20__年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和支持下，質(zhì)檢部能夠按照公司要求嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和ISO9001質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)，可以做到及時(shí)糾正生產(chǎn)中出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，保質(zhì)保量，對(duì)客戶負(fù)責(zé)，但同時(shí)也暴露本部門(mén)日常工作中存在的問(wèn)題。針對(duì)質(zhì)檢部目前的工作狀態(tài)，結(jié)合去年部門(mén)工作中出現(xiàn)的一些問(wèn)題，制定如下工作規(guī)劃：
一、第一時(shí)間按要求完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作。
協(xié)助公司生產(chǎn)部門(mén)提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，降低生產(chǎn)成本，為公司優(yōu)化管理盡職盡責(zé)。
二、規(guī)范質(zhì)檢工作流程，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)質(zhì)檢員工作的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，主要從以下幾個(gè)方面入手：
1、全面整理目前為止質(zhì)檢部所涉及的檢測(cè)項(xiàng)目，建立原材料、半成品及成品的檢驗(yàn)項(xiàng)目及評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)并實(shí)時(shí)更新；
2、進(jìn)一步規(guī)范質(zhì)檢員工作流程（包括產(chǎn)品檢測(cè)、工作匯報(bào)以及與其他部門(mén)合作等流程），編制工作流程框圖；
3、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析工作，建立不合格品檔案數(shù)據(jù)，及時(shí)做好統(tǒng)計(jì)分析，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。
三、完善部門(mén)管理制度，使部門(mén)管理工作制度化，確保各項(xiàng)工作安全順利開(kāi)展。
1、完善實(shí)驗(yàn)室管理制度；
2、完善藥品管理制度；
3、完善儀器設(shè)備管理制度；
4、完善留樣室管理制度。
四、提高部門(mén)技術(shù)水平，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的技能培訓(xùn)，從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：
1、合理制定部門(mén)年度培訓(xùn)計(jì)劃；
2、加強(qiáng)對(duì)部門(mén)檢測(cè)水平進(jìn)行自行考核，防止錯(cuò)檢、漏檢現(xiàn)象的出現(xiàn)。
五、提高部門(mén)的凝聚力，灌輸團(tuán)隊(duì)的概念，努力將質(zhì)檢部建設(shè)成為高凝聚力、高競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、學(xué)習(xí)性的團(tuán)隊(duì)。
1、及時(shí)掌握部門(mén)成員思想動(dòng)態(tài)，堅(jiān)決抵制消極思想，引導(dǎo)團(tuán)隊(duì)以積極的態(tài)度做好本職工作；
2、強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)意識(shí)，以合作、奉獻(xiàn)的精神投入工作。
新年新氣象，質(zhì)檢部的全體人員，做好一切迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，相信公司的明天會(huì)更美好！
回顧20__年酒店在國(guó)際、國(guó)家整體經(jīng)濟(jì)相對(duì)艱難的情況下，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下、酒店全體員工的努力下，還是圓滿完成了集團(tuán)公司下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。展望20__年國(guó)際、國(guó)家經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的轉(zhuǎn)好、集團(tuán)公司根據(jù)酒店的實(shí)際能力和集團(tuán)公司整體目標(biāo)給酒店下達(dá)了合理的指標(biāo)，酒店領(lǐng)導(dǎo)研究之后對(duì)目標(biāo)的完成充滿信心，酒店把整體目標(biāo)劃分到各個(gè)部門(mén)，各個(gè)部門(mén)在細(xì)分的基礎(chǔ)上制定了年度計(jì)劃。從酒店整體經(jīng)營(yíng)、管理目標(biāo)和酒店領(lǐng)導(dǎo)的思想指導(dǎo)下結(jié)合本部門(mén)的實(shí)際情況，質(zhì)檢部20__年度工作計(jì)劃做如下安排：
一、加強(qiáng)酒店服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督、檢查力度，及時(shí)有效的發(fā)現(xiàn)和解決存在的問(wèn)題，并對(duì)一些問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)分析，做成案例并反饋到酒店。我們的服務(wù)在客人眼
中是否能真正圓滿的達(dá)到四星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，這點(diǎn)將是20__年酒店工作重要的一年，也是酒店經(jīng)濟(jì)再創(chuàng)輝煌的一年。我們質(zhì)檢部要以此為動(dòng)力，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下聚精會(huì)神抓質(zhì)量，一心一意求發(fā)展，并總結(jié)去年的經(jīng)驗(yàn)，在新的一年里加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督、檢查工作，以期望提升酒店整體服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)，成為真正意義上的四星級(jí)酒店。
二、做好酒店質(zhì)檢部培訓(xùn)工作：酒店質(zhì)檢部作為一個(gè)監(jiān)督、檢查部門(mén)對(duì)本部門(mén)人員個(gè)人素養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、職業(yè)道德由較高的要求，這就需要加強(qiáng)對(duì)本部門(mén)員工的培訓(xùn);同時(shí)為了能讓酒店員工提高個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)道德、專業(yè)知識(shí)和對(duì)酒店規(guī)章制度的理解和遵守，需要對(duì)他們進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。培訓(xùn)可以是部門(mén)內(nèi)部相互交流、輪流培訓(xùn)，也可以是部門(mén)間相互培訓(xùn)。
三、對(duì)上年度質(zhì)檢工作總結(jié)中存在的不足：在分析的基礎(chǔ)上改進(jìn)或者改正，進(jìn)一步提高質(zhì)檢的工作業(yè)務(wù)水平和工作效率。
年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下，質(zhì)檢部能夠按照公司的要求嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和ISO9001質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)，能夠及時(shí)糾正生產(chǎn)中的質(zhì)量問(wèn)題，保證質(zhì)量和數(shù)量，對(duì)客戶負(fù)責(zé)，但同時(shí)也暴露了部門(mén)日常工作中存在的問(wèn)題。針對(duì)質(zhì)檢部門(mén)目前的工作現(xiàn)狀，結(jié)合去年該部門(mén)工作中的一些問(wèn)題，特制定以下工作計(jì)劃：
一、第一時(shí)間按要求完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作，協(xié)助公司生產(chǎn)部門(mén)提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，降低生產(chǎn)成本，為公司優(yōu)化管理盡職盡責(zé)。
二、規(guī)范質(zhì)量檢查流程，進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量檢查員工作的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，主要從以下幾個(gè)方面著手：
1.全面梳理質(zhì)檢部至今涉及的檢驗(yàn)項(xiàng)目，建立原材料、半成品、成品的檢驗(yàn)項(xiàng)目和評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)，并實(shí)時(shí)更新；
2.進(jìn)一步規(guī)范質(zhì)檢員的工作流程(包括產(chǎn)品檢驗(yàn)、工作報(bào)告和與其他部門(mén)的配合)，并編制工作流程圖；
3.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，建立不合格品檔案數(shù)據(jù)，及時(shí)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。
三、完善部門(mén)管理制度，制定部門(mén)管理制度，確保各項(xiàng)工作安全順利開(kāi)展。
1.完善實(shí)驗(yàn)室管理制度；
2.完善藥品管理制度；
3.完善儀器設(shè)備管理制度；
4.完善留樣室管理制度。
四、提高本部門(mén)的技術(shù)水平，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的技能培訓(xùn)，從以下幾個(gè)方面著手：
1.合理制定部門(mén)年度培訓(xùn)計(jì)劃；
2.加強(qiáng)部門(mén)檢查水平的自我評(píng)估，防止錯(cuò)檢漏檢的發(fā)生。
第五，提高部門(mén)凝聚力，灌輸團(tuán)隊(duì)理念，努力把質(zhì)檢部門(mén)建設(shè)成凝聚力高、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)強(qiáng)、學(xué)習(xí)力強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)。
1.及時(shí)掌握部門(mén)成員的思想動(dòng)態(tài)，堅(jiān)決抵制消極思想，以積極的態(tài)度引導(dǎo)團(tuán)隊(duì)做好自己的工作；
2.增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)，本著合作和奉獻(xiàn)的精神工作。
新的一年，新的氛圍，質(zhì)檢部全體員工都做好了迎接一切新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，相信公司明天會(huì)更好！
前言
1. 組織結(jié)構(gòu) 1.1 組織架構(gòu) 1.2 部門(mén)職責(zé) 1.3 崗位說(shuō)明 2. 體系管理 3. 標(biāo)準(zhǔn)化管理 3.1 程序流程 3.2 檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 3.3 閉環(huán)作業(yè) 4. 項(xiàng)目管理
5. 供應(yīng)商質(zhì)量管理 6. 品質(zhì)控制
6.1 原輔材料控制 6.2 產(chǎn)線品質(zhì)控制 6.3 出貨品質(zhì)控制 7. 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理 8. 成本控制 9. 客戶投訴
10. 檢測(cè)設(shè)備/儀器/工的管理 11. 文件管理與統(tǒng)計(jì)控制 12. 相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)管理 13. 部門(mén)目標(biāo)與績(jī)效考核 13.1 部門(mén)目標(biāo) 13.2 績(jī)效考核 13.3 教育培訓(xùn) 13.4 企業(yè)文化
14．品質(zhì)改善活動(dòng)推進(jìn) 14.1 QCC品管圈 14.2 5S活動(dòng)
14.3 改善提案制度 15. 總結(jié)
根據(jù)公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，制訂并組織實(shí)施本部門(mén)的質(zhì)量管理計(jì)劃和目標(biāo)，組織下屬開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化體系的完善、維持以及產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)管理、產(chǎn)品質(zhì)量事故處理等工作；組織下屬開(kāi)展原輔材料、成品和生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)、檢測(cè)等工作，保證檢驗(yàn)結(jié)果的公正性、準(zhǔn)確性和及時(shí)性，控制檢測(cè)費(fèi)用，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，以滿足公司各部門(mén)業(yè)務(wù)和客戶的需要。
1.組織結(jié)構(gòu)
目前，金獅壓鑄質(zhì)量部人力嚴(yán)重短缺，僅有12人，其中6人為20__年新員工。但是職責(zé)范圍甚廣，包括：進(jìn)料，制程控制，入庫(kù)，出貨，投訴處理，還要包括體系完善，部門(mén)建立等，因此，品質(zhì)管理工作越來(lái)越需要系統(tǒng)化，標(biāo)準(zhǔn)化。
1.1 組織架構(gòu)
20__
1.2 部門(mén)職責(zé)
為貫徹質(zhì)量管理體力，促進(jìn)公司產(chǎn)品品質(zhì)管理及質(zhì)量改善活動(dòng)，保證為客戶提供滿意的產(chǎn)品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以達(dá)到公司利益最大化，暫定以下職責(zé)：
A，貫徹公司質(zhì)量方針，不斷完善公司質(zhì)量保證體系文件，確保ISO9000、TS16949 質(zhì)量管理體系以及將來(lái)的ISO14000和CE、UL等認(rèn)證能持續(xù)運(yùn)行并有效執(zhí)行；
B，根據(jù)公司質(zhì)量目標(biāo)，督導(dǎo)各部門(mén)建立相關(guān)品質(zhì)目標(biāo)，負(fù)責(zé)對(duì)各部門(mén)的品質(zhì)管理工作進(jìn)行評(píng)估，并根據(jù)實(shí)際業(yè)績(jī)和生產(chǎn)情況組織檢討，規(guī)劃；
C，負(fù)責(zé)公司各種品質(zhì)管理制度的制訂與實(shí)施，組織與推進(jìn)各種品質(zhì)改善活動(dòng)，如“QCC品管圈活動(dòng)”、“5S活動(dòng)”等；
D，建立質(zhì)量管理責(zé)任制，落實(shí)到各相關(guān)部門(mén)（人），建立并完善品質(zhì)考核制度辦法，執(zhí)行“每一道工序嚴(yán)格把關(guān)，做到人人有職責(zé)，事事有依據(jù)，作業(yè)有標(biāo)準(zhǔn)，層層有監(jiān)督”； E，制定本部門(mén)考核制度，組織實(shí)施績(jī)效管理；并提供各項(xiàng)質(zhì)量問(wèn)題統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，配合行政部對(duì)各部門(mén)績(jī)效考核過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督；
F，制定質(zhì)量管理培訓(xùn)計(jì)劃，開(kāi)展全面的質(zhì)量管理教育活動(dòng)。定期組織檢驗(yàn)員、管理人員、業(yè)務(wù)人員、操作員等不同崗位的質(zhì)量教育培訓(xùn)，強(qiáng)化質(zhì)量管理，提高公司全員質(zhì)量意識(shí)和質(zhì)量管理水平；
G，加強(qiáng)對(duì)有關(guān)國(guó)際，國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求等信息的收集、整理，然后發(fā)行到相關(guān)部門(mén)及人員學(xué)習(xí)掌握，并落實(shí)執(zhí)行；
H，參與特殊訂單的審核與產(chǎn)品設(shè)計(jì)，并制定出相應(yīng)的檢驗(yàn)規(guī)范以及質(zhì)量控制計(jì)劃；
I，負(fù)責(zé)樣品的檢驗(yàn)，將檢驗(yàn)結(jié)果反饋到相關(guān)部門(mén)，促進(jìn)項(xiàng)目改善，并按照質(zhì)量控制計(jì)劃歸檔相關(guān)文件；
J，落實(shí)供應(yīng)商的質(zhì)量管理，參與公司合格供應(yīng)商的評(píng)定；
K，參與新設(shè)備/模具/夾具/量具的臺(tái)帳管理，檢測(cè)確認(rèn)，系統(tǒng)分析，并將檢驗(yàn)記錄反饋相關(guān)部門(mén)；
L，按照規(guī)定的作業(yè)流程，參考檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)或檢驗(yàn)規(guī)范對(duì)原輔材料，外協(xié)品，半成品及成品進(jìn)行檢驗(yàn)，巡視檢驗(yàn)，形成書(shū)面檢驗(yàn)記錄反饋相關(guān)部門(mén)；
M，配合經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行客戶投訴處理，主導(dǎo)異常原因分析并將改善措施切實(shí)執(zhí)行，驗(yàn)證，減少內(nèi)外部客戶投訴，不斷提高客戶滿意度；
N，負(fù)責(zé)編制年、季、月度產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)計(jì)報(bào)表，建立和規(guī)范原始檢驗(yàn)記錄、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、質(zhì)量統(tǒng)計(jì)審核程序；對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析和考核，并提出改善產(chǎn)品質(zhì)量的措施。 O，負(fù)責(zé)定期進(jìn)行質(zhì)量工作匯報(bào)。定期在生產(chǎn)會(huì)議中口頭或書(shū)面匯報(bào)，對(duì)于重大質(zhì)量事故，組織專題分析會(huì)集中匯報(bào)，特殊應(yīng)急情況向上層匯報(bào)。
P，依照質(zhì)量事故處理?xiàng)l例負(fù)責(zé)公司質(zhì)量事故的`調(diào)查處理
Q，嚴(yán)格控制員工編制、儀器設(shè)備維修費(fèi)和檢測(cè)用化學(xué)用品、藥劑的消耗和浪費(fèi)，合理安排作業(yè)班次，不斷降低檢測(cè)費(fèi)用，控制成本
R，負(fù)責(zé)相關(guān)文件，記錄，信息的管理，保證產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過(guò)程的可追溯性
S，與其他部門(mén)相關(guān)工作的協(xié)調(diào)管理 T，完成上級(jí)臨時(shí)交辦的各項(xiàng)任務(wù) 以上內(nèi)容為質(zhì)量部的相關(guān)工作職責(zé)
1.3 崗位說(shuō)明
為了合理，高效地完成部門(mén)工作職責(zé)，讓部門(mén)所有人員能各司其責(zé)，有的放矢，特制定各崗位相應(yīng)工作職責(zé)。
1.3.1質(zhì)量部部長(zhǎng)
1.3.1.1崗位目的
根據(jù)公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，制訂并組織實(shí)施本部門(mén)的質(zhì)量管理制度和目標(biāo)，組織下屬開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化體系的維持以及產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)管理和產(chǎn)品質(zhì)量異常處理等工作；參與新產(chǎn)品的質(zhì)量策劃，作出相應(yīng)預(yù)防措施，控制檢測(cè)費(fèi)用和人工成本，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，定期執(zhí)行質(zhì)量工作匯報(bào)，以滿足公司各部門(mén)業(yè)務(wù)和客戶的需要。
1.3.1.2工作職責(zé)
見(jiàn)下表1
1.3.2 質(zhì)量部副部長(zhǎng)
1.3.2.1崗位目的
根據(jù)公司發(fā)展和體系管理的需要以及本部門(mén)質(zhì)量檢驗(yàn)和檢測(cè)工作計(jì)劃和目標(biāo)，組織下屬開(kāi)展原輔材料、產(chǎn)品和生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)、檢測(cè)等工作，保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和及時(shí)性，對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)異常情況即時(shí)處理，合理安排并考核下屬工作，生產(chǎn)品質(zhì)報(bào)表的作成，質(zhì)量部長(zhǎng)不在時(shí)代理質(zhì)量部長(zhǎng)事務(wù)。
1.3.2.2崗位職責(zé)
1.3.3 質(zhì)量部長(zhǎng)助理
1.3.3.1 崗位目的
對(duì)新產(chǎn)品、新技術(shù)，新工藝，新要求的跟進(jìn)，作成相應(yīng)的作業(yè)指導(dǎo)書(shū)及檢驗(yàn)規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)檢驗(yàn)起指導(dǎo)作用，監(jiān)督晚班所有質(zhì)量部成員的工作達(dá)成以及規(guī)章制度的保證。
__年是我們酒店評(píng)星后的第一年，新的形勢(shì)催人奮進(jìn)，新的目標(biāo)鼓舞人心，新的工作任重道遠(yuǎn)。酒店上了五星后，給酒店帶來(lái)了非常好的發(fā)展機(jī)遇，但同時(shí)也給酒店帶來(lái)許多壓力，而這其中最大的壓力是我們能否通過(guò)客人對(duì)酒店五星的“評(píng)審”，我們的服務(wù)在客人眼中是否能真正圓滿的達(dá)到五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，這點(diǎn)將是__年酒店工作至關(guān)重要的一年，也是酒店經(jīng)濟(jì)再上新臺(tái)階的關(guān)鍵之年。我們質(zhì)檢部要以此為動(dòng)力，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下聚精會(huì)神抓質(zhì)量，一心一意求發(fā)展，并總結(jié)去年的經(jīng)驗(yàn)，在新的一年里全面、系統(tǒng)地提高培訓(xùn)質(zhì)量和質(zhì)量管理工作，以期望提升酒店整體服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)，成為真正意義上的五星級(jí)酒店，為此__年質(zhì)檢部工作總體計(jì)劃如下：
培訓(xùn)工作：如何通過(guò)客人對(duì)酒店五星的“評(píng)審”，成為真正意義上的五星級(jí)酒店。面對(duì)這樣的壓力，如何解決這些問(wèn)題，酒店的培訓(xùn)工作首當(dāng)其沖，也是至關(guān)重要的。
一、提高培訓(xùn)的層次
現(xiàn)在酒店的培訓(xùn)都是中規(guī)中矩，培訓(xùn)大都是針對(duì)酒店工作中的一些基本的操作，也就是根據(jù)每個(gè)崗位的操作文件或者員工手冊(cè)在培訓(xùn)。這樣的培訓(xùn)非常重要也是必要的，但是我們作為一家五星級(jí)酒店，不能滿足于對(duì)客人提供這樣的基本服務(wù)，我們需要提供的是高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。這就要求在基礎(chǔ)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上提高培訓(xùn)的層次。__年質(zhì)檢部提高培訓(xùn)層次主要想從兩個(gè)方向發(fā)展：
一是意識(shí)化。這個(gè)意識(shí)又分為兩個(gè)方面：
（1）服務(wù)的意識(shí)。
（2）集體的意識(shí)。
這兩塊都是以前培訓(xùn)中所欠缺的，也是__年度需要加強(qiáng)的。這里的根據(jù)就是客人的反饋，包括意見(jiàn)表、投訴、拜訪和質(zhì)檢，這些都反映出我們員工的服務(wù)意識(shí)上面欠缺，而意識(shí)上欠缺又導(dǎo)致服務(wù)方法的不得當(dāng)，所以這是今年要強(qiáng)化培訓(xùn)的地方。其次是平時(shí)對(duì)員工的觀察和對(duì)離職人員的交談中，感覺(jué)到員工的集體意識(shí)淡薄，團(tuán)隊(duì)精神差，對(duì)酒店沒(méi)有歸屬感。這就導(dǎo)致了工作中不負(fù)責(zé)任，遇到一點(diǎn)挫折就抱怨酒店，想離職就離職了等等問(wèn)題。所以這也是要加強(qiáng)培訓(xùn)的一個(gè)方面。
二是細(xì)節(jié)化。雖然一直在強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)，但在培訓(xùn)中很少看到有細(xì)節(jié)方面的培訓(xùn)，工作就更談不上了。那到底什么是細(xì)節(jié)呢，舉一個(gè)例子在酒店一次外聘培訓(xùn)中，一位服務(wù)生給講師倒茶水，倒完以后就完事了，而后來(lái)一位主管上去倒茶水，倒完水以后還把茶杯的柄擺向了講師順手的方向。這就是非常小的一個(gè)細(xì)節(jié)，但體現(xiàn)了服務(wù)的水平。這需要在培訓(xùn)中向員工講授這些細(xì)節(jié)，傳遞這樣的意識(shí)。！
二、培訓(xùn)與質(zhì)檢的充分結(jié)合
培訓(xùn)與質(zhì)檢合并在一個(gè)部門(mén)是非常有道理的，__年幾次酒店整體培訓(xùn)中，有意識(shí)將質(zhì)檢的內(nèi)容融入到培訓(xùn)當(dāng)中，收到了非常好的效果。使員工切實(shí)感覺(jué)到了身邊發(fā)生的事甚至是自己身上發(fā)生的事，這樣的改進(jìn)效果就非常好。所以培訓(xùn)不是孤立的，__年的培訓(xùn)要進(jìn)一步加強(qiáng)與質(zhì)檢的相結(jié)合，開(kāi)發(fā)一些實(shí)用的課程。
三、提高部門(mén)培訓(xùn)專業(yè)化
現(xiàn)在部門(mén)的培訓(xùn)都在做，但是很多都不夠?qū)I(yè)，有些將培訓(xùn)和開(kāi)會(huì)混在一起，有些念一下員工手冊(cè)或者程度文件就完事，這樣的培訓(xùn)效果并不是非常好。__年度質(zhì)檢部的重要一項(xiàng)工作就是協(xié)助各部門(mén)提高培訓(xùn)的專業(yè)化。首先形式上標(biāo)準(zhǔn)化，包括培訓(xùn)計(jì)劃和總結(jié)都要進(jìn)行規(guī)范化操作。其次培訓(xùn)場(chǎng)地，利用有限的場(chǎng)地創(chuàng)造良好的培訓(xùn)場(chǎng)地，而不是在餐廳、辦公室進(jìn)行培訓(xùn)。第三培訓(xùn)員的專業(yè)化，對(duì)培訓(xùn)員進(jìn)行培訓(xùn)，協(xié)助培訓(xùn)員做好部門(mén)培訓(xùn)。