心中有不少心得體會(huì)時(shí)，往往會(huì)寫一篇心得體會(huì)，這樣可以不斷更新自己的想法。那么要如何寫呢？下面是小編為大家收集的做蛋糕的心得體會(huì)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
櫻桃好吃，有樹。蛋糕很好吃，很難做。但是，通過自己的體驗(yàn)，我覺得做蛋糕很開心。
寒假的一天，哥哥、妹妹去我家玩，在大媽的指導(dǎo)下，我們一起做了蛋糕。首先，媽媽來做蛋糕的說明書，我們把說明書帶來4個(gè)雞蛋，取出約100克面粉和糖，還有50克新鮮牛奶，材料準(zhǔn)備好了，就要?jiǎng)邮肿觥?/p>
阿姨先將四個(gè)雞蛋的蛋黃和蛋白分開，分別放入兩個(gè)小盆中，三分之一的.糖放入蛋黃中，剩下的糖放入蛋白中。阿姨說:“接下來，讓三個(gè)孩子大顯身手，三個(gè)人攪拌蛋白流攪拌蛋白，像奶油一樣攪拌，明白嗎？”告訴我們?nèi)绾螖嚢璧鞍踪|(zhì)。我想:我媽媽和我做過一次。這個(gè)環(huán)節(jié)很累。我不得不用手繼續(xù)攪動(dòng)它。那時(shí)，我的手沒有意識(shí)到。我們?nèi)齻€(gè)人輪流打了三分鐘，大約二十分清楚的蛋白被我們打得像奶油一樣，真的很有力量啊與此同時(shí)，阿姨也打蛋黃，阿姨喊我們，告訴我們接下來該怎么辦。阿姨在蛋黃中加入牛奶和面粉，輕輕攪拌，加入蛋白，攪拌后，面團(tuán)和蛋白變成糊狀。
接下來很簡(jiǎn)單，可以把蛋漿倒入涂油的電飯煲中煮。大約20分鐘，香蛋糕出來了。我馬上拿出小熊、月亮等蛋糕模具分給我的哥哥、妹妹，把蛋糕壓出各種形狀。
嘗嘗自己做的蛋糕，我們們心情愉快。
今天，我和媽媽約好做蛋糕，我興奮極了。
我倆打開“下廚房”APP，按照上面說的步驟操作。
我先拿出兩個(gè)鵝蛋。第一步要把蛋清和蛋黃分開。我一下子想到了篩子，我一手拿著篩子，一手把破殼的鵝蛋倒進(jìn)去，一不留神，蛋黃和蛋清一起漏了下去。正當(dāng)我一籌莫展之時(shí)，媽媽問了智能小助手——“小度”，它給了我們不錯(cuò)的建議。我拿著鍋鏟，媽媽把蛋液倒上來，只見蛋清從鍋鏟四周流了出來，一眨眼的工夫，蛋黃也要跟著下去，媽媽趕忙用手“掐斷”，有驚無(wú)險(xiǎn)，蛋黃和蛋清成功分離。
第二步是打發(fā)蛋清。媽媽用筷子打發(fā)蛋清，像機(jī)器人一樣，打了一個(gè)小時(shí)，終于打出了一個(gè)個(gè)像魚眼一樣的小泡。我開始加糖，并催促媽媽：“好了，不用打了！”媽媽卻語(yǔ)重心長(zhǎng)地說：“要把蛋清打得跟奶油一樣，不然會(huì)前功盡棄的?！?/p>
最后，我們?cè)诘包S里加入面粉、油和牛奶，攪拌均勻;把打發(fā)的蛋清也倒進(jìn)去，再攪拌;最后用保鮮膜封住碗口，上鍋蒸25分鐘。
金黃的`蛋糕出鍋啦！一股香氣撲面而來，我迫不及待地嘗了一口，自豪地跟媽媽說：“自己做的蛋糕最美味！”
今天我們到博文學(xué)校參加了一個(gè)有趣的活動(dòng)——制作紙皮蛋糕。首先，游老師跟我們玩了一個(gè)“炸彈”游戲，讓我們輪流上臺(tái)做自我介紹，可是大家都有點(diǎn)兒迫不及待，誰(shuí)不想馬上開始制作呢？
小七老師教我們制作蛋糕，他首先強(qiáng)調(diào)了紀(jì)律和規(guī)則。接著老師們抬出了四個(gè)桌子，上面擺滿了玲瑯滿目的食材：雞蛋、面粉、黃油、還有糖和牛奶。我們不約而同地歡呼：“哇哦，這么多材料！”
小七老師將我們分成了四個(gè)組，指導(dǎo)我們一步一步地操作，我們這組的`五個(gè)同學(xué)將桌子團(tuán)團(tuán)圍住。首先我們學(xué)著老師的把50克糖和80克面粉倒進(jìn)雞蛋的蛋黃里面，用攪拌器將食材拌好；然后我們把黃油和牛奶倒進(jìn)蛋清中，我們用攪拌器不斷的攪拌，我發(fā)現(xiàn)蛋清先變成了雪白色，最后變成了奶油狀，多么神奇呀！再把蛋黃蛋白和在一起攪拌，把和好的材料裝在三角形的袋子里，然后把袋子下面剪掉，倒進(jìn)紙杯里。只要倒70%就可以了，因?yàn)樗鼤?huì)膨脹。再把它放進(jìn)烤箱里，就大功告成了，30分鐘左右，濃郁的蛋糕香味兒就飄進(jìn)了我們的鼻子里。
今天我們親手制作了蛋糕，可真開心??！
今天是六一兒童節(jié)，我特別高興，因?yàn)槲乙⒓印皠P福懷”兒童蛋糕制作大賽。
我一進(jìn)店里，服務(wù)員阿姨叫我穿上雪白的工作服，圍上紫紅色的圍裙，戴上高高的白帽子和淺藍(lán)色的口罩。我覺得自己這個(gè)打扮很酷。走進(jìn)工作室，看見工作臺(tái)上有八個(gè)不銹鋼做的轉(zhuǎn)盤，并放著各種顏色的果汁和種不同的工具。我們八個(gè)小朋友一組，全是女孩子。
開始，師傅把剛剛做好蛋糕樣品放在桌上，讓我們看，還說小朋友們你們可以照著這個(gè)樣子做，也可以自己創(chuàng)新。我一聽了想，我要做一個(gè)自己心目中的那個(gè)蛋糕吧！師傅把蛋糕坯放在每個(gè)小朋友前面的轉(zhuǎn)盤上，叫我們用剪刀把周圍硬的蛋糕剪掉，我剪不來，師傅看見了，他過來幫我剪，然后叫大家把蛋糕從中間上下分開，變成兩個(gè)園，拿掉上面的園，放在桌子上的轉(zhuǎn)盤里，再在上面放上淺綠色的'果漿，把它均勻涂好，再把雪白的奶油也涂上去，涂完后，把上半個(gè)園放回去，變成原來的樣子，然后，放上厚厚的一層奶油，把奶油涂均勻，再在旁邊也涂上一層奶油，也要涂均勻，又把橙色的果汁擠上去，使它有亮光，在上面又用奶油擠出周圍一朵朵的小白花。把巧克力小圓圈和空心的大圓圈排在蛋糕四周，再把櫻桃、獼猴桃、黃桃、菠蘿、批杷都排在蛋糕的上面，還寫上“節(jié)日快樂”。這樣，我的蛋糕就完成了，師傅說我的蛋糕做得不錯(cuò)，我還得了優(yōu)勝獎(jiǎng)，我提著蛋糕高高興興地回家了。今年的六一兒童節(jié)我就這樣快樂地過了。
我愛吃蛋糕，家里有個(gè)大烤箱，媽媽時(shí)不時(shí)也做些小糕點(diǎn)，假期一開始，我便讓媽媽也教我DIY CAKE。
我拿出美食書，找了一款中意的蛋糕，首先按照所需分量稱重備好各種材料;接著用蛋清分離器需將蛋黃和蛋清分離開來，我將幾枚冷藏的雞蛋輕輕磕破，像初春才解凍的小河般，蛋清和著蛋黃緩緩淌到蛋清分離器上，不一會(huì)兒，蛋清成功與蛋黃分離;跟著，將分離后的蛋黃打散，加入糖、面粉等用電動(dòng)打蛋機(jī)攪拌均勻，機(jī)器的強(qiáng)勁馬達(dá)把蛋黃糊打得四處飛濺，弄得我身上遍地開黃花，很是狼狽。接著我如法炮制，又將蛋白糊打發(fā)好，最后將蛋黃、蛋白糊混合在一起，倒入圓形模具中，放入烤箱等待50分鐘。
時(shí)間一點(diǎn)一點(diǎn)過去了，烤箱里傳出了蛋糕的香味，50分鐘到了，我拿出香噴噴的蛋糕，可是，和我想象的.并不一樣，我做的蛋糕很癟，沒有膨脹起來，媽媽告訴我，這是我在操作程序和沒把蛋白打發(fā)好的緣故，不過，第一次已經(jīng)做得有模有樣了。
最后的工序就是涂抹奶油了。因?yàn)榇虬l(fā)奶油也是個(gè)技術(shù)活，我就請(qǐng)媽媽代勞了，我像蛋糕房的大師傅一樣拿著抹刀抹著，不過，我可是邊抹邊吃，哈哈。終于——My cake誕生了!
我望著“丑八怪”蛋糕，甜甜地笑了!
今天下午，媽媽說：“看別人都在做蛋糕，我也來做一次怎么樣呀？”我聽見了，高興地蹦了起來：“好呀媽媽，我來幫您！”
說著，我和媽媽來到了廚房。媽媽找來一個(gè)玻璃碗和一個(gè)盆子，然后拿來5個(gè)雞蛋，將蛋黃和蛋清分離，把蛋清裝在玻璃碗里，把蛋黃裝在盆子里。我拿了一個(gè)一次性杯子，媽媽裝了1/3杯的玉米油和一杯面粉，一起倒進(jìn)裝著蛋黃的盆子里，又加了半杯牛奶，攪成面糊。媽媽往蛋清中滴幾滴檸檬汁，將半杯白糖分三次加入。因?yàn)閶寢寷]有攪拌器，所以她就用兩把勺子攪拌。攪拌蛋清和白糖的時(shí)間可真長(zhǎng)?。∥液蛬寢寭Q著攪拌，一直攪拌了好幾個(gè)小時(shí)，才攪拌成了奶油狀。媽媽說這個(gè)一定要攪拌成固態(tài)，否則蛋糕就會(huì)不成功。最后媽媽把攪拌好的蛋液倒進(jìn)蛋黃里面，像炒菜一樣把蛋清和蛋黃拌均勻，再把電飯煲內(nèi)刷好油，倒入蛋糊，蓋上蓋子，摁上蒸煮功能。又過了半小時(shí)，蛋糕終于做好了！媽媽把砧板放在鍋口，然后把鍋倒扣過來，將蛋糕倒出。哇！蛋糕黃燦燦，軟綿綿的'，聞起來特別香！
媽媽用刀將蛋糕切成四塊，我們一人一塊。我咬了一口，松軟的蛋糕立馬在嘴里融化了，滿嘴都是濃濃的奶香味，媽媽做的蛋糕真是成功了！
每個(gè)人的一生中都會(huì)有許多第一次，有第一次感受快樂、第一次品嘗悲傷、第一次體驗(yàn)搞笑，而我卻第一次領(lǐng)略郁悶。
一天，我收到邀請(qǐng)去給同學(xué)過生日，晚上我和其他同學(xué)在一家蛋糕店集合，吃完蛋糕后得到一個(gè)消息：我們要做一個(gè)蛋糕！我以前沒做過蛋糕，心想：做個(gè)蛋糕肯定很簡(jiǎn)單，往面包上抹點(diǎn)奶油就好了，我一定做得非常好，我又開心又興奮。
然而，到做的時(shí)候，我慌了。我跟著別人把奶油倒進(jìn)一個(gè)塑料袋再往面包上擠，結(jié)果，我像一只氣的滿臉通紅的獅子一樣用力地?cái)D著塑料袋，卻怎么擠也擠不出來！原來，是沒給塑料袋剪開一個(gè)小洞，怎么可能擠出來？我心想，這只是一個(gè)意外，下次我一定能做得好！
可事不如人心，別人把奶油整整齊齊地“鋪”在面包上，像用模具做出來一樣，而我的面包上左邊奶油凸起來右邊奶油凹下去，像參差不齊的山坡一般，別人做的`蛋糕跟專業(yè)人員一樣好，我做的像四歲毛孩搗亂做的一樣非常難看。我覺得他們一定受過專業(yè)訓(xùn)練，我就是個(gè)笨手笨腳的毛孩！
我覺得很不好意思，本以為能做得很好，事實(shí)卻是一塌糊涂。
幾周后我吸取教訓(xùn)再做了一次，做出了好看的蛋糕了，這是后話?？蛇@失敗的第一次卻令我永生難忘，看來不論做什么都不能想當(dāng)然地掉以輕心呀！
今天是國(guó)慶節(jié)，既是祖國(guó)媽媽的生日，又是我姥姥的生日，于是我和媽媽商量，準(zhǔn)備用自己的行動(dòng)來表達(dá)對(duì)祖國(guó)媽媽和姥姥的祝福，媽媽欣然同意，還夸我長(zhǎng)大了呢。
到了蛋糕店，看著做蛋糕的叔叔嫻熟的`動(dòng)作，我禁不住拍起手來。要開始做蛋糕啦，我的心撲通撲通地跳著，忍不住擔(dān)心萬(wàn)一做不好怎么辦？媽媽訂了一個(gè)八寸的蛋糕，開始，叔叔教我用長(zhǎng)長(zhǎng)的面包刀把圓形的面包平均分成兩份，哇！兩層黃澄澄的圓形面包香味撲鼻，我的口水都要流出來了！
接著我和叔叔將下面的一層面包撒上新鮮可口的水果粒，有深紅色的火龍果和誘人的芒果，加完了水果，又在上面抹了一層奶油。
接下來叔叔又教我把蛋糕的邊剪圓，之后用剛剛攪拌好的奶油堆放在面包上，一邊用奶油刀把面包抹均勻，一邊轉(zhuǎn)著轉(zhuǎn)盤?，F(xiàn)在開始裝飾蛋糕，往裝飾蛋糕的道具里放上奶油，再一前一后地把奶油擠出，最后把水果堆放在蛋糕上。
看著做好的蛋糕，我很高興，在別人眼里，雖然沒有蛋糕師做得好，不過對(duì)于第一次做蛋糕的我來說，這已經(jīng)很不錯(cuò)了呢。媽媽也說這個(gè)蛋糕看上去真是又香又甜！
我要用實(shí)際行動(dòng)祝福祖國(guó)美麗富饒，祝姥姥身體健康！
今天，我們要做一個(gè)大蛋糕。這是我第一次做蛋糕，所以我異常興奮。
首先，我們把所有的食材拿出來：四個(gè)雞蛋，三十克玉米油，細(xì)砂糖四十克，牛奶四十克，面粉五十克。工具有電動(dòng)和手動(dòng)打發(fā)器，刮刀和蛋清分離器，烤箱。急接著我們一一把蛋殼打碎，用蛋清分離器把蛋黃和蛋清分開，各放到兩個(gè)碗里。然后把牛奶，面粉，玉米油都放到裝有蛋黃的碗里，有手動(dòng)打發(fā)器椅子打發(fā)，直到已經(jīng)打發(fā)均勻。接著再用電動(dòng)打發(fā)器攪拌蛋清，打一會(huì)，放三分之一的細(xì)砂糖，再打一會(huì)，再放三分之一的細(xì)砂糖最后這道單行能立起直角時(shí)就再放一次細(xì)砂糖，然后在打發(fā)兩到三分鐘，只見電動(dòng)打發(fā)器轉(zhuǎn)的飛快，搞得我眼花繚亂。震得我手腳發(fā)麻。不過在攪拌時(shí)，要先把烤箱預(yù)熱一百五十度。時(shí)間在五分鐘左右。預(yù)熱完畢，我拿著刮刀把打發(fā)的.蛋白分三次刮進(jìn)蛋黃混合物里，再有翻拌的方式攪拌。攪拌好了后，用手震幾下模具，震出大氣泡。最后我們把碗放入烤箱。打開一百三十度?？救昼?。
我在房間里等啊等，迫不及待的想吃到蛋糕。終于好了，我飛奔到客廳聞到蛋糕的香味，頓時(shí)口水都里出來了。吃著自己做的蛋糕，心里開心極了。
今天早上起床后，我的肚子餓的咕嚕咕嚕直叫喚，我想，要是有個(gè)蛋糕吃該多好??！媽媽說我們可以自己做??！我聽了后很好奇地問：媽媽，我們自己可以做出來軟綿綿的蛋糕嗎？媽媽笑著說：當(dāng)然了！說完我們就準(zhǔn)備材料、工具，開始做蛋糕了。
首先，我把雞蛋用分蛋器將蛋黃蛋清分開在兩個(gè)碗里。這個(gè)過程讓我第一次感受到了分蛋器的神奇之處，可以這么簡(jiǎn)便的把蛋清蛋黃分開。
然后，往蛋黃中加入玉米油、白糖、面粉，攪拌均勻；蛋清里加入白糖開始攪拌。媽媽認(rèn)真地說：蛋清一定要攪拌成云朵的'形狀才可以。媽媽讓我用三根筷子攪拌蛋清，沒過幾分鐘我就覺得我的手臂快要抽筋了，有種要放棄的想法，但是想想蛋糕的美味我只能堅(jiān)持，過了很久我終于看到碗里的蛋清就像天上的云朵一樣美麗。我興奮地問媽媽：媽媽，媽媽，蛋清已經(jīng)變成云朵的形狀了。媽媽看了看，笑著說：可以了。最后，我把攪拌好的蛋清和蛋黃混合在一起，上下翻動(dòng)后倒入一個(gè)小盆子里，放在鍋上蒸40分鐘。
這40分鐘里我像是熱鍋上的螞蟻一樣焦躁不安，既迫不及待的想趕快品嘗自己親手做的蛋糕又擔(dān)心蛋糕失敗。40分鐘終于過去了，媽媽說還要等一會(huì)，要不然熱騰騰的蛋糕突然遇到冷空氣會(huì)冷縮成一團(tuán)。又過了5分鐘之后，我掀開鍋蓋端下軟綿綿的蛋糕，品嘗了一口，真香！真好吃！心里更是甜甜地、美滋滋地，這是我親手制作的蛋糕??！