我們新員工集中到省電信培訓(xùn)中心參加崗前培訓(xùn)學(xué)習(xí)活動(dòng)。培訓(xùn)的主要資料是：__電信發(fā)展史、__電信實(shí)業(yè)概況、新員工入職輔導(dǎo)、公文寫(xiě)作、人際溝通、商務(wù)禮儀、職業(yè)發(fā)展生涯等。期間，穿插創(chuàng)造潛能測(cè)試以及野外拓展培訓(xùn)活動(dòng)。
這次崗前培訓(xùn)，我認(rèn)為舉辦得相當(dāng)成功。對(duì)我自我來(lái)說(shuō)，從實(shí)習(xí)到工作兩個(gè)多月，許多問(wèn)題在工作中已經(jīng)體現(xiàn)，透過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，能更深刻地去領(lǐng)會(huì)，并且在實(shí)際中能夠正確把握好自我。
形勢(shì)不斷向前發(fā)展，改革也在逐層深化，擔(dān)任信息傳遞的電信代表著人類社會(huì)的禮貌和進(jìn)步。從事電信方面工作的每一位員工，都應(yīng)了解電信的過(guò)去和未來(lái)，透過(guò)歷史去預(yù)測(cè)和掌握未來(lái)。中國(guó)電信經(jīng)過(guò)郵電分營(yíng)、主輔分離后，而今又迎來(lái)主輔合并的體制改革。成功的改革必然能給企業(yè)帶來(lái)突破性的進(jìn)展。我們要結(jié)合實(shí)際，用理論來(lái)指導(dǎo)我們的行為和實(shí)踐，那就很有必要了解我們的歷史。所以，我們每一位新員工都該認(rèn)真學(xué)習(xí)。
而公文寫(xiě)作的學(xué)習(xí)彌補(bǔ)了我們理科生在大學(xué)幾年里都沒(méi)有接觸過(guò)文學(xué)教育的不足，也給我們傳授了公文的有關(guān)定義和用途、如何閱讀和處理公文等。如文件的格式、傳真的格式等等。
人際溝通、商務(wù)禮儀、職業(yè)發(fā)展生涯等的課程都講得極其生動(dòng)和有好處。從學(xué)校學(xué)習(xí)到社會(huì)工作，誠(chéng)然是人生的一大轉(zhuǎn)折，需要一段適應(yīng)的過(guò)程，許多問(wèn)題是我們未曾遇到或想到，更多是一種文學(xué)，要我們學(xué)、用好。并能在實(shí)際中發(fā)揮他的價(jià)值所在。
透過(guò)這次培訓(xùn)，我受益非淺。我也對(duì)自我的人生坐標(biāo)也重新作了定位，無(wú)論做什么都應(yīng)腳踏實(shí)地，一步一個(gè)腳印。不要被文憑所迷惑，學(xué)歷已不再是人才的象征。在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的這天，唯一辦法是加入競(jìng)爭(zhēng)的行列，適應(yīng)環(huán)境、適應(yīng)社會(huì)，才能在競(jìng)爭(zhēng)中戰(zhàn)勝對(duì)手，立于不敗之地。為此，我覺(jué)得，作為電信員工務(wù)必具備如下素質(zhì)和技能：
要有一技之長(zhǎng)也就是我們平時(shí)所說(shuō)的value。但這個(gè)value并不就是學(xué)歷，而是實(shí)際的辦事潛力。
要有強(qiáng)烈的職責(zé)心不管那個(gè)崗位、那個(gè)部門，其員工不是以時(shí)光去衡量工作，而是以其職責(zé)心和其他完成量來(lái)衡量，完成本職工作是員工的職責(zé)，我們不能以任何理由來(lái)推搪。打個(gè)比方，我們這天要把某份文件送到某處，我們不能說(shuō)車壞了或保安不讓進(jìn)去而向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)說(shuō)自我完成不了。如果一個(gè)員工上班準(zhǔn)時(shí)到，下班準(zhǔn)點(diǎn)走，這也是缺乏職責(zé)心的一種體現(xiàn)。正如老師所說(shuō)“態(tài)度決定一切”，我覺(jué)得這句話挺有道理，無(wú)論那個(gè)行業(yè)的員工，都要有明確端正的工作，具備良好的職業(yè)道德和職責(zé)心，才能在工作中做出好成績(jī)。
要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光這包括對(duì)公司企業(yè)和自我本身。正如崗前培訓(xùn)中提到：要對(duì)所在公司歷史的了解，能正確把握未來(lái)。要用發(fā)展的觀點(diǎn)去看問(wèn)題。而對(duì)自我來(lái)說(shuō)，更重要的是是否有繼續(xù)學(xué)習(xí)和發(fā)展的機(jī)會(huì)。如古人說(shuō)：學(xué)無(wú)止境?；畹嚼?，學(xué)到老，年輕的時(shí)候更不應(yīng)故步自封。
要有學(xué)習(xí)潛力我們就應(yīng)在工作中利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)、吸收新的思想和方法。從錯(cuò)誤中吸取教訓(xùn)、從錯(cuò)誤中學(xué)習(xí)，不再犯相同的錯(cuò)誤。如培訓(xùn)中心___老師說(shuō)到，一個(gè)不愛(ài)學(xué)習(xí)的人在如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)中必將遭到淘汰的。大學(xué)所學(xué)的知識(shí)能在工作中用到的緊占10%～15%，85%以上的知識(shí)需要在工作中學(xué)習(xí)。一個(gè)人不善于學(xué)習(xí)，理解不了新知識(shí)、新方法、新技能，也就沒(méi)有什么潛力可挖，更無(wú)發(fā)展可言。自學(xué)潛力的培養(yǎng)是相當(dāng)?shù)闹匾髮W(xué)就是培養(yǎng)我們自學(xué)潛力的地方。在工作中也要這種自我學(xué)習(xí)的潛力：學(xué)習(xí)管理，也要學(xué)習(xí)電信業(yè)務(wù)、法律、理財(cái)、哲學(xué)等，努力提高理論素養(yǎng)、樹(shù)立世界眼光、培養(yǎng)戰(zhàn)略思想。透過(guò)學(xué)習(xí)，不斷提高解決實(shí)際問(wèn)題的潛力。
要有較強(qiáng)的應(yīng)變潛力和突破精神任何事物都不可能一成不變，我們不應(yīng)滿足于現(xiàn)有的成績(jī)和工作方式，而應(yīng)嘗試新的方法。在不斷改革和競(jìng)爭(zhēng)激烈的這天，只有未雨綢繆，才有潛力迎接新的挑戰(zhàn)，為此，我們需要的是創(chuàng)新和突破精神。正如我們電信也存在競(jìng)爭(zhēng)，我們?yōu)橛脩魩Ыo更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，開(kāi)通1000服務(wù)熱線、180投訴等等，提出“用戶至上，用心服務(wù)”的企業(yè)理念和“內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)外樹(shù)形象創(chuàng)造國(guó)際一流企業(yè)”的企業(yè)文化目標(biāo)，并一如既往地實(shí)現(xiàn)“每一天前進(jìn)一步，永遠(yuǎn)真誠(chéng)服務(wù)”。
要有團(tuán)隊(duì)合作精神這次崗前培訓(xùn)中在番禺開(kāi)展的拓展訓(xùn)練給我的啟發(fā)是十分大的。擬渡硫酸河、飛奪盧定橋，走踏腳板等都鍛煉我們的團(tuán)隊(duì)合作和溝通的潛力。難度最大和足以體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)力量的就是翻了。如果要我自我一個(gè)人不借外物翻過(guò)一縫4.5米高的墻，那簡(jiǎn)直的不可能的事情。但我們團(tuán)隊(duì)168人僅僅用了38分零2秒就爬過(guò)了4.5米高的墻。事實(shí)我們做到了!由此，我總結(jié)得出如下結(jié)論：個(gè)人的力量是有限的，只有發(fā)揮整個(gè)團(tuán)隊(duì)的作用，才能克服更大的困難，獲得更大的成功。
要有溝通技巧溝通的概念很廣，也包含禮儀。人與人之間、團(tuán)隊(duì)之間要溝通、上級(jí)和下級(jí)之間也要溝通。管理的精要在于溝通，不溝通而生隔閡、或者逃避現(xiàn)實(shí)都不是解決問(wèn)題的根本辦法。溝通要講究方法和技巧，善于溝通才容易被大家所理解和認(rèn)可。
隨著__年度崗位考核工作的結(jié)束，一年的培訓(xùn)工作也告一段落。在這一年中，我們緊緊圍繞總公司__年度的培訓(xùn)工作安排開(kāi)展工作，取得了一定的成績(jī)，也找出了不足，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，全員參加
今年年初，集團(tuán)公司對(duì)各單位的考核進(jìn)行抽考，公司有3人不及格，平均成績(jī)僅為65分，這件事對(duì)公司觸動(dòng)很大，聯(lián)系去年工程質(zhì)量有下滑現(xiàn)象，這些事實(shí)充分說(shuō)明了如果職工培訓(xùn)工作放松了，工作成績(jī)必然下降的道理。根據(jù)這些情況，公司領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)會(huì)進(jìn)行研究決定，首先對(duì)全體職工的整體素質(zhì)重新定位，并成立了以公司領(lǐng)導(dǎo)為主及各中隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)參加的職工培訓(xùn)考核領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)各中隊(duì)也相應(yīng)成立了職工培訓(xùn)考核小組，制訂了職工培訓(xùn)考核計(jì)劃及獎(jiǎng)懲措施，把職工培訓(xùn)考核工作列入今年電建工作的頭等大事。為了搞好今年的培訓(xùn)工作，公司上下齊動(dòng)員，把培訓(xùn)的重要性向大家進(jìn)行了充分宣傳：在現(xiàn)在的形勢(shì)下，沒(méi)有技術(shù)是不行的，沒(méi)有技術(shù)就意味著下崗。技術(shù)的好壞與理論知識(shí)是有直接關(guān)系的，而理論知識(shí)必須靠學(xué)習(xí)才能得到。對(duì)那些平時(shí)不學(xué)習(xí)、工作不積極的人，將成為三崗動(dòng)態(tài)管理的首要試崗、待崗對(duì)象。事實(shí)證明，我們的宣傳是卓有成效的，職工們的學(xué)習(xí)熱情空前高漲。不論在辦公室，還是在回家的班車上，隨處可見(jiàn)職工們手上拿著、兜里揣著各種業(yè)務(wù)書(shū)籍。
二、職工隊(duì)伍及職工培訓(xùn)現(xiàn)狀
我公司現(xiàn)有職工225人，其中一線職工為156人，占總?cè)藬?shù)的69.3%人。這給培訓(xùn)工作的開(kāi)展帶來(lái)了一定難度。同為一線隊(duì)伍，由于工程項(xiàng)目要求集中干、集中休，而且隊(duì)與隊(duì)休息時(shí)間不同，班與班休息時(shí)間也不同，如何利用好施工間隙進(jìn)行培訓(xùn)工作是我們的一個(gè)難題。我們每個(gè)基層隊(duì)都有1~2名技術(shù)員，還有公司幾名技師，保證了我們的師資力量。
三、職工培訓(xùn)工作的方法及主要措施
針對(duì)我公司工程施工生產(chǎn)實(shí)際，我們按照“干什么，學(xué)什么;缺什么，補(bǔ)什么”的原則，堅(jiān)持理論與實(shí)際相結(jié)合，開(kāi)展了多層次、多形式的培訓(xùn)活動(dòng)。各種培訓(xùn)班都要求做到五有、五落實(shí)。五有即教師要有教案，學(xué)員要有筆記，上課要有考勤，考試要有試卷，成績(jī)要有記載。五落實(shí)是教師、教材、人員、時(shí)間、場(chǎng)地五落實(shí)。
培訓(xùn)工作更要講究方法，我們采取的培訓(xùn)方法主要有：
(一)抽簽問(wèn)答：我們采取由中隊(duì)在班前會(huì)或出工前利用抽簽的形式進(jìn)行問(wèn)答，由技術(shù)員負(fù)責(zé)，題目全部答不出扣1分獎(jiǎng)金分，一個(gè)月全部答對(duì)者獎(jiǎng)10分，促進(jìn)了職工自覺(jué)學(xué)習(xí)的積極性。
(二)四級(jí)培訓(xùn)與三級(jí)培訓(xùn)相結(jié)合
由于今年工程項(xiàng)目多，工地大多遠(yuǎn)離公司，所以今年的培訓(xùn)工作采取以四級(jí)單位為主，三級(jí)單位集中學(xué)習(xí)為輔的方法。三級(jí)由公司技術(shù)組工程師授課，以理論知識(shí)為側(cè)重點(diǎn);四級(jí)以技術(shù)員授課，側(cè)重于實(shí)際，堅(jiān)持邊培訓(xùn)邊考核，使職工自覺(jué)加壓，多學(xué)多干，在干中學(xué)，在學(xué)中，增強(qiáng)了技術(shù)理論實(shí)際水平。
(三)繼續(xù)做好師傅帶徒弟的“傳、幫、帶”等活動(dòng)
師傅帶徒工，手把手的教是一個(gè)傳統(tǒng)的培訓(xùn)方法，有利于師徒雙方的共同提高。為此我們?cè)赺_年度組織開(kāi)展了這項(xiàng)活動(dòng)，簽訂了師徒合同。經(jīng)過(guò)一年來(lái)，職工們都反映這種形式好，應(yīng)該繼續(xù)保留、發(fā)揚(yáng)。老職工講原來(lái)一拿起理論題頭就痛，現(xiàn)在好了，有徒弟的耐心講解，心里有譜了;新職工說(shuō)現(xiàn)在上工地也不臉紅了，有師傅手把手地教，活兒得順手了，自己學(xué)習(xí)的勁頭也更足了。這樣你幫我，我?guī)湍?，職工的學(xué)習(xí)熱情更高了。另外，“一幫一，一對(duì)紅”的結(jié)對(duì)等活動(dòng)，也在我公司有了個(gè)良好的開(kāi)端。
培訓(xùn)方法對(duì)了，如何能進(jìn)一步使職工自覺(jué)學(xué)習(xí)，自我加壓呢?我們采取了以下措施：
(一)實(shí)行培訓(xùn)教師負(fù)責(zé)制
我公司充分吸收承包制的優(yōu)點(diǎn)，由每單位職工培訓(xùn)教師負(fù)責(zé)一個(gè)基層隊(duì)，基層隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)則在人員、場(chǎng)地上給予保證。這樣不僅使培訓(xùn)工作更進(jìn)一步規(guī)范化，有利于工作的開(kāi)展，也減輕了公司培訓(xùn)人員的壓力。
(二)堅(jiān)持培訓(xùn)工作雙向考評(píng)，并與獎(jiǎng)金掛鉤
為了更大激發(fā)教與學(xué)雙方的積極性，我們?cè)O(shè)立了培訓(xùn)工作考評(píng)小組。堅(jiān)持每季度將培訓(xùn)工作情況進(jìn)行評(píng)比，根據(jù)考試成績(jī)，不僅將職工列入考核范圍，還要考核基層隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)是否兼職教師，并作為考核工作好壞的依據(jù)，將之與獎(jiǎng)金掛鉤，實(shí)行重獎(jiǎng)重罰。這極大地激發(fā)了廣大職工的學(xué)習(xí)熱情，也使培訓(xùn)工作更加順利地開(kāi)展起來(lái)。
(三)進(jìn)一步完善“三崗制”動(dòng)態(tài)管理
實(shí)行“上崗、試崗、待崗”動(dòng)態(tài)管理是提高廣大職工積極性，使人與物得到最佳結(jié)合的有效途徑。我公司根據(jù)總公司文件精神，結(jié)合本單位實(shí)際，制定了具體的量化考核辦法，并做到嚴(yán)格考核，獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)，能上能下，培養(yǎng)了職工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，促進(jìn)了職工學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技術(shù)的積極性。
四、成績(jī)與不足
經(jīng)過(guò)廣大職工的不懈努力，我公司職工技術(shù)素質(zhì)有了很大的提高。在年度工人崗位考核中，參考人員全部合格。職工技術(shù)素質(zhì)提高了，促進(jìn)了各項(xiàng)工作，使我們的各項(xiàng)工作都上了一個(gè)新臺(tái)階，施工質(zhì)量也有了很大提高，消滅了不合格工程。我們?nèi)〉昧艘欢ǔ煽?jī)單，但在成績(jī)面前，我們也清醒地認(rèn)識(shí)到：
(一)培訓(xùn)質(zhì)量有待提高
質(zhì)量提高了，培訓(xùn)才能出效果。但由于職工素質(zhì)參差不齊，措施力度不夠，時(shí)間限制等原因，我們的培訓(xùn)質(zhì)量還有待提高。
(二)“三崗制”還需進(jìn)一步完善
“三崗制”是培訓(xùn)考核和用工待遇相結(jié)合的一個(gè)好的管理機(jī)制，但在實(shí)行過(guò)程中存在著一些問(wèn)題，需進(jìn)一步完善。
經(jīng)過(guò)一年的工作，我們深知：
1、搞好培訓(xùn)工作離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與支持，這是我們搞好工作的保證。
2、根據(jù)各隊(duì)不同特點(diǎn)和職工技術(shù)水平應(yīng)采取不同的培訓(xùn)方法。
3、“三崗制”是使培訓(xùn)考核與使用待遇緊密結(jié)合的一個(gè)好機(jī)制，應(yīng)不斷完善和提高?！半p向”考評(píng)制可以作為“三崗位制”的補(bǔ)充，能促進(jìn)教與學(xué)的積極性，應(yīng)不斷加以改進(jìn)。
酒店是一家五星級(jí)的涉外酒店，于年正式開(kāi)業(yè)，期間先后拓建了“茶皇殿”、“巴蜀人家”、“卡拉OK廳”、“食街”等新的餐飲娛樂(lè)設(shè)施。由于資金投入轉(zhuǎn)向餐飲，故客房翻新裝修未能及時(shí)跟上，因此客房及其他附屬設(shè)施較為陳舊，但是衛(wèi)生狀況依然很清潔。酒店非常注重員工的素質(zhì)教育和企業(yè)的文化氣息，這些都將在各個(gè)方面有所體現(xiàn)。
一、培訓(xùn)方面
1、新員工的入職培訓(xùn)
酒店非常重視新員工的入職培訓(xùn)，每位入店員
均需通過(guò)三天的培訓(xùn)后，以學(xué)習(xí)酒店概況、服務(wù)人員的道德修養(yǎng)、酒店的獎(jiǎng)罰條例、服務(wù)意識(shí)等方面為內(nèi)容，努力使來(lái)自不同文化背景的新員工，按照酒店服務(wù)規(guī)范的要求操作，符合對(duì)客服務(wù)的需要，保持均衡的酒店服務(wù)水準(zhǔn)。通過(guò)培訓(xùn)，使員工了解自已企業(yè)發(fā)展史，樹(shù)立賓客至上的服務(wù)意識(shí)，明確員工的職責(zé)，提高消防安全意識(shí)。以前，該酒店是入職就培訓(xùn)，由于培訓(xùn)老師只有一人，故而常常應(yīng)接不暇，造成工作量大且成效甚微的局面，經(jīng)過(guò)多次建議及探討后，現(xiàn)改成一個(gè)月集中培訓(xùn)、成批培訓(xùn)，既降低了人力、物耗，又取得了較好的培訓(xùn)效果。
2、崗位專項(xiàng)培訓(xùn)
崗位專項(xiàng)培訓(xùn)按三級(jí)培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)來(lái)看，主要是以
部門培訓(xùn)為主動(dòng)，培訓(xùn)部加強(qiáng)督導(dǎo)。崗位專項(xiàng)培訓(xùn)針對(duì)性強(qiáng)，可根據(jù)工作中出現(xiàn)的各類問(wèn)題，如，服務(wù)觀念滯后、技能不熟練等情況，部門訓(xùn)導(dǎo)師可以利用班前會(huì)或部門例會(huì)，進(jìn)行專題講授或現(xiàn)場(chǎng)操作，或集中學(xué)習(xí)，及時(shí)加以整改。另一種培訓(xùn)則依據(jù)培訓(xùn)部下達(dá)的主題培訓(xùn)計(jì)劃，進(jìn)行培訓(xùn)，并由質(zhì)檢部進(jìn)行基層檢查，如培訓(xùn)不到位，則往往員工回答不出質(zhì)檢人員的提問(wèn)，并對(duì)培訓(xùn)不得力的部門進(jìn)行曝光。部門崗位培訓(xùn)例如，今年二月，房務(wù)部開(kāi)展了“客人投訴處理技巧”、“前臺(tái)與有關(guān)部門的
溝通”、“正、負(fù)面案例分析”、“VIP接待程序”等;餐飲部開(kāi)展了“強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)”、“春節(jié)菜單知識(shí)與推廣培訓(xùn)”、“酒水知識(shí)”、“VIP接待與服務(wù)規(guī)范”等內(nèi)容。專項(xiàng)培訓(xùn)是以整個(gè)飯店為主體，開(kāi)展了“服務(wù)12快”、“二線為一線服務(wù)”、“嘉柏品牌內(nèi)容”等內(nèi)容的培訓(xùn)。這類培訓(xùn)時(shí)間由各部門自定、主題突出、人員集中、專業(yè)性強(qiáng)，取得的培訓(xùn)效果較為明顯。
3、建立網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)系統(tǒng)
東方酒店管理公司為保證品牌效應(yīng)，出臺(tái)了公司管理培訓(xùn)要點(diǎn)一文，遵循“管理者就是訓(xùn)導(dǎo)者”的原則，酒店建立了三級(jí)培訓(xùn)組織機(jī)構(gòu)并制定了相關(guān)的職責(zé)。具體來(lái)說(shuō)，總經(jīng)理即總訓(xùn)導(dǎo)師，各大部總監(jiān)、經(jīng)理、班組長(zhǎng)則是各部門及班組訓(xùn)導(dǎo)師，形成分級(jí)管理，各司其責(zé)，形成不同層次，覆蓋全酒店的培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)培訓(xùn)工作的重點(diǎn)，作了細(xì)化的要求。一是要制定培訓(xùn)工作的計(jì)劃，包括培訓(xùn)計(jì)劃的目的、內(nèi)容、參加人員、地點(diǎn)、時(shí)間安排、預(yù)期效果、費(fèi)用等;二是要衽動(dòng)態(tài)的控制，即培訓(xùn)工作的落實(shí)，包括培訓(xùn)工作的報(bào)告、培訓(xùn)工作的執(zhí)行情況、培訓(xùn)工作的檢查等。三是建立培訓(xùn)人員的資料庫(kù)。
4、完善的質(zhì)檢系統(tǒng)
酒店為了抓好全面質(zhì)量，專設(shè)一質(zhì)檢主任，結(jié)合酒店實(shí)際情況，建立質(zhì)檢網(wǎng)絡(luò)，形成結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砟Ｊ?。質(zhì)檢組定期對(duì)酒店內(nèi)、外進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，進(jìn)行歸納，提出下月服務(wù)工作重點(diǎn);同時(shí)質(zhì)檢部又與培訓(xùn)部有磯地結(jié)合，相輔相成，對(duì)培訓(xùn)績(jī)效的評(píng)估起到重要作用。具體做法：質(zhì)檢部進(jìn)行質(zhì)檢，提出新的服務(wù)重點(diǎn)，培訓(xùn)部跟進(jìn)培訓(xùn)內(nèi)容、落實(shí)，質(zhì)檢部再進(jìn)行檢查，形成……質(zhì)檢――培訓(xùn)――再質(zhì)檢――再培訓(xùn)……的良好循環(huán)。
二、人事方面
1、人員編制
酒店現(xiàn)有306間客房，1483張餐位，編制人員740人，實(shí)際在編732人，其中實(shí)習(xí)生34人。目前客房人員編制217人，實(shí)際人員為198人，實(shí)習(xí)生5人;餐飲部編制352人，實(shí)際編制344人，實(shí)習(xí)生29人，年平均人員流動(dòng)量在30%左右。
近年來(lái)，酒店由經(jīng)濟(jì)輝煌時(shí)期漸入低谷，為減少人員開(kāi)支，避免人浮于事，該酒店實(shí)施了裁員，由原1200人減到現(xiàn)在730人。目前，“上海菜館”已實(shí)施承包，核算部門的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，也核算用人指標(biāo)，根據(jù)完成情況給予發(fā)放相應(yīng)比例的獎(jiǎng)金，即包干獎(jiǎng)金。
2、人員招聘
由于人員流動(dòng)，導(dǎo)致崗位缺編，酒店根據(jù)部門需要，及時(shí)招聘，避免影響各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的服務(wù)質(zhì)量。一般以二種途徑取得人才：一是從內(nèi)部招聘，通過(guò)升職、換崗等方式;二是通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)向社會(huì)招工。招工程序是先由人事主任初選，然后由使用部門進(jìn)行面試，最后B級(jí)以下人員由人力資源總監(jiān)直接審批，A級(jí)以上人員由總經(jīng)理審批。
三、企業(yè)文化建設(shè)
酒店沒(méi)有黨、工、團(tuán)組織，因此為處理好員工的一些后勤事宜，專門設(shè)立了員工事務(wù)部，負(fù)責(zé)管理幼兒園、宿舍、員工生日、員工聯(lián)歡會(huì)等工作。為豐富員工的業(yè)余精神生活，專設(shè)一間4平方米左右的圖書(shū)室，一部分為飯店所購(gòu)，一部分則號(hào)召員工捐書(shū)。為體現(xiàn)酒店人性化、全面質(zhì)量管理，近期又提出了“二線為一線服務(wù)，即為客人服務(wù)”的理念。同時(shí)該店質(zhì)檢、培訓(xùn)訓(xùn)、員工事務(wù)部共同復(fù)刊了《人家》。
四、保安工作
保安部組織結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，制度健全、崗位明確、紀(jì)律嚴(yán)明。雖然人員只有20多人，但卻以高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)為酒店提供安全保障。酒店要求保安員不僅要業(yè)務(wù)要精通，而且對(duì)客服務(wù)知識(shí)也要掌握。培訓(xùn)部專門為保安人中開(kāi)設(shè)保安員禮賓知識(shí)課，同時(shí)要求保安員必須人人通過(guò)基本英語(yǔ)匯話考試。每月保安部組織保安人員進(jìn)行消防培訓(xùn)一次、每年組織全酒店員工消防知識(shí)一次、每年組織一次酒店消防模擬學(xué)習(xí)一次，并且做常講、常說(shuō)，為的只有一個(gè)目的：更好地為每一個(gè)顧客服務(wù)。
以上是本人在珠海酒店學(xué)習(xí)的所見(jiàn)所聞。通過(guò)此次學(xué)習(xí)，本人意識(shí)到飯店質(zhì)量管理不應(yīng)僅僅停留在員工的儀表儀容、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生關(guān)況上，而是要注重員工的服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)和管理，那么怎樣才能做好這項(xiàng)工作呢?唯有通過(guò)培訓(xùn)和管理，不斷強(qiáng)化員工的這種意識(shí)，樹(shù)立賓客至上的服務(wù)理念，才能實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者、員工的雙贏。
參加這次的培訓(xùn)，我還是考慮了很久的。通過(guò)幾天的培訓(xùn)，我發(fā)現(xiàn)自己收獲了很多，同時(shí)也鍛煉了很多，自信也提高了;同時(shí)也把報(bào)關(guān)的圈子擴(kuò)大了，從而也讓自己擁有更多的學(xué)習(xí)與交流的機(jī)會(huì)。
對(duì)于這次的培訓(xùn)，我們也學(xué)到了很多報(bào)關(guān)員的實(shí)操和歸類的實(shí)操。針對(duì)以前在學(xué)校學(xué)的歸類，只是歸類的一丁點(diǎn)或者夸張地說(shuō)白學(xué)了。來(lái)到崗前培訓(xùn)，聽(tīng)著果子晚上給我們講歸類，才真正發(fā)現(xiàn)與懂得在實(shí)際工作中的歸類原來(lái)是有那么多歸類工具可以幫助我們，但很多人基本上是不知道而盲目地看到品名就歸。每天晚上大家分小組一起討論考?xì)w類師的題目，大家討論地很激烈，各抒己見(jiàn)，找出依據(jù)。
最終由小組每一位成員分別解答答題的思路。在這個(gè)過(guò)程中，大家的感情明顯增加了，交流的機(jī)會(huì)也多了，自己不知道的歸類技巧或者規(guī)則都能慢慢接觸或者從中學(xué)會(huì)。從中我也學(xué)會(huì)了歸類在實(shí)際工作中的操作，也增加了自己對(duì)歸類的興趣，也為自己后面找到工作鋪路了。
我相信大家從聽(tīng)講歸類實(shí)操的時(shí)候也產(chǎn)生了濃厚的興趣，我還看到有些人回到房子里就看果子的歸類視頻，有的小組甚至還在討論著歸類。對(duì)于這種學(xué)習(xí)氣氛，一起討論問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，最終找出歸類依據(jù)而解決問(wèn)題。我可以說(shuō)我從來(lái)沒(méi)有過(guò)這樣的體會(huì)。相信參加培訓(xùn)的朋友們都會(huì)有這樣的感受。
當(dāng)每個(gè)小組都發(fā)放了最后一天的加工貿(mào)易考核題目時(shí)，大家晚上都坐在一起討論，然后做出PPT來(lái)給大家講解?；久總€(gè)小組都討論到晚上兩點(diǎn)多，把答案總結(jié)出來(lái)，然后做成PPT給大家講解。我也非常高興組員對(duì)我的信任與支持，我當(dāng)時(shí)講的是實(shí)際工作中加工貿(mào)易手冊(cè)的核銷與出現(xiàn)倒掛的問(wèn)題的原因和解決。每個(gè)小組講的都是書(shū)本上很少學(xué)到的，這也是大家來(lái)參加培訓(xùn)的原因之一。
有時(shí)候晚上，果子也給我們分享了他十幾年的報(bào)關(guān)經(jīng)驗(yàn)，大家都人都圍在一起坐著，然后聽(tīng)得津津有味，怕錯(cuò)過(guò)了什么。例如怎么弄腦子去做報(bào)關(guān)而不是單純?nèi)ミf個(gè)單。針對(duì)應(yīng)屆生，也給了我們很多的面試技巧與我們的簡(jiǎn)歷該怎么做，怎么修改會(huì)更好，這也是大家來(lái)參加培訓(xùn)的原因之一，同時(shí)這也給我后面找工作面試時(shí)帶來(lái)了很大幫助。
報(bào)關(guān)員崗前培訓(xùn)結(jié)束后，本人也幸運(yùn)地被果子安排到皇崗口岸的潤(rùn)圣達(dá)(AA類企業(yè))進(jìn)行實(shí)習(xí)，在這實(shí)習(xí)的一個(gè)星期里，也看到了同事們是怎么操作的。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，剛好有機(jī)會(huì)跟著師傅們進(jìn)了緝私科，跟著師傅看她怎么處理問(wèn)題，怎么與海關(guān)打交道，需要準(zhǔn)備的單證資料，處理下來(lái)就是三天了。在處理這個(gè)問(wèn)題的過(guò)程中，也知道了我們做報(bào)關(guān)的時(shí)候必須備齊關(guān)員需要的相關(guān)資料，這樣做事起來(lái)海關(guān)好做，我們也好辦。
這對(duì)于以后碰到類似的事情，自己也會(huì)知道每一步大概該怎么做。在公司里，每天也看看同事們?cè)趺唇訂?，做單，打單，審單，發(fā)送，放行這些流程。這個(gè)在我們以后的實(shí)操里也會(huì)得到啟示，該如何與客戶溝通，從中得到相關(guān)的報(bào)關(guān)資料來(lái)讓企業(yè)順利通關(guān)。在這個(gè)實(shí)習(xí)的過(guò)程中，也明白了要用腦子來(lái)做報(bào)關(guān)而不是去遞單啊，要給企業(yè)帶來(lái)更多的商業(yè)發(fā)展。
由于在實(shí)習(xí)前我已找到工作，所以我就在這里實(shí)習(xí)了一周。在實(shí)習(xí)的最后一天，自己也是很舍不得同事們，他們給了我很多的教導(dǎo)，同時(shí)也得到了老板與董事的認(rèn)可。祝潤(rùn)圣達(dá)越做越大!
在《全腦優(yōu)勢(shì)》中，通過(guò)自己的HBDI分析，展開(kāi)該課程的分析，從而讓我學(xué)習(xí)到如何地運(yùn)用個(gè)人思維偏好，讓我知道擅長(zhǎng)些什么，不擅長(zhǎng)些什么。并且告訴我如何轉(zhuǎn)變，讓弱勢(shì)變?yōu)閮?yōu)勢(shì)，從而更能勝任適合自己的工作。同時(shí)，也指導(dǎo)我如何運(yùn)用它改善團(tuán)隊(duì)合作，建立起心智多樣化的全腦隊(duì)伍，幫助企業(yè)在自己的領(lǐng)域策略規(guī)劃、創(chuàng)意思考、管理分階層培訓(xùn)、人才甄選、績(jī)效管理獲得提升等等。結(jié)合目前我的工作，讓我感觸最多的是，如何分析人腦，分析各人的性格，行為和思維方式，總結(jié)各人適合的種類，適合做哪類工作最能挖掘各人的潛能，以興趣作為工作的起點(diǎn)，有了興趣就會(huì)有了強(qiáng)的動(dòng)力欲望，就會(huì)把潛在的能力發(fā)揮出來(lái)，而且結(jié)合培訓(xùn)工作，了解需培訓(xùn)人的特性，分析屬類組別，把分屬各類型的人結(jié)合組隊(duì)，從而建立一個(gè)積極向上，發(fā)揮出更大力量的班組或者受訓(xùn)者。
《世界咖啡》為我打開(kāi)了另一扇，以跨界精神為主旨，以凝聚團(tuán)隊(duì)的能力，團(tuán)體的智慧為目的，把不同專業(yè)背景、不同職務(wù)、不同部門的一群人組合起來(lái)，針對(duì)數(shù)個(gè)主題，發(fā)表各自的見(jiàn)解，互相意見(jiàn)碰撞，激發(fā)出意想不到的創(chuàng)新點(diǎn)子。世界咖啡，智匯移動(dòng)是我們這一節(jié)課的口號(hào)，通過(guò)分組和輪組討論，讓我學(xué)會(huì)了在集體中參與和分享。并通過(guò)參與和分享，讓我們這個(gè)臨時(shí)組成的小組成員間萌生了新的理解和共識(shí)。這一課的實(shí)踐環(huán)節(jié)中，我獲得智多星的稱號(hào)，同時(shí)和同組的學(xué)員搭檔，獲得黃金搭檔的稱號(hào)。
走出去，方知腳下的路有多窄;走出來(lái)，才知道與外面的差距有多大。很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，不管是目前負(fù)責(zé)的營(yíng)業(yè)廳的日常工作還是兼職的講師工作，都處于一種混沌的、找不著北的狀態(tài)。雖然可以按照市場(chǎng)要求做好各項(xiàng)工作，但是內(nèi)心深處總有一種空有報(bào)國(guó)志，無(wú)奈客京華的無(wú)奈，類似于在漫漫黑夜里，想要抓住某件東西有所突破，卻無(wú)所適從，不知該從哪里下手的尷尬。在這幾天的培訓(xùn)學(xué)習(xí)之余，靜下心來(lái)總結(jié)出現(xiàn)這種心理變化的原因是：自己總認(rèn)為自己有能力勝任目前的工作，心理也有許多的工作創(chuàng)意和想法，但是，在繁雜的工作和生活中，卻慢慢地失去了發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力和方法，讓自己陷于被動(dòng)的局面。自己思想上的退化，在工作中也漸漸地懶惰下來(lái)，讓自己安于享受目前的一切。對(duì)自己的職業(yè)規(guī)劃也漸漸流于了形式?？谔?hào)喊得震天響：奮斗、努力，但是，真正努力了嗎?去真正認(rèn)識(shí)自我了嗎?剖析自我的真正優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)了嗎?真正去考慮過(guò)市場(chǎng)指標(biāo)出現(xiàn)某一問(wèn)題，我能設(shè)想出切實(shí)可行的解決辦法嗎?能否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題真正的癥結(jié)所在嗎?答案是否定的：不能。
在某一段時(shí)間里，對(duì)自己的職業(yè)規(guī)劃是很渺茫的，不知該何去何從，特別是培訓(xùn)工作，在生活中沉淀自己的過(guò)程中，只是依據(jù)自己的喜好，去涉獵書(shū)籍或其他受益的`資料，并沉浸其中。卻對(duì)讓自己思想和能力升華的關(guān)于培訓(xùn)工作方面的內(nèi)容的汲取出現(xiàn)空檔。自己的主動(dòng)性喪失了，也就失去了獲得新知識(shí)的途徑。這也可以理解為前段時(shí)間我對(duì)未來(lái)自己職業(yè)規(guī)劃的迷茫。每天就如井底蛙，只看那一塊天空的色彩變化。
本次培訓(xùn)對(duì)我而言，是喚醒自己、檢閱自己的一項(xiàng)工具。是在停步不前的環(huán)境中的一份強(qiáng)有力的推力，讓自己查找不足，尋求新的工作目標(biāo)。這次培訓(xùn)，不管是新知識(shí)的學(xué)習(xí)，還是上級(jí)部門對(duì)于培訓(xùn)工作的重視，都讓我志向滿滿，充滿斗志。在汲取新知識(shí)的同時(shí)放眼周圍的環(huán)境，往前看，是否為自己制定出新的目標(biāo)，是否為公司的培訓(xùn)有一個(gè)系統(tǒng)可行的規(guī)劃。那么實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)我需要做什么，怎么做這才是主要的。消化這三天培訓(xùn)內(nèi)容的同時(shí)，自己也對(duì)下一步工作的開(kāi)展有了自己的想法。因?yàn)閷W(xué)會(huì)在學(xué)習(xí)后進(jìn)行消化、分享是我作為內(nèi)訓(xùn)師的工作。
感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我這次出去充電的機(jī)會(huì)，我定會(huì)把學(xué)到的東西實(shí)施到工作中來(lái)，指導(dǎo)下一步的日常工作。也希望公司領(lǐng)導(dǎo)多給予我出去學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，能夠讓自己更加勝任內(nèi)訓(xùn)師這份工作。