時間過得很真快,轉眼就一個多月了,就在此時需要回頭總結的時候從心底里感到日子的匆匆。下面給大家分享一些關于員工試用期工作心得,方便大家學習。
時間過得很真快,轉眼就一個多月了,就在此時需要回頭總結的時候從心底里感到日子的匆匆。原先教師生活讓我感到漸漸遠去,現(xiàn)在的編輯工作已經(jīng)漸漸變得順其自然了,這或許應該是一種慶幸,是讓我值得留戀的一段經(jīng)歷。
一個多月的試用期下來,自己努力了不少,也進步了不少,學到了很多以前沒有的東西,我想這不僅是工作,更重要的是給了我一個學習和鍛煉的機會。從這一階段來看,發(fā)現(xiàn)自己渴求的知識正源源不斷的向自己走來,到這個大溶爐里慢慢消化,這就是經(jīng)驗。一多月以來,我分別在幾個不同的崗位上練習,剛開始是做家長頻道的粘貼工作,后來做資訊頻道中的評論,現(xiàn)在做教師頻道,其中也有一些不同的崗位讓我去鍛煉,在此十分感謝公司的領導和前輩們對我的關照。
首先說說在編輯部的工作心得。在編輯部一個月的工作生活,我感觸最深的就是,工作可以在快樂中完成。從初中到高中再到教師工作,這期間我一直都是在遠離父母親人的視線之外享受著逍遙自主的生活。雖然在學校里也有師長的關愛與教誨,但總有一種距離感,缺少家庭特有的溫馨。自到_X參加工作以來,各位領導都對我這位來自異地的新人親切有加,特別是各位領導,在工作之余,以朋友的姿態(tài)經(jīng)常跟我坦懷聊天,非但不擺領導的架子,而且還以朋友的關愛之心在引導我們做好編輯工作,讓我真切感受到了_X人溫情。而其他大部分的老同事,也對我這個新人投以真摯友情的目光,在工作中,只要你需要,他們隨時給予熱情地指導;工作之余,大家開懷談笑,不分彼此。記得剛到一周的時間,編輯部新老同事就已經(jīng)打成一片,給我的感覺是上下同心。正因為如此,在編輯部工作,讓我體會了在愉快中完成工作的歡欣。
首先請允許我在各位前輩面前班門弄斧一下,說一說如公司近三個月來的工作心得。在這里我總結出了一個公式:1+1+1+=“成長”,下面我分別來解釋一下它們的含義。
第一個“1”是多長一顆腦袋。我一直堅信“腦袋決定口袋”這句話。只有愛思考的腦袋才能比別人更快地挖到人生的第一桶金。我個人就比較愛思考,而且是不自覺地在思考。在辦公桌前百思不得其解的問題,有時候會在平時思考的沉淀中突然產(chǎn)生靈感。在設計典型客戶方案的時候有許多點子就是我在回家的路上等業(yè)余時間想到的,每次靈感乍現(xiàn)我就興奮的用筆頭把它們記錄下來。
第二個“1”是多長一只眼睛。我這里指的眼睛可不是小時候我們看的動畫片里的“三眼神童”,而是指我們應該眼觀六路耳聽八方,多多留意一些身邊的事。我認為對發(fā)生在身邊的事的觀察,也是一種經(jīng)驗和閱歷的積累,同時也是開拓思路和眼界的一條捷徑。在修改試用流程的過程中,我就發(fā)現(xiàn)我們客戶的賬號密碼是隨機分配的,這樣十分不利于記憶,導致客戶流失,而現(xiàn)在網(wǎng)絡世界里主導的則是有客戶自己設置密碼,這樣就不容易忘記。這就是留心觀察這個習慣給我?guī)淼挠绊懀F(xiàn)在可能還處在借鑒的階段,但慢慢培養(yǎng)自己,將來我們就能自己創(chuàng)造出更新更好的方式。
第三個“1”是多長一張嘴巴。嘴巴的功能一是吃,二是說,我這里要強調的是問!作為一個職場新人,什么都不懂,什么都不會,所以“問”在能否快速適應和掌握工作中起到了決定性的作用。雖然平時我可能會問出一些很“愚蠢”的問題,但大家從不會因為這樣而取笑我,反而增厚了我們同事之間的感情。在一問一答的過程中,我就能避免走很多彎路,有時候還能有額外收獲。除了向同事們取經(jīng)外,父母和家人也是資深經(jīng)驗的來源。
最后那顆心代表的就是最關鍵的積極的心態(tài)!前國足傳奇教練米盧曾說過“心態(tài)決定成敗”。有積極心態(tài)的人才能抗壓,才能在逆境中找到克服困難的法門。在這里我要舉個經(jīng)典的例子:鎮(zhèn)守襄陽城的郭靖大俠,他其實天資愚鈍,小時候習武總是毫無進步,但他心態(tài)卻是甚好,知道自己笨,但也不氣餒,總是孜孜不倦地苦練,終于遇到了高人指點,成為一代英雄。所以在成長的路上,沒有這么一顆積極的心是萬萬不可的。
這次我能順利提前轉正除了上述四點外,其實還有一個更重要的秘密那就是一直支持我的工作團隊。在這里我要感謝雷厲風行的Mary,教人不倦的師傅_,溫柔善良的_,親切認真的_,“琴棋書畫”樣樣精通的_和在座的千里之行團隊的每一位!
時光飛逝,轉眼三個月就這樣過去了,回顧過去的三個多月的時間里,感慨良多。做為一名廚師我始終嚴格要求自己,認真服從領導安排,堅持以大局為重,在領導的支持下圓滿結束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作,我對上三多月的工作進行了總結。
工作上我作為一名廚師,在烹調上嚴格遵守廚房衛(wèi)生制度,認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下,帶領全組人員,嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,防止食品污染和有害物質對顧客的危害,保障顧客的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。
環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法:定人、定物、定時間、定質量,劃片分工,包干負責;個人衛(wèi)生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔,無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面,認真擦拭廚房地面和桌椅,嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過去的三個月中,我努力學習文化、政治、業(yè)務、技術知識。樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班。遵守勞動紀律及廚房的一切規(guī)章制度,努力完成本職工作。工作上,服從工作調配,愛護集體財物,做好集體和個人衛(wèi)生,嚴防食物中毒。在飲食烹調上,嚴格按食品操作規(guī)程進行工作,保證安全、衛(wèi)生。
做到制作的主食,合乎質量要求,大小均勻,掌握火候。副食做到揀、洗干凈,切菜認真,丁、塊、絲分明。配菜美觀,色型好看,炒菜味美,咸淡適中。在服務上,做到優(yōu)質、高效,對客人態(tài)度和藹,說話和氣。不說粗話,不罵人,團結一致,做好烹調工作。
在嚴格要求自己的同時我也很好的完成了自己的職責,經(jīng)常組織班組人員學習烹飪、面點技術,把住各工序的質量關,實行全過程的質量管理。檢查伙食衛(wèi)生,督促本組人員認真落實崗位職責,清掃包干的衛(wèi)生地段,做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結束工作。
合理安排本班人員的工作,對切配及烹調加工的主副食品的質量、色香味形進行嚴格把關,對不符合要求的予以指出、及時糾正,在生活上經(jīng)常和組員溝通,掌握全班人員的思想和工作情況,以身作則,帶領全班人員搞好本班工作,遇到困難或其它情況及時請示匯報。
在政治思想上我熱愛祖國,熱愛黨,熱愛社會主義;在工作上我勤勤懇懇,認真負責,任勞任怨,積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
隨著市場法規(guī)和規(guī)則的進一步建立和健全,在激烈競爭中的中國餐飲市場將遵循國際規(guī)則,市場將會得到進一步規(guī)劃和凈化。中國現(xiàn)有的萬家餐飲企業(yè)和近5000億的營業(yè)額將會不斷增加,中國餐飲市場潛力巨大。今后餐飲業(yè)將繼續(xù)持續(xù)較快的發(fā)展勢頭,行業(yè)規(guī)模不斷擴大。同時,
市場競爭也將更加激烈,市場細分化的趨勢使企業(yè)特色與個性化更加明顯,競爭焦點將更集中地表此刻創(chuàng)新潛力、經(jīng)營手段、管理水平與人才保證等方面。
新華社北京3月29日商務部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示,20_年我國人均餐飲消費支出預計將到達915元,餐飲業(yè)市場運行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長,全年零售額可望到達12100億元,并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢。
一是餐飲消費將持續(xù)旺盛的發(fā)展勢頭。目前,我國人均餐飲消費剛剛到達100美元,與美國1600美元、法國1050美元相比仍有較大發(fā)展空間。
當前餐飲業(yè)的消費需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民,而農村餐飲這個龐大的市場還沒有真正啟動。巨大的農村餐飲市場將為我國餐飲經(jīng)濟帶給廣闊的發(fā)展空間。
二是餐飲社會化將帶動消費方式多元化。近年來,商務交易、會展活動、居家消費、商務與個人旅行、休閑娛樂等均成為帶動餐飲消費的動因。餐飲業(yè)消費需求將不斷擴大,與之相對應的消費門類將突破傳統(tǒng)的餐式范疇,呈現(xiàn)出便利化、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢。
三是經(jīng)營方式改變將激活餐飲業(yè)市場。連鎖經(jīng)營、網(wǎng)絡營銷、集中采購、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運用。一些地方特色的家常菜館、小吃街、美食廣場、中西式快餐遍地開花,生意興隆。
四是服務內涵擴展將促進餐飲消費可持續(xù)發(fā)展。餐飲業(yè)將用心調整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結構,擴大餐飲消費熱點,加強服務內涵的人性化發(fā)展。以社區(qū)餐飲為載體,更加便民利民,大力提倡健康消費、安全消費、綠色消費、環(huán)保消費、科學消費、節(jié)約型消費。
所有企業(yè)的發(fā)展離不開人才的培養(yǎng)。好樂星長期以來注重團隊的建設,組建了一支具有開闊的視野、強烈的事業(yè)心的高效學習型團隊,使好
樂星的目標更為遠大,前進的步伐更為穩(wěn)健,為企業(yè)的發(fā)展打下了堅實的基礎。我們好樂星團隊立下了要讓好樂星走出東營,走出山東,走向中國,走向世界的宏偉目標!
好樂星有一個強烈的使命是“讓更多的人健康快樂起來”,“讓世界充滿愛”,我將為這一使命奮斗終生!“一切皆有可能!”我們期盼夢想的實現(xiàn)
經(jīng)過兩年多的運作,好樂星已步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務品牌,進一步樹立“健康生活歡樂傳遞”的宗旨。兩年來,公司以禮貌規(guī)范活動為突破口,以“沒有經(jīng)過培訓的員工是公司的損失”、“質量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,狠抓好了星員工的培訓教育,強化員工隊伍素質,不斷提高服務水準。
時光匆匆,飛快流逝,我已經(jīng)在“好樂星”愉快的度過了六個月。認真工作,享受生活--是我的一貫準則,我期望在那里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
在那里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務,務必掌握七大要素:
1、微笑在好樂星日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它就應是不受時光、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對自我所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應熟悉自我的業(yè)務工作和各項制度,提高服務技能和技巧?!扒Ю镏?,始于足下”,要想使自我精通業(yè)務,務必上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高好樂星的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說,僅有服務意識是不夠的,務必要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的務必提前做好。如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時能夠為他們服務的狀態(tài),而不會手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都個性隨便,這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細膩主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時帶給服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得在好樂星就像回到家里一樣。
7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時,員工應發(fā)自內心的、并透過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象。此刻的競爭是服務的競爭,質量的競爭,個性餐飲業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,我們務必運用各種優(yōu)質服務,構成自身的服務優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使好樂星立于不敗之地!
每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在好樂星也一樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭,使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作用心,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率。
之后我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所理解和喜歡。
作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名服務人員是微不足道的,有些人認為這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,但是我要說的是:條條道路通羅馬,為服務別人而快樂,我為能在那里工作而幸福!我能為這個群眾工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表,表面轉動的時針能給大家?guī)頃r光和歡樂,而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。
當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,期望領導能多加督促,同事能互相學習,在以后的工作中提高服務效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員。讓顧客在好樂星感受到不一般的快樂!
我于20_年x月x日成為本餐廳的試用員工,到今天已經(jīng)有x個月。
在這段時間里,我自認能夠完全勝任工作,現(xiàn)申請轉為正式員工。
作為一個在校學生,初來餐廳,曾經(jīng)很擔心不知該怎么與人共處,該如何做好工作;但是餐廳寬松融洽的工作氛圍、團結向上的餐廳文化,讓我很快完成了從學生到職員的轉變。在這段時間里,我主要的工作是熟悉了餐廳的整個操作流程。在工作中,我一直嚴格要求自己,認真及時做好領導布置的每一項任務,同時主動為領導分憂;服務方面不懂的問題虛心向同事學習請教,不斷提高充實自己,希望能盡早獨當一面,為餐廳做出更大的貢獻。當然,初入職場,難免出現(xiàn)一些小差小錯需領導指正;但前事之鑒,后事之師,這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟,在處理各種問題時考慮得更全面,杜絕類似失誤的發(fā)生。在此,我要特地感謝餐廳的領導和同事對我的入職指引和幫助,感謝大家對我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。經(jīng)過這x個月,我現(xiàn)在已經(jīng)能夠獨立處理本職工作,當然我還有很多不足,處理問題的經(jīng)驗方面有待提高,團隊協(xié)作能力也需要進一步增強,需要不斷繼續(xù)學習以提高自己業(yè)務能力。
這是我的第一份工作,這半年來我學到了很多,感悟了很多;看到餐廳的迅速發(fā)展,我深深地感到驕傲和自豪,也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作,實現(xiàn)自己的奮斗目標,體現(xiàn)自己的人生價值,和餐廳一起成長。
在此我提出轉正申請,懇請領導給我繼續(xù)鍛煉自己、實現(xiàn)理想的機會。我會用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作,為餐廳創(chuàng)造價值,同餐廳一起展望美好的未來!
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