除夕到了，這一天很忙碌，卻讓我度日如年。貼春聯(lián)，包水餃，陣陣香味飄來(lái)，饞得我不住咽口水，真想趕快嘗一口。下面小編給大家整理的除夕年夜飯心得體會(huì)范文五篇，希望大家喜歡!
“乒乒乓乓”外婆家里滿是勺子和碗的擁抱聲，這是為什么呢?原來(lái)是要吃年夜飯啊!外婆在廚房里忙活著，而我們?cè)趲屯馄拍蔑嬃稀?/p>
今天的年夜飯可真豐盛啊!有魚(yú)丸、鴿子，甚至還有那紅彤彤的櫻桃。大家圍著桌子，做成了一個(gè)圓圈，一人一個(gè)碗，一雙筷子，一把調(diào)羹。第一盤(pán)菜是松糕，五顏六色的小糖撒在它黃色的表面上，讓它更誘人了。一雙雙筷子像魔爪，而松糕便是籠中待宰的小羊羔。不一會(huì)，就被大家吃完了。第二盤(pán)菜是毛芋，毛芋被切成一大片一大片的，上面仿佛鍍了一層“金”，不一會(huì)也消失了。第三盤(pán)菜是鴿子，但是，因?yàn)閳A圓引起的吃“勇猛”，我也夾了一個(gè)殼，那殼比我的手掌都要大許多呢!我用筷子在里面戳，不一會(huì)就戳出了紅糕?？墒?，殼的四周還是厚厚的一層紅糕。不能浪費(fèi)，我想，于是又投入了奮戰(zhàn)中。等我?jiàn)^戰(zhàn)完，鴿子都沒(méi)了，只上了一大碗魚(yú)丸，不過(guò)魚(yú)丸也不錯(cuò)餓!
外婆在里面搗鼓了一陣后，端出了一盤(pán)東西，大家也不再裝了，露出了真面目。一個(gè)個(gè)拿出調(diào)羹，舀了一勺又一勺，我總共舀了五勺呀!這盤(pán)是什么呢?讓我來(lái)告訴大家吧，它是貝殼是紅色的扇形“別清”(溫州方言，一種貝殼)。原來(lái)它這么受歡迎啊!
吃完了年夜飯，外婆給我壓歲錢(qián)，我和紅色的票票合照三張!紀(jì)念我的本命年到了啊。
已經(jīng)三年了，我和父母沒(méi)有回老家過(guò)年，每一年總是有些事情阻止我們回家過(guò)年，不是因?yàn)楦改讣影?，就是妹妹太小，受不了老家的寒冷，終于今年，我們家推掉了所有的事情，回到了老家過(guò)年。
過(guò)年的時(shí)候最期待的就是年夜飯了，我想親人們也都這么覺(jué)得，回到老家的時(shí)候，我就看到爺爺奶奶忙忙碌碌地準(zhǔn)備晚飯，雖然才剛過(guò)正午，就看到爺爺奶奶洗菜切菜燉肉，一片年的跡象。我和妹妹也都是迫不及待地等著吃飯，雖然老家里特別冷，但是有了美食的誘惑，一切都是很美好的樣子。
終于到了晚上，一桌子年夜飯端了上來(lái)。只是那些飯菜并不像想象中那么可口誘人，妹妹好像也有同樣的`想法。因?yàn)檫@桌子年夜飯里，只有很少的肉菜，大部分是素菜，唯一的肉菜可能就是煮的肉皮，以及蔬菜里的小肉片。但是這桌菜的數(shù)量還是很多的，我偷偷地觀察爸爸媽媽爺爺奶奶，他們都吃的挺開(kāi)心的。剛開(kāi)始我覺(jué)得這桌子菜并不是多么符合我的胃口，但是我看到了老家簡(jiǎn)陋的房子，脫落的土坯，以及落寞的院子，還有爺爺奶奶忙忙碌碌的背影，我才知道這桌子菜是最好吃的一桌了，即使這桌菜都是普通的家常小菜，但是對(duì)于農(nóng)民的爺爺奶奶來(lái)說(shuō)，這已經(jīng)是很好的宴席了。
最重要的其實(shí)不是年夜飯多么好吃，多么符合自己口味，而是家人們都圍在桌子前面，有說(shuō)有笑，一起度過(guò)一個(gè)充滿回憶的年。這是我吃過(guò)的最好的飯菜了。
在中國(guó)人的字典里，團(tuán)圓是一個(gè)美妙的詞匯，它和幸福、歡聚緊密相連，形影相隨。也許因?yàn)槊考颐繎舻拿看螆F(tuán)圓總離不開(kāi)美食的陪伴，年夜飯，就成為國(guó)人一年中最難得的團(tuán)圓時(shí)刻。
對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，過(guò)年已經(jīng)有四千多年的歷史了。每年，從臘月初八到正月十五，當(dāng)一系列慶賀新年的活動(dòng)逐一進(jìn)行過(guò)后，年才算過(guò)完了。為此，人們把過(guò)年的習(xí)俗編成了朗朗上口的兒歌，傳唱至今：“小孩兒，小孩兒你別饞，過(guò)了臘八就是年……”
年前的日子，家里的主婦們都要辦年貨，做年糕，買(mǎi)年畫(huà)。除夕這天，男人們祭過(guò)先人，拜了神靈，貼起春聯(lián)，接到財(cái)神后，象征團(tuán)圓的年夜飯就該隆重登場(chǎng)了。
在我們家里，各種各樣的食材擺滿了灶臺(tái)：蒜苔、豆角、胡蘿卜、土豆、洋蔥、小豆芽等新鮮蔬菜;雞、鴨、魚(yú)、肉一樣不缺，光肉就擺出豬肉、牛肉、羊肉、排骨等;還有各種海鮮：蝦、蟹、魚(yú)、蜆子等。此外，金黃的年糕，乳白的面團(tuán)以及帶著多種佐料的離石地方小吃。
也就在除夕這一天，平常很少下廚的外公竟然系上了圍裙，當(dāng)起了主廚。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候外公總說(shuō)：“人家做飯一整年，我做飯也是從年尾忙到年頭，也算是一整年啊!”全家人都被外公逗樂(lè)了。
沒(méi)過(guò)多時(shí)，桌上便擺上了鮮亮的蒜苔炒肉、金黃的干椒土豆絲、脆香酥膨的炸惡、蘿卜排骨湯、醬香鱸魚(yú)、“全聚德”烤鴨、醋澆蒜泥牛肉、金黃酥脆的油糕……，還有一大盤(pán)象征吉祥如意、喜慶團(tuán)圓的水餃。豐盛的飯菜組成了一桌饕餮盛宴，一家人按長(zhǎng)幼順序圍坐在一起，在看春晚、品嘗佳肴的同時(shí)，長(zhǎng)輩祝孩子們來(lái)年學(xué)習(xí)進(jìn)步、工作順利，晚輩給長(zhǎng)輩拜年祝壽，觥籌交錯(cuò)，好不熱鬧……
年夜飯，是中國(guó)人一年最溫馨的時(shí)刻。
春節(jié)是中國(guó)人的傳統(tǒng)節(jié)日，每到大年三十的晚上全家人要圍坐在一起吃年夜飯，那時(shí)候我總是感覺(jué)好熱鬧、好開(kāi)心。
今年吃年夜飯的那天，仍舊像往年一樣，太爺、太姥、爺爺、奶奶、舅爺、爸爸、媽媽、姑姑、姑父、我、還有弟弟和妹妹都來(lái)到了我奶奶家，準(zhǔn)備吃年夜飯。爺爺奶奶早早的起來(lái)做準(zhǔn)備，爺爺開(kāi)始拌餃子餡兒，奶奶和面，準(zhǔn)備就緒大家就開(kāi)始動(dòng)手包餃子了。
媽媽搟餃子皮，爺爺、奶奶、姑姑開(kāi)始包餃子，包餃子的時(shí)間我突然想起來(lái)了個(gè)主意，把餃子里面包個(gè)花生，看誰(shuí)能吃到，表示他來(lái)年好運(yùn)。奶奶拿來(lái)了花生，我特意讓奶奶多包一些有花生的餃子，我擔(dān)心少了我吃不到。
過(guò)了一會(huì)兒，餃子包完了。我仔細(xì)的看著一個(gè)個(gè)可愛(ài)的小餃子，心里美滋滋的，仿佛我準(zhǔn)能吃到包花生的餃子似的。到吃餃子的時(shí)間了，妹妹和我都想吃到有花生的餃子，我們都想自己盛餃子，想看看熟透的餃子能不能看到花生，盡管很仔細(xì)的查看，但是還是看不出來(lái)有什么不同。餃子盛完了，我端著餃子碗，小心翼翼的把第一個(gè)餃子放到我的嘴里面輕輕的咬第一口，恐怕把花生咬破了，“咯嘣”一聲響，“哈哈，我吃到花生了!”我大叫到，當(dāng)時(shí)好興奮，就像中了頭等獎(jiǎng)似的。接著我很幸運(yùn)一連吃到三個(gè)，這時(shí)妹妹著急了，她急的直哭，姑姑安慰她說(shuō)：‘不要著急，有些事情越急越?jīng)]用，你心平氣和的吃說(shuō)不定就吃到了，就像哥哥那樣，他一聲不吭吃到了幾個(gè)“。這時(shí)妹妹不哭了，開(kāi)始慢慢的吃，不一會(huì)兒她也吃到了兩個(gè)。
最后，我看著妹妹，妹妹看著我，我們都開(kāi)心的笑了。這次年夜飯?zhí)幸馑剂耍燥垥r(shí)的那種心情是從來(lái)沒(méi)有過(guò)的，真讓人難忘呀!
中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日可多了啦!有春節(jié)、元宵節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)等等。我最喜愛(ài)春節(jié)。
春節(jié)里最古老的傳統(tǒng)習(xí)俗是吃年夜飯。今年的年夜飯是爺爺、奶奶、我全家和伯父一家一起吃的。記得除夕晚上六時(shí)，我們坐車來(lái)到金仕頓酒店。酒店里張燈結(jié)彩，大堂中間擺放著一盆盆散發(fā)著清香的水仙花，象征著吉祥如意的金桔，和一棵棵掛滿紅包的發(fā)財(cái)樹(shù)，處處洋溢著歡樂(lè)、祥和、喜慶的氣氛。
人到齊后，年夜飯正式開(kāi)始。一盤(pán)盤(pán)精美的菜肴陸續(xù)上桌，又鹵水拼盤(pán)、清蒸螃蟹、美味年糕、紅燒鱈魚(yú)、水煮太平燕等。菜吃一半后，我們按習(xí)俗開(kāi)始敬酒，我從家中年長(zhǎng)者敬起，我端起果汁，走到爺爺跟前，跟爺爺干杯，然后笑嘻嘻地說(shuō)：“祝爺爺新春快樂(lè)，萬(wàn)事如意?！睜敔斅?tīng)了后，笑瞇瞇地說(shuō)：“祝你快快長(zhǎng)高、長(zhǎng)壯!”
接著我又敬了奶奶。我的奶奶是個(gè)股迷，我對(duì)奶奶說(shuō)：“祝您身體健康，股票發(fā)財(cái)?！蹦棠搪?tīng)了，樂(lè)開(kāi)了懷，咧開(kāi)大嘴“哈哈”地笑起來(lái)，用不太標(biāo)準(zhǔn)的普通話說(shuō)：“乖寶寶，新年要好好念書(shū)，爭(zhēng)取再考個(gè)一百分?！睜敔斈棠陶f(shuō)完，還分別給我一個(gè)大紅包，里面裝著嶄新的鈔票。我又敬了伯父伯母和爸爸媽媽。爸爸媽媽語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“新的一年意味著新的開(kāi)始，你要努力學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取更大進(jìn)步!”在美好的祝福聲中，年夜飯結(jié)束了。
年夜飯也是團(tuán)圓飯，它讓我感到了濃濃的親情。
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