1、空氣干燥、陽(yáng)光充足、中午炎熱:“秋老虎”天氣,早晚溫差大,天氣干燥。雖然氣溫較高,但總的來(lái)說(shuō)空氣干燥,陽(yáng)光充足,早晚不是很熱,不至于熱得喘不過(guò)氣來(lái)。在秋老虎的日子里,除了夜間能退涼,比酷熱的夏夜使人稍感涼爽外,白天的太陽(yáng)幾乎與夏日不相上下。
2、悶熱持續(xù)時(shí)間長(zhǎng):“秋老虎”不但特別悶熱,且持續(xù)的時(shí)間較長(zhǎng),有的地區(qū)多達(dá)五六十天。由于我國(guó)地域遼闊,“秋老虎”的表現(xiàn)略有所不同,如華南的秋老虎要比長(zhǎng)江流域的來(lái)得遲,一般推遲2-4個(gè)節(jié)令。另外,每年秋老虎控制的時(shí)間有長(zhǎng)有短,半個(gè)月至二個(gè)月不等;有時(shí)秋老虎來(lái)了去,去了又回頭。
1、立秋節(jié)氣后秋老虎的時(shí)節(jié)貼秋膘是不少地方的做法。秋季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)可以恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能,但是立秋前后氣溫仍然很高,貼秋膘也要注意不要吃熱性的食物,例如狗肉,以免上火。鴨肉、魚(yú)肉、山藥、百合等偏涼的食物有潤(rùn)燥的功效。
2、秋老虎養(yǎng)生還需注意“空調(diào)病”。立秋后早晚氣溫較低,開(kāi)空調(diào)的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),尤其是夜晚睡覺(jué),稍微不注意就會(huì)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、傷風(fēng)感冒、腰肩疼痛等癥狀。長(zhǎng)期處于空調(diào)環(huán)境的人,可以適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)姜茶,祛除身體的寒氣,可以在身邊常備一件外套,以免著涼。
1、防暑降溫要繼續(xù)
入秋之后,盡管晝夜溫差變大,但是白天有時(shí)仍然很熱,有時(shí)暑氣更加逼人,所以,防暑降溫要繼續(xù),不能有絲毫怠慢。
首先,清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來(lái)說(shuō),此類飲食能防暑斂汗補(bǔ)液,還能增進(jìn)食欲。因此喝些綠豆湯,或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜,既可滿足人體所需營(yíng)養(yǎng),又可補(bǔ)充經(jīng)排汗而丟失的鉀。二是寒涼飲食要減少。經(jīng)過(guò)一個(gè)長(zhǎng)夏后,人們的身體消耗都很大,特別是一些老年人,大多脾胃虛弱,因此,在選擇食物時(shí),不宜過(guò)于寒涼。
三是飲食營(yíng)養(yǎng)要加強(qiáng)。不能只為了追求清熱解暑,而使飲食過(guò)于清淡。事實(shí)上,到了立秋可適當(dāng)吃肉食,有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚(yú)、豬瘦肉、海產(chǎn)品等,既能清暑熱,又可補(bǔ)益,可放心食用。
2、不要急著貼秋膘
說(shuō)到立秋的風(fēng)俗,不得不提“貼秋膘”。春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰,秋季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ),是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能的最佳時(shí)機(jī)。不過(guò)立秋前后的氣溫仍然較高,這時(shí)吃狗肉等熱性食物來(lái)“貼秋膘”很容易上火,還是適合吃鴨肉、魚(yú)肉、山藥、百合等偏涼的食物來(lái)潤(rùn)燥
潤(rùn)燥之余,還應(yīng)注意清暑祛濕。這是因?yàn)榱⑶锾幱谙那飪杉窘惶娴倪^(guò)渡時(shí)期,一方面秋燥當(dāng)前,另一方身體內(nèi)還可能積聚有夏季的暑濕。因此,辛辣生冷的食物和油膩、燥熱的食物都要少吃。
3、保持充足睡眠
夏天日長(zhǎng)夜短,氣溫高,人體新陳代謝旺盛,消耗也大,容易感到疲勞。充足的睡眠,可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松,既利于工作和學(xué)習(xí),也是預(yù)防中暑的措施。
夏天晚上睡覺(jué)最好不要超過(guò)23時(shí),入秋后最好不要超過(guò)22時(shí)30分。因?yàn)?,人們體內(nèi)的陰陽(yáng)本來(lái)是很平衡的,白天勞累對(duì)身體的損傷都需要在晚上的睡眠中進(jìn)行自我修復(fù),比如一些小毛病就自我恢復(fù)了。如果晚上睡眠沒(méi)有保證,導(dǎo)致人體的免疫機(jī)制被打亂,小病得不到修復(fù),就會(huì)變成大病。因此,年輕人每天晚上至少要保證7小時(shí)的睡眠,老年人最少要6小時(shí)。
4、蓄陰養(yǎng)肺防秋燥
潤(rùn)肺養(yǎng)肺成了防秋燥的重點(diǎn)。對(duì)于身體強(qiáng)壯的人,出現(xiàn)肺燥的人多喝涼茶就可以了。防秋燥可以喝一些以百合、雪耳、生地、熟地等這些潤(rùn)肺養(yǎng)肺的材料的湯水,如煮一些天葵瘦肉湯、川貝瘦肉湯、冬瓜、綠豆湯、川貝雪梨燉冰糖、白菜燉豬肺、南北杏川貝燉瘦肉等,都可以在秋天適當(dāng)多喝。
中醫(yī)認(rèn)為,解除秋燥多用潤(rùn)法。根據(jù)五行五色的道理,秋季要多吃白色食物,如煮冬瓜湯、蓮藕湯、白蘿卜花生湯、大白菜湯、白梨銀耳湯等;水果方面,可以選擇白梨、西瓜、香蕉、蘋(píng)果、哈密瓜等;另外,張仲景提出“秋不食肺”,秋天以不吃豬肺、牛肺、羊肺為好。秋季應(yīng)盡量不喝白酒,以免燥上加燥。
5、還需防“空調(diào)病”
立秋后,辦公室的空調(diào)照舊,但人們?cè)谙硎芮屣L(fēng)涼意的同時(shí),也容易患上空調(diào)病,尤其在立秋之后,天氣早晚較涼,稍不注意,就會(huì)出現(xiàn)腹痛、吐瀉、傷風(fēng)感冒、腰肩疼痛等癥狀。
立秋以后,早晚天氣偏涼,空調(diào)開(kāi)放時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng),夜里最好不開(kāi)或只開(kāi)除濕。這樣,既可降溫祛暑,又可預(yù)防空調(diào)病。二是處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜茶。身體虛弱者,可在辦公室備一件外套“避寒”。
形成秋老虎的原因是控制我國(guó)的西太平洋副熱帶高壓秋季逐步南移,但又向北抬,在該高壓控制下晴朗少云,日射強(qiáng)烈,氣溫回升。這種回?zé)崽鞖鈿W洲稱之為“老婦夏”天氣,北美人稱之為“印第安夏”天氣。剛剛立秋?!扒铩卑⑶?、處暑、白露、秋分、寒露、霜降。
入秋后雨水日漸減少,空氣濕度降至低于人們生活所需限度(相對(duì)濕度70%)以下,因而天氣干燥,草木漸枯,人自感燥。因燥傷津,傷津而見(jiàn)燥癥。燥是秋的主氣,屬陽(yáng)邪,其引起的疾病有溫燥(初秋)和涼燥秋老虎(深秋)。
在古時(shí)候清朝道光年代有個(gè)叫顧祿的人寫(xiě)了一本書(shū)叫《清嘉録》,書(shū)中在“七月”中關(guān)于節(jié)氣立秋的描寫(xiě)如下:“朝立秋,渹颼颼;夜立秋,熱吽吽”。 作為蘇州吳縣人的顧祿,他的《清嘉録》對(duì)江南民俗、風(fēng)土人情、節(jié)氣農(nóng)時(shí)有很多描寫(xiě),這些描寫(xiě)在整個(gè)江南地區(qū)都有一定代表性。 所以民間據(jù)此流傳:“又以立秋時(shí)之朝夜占涼燠?!闭f(shuō):“朝立秋,渹颼颼;夜立秋,熱吽吽”。
意思是說(shuō),以早晨(白天)或者是夜晚立秋來(lái)看這一期間涼爽與否,如果是早晨(白天)立秋,天氣就會(huì)很涼爽;如果是夜晚立秋,天氣就會(huì)熱烘烘的。 從此以后,凡是遇到立秋之后天氣仍然酷熱難耐的,就稱之為“秋老虎”。演變到現(xiàn)在,又有把夜晚立秋稱之為母老虎(母秋),把白天立秋稱之為公老虎(公秋)一說(shuō)。這都是民間的勞動(dòng)人們智慧的結(jié)晶。