報(bào)告按內(nèi)容可分為工作報(bào)告、情況報(bào)告、答復(fù)報(bào)告、報(bào)送報(bào)告等。如何寫出優(yōu)秀的實(shí)習(xí)調(diào)研報(bào)告范文？下面給大家分享一些實(shí)習(xí)調(diào)研報(bào)告范文，希望對大家有所幫助。
公司簡介：
寧波中青華云新媒體科技有限公司屬于北京公司的全資子公司，注冊資金3000萬元，辦公面積2500平方，擁有800平方的中心機(jī)房。公司由中國青年報(bào)社組建，結(jié)盟在建設(shè)一個(gè)國家級的引領(lǐng)輿論導(dǎo)向的新媒體平臺。輿情快遞VOICE E_PRESS”是公司核心產(chǎn)品。該產(chǎn)品經(jīng)歷多年技術(shù)沉淀，擁有完全自主知識產(chǎn)權(quán)，具有強(qiáng)大的市場競爭力。公司主營業(yè)務(wù)是互聯(lián)網(wǎng)信息采集、數(shù)據(jù)挖掘與分析、相關(guān)信息管理系統(tǒng)研究。在北京，中國青年報(bào)社、清華大學(xué)智能技術(shù)與系統(tǒng)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室是我們的戰(zhàn)略合作伙伴;在上海，我們有自己的應(yīng)用研發(fā)中心;在寧波，我們有數(shù)據(jù)服務(wù)中心。公司共有70人左右。目前，公司的產(chǎn)品已經(jīng)廣泛應(yīng)用于教育、衛(wèi)生、宣傳、政法等系統(tǒng)。
公司產(chǎn)品介紹：
公司的主打產(chǎn)品輿情快遞，是基于輿情監(jiān)測預(yù)警和互聯(lián)網(wǎng)口碑傳播的創(chuàng)新客戶服務(wù)管理系統(tǒng)。系統(tǒng)對各種網(wǎng)絡(luò)信息源實(shí)施全面、精準(zhǔn)、實(shí)時(shí)掃描和采集，通過對采集得到的數(shù)據(jù)進(jìn)行嚴(yán)格科學(xué)的定量和定性分析，形成有價(jià)值的報(bào)告，提供量身定制的數(shù)據(jù)服務(wù)。幫助您有效監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)輿情動(dòng)向，預(yù)警網(wǎng)絡(luò)公關(guān)危機(jī)，在海量網(wǎng)絡(luò)信息中聚焦價(jià)值!
網(wǎng)絡(luò)輿情概念和工作內(nèi)容：
網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)控是指通過對網(wǎng)絡(luò)各類信息匯集、分類、整合、篩選等技術(shù)處理，再形成對網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)、動(dòng)態(tài)、網(wǎng)民意見等實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)報(bào)表的一個(gè)過程。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)媒體作為一種新的信息傳播形式，已深入人們的日常生活。網(wǎng)友言論活躍已達(dá)到前所未有的程度，不論是國內(nèi)還是國際重大事件，都能馬上形成網(wǎng)上輿論，通過網(wǎng)絡(luò)來表達(dá)觀點(diǎn)、傳播思想，進(jìn)而產(chǎn)生巨大的輿論壓力，達(dá)到任何部門、機(jī)構(gòu)都無法忽視的地步?？梢哉f，互聯(lián)網(wǎng)已成為思想文化信息的集散地和社會(huì)輿論的放大器。
輿情監(jiān)測是通過對互聯(lián)網(wǎng)傳播的公眾對現(xiàn)實(shí)生活中某些熱點(diǎn)、焦點(diǎn)問題所持的有較強(qiáng)影響力、傾向性的言論和觀點(diǎn)的一種監(jiān)視和預(yù)測行為。系統(tǒng)主要應(yīng)用于政府部門以及大中型企業(yè)的公關(guān)部門?？梢愿黝愋侣劸W(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)社區(qū)/論壇/BBS、微博客、圖片、 視頻等網(wǎng)絡(luò)輿情主要載體進(jìn)行24小時(shí)監(jiān)測，并進(jìn)行專業(yè)的統(tǒng)計(jì)和分析，形成監(jiān)測分析研究報(bào)告等成果。
各種輿情監(jiān)控系統(tǒng)工作流程基本相同，主要包括以下幾條：
(1)網(wǎng)絡(luò)信息采集系統(tǒng)從互聯(lián)網(wǎng)上采集新聞、論壇、博客、評論等輿情信息，存儲到采集信息數(shù)據(jù)庫中。
(2)輿情分析引擎負(fù)責(zé)對采集信息進(jìn)行清洗、智能研判和加工，分析結(jié)果保存在輿情成果庫中。輿情分析引擎 依賴于智能分析技術(shù)和輿情知識庫。
(3)輿情服務(wù)平臺把輿情成果庫中經(jīng)過加工處理的輿情數(shù)據(jù)發(fā)布到Web界面上并展示。
(4)通過輿情服務(wù)平臺瀏覽輿情信息，通過簡報(bào)生成等功能完成對輿情的深度加工和日常監(jiān)管工作
輿情監(jiān)控的信息來源由于信息的高度發(fā)展，信息大部分的來源已經(jīng)轉(zhuǎn)向網(wǎng)絡(luò)。網(wǎng)絡(luò)媒體已被公認(rèn)為是繼報(bào)紙、廣播、電視之后的“第四媒體”網(wǎng)絡(luò)成為反映社會(huì)輿情的主要載體之一。網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的輿情信息的主要來源有：新聞評論、BBS、博客、聚合新聞(RSS)。網(wǎng)絡(luò)輿情表達(dá)快捷、信息多元，方式互動(dòng)，具備傳統(tǒng)媒體無法比擬的優(yōu)勢。
實(shí)習(xí)中的收獲和體會(huì)：
實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實(shí)踐中了解社會(huì)、在實(shí)踐中鞏固知識;實(shí)習(xí)又是對每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識的一種檢驗(yàn)，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，既開闊了視野，又增長了見識，這也是我們走向工作崗位的第一步。剛開始對于從未接觸的崗位，我感到是那么的陌生和新奇，因?yàn)檫@是我從沒接觸過的行業(yè)，雖然有時(shí)候會(huì)擔(dān)心做不好 這一塊，但是我還是相信只要肯用心去學(xué)，就一定能做好。培訓(xùn)第二天我被分到監(jiān)測二組工作，最開始看著軟件不知該如何操作，如何去判斷歸檔、預(yù)警，經(jīng)過第三天整整一天的熟悉、操作、詢問之后，開始對Imanager有了一定的了解，雖然還不是很深入，但我相信通過一點(diǎn)點(diǎn)的摸索，很快我也能和其他同事一樣。
當(dāng)真正步入社會(huì)的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，過去的十幾二十年里，自己所接觸的東西，所認(rèn)知的東西，所了解的東西真的是少之又少。
自以為在大學(xué)期間經(jīng)歷的比別人多，做的比別人好，可在工作后又算的了什么呢，學(xué)到的不一定有用，可能最有用的還是處世態(tài)度，認(rèn)知方法吧。身邊有很多同學(xué)會(huì)感嘆當(dāng)初如何如何的風(fēng)光，如今卻做的打雜的營生。殊不知，這是在磨練自己的心性，再好的玉，未經(jīng)打磨總有它的菱角。浮躁，急于求成的心態(tài)只會(huì)讓自己在職場中迷失自己真正所需的。當(dāng)我們在離開了象牙塔的時(shí)候，其實(shí)什么都已不是，一個(gè)新的環(huán)境，一個(gè)新的開始，需要的是適應(yīng)，放低姿態(tài)，從零開始，而不是留戀過往或曾經(jīng)的擁有。已經(jīng)工作有陣子了，差不多對于一個(gè)剛步入職場的人心中已經(jīng)有那么一點(diǎn)點(diǎn)的改變了，是好是壞就不得知了，有人會(huì)覺得工作枯燥無聊，有人會(huì)覺得還是很新奇、覺得自己可以改變點(diǎn)什么。生活和工作自是如此，一味的認(rèn)命，那么也就這樣了，如果你覺得你可以改變或者做的更好，那或許會(huì)有另一番意境。
磨練了一陣子，說到工作總結(jié)，可能就寥寥幾句話而已，說到心里的想法可能會(huì)更多吧，這或許是對一個(gè)剛步入職場的年輕人來說是最大的也是最不一樣的感觸，每一樣?xùn)|西都是自己去爭取的，是需要付出去換回來的，你得到了多少也就是你努力了多少，不必抱怨事事不公。
一、畢業(yè)實(shí)習(xí)調(diào)查報(bào)告
(一)封面;
(二)正文：
畢業(yè)實(shí)習(xí)調(diào)查報(bào)告一般由標(biāo)題和正文兩部分組成：
1.標(biāo)題。標(biāo)題可以有兩種寫法。一種是規(guī)范化的標(biāo)題格式，即“發(fā)文主題”加“文種”，基本格式為“__關(guān)于____的調(diào)查報(bào)告”、“關(guān)于____的調(diào)查報(bào)告”、“____調(diào)查”等。另一種是自由式標(biāo)題，包括陳述式、提問式和正副題結(jié)合使用三種。陳述式如《____學(xué)院畢業(yè)生就業(yè)情況調(diào)查》，提問式如《為什么大學(xué)畢業(yè)生擇業(yè)傾向廈泉福州地區(qū)》，正副標(biāo)題結(jié)合式，正題陳述調(diào)查報(bào)告的主要結(jié)論或提出中心問題，副題標(biāo)明調(diào)查的對象、范圍、問題，這實(shí)際上類似于“發(fā)文主題”加“文種”的規(guī)范格式，如《高職院校發(fā)展重在內(nèi)涵建設(shè)――____學(xué)院專業(yè)建設(shè)實(shí)踐思考》等。作為公文，最好用規(guī)范化的標(biāo)題格式或自由式中正副題結(jié)合式標(biāo)題。
2.正文。正文一般分前言、主體、結(jié)尾三部分。
(1)前言。有幾種寫法：第一種是寫明調(diào)查的起因或目的、時(shí)間和地點(diǎn)、對象或范圍、經(jīng)過與方法，以及人員組成等調(diào)查本身的情況，從中引出中心問題或基本結(jié)論來;第二種是寫明調(diào)查對象的歷史背景、大致發(fā)展經(jīng)過、現(xiàn)實(shí)狀況、主要成績、突出問題等基本情況，進(jìn)而提出中心問題或主要觀點(diǎn)來;第三種是開門見山，直接概括出調(diào)查的結(jié)果，如肯定做法、指出問題、提示影響、說明中心內(nèi)容等。前言起到畫龍點(diǎn)睛的作用，要精練概括，直切主題。
(2)主體。這是調(diào)查報(bào)告最主要的部分，這部分詳述調(diào)查研究的基本情況、做法、經(jīng)驗(yàn)，以及分析調(diào)查研究所得材料中得出的各種具體認(rèn)識、觀點(diǎn)和基本結(jié)論。
(3)結(jié)尾。結(jié)尾的寫法也比較多，可以提出解決問題的方法、對策或下一步改進(jìn)工作的建議;或總結(jié)全文的主要觀點(diǎn)，進(jìn)一步深化主題;或提出問題，引發(fā)人們的進(jìn)一步思考;或展望前景，發(fā)出鼓舞和號召。
二、畢業(yè)實(shí)習(xí)調(diào)查報(bào)告版面及編寫標(biāo)準(zhǔn)
(一)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告書寫格式必須符合科技文件書寫格式與要求，文字部分不少于3500字，單位標(biāo)注統(tǒng)一正確，用 A4紙單面打印，與封面在左側(cè)裝訂成冊。
(二)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告的版面要求
1.在頁面設(shè)置中設(shè)置如下：
(1)頁邊距：上：2.5厘米、下：2.2厘米，左：2.5厘米、右：2.2厘米;紙張縱向。
(2)紙張：A4;
(3)版式：頁眉、頁腳均為：1.5厘米;
2.畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告設(shè)有頁眉及頁碼。頁眉為“____學(xué)院農(nóng)業(yè)科學(xué)系畢業(yè)實(shí)習(xí)調(diào)查報(bào)告”，頁碼設(shè)在頁腳處。頁眉、頁碼均為小5號宋體、居中。
3.畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告打印、排版規(guī)范
一級標(biāo)題為四號黑體，左起打印，段前段后各0.5行，
二級標(biāo)題為小四號黑體，左起打印，段前段后各 0.5行，
三級及以下標(biāo)題為五號黑體，左起打印。
其它文中字體為五號宋體。
4.標(biāo)題的層次
一、??
(一)??
1.??
(1)??
①??
5.正文中其他部分說明：
(1)圖：圖的名稱采用中文，中文字體為五號宋體，加粗，圖名在圖片下面。引用圖應(yīng)在圖題右上角標(biāo)出文獻(xiàn)來源。圖號以章為單位順序編號。
(2)表格：表的名稱采用中文，中文字體為五號宋體，加粗，表名在圖片上面。表號以章為單位順序編號，表內(nèi)必須按規(guī)定的符號標(biāo)注單位。
(3)公式：公式書寫應(yīng)在文中另起一行，居中排列。公式序號按章順序編號。字體為五號宋體，加粗，序號靠頁面右側(cè)。
三、文字要求：文字通順，語言流暢，無錯(cuò)別字，內(nèi)容真實(shí)可靠。
四、其它
(一)調(diào)查報(bào)告有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
1.寫實(shí)性。調(diào)查報(bào)告是在占有大量現(xiàn)實(shí)和歷史資料的基礎(chǔ)上，用敘述性的語言實(shí)事求是地反映某一客觀事物。充分了解實(shí)情和全面掌握真實(shí)可靠的素材是寫好調(diào)查報(bào)告的基礎(chǔ)。
2.針對性。調(diào)查報(bào)告一般有比較明確的意向，相關(guān)的調(diào)查取證都是針對和圍繞某一綜合性或是專題性問題展開的。所以，調(diào)查報(bào)告反映的問題集中而有深度。
3.邏輯性。調(diào)查報(bào)告離不開確鑿的事實(shí)，但又不是材料的機(jī)械堆砌，而是對核實(shí)無誤的數(shù)據(jù)和事實(shí)進(jìn)行嚴(yán)密的邏輯論證，探明事物發(fā)展變化的原因，預(yù)測事物發(fā)展變化的趨勢，提示本質(zhì)性和規(guī)律性的東西，得出科學(xué)的結(jié)論。
(二)調(diào)查報(bào)告的種類主要有以下幾種：
1.情況調(diào)查報(bào)告。是比較系統(tǒng)地反映本地區(qū)、本單位基本情況的一種調(diào)查報(bào)告。這種調(diào)查報(bào)告平方根是為了弄清情況，供決策者使用。
2.典型經(jīng)驗(yàn)調(diào)查報(bào)告。是通過分析典型事例，總結(jié)工作中出現(xiàn)的新經(jīng)驗(yàn)，從而指導(dǎo)和推動(dòng)某方面工作的一種調(diào)查報(bào)告。
3.問題調(diào)查報(bào)告。是針對某一方面的問題，進(jìn)行專項(xiàng)調(diào)查，澄清事實(shí)真相，判明問題的原因和性質(zhì)，確定造成的危害，并提出解決問題的途徑和建議，為問題的最后處理提供依據(jù)，也為其他有關(guān)方面提供參考和借鑒的一種調(diào)查報(bào)告。
20__年X月X日，這是一個(gè)令我難忘的日子，今天的我就要踏上社會(huì)實(shí)踐的征途。我們的首站是幼兒園，為這里的孩子帶去愛，為他們插上愛的翅膀，同時(shí)讓我們與童心一起飛翔。我們?yōu)樗麄冎v解如何去愛自己，愛身邊的人，愛我們可愛的祖國。
社會(huì)實(shí)踐的第一天，與老師和小朋友們在一起熟悉環(huán)境。當(dāng)我邁入幼兒園的大門時(shí)映入我眼簾的是孩子們的小作品吸引人眼球的裝飾品以及幼兒一天的食譜，然后就是幼兒大型的游樂場地?？吹窖矍暗囊磺?，我感覺頓時(shí)回到了童年時(shí)光，進(jìn)入了童話的王國，孩子們的世界。我通過聽課初步了解老師們的教學(xué)方式，大致掌握該年齡階段學(xué)生的授課特點(diǎn)。
老師們介紹說幼兒園重點(diǎn)培養(yǎng)了學(xué)生健康、語言、社會(huì)、科學(xué)、藝術(shù)等五個(gè)領(lǐng)域，各個(gè)領(lǐng)域相互滲透，從不同角度促進(jìn)幼兒情感，態(tài)度，能力，知識和技能等方面的發(fā)展。其中我覺得較有特色較為精彩的是在他們在上課前的八點(diǎn)到八點(diǎn)二十分的聊天時(shí)間，也就是培養(yǎng)語言方面。
語言能力的發(fā)展是在運(yùn)用過程中發(fā)展起來的，發(fā)展幼兒語言的關(guān)鍵是創(chuàng)設(shè)一個(gè)能使他們想說，敢說，喜歡說并有機(jī)會(huì)說并能拿到積極應(yīng)答的環(huán)境。教師與幼兒的個(gè)別交流，幼兒與幼兒之間的自由交談等對幼兒語言發(fā)展具有重要特殊意義。
這里，老師首先引出小朋友感興趣的一個(gè)話題，然后由小朋友們紛紛舉手發(fā)言，圍繞這個(gè)話題說說他們的看法。這個(gè)年齡階段的孩子舉手都極為踴躍，恨不得把手伸到半空好讓老師知道他舉手了。舉手踴躍，上課氣氛異?；钴S，在大家都發(fā)表完自己的意見后,老師再向他們闡釋她的看法,這樣既及時(shí)糾正了有些小朋友的一些不太正確的觀點(diǎn)，老師與學(xué)生之間的情感進(jìn)行了很好的交流，語言能力也在不知不覺中提高了不少，可謂是一舉多得。
第二天，我協(xié)助保育員打掃衛(wèi)生、整理幼兒寢室。保育員，作為幼兒教師的助手，她輔助教師負(fù)責(zé)幼兒的保健、養(yǎng)育、并協(xié)助教師對幼兒進(jìn)行教育，是幼兒
作為一名即將踏入社會(huì)的大學(xué)生，我很榮幸能在__銀行進(jìn)行兩個(gè)月實(shí)習(xí)，我從客觀上對自己在學(xué)校里所學(xué)的知識有了感性的認(rèn)識，使自己更加充分地理解了理論與實(shí)際的關(guān)系。同時(shí)也深感自己知識面的匱乏，堅(jiān)定了我積極學(xué)習(xí)的信念。經(jīng)過兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，雖然還是覺得很茫然，但是細(xì)細(xì)盤點(diǎn)下來，卻也是收獲頗多。下面我把我在__銀行實(shí)習(xí)的情況從實(shí)習(xí)的內(nèi)容和過程以及實(shí)習(xí)心得感受展開論述。
一、實(shí)習(xí)的內(nèi)容和過程
實(shí)習(xí)時(shí)間：實(shí)習(xí)地點(diǎn)：
實(shí)習(xí)期間，我主要對會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)、儲蓄業(yè)務(wù)和信貸業(yè)務(wù)有較為深入的了解。
1、會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)部門
對公業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)部門的核算主要分為三個(gè)步驟，記帳、復(fù)核與出納。這里所講的票據(jù)業(yè)務(wù)主要是指支票，包括轉(zhuǎn)帳支票與現(xiàn)金支票兩種。對于辦理現(xiàn)金支票業(yè)務(wù)，首先是要審核，看出票人的印鑒是否與銀行預(yù)留印鑒相符，方式就是通過電腦驗(yàn)印，或者是手工核對;再看大小寫金額是否一致，出票金額、出票日期、收款人要素等有無涂改，支票是否已經(jīng)超過提示付款期限，支票是否透支，如果有背書，則背書人簽章是否相符，值得注意的是大寫金額到元為整，到分則不能在記整。對于現(xiàn)金支票，會(huì)計(jì)記帳員審核無誤后記帳，然后傳遞給會(huì)計(jì)復(fù)核員，會(huì)計(jì)復(fù)核員確認(rèn)為無誤后，就傳遞給出納，由出納人員加蓋現(xiàn)金付訖章，收款人就可出納處領(lǐng)取現(xiàn)金。轉(zhuǎn)帳支票的審核內(nèi)容同現(xiàn)金支票相同，在處理上是由會(huì)計(jì)記帳員審核記帳，會(huì)計(jì)復(fù)核員復(fù)核。
2、儲蓄業(yè)務(wù)部門
儲蓄部門目前實(shí)行的是柜員負(fù)責(zé)制，就是每個(gè)柜員都可以辦理所有的儲蓄業(yè)務(wù)，即開戶，存取現(xiàn)金，辦理儲蓄卡等，憑證不在想對公業(yè)務(wù)部門那樣在會(huì)計(jì)之間傳遞，而是每個(gè)柜員單獨(dú)進(jìn)行帳務(wù)處理，記帳。但是每個(gè)柜員所制的單據(jù)都要交予相關(guān)行內(nèi)負(fù)責(zé)人先審核，然后再傳遞到上級行“事后稽核”。
3、信貸業(yè)務(wù)部門
由于目前的實(shí)際情況，中小企業(yè)融資難，盡管央行一再出臺有關(guān)鼓勵(lì)銀行向中小企業(yè)貸款的方案，但是，在各個(gè)銀行內(nèi)部都有嚴(yán)格的控制。哈行也是如此。所以，銀行目前也投入了個(gè)人貸款領(lǐng)域。需要注意的是，銀行的個(gè)人貸款業(yè)務(wù)并不是直接將款貸給個(gè)人，而是與商家簽訂一定的協(xié)議，其實(shí)是將款貸給商家，然后商家把商品賣給個(gè)人，個(gè)人再還款給銀行。銀行在與商家簽訂協(xié)議時(shí)，審查商家的證件是否齊全。而個(gè)人要向銀行提供有關(guān)的收入證明，身份證明等。一般都是以購買的標(biāo)的物作為抵押，最常見的就是動(dòng)產(chǎn)抵押和不動(dòng)產(chǎn)抵押。信貸部門實(shí)行的是審貸分離制，就是進(jìn)行貸款客戶開發(fā)與具體發(fā)放貸款，審核貸款可能性的工作人員是各司其職的。
二、實(shí)習(xí)心得與體會(huì)
我的主要工作在個(gè)人業(yè)務(wù)部的最基層，即營業(yè)大廳。在整個(gè)實(shí)習(xí)期間，我了解到了儲蓄柜臺以及對公柜臺業(yè)務(wù)包括個(gè)人及單位賬戶開戶、賬戶規(guī)范、理財(cái)業(yè)務(wù)咨詢等。同時(shí)還深入了解了個(gè)人金融部，貸款部，人力資源部的工作內(nèi)容及相關(guān)業(yè)務(wù)流程，經(jīng)過這兩個(gè)多月的勤奮好問和實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，我已經(jīng)可以熟練的進(jìn)行對公以及儲蓄賬戶開戶全部流程業(yè)務(wù)的基本操作，掌握部分賬戶規(guī)范業(yè)務(wù)，回答顧客理財(cái)?shù)雀鞣N方面的咨詢。其次實(shí)習(xí)生活極大的擴(kuò)展了我的經(jīng)濟(jì)學(xué)知識面?？梢哉f在營業(yè)部接觸最多的是經(jīng)濟(jì)學(xué)方面的知識，感觸最多的是經(jīng)濟(jì)如何影響人們的生活方式和狀態(tài)的。
最后，我想談?wù)剬?shí)習(xí)的心得感受。第一，我覺得在學(xué)校和單位的很大一個(gè)不同就是進(jìn)入社會(huì)以后必須要有很強(qiáng)的責(zé)任心。在工作崗位上，我們必須要有強(qiáng)烈的責(zé)任感，要對自己的崗位負(fù)責(zé)，要對自己辦理的業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)。第二，我覺得工作后每個(gè)人都必須要堅(jiān)守自己的職業(yè)道德和努力提高自己的職業(yè)素養(yǎng)，正所謂做一行就要懂一行的行規(guī)。第三，現(xiàn)在銀行已經(jīng)類似于服務(wù)行業(yè)，所以職員的工作態(tài)度、服務(wù)意識尤為重要。比如：對待客戶要用敬語;與客戶傳遞資料時(shí)必須起立并且雙手接送;對客戶咨詢要耐心的解答等。這使我認(rèn)識到在真正的工作當(dāng)中要求的是我們嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)致的工作態(tài)度，這樣才能在自己的崗位上有所發(fā)展。到了實(shí)際工作中以后，學(xué)歷并不顯得最重要，主要看的是個(gè)人的業(yè)務(wù)能力和交際能力。任何工作，做得時(shí)間久了是誰都會(huì)做的，在實(shí)際工作中動(dòng)手能力與人際溝通更重要。
作為一個(gè)大學(xué)實(shí)習(xí)生，出來實(shí)習(xí)已經(jīng)滿半年了，在這半年時(shí)間里，我體會(huì)實(shí)習(xí)生的工作的各種心酸和歡樂，對于我來說，也是實(shí)在的一種鍛煉，讓我從學(xué)生身份轉(zhuǎn)換過來社會(huì)工作者的一種方式，總體上還是可以的。
一、實(shí)習(xí)目的
通過在幼兒園做幼師的實(shí)習(xí)，逐步的把理論的知識轉(zhuǎn)化自身的技能，也是通過這種方式鍛煉自己在社會(huì)上生存的能力，加深對自己所學(xué)專業(yè)的認(rèn)識，實(shí)踐中接觸幼師這一職工作。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
20__年__月__日—20__年__月__日
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
__幼兒園
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容
__幼兒園我的幼師工作主要負(fù)責(zé)小班的語數(shù)科目的學(xué)習(xí)。外加幫助他們午睡，以及教他們跳兒童舞蹈。每天上下學(xué)要接送他們，安全的接回幼兒園和送回他們的家里，把每個(gè)小朋友都護(hù)送到位。因?yàn)槭怯讕煂?shí)習(xí)，所以，我是要是要切實(shí)的教他們語文數(shù)學(xué)的學(xué)習(xí)的。我每天要做好教案，備好語數(shù)的課的，以便于在第二天能夠順利的把要的課都完成。除此作為他們的老師，也要負(fù)責(zé)教他們把主要的作業(yè)寫完在回家。同時(shí)與孩子們的家長打好招呼，另外布置一小部分的作業(yè)回家做，讓家長陪伴下做完，把每天所學(xué)的簡單的知識鞏固好。
再一個(gè)就是，在園里關(guān)注孩子們的動(dòng)態(tài)，對他們充分負(fù)責(zé)。對在園里有些不怎么說話和交往的孩子，要引導(dǎo)他們?nèi)ラ_口，主動(dòng)跟周圍的小朋友說話，以及學(xué)會(huì)遇事情找老師幫助。還有就是對有些學(xué)習(xí)遲鈍的幼兒，要鼓勵(lì)他們，慢慢的教，不能有一點(diǎn)急，不然他們也會(huì)急躁，就更加不會(huì)想學(xué)習(xí)了。
除了以上的事情，因?yàn)槲疫€是一個(gè)實(shí)習(xí)生，所以要多跟前輩學(xué)習(xí)，從他們身上吸取經(jīng)驗(yàn)，充實(shí)自己。對幼兒園里有需要我的地方，都要積極主動(dòng)接手，不能等著他人去交代。剛進(jìn)去工作，就應(yīng)該謙虛行事，要把工作態(tài)度端正，配合幼兒園里其他老師的事情。
五、實(shí)習(xí)總結(jié)
實(shí)習(xí)的這半年，對幼師這一職了解很多，也知道怎么處理幼兒之間的事情了，自己的專業(yè)知識也得到運(yùn)用和增加，個(gè)人的工作經(jīng)驗(yàn)是收獲不少。從中體會(huì)的苦甜，亦是為我的個(gè)人情感也增添不少的色彩，讓我更加知道以后怎么去做好一個(gè)幼師。在這里工作的很開心，這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷為我以后的工作奠定了一個(gè)好的基礎(chǔ)，很感謝這次幼兒園的實(shí)習(xí)，不負(fù)大學(xué)四年的學(xué)習(xí)，不負(fù)我自己的努力。
一、實(shí)習(xí)概要：
1、調(diào)研時(shí)間：20__年1月4日至20__年1月15日;20__年3月8日至20__年3月12日.
2、路線的安排：
D01:青島麗晶大酒店地址：青島香港中路110號
D02：青島匯泉王朝大飯店地址：山東省青島市市南區(qū)南海路9號
D03：青島海天大酒店地址：青島香港西路48號青島麒麟皇冠大酒店地址：青島香港東路197號
D04：青島香格里拉大飯店地址：青島香港中路9號
D05：青島海景花園大酒店地址：青島彰化路2號
D06：南京金陵飯店地址：南京市漢中路2號
D07：南京狀元樓酒店地址：南京市夫子廟狀元境9號南京金絲利喜來登酒店地址：南京市漢中路169號
D08：南京索菲特銀河大酒店地址：南京市山西路9號
D09：蘇州新蘇國際大酒店地址：蘇州市星港街168號
D10：蘇州吳宮泛太平洋酒店地址：蘇州市新市路259號
D11：上海外灘茂悅大酒店地址：上海市黃浦路199號
D12：上海富豪環(huán)球東亞酒店地址：上海市共和新路666號上海錦江飯店地址：上海市茂名南路59號
D13：上海紫金山大酒店地址：上海市東方路778號上海金茂君悅大酒店地址：上海市世紀(jì)大道88號金茂大廈
D14：上海裕景大飯店地址：上海市浦東大道535號上海希爾頓酒店地址：上海市靜安區(qū)華山路250號
D15：總結(jié)調(diào)研實(shí)習(xí)心得，并乘坐火車返回青島。
3、調(diào)研之目的：
首先，我希望通過為這三周調(diào)研，了解現(xiàn)代化酒店的現(xiàn)狀和酒店的評定標(biāo)準(zhǔn)，并能親自體會(huì)酒店環(huán)境和感受酒店氛圍，了解酒店服務(wù)和酒店的運(yùn)作情況。搜集到關(guān)于酒店的資料，為接下來的畢業(yè)設(shè)計(jì)奠定基礎(chǔ)。其次，我也希望在調(diào)研的過程中吸收和學(xué)習(xí)成功的設(shè)計(jì)手法和理念，在最終的畢業(yè)設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出現(xiàn)代化的氣息，具有時(shí)尚的趣味，并能突破固有的傳統(tǒng)模式，體現(xiàn)人性化的設(shè)計(jì)。最后，通過調(diào)研我們可以達(dá)到鍛煉單獨(dú)外出調(diào)查研究的能力，并能提高我們的自主學(xué)習(xí)的能力，為以后的工作學(xué)習(xí)生活打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。
二、調(diào)研的經(jīng)過：
1、青島之行
調(diào)研是從青島開始的，青島是中國重要的經(jīng)濟(jì)中心城市和沿海開放城市，是國家級歷史文化名城和風(fēng)景旅游、度假勝地，有多家高檔商務(wù)酒店。青島麗晶大酒店青島麗晶大酒店地處青島市東部商業(yè)區(qū)中心，依山傍海，交通便利。酒店系山東省首家五星級酒店，酒店裝飾華貴典雅，具有濃郁的歐陸風(fēng)格。酒店擁有得天獨(dú)厚的山景和海景房，從酒店出發(fā)，步行可及海灘，眾多房型包括標(biāo)準(zhǔn)間、高級間、商務(wù)樓層高級間、中式客房、套房、商務(wù)套、行政套、豪華套、總統(tǒng)套和服務(wù)式公寓。青島麗晶大酒店客房力求從一點(diǎn)一滴處為客人提供舒適與方便，商務(wù)樓層為滿足商務(wù)客人需求，每個(gè)房間配備傳真機(jī)和DVD，在擁有舒適環(huán)境的同時(shí)，還會(huì)享受到貼身管家提供的個(gè)性化服務(wù);青島唯一的中式特色客房給人耳目一新的感覺。酒店擁有中、西、日、韓式餐廳和酒吧共7個(gè)，可滿足不同口味客人的需要。完善的會(huì)議設(shè)施包括麗晶的標(biāo)志性建筑麗晶殿和其他5個(gè)大、中、小型會(huì)議室，能同時(shí)容納1200人以上，并配備多語種的同聲傳譯系統(tǒng)及先進(jìn)的視聽設(shè)備。全套的健身、休閑、娛樂設(shè)施包括游泳池、健身房、壁球、臺球、乒乓球、棋牌室、足部保健室、美容美發(fā)、夜總會(huì)、卡拉OK等。青島麗晶大酒店其他配套設(shè)施包括商務(wù)中心、票務(wù)中心、商場、洗衣店、豪華車隊(duì)和停車場。酒店客房內(nèi)高速寬帶上網(wǎng);會(huì)議室、商務(wù)中心、大堂吧和商務(wù)酒廊的無線寬帶上網(wǎng)設(shè)施幫您實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨處的移動(dòng)辦公;一鍵式服務(wù)體現(xiàn)出現(xiàn)代商旅的舒適與便捷。青島海天大酒店青島海天大酒店位于青島市金融商業(yè)區(qū)，毗鄰海水浴場、購物中心、市府大樓。酒店在機(jī)場設(shè)有免費(fèi)班車接送服務(wù)，離機(jī)場30分鐘車程，距火車站10分鐘車程，交通非常便利。酒店擁有各類高檔客房606套，每間客房均可透過明凈的窗口遠(yuǎn)眺一望無際的大海，是商務(wù)旅行、常駐辦公的絕佳場所。多功能大廳裝飾新穎別致，可接待800人的酒會(huì)和500人的宴會(huì)，或者舉辦800人劇院式會(huì)議和500人課桌式會(huì)議，并按用戶需求分隔成三個(gè)獨(dú)立的中型會(huì)議廳。此外，酒店還設(shè)有海天廳、貴賓廳等10個(gè)大小不一的會(huì)議廳，每間會(huì)議廳均配備最先進(jìn)的影音系統(tǒng)及5種語言的同聲傳譯設(shè)施。設(shè)施優(yōu)良、功能齊備的商務(wù)中心，可提供多國語言翻譯、互聯(lián)網(wǎng)高速瀏覽、專職秘書服務(wù)等諸多現(xiàn)代商務(wù)功能，以及國內(nèi)外直播電話、傳真、復(fù)印、打字、沖印膠卷、出租電腦、印制名片等諸多商務(wù)職能。酒店還擁有青島別具特色、首屈一指的特色餐飲。無論是百人華宴還是知己小酌，各式各樣的餐飲廳和宴會(huì)廳都能滿足各種要求?，F(xiàn)代化的康樂設(shè)施，使旅客在這里能舒展身心，享受悠閑。
青島匯泉王朝大飯店青島匯泉王朝大飯店是一家涉外飯店，座落于風(fēng)景秀麗的匯泉灣畔，毗鄰“八大關(guān)”風(fēng)景區(qū)和第一海水浴場，依山傍海，景色宜人。匯泉王朝大飯店樓高25層，客房總數(shù)405間套。擁有總統(tǒng)套房、豪華套房行政房及各類豪華海景房，從客房眺望沙灘和海灣，如畫風(fēng)光盡收眼底。飯店擁有國際會(huì)議中心、中小型會(huì)議室及商務(wù)中心。設(shè)施完善的健身房、保齡球場、室內(nèi)游泳池、高爾夫練習(xí)場、美容廳、桑拿室等，是休閑、娛樂的不錯(cuò)選擇。青島香格里拉大飯店青島香格里拉大飯店也是島城一家比較有代表性的高檔酒店之一，飯店位于青島市香港中路，與市政府和世界貿(mào)易中心咫尺相對。前往國際機(jī)場只需40分鐘車程，交通極為方便。飯店內(nèi)餐廳及酒吧包括：香宮中餐廳、咖啡苑、啤酒吧、大堂酒廊及24小時(shí)送餐服務(wù)。香宮中餐廳提供各式點(diǎn)心及正宗粵魯圖220__-01-0名菜及淮揚(yáng)菜;咖啡苑提供各式國際、亞洲及中國美食，同時(shí)設(shè)有自助餐供賓客享用;啤酒吧提供各種美食及各種品牌的啤酒;豪華閣酒廊為豪華閣客人免費(fèi)提供歐陸式早餐和傍晚雞尾酒。樓高18層的飯店擁有客房502間，飯店客房設(shè)計(jì)高雅大方，豪華閣樓層免費(fèi)向入住豪華閣的客人提供歐陸式早餐、雞尾酒、秘書服務(wù)和快速入住及退房的服務(wù)。飯店還擁有青島市最大的宴會(huì)和會(huì)議設(shè)施：1353平方米的大宴會(huì)廳可同時(shí)供1650人作酒會(huì)之用，另設(shè)有14間多功能廳，用以各種不同性質(zhì)的會(huì)議或宴會(huì)。飯店內(nèi)特設(shè)健身俱樂部，備有各式各樣，豐富多彩的康樂及消閑設(shè)施：室內(nèi)泳池、網(wǎng)球場、器械齊全的健身室、蒸氣浴、桑拿及按摩設(shè)施、按摩浴等。其他服務(wù)設(shè)施還包括禮品店、美容美發(fā)廳等。在將近一周的時(shí)間內(nèi)，我們還對青島地區(qū)的青島麒麟皇冠大酒、青島海景花園大酒店進(jìn)行了調(diào)研。青島麒麟皇冠大酒店位于石老人國家旅游度假區(qū)、嶗山風(fēng)景名勝區(qū)、青島高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)區(qū)中心，是五星級旅游涉外飯店;青島海景花園大酒店是集住宿、餐飲、娛樂、商貿(mào)于一體的花園別墅型高檔酒店，它南鄰大海，西循綿延海岸線風(fēng)景區(qū)，距青島商業(yè)中心、火車站及客運(yùn)港僅一步之遙，其園林式格局盡顯東方文化之精華，歐美式建筑凝筑西方典雅之風(fēng)范，陽光、沙灘、海景、花園構(gòu)成了獨(dú)具特色的風(fēng)景線。簡單總結(jié)青島地區(qū)的酒店大體情況，因?yàn)槭呛I城市，并有一段時(shí)期的殖民文化。因而，各大酒店大都與青島的當(dāng)?shù)貧v史文脈和地理環(huán)境的特色相適應(yīng)，體現(xiàn)出海濱城市的獨(dú)有吸引力。
2、南京之行
南京是中國著名的四大古都及歷史文化名城之一。千百年來，奔騰不息的長江不僅孕育了長江文明，也催生了南京這座江南城市。因而南京的飯店也讓人感到些許的古韻之氣。南京金陵飯店南京金陵飯店是我們在南京第一站，南京金陵飯店是中國現(xiàn)代酒店的先行者，明慧敦厚，婉約熱忱;細(xì)意濃情的服務(wù)在國際酒店業(yè)盛受贊譽(yù)。金陵飯店是南京城市的中心地標(biāo)，東西方文化在這里交相輝映。尊貴賓客、高端商務(wù)、精英會(huì)議已然將金陵飯店視為首選。金陵飯店雍容典雅，又不失為城市的先鋒、業(yè)界的風(fēng)向。酒店樓高36層，豪華舒適的600間客房以及多種空間的會(huì)議場所，體現(xiàn)世界新潮的風(fēng)格與品位。金陵飯店對環(huán)球美食都具有自己的概念與創(chuàng)意。南京狀元樓酒店南京狀元樓酒店位于南京秦淮河狀元境，是一座具有濃郁民族特色的國際飯店。酒店擁有各種高檔客房，中西各式高雅餐廳，以及完善的健身、康樂、會(huì)議服務(wù)設(shè)施和購物中心;房間均配備寬帶上網(wǎng)、電視、電話等設(shè)施，中、西餐廳;正宗西餐佳肴，可品嘗到異國風(fēng)味;會(huì)議室擁有現(xiàn)代化的會(huì)議設(shè)施，配有同聲翻譯系統(tǒng);可滿足客人的不同會(huì)務(wù)需求。
酒店主樓高11層，附樓高5層，客房總數(shù)426間。中西各式高雅餐廳，以及完善的健身、康樂、會(huì)議服務(wù)設(shè)施和購物中心;交通十分便利，距機(jī)場、車站、碼頭不超過30分鐘路程。進(jìn)入酒店會(huì)親身感受到東方古典風(fēng)采和中國狀元的氣派。南京金絲利喜來登酒店南京金絲利喜來登酒店座落在漢中路西端，是南京西大門的標(biāo)志性建筑，地處南京市最繁華的商業(yè)、金融中心及購物區(qū)內(nèi)，距祿口國際機(jī)場35分鐘車程，酒店門口是民航班車通往機(jī)場的起點(diǎn)和終點(diǎn)站。酒店樓高44層，地下三層，地面總高157.3M，總建筑面積7890O平方米，有350套客房和1400O平方米酒店管理型的寫字間。還設(shè)有100米室外內(nèi)緩跑徑、冷水浸池，附設(shè)傳統(tǒng)中藥診療等服務(wù)。酒店基礎(chǔ)房型豪華間面積為40平方米，設(shè)施齊全，所有客房均配有高速寬帶接口、保險(xiǎn)箱、獨(dú)立沖淋房等設(shè)備。酒店內(nèi)有中餐廳、西餐廳和南京唯一的“丹尼”愛爾蘭酒吧，風(fēng)格獨(dú)特，充滿異域風(fēng)情。健身中心設(shè)有健身房，形體房，桑拿，更配有25米長的室內(nèi)恒溫游泳池。有可容納300人左右的會(huì)議室。酒店豪華氣派，服務(wù)周全。3、蘇州之行蘇州新蘇國際大酒店蘇州新蘇國際大酒店位于蘇州工業(yè)園區(qū)美麗的金雞湖畔，交通便捷，酒店擁有402間獨(dú)具特色的高雅客房，每間客房都可將園色、湖光，盡收眼底。在7間時(shí)尚餐廳、酒吧以及酒廊內(nèi)可以體驗(yàn)到來自全球各地的豐饒美食，更有令人垂涎的烹調(diào)技藝以及貼心式的服務(wù)。酒店擁有1066平米的無柱宴會(huì)廳和800平米的宴會(huì)廳前廳，除此之外另有12間會(huì)議室，可滿足10至1000人的活動(dòng)需求。設(shè)施齊全的健身中心、室內(nèi)、外游泳池、享譽(yù)國際的茶樹水療以及獨(dú)立的游艇碼頭，使其功能相當(dāng)完善。蘇州吳宮泛太平洋酒店蘇州吳宮喜來登酒店坐落于歷史悠久的地段，有著獨(dú)特的建筑風(fēng)格和高雅別致的中國古代蘇州園林式特色,傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)風(fēng)格與荷塘月色，小橋流水融為一體，再現(xiàn)了吳越古韻，位處繁華的鬧市區(qū)，毗鄰著名的盤門景區(qū)，。這里不僅能讓您脫離忙碌的生活，還能使您融入到悠久的中國歷史文化的氛圍之中。
4、上海之行
上海是一座國際化大都市，上海的高端酒店不勝枚舉，彰顯著城市的時(shí)尚與文化氣息。上海外灘茂悅大酒店上海外灘茂悅大酒店樓高33層，坐落于外灘北端黃浦江西面堤岸，為了彰顯其獨(dú)特優(yōu)越的地理位置，這座走在時(shí)代尖端的酒店，選擇了最理想的房間設(shè)計(jì)角度，使大部分客房都能俯瞰外灘的歷史風(fēng)貌，或者是浦東沿岸的摩登高樓大廈群。上海外灘茂悅大酒店分為東、西兩樓，設(shè)有631間客房，其中52間為套房?？头看笮?2至300平方米，裝潢現(xiàn)代，透過落地玻璃窗可眺望令人屏息的壯麗景致，創(chuàng)新的開放式概念是客房內(nèi)最精彩的部分，賓客可選擇營造一個(gè)敞開式布置的活動(dòng)休息空間，也可以選擇將睡房和浴室隔離，成為一間傳統(tǒng)的客房。位于西樓頂層的四層設(shè)有獨(dú)特時(shí)尚的餐廳和酒吧，東西式餐飲應(yīng)有盡有。此外占地1859平方米的會(huì)議或宴會(huì)設(shè)施，可承接多達(dá)1210人左右的會(huì)議及社交活動(dòng)。酒店內(nèi)設(shè)有兩間備有戶外露臺的宴會(huì)廳，分別可容納900及332人;一個(gè)設(shè)有戶外庭院的圓形琉璃廳，以及九間多用途的多功能會(huì)議室，備有無線寬頻上網(wǎng)及最先進(jìn)的視聽和會(huì)議器材。另外還有四間嘉賓軒會(huì)議室以供入住嘉賓軒行政樓層的賓客專用。上海金茂君悅大酒店世界最高酒店之一的上海金茂君悅大酒店，位于88層金茂大廈的53至87層，酒店內(nèi)高達(dá)33層的中庭更是嘆為觀止。酒店地處于著名的浦東商業(yè)金融區(qū)陸家嘴的中心，方便往來浦西的老上海中心及城中著名的旅游景點(diǎn)，如上海著名的外灘、豫園、世紀(jì)公園及各大型商場、博物館等。置身不同角度的豪華客房及套房更可欣賞到窗外東方明珠、外灘及浦西城市景致，客房內(nèi)均采用了豪華藝術(shù)裝飾融合傳統(tǒng)中式設(shè)計(jì)概念。寬敞的大理石浴室配有舒適的窗邊浴缸，亦可縱觀城市景觀。酒店商務(wù)中心為客人開展商務(wù)活動(dòng)提供全套設(shè)施設(shè)備、秘書服務(wù)。酒店禮賓部是城中最富盛名的，可為客人提供多項(xiàng)貼心服務(wù)，包括餐廳預(yù)訂、旅游簽證、導(dǎo)游服務(wù)等等。綠洲健身中心是消除疲勞、恢復(fù)體力的好去處，于健身之余亦可盡覽城市全景。綠洲健身中心擁有寬敞豪華的水療設(shè)施、24小時(shí)健身房、恒溫游泳池、冷熱三溫暖、桑拿房、蒸汽室及休息室。游泳池周圍是180度的落地玻璃窗，可盡覽迷人景致。酒店的11個(gè)餐廳及酒吧，可為賓客提供來自世界各地不同的風(fēng)情美食。上海錦江飯店上海錦江飯店是一家有著七十多年歷史的著名的五星級花園式飯店。開業(yè)至今已接待過四百多位國家元首和政府首腦，見證過無數(shù)次重大歷史事件。上海錦江飯店占地3萬余平方米，其獨(dú)特優(yōu)秀的近代建筑被定為上海市級文物保護(hù)單位，穩(wěn)重典雅中透著濃濃的文化底蘊(yùn)。上海錦江飯店所有客房分布在錦北樓、錦楠樓和貴賓樓三棟高低錯(cuò)落的建筑中，采用歐式傳統(tǒng)與現(xiàn)代風(fēng)格相結(jié)合的裝飾，寬敞舒適。特別是錦北樓的客房層高超過3米，保留著經(jīng)典的木格窗框，處處感受到懷舊溫暖的氣息。而貴賓樓的套房則全部配有廚房，露天陽臺和落地窗外花園景色盡收眼底。還有裝修一新的錦楠樓行政客房，寬大的浴缸和獨(dú)立的淋浴房、加厚的浴袍和拖鞋無不體現(xiàn)出飯店細(xì)致入微的服務(wù)理念。另外飯店還專設(shè)無煙樓層。上海錦江飯店還提供2個(gè)商務(wù)中心、1個(gè)健身中心、著名的錦江小禮堂、11家特色餐廳、公寓房辦公房租賃及購物一條街等配套服務(wù)，完善的設(shè)施和服務(wù)彰顯出經(jīng)典大飯店精彩紛呈的氣質(zhì)。
三、調(diào)研實(shí)習(xí)心得體會(huì)：
酒店設(shè)計(jì)是理性設(shè)計(jì)與感性設(shè)計(jì)的高度統(tǒng)一，作為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，或者更確切的說作為一個(gè)盈利為目的的行業(yè)，如何做到最大限度的獲得最高收益是它的最終目的。這是個(gè)充滿理性思維的過程。這一過程重點(diǎn)要考慮以下幾個(gè)方面。
1、酒店等級分類：
國際上，按照酒店的建筑設(shè)備、酒店規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量、管理水平，逐漸形成了比較統(tǒng)一的等級標(biāo)準(zhǔn)。通行的旅游酒店的等級共分五等，即五星、四星、三星、二星、一星酒店。
五星酒店：這是旅游酒店的最高等級。設(shè)備十分豪華，設(shè)施更加完善，除了房間設(shè)施豪華外，服務(wù)設(shè)施齊全。各種各樣的餐廳，較大規(guī)模的宴會(huì)廳、會(huì)議廳，綜合服務(wù)比較齊全。是社交、會(huì)議、娛樂、購物、消遣、保健等活動(dòng)中心。
四星酒店：設(shè)備豪華，綜合服務(wù)設(shè)施完善，服務(wù)項(xiàng)目多，服務(wù)質(zhì)量優(yōu)良，室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)?？腿瞬粌H能夠得到高級的物質(zhì)享受，也能得到很好的精神享受。
三星酒店：設(shè)備齊全，不僅提供食宿，還有會(huì)議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務(wù)設(shè)施。這種屬于中等水平的酒店因設(shè)施及服務(wù)良好而價(jià)相對較便宜在國際上最受歡迎，數(shù)量較多。
二星酒店：設(shè)備一般，除具備客房、餐廳等基本設(shè)備外，還有賣品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設(shè)施，服務(wù)質(zhì)量較好，屬于一般旅行等級。
一星酒店：設(shè)備簡單，具備食、宿兩個(gè)最基本功能，能滿足客人最簡單的旅行需要
2、對于市場定位
通過調(diào)研實(shí)習(xí)和對酒店所在城市、地區(qū)以及相鄰建筑、所處的自然生態(tài)環(huán)境進(jìn)行考察與分析，我們發(fā)現(xiàn)給酒店一個(gè)準(zhǔn)確的定位，是至關(guān)重要的。因?yàn)椴煌瑱n次、不同市場定位的酒店，在設(shè)計(jì)上是不同的。如度假酒店、商務(wù)酒店、會(huì)議酒店、旅游酒店等，它們都有各自不同的專業(yè)化設(shè)計(jì)。
3、功能空間酒店的功能劃分也需要較理性的思考。
在設(shè)計(jì)之先，最好根據(jù)不同的市場定位、各種空間在整個(gè)酒店所占位置及面積、比例的不同，繪出一份流程示意圖。功能劃分既要滿足客人食宿娛購行的各種行為，還要保證酒店管理方的各種行為的順利進(jìn)行以避免交叉作業(yè)。這需要設(shè)計(jì)師對酒店設(shè)備與各個(gè)空間功能及所占比例了如指掌。而后，設(shè)計(jì)師需要與業(yè)主包括酒店管理方進(jìn)行研究與探討，才能確定酒店功能流程圖。之后就需要設(shè)計(jì)師對每個(gè)空間進(jìn)行具體劃分。國內(nèi)的酒店設(shè)計(jì)從建筑構(gòu)造上開始慣用一套固定模式，尤其是標(biāo)準(zhǔn)客房，設(shè)計(jì)含量極低。因此，在這個(gè)階段，怎樣在滿足功能需求之外，進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，是我們所追求的目標(biāo)。
4、空間尺度空間感是建筑體面的虛實(shí)圍合給人的心理感受。
最理想的狀態(tài)應(yīng)該是把酒店設(shè)計(jì)的建筑規(guī)劃與室內(nèi)空間融合為一體。這是理性與感性的完美結(jié)合。酒店一般都會(huì)出現(xiàn)大的共享空間。如何將室外的光、水、綠化引入室內(nèi)，如何使建筑與室內(nèi)空間的融合達(dá)到完美，如何打破原有的陳舊的空間利用模式，需要吸收以往的經(jīng)驗(yàn)，但更需要?jiǎng)?chuàng)新。
5、風(fēng)格以及燈光酒店設(shè)計(jì)的風(fēng)格離不開它的市場定位，它受文化背景制約。
各種類型的酒店會(huì)有不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格。比如，度假酒店的整體風(fēng)格必然是輕松、跳躍、亮麗、休閑的，而商務(wù)酒店的功能性是第一位的，其風(fēng)格一定是簡約、明快、色彩醒目的。一個(gè)建筑、一個(gè)室內(nèi)空間給人最直接的印象就是尺度感，北京紫禁城也好，羅馬圓形廣場也好，它們整體的尺度給人以宏偉之感。每個(gè)空間的每根椽子、每座雕塑、每個(gè)柱頭的尺度都恰到好處，美到極致。酒店的風(fēng)格設(shè)計(jì)要考慮很多方面，例如燈光、色彩、配飾等。燈光設(shè)計(jì)是一個(gè)很大的專業(yè)范疇。重點(diǎn)照明、間接照明、主光源、次光源、可調(diào)性光源、冷暖光等在酒店不同的空間設(shè)計(jì)中各有其不同的應(yīng)用。色彩的運(yùn)用在酒店設(shè)計(jì)中越來越被重視，它有著極強(qiáng)的視覺沖擊力，易形成鮮明的印象。配飾涵蓋的范圍較廣，各種裝飾面、雕塑、植物、插花、陶瓷等裝飾物都在配飾的范疇之中。配飾的設(shè)計(jì)也應(yīng)包括在酒店設(shè)計(jì)中，由設(shè)計(jì)師整體設(shè)計(jì)或選定，它是一種軟性設(shè)計(jì)，許多配飾的選用體現(xiàn)的是一種人文主義。例如，改造后的北京君悅酒店，客房中的裝飾畫是以蘇州園林為主題的黑白照片，以文化主題作為貫穿整個(gè)設(shè)計(jì)的要素，大大提高了酒店的文化檔次，給客人以深刻印象。
伴隨著為期15天的調(diào)研實(shí)習(xí)的結(jié)束，我們完成了青島、南京、蘇州與上海地區(qū)的著名的高端酒店的調(diào)研任務(wù)，通過實(shí)習(xí)，我們對酒店建筑有了一個(gè)深層次的了解，并對其功能空間、流線設(shè)計(jì)有了一個(gè)新的認(rèn)識，收獲頗豐，為以后的畢業(yè)設(shè)計(jì)奠定了基礎(chǔ)，并且搜集到不少關(guān)于酒店方面的資料。酒店設(shè)計(jì)于近年到達(dá)一個(gè)新的革新巔峰，它為我們理解文化、時(shí)尚提供了一種媒介，并同時(shí)滿足我們的需求。我國酒店行業(yè)目前正處于一個(gè)發(fā)展上升階段，但同國外相比，無論在設(shè)計(jì)、規(guī)劃還是管理、運(yùn)營等方面都存在著不少問題。通過此次調(diào)研希望能夠找出這些問題的解決方法。設(shè)計(jì)是一種來源于生活，但又高于生活的創(chuàng)作活動(dòng)，它會(huì)對人們的各種社會(huì)行為起到一定的規(guī)范引導(dǎo)作用，酒店設(shè)計(jì)亦是如此。通過調(diào)研，我們對酒店類建筑有了一個(gè)實(shí)質(zhì)性和直觀性的認(rèn)識，并在獲取資料的同時(shí)，也對設(shè)計(jì)有了一個(gè)深化的體會(huì)，我認(rèn)為這次調(diào)研實(shí)習(xí)的收獲很多，并會(huì)對我們以后的設(shè)計(jì)有很大幫助。使我們增加了許多的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)經(jīng)驗(yàn)的積累到了一定程度后，設(shè)計(jì)的靈感會(huì)隨之產(chǎn)生的。
四、參考文獻(xiàn)
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一個(gè)月的實(shí)習(xí)生活雖短，但它卻使我流連忘返。
首先是關(guān)于黃鶴樓這個(gè)連鎖店的簡介，然后根據(jù)其連鎖店性質(zhì)闡述了飯店集團(tuán)，接下來的七大塊內(nèi)容分別為：服務(wù)質(zhì)量，飯店人力資源管理，廚房生產(chǎn)，宴會(huì)管理，菜單，飯店組織結(jié)構(gòu)圖，飯店企業(yè)文化。這些都是通過把實(shí)習(xí)感受，實(shí)習(xí)所得與以前學(xué)過的理論知識結(jié)合起來而完成的。
實(shí)習(xí)經(jīng)歷：7月31日—8月25日，盯六廳10號，11號，12號桌
8月26日—9月1日，盯"靜川""三峽"雅間
有人曾說過，人生的歲月是一串珍珠，漫長的生活是一組樂曲，而溫馨感人的經(jīng)歷是其中最精彩的樂章，由于某種經(jīng)歷而獲得的獨(dú)特魅力是任何人也無法取巧豪奪的財(cái)富。幸福不僅是已取得的成果，也是奮斗的過程，正如項(xiàng)鏈上的珍珠，每一顆都應(yīng)是閃光的，震撼心靈的那些往昔經(jīng)歷，像潔白的雪，美麗的雨離去后，讓人久久不舍，其實(shí)他們并沒有離去，他們留在我們身上，開闊了心靈的視野。是的，猶如這次實(shí)習(xí)，當(dāng)時(shí)看來無所謂的事情返校后講給同學(xué)聽后，不愉快的心情都"揮發(fā)"掉了，留下的都是一些溫馨感人的經(jīng)歷和震撼心靈的往事。
去年暑期，我是在客房實(shí)習(xí)，今年我選擇了餐飲。
黃鶴樓大酒店在所有權(quán)上隸屬于蒙達(dá)麗大飯店，蒙達(dá)麗大飯店是集餐飲，住宿，娛樂等于一體的一家大飯店，黃鶴樓大酒店是其餐飲部，它的餐飲部于20__年8月18日正式加盟黃鶴樓這個(gè)飯店集團(tuán)，在我們所學(xué)過的經(jīng)營方式中，它屬于委托經(jīng)營，自從加入黃鶴樓這個(gè)連鎖店以來，餐飲部的營業(yè)額直線上升，應(yīng)為飯店集團(tuán)有它獨(dú)特的優(yōu)勢：
1。是市場優(yōu)勢，利用集團(tuán)的聲譽(yù)和名氣產(chǎn)生品牌效應(yīng)，增強(qiáng)市場吸引力，憑借集團(tuán)的實(shí)力和條件，擴(kuò)大廣告，宣傳的范圍和效果;
2。是經(jīng)營管理優(yōu)勢，集團(tuán)擁有一套先進(jìn)的管理方法和操作規(guī)范，每個(gè)成員必須嚴(yán)格遵守，有利于提高成員飯店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，組織所屬飯店進(jìn)行相互交流，取長補(bǔ)短。
3。資金優(yōu)勢。集團(tuán)以入股，合資，合作，貸款等方式在資金上大力支持成員飯店，產(chǎn)權(quán)的多元化有利于提高資金利用效率，集團(tuán)將千方百計(jì)幫助成員飯店實(shí)現(xiàn)贏利，以防止出現(xiàn)財(cái)務(wù)困境，以此來維護(hù)集團(tuán)聲譽(yù)。
4。人力優(yōu)勢，集團(tuán)擁有大量的各類專門人才，成員飯店憑借集團(tuán)的聲譽(yù)也容易吸引人才。通過內(nèi)部調(diào)配和調(diào)動(dòng)，不僅容易解決成員內(nèi)部人員短缺問題，而且也有利于提高和提升部分有才干的人員到管理崗位。
5。成本優(yōu)勢：物品的統(tǒng)一采購和批量化降低了成本，廣告的統(tǒng)一制作和宣傳降低了費(fèi)用。
當(dāng)然任何事物都有利有弊，飯店集團(tuán)亦然。1。成員飯店的經(jīng)營負(fù)擔(dān)加重，投資收益減少，在我所實(shí)習(xí)的飯店，資方和管理方簽訂合同時(shí)，約定的管理費(fèi)為營業(yè)額的2。5%。2。成員飯店受集團(tuán)的管理和干涉，容易在人事，財(cái)務(wù)等方面產(chǎn)生摩擦。黃鶴樓在這方面也體現(xiàn)的很突出。在人事方面，管理方給臨河黃鶴樓調(diào)來一位領(lǐng)班，但投資方拒絕那位小伙子當(dāng)領(lǐng)班，而把他下方為服務(wù)員。
從很多方面，我可以看到管理方老總所表現(xiàn)出的管理藝術(shù)，與大家打成一片，不過工作的時(shí)候，亦然特別嚴(yán)肅，認(rèn)真。資方老板要的是效益，他認(rèn)為基層員工再苦再累都是應(yīng)該的，他從不與服務(wù)員交談，失去了"民心"。有時(shí)甚至剝奪服務(wù)員的利益。顯然資方的管理很不講信用，而且既要馬兒快跑，還不想給馬兒多吃草?，F(xiàn)在，服務(wù)業(yè)提倡人性化管理，其口號為"顧客至上，員工第一"，說的就是飯店盡力滿足基層員工的需要，基層員工再去滿足顧客的需要，其實(shí)，這是一種需要的傳遞，飯店最終還是把需要讓渡給顧客，最終會(huì)得到顧客的認(rèn)可。
餐飲業(yè)也是一個(gè)情感型行業(yè)，以人的服務(wù)為精髓和特質(zhì)，人格化服務(wù)是其主體產(chǎn)品和靈魂產(chǎn)品，餐飲業(yè)已經(jīng)度過了它的暴利時(shí)期，呈現(xiàn)初供過于求的現(xiàn)狀，硬件上的競爭已經(jīng)不是主要競爭方面，各家酒店都把著眼點(diǎn)放在服務(wù)質(zhì)量的競爭上，飯店服務(wù)質(zhì)量具有整體性和多次服務(wù)的特性。飯店作為一個(gè)服務(wù)性企業(yè)，它的經(jīng)營運(yùn)作是群體合力的。因此，他的服務(wù)質(zhì)量是一個(gè)通過一系列相互聯(lián)系相互支撐的整體服務(wù)活動(dòng)來體現(xiàn)。顧客也是從飯店服務(wù)的整體過程和整體形象來評價(jià)飯店的服務(wù)質(zhì)量。飯店服務(wù)的這種整體評判尺度，對飯店服務(wù)人員，服務(wù)過程和服務(wù)設(shè)施的各個(gè)服務(wù)接口上的銜接，都提出了十分明確的要求。
服務(wù)質(zhì)量包括服務(wù)設(shè)備設(shè)施質(zhì)量，勞務(wù)服務(wù)質(zhì)量，實(shí)物產(chǎn)品的質(zhì)量，環(huán)境氛圍質(zhì)量，安全衛(wèi)生質(zhì)量。實(shí)習(xí)的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題：就是上至老總，下至員工，對服務(wù)質(zhì)量的理解過于狹小。單純認(rèn)為服務(wù)態(tài)度好就是服務(wù)質(zhì)量好。按等級標(biāo)準(zhǔn)來說，首先是服務(wù)項(xiàng)目，缺少了應(yīng)有的服務(wù)項(xiàng)目，很多服務(wù)內(nèi)容自然上不去。服務(wù)態(tài)度固然重要，但并不是說服務(wù)態(tài)度好，服務(wù)質(zhì)量一定就會(huì)高，當(dāng)客人爆滿，生意火紅的時(shí)候，廚房生產(chǎn)能力，速度是有限的，有些客人就會(huì)因上菜慢而不滿意了，這是服務(wù)效率問題。
在提高質(zhì)量方面，我們一定要做到把握主動(dòng)權(quán)，克服坐門等投訴，而要走出門去抓質(zhì)量。主動(dòng)與被動(dòng)之間僅有一字之差，卻反映了兩種截然不同的工作思路。我們都知道有一種管理方法叫全面質(zhì)量管理，且不說其具體內(nèi)容，我要說的是在這個(gè)循環(huán)中建立質(zhì)檢的必要性。質(zhì)檢部作為一個(gè)獨(dú)立的部門出現(xiàn)后，它會(huì)盡職盡責(zé)的完成本職工作。在沒有質(zhì)檢部，由本區(qū)域管理人員代行質(zhì)檢時(shí)，很容易出現(xiàn)"徇情枉法"。在服務(wù)中，有兩個(gè)誤區(qū)，一是認(rèn)為區(qū)區(qū)小事，不足為奇，在實(shí)踐中忽略對細(xì)節(jié)的重視，一是以無微不至才是優(yōu)質(zhì)服務(wù)。實(shí)際上服務(wù)不能過頭，恰到好處才是最佳服務(wù)，服務(wù)人員應(yīng)該把握好服務(wù)的"度"。一個(gè)有效的方法就是在滿足客人需要的情況下，縮短"真實(shí)瞬間"，以減少出錯(cuò)機(jī)會(huì)。從中，我們也看到了第一線服務(wù)人員的重要性，所以，要進(jìn)行人力資源管理。
在市場經(jīng)濟(jì)條件下，飯店業(yè)的競爭愈演愈烈，人們越發(fā)感到市場競爭歸根結(jié)底是智力之爭，人才之爭。飯店業(yè)是服務(wù)性行業(yè)，是勞動(dòng)密集型行業(yè)，同時(shí)又是情感密集型行業(yè)。員工服務(wù)的以對象是需要情感的賓客。現(xiàn)代飯店業(yè)的發(fā)展趨勢表現(xiàn)在對各類水平和服務(wù)質(zhì)量的要求越來越高?，F(xiàn)代管理學(xué)認(rèn)為，一切管理工作均應(yīng)以調(diào)動(dòng)人的積極性，作好人的工作為根本。所以對飯店從業(yè)人員的管理又是服務(wù)質(zhì)量的保證。一句話，為了提高服務(wù)質(zhì)量，為了創(chuàng)效益，我們必須進(jìn)行人力資源管理。
對人力資源的管理首先是從對員工的招聘開始的。我們常見的招聘方式有：電話廣告，雜志宣傳，廣告欄里的廣告單等。這是招募人員的前湊，然后開始對人員進(jìn)行選拔。選拔時(shí)，要進(jìn)行智商測試和個(gè)性測試。通過對人員資料的審核，通過面談，測試等決定是否錄用。錄用后，就開始了培訓(xùn)這一關(guān)，對員工的培訓(xùn)是非常重要的，培訓(xùn)可以提高員工的專業(yè)技術(shù)素質(zhì)，進(jìn)而提高服務(wù)質(zhì)量。培訓(xùn)可以降低損耗和勞動(dòng)成本，還可以減少事故的發(fā)生，培訓(xùn)可以降低員工的流動(dòng)率，提高生產(chǎn)效率，培訓(xùn)還可以增強(qiáng)員工的紀(jì)律性，提高團(tuán)體工作協(xié)調(diào)能力，進(jìn)而增強(qiáng)團(tuán)體凝聚力，培訓(xùn)內(nèi)容包括對職業(yè)道德，知識能力培訓(xùn)。職業(yè)道德是員工身上體現(xiàn)的精神面貌與社會(huì)行業(yè)的總合。
飯店職業(yè)道德植根在員工深層次服務(wù)中，直接影響賓客的心理感覺和身體健康，飯店職業(yè)道德的培養(yǎng)過程就是將職業(yè)規(guī)范轉(zhuǎn)化為品質(zhì)的過程，也是提高員工心理素質(zhì)的過程。說到職業(yè)道德，使我又想到了實(shí)習(xí)生活。飯店員工的文化素質(zhì)一般較低，尤其是前廳服務(wù)人員，傳菜員，后廚廚師。這就不可避免地加大管理的難度。例如，他們喜歡占點(diǎn)小便易，私拿酒店的低值易耗品。記得在舉辦某次宴會(huì)的時(shí)候，作為服務(wù)員的我在宴會(huì)大廳拾到100元錢，然后交給經(jīng)理。事后，這位經(jīng)理很平淡地把這100元錢交給吧臺，再交到財(cái)務(wù)作為營業(yè)外收入。我并不是希望他在例會(huì)上怎么表揚(yáng)我。只是覺得這樣的事情宣傳一下比較好。至少我是酒店的一員，我的誠實(shí)代表了酒店的誠信?？伤允贾两K都很平靜。對服務(wù)人員知識的培訓(xùn)重點(diǎn)在于掌握本崗位所需的知識，這是按速成性，需發(fā)性，階段性的原則進(jìn)行培訓(xùn)的，能力培訓(xùn)是飯店培訓(xùn)的核心和重點(diǎn)。
飯店員工績效考核是人力資源開發(fā)與管理的重要內(nèi)容，考核必須堅(jiān)持以貢獻(xiàn)為主，長處為主的原則。堅(jiān)持客觀準(zhǔn)確，公平公正的原則，堅(jiān)持平時(shí)考核重于定期考核的原則，考核可以按定量考核，定性考核，考勤記錄考核，也可以是三者的結(jié)合。
飯店酬勞是人力資源管理中的重要因素，也是飯店人力資源管理必然要研究的內(nèi)容。因?yàn)榻疱X，物質(zhì)酬勞不僅直接涉及到飯店的費(fèi)用支出，而且直接影響到員工工作積極性的調(diào)動(dòng)與發(fā)揮。酬勞主要包括工資制度，獎(jiǎng)金和福利待遇。就拿我實(shí)習(xí)的酒店來說，服務(wù)員的工資結(jié)構(gòu)是這樣的：
基本工資：新服務(wù)員是260，老服務(wù)員是300。效益提成是個(gè)人推銷飯菜的1%。瓶蓋費(fèi)。全勤獎(jiǎng)(老服務(wù)員)。月度優(yōu)秀服務(wù)員獎(jiǎng)金為200。傳菜員的固定工資是440元，迎賓員是500元。領(lǐng)班工資由700元降至600元。
廚房是餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)場地。廚房管理是餐飲管理的重要環(huán)節(jié)。廚房管理的成功與否對菜肴質(zhì)量，食品成本，餐廳服務(wù)質(zhì)量及客人和飯店的利益都有著舉足輕重的影響。廚房生產(chǎn)控制的目的是通過對廚房進(jìn)行科學(xué)化管理，有效地控制廚房生產(chǎn)過程中的浪費(fèi)。吸引更多的顧客光顧。從而獲得最佳的效益。廣義上的廚房生產(chǎn)包括采購，驗(yàn)收，貯存，廚房生產(chǎn)。采購時(shí)要進(jìn)行質(zhì)量控制，數(shù)量控制和價(jià)格控制，采購成本直接關(guān)系到廚房生產(chǎn)成本。因此，對采購人員的素質(zhì)有一定的要求：有強(qiáng)烈的進(jìn)取性和責(zé)任感，有較豐富的商品知識，有較強(qiáng)的社交活動(dòng)能力，有一定政策水平和理論知識，廉潔。驗(yàn)收要遵循一定的程序，建立科學(xué)合理的驗(yàn)收體系：選用稱職的驗(yàn)收人員和實(shí)用的驗(yàn)收設(shè)備，器材。
宴會(huì)往往集飲食，社交，娛樂于一體，是人們?yōu)榱艘欢ǖ纳缃荒康亩e行的高級聚會(huì)。由于他規(guī)格高，影響大，服務(wù)講究，利潤頗豐，故歷來受到酒店經(jīng)營者的重視。一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的宴會(huì)在一定程度上代表了一個(gè)酒店餐飲服務(wù)的烹調(diào)技術(shù)的最高水平，同時(shí)透過某個(gè)酒店的宴會(huì)，也折射也一個(gè)酒店的餐飲服務(wù)管理水平，對提高整個(gè)酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都有著十分重要的意義。
我實(shí)習(xí)的酒店舉辦的宴會(huì)特別多，主要有婚宴，壽宴，機(jī)關(guān)團(tuán)體宴，滿月宴，喪宴。宴會(huì)設(shè)計(jì)是根據(jù)賓客的要求和承辦單位的物質(zhì)條件和技術(shù)條件等因素對宴會(huì)環(huán)境，臺面，菜單及服務(wù)程序等進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，并擬出實(shí)施方案和細(xì)則的創(chuàng)作過程。宴會(huì)設(shè)計(jì)要根據(jù)人，物，境，時(shí)，事對宴會(huì)場境，宴會(huì)臺面，宴會(huì)酒水，宴會(huì)服務(wù)及程序，宴會(huì)設(shè)計(jì)時(shí)突出主題，特色鮮明，安全舒適，美觀和諧，科學(xué)合算。
服務(wù)員和酒店都希望能多舉辦宴會(huì)，對于酒店來說，由于宴會(huì)統(tǒng)一制作菜肴，對原料浪費(fèi)較少，因而舉辦宴會(huì)能給酒店帶來豐厚的利潤;同時(shí)，宴會(huì)還有一定的宣傳效果，對于服務(wù)員來說，宴會(huì)一般都是288，318，368標(biāo)準(zhǔn)，兩桌的提成比較可觀，而且宴會(huì)服務(wù)是集中勞動(dòng)，集中休息，所以黃鶴樓大酒店接待的宴會(huì)特別多，小到三四桌的滿月宴，大到五六十桌的婚宴，有時(shí)一天要舉辦三場宴會(huì)，9月1日那天共計(jì)57桌在同一天的上午舉辦，一樓都是288標(biāo)準(zhǔn)，二樓都是368標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)天上午營業(yè)額近1。4萬，下午晚上一樓接著接待零點(diǎn)，一天的收入比較可觀，黃鶴樓的宴會(huì)預(yù)定很好，因?yàn)榻?jīng)推出了一系列的優(yōu)惠政策：10桌及以上免費(fèi)為客人請歌舞團(tuán)，免費(fèi)攝像且送一桌。這也是一種營銷手段吧!
菜單是餐飲經(jīng)營者向客人推出的聯(lián)貫市場供給和客人需求的菜點(diǎn)目錄，在餐飲經(jīng)營活動(dòng)中，菜單一面聯(lián)系經(jīng)營者的產(chǎn)品供給，一面聯(lián)系就餐客人的市場需求，成為餐飲管理開展市場營銷和的橋梁。
黃鶴樓大酒店的菜單只有三種：零點(diǎn)菜單，宴會(huì)菜單，團(tuán)體會(huì)議菜單。其零點(diǎn)菜單設(shè)計(jì)的比較有特色：古色古香的黃鶴樓祝你更上一層樓，菜單里有說明和圖片。會(huì)議菜單和宴會(huì)菜單由預(yù)定員保管，無論哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)八涼十熱送果拼這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是不變的。268和288標(biāo)準(zhǔn)相差不大，也就是換兩個(gè)稍高檔點(diǎn)的菜。268和388標(biāo)準(zhǔn)就不一樣了，388講究搭配，雕刻和菜品質(zhì)量。
在激烈的市場競爭中，競爭的著眼點(diǎn)由價(jià)格競爭轉(zhuǎn)到質(zhì)量競爭，現(xiàn)在提倡的是文化競爭，文化競爭能力是最高層次的質(zhì)量競爭，是高品位有競爭，是適應(yīng)市場需要的競爭。
飯店文化要突出個(gè)性，文化要示個(gè)性，個(gè)性帶來形象，形象增強(qiáng)競爭力，飯店文化要有特色，注重細(xì)節(jié)，有特色。永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記上午下午晚上例會(huì)結(jié)束時(shí)黃鶴樓全體員工呼喊的企業(yè)宗旨：親情服務(wù)，互相關(guān)愛，腳踏實(shí)地，永遠(yuǎn)第一，微笑!微笑再微笑，努力努力再努力!
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時(shí)間飛逝，在不知不覺中，我的見習(xí)生活結(jié)束。
不可否認(rèn)的是此次的見習(xí)給了我很大的沖擊感，不管是對"幼兒一日生活"的體驗(yàn)，還是對將近一年來的專業(yè)學(xué)習(xí)與技能的實(shí)踐鑒定，都無疑讓自己感慨良多。原來---任重而道遠(yuǎn)，需要學(xué)習(xí)的還有很多，在出發(fā)前永遠(yuǎn)是理想，上路之后永遠(yuǎn)是挑戰(zhàn)。
見習(xí)的第一天，與黃老師一起熟悉環(huán)境。當(dāng)我邁入幼兒園的大門時(shí)映入我眼簾的是孩子們的小作品吸引人眼球的裝飾品以及幼兒一周的食譜，然后就是幼兒大型的游樂場地?？吹窖矍暗囊磺?，我感覺頓時(shí)回到了童年時(shí)光，進(jìn)入了童話的王國，孩子們的世界。
剛剛進(jìn)入幼兒園，才知道原來在學(xué)校里學(xué)到的知識一些理論的東西，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，帶著問題去見習(xí)，一系列的疑問都需要自己去探索，走進(jìn)孩子們的內(nèi)心世界，發(fā)現(xiàn)孩子。
每天我都會(huì)早早的來到學(xué)校在教室門口等待孩子們的到來，我用最快的速度記住全班孩子的名字，就為了能夠在早上與他們問好。每天早上親切的問候成了我和孩子們第一座友誼的橋梁，在區(qū)域活動(dòng)時(shí)我會(huì)以玩伴的角色與孩子玩耍;玩游戲時(shí)還會(huì)像孩子一樣的耍賴;做錯(cuò)事情了我也會(huì)道歉;與孩子們平起平坐，我利用一切時(shí)間與孩子相處，聊天，盡可能地走進(jìn)孩子的心靈，了解他們的內(nèi)心世界。
記得第一天下園的時(shí)候，我所在的中二班的主教王老師便讓小朋友拿著故事書讓我們講故事。實(shí)際上我的內(nèi)心是很緊張的，卻也對于初步嘗試有著無比的興奮與渴望。在講故事的過程中，盡管我讓自己的語氣與神情融入整個(gè)故事，可是結(jié)果卻很不盡人意。我的眼睛并不能離開故事書注視著小朋友，始終只能唱著"獨(dú)角戲"，而他們也在我講得天花亂墜的故事中，眼神透著懵懂。我想是的，再深情并茂，我還是沒有百分之百使幼兒的注意力集中在我的身上甚至是故事中來，因此"照本宣科"的意味很是濃重。
于是，我開始改變方式。幼兒對形象的卡通動(dòng)畫總是擁有著強(qiáng)烈的興趣，結(jié)合這個(gè)時(shí)期幼兒的形象記憶進(jìn)一步發(fā)展，帶著圖畫的故事總是最吸引人的。當(dāng)然，在講故事的過程中，向小朋友提問相關(guān)問題，這無疑能讓他們更專注于某個(gè)故事并做深入思考，最重要的一點(diǎn)就是通過講故事來啟發(fā)教導(dǎo)幼兒。
見習(xí)期間，我通過聽課了解老師們的教學(xué)方式，掌握該年齡階段幼兒(4歲半)的授課特點(diǎn)。根據(jù)學(xué)前兒童心理學(xué)的學(xué)習(xí)，充分結(jié)合此階段幼兒智力水平、能力、注意力、記憶力、想象力、感知覺與幼兒大腦皮質(zhì)的活動(dòng)特性等等的發(fā)展特點(diǎn)了解幼兒的教學(xué)活動(dòng)，觀察幼兒的聽課情況，從而選擇教學(xué)目標(biāo)并能夠在教學(xué)過程中及時(shí)地應(yīng)對突發(fā)情況與采取解決措施。例如：1)怎樣結(jié)合幼兒的注意時(shí)間長短來進(jìn)行授課，并且如何集中幼兒的注意力;2)怎樣在每一次授課或者活動(dòng)中啟發(fā)教導(dǎo)幼兒，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造力、想象力與專注力;3)怎樣結(jié)合幼兒心理發(fā)展特點(diǎn)對其進(jìn)行表揚(yáng)鼓勵(lì)或者批評懲罰等等一系列不同教育方法。在每堂課的授課過程中，都會(huì)遇到許多問題，這就需要我去認(rèn)真求索，在疑問中彌補(bǔ)自己的不足之處。
聽課，看常規(guī)，做好記錄，談聽課感想。在幾天的聽課過程中，我懂得了在上課期間，必須做好充分的準(zhǔn)備，隨機(jī)應(yīng)變幼兒各種怪異的提問，不能讓幼兒覺得老師什么都不會(huì)。
應(yīng)老師的要求，我給孩子們上了一堂英語律動(dòng)課，面對他們那一張張純真的笑臉和一雙雙充滿好奇的眼睛，我感覺到了肩上的重?fù)?dān)，這一刻我才真正的體會(huì)到作為幼兒教師的責(zé)任之重。
給孩子們上課是我見習(xí)以來最難忘的一天。上課前，我不斷的回想著見習(xí)時(shí)老師上課的`情景：老師那始終帶著笑容的臉和豐富的肢體語言，我告訴自己要笑著上好人生中的第一堂課。開始上課了，我懷著萬分激動(dòng)的心情邁上了人生中的第一個(gè)"講臺"。雖然很緊張，但是我不斷的提醒自己，只有笑才能讓孩子們喜歡你，才能和孩子們拉近距離，課上孩子們都非常聽話，瞪圓了眼睛聽我講課。孩子們很聰明，沒多長時(shí)間就學(xué)會(huì)了head、shoulders、knees、toes等單詞，并結(jié)合肢體語言在我的示范下學(xué)會(huì)了律動(dòng)游戲?？粗麄儽M情的唱著律動(dòng)歌，略顯笨拙的肢體動(dòng)作，卻讓我在看見他們那一張張專注的可愛笑臉之后，猛的愛上了這群可愛的孩子們。盡管在上課的時(shí)候有些地方我做得并不是很好，但是這一次的實(shí)訓(xùn)卻是對我進(jìn)行的很有意義的磨練與嘗試。
當(dāng)然，見習(xí)的過程中我不僅關(guān)注幼兒的學(xué)習(xí)生活，也關(guān)注幼兒的日常生活。
在保育工作中，我積極和保育員老師搭配，突出體現(xiàn)了"教中有保，保中有教"。戶外活動(dòng)時(shí)，孩子熱了，馬上給孩子墊毛巾，增減衣物;回到教室里，督促孩子去洗手;喝水的時(shí)候，提醒孩子不要說話培養(yǎng)孩子安靜喝水的好習(xí)慣;吃飯時(shí)，觀察每一位孩子的進(jìn)餐情況，提醒幼兒吃飯時(shí)安靜，不挑食，細(xì)嚼慢咽;睡覺時(shí)蓋好被子，不能說話，盡自己的最大努力照顧好每個(gè)幼兒的生活，讓孩子在幼兒園，喜歡幼兒園充滿愛心與童趣的氣氛，在玩玩樂樂中不斷增長知識。
在日常生活中引導(dǎo)幼兒了解自己與集體的關(guān)系，讓幼兒知道自己是集體中的一員，并樂于參加集體活動(dòng)。教育幼兒關(guān)心集體，關(guān)心同伴，禮貌待人。對幼兒進(jìn)行品德教育，使幼兒養(yǎng)成有道德、有智慧、有禮貌的好孩子。抓住細(xì)節(jié)，引導(dǎo)幼兒，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。通過這次的見習(xí)，我掌握了一些與幼兒相處的方法，也看到了自身的不足，讓我增長了見識，這是一筆難得的財(cái)富。見習(xí)讓我的思想逐漸成熟，使我懂得了"學(xué)高為師，行正為范"的道理，也讓我更深刻地體會(huì)到了何謂"教書育人，言傳身教"。教師是一個(gè)崇高而神圣的職業(yè)，要當(dāng)一名好幼教不容易，社會(huì)的不斷進(jìn)步使幼兒園對幼兒教師的要求越來越高，我只要在學(xué)習(xí)中不斷的完善自己，提高技能水平，才能更好的全身心的投入到未來的幼兒教育事業(yè)。
微笑著離開那群可愛的孩子們，離開洞氮幼兒園，謝謝他們給我指明了方向，給了我學(xué)習(xí)的欲望，工作的動(dòng)力!我有決心，有信心，今后能做一名優(yōu)秀出色的幼兒教師。
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20__年x月__日