時光在流逝，從不停歇，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長，是時候認(rèn)真思考計劃該如何寫了。相信大家又在為寫計劃犯愁了?下面是小編給大家?guī)淼?022采購部門工作計劃范文5篇，以供大家參考!
采購部門的工作雖然略顯繁瑣卻能在各司其職的情況下得到較好地完成，然而即便如此也并不意味著自己可以在行政工作中產(chǎn)生任何懈怠的想法，面對職業(yè)道路中的坎坷唯有使得自身變得頑強(qiáng)無比才能夠經(jīng)受住工作中的考驗，所以我認(rèn)為做好采購工作需要具備前瞻性才能夠針對以后可能出現(xiàn)的狀況從而提前進(jìn)行部署，有鑒于此自然需要對明年公司采購部門的工作計劃進(jìn)行詳細(xì)地制定才能夠有著較好的發(fā)展趨勢。
加強(qiáng)與市場部門的聯(lián)系并從中獲取較為詳細(xì)的商品單價信息，鑒于每年市場部都會根據(jù)行情進(jìn)行相應(yīng)的市場調(diào)查從而為公司的發(fā)展提供數(shù)據(jù)支持，所以自己也要收集供貨商之間的信息從而對貨源有著大致的了解，這樣的話便能夠在相互之間的對比之中找出性價比較高的供貨商并進(jìn)行合作，而且針對商品的信息也要進(jìn)行詳細(xì)的收集才能夠在親身體驗過后明白對方的貨源是否可靠，至少面對公司的整體采購計劃而言唯有保持萬分小心才不會采購到質(zhì)量較差的物品。
對以往的物資消耗狀況進(jìn)行分析從而為明年的采購工作提供數(shù)據(jù)，雖然采用以往的消耗數(shù)據(jù)未免存在著過時的嫌疑卻也能夠提供相應(yīng)的借鑒作用，至少通過消耗情況的分析可以較為細(xì)致地了解到需要加強(qiáng)哪種類型的物品采購數(shù)量比較好，這樣的話也就不會出現(xiàn)采購物資難以滿足公司員工的需求或者浪費(fèi)現(xiàn)象的產(chǎn)生，而且在數(shù)據(jù)分析中加強(qiáng)自身處理票據(jù)的能力自然能夠為后續(xù)的采購工作產(chǎn)生積累，另外對于信息的收集需要得出較為全面的結(jié)論才不會打亂采購工作的原本部署。
根據(jù)采購物資的種類將其進(jìn)行整理并處理好后續(xù)的倉儲保存工作，對于采購部門的職能而言物資的保存也是令自己需要格外注意的地方，尤其是不耐儲存的食材需要公司食堂盡快進(jìn)行處理才不會出現(xiàn)浪費(fèi)的現(xiàn)象，而且對于公司倉庫要定期進(jìn)行整理以防出現(xiàn)其他部門所需物品無法及時找到的狀況，除此之外則是對于物資的領(lǐng)取狀況要及時進(jìn)行登記以免存在庫存與賬目不符合的狀況，若是因為自身的疏忽導(dǎo)致采購的物品出現(xiàn)遺失的狀況則是有些得不償失的。
能夠制定好這份計劃也是源于自己以往對采購工作的積累從而頗有心得，希望能夠憑借采購計劃的落實從而讓自己在明年的工作中更加省心一些，而且憑借著自己在采購工作中的努力應(yīng)該可以在明年的時間里實現(xiàn)這個目標(biāo)。
一、清理庫存
1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。
2、裝修期間合理進(jìn)行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。
二、貨品采購渠道問題
1、定點(diǎn)供貨商
加強(qiáng)對定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。
2、零售店采購
所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。
3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購
做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細(xì)的采購計劃，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。
三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃
主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進(jìn)行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。
四、對采購員的管理制度
1、對駐x采購員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理;對駐-發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對-多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。
2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在購回。
3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。
增加與供貨商之間的拜訪量并通過平時的業(yè)務(wù)工作弄清楚當(dāng)前的市場行情，雖然說有著領(lǐng)導(dǎo)的支持可以在采購工作中大展身手卻也不能夠胡亂沖撞以至于吃虧上當(dāng)，尤其是為公司采購物品的時候更要對產(chǎn)品質(zhì)量以及價格引起相當(dāng)?shù)闹匾暡判校m然單價之間的差距并不大卻能在數(shù)量的堆積下為公司節(jié)省大量的資金，為了做好開源節(jié)流方面的工作自然需要多在外處理業(yè)務(wù)才行，必要的時候多在各個供貨商之間走動并打聽商品的市場行情，這樣的話即便需要采購的產(chǎn)品出現(xiàn)價格方面的波動也能在短時間內(nèi)得知，屆時即便出現(xiàn)計劃之外的變數(shù)也能夠憑借著堅實的基礎(chǔ)使得問題得到相應(yīng)的解決。
根據(jù)公司物資的消耗量列舉出詳細(xì)的清單并進(jìn)行逐一采購，為了使采購工作的思路更加清晰需要提前列舉好相應(yīng)的清單才行，否則的話毫無頭緒的進(jìn)行采購則很有可能造成公司資金被浪費(fèi)的狀況，所以在采購工作中自己需要對往年物資的消耗進(jìn)行統(tǒng)計才能夠有著比較清晰的認(rèn)識，為了對這方面的信息有著準(zhǔn)確的認(rèn)識還需要和后勤部門加強(qiáng)交流才行，而且對于后期的庫存工作也要做好數(shù)量的清點(diǎn)才能夠確保每筆資金的花費(fèi)都落到了實處。
若達(dá)成固定的采購合作還需要對憑證方面的票據(jù)做好保管才行，無論是否需要留存都應(yīng)該交由財務(wù)部門進(jìn)行審計才符合公司的流程，而且對于采購工作來說報銷環(huán)節(jié)往往是自己需要格外注意的地方，因此自己在工作之余也要學(xué)習(xí)金融方面的知識以免在采購的時候被些許的利益迷惑，畢竟采購工作中因為目光短淺導(dǎo)致后期的資金消耗劇增也是比較常見的事情，既然已經(jīng)成為采購部門的員工便需要對資金方面的消耗狀況用心一些比較好，至少要讓采購的產(chǎn)品物有所值才能夠令部門領(lǐng)導(dǎo)人放心。
雖然此刻的自己對于明年的采購計劃依舊沒有太多頭緒，但是經(jīng)過以往的鋪墊以及工作之余的學(xué)習(xí)應(yīng)該能夠很好地勝任采購部門的崗位，所以我還需要花費(fèi)時間請教采購部門的老員工才能夠獲取更多工作中的經(jīng)驗。
一、確實推行ISO體系，已成立ISO專案小組，督促各項工作依流程辦理，完善公司制度;
二、在十一月份的管審會議中，針對-20-年度各部門品質(zhì)目標(biāo)做出相應(yīng)之討論，并由董事長制定了較為合理，有效之可量測性質(zhì)量目標(biāo)。希望各部門能嚴(yán)格執(zhí)行，依要求做出相應(yīng)對統(tǒng)計，對策并持續(xù)改善，提升公司效益，降低產(chǎn)品成本。;
三、事先策劃是每個部門不可缺少的一部份，如在生產(chǎn)排產(chǎn)前，事先確定人、機(jī)、料、法、環(huán)是否足夠，能否滿足生產(chǎn)所需。有事前周密的策劃，必能減少相應(yīng)之停工待料、生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在;
四、有了一個良好的策劃，嚴(yán)格依照計劃執(zhí)行，并協(xié)調(diào)所發(fā)生之異常狀況，依循P—D—C—A過程方法，對每一項工作的改善起著決定性的作用;
五、建立合理的常規(guī)材料安全存量，盡量避免人為的制造過多不適宜之材料，造成公司成本的浪費(fèi);
六、ISO中有八大管理原則，若靈活運(yùn)用，對事前預(yù)防應(yīng)該是有非常重要的作用。每一項工作必是團(tuán)隊的參與，則需要有效利用以下原則：
a)以顧客為中心的組織：滿足顧客需求并爭取超過顧客的期望;
b)領(lǐng)導(dǎo)作用：領(lǐng)導(dǎo)層的目的是保證整個體系的目標(biāo)能夠完全得以實現(xiàn)，使員工充分參與實現(xiàn)所制訂的目標(biāo);
c)全員參與：整個體系的實施成功十分依賴公司所有員工，只有大家充分參與才能使全員的才干為公司帶來收益;
d)管理的系統(tǒng)方法：為實現(xiàn)目標(biāo)，有利于提高各部門的有效性和效率;
七、加強(qiáng)5S實施管理，注重5S管理對產(chǎn)品質(zhì)量、效率、安全、減少浪費(fèi)和員工士氣至關(guān)重要，同時還可以提升企業(yè)形象。
在20-年的工作中，采購部繼續(xù)按照銷售計劃和生產(chǎn)需要做好原材料和輔料采購工作。采購部要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平，全面提升個人素質(zhì)。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。為更好的完成--年的工作，采購部制定以下工作計劃和目標(biāo)：
一、管理目標(biāo)
1、完成采購成本管理體系建設(shè)，推進(jìn)采購管理規(guī)范化、制度化
依托企業(yè)現(xiàn)有的管理制度，通過整理和規(guī)范，將整個采購流程實行制度化。成本管理體系的建設(shè)符合公司實際情況，在不脫離實行基礎(chǔ)的情況下，進(jìn)行提升，將采購從面的管理到點(diǎn)的管理，增加成本管理體系延伸性和覆蓋面，提高采購的性價比。
2、人員升級，業(yè)務(wù)提升，向數(shù)字化、表格化方向推進(jìn)
按照采購流程，和企業(yè)調(diào)查需要，編制各類業(yè)務(wù)表格。以表格形式規(guī)范業(yè)務(wù)員的工作和行為，降低管理成本，提高業(yè)務(wù)人員的主動性和自覺性，同時提升業(yè)務(wù)能力和個人素質(zhì)。
3、完成輔料采購手冊編制工作
輔料采購手冊，是輔料采購的基本知識、操作規(guī)程、注意事項和成熟經(jīng)驗，是規(guī)范操作的樣本。采購手冊能夠幫助新人迅速熟悉和掌握輔料采購，縮短摸索過程，降低業(yè)務(wù)人員培養(yǎng)時間和成本。
4、繼續(xù)分解、量化部門工作
將每個員工工作分解，并量化到每個崗位，能夠合理分配工作任務(wù)、合理搭配崗位和人員，并剔除冗員。量化工作是績效考核的基礎(chǔ)，未來企業(yè)將推行績效考核，同工不同酬，同崗不同薪。
二、業(yè)務(wù)目標(biāo)
(一)原料采購
1、改進(jìn)信息采集方式，完善信息渠道
把原來以客戶提供信息為主的信息渠道，拓寬成以客戶信息為基礎(chǔ)，聯(lián)合廠家、網(wǎng)站、政策等多層次、多側(cè)面的信息采集方式;把以價格為中心的信息方式，向產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸，把產(chǎn)地信息和港口信息，國內(nèi)信息和國際信息結(jié)合起來，加強(qiáng)對行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的全局觀念。信息渠道多樣化，信息調(diào)查全面化，有助于增加信息的全面性和準(zhǔn)確性。加強(qiáng)信息的加工和分析能力，經(jīng)過信息的提煉，為采購提供決策依據(jù)。
2、平衡企業(yè)和客戶利益，推進(jìn)公平接收
公司提出進(jìn)廠公平接收、無客戶接收的理念，增加廠商之間的互信，在合作過程中公開、公平、合理，堅持互惠共贏，以公平的方式降低客戶成本，既而降低采購成本。我們堅持推進(jìn)接收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)改革，對每項指標(biāo)都進(jìn)行科學(xué)核算，并檢驗執(zhí)行效果。--年的目標(biāo)是確定可持續(xù)使用基本接收指標(biāo)，并對個別指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整，符合公司長期使用需要。
3、采集、累積各種數(shù)據(jù)，建立數(shù)據(jù)庫
我們在進(jìn)行分析時，只有當(dāng)年的數(shù)據(jù)，缺少以往的數(shù)據(jù)，無法進(jìn)行對比分析，得出的結(jié)論只能反映當(dāng)年的情況，不能反映變化趨勢，結(jié)果是靜態(tài)的，不是動態(tài)的。建立年度數(shù)據(jù)庫，為將來的數(shù)據(jù)動態(tài)分析和采購決策提供依據(jù)，比如公司要按照含量進(jìn)行定價和采購，就要依靠數(shù)據(jù)庫提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
4、采購公開、透明，實施陽光采購
采購部接受內(nèi)部和外部的共同的監(jiān)督，防止吃、拿、卡、要現(xiàn)象發(fā)生，讓采購過程都展現(xiàn)在陽關(guān)下。采購部也加強(qiáng)自身防范，持續(xù)進(jìn)行思想教育，不斷改進(jìn)采購制度，用以約束采購行為，加強(qiáng)部門人員的廉潔自律。同時采購部推進(jìn)信息平臺建設(shè)，采購使用信息平臺公開報價，減少采購中人為因素的影響，原料采購做到公開、透明。
(二)輔料采購
我們樹立"為公司節(jié)約每一分錢"的觀念，堅持"同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，限度為公司節(jié)約成本"的工作原則。為此要做好以下幾項工作：
1、穩(wěn)定上游供應(yīng)鏈，拓寬供應(yīng)商渠道輔料采購具有項目多，數(shù)量少，需求變化大的特點(diǎn)，為保證公司的生產(chǎn)，首先就要穩(wěn)定供應(yīng)商隊伍，在低庫存運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，確保及時供貨。現(xiàn)有供應(yīng)商經(jīng)過多年的合作和供應(yīng)商的資質(zhì)評定，基本穩(wěn)定。但是也有供應(yīng)不及時，價格不合理的情況出現(xiàn)，繼續(xù)擴(kuò)大和更新供應(yīng)商隊伍和供應(yīng)渠道，不斷尋找更符合公司需要的供應(yīng)商，更好的滿足公司生產(chǎn)加工需要。
2、進(jìn)行庫存成本分析，保持輔料合理庫存保持輔料合理的庫存，既要考慮價格因素行情變化，也要保證生產(chǎn)需要，還要分析資金占用的成本。要合理利用資金，降低庫存成本，就要掌握價格行情，抓住后期價格變化趨勢和規(guī)律，了解生產(chǎn)加工情況和生產(chǎn)消耗，把握好采購數(shù)量和節(jié)奏。
三、學(xué)習(xí)的目標(biāo)
1、提高專業(yè)知識和操作技能
內(nèi)勤人員要學(xué)習(xí)財務(wù)知識，采購內(nèi)勤人員必須取得會計從業(yè)資格證書，外勤人員要取得采購師認(rèn)證資格，采購部部長三年內(nèi)取得注冊成本工程師認(rèn)證。提高專業(yè)知識，也要提高業(yè)務(wù)能力。采購部將結(jié)合公司培訓(xùn)，進(jìn)行部門培訓(xùn)，采購部員工要向單位其他部門學(xué)習(xí)，向同行業(yè)其他企業(yè)學(xué)習(xí)，規(guī)范自己的業(yè)務(wù)行為，進(jìn)行自我提升。
2、期貨學(xué)習(xí)
期貨學(xué)習(xí)本來是專業(yè)知識的一部分，但是采購來說，期貨具有特殊的重要性。強(qiáng)化期貨學(xué)習(xí)，利用好期貨工具，發(fā)揮期貨對現(xiàn)貨的指導(dǎo)意義。
3、輪崗學(xué)習(xí)
采購部員工，要熟悉和掌握各崗位的工作，做復(fù)合性人才。在采購間歇期，采購部內(nèi)部輪崗學(xué)習(xí)，達(dá)到能熟練操作采購流程中每個崗位的工作。然后部門間學(xué)習(xí)，向銷售部、品控部、物流部學(xué)習(xí)。
采購部在20-年工作中，將以降低成本和提高效率為工作中心，嘗試新方法，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。