品市場(chǎng)的形勢(shì)處于供大于求的狀態(tài)，商家都在費(fèi)勁心機(jī)的用什么積分卡、買一送一等手段搞商品促銷活動(dòng)，對(duì)于一般商品如此搞無(wú)可非議，但藥品也這么搞本人覺(jué)得就甚為不妥了。
藥品，是治病救人的東西，吃多吃少要經(jīng)醫(yī)生視患者的病情而定，少了治不好病，多了反而有壞處，甚至危及生命，所以藥的計(jì)量歷來(lái)為醫(yī)生所重視。中醫(yī)的藥量精確到錢，中醫(yī)開(kāi)處方時(shí)明確標(biāo)注__藥材幾錢、__藥材又幾錢，中藥店配藥也是用精確到錢的等子稱來(lái)計(jì)量，現(xiàn)在新的計(jì)量單位為克，過(guò)去16兩進(jìn)位制的一錢折合為3克，所以現(xiàn)在中醫(yī)在開(kāi)處方時(shí)就以克為單位了，藥店配藥也用精確到克的等子稱來(lái)計(jì)量了。西藥是以片或粒為單位的，服用時(shí)要謹(jǐn)遵醫(yī)囑或藥品說(shuō)明一天幾次，每次幾片或幾粒。記得年輕時(shí)生了病，看中醫(yī)，醫(yī)生最多開(kāi)三副，吃完后視病情好轉(zhuǎn)程度再在原處方上增刪藥材和增減藥量，然后再開(kāi)?？次麽t(yī)，醫(yī)生開(kāi)藥最多給三天的，三天后沒(méi)好再視病情來(lái)開(kāi)，藥房也根據(jù)醫(yī)生的處方從盒中或瓶中取出需要的藥量裝入印有服用說(shuō)明的小紙帒中給你。那時(shí)候的醫(yī)生很講究醫(yī)德，記得有副對(duì)聯(lián)寫(xiě)道：“但愿世間人無(wú)病，何怨架上藥生塵”，就充分說(shuō)明醫(yī)生是以治病救人，救死扶傷為宗旨的，決不能以贏利為目的，藥量必須視病情而定，多開(kāi)少開(kāi)都是對(duì)病人的不負(fù)責(zé)任。
現(xiàn)在倒好，中醫(yī)開(kāi)藥有的以療程為單位，一個(gè)療程十副，如須三個(gè)療程，就能裝一大包，對(duì)于藥量，有的藥劑師信手拈來(lái)，不用稱稱，我曾在某醫(yī)院遇到過(guò)一次，拿著醫(yī)生開(kāi)的處方到藥房配藥，見(jiàn)藥劑師正在徒手配藥，因從未見(jiàn)過(guò)不用稱稱的配藥法，故不敢恭維而不配而別。西醫(yī)開(kāi)藥現(xiàn)在都挺大方，以盒和瓶為單位的給你開(kāi)，比如一個(gè)小小的感冒，凡涉及治感冒的藥能給你開(kāi)一大堆，沒(méi)有個(gè)大幾十或好幾百的花你走不了，至于如何服用，藥品上寫(xiě)得明白，就無(wú)須進(jìn)行醫(yī)囑了，我曾問(wèn)鄉(xiāng)村醫(yī)生為什么開(kāi)這么多藥，答復(fù)是，現(xiàn)在藥的性能沒(méi)有過(guò)去高了，少了治不好病，這倒是個(gè)說(shuō)法，但絕對(duì)排除不了以贏利為目的的原因。
現(xiàn)在的農(nóng)村也有了醫(yī)療保險(xiǎn)，前年我老家第一次發(fā)放時(shí)，平均一年幾十元錢的醫(yī)療費(fèi)用一次性的讓個(gè)人買藥品，由個(gè)人自行選擇，一時(shí)間把村衛(wèi)生所的藥品搶購(gòu)一空，責(zé)任乎?兒戲乎?
現(xiàn)在的藥店也大搞買一贈(zèng)一或多買多送的促銷手段進(jìn)行銷售藥品活動(dòng)，鼓勵(lì)人們多買藥，多吃藥，此做法是關(guān)心民眾的身體乎?還是關(guān)心自己的錢袋乎?承前啟后吧。
3月8日，某連鎖店開(kāi)展了“三·八”婦女節(jié)促銷活動(dòng)并取得巨大成功，旗下12家店當(dāng)日銷售額高達(dá)84.77萬(wàn)元，其中4家店單店日銷售額突破10萬(wàn)元(其中最小的店面積僅50多平米)，比平時(shí)增加了8倍。現(xiàn)將本次活動(dòng)組織者所談的詳細(xì)情況整理如下：
一、活動(dòng)成員：
分公司旗下12家店。
二、活動(dòng)內(nèi)容：
第一，打折促銷。同等品牌比正常時(shí)間下浮五個(gè)點(diǎn)，比如以前打八折，現(xiàn)在打七折五，以前打八五折的品牌現(xiàn)在打八折。對(duì)丁家宜、尼維雅這樣的品牌來(lái)說(shuō)，這算是很低的折扣。
第二，會(huì)員雙倍積分。(我們做商場(chǎng)做了很多年，所以我們還是采用了商場(chǎng)一些常用的促銷方法，比如會(huì)員雙倍積分)
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
第一，后臺(tái)的采購(gòu)必須把貨品配足。
(注意事項(xiàng)：其實(shí)坦率來(lái)講，這次活動(dòng)我們也是在積累經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)槿ツ曛挥腥业曜龌顒?dòng)，量畢竟很小，貨品的要求不是很高。今年2月25號(hào)才上班，3月8號(hào)就要做活動(dòng)，才短短十天時(shí)間，而且尼維雅、歐萊雅這些廠家的貨品要過(guò)了三八才能到。大家想盡了所有辦法，在七天之內(nèi)貨品全部到位了。明年我們就會(huì)在春節(jié)前就會(huì)開(kāi)始考慮了)
第二，在做活動(dòng)前把店里的氛圍、裝飾全部到位，還專門買樹(shù)葉、柳枝做裝飾，營(yíng)造出特別溫馨的感覺(jué)。
第三，宣傳活動(dòng)信息，包括給會(huì)員發(fā)短消息，在店外張貼橫幅等，派發(fā)DM單。
(注意事項(xiàng)：我們的DM單其實(shí)比較簡(jiǎn)單，沒(méi)什么花樣，封面把所有特價(jià)的商品寫(xiě)上，背面是所有店的店名，地址、電話，還畫(huà)上路線圖)
四、活動(dòng)過(guò)程：
做這種活動(dòng)需要團(tuán)隊(duì)非常默契。因?yàn)楹芏嗍虑殚T店是想不到的，必須公司把它想到。公司想不到的，門店要把它想到。倉(cāng)庫(kù)、公司跟門店都是很重要的。這次我們辦公室只留了兩個(gè)人，其他全部上一線。3月8日這一天，八點(diǎn)鐘就開(kāi)門，晚上十點(diǎn)鐘關(guān)門，這十三四個(gè)小時(shí)里面，大家連吃個(gè)飯的時(shí)間也沒(méi)有，是一個(gè)一個(gè)輪著去吃的，明年會(huì)再有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，買點(diǎn)面包放在后面。
在活動(dòng)中，我們的優(yōu)勢(shì)顯現(xiàn)出來(lái)了。我們的商品有年終返利，而且名牌又多，有超市所不具備的品牌，比如歐萊雅、歐泊萊。價(jià)格還比超市便宜，我們的店面也正規(guī)。
這次活動(dòng)我們也發(fā)了獎(jiǎng)金。那天我說(shuō)，如果這次活動(dòng)能夠完成任務(wù)，每人給發(fā)100塊錢。然后員工就起哄說(shuō)，如果翻番了呢?我就說(shuō)再加50!活動(dòng)一結(jié)束，咣咣咣經(jīng)理就拿錢，咣咣咣就把現(xiàn)金發(fā)到員工手上，只要是今天在這店里的，不管是我們的員工，還是廠家的直銷，反正見(jiàn)者有份。加盟店的獎(jiǎng)金也是由分公司一體照發(fā)。發(fā)獎(jiǎng)金的目的是鼓勵(lì)士氣，其實(shí)不發(fā)大家也很開(kāi)心，一天賣10萬(wàn)塊錢，樂(lè)死了!
五、活動(dòng)業(yè)績(jī)：
在活動(dòng)之前我們預(yù)計(jì)能做五十萬(wàn)，結(jié)果做了84.77萬(wàn)元。去年只有3個(gè)店參加活動(dòng)，做了12萬(wàn)。有些店面積都不大，都是六七十平方的面積，我們定的都是2萬(wàn)，沒(méi)想到也做到6、7萬(wàn)。
六、活動(dòng)總結(jié)：
本次活動(dòng)，第一，取得了好成績(jī)，而且3月8日這么好的銷售，對(duì)3月9日的銷售并沒(méi)有太大的影響。第二，鼓舞了士氣，增強(qiáng)了信心?，F(xiàn)在我們所有人都覺(jué)得，沒(méi)有什么不可能的。誰(shuí)會(huì)想到才54平米的小店，能賣10萬(wàn)?
這些年來(lái)越來(lái)越感受到，“三·八”是一個(gè)很好的商機(jī)。這個(gè)節(jié)日是婦女的節(jié)日，婦女節(jié)是什么?就是化妝品和服裝的節(jié)日。而且這一天女人很舍得花錢，男人也舍得花錢。婦女節(jié)國(guó)家規(guī)定女性放半天假，有的機(jī)關(guān)單位還發(fā)現(xiàn)金或者購(gòu)物券，正好去逛街呀，購(gòu)物呀，往往是成群結(jié)隊(duì)的。還有“五·一”、“十·一”、“春節(jié)”，都是很好的商機(jī)，就要自己敢不敢抓住，敢不敢去做，能不能按照每個(gè)節(jié)日的特點(diǎn)制定適合自己的促銷方式。所以我想凡事要先去做，不要總想著這是根本不可能的。只要去做了，就會(huì)有回報(bào)。
餐廳主題促銷活動(dòng)策劃方案篇8
六月夏日炎炎，六月父愛(ài)如山。6月的陽(yáng)光是一年之中最熾熱的，象征著父親給予子女那火熱的愛(ài)。父愛(ài)如山，人生中很多東西不可能永存，但父親給我們的愛(ài)卻永恒，一年一度的父親節(jié)即將來(lái)臨。在這個(gè)屬于父親的節(jié)日，為了調(diào)動(dòng)起消費(fèi)者的積極性，吸引更多的顧客，提升營(yíng)業(yè)額，經(jīng)管理公司研究決定擬父親節(jié)營(yíng)銷策劃方案如下：
一、活動(dòng)時(shí)間：
6月17日__6月18日
二、活動(dòng)目的：
1、通過(guò)活動(dòng)刺激親情消費(fèi)，提升企業(yè)的良好品牌形象;
2、拉動(dòng)消費(fèi)量，競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)份額;
3、加大E餐銷售量，提高各店的營(yíng)業(yè)創(chuàng)收。
三、活動(dòng)主題：
心系父親節(jié)，__一家親。
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
__
五、活動(dòng)內(nèi)容：
1、活動(dòng)期間，各店迎賓人員對(duì)來(lái)店消費(fèi)的中老年男性送上節(jié)日祝?！澳?，節(jié)日快樂(lè)”。
2、活動(dòng)期間，各店增加播放《報(bào)答一生》《父親》這兩首曲目。
3、活動(dòng)期間，訂__餐均有好禮相送。
凡電話訂餐消費(fèi)滿688元免費(fèi)贈(zèng)送__餐撲克牌4副，凡電話訂餐消費(fèi)滿888元免費(fèi)贈(zèng)送__E餐及時(shí)送VIP會(huì)員金卡一張，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。
4、活動(dòng)期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛(ài)心套餐，價(jià)格各店可根據(jù)自己的具體情況而定，菜式以健康，營(yíng)養(yǎng)為主，菜品名體現(xiàn)父愛(ài)(參考：感恩之愛(ài)、父愛(ài)如山、父愛(ài)似水、父子情深)。并且主推一道父親節(jié)特色菜品。
5、活動(dòng)期間到店內(nèi)消費(fèi)的客人，單桌消費(fèi)滿800元可獲贈(zèng)免費(fèi)全家福(10寸塑封)一張，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。
6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺(tái)給客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信：“心系父親節(jié)，__一家親，多款父親節(jié)愛(ài)心套餐溫情推出，__餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂(lè)!”
六、宣傳事宜：
1、管理公司企劃部負(fù)責(zé)刻制父親節(jié)橫幅，每店一條，內(nèi)容“心系父親節(jié)，__一家親”，并與6月15日之前送至各店;
2、管理公司企劃部于6月16日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信，“心系父親節(jié)，__一家親，多款父親節(jié)愛(ài)心套餐溫情推出，__餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂(lè)!”。
七、注意事項(xiàng)：
1、各店認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)活動(dòng)方案，根據(jù)方案對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn);
2、各店活動(dòng)期間充分做好拍照、洗照工作，增加創(chuàng)收點(diǎn);
3、積分卡活動(dòng)、贈(zèng)券活動(dòng)與此活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行。