營(yíng)銷專業(yè)實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)高技能應(yīng)用型人才的重要環(huán)節(jié)。產(chǎn)品銷售實(shí)訓(xùn)是市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)相關(guān)課程的基礎(chǔ)上進(jìn)行的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，我院在大學(xué)第四學(xué)期安排課程教學(xué)。此門課程是本專業(yè)學(xué)生必修課程。
一、產(chǎn)品銷售實(shí)訓(xùn)中存在的問題
過(guò)去產(chǎn)品銷售實(shí)訓(xùn)中，我院大多就近安排學(xué)生到超市實(shí)習(xí)，雖然學(xué)生能夠接觸到社會(huì)和消費(fèi)者，體驗(yàn)企業(yè)文化，鍛煉能力，也解決了教學(xué)中實(shí)習(xí)安排難點(diǎn)，但是超市實(shí)習(xí)存在一些問題。
1.學(xué)生主動(dòng)性較差，人浮于事較多，經(jīng)常是出工不出力。實(shí)習(xí)沒有積極性，達(dá)不到實(shí)習(xí)目的。
2.校企合作單位配合不到位。超市方認(rèn)為學(xué)生是臨時(shí)實(shí)習(xí)兩周，只要不出事就行，培訓(xùn)和安排不合理;大學(xué)生不能為企業(yè)解決實(shí)際問題，反而影響企業(yè)日常工作。
3.教師無(wú)法進(jìn)行全過(guò)程、全方位的考核，干好干壞一個(gè)樣，只要按時(shí)提供到超市上崗就行。
二、超市實(shí)習(xí)產(chǎn)品銷售實(shí)踐改革措施
2010年我們進(jìn)行了產(chǎn)品銷售實(shí)踐，基本思路如下。
(1)以職業(yè)能力分析為基礎(chǔ)，從超市企業(yè)中來(lái)，到企業(yè)中去，突出實(shí)用性。
(2)做真的，真的做，突出以企業(yè)產(chǎn)品銷售真實(shí)項(xiàng)目為課程載體，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)內(nèi)容與工作內(nèi)容的一致，突出職業(yè)性。
1.明確實(shí)習(xí)目標(biāo)
產(chǎn)品銷售實(shí)訓(xùn)的目標(biāo)：適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求，按能力為本、就業(yè)導(dǎo)向、工學(xué)結(jié)合的總體要求，突出強(qiáng)化學(xué)生營(yíng)銷職業(yè)能力的培養(yǎng)，從專業(yè)性、啟發(fā)性、綜合性、應(yīng)用性等諸多視角設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，從聽、看、讀到說(shuō)、寫、用，體現(xiàn)情景性、實(shí)用性、可操作性與可評(píng)價(jià)性，涉及由推銷準(zhǔn)備開始，以確定和尋找目標(biāo)顧客為入手點(diǎn)，進(jìn)行推銷接近、洽談、處理顧客異議、成交、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)。通過(guò)實(shí)訓(xùn)，學(xué)生能熟悉推銷的每一個(gè)環(huán)節(jié)，熟練掌握推銷的方法和技巧。
2.超市改革實(shí)訓(xùn)方式
產(chǎn)品銷售實(shí)訓(xùn)是以日用小商品銷售實(shí)踐為主線的項(xiàng)目任務(wù)驅(qū)動(dòng)，每個(gè)實(shí)訓(xùn)小組首先編制銷售計(jì)劃，銷售計(jì)劃方案通過(guò)后，到學(xué)校領(lǐng)取實(shí)訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，實(shí)訓(xùn)方式具體表現(xiàn)為“四個(gè)一”。
(1)組成一個(gè)團(tuán)隊(duì)。根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)組成若干團(tuán)隊(duì)(6—8人為一個(gè)團(tuán)隊(duì))，每位學(xué)生參加其中的一個(gè)團(tuán)隊(duì)，并在討論的基礎(chǔ)上推選團(tuán)隊(duì)經(jīng)理和會(huì)計(jì)，明確團(tuán)隊(duì)成員分工。
(2)選擇一個(gè)方向產(chǎn)品。每個(gè)團(tuán)隊(duì)討論選定一個(gè)方向日用產(chǎn)品。
(3)確定一個(gè)任務(wù)。每個(gè)團(tuán)隊(duì)成員選定銷售過(guò)程的一個(gè)方面作為主要任務(wù)，團(tuán)隊(duì)成員之間分工協(xié)作。
(4)展示一個(gè)成果。每個(gè)團(tuán)隊(duì)完成制定產(chǎn)品銷售計(jì)劃書、利潤(rùn)表，在團(tuán)隊(duì)成員的共同努力和實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師的全過(guò)程指導(dǎo)下，團(tuán)隊(duì)在兩周內(nèi)完成2000元產(chǎn)品銷售目標(biāo)利潤(rùn)。撰寫一份3000字銷售策劃方案。
3.加強(qiáng)校企合作
在產(chǎn)品銷售實(shí)訓(xùn)中，我們加強(qiáng)與企業(yè)合作，如，北京華聯(lián)、蘇果超市，玉橋批發(fā)市場(chǎng)，煌輝糖煙酒批發(fā)公司，等等，他們向?qū)W生提供產(chǎn)品(按批發(fā)價(jià))，銷售不好的貨，可以中途換貨，有的企業(yè)是先拿貨銷售，后結(jié)賬，實(shí)訓(xùn)結(jié)束可以課外兼職或直接退貨。我們一個(gè)團(tuán)隊(duì)在兩周實(shí)訓(xùn)中僅是牛奶一個(gè)品種就銷售8000元，企業(yè)方面主動(dòng)提供遮陽(yáng)傘、貨架、免費(fèi)培訓(xùn)、送貨等服務(wù)，使校企合作達(dá)到共贏。
4.加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)全過(guò)程的指導(dǎo)與考核
(1)指導(dǎo)老師在專業(yè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中充分發(fā)揮好主導(dǎo)作用，認(rèn)真做好實(shí)踐教學(xué)全過(guò)程的指導(dǎo)工作，切實(shí)提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。教師從實(shí)訓(xùn)開始首先審核銷售計(jì)劃，保證銷售方案的可操作性、效益性。銷售中要求團(tuán)隊(duì)每天匯報(bào)銷售情況及銷售中存在的問題，教師及時(shí)給予指導(dǎo)，銷售結(jié)束及時(shí)進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流、匯報(bào)。
(2)加強(qiáng)全過(guò)程考核。本次實(shí)訓(xùn)采取過(guò)程與結(jié)果相結(jié)合、團(tuán)隊(duì)與個(gè)人相結(jié)合、教師與學(xué)生相結(jié)合的考核方式。
①團(tuán)隊(duì)完成2000元產(chǎn)品銷售目標(biāo)利潤(rùn)及一份3000字左右產(chǎn)品銷售策劃方案部分占個(gè)人40%。
②個(gè)人演示及答辯部分占個(gè)人30%。
③實(shí)訓(xùn)注意事項(xiàng)、日記、紀(jì)律要求、場(chǎng)所衛(wèi)生等要求占20%。
④團(tuán)隊(duì)小組長(zhǎng)根據(jù)成員參與討論、完成分配任務(wù)給予的評(píng)價(jià)占10%。
三、實(shí)踐教學(xué)改革收獲
我們通過(guò)實(shí)踐改革的探索，提高了實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，達(dá)到了實(shí)訓(xùn)教學(xué)目標(biāo)。
1.學(xué)會(huì)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，尋找目標(biāo)客戶。
2.能根據(jù)推銷品的特點(diǎn)準(zhǔn)確選擇目標(biāo)顧客。
3.會(huì)運(yùn)用各種方法約見和接近顧客。
4.能制訂洽談方案，準(zhǔn)確運(yùn)用洽談方法和技巧達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
5.能識(shí)別和區(qū)分顧客異議的類型，及時(shí)正確地處理顧客異議。
6.能準(zhǔn)確地識(shí)別成交信號(hào)，運(yùn)用各種成交策略和技巧與顧客達(dá)成交易。
7.會(huì)編制銷售計(jì)劃書和銷售策劃方案。
8.企業(yè)溝通及團(tuán)隊(duì)分工協(xié)作的能力。
學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中也深深體會(huì)到：敢說(shuō)話了，會(huì)溝通了，技能提高了，更自信了。
四、專業(yè)實(shí)踐教學(xué)需要完善的地方
1.人才培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)程度的量化指標(biāo)有待建立。
2.教師團(tuán)隊(duì)整體實(shí)力需要進(jìn)一步提升。
3.實(shí)踐性教學(xué)資源建設(shè)需要?jiǎng)討B(tài)優(yōu)化。
4.對(duì)學(xué)生的職業(yè)預(yù)期干預(yù)需要提前。
5.怎樣真正做到與企業(yè)對(duì)接。
6.學(xué)生配合不夠好，達(dá)不到真正目的，怎么辦?
7.學(xué)院需要加大經(jīng)費(fèi)及政策支持。
我們希望，通過(guò)學(xué)院及教師的共同努力使學(xué)生和家長(zhǎng)能夠滿意，企業(yè)樂于錄用的我校營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生，營(yíng)銷專業(yè)可以獲得更高美譽(yù)度，最終，成為省內(nèi)一流、國(guó)內(nèi)知名的營(yíng)銷專業(yè)人才培養(yǎng)基地。
不知不覺，在超市工作也已經(jīng)一個(gè)多月了。從剛開始的生疏到后來(lái)慢慢的熟練，也經(jīng)歷了一番磨練，這期間感觸頗多，我不僅學(xué)會(huì)了很多專業(yè)知識(shí)，而且也學(xué)會(huì)了人與人之間的交往，特別是怎樣與顧客溝通。這對(duì)我來(lái)說(shuō)是莫大的財(cái)富，因?yàn)樵?jīng)我是一個(gè)多么不善于與人溝通的孩子。
在局外人看來(lái)，收銀是件很容易的事，收銀員只負(fù)責(zé)收銀，其他方面不用多考慮。剛開始我也是這么認(rèn)為的，不過(guò)后來(lái)等我成為一名超市員工的時(shí)候我才發(fā)現(xiàn)并不是想象中的那么簡(jiǎn)單。我們不只是收銀，每天早上我們來(lái)到店里首先要開會(huì)，然后才開始一天的工作。上崗時(shí)我們要做好上崗5部曲，工作時(shí)我們也不僅僅只是簡(jiǎn)單的收銀，在面對(duì)顧客時(shí)要真心的為顧客服務(wù)，特別是在顧客到收銀臺(tái)的那一刻我們自始至終都要把最美的微笑最好的心情帶給顧客，在與顧客交流的過(guò)程中禮貌用語(yǔ)更不可少。如：“您好,歡迎光臨“請(qǐng)稍等，請(qǐng)拿好”“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨”。
在短短的一個(gè)多月收銀過(guò)程中，雖然有時(shí)會(huì)有些失落，不過(guò)，也有過(guò)很多的歡喜，特別是每次聽到顧客說(shuō)這小女孩的態(tài)度真好，我心里就特開心……還有，每次有不懂的問題時(shí)，老員工都會(huì)積極的告訴我應(yīng)該怎么做這都使我特別感動(dòng)。其實(shí)做什么工作都會(huì)遇到困難，難免有些失落，不過(guò)只要我們能積極的去問努力的去學(xué)習(xí)，我相信沒有什么做不好的。
在工作的這段期間中，我覺得對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度是極為重要的。作為服務(wù)行業(yè)中的一員，讓顧客滿意而歸是我們對(duì)自身的要求。這就需要我們時(shí)刻保持好良好的情緒，做到熱情耐心的對(duì)待每一位顧客，在工作中不要將自己的小情緒帶進(jìn)來(lái)，特別是當(dāng)顧客對(duì)你發(fā)火時(shí)，我們一定要面帶微笑真誠(chéng)的向顧客解釋。結(jié)賬過(guò)程中，當(dāng)商品標(biāo)價(jià)與電腦不符時(shí)，我們要及時(shí)通知課組人員并進(jìn)行核實(shí)，然后要積極向顧客解釋并請(qǐng)顧客耐心等待。還有，就是一定要運(yùn)用微笑服務(wù)，微笑是最為迷人的表情，一個(gè)微笑不費(fèi)分文卻給予甚多，懂得對(duì)生活微笑的人，將會(huì)擁有美麗的人生。
在收銀的過(guò)程中難免我們會(huì)遇到一些刁蠻的顧客，記得有一次周末，超市人特別的多，當(dāng)時(shí)我就遇到了這么一位刁蠻的顧客，由于她得態(tài)度極其的惡劣，還用臟話罵了我，當(dāng)時(shí)我很氣憤也很激動(dòng)，所以并我沒有及時(shí)通知主管過(guò)來(lái)解決問題，而是很無(wú)所謂的說(shuō)了一句“如果你對(duì)我有什么不滿可以到服務(wù)臺(tái)去投訴我”。就因?yàn)檫@么句話那天我就被顧客投訴了。不過(guò)后來(lái)在主管的細(xì)心指導(dǎo)下我吸取了教訓(xùn)，這不僅讓我明白了如果以后遇到這種事就不應(yīng)該正面和她們發(fā)生沖突，而應(yīng)該找主管及時(shí)解決。更懂得了“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”道理。因?yàn)槲覀兠刻於紩?huì)遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對(duì)不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因?yàn)檫@一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。面對(duì)顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會(huì)到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無(wú)理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來(lái)顧客開心自己也舒心。
雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)收銀員，在別人看來(lái)是那么微不足道，但在我眼里，它無(wú)處不顯示著獨(dú)有的魅力。因?yàn)閺闹薪虝?huì)人很多道理，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧。只有不斷學(xué)習(xí)才能磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。無(wú)論是多么渺小的工作崗位，都會(huì)有它自己的領(lǐng)域，散發(fā)出屬于它的光芒。在茫茫社會(huì)中，尋找屬于自身的價(jià)值，創(chuàng)造美好的未來(lái)?
20__年6月，我懷著非常激動(dòng)的心情參加學(xué)校市場(chǎng)營(yíng)銷超市數(shù)碼組為期一年的經(jīng)營(yíng)與管理。到今年6月。為期一年的經(jīng)營(yíng)即將結(jié)束。
首先，感謝學(xué)校給我這樣一個(gè)平臺(tái)，讓我有機(jī)會(huì)真實(shí)的參與了社會(huì)實(shí)踐。在這一年中我學(xué)到了很多在課堂無(wú)法學(xué)到得東西，而這些東西將會(huì)對(duì)我以后的事業(yè)起著巨大的作用。希望學(xué)校繼續(xù)堅(jiān)持超市實(shí)訓(xùn)這樣一種特色的教學(xué)方法，讓更多的學(xué)生參與到超市經(jīng)營(yíng)管理中來(lái)。體驗(yàn)超市經(jīng)營(yíng)的難處與快樂，幫助更多的學(xué)生盡快的適應(yīng)社會(huì)實(shí)踐。如果長(zhǎng)此堅(jiān)持下去。我相信財(cái)院將會(huì)越辦越好。
再次：我想對(duì)我的團(tuán)隊(duì)忠心的說(shuō)聲謝謝。沒有我們幾個(gè)的同心協(xié)力。就沒有我們E線數(shù)碼。雖然e線數(shù)碼將完美謝幕。但是我們數(shù)碼組的那份感情還在。它將永遠(yuǎn)的留在我的腦海中。將成為我大學(xué)生活的美好回憶。我依稀記得秀全進(jìn)貨時(shí)與供應(yīng)商還價(jià)由于自己資金薄弱時(shí)的那份無(wú)助，記得小鶴為了查清楚賬那時(shí)的焦慮，記得師太經(jīng)常拖著貨物出去擺地?cái)倳r(shí)的無(wú)奈，記得樂紅奔走在當(dāng)老師與值班時(shí)的辛酸......但是都沒有怨言。都默默的為e 線付出。我們幾個(gè)人就是一個(gè)集體，相互鼓勵(lì)、相互支持。共同成長(zhǎng)。我想說(shuō)：有你們真好!
最后:我想感謝我在外面的朋友，謝謝你們?cè)?jīng)給我的幫助。沒有你們的支持。我相信我們數(shù)碼組很難堅(jiān)持下去。
現(xiàn)在我將一年來(lái)經(jīng)營(yíng)超市時(shí)的心得與體驗(yàn)與大家分享。在今后的人生中我將永遠(yuǎn)記住這些。我相信它會(huì)像一座寶藏。讓我今生受之不盡。用之不完。
一：要有堅(jiān)強(qiáng)的信念，相信我們會(huì)贏。在數(shù)碼組一年的經(jīng)營(yíng)中。我個(gè)人感覺之所以沒有很好的做起來(lái)。主要的原因就是我們沒有堅(jiān)強(qiáng)的信念。每個(gè)人做事都沒有全力以赴。沒有體驗(yàn)實(shí)實(shí)在在的壓力。反正不做也不會(huì)有什么。所以大家都是盡力而為。導(dǎo)致沒有凝聚力。像一盤散沙。故而沒有取得輝煌的成就。
二:做事要持之以恒：首先我先自己道歉。如果下學(xué)期我不堅(jiān)持讓秀全一個(gè)人弄。我相信我們幾個(gè)人還是會(huì)在同一條戰(zhàn)線上共同奮斗。是由于我自己信念不堅(jiān)定。跑到外面做事，拋下數(shù)碼組不顧。我感到很是抱歉。在今后的生活中。我將謹(jǐn)記此條。既然認(rèn)定了我將堅(jiān)持下去。不管結(jié)果如何。重要的是過(guò)程。而不是結(jié)果。
三：什么事都必須有計(jì)劃：數(shù)碼組在一開始就缺乏明確的計(jì)劃。像之前的市場(chǎng)調(diào)查。這是我們開店很重要的一步，但是由于剛剛開始我們不懂啊，馬虎了事的隨隨便便做了下。導(dǎo)致在之后的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中摸不著北?？匆娛裁磼赍X我們就奔想哪里。搞到最后。什么都沒有撈著。既然選定了。我們就要堅(jiān)定的做下去。不能三心二意。
四：不能太隨便。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中個(gè)人感覺我自己太隨便。在進(jìn)貨時(shí)感覺都是幾個(gè)老熟人。沒什么。什么手續(xù)。什么合同。能省就省。到最后吃虧的是我自己。在管理上，太隨便。沒有什么所謂的規(guī)章制度。雖然曾經(jīng)弄過(guò)規(guī)章制度，但是并沒有實(shí)際的操作。在用錢上。太隨便。只要自己用的高興。不管自己砸下的錢有沒有收益。導(dǎo)致我們自己用了很多的冤枉錢。
以上四點(diǎn)，就是我在一年超市實(shí)訓(xùn)中的心得與體會(huì)。雖然在這一年中我們沒掙到了錢。但是經(jīng)驗(yàn)學(xué)了不少。學(xué)到經(jīng)驗(yàn)。我認(rèn)為比掙錢更來(lái)的有意義。有了這些經(jīng)驗(yàn)，我相信我的人生將會(huì)平坦不少。最后。向曾經(jīng)來(lái)我們店購(gòu)買過(guò)任何商品的顧客發(fā)自內(nèi)心的說(shuō)聲：謝謝你!
感謝你對(duì)我支持。有你的支持：我會(huì)越做越好。