實(shí)習(xí)是每一個大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實(shí)踐中了解社會、在實(shí)踐中鞏固知識;實(shí)習(xí)又是對每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識的一種檢驗(yàn)，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，既開闊了視野，又增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實(shí)的基礎(chǔ)，也是我們走向工作崗位的第一步。
一、實(shí)習(xí)時間
20__年9月底至20__年6月
二、實(shí)習(xí)單位簡介
我實(shí)習(xí)所在單位的名稱是上海__限公司，位于上海市普陀區(qū)中江路879號天地軟件園8號樓b座4樓，公司現(xiàn)有銷售人員、工程技術(shù)員共8名。主要銷售阿里巴巴誠信通。主要產(chǎn)品分為誠信通普及版，標(biāo)準(zhǔn)版。質(zhì)量第一、用戶至上、優(yōu)質(zhì)服務(wù)是公司的最高宗旨!總公司為阿里巴巴(中國)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司。經(jīng)阿里巴巴(中國)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司授權(quán)有上海，南京，江蘇啊，安徽等各個分公司。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
我實(shí)習(xí)的崗位是網(wǎng)絡(luò)銷售員，工作內(nèi)容是銷售阿里巴巴公司誠信通產(chǎn)品，其次還有萬網(wǎng)的相關(guān)產(chǎn)品，比如阿里阿外，淘里淘外，萬網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)建站。按時間順序我在實(shí)習(xí)期間主要完成了如下工作：
(一)參加員工入職培訓(xùn)，了解企業(yè)文化、百度產(chǎn)品知識、百度搜索推廣專業(yè)版功能;各部門經(jīng)理輪流培訓(xùn)全面的業(yè)務(wù)知識，了解各部門的工作性質(zhì)和任務(wù)，分享工作經(jīng)驗(yàn);學(xué)習(xí)員工手冊培養(yǎng)良好的員工素質(zhì)。
(二)進(jìn)行為期15天的實(shí)習(xí)試用期，在所在部門全面了解工作任務(wù)以及流程，向老員工學(xué)習(xí)方法和經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步了解自己的工作任務(wù)。
(三)學(xué)習(xí)電話營銷的方法和技巧;學(xué)習(xí)搜集客戶資料，并對客戶資料進(jìn)行分類記錄和整理;學(xué)習(xí)與客戶進(jìn)行有效的電話溝通，向客戶介紹百度搜索推廣、網(wǎng)站建設(shè)具體業(yè)務(wù)內(nèi)容;學(xué)會客戶回訪和跟單。
(四)由老員工陪同，前往企業(yè)，與意向客戶洽談業(yè)務(wù)內(nèi)容，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)談單技巧以及客戶溝通經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會如何回答客戶提出的問題;學(xué)習(xí)百度搜索推廣、圖片推廣、網(wǎng)站建設(shè)合同的填寫。
(五)進(jìn)行業(yè)務(wù)款項的收取，了解現(xiàn)金、轉(zhuǎn)賬、電匯、支票、本票等付款方式以及需要注意的問題，并及時與財務(wù)部聯(lián)系，上交款項，領(lǐng)取發(fā)票等。
(六)與市場部溝通，進(jìn)行客戶禮品的領(lǐng)用，學(xué)會禮品回執(zhí)單的填寫和回收。
(七)與行政部聯(lián)系，填寫百度業(yè)務(wù)下單表，進(jìn)行百度業(yè)務(wù)的下單流程。
(八)與技術(shù)部溝通，作為企業(yè)和技術(shù)部之前的橋梁，完成企業(yè)網(wǎng)站建設(shè)項目。
(九)與客服部聯(lián)系，協(xié)助百度總部對于企業(yè)網(wǎng)站的審核流程以及上線流程，及時與客戶進(jìn)行溝通和交流，解決問題，完成操作流程。
(十)學(xué)會使用企業(yè)郵箱以及企業(yè)erp系統(tǒng)操作。
(十二)學(xué)會企業(yè)基本辦公設(shè)備的使用，傳真、打印、復(fù)印等。
四、實(shí)習(xí)體會
經(jīng)過這段時間的實(shí)習(xí)工作，收獲不少，體會很多，主要有以下幾點(diǎn)：
(一)目前的中小企業(yè)對電子商務(wù)的開展還是較多的，電子商務(wù)對現(xiàn)今的中小企業(yè)來說還是相當(dāng)有意義的，電子商務(wù)對企業(yè)開拓新的市場、拓展企業(yè)的業(yè)務(wù)、促進(jìn)貿(mào)易將成為未來的企業(yè)的主流手段。隨著電子信息的迅猛發(fā)展，人類正疾步跨入信息社會。網(wǎng)絡(luò)營銷也極具發(fā)展前景，也將成為未來企業(yè)營銷的主流，因?yàn)殡娮由虅?wù)的快捷、便利、高效，節(jié)省成本，將給企業(yè)帶來更大的利益。通過這次的實(shí)習(xí)，我對自己的專業(yè)電子商務(wù)有了更詳盡的了解，并且把它結(jié)合到具體實(shí)際的工作中，在工作中面對許多很難解決的問題，通過在校的學(xué)習(xí)所積累的知識，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因?yàn)楫吘鼓侵皇抢碚摱?，我體會到了實(shí)際的工作與所學(xué)的知識是有一定的距離的，接下來必須根據(jù)實(shí)際的情況進(jìn)一步學(xué)習(xí)相關(guān)的知識。
(二)經(jīng)過這段時間的工作，我發(fā)現(xiàn)，要多看，多問，多觀察，多思考，多動手等。在實(shí)習(xí)的過程中，提高了自己自主思考問題的能力，在碰到問題的時候，自覺努力去尋找到解決問題的方法，這樣使自己對問題有了更深刻的了解，也獲益不少。還有，在公司這樣的一個團(tuán)隊里面，覺得自己必須跟其他人更好的溝通與交流，互相的幫助，彼此增加知識、經(jīng)驗(yàn)等，這樣才能更好的完成工作任務(wù)。在工作的過程中，如果沒有多動手多思考的話，永遠(yuǎn)不會知道那里面到底是怎么一回事，所以必須要勤于思考，多去嘗試，努力就可以了。因?yàn)樽约寒吘箾]有什么經(jīng)驗(yàn)，所以更需要在工作中做更多的準(zhǔn)備，學(xué)習(xí)更多，其實(shí)不必去害怕失敗，多失敗幾次將對于自己有更大的成長，只要用心努力就行了。比如，我第一次在旺旺上跟客戶介紹我們的產(chǎn)品，描述得不夠好，也可以說是失敗了，但是，經(jīng)過那次，給自己下了更堅定地信心，下次一定要做好，于是多問問老板，自己存在的問題，然后思考該怎么去改進(jìn)解決，對接下來的幾次不錯的介紹起到了極大地推動作用。不斷的努力，不斷的嘗試，不斷的積累自己的經(jīng)驗(yàn)，才能不斷發(fā)現(xiàn)自己的不足，然后進(jìn)行彌補(bǔ)，這樣不斷的提高了自己。
(三)通過實(shí)習(xí)的實(shí)際工作實(shí)踐，自己將在學(xué)校所學(xué)的基本的網(wǎng)絡(luò)營銷知識，在工作的過程中，聯(lián)系到了實(shí)際，更好的消化和深化了已學(xué)到的網(wǎng)絡(luò)營銷的理論知識，總算是學(xué)以致用了。
(四)在工作中，掌握基本的網(wǎng)絡(luò)推廣的方法，提高了自己的技能。酒香不怕巷子深，如何通過行之有效的方法去推廣公司的產(chǎn)品是工作開展面臨的關(guān)鍵問題，更是必須解決的問題，怎樣選擇推廣方法，并且節(jié)省推廣的成本才能使公司得到更大的回報。在進(jìn)入公司之前，雖然公司已經(jīng)開展了網(wǎng)絡(luò)營銷，但是更多的業(yè)務(wù)還是靠傳統(tǒng)方式為主，原因就是沒有很好的進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣，這樣公司的成本是大大的增加，而且效益一般。在三月底我進(jìn)入公司之后，努力的將公司產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行推廣，并且正式開展了網(wǎng)絡(luò)營銷工作，短短的一個月，就取得了良好的效果，主動詢問我們產(chǎn)品的客戶越來越多，這樣我們促成訂單的機(jī)會就越來越多了。對于客戶的詢問，速度是關(guān)鍵，所以在接到客戶信息的第一時間給客戶回復(fù)，那是很重要的。
(五)提高了自己的文字表達(dá)能力，動手的能力，參與交流的能力，資源的利用能力，思考總結(jié)的能力，學(xué)習(xí)的能力，耐心，踏實(shí)堅定的能力等。具體表現(xiàn)在：
1、文字的表達(dá)能力：作為一個網(wǎng)絡(luò)銷售的人員，必須在網(wǎng)上與客戶溝通的過程中把問題說清楚，這是必備的基本能力，剛開始自己沒什么經(jīng)驗(yàn)，所以往往說得不好，但是經(jīng)過與老板的溝通、與其他同事的交流，再而自己多看公司的產(chǎn)品說明書，其他公司的網(wǎng)站的產(chǎn)品介紹，然后經(jīng)過自己的仔細(xì)分析，慢慢地提高了自己的文字表達(dá)能力，至少現(xiàn)在能給客戶完整詳細(xì)的介紹我們的產(chǎn)品了，讓客戶清楚的了解我們的產(chǎn)品。
2、動手的能力：在實(shí)習(xí)的過程中，必須自己去拍攝產(chǎn)品，處理產(chǎn)品的圖片，上傳發(fā)布產(chǎn)品的供應(yīng)信息，尋找產(chǎn)品的資料，還要宣傳推廣商鋪，學(xué)習(xí)案例等等，這些都或多或少的增加了自己的動手能力，提高了自己了解網(wǎng)絡(luò)營銷中的各種問題，尋找到解決難題的辦法，增強(qiáng)了對網(wǎng)絡(luò)營銷的理解。
3、參與交流的能力：平時在公司里面，與其他員工或者老板對工作或者其他問題的探討，有時也提出自己的意見，傾聽別人的見解，這樣融入了公司的大家庭里面，還有，在、博客里面也提供了很多與他人交流的機(jī)會，慢慢自己的交流能力也提高了。
4、資源的利用能力：自己利用空余的時間看看網(wǎng)絡(luò)營銷的案例，在網(wǎng)絡(luò)上攝取有關(guān)公司產(chǎn)品的照片據(jù)為己用，展現(xiàn)提高了自己充分利用資源的能力。
5、思考總結(jié)的能力：在工作過程中，不可能樣樣都靠別人幫你，我們必須通過別人的指點(diǎn)，然后自己獨(dú)立思考，并總結(jié)出適合自己，更能讓自己接受的方法，還要通過實(shí)踐去證明。剛進(jìn)入公司的時候，確實(shí)很多都不懂，但是依靠自己的實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)問題，進(jìn)行思考總結(jié)，久而久之，鍛煉了自己思考總結(jié)的能力。
6、學(xué)習(xí)的能力、耐心：電子商務(wù)這個行業(yè)，發(fā)展很快，天天都有可能在變化，所以我必須保持一直學(xué)習(xí)的心態(tài);對于耐心，比如，有一次，我在與一位客戶交流，介紹產(chǎn)品的時候，客戶問題特別的多，而且有些很刁難，有可能是同行的人，但是自己心想，我必須耐心的進(jìn)行介紹，不能因?yàn)檫@樣就態(tài)度不好，耐心幫客戶解決問題。作為網(wǎng)絡(luò)銷售員，我們必須克服不耐心這個缺點(diǎn)，必須具備耐心，哪怕是認(rèn)真校對每一個標(biāo)點(diǎn)符號。
7、踏實(shí)、堅定的能力：對于自己工作和經(jīng)驗(yàn)的成長是艱難而漫長的，只有踏踏實(shí)實(shí)、堅強(qiáng)不屈，才能邁向成功的一天。
剛真正踏入社會，我們必須以最好的心態(tài)和最快的速度去適應(yīng)社會的環(huán)境，必須積極地投入工作，專注于工作，但是在適當(dāng)?shù)臅r候還是要放松自己，鍛煉一下自己的身體，畢竟，好的身體才是我們的本錢。在任何一個企業(yè)中，我們要處理好人際關(guān)系，突出自己的優(yōu)勢，學(xué)習(xí)別人的優(yōu)勢，補(bǔ)充自己的不足，要不斷激勵自己，要自信，沒有什么是做不來的，只要你肯學(xué)。要認(rèn)識自我，挑戰(zhàn)自我。其實(shí)剛開始很艱難很辛苦，那是必然的，只要我認(rèn)真學(xué)習(xí)，把學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)到的知識，應(yīng)用到以后的生活中去，那么以后就會更加的輕松，對于以后自己創(chuàng)業(yè)也有很大的幫助。在接下來乃至今后的工作中，我要繼續(xù)努力，克服自己的不足，往更好的方向努力，信息時代是日新月異的，我要堅持不懈的學(xué)習(xí)，并應(yīng)用到實(shí)踐中去，來更好的適應(yīng)社會發(fā)展的需要，還必須多看，多聽，多學(xué)，多練來不斷提高自己的綜合素質(zhì)。其實(shí)，社會是一所最好的大學(xué)!
___是全球體育和娛樂市場營銷的領(lǐng)導(dǎo)者;隸屬于___集團(tuán)，是集團(tuán)中從事體育和娛樂市場營銷的專業(yè)代理公司。___集團(tuán)是全球最大的市場營銷和傳播公司之一。___是上世紀(jì)60年代開始從業(yè)的先行者，現(xiàn)在全球6大洲24個國家擁有1000名專業(yè)人員。p副標(biāo)題e
主要活躍在以下3個領(lǐng)域：
贊助營銷咨詢、音樂娛樂、都市品牌宣傳以及活動項目管理
運(yùn)動員/名人經(jīng)紀(jì)及商業(yè)開發(fā)
電視及新媒體制作、發(fā)行、存檔和品牌傳播
___在每一個業(yè)務(wù)部門都擁有在贊助和活動營銷等各重要領(lǐng)域的高水平專業(yè)人員，向客戶提供整體綜合營銷方案。
在這11天中，通過介紹，我在octagon進(jìn)行了實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)是一個大學(xué)學(xué)生重要的一個學(xué)習(xí)過程，也是我們畢業(yè)后走向社會所邁出的試探性一步。我的主要實(shí)習(xí)目的是熟悉當(dāng)代企事業(yè)單位的工作，積累工作經(jīng)驗(yàn)，提高綜合素質(zhì)，并為德語專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)后從事與專業(yè)關(guān)系比較少的工作進(jìn)行一些探索。
我在兩周內(nèi)的實(shí)習(xí)工作內(nèi)容有：為某公司產(chǎn)品推廣活動計劃做一些基礎(chǔ)性的工作;為某電信企業(yè)開展“展會經(jīng)濟(jì)”搜集信息;實(shí)習(xí)基本的現(xiàn)代辦公新技術(shù)。
我的第一個具體工作是電話聯(lián)系一些娛樂場所，商談能否與之合作，租用其場地開展產(chǎn)品宣傳活動。電話辦公是現(xiàn)代工商業(yè)的高科技辦事手段之一，對提高工作效率有很大的幫助。我的同事和我在電話聯(lián)系之前，首先確定了非常具體的工作方法。但是，電話只是手段，其本質(zhì)仍然是人類與人類之間的溝通。這一點(diǎn)是我的弱項。所以在初期經(jīng)常會因缺乏工作的經(jīng)驗(yàn)和技巧而造成工作成功率低，返工率高等情況。難度最大的問題就是語言的障礙。極少數(shù)的當(dāng)?shù)厝罕妵Z不太靈光，加上我的上海話的表達(dá)能力也非常有限，所以有的時候雙方互相聽不懂。多虧單位的同事及時救場，成功地與對方達(dá)成了協(xié)議。整個電話聯(lián)系的工作持續(xù)了一周左右，在此期間，我學(xué)到了一些工作上行之有效的方法：第一，制定精確的工作計劃，對工作的目的和手段量化處理，精確計算，務(wù)必做到機(jī)關(guān)算盡;第二，在工作出現(xiàn)問題的時候，多和人溝通，出現(xiàn)問題，及時救場。90年代末21世紀(jì)初成長起來的一代人，有一種“cool”時代的傾向，就是習(xí)慣單人行動，在別人一無所知的情況下辦好一件事，或者注重人機(jī)對話甚于人與人的交流。性格即命運(yùn)，如果改變不了人的性格，那么至少要改進(jìn)自己的工作方式方法。
在2月7日，我首次出外勤工作。工作的內(nèi)容是到上海的一些娛樂場所拍照，用來提供活動所需的資料。在確認(rèn)了外出路線，通知了拍照單位之后，我就拿著相機(jī)出發(fā)了。由于對上海城市比較了解，加上拍照的單位都位于上海比較繁華的地段，所以在整個工作上沒有什么問題。但是還是遇到了一點(diǎn)麻煩，1是搞錯了一個pub的地址，到了附近才問別人，費(fèi)時費(fèi)力;2是低估了城市交通，對交通管制和高峰時間準(zhǔn)備不周，導(dǎo)致延長了外勤時間;3是面對突發(fā)事件缺乏解決的手段，某家電影院本計劃接受拍照，但是到了電影院，計劃又有變更，導(dǎo)致不能拍照。但是總的來說，此次外勤工作還算成功，達(dá)到了預(yù)期的目的。短暫的外勤工作給我的啟示是：1，要熟悉辦事地點(diǎn)的情況，提前準(zhǔn)備，必要的時候要借助地圖，googleearth等工具。2，在城市交通比較擁擠的情況下，要打提前量，節(jié)約時間。3，面對外勤中的突發(fā)事件，仍然要多和同事溝通，并且爭取有效率地解決主要問題，完成主要的工作。
貫穿實(shí)習(xí)始終的一項重要工作是通過互聯(lián)網(wǎng)，查詢一些行業(yè)對“展會經(jīng)濟(jì)”的贊助，為客戶提供有效的資料。具體的方式就是通過google，百度等互聯(lián)網(wǎng)搜索引擎，找到相關(guān)的資料、數(shù)據(jù)、文章，做簡單的分析。整項工作最大的挑戰(zhàn)就是搜索資料?；ヂ?lián)網(wǎng)的資料多而且繁雜，但是和題目相關(guān)的材料非常少而且不好找。對此，我先開始的工作方法是把帶關(guān)鍵字的資料全部下載到本地，不經(jīng)整理就打印出來。這是不合要求的。后來通過向同事學(xué)習(xí)，我學(xué)會了通過關(guān)鍵字搜索需要的資料，按內(nèi)容提取有效信息進(jìn)行整理，對其中的數(shù)據(jù)添加重點(diǎn)，找到了一些有價值的信息。在此之后，我在同事的指導(dǎo)之下，很快學(xué)會了復(fù)印、打印、傳真、裝訂等工序。
在上述幾個主要的工序以外，我還在單位積極參加了一些公益勞動。
通過短暫的實(shí)習(xí)，我首先熟悉了當(dāng)代分工明確、高效率的辦公，參與了一些具體的工作，學(xué)會了一些具體的工作方法，熟悉了各種辦公自動化用具的操作?；具_(dá)到了假期社會實(shí)踐的目的。在實(shí)習(xí)報告的最后，我感謝___(中國上海)提供給我的實(shí)習(xí)機(jī)會，___的同事們所具備的優(yōu)秀學(xué)問、人品值得我認(rèn)真學(xué)習(xí)。在今后的學(xué)習(xí)生活中，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)科目，同時增強(qiáng)自己的工作能力，做到德智體全面發(fā)展。
在湖南迪達(dá)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心實(shí)習(xí)期間，負(fù)責(zé)湖南茶葉的銷售，茶館經(jīng)營的市場調(diào)查，了解茶葉、茶館的現(xiàn)狀，以便為茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營提供咨詢服務(wù)。
首先被介紹到其相關(guān)聯(lián)茶葉公司進(jìn)行為期一個半月的市場調(diào)研。在該公司參與茶葉的選購、零售、茶館的日常經(jīng)營活動。
長沙的茶葉批發(fā)基本上在高橋大市場的茶葉城，其中有不少專賣店，如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級，但由于制作工藝的差異，每一等級內(nèi)又有幾個不同的價。以龍井為例(西湖龍井茶葉，產(chǎn)于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龍井泉和龍井寺而得名)它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃;葉底均勻，一旗一槍，交錯相映，栩栩如生，煞是賞心悅目。龍井茶炒制工藝精湛，全系手工完成;采摘的茶葉極為細(xì)嫩，全部采用嫩芽制成的龍井茶，稱為“蓮心”，采一芽一葉炒制兒成者，稱為“旗槍”，喻其葉為旗，芽為槍。采一芽二葉初展炒制兒成者，刑如雀舌，固稱為“雀舌”。一般每公斤特級龍井茶約2～8萬個茶芽。鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。尤其區(qū)分不同級別時，其色其香更為重要，炒制精妙的茶葉應(yīng)是保持茶葉之清脆，本是清嫩的茶葉一經(jīng)炒制變得烏黑，便算是下級品。賞茶是一門學(xué)問，也是一門藝術(shù)，我只是初學(xué)，只略知一二。
茶葉城的貨源多為可靠，要不不會在那立足那么久，其中店鋪林立，應(yīng)有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個的，不過紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點(diǎn)，差別在于其制作工藝粗糙程度不同，進(jìn)而影響對茶香的吸收程度，好的茶壺，較少吸收茶香，前后兩次沖泡的香味不容易混得過多。
批發(fā)茶葉后，零售價多有差異，這得看零售地域。市區(qū)，郊區(qū)由于消費(fèi)水平，房租不同，成本自然不同。處于不同地域得零售店可以根據(jù)不同成本適當(dāng)調(diào)整售價。不過其中有一點(diǎn)，對規(guī)模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤空間更大，對顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數(shù)看不到其質(zhì)量，更不用說聞其香了，這可謂是“雙贏”——零售商的利在于可以取得袋裝工人創(chuàng)造的部分價值，另一部分則讓利于消費(fèi)者。當(dāng)然不可避免有些消費(fèi)者更偏好于袋裝茶，于是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶(如紅茶)便于沖泡，也是比較受的。
說到茶館不可不提及茶道和茶品，正所謂“種茶是一門科學(xué)，制茶是一門技術(shù)，喝茶是一門藝術(shù)，而且是一門學(xué)問。”中國茶文化由來已久，茶館便是其最佳展現(xiàn)之地，茶藝十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶(如烏龍茶)數(shù)用紫砂壺為妙。當(dāng)然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶，多數(shù)綠茶(如西湖龍井)則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯?，F(xiàn)在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態(tài)，觀其形色品其香。泡茶的基本程序是潔器——溫杯(壺)——投茶——沖泡——分茶——品茗。沖泡時極為講究，應(yīng)高沖，用水流沖擊茶葉，使其泛出茶香，并利用手腕的力量，將水壺由上向下反復(fù)提三次，這一動作稱為“鳳凰三點(diǎn)頭”。其作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾，促使茶葉的有效成分迅速滲出;二十也是對客人表示敬意，三點(diǎn)頭象征著謙遜，真誠，就像行鞠躬禮。投茶的方式有：上投，下投，中投。古有言投茶應(yīng)有序,即：春秋中投，夏上投，冬下投。分茶湯時有兩個成語：關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵，關(guān)公巡城是指循環(huán)斟茶，茶壺似巡城之關(guān)羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過多散失。韓信點(diǎn)兵：巡城至茶湯將盡時，將壺中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應(yīng)一點(diǎn)一滴平均分注，因而戲稱韓信點(diǎn)兵。另外沖泡時還有刮沫一個環(huán)節(jié)，即茶道中的春面扶風(fēng)：用茶蓋刮去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，沖去壺頂?shù)呐菽?。淋壺可以沖淋壺蓋和壺身，但是不可沖到氣孔上，否則水易沖入壺中。淋壺的目的一是為了清洗，二是為了使壺內(nèi)外皆熱，以利于茶香的發(fā)揮。
自古有言茗茶配名水，眾多天下第一泉林立無不源于茶而起。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中有所謂的“山水上，江水中，井水下”，將水分為不同等級，古雖有蓄水方法種種，加之如今交通方便，蓄水更易，但是名泉終歸有限，若泡茶均用名水，則茶之味非凡人所能享。況且水之好壞不在其是否江井，而在于其清、活、輕、甘、冽，唯有五味皆齊，才可算得上是好水，如蒸餾水雖有其清輕，卻終因少甘冽而不為所用。p副標(biāo)題e
茶葉得包裝也是極有潛力的，有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品，因此有了一定規(guī)模的茶葉企業(yè)應(yīng)委托制作或自制包裝盒，由于小包裝茶是直接供消費(fèi)者使用的，固在包裝上要多加講究。在設(shè)計中，應(yīng)力求使廣告宣傳、藝術(shù)欣賞、禮品器具融于一體，集多功能于一體，使包裝既具有良好的保質(zhì)作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業(yè)信息。品牌和標(biāo)簽文字優(yōu)美，商標(biāo)突出，字形、符號、圖案得體，使消費(fèi)者一看就能產(chǎn)生良好而深刻的印象。內(nèi)容符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，標(biāo)明品名。質(zhì)量等級，凈重，單價，出廠單位和地址，生產(chǎn)日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷的，其外包裝的文字，圖案要充分考慮銷售對象的文化傳統(tǒng)，宗教信仰，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據(jù)不同國家和地區(qū)的消費(fèi)者的需求和民族習(xí)慣而定。
科學(xué)地儲藏茶葉是開茶店，茶館所必須的，特別是精制茶，應(yīng)找到一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用，簡便易行的儲藏方法，以最大限度減少茶葉品質(zhì)損失。常見的儲藏方法有常溫儲藏法，低溫儲存法，充氮儲存法，除氧儲存法，真空儲存法。單就綠茶而言，因綠茶易于變性，固宜低溫儲藏，高檔綠茶在冷藏時，還必須同時采用抽氣充氮法收藏，外銷綠茶，由于運(yùn)輸周期長，加上運(yùn)銷地區(qū)溫度普遍較高，茶葉的含水量要控制在一個較低的水平上。以免受高溫影響，使綠茶品質(zhì)降低。紅茶、烏龍茶與綠茶稍有不同，它經(jīng)一定時間后熟，品質(zhì)反而會有所提高，故一般適宜常溫下儲藏。但在高溫高濕季節(jié)，茶葉易于吸潮，并伴有高濕氣味和酸味，有的還會有酶陳味，所以也要控制溫度不宜過高。此外，經(jīng)過較長時間高溫儲藏的紅茶，烏龍茶業(yè)已后熟，如需繼續(xù)收藏，則以冷藏為好。對于一些較大宗的名茶，價值較高，在儲藏上必須十分講究，凡有條件的以抽氣充氮法兼冷藏為佳，如果批量較大，又缺少現(xiàn)代儲藏條件，則可采用傳統(tǒng)的灰儲藏法或炭儲藏法。為保持龍井、旗槍、碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等極品名茶固有的色澤、香氣和滋味，可采用石灰塊儲茶法。它是利用石灰塊的吸濕性，使茶葉充分保持干燥，以延緩變質(zhì)。木炭儲茶法適用于各種名貴綠茶、烏龍茶和花茶的收藏。
看了銷售實(shí)踐報告范文3000字