回首去年，我對(duì)這一年的工作進(jìn)行如下總結(jié)：年度工作完成情況如下：
一、部門(mén)獎(jiǎng)罰：
年元月，根據(jù)超市各項(xiàng)規(guī)章制度，再結(jié)合本部門(mén)的實(shí)際情況，特制定員工考核細(xì)則，并利用早會(huì)的形式組織員工學(xué)習(xí)，該細(xì)則主要以現(xiàn)金的方式實(shí)施獎(jiǎng)罰，提倡多獎(jiǎng)多罰，并建立詳細(xì)的獎(jiǎng)罰臺(tái)帳，力求獎(jiǎng)罰平衡，到目前為止，獎(jiǎng)勵(lì)和處罰的金額基本持平。由于該獎(jiǎng)罰細(xì)則的目的主要是杜絕員工出錯(cuò)，所以對(duì)于老員工多掃漏掃等原則性錯(cuò)誤，嚴(yán)懲不怠，而對(duì)于才上崗不久的新員工則以批評(píng)教育為主，處罰為輔，在嚴(yán)肅處罰的其礎(chǔ)上體現(xiàn)出人性化管理。
二、輪崗：
由于本年度人員離職率居高不下，且部分員工走上管理階層，崗位調(diào)整幅度較大，服務(wù)臺(tái)，收銀臺(tái)，現(xiàn)金辦等各崗位均有不同程度的調(diào)動(dòng)，本著培養(yǎng)全方位人才的想法，實(shí)行輪崗制，將收銀臺(tái)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工調(diào)往服務(wù)臺(tái)鍛煉，將服務(wù)臺(tái)優(yōu)秀員工調(diào)往現(xiàn)金辦，截止目前為止，各崗位員工均適應(yīng)新崗位，且信心十足的在本崗位上繼續(xù)工作下去。
三、保潔工作：
在年上半年，超市還未成立保潔組，故保潔工作暫時(shí)由前臺(tái)部代理，由于保潔人員普遍年齡偏大，造成人員難以管控，且勞動(dòng)松散，勞動(dòng)力低下，鑒于此種情況，特根據(jù)其每日實(shí)際工作情況和人員數(shù)量，制定崗位操作要點(diǎn)，將超市保潔范圍劃分為三大塊，且每一塊都有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，杜絕由于各種原因造成的人員脫崗，串崗行為，保潔工作的細(xì)化，在一定程度上改善了超市的衛(wèi)生狀況。
四、現(xiàn)金辦工作：
鑒于現(xiàn)金辦工作的特殊性和需要性，在便于管理的基礎(chǔ)上，將現(xiàn)金辦的工作整理出一份詳細(xì)的操作流程，并組織現(xiàn)金辦人員學(xué)習(xí)，由組長(zhǎng)每日跟進(jìn)員工工作完成情況，閑時(shí)整帳，忙時(shí)上機(jī)，不僅提高的了現(xiàn)金辦的工作效率，也在一定程度上改善了收銀臺(tái)排隊(duì)結(jié)款的現(xiàn)象。同時(shí)，在不影響日常工作的情況下，結(jié)合現(xiàn)金辦人員的要求，減掉了一些不必要的帳目，并將5天一整帳更改為10天一整理，避免浪費(fèi)時(shí)間及精力。
五、手機(jī)錢(qián)包業(yè)務(wù)：
年超市新增加了手機(jī)錢(qián)包業(yè)務(wù)，由于手機(jī)POS機(jī)不與收銀POS機(jī)相關(guān)聯(lián)，且前期手機(jī)消費(fèi)方式的多樣化，及手機(jī)POS機(jī)易損壞，信號(hào)不好，移動(dòng)公司后臺(tái)維護(hù)錯(cuò)誤等情況，在一定程度上影響了收銀員的收銀速度，同時(shí)，由于對(duì)手機(jī)支付各項(xiàng)功能不熟悉，造成卡紙，不打印小票，或交易重復(fù)等，對(duì)此，我部門(mén)特利用空閑時(shí)間對(duì)POS機(jī)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)研究，并多次請(qǐng)教移動(dòng)公司相關(guān)人士，目前，通過(guò)各項(xiàng)測(cè)試及平時(shí)積攢的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于手機(jī)支付過(guò)程中可能遇到的情況基本能夠予以解決。
六、離職率：
前臺(tái)部是一個(gè)特殊的工作崗位，人員均屬80后成員，其中不乏90后，人員穩(wěn)定性相對(duì)于各營(yíng)運(yùn)部門(mén)來(lái)說(shuō)較差一些，年輕易沖動(dòng)，心理素質(zhì)差等因素在一定程度上影響了我部門(mén)的工作，對(duì)此，我們?cè)谡衅傅臅r(shí)候側(cè)重于本地80后成家的人員，有效的降低了部門(mén)離職率。
七、短款：
短款一直是本部門(mén)員工頭痛的問(wèn)題，而大金額短款更是讓新員工防不勝防，且在短款之后找不到原因，更加影響了員工工作的積極性，因此，我們特地將每一次短款的情況記錄下來(lái)，并組織員工分析可能出現(xiàn)短款的原因，及避免短款的方式方法，并整理出來(lái)，公示上墻，以備員工學(xué)習(xí)。
八、贈(zèng)品盤(pán)存：
由于服務(wù)臺(tái)贈(zèng)品較多，活動(dòng)內(nèi)容不同，造成贈(zèng)品積壓，且隨著超市開(kāi)業(yè)年限的加長(zhǎng)，帳目不清的情況比比皆是，對(duì)此，6月份特組織專(zhuān)人對(duì)服務(wù)臺(tái)的贈(zèng)品進(jìn)行盤(pán)存，把不需要的或者早已未發(fā)放的贈(zèng)品退回收貨部，服務(wù)臺(tái)只放置常用贈(zèng)品，滕出的存包柜用于日常寄存包服務(wù)，這一措拖有效的緩解了存包柜不夠的情況，同時(shí)減輕了服務(wù)臺(tái)人員工作壓力。
九、服務(wù)臺(tái)責(zé)任分工：
為使工作責(zé)任明確化，今年10月份，對(duì)服務(wù)臺(tái)的工作進(jìn)行合理化分，明確到人，服務(wù)臺(tái)的每一項(xiàng)工作都由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并定期對(duì)其工作完成情況進(jìn)行抽查，不合格者納入考核。
十、人員幫帶：
人員傳幫帶一直是公司發(fā)展過(guò)程中重中之重的問(wèn)題，而人才不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，不僅影響了日常工作，同時(shí)也不利于公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。因此，及時(shí)發(fā)現(xiàn)人才，培養(yǎng)人才成了工作中一項(xiàng)不可或缺的事。今年度，我部門(mén)一共上報(bào)后備人員6人，后期因個(gè)人或其它原因，最終確定服務(wù)臺(tái)兩名員工為后備幫帶對(duì)象，并指定幫帶師傅，定期組織培訓(xùn)，以三個(gè)月為限，使期熟悉本部門(mén)工作情況及相關(guān)知識(shí)。為其以后走上領(lǐng)導(dǎo)崗位做好鋪墊。
十一、儲(chǔ)值卡辦理管控：
今年9月初，現(xiàn)金辦增加一項(xiàng)辦卡業(yè)務(wù)，為防止辦卡過(guò)程中出現(xiàn)的一系列問(wèn)題，本部門(mén)特別加強(qiáng)了對(duì)儲(chǔ)值卡辦理的管控，不時(shí)進(jìn)行抽查，對(duì)私自辦理團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)的人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)肅處罰。
年度工作中出現(xiàn)的問(wèn)題：
一、銀聯(lián)系統(tǒng)：
由于本部門(mén)所使用的收銀POS機(jī)還是超市開(kāi)業(yè)時(shí)所配置的，距今已有多年，系統(tǒng)早已老化，因此在收銀過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)電腦死機(jī)，線路接觸不良等情況，再次由于平時(shí)儀器保管不善，操作不當(dāng)，銀聯(lián)刷卡器損壞，系統(tǒng)壞死，造成未刷卡顯示交易成功，或刷卡后無(wú)銀聯(lián)顯示等，而且在收銀溢缺報(bào)告中看不到此單交易，一旦出現(xiàn)問(wèn)題無(wú)從查起，一定程度上對(duì)顧客購(gòu)物造成不便，影響了超市在顧客心中的形象，也增加了后臺(tái)對(duì)帳的壓力，因此建議前臺(tái)收銀系統(tǒng)能夠和總部系統(tǒng)同步。
二、手機(jī)消費(fèi)系統(tǒng)：
年新增的手機(jī)錢(qián)包業(yè)務(wù)由于不和收銀POS機(jī)相關(guān)聯(lián)，一旦當(dāng)日消費(fèi)做完結(jié)算(要求手機(jī)消費(fèi)必需每日做結(jié)算，否則移動(dòng)公司后臺(tái)收不到此單交易消費(fèi)信息)，手機(jī)POS機(jī)上不再顯示交易明細(xì)，如果當(dāng)日收銀員出現(xiàn)短款無(wú)從查起，即使知道是手機(jī)消費(fèi)小票丟失也無(wú)法重印，影響每月收銀對(duì)帳。鑒于此種情況經(jīng)常發(fā)生，建議手機(jī)消費(fèi)系統(tǒng)能夠和收銀系統(tǒng)相關(guān)聯(lián)，且在收銀數(shù)據(jù)錄入中增加一項(xiàng)手機(jī)消費(fèi)，如同現(xiàn)在的會(huì)員卡錄入。另外，手機(jī)
消費(fèi)方式之一的儲(chǔ)值卡消費(fèi)可以在POS機(jī)中查到余額，而對(duì)于現(xiàn)如今消費(fèi)最多的手機(jī)紅包則查不到余額，且在不知道余額多少的情況下無(wú)法消費(fèi)，造成消費(fèi)浪費(fèi)和增加顧客對(duì)這一消費(fèi)方式的不信任。
三、人員傳幫帶：
超市發(fā)展一直走年輕化道路，無(wú)論從人員招聘還是管理經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，都傾向于年輕有發(fā)展?jié)摿Φ?，前臺(tái)部一向以年輕化為主，但由于名額限制等原因，只有少數(shù)的人可以有機(jī)會(huì)向前發(fā)展，而對(duì)于一些剛進(jìn)入公司不久(這一部分員工文化程度普遍較高)，希望在此長(zhǎng)期發(fā)展下去的員工，或者是已進(jìn)入公司很長(zhǎng)時(shí)間(經(jīng)驗(yàn)充足)，但一直都未得到提升的員工來(lái)說(shuō)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，希望公司能夠打破常規(guī)，在人員幫帶這方面不僅局限于部分員工，而是著眼于全局，充份利用員工的精力和經(jīng)歷，為公司的發(fā)展儲(chǔ)備更多的人才。
四、培訓(xùn)：
培訓(xùn)已成為日常工作必不可少的一門(mén)課程，通過(guò)培訓(xùn)使員工更多的了解到超市的經(jīng)營(yíng)發(fā)展?fàn)顩r，提升了員工的職業(yè)素養(yǎng)，但對(duì)于不斷發(fā)展的企業(yè)來(lái)說(shuō)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，希望在以后的培訓(xùn)中，不僅有理論知識(shí)培訓(xùn)，更多的加入實(shí)操演練，以理論和實(shí)際相結(jié)合的方式全面提高員工及管理人員的水平。
五、顧客投訴：
今年是公司的“兩個(gè)質(zhì)量”提升年，不僅是商品質(zhì)量，服務(wù)質(zhì)量也成為重中之重，但由于缺乏相關(guān)知識(shí)及經(jīng)驗(yàn)，員工在處理顧客投訴過(guò)程不能有效的解決問(wèn)題，主要表現(xiàn)為
1、員工不懂法，不能依據(jù)法律法規(guī)處理問(wèn)題，遇事不敢說(shuō)話。
2、團(tuán)隊(duì)意識(shí)不強(qiáng)，遇到客訴不能團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同解決問(wèn)題。
3、不能舉一反三地看待問(wèn)題。
4、依賴(lài)心理，辦事拖拉，從而使事件復(fù)雜化。這一度成為前臺(tái)部一大難點(diǎn)，為合理有效的解決這一問(wèn)題，希望超市加強(qiáng)法律法規(guī)及商品知識(shí)，語(yǔ)言技巧等方面的學(xué)習(xí)，并定期組織考試，演講，辯論，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試等，以文字和實(shí)際相結(jié)合，全面提高這一方面的技能。
一、安全檢查要點(diǎn)
安全檢查的形式和方法有各種各樣。從檢查的時(shí)間上分，有節(jié)、假日檢查，季節(jié)性檢查和定期檢查。從檢驗(yàn)范圍上分，有自我檢查、聯(lián)合檢查、互相檢查和不定期的抽查等。
開(kāi)展安全檢查的程序，有四個(gè)階段。
1、準(zhǔn)備階段，組織檢查力量，制定檢查計(jì)劃、目的、要求、檢查方法。
2、檢查階段，按照檢查的目的要求，深入被檢單位，以看、聽(tīng)、問(wèn)的方法進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的檢查。
3、整改階段，對(duì)發(fā)現(xiàn)的.隱患、漏洞和不安全因素，研究整改措施，及時(shí)解決。
4、總結(jié)階段，寫(xiě)出檢查報(bào)告，報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，備案存查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的重大問(wèn)題及時(shí)解決。
二、治安災(zāi)害事故預(yù)防要點(diǎn)
1、搞好宣傳教育。要利用各種機(jī)會(huì)，采取各種形式，向超市店員進(jìn)行教育，提高超市店員維護(hù)和遵守規(guī)章制度的自覺(jué)性，保證安全。
2、領(lǐng)導(dǎo)和超市店員認(rèn)真落實(shí)安全責(zé)任制，做好安全防范工作，切實(shí)防止治安災(zāi)害事故的發(fā)生。
3、堅(jiān)持安全檢查，堵塞漏洞。要定期或不定期的對(duì)管區(qū)公共場(chǎng)所易燃、易爆、危險(xiǎn)物品和“五防”安全防范工作進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)不安全的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)協(xié)同有關(guān)部門(mén)加以解決。
4、及時(shí)總結(jié)超市各部門(mén)的預(yù)防治安災(zāi)害事故的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)好的部門(mén)和個(gè)人給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)已經(jīng)發(fā)生的治安災(zāi)害事故，要認(rèn)真查清事故的原因，判明事故性質(zhì)，對(duì)制造破壞事故的犯罪分子要嚴(yán)厲打擊，對(duì)玩忽職守的直接肇事者要報(bào)告上級(jí)，分清情況給予處理。
三、聚眾斗毆處理要點(diǎn)
成幫結(jié)伙聚眾斗毆，對(duì)超市危害很大，一旦發(fā)現(xiàn)和發(fā)生這類(lèi)事件，就要采取果斷措施處理解決。其辦法是：
1、抓住苗頭，及早發(fā)現(xiàn)，解決在萌芽階段。凡是成幫結(jié)伙聚眾斗毆的，總是事前互相串聯(lián)，糾集人馬，準(zhǔn)備工具或約定斗毆時(shí)間、地點(diǎn)，這些前兆只要我們?cè)谌粘９ぷ髦凶⒁馐占?、觀察，把耳目搞靈，事先是可以發(fā)現(xiàn)的。發(fā)現(xiàn)有聚眾斗毆的跡象，就要迅速組織力量，加強(qiáng)防范，掌握動(dòng)向，及時(shí)做好充分瓦解和疏散工作，把事件消滅在萌芽之中。
2、發(fā)生這類(lèi)事件，要立即報(bào)告，迅速組織人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)制止。對(duì)未斗毆起來(lái)的要驅(qū)散，對(duì)正在斗毆撕打的要責(zé)令或強(qiáng)制他們放下械具，停止武斗，發(fā)現(xiàn)傷者，要及時(shí)送往醫(yī)院搶救治療。
3、聚眾斗毆事件平息后，應(yīng)留住雙方事主，并組織人員對(duì)參加斗毆的逐個(gè)登記，逐個(gè)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，查清斗毆原因，進(jìn)行調(diào)解，或送交公安機(jī)關(guān)處理。
四、保護(hù)盜竊現(xiàn)場(chǎng)要點(diǎn)
盜竊現(xiàn)場(chǎng)的保護(hù)方法，除在外圍現(xiàn)場(chǎng)設(shè)崗，不準(zhǔn)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入外，重點(diǎn)是保護(hù)好犯罪分子經(jīng)過(guò)的通道、爬越的窗戶、打開(kāi)的箱柜、抽屜等，現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)人員不準(zhǔn)從犯罪分子進(jìn)出通道通行。對(duì)被打開(kāi)或破壞的鎖頭，爬越的院墻和窗戶，盜取財(cái)物的箱柜、抽屜都要妥善保持原狀，以免留下新的痕跡，對(duì)撒落在地上的衣物、文件、紙張和作案工具等物品，一律不準(zhǔn)接觸和移動(dòng)。還要注意現(xiàn)場(chǎng)周?chē)袩o(wú)犯罪分子徘徊逗留、坐臥的地方以及車(chē)輛或其他運(yùn)輸工具等痕跡，如有也要加以保護(hù)。
五、超市營(yíng)業(yè)區(qū)保安監(jiān)控要點(diǎn)
1、掌握活動(dòng)于超市商場(chǎng)范圍的客人動(dòng)態(tài)，維護(hù)超市商場(chǎng)區(qū)域的秩序，注意發(fā)現(xiàn)可疑情況，并及時(shí)報(bào)告。
2、重點(diǎn)保護(hù)珠寶柜、銀行、古董柜等。
3、提高警惕，防止以購(gòu)物為由進(jìn)行扒竊、盜竊或詐騙財(cái)物。
4、收銀員應(yīng)認(rèn)真驗(yàn)證鈔票、信用卡，防止使用假貨幣、假信用卡套購(gòu)、詐騙。
5、營(yíng)業(yè)柜內(nèi)商品(包括展示陳列商品)由本柜營(yíng)業(yè)員負(fù)責(zé)保護(hù)，原則上“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”。
6、保安員無(wú)特殊情況不得進(jìn)入營(yíng)業(yè)柜內(nèi)。發(fā)生案件，營(yíng)業(yè)員應(yīng)立即上報(bào)部門(mén)主管和保安部，同時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。
7、勸告消費(fèi)者不要在超市商場(chǎng)區(qū)域內(nèi)閑談聊天。
8、對(duì)租賃超市商場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的廠家或個(gè)人在進(jìn)出貨物時(shí)，原則上在晚間10：00以后進(jìn)行。否則，保安人員有權(quán)給予阻攔。
六、停車(chē)及“的士”載客管理要點(diǎn)
1、超市的停車(chē)場(chǎng)的交通、治安、收費(fèi)均為保安部負(fù)責(zé)，任何車(chē)輛的司機(jī)都應(yīng)服從超市商場(chǎng)工作人員的管理。
2、超市停車(chē)場(chǎng)是收費(fèi)公共停車(chē)場(chǎng)，只提供泊車(chē)方便，不負(fù)責(zé)保管，凡占泊位停車(chē)的車(chē)輛(排隊(duì)候客的出租車(chē)除外)均應(yīng)照章交費(fèi)，亂停亂放的車(chē)輛均酌情給予處理。
3、保安部派崗，只有經(jīng)考核結(jié)業(yè)并持有“調(diào)度證”的人員才有權(quán)對(duì)大堂前客人用車(chē)進(jìn)行調(diào)度。
4、“的士”車(chē)輛應(yīng)按指定位置排隊(duì)候客，不得亂停亂放或搶客拉客。
5、嚴(yán)禁“的士”司機(jī)使用超市商場(chǎng)內(nèi)部電話或設(shè)施，超市商場(chǎng)工作人員有責(zé)任進(jìn)行勸阻，勸阻不聽(tīng)者可通知保安部處理。
6、調(diào)度員、門(mén)童、行李員等不得與“的士”司機(jī)攀拉關(guān)系、收受賄 賂、提供方便，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)從嚴(yán)處理。
7、凡違反超市商場(chǎng)規(guī)定的“的士”司機(jī)，保安部將給予批評(píng)教育或處罰，直至宣布為“不受歡迎的人”。
8、保安員應(yīng)維護(hù)好停車(chē)場(chǎng)的秩序，看護(hù)好停放的車(chē)輛，以防止損失。
9、遇有重大活動(dòng)時(shí)，停車(chē)場(chǎng)中的任何車(chē)輛都應(yīng)避讓重大活動(dòng)的車(chē)輛，確?；顒?dòng)的安全。
10、車(chē)輛(除面包車(chē))原則上均應(yīng)辦理地下停車(chē)證件，租用車(chē)位泊車(chē);凡在地面上停車(chē)，照章收費(fèi)或請(qǐng)其辦理“臨時(shí)停車(chē)證”。
11、制定停車(chē)場(chǎng)管理辦法、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及范圍。
七、突發(fā)事件管理要點(diǎn)
1、保安部對(duì)火災(zāi)等突發(fā)事件制定“應(yīng)急處理方案”，在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)員工必須無(wú)條件地聽(tīng)從總經(jīng)理或有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指揮調(diào)動(dòng)。
2、員工一旦發(fā)現(xiàn)可疑情況及各類(lèi)違法犯罪分子的活動(dòng)，有責(zé)任立即報(bào)告保安部。
3、超市商場(chǎng)如發(fā)生偷竊、搶劫、__或其他突發(fā)性事件，在報(bào)告保安部和公安機(jī)關(guān)的同時(shí)，及時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。除緊急搶救傷員外，不得進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。
4、當(dāng)公安、保安人員進(jìn)行安全檢查和處理案件時(shí)，有關(guān)人員應(yīng)積極配合，如實(shí)提供情況。
（一）計(jì)劃與預(yù)算職責(zé)
1、 負(fù)責(zé)生鮮品類(lèi)預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成，包括：生鮮銷(xiāo)售額、生鮮毛利、營(yíng)運(yùn)可控費(fèi)用、人工、物料、修理費(fèi)、商品損耗。
2、 熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)情況，能夠很好的平衡銷(xiāo)售和商品庫(kù)存的關(guān)系。
3、 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)公司制定的生鮮品類(lèi)的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效（人均銷(xiāo)售、主要崗位的人均工作量）。
4、 具有制定預(yù)算的能力，生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類(lèi)預(yù)算表來(lái)監(jiān)管可利用資源，超市生鮮員工工作計(jì)劃。
5、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售特點(diǎn)和品質(zhì)管理的特性，能對(duì)不合理庫(kù)存采取相應(yīng)的措施，以確保滿足商品的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)。
6、了解各商品大類(lèi)、坪效和人效的概念和行業(yè)標(biāo)桿，熟悉影響門(mén)店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應(yīng)的措施。
（二）業(yè)務(wù)（商品）職責(zé)
1、計(jì)劃和管理競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查，了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格，及時(shí)應(yīng)對(duì)，對(duì)生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等向采購(gòu)提出建議，以確保門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。
2、及時(shí)了解顧客的西求，指導(dǎo)生鮮熟食區(qū)的經(jīng)營(yíng)方案，對(duì)各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進(jìn)行合理的安排和調(diào)整。
3、 負(fù)責(zé)采購(gòu)及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，制定生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃。
4、 對(duì)生鮮商品的進(jìn)貨、銷(xiāo)售和庫(kù)存管理等進(jìn)行合理科學(xué)的管理，指導(dǎo)生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量。
5、 嚴(yán)格管理生鮮各部門(mén)商品的損耗控制工作，強(qiáng)化所有生鮮員工的損耗控制意識(shí)，規(guī)范相關(guān)操作。
6、 負(fù)責(zé)生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，滿足顧客的需求。
7、 負(fù)責(zé)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。
8、 負(fù)責(zé)門(mén)店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全。
9、 負(fù)責(zé)生鮮區(qū)所有員工能實(shí)施生鮮各自區(qū)域的所有流程，審閱各部單據(jù)保證其傳送。
10、 了解市場(chǎng)調(diào)查的原則和常用方式，采集分析相關(guān)數(shù)據(jù)，能制訂實(shí)施應(yīng)對(duì)措施；熟悉生鮮商品競(jìng)爭(zhēng)的要點(diǎn)及店內(nèi)調(diào)價(jià)流程。
11、 熟悉生鮮商品的布局規(guī)范、陳列方式及價(jià)簽的使用規(guī)范，能根據(jù)商品的組合特點(diǎn)，對(duì)不同的商品選擇合適的貨架和陳列方式。
12、熟悉生鮮各品類(lèi)商品的銷(xiāo)售占比、毛利占比，掌握生鮮品類(lèi)的季節(jié)性銷(xiāo)售的特點(diǎn)，掌握各種促銷(xiāo)標(biāo)志、道具的使用規(guī)范，并能結(jié)合商品的特點(diǎn)合理的使用各種道具，工作計(jì)劃《超市生鮮員工工作計(jì)劃》。
13、 熟悉生鮮商品的個(gè)品類(lèi)商品的定貨、生產(chǎn)加工等操作的關(guān)鍵控制點(diǎn)，掌握科學(xué)定貨、合理生產(chǎn)的管理方法。
14、 熟悉生鮮品類(lèi)商品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的損耗控制點(diǎn)，有較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及成本控制方法。
15、了解生鮮商品的驗(yàn)收、存儲(chǔ)、理貨、加工等過(guò)程中各類(lèi)商品的質(zhì)量要求，能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r(shí)的采取措施。
16、 熟悉生鮮商品的盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃和流程，對(duì)盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)能判斷其準(zhǔn)確性，并對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析。
17、 熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)及要求。
18、 熟悉生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、流程和作業(yè)規(guī)范的一般原則，熟練應(yīng)用關(guān)鍵表單和系統(tǒng)報(bào)表。
（三）人事職責(zé)
1、 為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境。
2、 定期主持店內(nèi)列會(huì)，保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)生鮮區(qū)管理人員和員工，建設(shè)積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)。
3、 計(jì)劃并實(shí)施對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的的目標(biāo)管理，對(duì)其評(píng)估和考核
4、 培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門(mén)經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的______人。
5、 對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的工作質(zhì)量提出建議權(quán)，對(duì)生鮮部門(mén)主管的招聘、提升、獎(jiǎng)勵(lì)、辭退有決定權(quán)，并知會(huì)店總和人事經(jīng)理。
6、 積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見(jiàn)解，并付之于實(shí)施。
7、 以積極、開(kāi)放的態(tài)度與公司各相公部門(mén)、分店各區(qū)域保持良好的協(xié)作。
8、 負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域促銷(xiāo)員的培訓(xùn)、管理。
9、 負(fù)責(zé)安排生鮮各區(qū)域的經(jīng)理的排班，審核生鮮主管排班情況，確保合理安排生鮮區(qū)人員工作。
10、 了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度。
11、 具有公正、開(kāi)放的人格，良好的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力。
12、掌握公司的考核、評(píng)估政策，并能合理運(yùn)用。
13、 具有教練能力，對(duì)下屬實(shí)行人性化的管理。
14、 了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運(yùn)用。
15、 具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力。
16、 較強(qiáng)的人際關(guān)系處理和溝通。
17、熟悉公司的促銷(xiāo)員制度，并監(jiān)督執(zhí)行。
18、熟悉門(mén)店的排班原則和方法。
（四）設(shè)備職責(zé)
1、 負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全。
2、 確保設(shè)備正常運(yùn)營(yíng)，督促日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施。
3、 負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的常用設(shè)備、用具、物料的嚴(yán)格管理，提高設(shè)備的使用效率。
4、 了解主要設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)等原則。
5、 具有設(shè)備使用安全意識(shí)及開(kāi)源節(jié)流的理念。
6、 熟悉生鮮商品常用設(shè)備的使用要求及生鮮物料消耗定額，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)不規(guī)范操作及物料消耗異常情況。
（五）服務(wù)職責(zé)
1、 為顧客營(yíng)造清潔、舒適、安全的購(gòu)物環(huán)境。
2、 確保生鮮員工能為顧客提供專(zhuān)業(yè)、熱情、及時(shí)的服務(wù)，提高顧客的滿意度。
3、 確保分管區(qū)域?yàn)轭櫩吞峁┲艿降氖酆蠓?wù)，包括：退換貨、送貨等。
4、 處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據(jù)顧客投訴改進(jìn)工作。
5、 熟悉燈光、裝飾、服務(wù)標(biāo)志、賣(mài)場(chǎng)音樂(lè)等因素對(duì)所管區(qū)域的購(gòu)物環(huán)境的影響，并能根據(jù)顧客的需求合理調(diào)整。
6、 熟悉員工儀容儀表、服務(wù)技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行。
7、 熟悉店內(nèi)的售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)消法和質(zhì)量法等。
8、有顧客導(dǎo)向意識(shí)，并能針對(duì)顧客投訴進(jìn)行自我改進(jìn)，了解顧客對(duì)品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的需求。
（六）主管崗位職責(zé)
1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。
2、負(fù)責(zé)制定本部門(mén)的市調(diào)計(jì)劃并組織實(shí)施，向生鮮經(jīng)理匯報(bào)，即使采取店內(nèi)促銷(xiāo)、降價(jià)、調(diào)價(jià)等應(yīng)對(duì)措施，就涉及商品配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等問(wèn)題即使與采購(gòu)處理。
3、熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、促銷(xiāo)計(jì)劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價(jià)格標(biāo)識(shí)。
4、負(fù)責(zé)執(zhí)行采購(gòu)部門(mén)、門(mén)店促銷(xiāo)部制定的促銷(xiāo)計(jì)劃，安排店內(nèi)促銷(xiāo)，并配合方1案8范.文庫(kù)4歡 迎您采,集門(mén)店促銷(xiāo)部對(duì)促銷(xiāo)效果進(jìn)行總結(jié)分析。
5、負(fù)責(zé)審核商品的訂貨計(jì)劃，熟悉各類(lèi)商品銷(xiāo)售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷(xiāo)售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫(kù)存。
6、負(fù)責(zé)商品在驗(yàn)收、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售全過(guò)程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點(diǎn)，對(duì)供應(yīng)商的嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)及時(shí)通知經(jīng)理并與采購(gòu)部門(mén)溝通。
7、指導(dǎo)員工對(duì)各類(lèi)商品進(jìn)行合理、適當(dāng)?shù)慕祪r(jià)、報(bào)損，盡可能的降低損耗。
8、負(fù)責(zé)本部門(mén)周轉(zhuǎn)倉(cāng)、冷庫(kù)，操作間及銷(xiāo)售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標(biāo)準(zhǔn)。
9、監(jiān)督本部門(mén)員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。
10、確保本部門(mén)各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護(hù)保養(yǎng)。
11、負(fù)責(zé)組織本部門(mén)的盤(pán)點(diǎn)并確保盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)確性。
1、加強(qiáng)商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2、明確全店銷(xiāo)售目標(biāo)，將銷(xiāo)售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每名員工并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
3、在節(jié)假日上做文章，積極參與公司的各項(xiàng)促銷(xiāo)活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣傳及布臵的工作。
4、做好大宗、集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)的接待工作，做到一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5、知己知彼，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率。
6、可能的降低成本，開(kāi)源節(jié)流，以減少開(kāi)支。
7、日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理。
8、加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)。
9、對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
10、增加各部門(mén)、各兄弟店面的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好的工作環(huán)境，發(fā)揮員工的工作熱情，逐步成為一個(gè)秀的團(tuán)隊(duì)。
11、店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，以店為榮，讓每位員工充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到的高素質(zhì)人才。
12、分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
13、各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布臵良好的店面環(huán)境，樹(shù)立良好的商業(yè)形象，盡努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購(gòu)物的樂(lè)趣。
14、創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與鄰里、安防人員、政府部門(mén)的關(guān)系，減少不必要的麻煩。
15、經(jīng)常總結(jié)，總結(jié)過(guò)往經(jīng)驗(yàn)將沒(méi)有做好的事情分析并且吸取教訓(xùn)找出原因及解決的辦法；已經(jīng)成功的事情尋找實(shí)施時(shí)的不足把這些經(jīng)驗(yàn)投入到未來(lái)的工作中去，更好的運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中為將來(lái)做鋪墊。
總結(jié)20__年的工作，盡管有了一定的進(jìn)步和成績(jī)，但本身還是有諸多的不足，整體上的操作不夠自如，商品損耗的控管力度不到位。面對(duì)20__年的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，在日常的工作中，潛下心來(lái)，從頭干起，衛(wèi)生、陳列、倉(cāng)庫(kù)、銷(xiāo)售，從每一個(gè)細(xì)節(jié)開(kāi)始嚴(yán)格要求，在此基礎(chǔ)之上，和員工更多的思想溝通與技能培訓(xùn)，改善員工的精神面貌，讓其工作的積極主動(dòng)性得到更大的發(fā)揮。
全年重點(diǎn)工作：
1、強(qiáng)化自己理論知識(shí)，業(yè)務(wù)技能，實(shí)體操作，現(xiàn)場(chǎng)管理，矯正心態(tài)，提高責(zé)任心。
2、本年進(jìn)行售貨員業(yè)務(wù)綜合能力的培訓(xùn)，實(shí)施理論學(xué)習(xí)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操來(lái)提升全員業(yè)務(wù)技能。
3、加大“佰樂(lè)百”品牌宣傳力度，為公司超市發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
4、規(guī)范店面標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一商品陳列，塑造品牌，提升影響力。
5、服務(wù)體系不斷完善，在一線員工中全面推行“進(jìn)店有問(wèn)候，售中有服務(wù)，走時(shí)有送聲”?！邦櫩褪巧系邸奔词箓€(gè)別顧客極其挑剔，無(wú)理取鬧，死攪蠻纏，我們一定要心平氣和，有禮貌化解矛盾。
6、組織員對(duì)超市相關(guān)制度流程的學(xué)習(xí)及工作中的應(yīng)用。
7、科學(xué)分析，力求突破，全面推行加強(qiáng)情感式營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢(shì)，包裝更生活化、時(shí)尚化，達(dá)到吸引客源，促進(jìn)銷(xiāo)售的目的。
8、鞏固好現(xiàn)有TG市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展，開(kāi)發(fā)好新市場(chǎng)，抓機(jī)遇、找資源。
9、注重安全（商品、消防、人員），做到安全零事故。
10、配合公司政策做好各項(xiàng)工作。