在制定方案前，需要對目標(biāo)、市場、競爭者、資源、風(fēng)險等各個方面進(jìn)行全面細(xì)致的分析，以確保方案的可行性和有效性。優(yōu)秀的飲料方案模板應(yīng)該是怎樣的？快來學(xué)習(xí)飲料方案模板的撰寫技巧，跟著小編一起來參考！
一份調(diào)查結(jié)果顯示：20__年夏天，果汁飲料成為最受歡迎的飲料品種，選擇率超過35%。果汁飲料成為非酒類、牛奶類飲料中成長最快的飲料，市場增長速度超過了純凈水、碳酸飲料和茶飲料三大傳統(tǒng)飲料。
一、背景及現(xiàn)狀
1、市場形式
隨著國民收入水平的提高，和消費者對天然、低糖、健康型飲料的需求的持續(xù)增長，促進(jìn)了飲料新品種的崛起。正是在這種趨勢下，果汁飲料繼飲用水、茶飲料、功能型飲料之后受到了越來越多消費者的青睞。目前，我國果汁和果汁飲料的人均年消費量還不到１公升，而世界人均消費量已達(dá)7公升。據(jù)統(tǒng)計，目前整個中國市場大約有350種不同品牌的果汁飲料產(chǎn)品。
2、產(chǎn)品情況
西瓜一般都是市場鮮銷，不便于長途運(yùn)輸，往往出現(xiàn)旺季供過于求，淡季有求難覓的現(xiàn)象。所以，我們吉芭皆公司為消費者開發(fā)出具有甘甜爽口、消暑解渴特點的西瓜飲料“西瓜公主”及系列產(chǎn)品。本產(chǎn)品具有成本低、利潤空間大的優(yōu)點。據(jù)專家預(yù)測，到20__年，我國人均飲料消費量預(yù)計將由現(xiàn)在的10公升增長為20公升，與此同時，飲料產(chǎn)量增長率將保持在10%以上，預(yù)計20__年飲料產(chǎn)量將達(dá)到3700萬噸。所以，我們可以有很大的發(fā)展空間。
3、競爭形式
面對令人眼花繚亂的果汁飲料品牌，“鮮橙多”要“統(tǒng)一”我們的口味；“酷兒”將一“酷”到底；“匯源”將我們大多數(shù)人匯集到它的“健康之路”上來？
我們吉芭皆公司卻是一個剛成立的中小型企業(yè)，面對一系列的知名品牌，我們沒有產(chǎn)品優(yōu)勢和資金優(yōu)勢。更沒有和健全的銷售渠道。表面競爭中，我們處于劣勢。
4、分銷情況
a.經(jīng)銷商的帶貨銷售。
b.資金允許，建立自己的銷售渠道。搞代理商制度。
5、宏觀環(huán)境
果汁飲料分為100％果汁和非100％果汁兩類。我們的吉芭皆公司的“西瓜公主”屬100％果汁類。目前市場上比較受歡迎的100％果汁有匯源、茹夢、大湖等。這些純果汁一般價位較高，是賓館和飯店的座上賓。同時，因為它們營養(yǎng)豐富、低糖、低脂、高鈣，也受到老年人的喜愛。
二、分析
1、機(jī)會
果汁飲料是近幾年發(fā)展起來的，由于它純天然、多營養(yǎng)的特點，正逐步取代碳酸飲料，特別是洋果汁的涌入，正培育著新一代人的口味。1997年，我國果汁飲料人均消費僅0.8斤公斤，市場蘊(yùn)藏著巨大的容量。只要企業(yè)準(zhǔn)確把握市場，針對目檔消費層強(qiáng)化宣傳，讓消費者理解果汁飲料營養(yǎng)天然的特性，改變消費觀念，西瓜飲料不難進(jìn)入市場。
2、威脅
本土品牌（如匯源、露露等）與一些外資品牌（如大湖、茹夢、都樂等）分食著這一不斷擴(kuò)大的果汁飲料市場蛋糕，洋品牌（如可口可樂的“酷兒”，日本的麒麟、三得利等）面對著巨大的誘惑，也攜資金、品牌強(qiáng)勢大舉進(jìn)軍我國果汁市場，且來勢洶洶。
3、優(yōu)劣分析
1）、優(yōu)勢
a.果汁飲料是一種深受國內(nèi)外消費者歡迎的天然營養(yǎng)飲料，它屬于軟飲料的范疇。從工業(yè)本身來講，軟飲料工業(yè)投資少、見效快、獲利較高。這些都預(yù)示著軟飲料工業(yè)在國內(nèi)外，都會有更大的發(fā)展。我國的水果資源十分豐富，為大力發(fā)展果汁飲料提供了堅實的后盾。
b.我們有一流的策劃隊伍，一流的營銷人員，先進(jìn)的管理體系，優(yōu)秀的企業(yè)文化，強(qiáng)大的凝聚力。
c.西瓜種植廣泛，價格便宜。我們有成本優(yōu)勢。
d.西瓜公主飲料是天然綠色產(chǎn)品，西瓜及西瓜皮具有藥用價值。綠具有野符合當(dāng)人崇尚綠
色，回歸自然，追求休閑的生活情趣。藥用及保健與“開發(fā)自然，造福人類”的經(jīng)營理念相吻合，同時，這符合現(xiàn)代人們對健康追求的潮流。
2）、劣勢
a.經(jīng)驗不足。面對百年老企業(yè)，國內(nèi)大型企業(yè)，我們還太年輕，僅僅剛成立。
b.資金不足。資金僅僅通過黃俊鋒、吳艷力、姬江昌、張彬、胡穎穎、尚冰幾人
人股的有限資金。
c.銷售渠道尚未健全。我們企業(yè)只好通過產(chǎn)品帶貨銷售去參與競爭。
d.人才不足。企業(yè)僅有黃俊鋒、吳艷力、姬江昌、張彬、胡穎穎、尚冰幾人真正的精英。
3、目標(biāo)
國內(nèi)站穩(wěn)腳跟，積極參與國際競爭。有一天親手將可口可樂趕出中國，趕出世界。若干年后，國人發(fā)出“我該喝誰的果汁”的疑問之時，只有一個國際品牌應(yīng)答的聲音--吉芭皆公司的聲音。
三、戰(zhàn)略和策略
1、目標(biāo)市場戰(zhàn)略
就市場而言，我們將目標(biāo)定位在中高級白領(lǐng)階層和女性消費群及城市兒童、青少年。白領(lǐng)階層在經(jīng)濟(jì)上有充分的消費能力，也容易接受新的現(xiàn)代生活觀念，注重自身形象，飲用果汁飲料體現(xiàn)他們的身份；西瓜公主中的“公主”更貼近女性消費群；城市青少年是新潮一族，飲用果汁飲料多是嘗試性的，由于經(jīng)濟(jì)所限，重復(fù)購買率不高，但隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及他們的成長，這群消費者不可忽視；而兒童飲用果汁飲料將比水果更衛(wèi)生，營養(yǎng)更易吸收。但兒童只是果汁飲料的飲用者，購買者卻是家長，因而這一消費群的形成因素為：兒童對果汁飲料品種的口味的偏愛，家長對果汁飲料的認(rèn)識及對品牌的信任。
2、營銷組合戰(zhàn)略
目標(biāo)已定，為有效樹立品牌形象，開發(fā)目標(biāo)市場，考慮到“西瓜公主”西瓜桃飲料的特點及資金投放情況，我們將其產(chǎn)品擴(kuò)張分三階段進(jìn)行：
第一階段，實施品牌號召策略?！拔鞴瞎鳌憋嬃嫌袔追N產(chǎn)品，但最有特色的是西瓜汁飲料，那么就以西瓜汁飲料作品牌宣傳，來帶動其它相關(guān)產(chǎn)品的推廣。這個階段以廣告宣傳為主，
配合營銷推廣和公關(guān)活動來展開。
第二階段，實施品牌擴(kuò)張策略。根據(jù)目標(biāo)市場細(xì)分情況，對品牌作價格和包裝上的調(diào)整，并針對不同目標(biāo)群作品牌功能的差異宣傳，從而延長產(chǎn)品線，有效沖擊購買目標(biāo)群。針對兒童、青少年旅游需要，我們設(shè)計了便攜式旅游包裝。值得一提的是，西瓜公主飲料的吉祥物卡通“白雪公主”天真、活潑，受到兒童的喜愛，白雪公主不干膠四處分發(fā)，加強(qiáng)了品牌記憶，促進(jìn)了兒童消費
第三階段，實施品牌填充策略。根據(jù)市場新需求，開發(fā)新的品牌，由于西瓜富含豐富營養(yǎng)，決定了它是一種具有“多功能性”的綠色食品，能滿足不同性別、不同年齡層的健康需要。由此我們根據(jù)西瓜及西瓜皮的藥用價值，提出了開發(fā)美容、養(yǎng)顏功能的女性產(chǎn)品。通過對市場的深入調(diào)查、研究、細(xì)分以及以往促銷活動的經(jīng)驗，我們制定了西瓜總體促銷方案。
1、強(qiáng)攻兒童市場，滲透家庭消費
兒童是父母的掌上明珠，家長為孩子的喜好和健康往往不惜代價，強(qiáng)攻兒童市場，必須從兩頭著手，一頭是飲用者——兒童；一頭是購買者——家長。對兒童，主要在于激發(fā)他們的好奇心，以活潑可愛的白雪公主為主角的電視廣告、不干膠畫、兒童小禮包等形式并配合適當(dāng)?shù)腟P促銷活動來達(dá)到目的；對家長，主在運(yùn)理智的訴求，客觀地介紹西瓜公主飲料的成分及對人體的有益功能。
2、倡導(dǎo)休閑娛樂，誘導(dǎo)青年消費
年青人普遍求現(xiàn)代感強(qiáng)的生活，是休閑娛樂的主群體，在旅游旺季對少男少女發(fā)動促銷攻勢，引發(fā)他們對獼猴桃飲料的消費熱情。其“新汝南，好風(fēng)景；鮮西瓜，好味道”旅游征文有獎活動，在戰(zhàn)術(shù)運(yùn)作上，利用夏季旅游旺節(jié)，將促銷活動滲透到旅游、娛樂場所，如“月夜、篝火、自然迪斯高文藝晚會”同時，在廣告上則大膽創(chuàng)新，以強(qiáng)節(jié)奏、刺激、瘋狂的表現(xiàn)來激發(fā)他們的欲望，以推動西瓜公主飲料的消費。
3、借助社會活動，推動目標(biāo)消費
社會活動往往引起公眾注意，這種活動本身就是飲料的理想市場，針對中國眾多的節(jié)日，我們制定了每一個節(jié)日不同的促銷活動，以兒童節(jié)、情人節(jié)，圣誕節(jié)為重點，以點帶面，滲透各個階層。
4、品牌形象與企業(yè)形象并舉
樹立良好的廣告意識，使廣告投入規(guī)范化、長期化、多元化、主體化，以各種廣告形式推廣西瓜公主飲料的品牌形象，使品牌形象成為企業(yè)形象的特征，同時調(diào)動一切可以調(diào)動的力量，加強(qiáng)企業(yè)宣傳，使企業(yè)形象成為品牌形象的有力依托，以達(dá)到促銷的根本目的。
3、戰(zhàn)術(shù)
1）帶貨銷售
“帶貨銷售”是近年來剛有的一種銷售手段。經(jīng)銷商發(fā)明了“帶貨銷售”，是因為“好銷的產(chǎn)品不賺錢，賺錢的產(chǎn)品不好銷”，為了解決這個矛盾，在實踐操作中，一些聰明的經(jīng)銷商就“以好銷的產(chǎn)品來帶動賺錢的產(chǎn)品的銷售”，從而實現(xiàn)自身整體利潤最大化的目的。
“帶貨力”是一種稀缺資源，經(jīng)銷商完全可以好好利用此資源來培育新的利潤增長點。如果我們廠家不提供給他一個市場支持，那么就算他給你再多的利潤，你也不要動心，因為眼前的利潤是不長久的。所以，我們給帶貨商較豐厚的利潤。使我們的產(chǎn)品有個較高的定位，同時，為我們吉芭皆公司節(jié)省了產(chǎn)品的分銷費用。
我們吉芭皆公司的西瓜公主就是要搭暢銷產(chǎn)品的便車來開拓市場。
首先，有針對性的選擇統(tǒng)一的“鮮橙多”、康師傅、“每日C果汁”、匯源果汁、娃哈哈果汁、“酷兒”、“康納”、“都樂”的經(jīng)銷商，我們?nèi)握規(guī)准掖斫?jīng)銷商為突破口，以我們的超額利潤讓他們經(jīng)銷我們的商品去拿到商場貨架。當(dāng)鋪貨到位后，我立即組建了一支助銷隊伍，協(xié)助經(jīng)銷商工作。助銷隊伍深入市場終端，做好產(chǎn)品陳列、理貨等終端售點工作，在零售終端進(jìn)行各種各樣的宣傳促銷活動。幾個月后，市場被成功啟動后，我們重新開辟新市場。一直努力，不斷進(jìn)步和探索。同時，當(dāng)西瓜公主的銷售勢頭看好時，為老板又增加了一個新的利潤增長點。
a.類競爭產(chǎn)品帶貨銷售，。用暢銷的果汁飲料（象鮮橙多”、康師傅、“每日C果汁”、匯源果汁、娃哈哈果汁等）來帶動我們西瓜公主去銷售。
b.非競爭產(chǎn)品帶貨銷售，用暢銷的金龍魚植物油來帶動我們西瓜公主去銷售。
但是，我們的帶貨銷售”只是手段而不是目的，“借網(wǎng)”只是權(quán)宜之計，“控網(wǎng)”才是最終目的。所以，我們企業(yè)，都不會為眼前利益出賣了自己的長遠(yuǎn)利益。當(dāng)我們有了資金，漸漸建立我們自己的銷售網(wǎng)絡(luò)。
2）普通營銷
a.為了迅速鋪貨，占據(jù)通路，擴(kuò)大產(chǎn)品接觸率，我們先進(jìn)入量大、方便性強(qiáng)的小雜貨鋪。在鋪貨率比較高、品牌知名度比較高的情況下，靠市場的拉動，順利進(jìn)入了超市和大賣場。
b.廣告。終端POP廣告對食品商店和小賣鋪比較有效。根據(jù)系列產(chǎn)品特點，印制掛旗和海報。設(shè)計主題可以是品牌理念，也可以是產(chǎn)品系列特點宣傳等等內(nèi)容。
c.促銷。建議用促銷來增加終端的銷售力。比如針對消費比較成熟、比較理性的地區(qū)，可采用最能讓消費者得實利的“加量不加價”的方式，推出特別促銷裝，價格不變，增量20%。
前言
1、“__X”品牌的戰(zhàn)略定位：細(xì)分市場一線品牌、大飲料行業(yè)二線品牌。
2、20X年市場目標(biāo)：開辟城市區(qū)域市場120個;年銷售額5000萬元以上。
3、按照“__X”品牌的戰(zhàn)略定位和20X年市場目標(biāo)，結(jié)合現(xiàn)有的資源狀況，我們確立了一種“混合營銷”模式：試銷+區(qū)域樣板市場+區(qū)域經(jīng)銷。
4、省外市場以省級經(jīng)理為責(zé)任單位，省內(nèi)市場以片區(qū)經(jīng)理為責(zé)任單位，省內(nèi)市場片區(qū)經(jīng)理等同于省外市場的省級經(jīng)理。下同。
省內(nèi)市場的直供渠道歸“__X”招商部管理。
5、公司要求每位省級經(jīng)理都必須成為經(jīng)銷商的“投資顧問”。因此，幫助經(jīng)銷商成功做好試銷、經(jīng)銷和區(qū)域樣板市場的啟動和銷售工作，確保經(jīng)銷商首批進(jìn)貨額的成功銷售，是每位經(jīng)理的職責(zé)所在。
6、本方案內(nèi)容分為兩個部分，市場費用控制和產(chǎn)品策略等內(nèi)容為指令性規(guī)定，市場運(yùn)作模式為指導(dǎo)性意見。
本方案自公布之日起執(zhí)行。
7、本案附件為《__X區(qū)域市場費用使用規(guī)范》、《__X產(chǎn)品知識》、《__X區(qū)域市場促銷方案》、《__X終端廣告工具》、《__X區(qū)域市場管理表格》等。
一、試銷
1、試銷區(qū)域：全國任何城市，凡是符合經(jīng)銷商要求的企業(yè)均可試銷。試銷區(qū)域以城市為單位。
全國一級市場的試銷，月進(jìn)貨量達(dá)到一定規(guī)模(如每月銷量為10萬元)時，要控制貨品流向。
2、目的和目標(biāo)：試銷為了經(jīng)銷，一要確保經(jīng)銷商在試銷中獲得利益(至少能看得見利益)，二要為經(jīng)銷商總結(jié)一套成功的市場模式。新老經(jīng)銷商均可參與試銷。以地級市場為單位，每城市市場可尋找3家左右的經(jīng)銷商進(jìn)行試銷。
說明：未來每城市只能選一家經(jīng)銷商，其他參與試銷的經(jīng)銷商可整合為分銷商。
3、進(jìn)貨額度：最低1萬元，2萬元。確保經(jīng)銷商的投資安全。
4、物料配比：公司將根據(jù)經(jīng)銷商首批進(jìn)貨金額，免費配比促銷物料。
單頁5000份，牙簽盒1000個，海報500X2張，餐飲終端合作書500張，不干膠貼200張，VCD廣告工具光盤一個，DVD電視廣告光碟一個。非首額的宣傳物料和助銷品按成本價銷售給乙方。
5、試銷獎勵：試銷的目的是為了幫助試銷的經(jīng)銷商成為該區(qū)域經(jīng)銷商。因此，必須進(jìn)行市場試驗工作。為獎勵試銷者的市場試驗，廠家返還進(jìn)貨額的20%貨品，用于市場促銷試驗。如商家不能提供試銷試驗資料，在后續(xù)進(jìn)貨中廠家有權(quán)將該額度的貨品扣回。
6、試銷方案：設(shè)定進(jìn)貨額完成銷售的時間目標(biāo)為2個月左右;省級經(jīng)理和經(jīng)銷商一道確定試銷終端規(guī)劃(包括鋪貨終端、促銷終端);省級經(jīng)理必須關(guān)注每個試銷經(jīng)銷商的銷售進(jìn)度(以15天為一個期限提交報告)，至1個月時如銷售未有起色，則必須拿出改進(jìn)方案;如銷售獲得成功，也要按月總結(jié)經(jīng)驗。
7、試銷工作程序：尋找經(jīng)銷商——認(rèn)知產(chǎn)品并產(chǎn)生興趣——鼓勵直接成為經(jīng)銷商——如暫時還沒有信心，可進(jìn)行試銷——確定試銷額度——對經(jīng)銷商終端(餐飲+商超)效能進(jìn)行評估——按照2個月內(nèi)完成進(jìn)貨額銷售的目標(biāo)制定試銷終端(餐飲+商超)規(guī)劃——確定組織公司制定的促銷方案的終端數(shù)量(商超：堆頭，免費品嘗，POP、單頁;餐飲：好口彩摸獎促銷)，要求：KA堆頭促銷、散發(fā)單頁不少于1家，B類商超堆頭、免費品嘗、散發(fā)單頁不少于3家，社區(qū)店張貼海報、散發(fā)單頁不少于5家。餐飲終端大酒店摸獎促銷、派發(fā)單頁、名片不少于1家，中檔酒樓摸獎促銷、派發(fā)單頁、名片不少于2家，社區(qū)餐飲海報張貼不少于5家——對上述終端進(jìn)行終端效能評估、促銷效果評估，提交半月度報告——市場診斷、拾遺補(bǔ)缺，確保成功——協(xié)調(diào)經(jīng)銷商簽訂經(jīng)銷協(xié)議——后續(xù)開發(fā)工作跟進(jìn)。
8、試銷的兩個關(guān)鍵點：
一、如何找到所需要的終端質(zhì)量和數(shù)量。經(jīng)銷商未必一開始就拿出的終端來試銷，要計算該終端的費用和效能之間的投入與產(chǎn)出比。
在條件容許的情況下，找到試銷所需要的終端，以確保進(jìn)貨額的銷售。
二、如何確保促銷工作的執(zhí)行到位。要和經(jīng)銷商充分溝通，要督促經(jīng)銷商將促銷落實到人、財、物上。明確的告訴經(jīng)銷商：最后確立經(jīng)銷商，一要看你的網(wǎng)絡(luò)規(guī)模、實力，二要看你的促銷工作如何。
9、試銷結(jié)束和經(jīng)銷開始：試銷工作過程中，招商部依據(jù)省級經(jīng)理的半月度報告，對各試銷經(jīng)銷商進(jìn)行評估，再根據(jù)經(jīng)銷商的經(jīng)銷意愿、網(wǎng)絡(luò)規(guī)模和實力，確立經(jīng)銷商并提出相應(yīng)的經(jīng)銷商資源整合方案。一當(dāng)確立經(jīng)銷商，試銷就宣告結(jié)束。如兩到三個月后，僅有1家試銷者且他又不愿意簽訂經(jīng)銷協(xié)議，可繼續(xù)試銷1輪。公司也繼續(xù)在當(dāng)?shù)卣猩獭?/p>
全國一級市場因為經(jīng)銷時機(jī)不成熟需要繼續(xù)試銷的，則繼續(xù)試銷政策。但月進(jìn)貨量達(dá)到10萬元以上時，公司也指派專人(省級經(jīng)理)控制該區(qū)域貨品流向。
二、經(jīng)銷
1、區(qū)域選擇：全國一級城市、直轄市、計劃單列市、部分省會城市均不在本節(jié)“經(jīng)銷”內(nèi)容之列，它們屬于下一節(jié)“樣板”所討論的區(qū)域?qū)ο?。本?jié)“經(jīng)銷”所涉及的區(qū)域城市僅為“樣板”城市以下的城市。
2、渠道模式：區(qū)域經(jīng)銷商+(區(qū)縣、行業(yè)、特殊渠道)分銷商。各地分銷商的結(jié)構(gòu)是復(fù)雜的。主要有：區(qū)縣區(qū)域經(jīng)銷(主要負(fù)責(zé)區(qū)縣的餐飲、商超終端開發(fā)銷售);城市餐飲、商超終端的拾遺補(bǔ)缺;城市市場的特通渠道;未來的流通批發(fā)(涵蓋城市全區(qū)域的批發(fā)商)等。
省級經(jīng)理不僅要協(xié)助經(jīng)銷商直接開發(fā)終端，還要協(xié)助經(jīng)銷商開展分銷。搶占地盤，得渠道者得天下!
3、首批進(jìn)貨額：首批進(jìn)貨額最低為5萬元;為“啟動期銷售目標(biāo)”;建議首批進(jìn)貨額為“啟動期銷售目標(biāo)”的二分之一。
4、投入模式：廠商共同投入市場開發(fā)費用。市場開發(fā)費用包括：終端建設(shè)費用、促銷費用、廣告費用等，不包括廠家的人員費用。
投入前提是“經(jīng)銷商無償提供不產(chǎn)生新費用或費用很小的終端”數(shù)量，即“商家投資源”。市場開發(fā)分為前、中、后3個時期，整個時間為12個月。其中，前期為市場啟動期，時間為3個月;中期3個月;后期6個月。
5、費用預(yù)算：前3個月，公司投入的終端建設(shè)費用、促銷費用、廣告費用，約為進(jìn)貨額的20%，其中終端建設(shè)費用不低于進(jìn)貨額的15%。
公司總費用控制在30%以內(nèi)。中期3個月，終端建設(shè)費用、促銷費用、廣告費用，約為銷售額的20%，公司投入其中的一半，即10%。終端建設(shè)費用不低于12%，廠家和商家各分?jǐn)?%;廣告和促銷費用(約為銷售額的8%)廠家和商家按1：1(即50%：50%)投入。公司總費用控制在18%以內(nèi)。
后期6個月，終端建設(shè)費用根據(jù)雙方需要商定，約為銷售額的1%，由商家投入。地面廣告費用約為地面銷售額的10%，廠家和商家按1：1(即50%：50%)投入。公司總費用控制在11%以內(nèi)。
6、市場費用的結(jié)算和支付：廠家以首批進(jìn)貨額的20%預(yù)付市場費用，市場開發(fā)費用由經(jīng)銷商墊支，按月度計劃和實際開支向廠家報銷。
廠家核準(zhǔn)真實無誤后，商家墊付的費用可沖抵貨款。至中、后期，廠家預(yù)付的首額20%費用可轉(zhuǎn)化為廠家的廣告投入，也可沖抵商家的渠道費用。在啟動期3個月里，該預(yù)付費用廠家不得沖抵商家核準(zhǔn)報銷的市場費用。
7、啟動期銷售目標(biāo)：自經(jīng)銷商協(xié)議簽訂后的第15日開始計算時間，至第105日為市場啟動期。
啟動期按城市規(guī)模確立啟動期銷售目標(biāo)。一類城市(200萬左右人口)啟動期銷售目標(biāo)為60萬元、二類城市(100萬左右人口)為40萬元、三類城市(50萬左右人口)為20萬元。具體見《“__X”啟動期城市區(qū)域銷售目標(biāo)》。
8、組建隊伍：“區(qū)域經(jīng)銷協(xié)議”生效后3日內(nèi)，省級經(jīng)理到位并招聘城市(渠道)主管2到3人試用，留用1到2人，公司招商部、市場部指定1人，經(jīng)銷商指定1到2人。聯(lián)合組成“三合一”班底。商家同時組建相應(yīng)的銷售隊伍。未來省級市場開發(fā)成型時，省級辦事處移至省會城市，下設(shè)：省級渠道主管、省級促銷主管各1名，各城市設(shè)城市主管1名。省級渠道主管、促銷主管均在省級經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下為城市主管提供市場執(zhí)行服務(wù)。
9、市場規(guī)劃：省級經(jīng)理和經(jīng)銷商一道，按照2個月內(nèi)銷售完首批進(jìn)貨額的目標(biāo)(結(jié)合試銷情況)，對經(jīng)銷商現(xiàn)有渠道效能進(jìn)行評估——確定首批網(wǎng)絡(luò)規(guī)模，制定首批網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃——制定終端促銷方案——終端談判，渠道方案和促銷方案的調(diào)整——市場費用預(yù)算方案——市場方案和費用預(yù)算報公司批準(zhǔn)。該工作完成時間為5到7個工作日。10、為降低經(jīng)銷商市場進(jìn)入風(fēng)險，自區(qū)域市場首批產(chǎn)品鋪貨之日起90天內(nèi)，經(jīng)銷商首批進(jìn)貨如銷售不暢，可按下列計算公式商定調(diào)換貨額度：調(diào)換貨額(小于等于首額的50%)=首批實際進(jìn)貨余額—首批實際進(jìn)貨額X50%。經(jīng)確認(rèn)的調(diào)貨額內(nèi)且包裝完整無損，公司無條件接受經(jīng)銷商調(diào)貨。
余貨運(yùn)到公司后3日內(nèi)，公司按經(jīng)銷價計算經(jīng)銷商貨款，調(diào)劑維嘉思公司生產(chǎn)的其他貨品。調(diào)貨的運(yùn)輸費用由經(jīng)銷商自理。調(diào)換貨行為，視同經(jīng)銷商放棄“__X”品牌的經(jīng)銷權(quán)。公司在本合同區(qū)域可自行招商。
以上為市場研究階段，關(guān)鍵詞是“預(yù)算”和“規(guī)劃”。
10、市場啟動：餐飲和商超同時鋪貨(建議10個工作日以內(nèi))，給城市主管劃分片區(qū)、并要求提交終端開發(fā)計劃、工作進(jìn)度表并繪制開發(fā)路線圖——部分餐飲終端促銷、商超終端促銷(15天以內(nèi))，要求提供促銷終端數(shù)量和概況，人員費用，促銷品、物料使用計劃，促銷費用預(yù)算，促銷效果評估報告等——建議：省級經(jīng)理和經(jīng)銷商將啟動期的終端銷量統(tǒng)計工作，在鋪貨時就對終端提出要求。如此，可電話獲得終端銷量數(shù)據(jù)，然后再抽查并依據(jù)抽查結(jié)果對數(shù)據(jù)進(jìn)行微調(diào)——每半月度提交市場啟動報告(含：終端數(shù)量、銷量、問題、上一階段工作總結(jié)和下一階段工作計劃)。以上為市場導(dǎo)入階段，關(guān)鍵詞是“終端”和“測試”。
11、市場改進(jìn)和分銷：在市場啟動1個月后，即著手市場改進(jìn)工作。第一，根據(jù)前一階段的市場反應(yīng)對市場終端、促銷、廣告進(jìn)行部分調(diào)整，特別是對終端結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，新開部分終端、改進(jìn)部分終端的形象和促銷手段。對新開和改進(jìn)的終端，一定要有代表意義和影響力。第二，幫助分銷。
包括縣區(qū)分銷、行業(yè)分銷、特殊渠道分銷。
以上為市場改進(jìn)階段，關(guān)鍵詞是“改進(jìn)”和“分銷”。
12、市場提升規(guī)劃：市場啟動2個月后，即著手進(jìn)行市場提升的規(guī)劃。第一，測算出本地市場的可實現(xiàn)容量。參照可比較新品的上市情況、可比較產(chǎn)品的銷售情況、本地人均消費特征、收入水平和人口規(guī)模等。第二，確定下一階段市場提升的銷售目標(biāo)。
結(jié)合市場研究階段的市場規(guī)劃，參照可實現(xiàn)容量與“__X”的市場投入情況、促銷和廣告成本、市場費用等關(guān)聯(lián)因素，制定第二階段(3個月)的銷售目標(biāo)，并分解到各時間段、各類終端網(wǎng)絡(luò)上。同時，提交費用預(yù)算報告。以下市場進(jìn)入提升階段，關(guān)鍵詞是“提升”和“目標(biāo)”。
13、市場提升執(zhí)行：第一個要點是，終端規(guī)模的擴(kuò)張必須保持一定的速度，這一階段結(jié)束時，“__X”的市場整體鋪貨率要達(dá)到85%以上。
即基本完成鋪貨。第二個要點是，加大促銷和廣告的投入力度。以促銷和廣告拉動鋪貨。這一階段的促銷和廣告費用點為銷售額的12%，隨著銷售的逐漸放量，這一比例可達(dá)到相對比較密集的效果。
第三個要點就是，做到終端效能提升與深度分銷相結(jié)合，并相互促進(jìn)。市場執(zhí)行的另一個關(guān)鍵是，能否結(jié)合本地市場的媒體熱點、社會資源等，開展促銷和推廣工作。如能結(jié)合得好，可事半功倍。
14、市場成長期：市場啟動后的第7個月起，市場大致就可以進(jìn)入穩(wěn)定成長期。
只要前面的工作做得扎實，此時的工作做得穩(wěn)健，市場銷量就可望穩(wěn)定成長。此時的工作重點有二：第一、確保有效成長，就需要在終端方面拾遺補(bǔ)缺、甚至進(jìn)行產(chǎn)品的渠道分工;在促銷和廣告方面持續(xù)創(chuàng)新，引領(lǐng)品牌價值持續(xù)提升;在市場維護(hù)方面精耕細(xì)作，確保各終端持續(xù)放量。第二、阻擊跟進(jìn)者。
公司或推出新品、或加大廣告力度，或在終端組織攔截和反攔截活動。具體要視當(dāng)時的市場而定。此時，公司的工作重點就是高端廣告拉動。同時帶動全國范圍的招商，引領(lǐng)“__X”向細(xì)分市場一線品牌沖刺。
以上為市場成長階段，關(guān)鍵詞是“成長”和“阻擊”。
15、市場成熟期：一個區(qū)域市場何時進(jìn)入市場成熟期，則視具體的市場狀況而定。區(qū)域小的市場要一年左右，省會城市市場要一到兩年時間，還要看高端廣告的拉動情況如何。關(guān)于這一階段的銷售工作，應(yīng)該是20X年的事情了。
此處謹(jǐn)略。
三、樣板
1、全國樣板市場：全國樣板市場的&39;規(guī)劃和運(yùn)作，由“__X”招商部直接報經(jīng)公司批準(zhǔn)。此處謹(jǐn)略。
2、區(qū)域樣板市場：區(qū)域樣板市場的選擇范圍，為省會城市和計劃單列市。但這并不意味著省級城市和計劃單列市，就一定是區(qū)域樣板市常哪個城市被確定為區(qū)域樣板市場，何時啟動樣板等問題，要由省級經(jīng)理向“__X”招商部提出計劃，并報經(jīng)公司批準(zhǔn)。
3、區(qū)域樣板政策：區(qū)域樣板市場政策，略優(yōu)惠于普通經(jīng)銷城市市常具體優(yōu)惠方式是：“市場啟動期”的時間容許比經(jīng)銷市場的啟動時間長1到3個月;但費用控制標(biāo)準(zhǔn)不變、考核方式不變。
4、開發(fā)時間：建議省級經(jīng)理不一定就先開區(qū)域樣板市場，一定要在該省區(qū)成功開發(fā)了1到2個經(jīng)銷市場之后，才可開發(fā)區(qū)域樣板市常用區(qū)域樣板市場拉動本省區(qū)的整體銷售和市場招商工作。5、省區(qū)資源整合：區(qū)域樣板市場的主要功能就是省區(qū)市場資源整合。利用區(qū)域樣板市場的輻射效應(yīng)，對周邊市場進(jìn)行資源整合，完成整個省區(qū)市場的城市區(qū)域招商、終端鋪貨、促銷和廣告推廣工作等，從而提升整個省區(qū)市場的銷售業(yè)績，才是區(qū)域樣板市場的最終目的。
6、銷售和廣告計劃：當(dāng)區(qū)域樣板市場啟動成功時，銷售和廣告推廣會發(fā)生以下變化。一、KA賣場和地方連鎖商超的效能就可以得到充分發(fā)揮;二、省級衛(wèi)視和其他省級媒體的輻射效應(yīng)獲得顯現(xiàn)。因而，在制定區(qū)域樣板市場的銷售和廣告計劃時，要盡力在全省范圍內(nèi)規(guī)劃媒體和渠道，并和進(jìn)一步招商工作結(jié)合起來。
7、市場啟動和銷售：樣板市場的啟動和銷售工作，同“經(jīng)銷”市場的其他區(qū)別不大，可參照執(zhí)行。且因為事關(guān)大局，更要謹(jǐn)慎行事才好。
8、為降低經(jīng)銷商市場進(jìn)入風(fēng)險，自區(qū)域市場首批產(chǎn)品鋪貨之日起90天內(nèi)，經(jīng)銷商首批進(jìn)貨如銷售不暢，可按下列計算公式商定調(diào)換貨額度：調(diào)換貨額(小于等于首額的50%)=首批實際進(jìn)貨余額—首批實際進(jìn)貨額X50%.經(jīng)確認(rèn)的調(diào)貨額內(nèi)且包裝完整無損，公司無條件接受經(jīng)銷商調(diào)貨。余貨運(yùn)到公司后3日內(nèi)，公司按經(jīng)銷價計算經(jīng)銷商貨款，調(diào)劑維嘉思公司生產(chǎn)的其他貨品。調(diào)貨的運(yùn)輸費用由經(jīng)銷商自理。
調(diào)換貨行為，視同經(jīng)銷商放棄“__X”品牌的經(jīng)銷權(quán)。公司在本合同區(qū)域可自行招商。
[附件一]：《__X區(qū)域市場費用使用規(guī)范》
1、總則：為規(guī)范廠商對各區(qū)域市場的共同投入、保證市場投入的成功和效率，特制定本“規(guī)范”。本“規(guī)范”以城市市場為單位統(tǒng)計銷售額和市場費用，本地市場費用不得外用。
本“規(guī)范”執(zhí)行責(zé)任人為公司的省級經(jīng)理。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)省級經(jīng)理有弄虛作假者，立即取消其當(dāng)月銷售業(yè)績獎勵。本“規(guī)范”自制定之日起施行，至20X年12月31日有效。為保證政策的連續(xù)性，凡在20X年12月31日前簽訂的“經(jīng)銷商合同”均可按本“規(guī)范”執(zhí)行滿12個月。
2、廠商之間的投入模式：廠商共同投入，全年劃分為3個時期——自合同簽訂之日起第15日計算，90天內(nèi)(即3個月)為市場啟動期。啟動期內(nèi)產(chǎn)生的終端建設(shè)費用、市場促銷和廣告費用，甲方可核準(zhǔn)報銷其中的50%。
此后的3個月為市場提升期，提升期內(nèi)產(chǎn)生的終端建設(shè)費用，甲方可核準(zhǔn)報銷其中的30%。廣告和促銷費用雙方各承擔(dān)50%。第7個月起至第12個月內(nèi)，終端建設(shè)費用乙方承擔(dān)，區(qū)域市場內(nèi)的廣告和促銷費用甲乙雙方各承擔(dān)50%。投入方式為：廠家按首額20%的比例以貨品形式預(yù)付市場費用;新產(chǎn)生的終端建設(shè)費用、促銷費用等由商家墊付，再由廠家核準(zhǔn)后報銷。已核準(zhǔn)報銷的費用款，可抵沖貨款。
3、市場費用控制比例：全年的市場費用分為3個時期，按本地銷售額比例控制，控制責(zé)任人為省級經(jīng)理——啟動期3個月(自經(jīng)銷協(xié)議生效15天后計算日期)內(nèi)，終端建設(shè)費用、促銷費用、廣告費用，不高于進(jìn)貨額的20%，其中終端建設(shè)費用不低于進(jìn)貨額的15%。加上人員工資、差旅費用、辦公費用(前期約5%，后期約3%)，經(jīng)銷商年終返利1.5%，員工銷售獎勵2%，機(jī)動費用3%以內(nèi)，總比例控制在3個月累計銷售額的30%以內(nèi)(含30%)。中期3個月，終端建設(shè)費用、促銷費用、廣告費用，約為銷售額的20%。其中終端建設(shè)費用不低于12%，廠家和商家平均分?jǐn)?0%即銷售額的6%;廣告和促銷費用(約為銷售額的8%)廠家和商家按1：1(即50%：50%)投入。
即廠家在終端建設(shè)費用、促銷費用、廣告費用上的投入為銷售額的10%以內(nèi)，加上人員工資、差旅費用、辦公費用(約3%)，經(jīng)銷商年終返利1.5%，員工銷售獎勵2%，機(jī)動費用2%，總比例控制在3個月累計銷售額的18%以內(nèi)(含18%)。后期6個月，終端建設(shè)費用根據(jù)雙方需要商定，約為銷售額的1%，由商家投入。地面廣告費用約為地面銷售額的10%，廠家和商家按1：1(即50%：50%)投入。加上人員工資、差旅費用、辦公費用(約2%)，經(jīng)銷商年終返利1.5%，員工銷售獎勵2%，機(jī)動費用1%，總比例控制在6個月累計銷售額的11%以內(nèi)(含11%)。
4、費用報銷手續(xù)：人員工資、辦公費用按公司財務(wù)制度預(yù)支和報銷;市場終端建設(shè)、促銷和廣告費用程序如下：先報方案、預(yù)算——核準(zhǔn)后執(zhí)行——報銷審核——報銷(沖抵貨款)。
5、獎懲制度：各省級經(jīng)理對市場費用負(fù)有控制責(zé)任。當(dāng)月超支部分，減半發(fā)放當(dāng)月銷售獎勵;前期3個月超支部分，如超支額度達(dá)到剩余銷售業(yè)績獎勵的150%時，扣發(fā)剩余銷售額獎勵以填補(bǔ)超支，填補(bǔ)不足部分，計入下個階段扣發(fā);如超支額度達(dá)到剩余銷售業(yè)績獎勵的200%時，給予黃牌警告，并要求省級經(jīng)理制定出下一階段費用控制計劃和虧損填補(bǔ)計劃;如超支額度超過剩余銷售業(yè)績獎勵的200%時，暫時停發(fā)其下一階段工資或其主動填補(bǔ)超出剩余銷售業(yè)績獎勵200%以上的部分。
如省級經(jīng)理控制的市場費用出現(xiàn)了階段性剩余，可申請延續(xù)到下一階段使用。全年出現(xiàn)剩余，如銷售目標(biāo)達(dá)成率為85%以上時可按剩余部分的50%給予個人獎勵;銷售目標(biāo)達(dá)成率低于85%高于60%時，按剩余部分的50%給予個人獎勵;銷售目標(biāo)達(dá)成率低于60%時，不予獎勵。
6、本“規(guī)范”附件：《__X啟動期半月度市場計劃》、《20X年__X區(qū)域市場月度開發(fā)計劃和費用預(yù)算》、《20X年__X區(qū)域市場費用報銷單》等。
前言
隨著啤酒旺季的到來。為迅速打開產(chǎn)品的銷售渠道在啤酒旺銷期。針對大足市場以啤酒為主公司其它系列產(chǎn)品為輔。制定促銷方案。以活躍市場，造勢，拉近消費者與產(chǎn)品的距離。從而吸引代理商。經(jīng)銷商。為快速的切入市場打下夯實的基礎(chǔ)。以擠占市場分割市場為操作手法。以締造旺銷。實現(xiàn)利潤為目的。特制定本方案。
一、活動目的
目前雪花啤酒已經(jīng)占有較高的市場占有率，區(qū)域市場占有率前三甲，品牌影響力大，經(jīng)營較好，現(xiàn)在夏天處于啤酒銷售高峰期，為了更好的利用這次機(jī)會，來處理庫存，提升銷量，更好的提升品牌認(rèn)知度。
二、活動對象
目前，目標(biāo)區(qū)域啤酒市場主流渠道包括：
1、餐飲渠道
2、商超渠道
3、零售店再批發(fā)流通渠道
4、經(jīng)銷商自身
目標(biāo)市場現(xiàn)有啤酒渠道：超市，便利店，餐飲店，夜場，酒樓。這次活動我們主要針對，各大超市，大中型便利店店，百貨，餐飲店，夜市的消費人群。
三、活動主題
1、活動主題名稱：這個夏天，雪花讓你爽一夏!
2、活動主題的展開方法：采用路演促銷，特價促銷，買贈促銷，免費品嘗。
四、活動方式
活動時間：20_年7月10號到20_年七月15號
活動地點：開封各大超市，大中型便利店店，百貨，鼓樓夜市。
五、促銷產(chǎn)品
雪花清爽啤酒600ml_1226元/件
雪花冰爽啤酒600ML_1234元/件
雪花啤酒勇闖500mPl_1242元/件
六、促銷對象和范圍
對象：各大超市，大中型便利店，百貨，夜市的消費人群。
范圍：開封市所轄區(qū)域
七、促銷形式：
(1)路演促銷
通過臨時搭建舞臺，吸引消費者眼球，與消費者互動增進(jìn)對雪花啤酒的了解。
(2)特價促銷
針對雪花清爽啤酒600ml_12原價36元現(xiàn)價26元/件進(jìn)行大型促銷。以展賣商品的方式，做到雪花品牌的啤酒各一個堆頭，擴(kuò)大其商品的形象片面，雪花品牌的啤酒要保證貨源充足以及價格優(yōu)勢的明顯，每個堆頭安排一個促銷人員在促銷。
(3)買贈促銷啤酒在商場促銷可以以買贈的促銷方式，主要宣傳多買多贈，在每個賣出的贈品區(qū)設(shè)置贈品臺，如顧客一次性購買三件就送一件等，強(qiáng)化買得多送得多的量販裝概念。
(4)免費品嘗
在售賣的啤酒柜臺旁邊設(shè)置有免費嘗試的小臺，現(xiàn)場準(zhǔn)備促銷所用的啤酒免費品嘗品，吸引消費者的購買欲望。讓消費者品嘗到雪花啤酒的清爽。
八、促銷配合
1、所轄活動范圍內(nèi)用POP海報，售點廣告，DM，橫幅，墻體廣告和柜體廣告來進(jìn)行宣傳，更好的擴(kuò)大視覺沖擊力，充分進(jìn)行市場預(yù)熱，以便活動的順利展開。
2、促銷單頁：在開封市所有轄區(qū)個大夜市發(fā)放。促銷墻報：在大型社區(qū)用墻報的形式進(jìn)行宣傳。
九、促銷時間
時間：20_年6月1日至6月10日
十、促銷物品
車輛：宣傳車一輛、貨車一輛。
啤酒：雪花清爽啤酒600ml_12240件
雪花冰爽啤酒600ML_12200件
雪花啤酒勇闖500mPl_12160件
人員：宣傳人員6名，司機(jī)2名，銷售代表2名
物料準(zhǔn)備：促銷單頁，墻報，氣球，拱門，條幅等都有雪花啤酒企業(yè)提供。
產(chǎn)品準(zhǔn)備：雪花啤酒提供。
賣場準(zhǔn)備：店內(nèi)布置和各種陳列由公司去各大賣場準(zhǔn)備，賣場配合。
店外布置：拱門，條幅。
活動組織：促銷活動正實開始銷售。由所有的工作人員全程配合。
十一、促銷費用：20萬元
一、活動背景
可口可樂和香港迪士尼樂園于__年4月7日在廣州正式宣布成為合作伙伴，可口可樂利用香港在__年9月12日開張時機(jī)，與香港迪士尼合作，推出"多喝多中趕快行動"免費游玩香港迪士尼的促銷活動。
二、活動對象
15–25歲的年輕一族是最具活力的、最富有冒險精神的一族，他們更容易被充滿夢幻、刺激的迪士尼之旅所吸引，因此他們是這次活動所吸引主要目標(biāo)群體。
三、活動形式
除本次"多喝多中趕快行動"活動揭蓋有獎的形式外，集十個金蓋拉環(huán)或瓶蓋，可換取可口可樂公司精心設(shè)計的以迪士尼為背景的特制心意卡，免費郵寄給父親或母親，換取一份表達(dá)孝心的機(jī)會，給父母一個驚喜。
每個心意卡上面印有抽獎號碼，“雙親節(jié)”過后（6月30日）可口可樂公司對心意卡進(jìn)行抽獎，中獎信息在報刊/網(wǎng)絡(luò)上公布，消費者憑心意卡兌獎。
操作形式以可口可樂公司本身的銷售渠道為基礎(chǔ)，每箱產(chǎn)品配送心意卡__個，消費者集齊十個拉環(huán)或金蓋到就近的售點換取心意卡。便利了消費者的兌獎途徑，也使可口可樂公司對本次活動更易于操作及監(jiān)控。
四、切入點分析
飲料促銷的活動絢麗多彩，形式多樣。唯獨還沒有以親情為背景的情感訴求。
俗話說：母愛如水，父愛如山。父母對子女的愛是這個世界上最偉大的愛。一如長江黃河對炎黃子孫的愛，黃山五岳對華夏兒女的愛。
時尚、活潑的青年一代在創(chuàng)造自己的天地時，同時也深深感激父母對我們的養(yǎng)育之恩。但是在相對保守的的家庭氛圍里，很難找到恰當(dāng)?shù)姆绞絹肀磉_(dá)他們的孝心。母親節(jié)（5月8日）、父親節(jié)（6月19日）雖然是美國的節(jié)日，但越來越被全世界的人們所接受，尤其是在中國。為讓更多的目標(biāo)消費者關(guān)注并參與這次促銷活動，我們將以心意卡作為年輕一代與雙親溝通的橋梁表達(dá)孝心的行動為切入點。
可口可樂公司的“揭蓋有禮多重驚喜”的活動不僅提供了一個恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)孝心的形式。還可獲得暢游迪士尼、贈飲及抽獎等多重驚喜，從而刺激消費者的購買欲望。
五、活動目標(biāo)
1、本次推廣活動是為讓目標(biāo)群體更關(guān)注這次“多喝多中趕快行動"免費暢游香港迪士尼的促銷活動。
2、通過售點的具有吸引力的大力度宣傳，以及借表孝心為題的節(jié)日集蓋促銷，從而達(dá)到一個提升即時性銷量及達(dá)成再次銷售的目的。
3、通過特殊通路與分銷通路的整合傳播來擴(kuò)大本次促銷的影響度。
六、傳播場所
為目標(biāo)消費群聚集地，學(xué)校（高中/大學(xué)）及網(wǎng)吧。
七、傳播策略
1、心意卡設(shè)計
心意卡采用印刷品，設(shè)計和宣傳文案由凱路公司提供，以迪士尼為背景，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。
2、校園推廣
A、校以售點、走道等活動場所的海報、宣傳單頁等地面方式進(jìn)行告知。
B、發(fā)動學(xué)校學(xué)生會，根據(jù)各學(xué)校不同情況，制定宣傳方式
如：校內(nèi)廣播、校報登載親情相關(guān)軟文報道或采訪，略帶品牌廣告及告知本次活動可集蓋換取心意卡信息等方式。
C、不采用報紙、電視、電臺等空中媒體告知。
D、海報采用印刷品，設(shè)計和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍(lán)本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。
3、網(wǎng)吧推廣
網(wǎng)吧采用廣告開機(jī)桌面及廣告屏幕保護(hù)形式，設(shè)計和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍(lán)本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。
4、大型賣場推廣
大型超市周六、日設(shè)立售賣專柜，以海報、宣傳單頁等地面方式進(jìn)行告知。
大型賣場采用路演結(jié)合現(xiàn)場促銷的方式進(jìn)行，選在節(jié)假日舉行。
八、路演策劃
1、活動的意義及目的
A、增加品牌的曝光率，提高消費者本次“揭蓋有禮多重驚喜”的活動的關(guān)注度，增加品牌理解與偏好；
B、現(xiàn)場大型活動配合促銷以增加銷量，保障經(jīng)銷商的出貨率，提高經(jīng)銷商主推品牌的信心；
C、在節(jié)假日飲料市場銷售旺季時，從終端上提高“音量”，打壓其它品牌的聲音，占領(lǐng)陣地；
D、以大型的路演活動，突出可口可樂公司以親情為題的情感訴求，為“揭蓋有禮多重驚喜”作情感鋪墊；
E、為"多喝多中趕快行動"免費游玩香港迪士尼的促銷活動造勢并提高銷量
2、路演活動主題
1、對夢幻、刺激的迪士尼樂園的向往；
2、以親情為主線的煽情演譯，突出心意卡的作用，激起即時購買的欲望；
3、促銷主題：“揭蓋有禮多重驚喜”
4、活動地點
1、地點的選擇由經(jīng)銷商與銷售代表共同選定，根據(jù)營業(yè)部批準(zhǔn)的活動方案由廣告部統(tǒng)一安排；
2、各地市主要大型超市廣場或附近廣場（不超過步行十分鐘距離），表演場地1000平方以上，三面空地，不得占用城市道路主干道；
3、活報批手續(xù)由經(jīng)銷商負(fù)責(zé)辦理，場地費，管理費等場地費用由經(jīng)銷商支付；
5、活動形式及促銷組合
1、時間：20__年4—6月，此時間段內(nèi)前期先做好地面的活動宣傳推廣作為鋪墊，同時廣東氣溫平和，陽光充足，少量雨水可備雙拱門防范，活動效果有保證；
2、根據(jù)傳播策略制作活動內(nèi)容及表演形式，物料準(zhǔn)備，人員組成，業(yè)務(wù)培訓(xùn)等；
3、活動以周六或周日一場，以巡回演出、展示、現(xiàn)場問答、試駕、抽獎活動、互動游戲為主；
4、促銷內(nèi)容：根據(jù)“揭蓋有禮多重驚喜”促銷內(nèi)容，建議由經(jīng)銷商安排更大力度的促銷內(nèi)容，如加送小禮品等；
活動流程
1、銷售代表與經(jīng)銷商上報本銷售區(qū)域內(nèi)的路演活動計劃，包括時間、地點、場地、促銷內(nèi)容；
2、營業(yè)部審批；
3、廣告部根據(jù)各線路匯總情況，統(tǒng)一安排計劃并書面答復(fù)，知照代理商；
4、活動前一天，路演人員、道具到位，晚間，安裝；
內(nèi)容安排
10：00活動開始；
內(nèi)容：街舞、主持人介紹介紹活動情況及呼吁大家踴躍參與。煽情小品、互動游戲活動、銷售、咨詢、等；
12：00午休
14：30下午開始
內(nèi)容：文藝表演、互動游戲活動、銷售、咨詢、等
17：00退場
互動游戲：
1、速飲比快
比賽規(guī)則：含紙杯，喝飲料比快
2、喜干杯
比賽規(guī)劃：兩人拿飲料相距4米蒙眼，吹一聲哨子互相走進(jìn)一步，三次后干杯，成功干杯為贏
3、鏘鏹三人行
比賽規(guī)劃：兩組三人六足比賽，拿4杯飲料，兩邊各一杯，中間各一杯，先到終點為贏
4、其它小游戲
名稱、規(guī)則等
活動監(jiān)控
為了使路演活動更能適合客戶的需要，需要銷售代表大力的配合，同時為了產(chǎn)生更大的效果，將安排以下的辦法監(jiān)控活動的執(zhí)行：
1、每次路演，安排廣告科一名工作人員到場監(jiān)控活動的全過程執(zhí)行情況；
2、將制作代理公司、銷售代表、廣告科、經(jīng)銷商四方共同確認(rèn)的活動效果評介表，并以此確診活動的執(zhí)行完整性；
3、每次活動至少準(zhǔn)備4張照片存檔備查，分別反映活動的全景、舞蹈、試駕、車技表演等環(huán)節(jié)；
4、每次活動禮品消耗數(shù)量提供詳細(xì)報表；
5、人員到場情況提供準(zhǔn)確的合影及簽到表；
九、費用預(yù)算
略
十、活動效果預(yù)測
1、快速增加消費者對"多喝多中趕快行動"免費游玩香港迪士尼的促銷活動的理解、提高活動的影響力、直接促進(jìn)廣東地區(qū)銷量的上升；
2、提高品牌終端曝光率，飲料行業(yè)首次以親情為背景的營銷方式，增加消費者對品牌的偏好度，有助于品牌形象的提升。
3、活動形式與內(nèi)容參與感強(qiáng)，實現(xiàn)品牌與消費者互動，加大關(guān)注度；
促銷活動主題明確，持續(xù)時間長，力度大，活動新穎，影響深遠(yuǎn)。
一：活動目的
由于該飲料是企業(yè)新推出的一種全新的品牌飲料，所以此次活動的主要目的是推廣該飲料，讓消費者熟悉它，了解它，從而引起消費者的購買，達(dá)到搶占市場份額的目的。
二：活動對象：
根據(jù)調(diào)查該飲料的主要消費人群為比較時尚，有個性及購買能力的年輕人，所以此次活動把主要的促銷對象鎖定在18-25的在校大學(xué)生，針對他們來做一次全新的推廣活動。
三：活動地點及時間
____年12月22日-____年12月25日
地點在各大高校的超市，食堂前進(jìn)行。
四：活動宣傳：
1.____年12月20-____年12月21日，在學(xué)校的食堂前發(fā)放傳單，這倆天中午，晚飯各一個小時發(fā)放傳單。
2.在促銷地點掛橫幅及其他宣傳物
3.在促銷日要求工作人員穿有該飲料字的工作服在現(xiàn)場銷售
五：促銷活動內(nèi)容：
（一）產(chǎn)品試喝：確定部分產(chǎn)品以供試喝。使消費者對產(chǎn)品加強(qiáng)認(rèn)知和產(chǎn)生好感，形成購買欲望。并可通過試喝了解消費者對產(chǎn)品的喜好。在試喝過程中可以調(diào)查消費者最喜愛的產(chǎn)品并做記錄。
（二）抽獎：只要購買該飲料數(shù)量達(dá)到5瓶，就可以參與抽獎活動。
抽獎規(guī)則：
1.沒人只能抽一次
2.以轉(zhuǎn)盤為抽獎工具，將轉(zhuǎn)盤分為4個部分，分別寫著：謝謝品嘗、獎勵一瓶、再來一次、5元代金券、
3.中獎?wù)咴陬I(lǐng)取獎品的時候要去登記，寫上姓名、電話、中獎物品
（三）憑收集的瓶蓋換取獎品
只要收集6個瓶蓋，均可再來一瓶，且獲得一次抽獎機(jī)會，進(jìn)行一次抽獎，同時要記錄。
（四）公益捐款活動
活動與公益相結(jié)合，刺激消費者消費行為，并通過公益捐款提高公司品牌形象和產(chǎn)品的美譽(yù)度。促銷活動每銷售一瓶飲料將拿出一角錢捐贈給學(xué)院基金會以幫助貧困生。
六：費用預(yù)算
1、各高校租賃費，平均按每個高校500元計算，共有8個高校參與活動，共計4000元。
2、促銷人員每個高校10名，共80名，按每人每天80計算，促銷活動三天，共計6400元。
3、促銷禮品及獎品共計10000份，按平均每份4元，共計40000元。
4、傳單費用1000元
總計：55000元
七：活動效果預(yù)測
我們相信通過這次的促銷活動，該飲料會得到一個很好的推廣，在消費者心中的地位也會有很好的提升，對該飲料的品牌塑造也會起到一定作用。
一、報刊夾帶
運(yùn)用報紙夾帶宣傳單的廣告方式有別于報紙及電視廣告，其廣告商多半是零售業(yè)者，并且可將對象范圍集中于店中的商業(yè)圈內(nèi)。
二、消息稿
消息稿有別于其他廣告的是免交廣告費。所謂“原則上”是因為有些周刊，雜志采取收費或搭配收費進(jìn)行廣告刊登，因此，不一定全部消息稿都是免費的。
三、POP廣告
自行制作POP廣告(店面廣告)。POP廣告包括：市招(店面招牌)，樣品櫥窗等戶外POP，及放在桌上，貼在墻上的菜單等戶內(nèi)POP。戶外POP較無法自己制作，而戶內(nèi)的POP卻可以發(fā)揮創(chuàng)意，自行制作。
四、員工工服
奶茶店鋪可以定做統(tǒng)一的服裝，在上面印奶茶店鋪的名稱，當(dāng)員工上下班，搜狗外賣的時候，可以達(dá)到免費廣告的效果。
五、外賣促銷
所有奶茶店鋪的老板都知道做外賣促銷的，外賣在國內(nèi)主要就是麥當(dāng)勞，肯德基和必勝客國際快餐巨頭，真功夫等中式快餐品牌，海底撈等傳統(tǒng)中餐，甚至還出現(xiàn)了一批將傳統(tǒng)奶茶行業(yè)與新時期電子商務(wù)相結(jié)合的專業(yè)性外賣網(wǎng)站。
不論是堂食還是外賣，顧客的奶茶消費訴求都不會脫離“衛(wèi)生可口，快捷便利，營業(yè)配餐”三條主線。只是外賣業(yè)務(wù)由于在店堂物理空間氛圍餐品快遞速度和人員服務(wù)時間等方面具有其特殊的要求而對奶茶店提出更高的要求。
六、團(tuán)購促銷
近年來，團(tuán)購奶茶以其華麗的菜譜，超低的折扣，便捷的.購買方式，在都市白領(lǐng)中迅速躥紅。繼商品打規(guī)模網(wǎng)購之后，地域性很強(qiáng)的奶茶服務(wù)借團(tuán)購網(wǎng)搭上了網(wǎng)絡(luò)快車。常見的團(tuán)購網(wǎng)站有拉手網(wǎng)，糯米網(wǎng)等。在團(tuán)購網(wǎng)站進(jìn)行促銷，一般采用的都是優(yōu)惠折扣卷，顧客可以通過購買優(yōu)惠劵到店消費。
在團(tuán)購網(wǎng)中，可以將奶茶店鋪的主要情況進(jìn)行介紹，如具體為止，怎樣到達(dá)，附上奶茶店鋪的簡介，招牌單品的介紹，優(yōu)惠劵使用期限等等。
一、營銷目的
推出夏季飲料節(jié)、水果節(jié)活動，達(dá)到夏季促銷轟動效應(yīng)，提升__企業(yè)品牌，吸引廣大的顧客來店購物，促進(jìn)飲料、水果銷售，并帶動其他商品的銷售，達(dá)到銷售整體提升的&39;目的。
二、促銷時間及主題
__年7月23日—8月05日(14天)主題：__飲料節(jié)，避暑新運(yùn)動
__年8月06日—8月19日(14天)主題：孖裝商品，平到你笑
__年8月20日—9月02日(14天)主題：每日5蔬果，健康伴你我
第一部分飲料節(jié)
一、商品洽談
飲料節(jié)促銷商品類別如下：(備注，水奶類可不全部參加)
果汁飲料碳酸飲料礦泉水純凈水
水奶系列功能飲料清涼茶茶飲料
注：以上類別商品總數(shù)約1000個。5月份實銷飲料品種數(shù)為662種。
二、場內(nèi)促銷活動
促銷活動(一)——《全場整箱飲料5折起》
1、說明：7、8月份，恰值暑期和夏季，是飲料最高銷售期，無論家庭、單位均需大量購買整箱飲料。所以我們計劃針對這一特點，重點做整箱飲料的促銷活動。
2、時間：__年7月23日—8月19日(28天)
3、內(nèi)容：凡活動時間購買以下整箱飲料，即可享受5折以上的優(yōu)惠。
4、要求：建議每家飲料供應(yīng)商盡量大力支持本活動，最低要求為9.5折;
例如：__純凈水單支1元，整箱15支可享受5折，即7.5元;
例如百事可樂一罐2元，整箱24罐享受9折，既43.2元;
具體折扣及商品數(shù)量要求如下：
折扣5折6折7折8折9折9.5折
商品數(shù)量35個82030500
操作方式：
1、簽署供應(yīng)商贊助合同
要求支持活動的供應(yīng)商簽定__年7月23日—8月19日飲料銷售返利5%。
并支持部分商品特價供貨以支持整箱5—9折銷售。
要求7月15日前完成所有合同及特價商品交市場部。
2、市場部特制飲料促銷標(biāo)價簽，標(biāo)價簽可打上整箱折扣數(shù)字及相應(yīng)的整箱銷售條碼。
3、信息部制定整箱銷售條碼(或折扣碼)。
4、市場部促銷宣傳，門店氣氛布置，活動落實等。
促銷活動(二)——《孖裝商品，平到你笑》
促銷方式有3種：
1、飲料A+飲料B=飲料A(或B)即買其中一款飲料送另一款飲料
2、飲料A+飲料B享受超低價優(yōu)惠
3、自選式孖裝飲料，限定品牌，顧客任選兩款購買可享受5—8折
促銷時間：__年8月06日—8月19日
相關(guān)要求：孖裝飲料數(shù)量要求，20對或以上;
自選式孖裝飲料品牌數(shù)量6個或以上;
孖裝飲料在本期快訊上重點宣傳，顧客憑快訊上印花或商品彩圖購買。
操作如下：
1、采購部方案批準(zhǔn)之日起負(fù)責(zé)與飲料供應(yīng)商多聯(lián)系洽談捆綁銷售飲料的價格定位和操作細(xì)節(jié);
2、采購部負(fù)責(zé)將孖裝固定搭配商品和混合搭配商品表上交至市場部和采購部;
3、信息部根據(jù)孖裝商品價格需要，設(shè)立確定整件飲料可混合搭配銷售的條碼，具體折扣條碼根據(jù)我司信息系統(tǒng)支持范圍而定;
4、市場部將表格及操作細(xì)節(jié)下放各店相關(guān)人員(重點傳達(dá)收銀員)，保證整件孖裝飲料的順利銷售;
5、營運(yùn)部跟蹤督導(dǎo)門店落實活動的執(zhí)行;
6、在當(dāng)期快訊開辟專欄，重點宣傳。
促銷活動(三)——《飲料節(jié)換購大行動》
活動內(nèi)容：凡在7月23日—8月05日促銷期內(nèi)，購買以下飲料均可獲得以下優(yōu)惠：
內(nèi)容1：換購飲料
采購部洽談確定優(yōu)惠換購商品協(xié)議，如：買滿28元的顧客，可加1元換購____飲料1支，或加1.5元換購____飲料1支，或者加2元換購____飲料1支;
要求用于換購的飲料換購價值至少為原售價的5折，如1元換購可口可樂355ml，1.5元換購?fù)趵霞獩霾瑁?元換購百事可樂2.5L等。
內(nèi)容2：換購太陽傘
采購部聯(lián)系廠家制作“__太陽傘”此商品通常只作為換購用，也可以高零售價銷售。
市場部協(xié)助廠家設(shè)計“__太陽傘”
此活動可長期進(jìn)行
凡購買任何一款整箱飲料，可加8元換購售價值30元的“__太陽傘”一把
具體操作：
1、采購部根據(jù)門店實際銷售訂單，供應(yīng)商隨貨分配換購商品
2、信息部提供換購編碼
3、顧客憑符合要求的電腦小票到服務(wù)臺換購，服務(wù)臺可不保留電腦小票，但需在電腦小票上注明“已換購”并在登記本上記錄下小票的單號和換購的商品，每日匯總后制作批發(fā)單，實際收款;
4、換購?fù)瑫r服務(wù)臺人員輸入信息部的制定編碼做銷售處理。
三、場外活動促銷
促銷活動(四)——散裝可口可樂場外促銷
促銷時間：7月23日—8月19日
相關(guān)說明：
1、可口可樂公司為了增加銷售，發(fā)明制造了各式各樣的可樂售賣機(jī)，放在各大超市門口，不僅方便了顧客的需求，還大大增加了可樂的銷售;
2、夏天來臨，為了方便我司顧客的夏日需求，吸引顧客的光臨，制造夏日新賣點，提升銷售利潤，與可口可樂公司簽訂協(xié)議(附合作協(xié)議書)，讓其免費提供我司數(shù)臺可樂售賣機(jī)放置在各店大門口，現(xiàn)場銷售多種口味的冰爽可樂飲料，是我司夏日的又一銷售亮點。
合作洽談：
1、本方案批準(zhǔn)之日起，采購部與可樂公司按照合作雙方意愿，達(dá)成意向并簽定有效協(xié)議;
2、7月15日前由合作單位免費提供我司可樂售賣機(jī)，放置我司部分門店
(按照協(xié)議或?qū)嶋H所需數(shù)量，建議每店一個)大門口或出口處等有利位置;
3、7月23日起我司營運(yùn)部安排相關(guān)部門和專人進(jìn)行可樂銷售。
操作流程：
與合作單位簽定有效協(xié)議——7月15日可樂售賣機(jī)到達(dá)各店——我司邀請合作單位技術(shù)人員科學(xué)安裝可樂售賣機(jī)于各店規(guī)定位置——各店相關(guān)人員科學(xué)使用和安全妥善保管可樂機(jī)——我司各門店7月23日起開始售賣可樂——可樂公司每天按照各門店銷售所需定時足量配送多款口味可樂飲料——各店按照實際到貨數(shù)量付款——營運(yùn)部按照實際工作所需，安排工作人員(收銀員或防損員共1—2名)輪流到場外銷售飲料——各店每日可樂盤點，計算盈虧，反饋到相關(guān)部門——及時調(diào)整價格和銷售策略，最終達(dá)到贏利目的——工作持續(xù);
注意事項：
1、可樂售賣機(jī)屬于科技自動產(chǎn)品，對人員技術(shù)要求比較高，因此，門店在售賣機(jī)到位以后，應(yīng)要求合作單位技術(shù)人員進(jìn)行相關(guān)人員的技術(shù)培訓(xùn)工作，直到學(xué)會為止;
2、由于可樂售賣在場外進(jìn)行，并且是散裝售賣，具體可樂售賣數(shù)量和營業(yè)款項難以控制，因此，各店在進(jìn)行場外可樂售賣時，要及時在至少每天一次的工作交接時，進(jìn)行可樂數(shù)量盤點，和營業(yè)款項的交接;
3、負(fù)責(zé)場外促銷人員要思想端正和技術(shù)過硬。
促銷活動(五)——《__飲料節(jié)，吸啤爭霸賽》
活動時間：__年7月24日、25日、31日和8月1日(星期六、日)18：30分開始
活動內(nèi)容：凡在__S各連鎖分店購物的顧客，即可憑電腦小票即可至服務(wù)臺報名參加于晚上19：30分在同和店廣場(廣州區(qū)門店)、玫瑰園廣場(佛山區(qū)門店)、城東店廣場(肇慶門店)舉行的《吸啤爭霸賽》。
比賽規(guī)則：參加者先憑電腦小票登記，分為每5—10人一組，在規(guī)定時間內(nèi)，誰先將1支啤酒用吸管吸完，誰就獲得本組比賽的勝利。
7月24、25、31日——吸啤英雄爭霸戰(zhàn)
每店比賽共10組，每組決出1名獲勝者。
8月1日——吸啤大王爭霸戰(zhàn)
每組冠軍參加，最終決出吸啤大王即本屆比賽的冠軍。
特別聲明：比賽謝絕未滿18周歲的人士參加!
獎項設(shè)置：
冠軍3名(吸啤大王)
獎勵一年免費喝啤酒，(每天限領(lǐng)一支純生啤酒640ml)
優(yōu)勝獎90名(吸啤英雄)
獎小家電一份(活動剩余贈品，價值10元)
活動啤酒1000支
備注3名冠軍預(yù)計實際領(lǐng)取啤酒500支。
合計需要啤酒1500支，折合費用不超過3000元。
四、商品陳列
(一)場內(nèi)陳列
1、各門店可根據(jù)賣場地理位置，陳列推出夏季“飲料特賣場”;
2、“整件銷售”飲料以整件飲料做堆頭底，所有特價飲料統(tǒng)一堆頭陳列，以突出量感，刺激顧客消費;
3、在促銷期內(nèi)，總部將組織評委不定期的對各店賣場的氣氛布置和商品陳列進(jìn)行現(xiàn)場打分，得分將做為積分和中秋節(jié)賣場氣氛布置評比分?jǐn)?shù)累加。
(二)場外陳列
1、場外促銷能夠吸引過路的顧客光臨惠顧，帶動賣場的銷售，各門店充分利用飲料節(jié)推出的超低價商品在大門口進(jìn)行場外促銷，方便顧客購買，提升銷售;
2、場外商品要求：整件飲料、特價飲料、夏季用品、風(fēng)扇、特價水果等;
第二部分水果節(jié)
一、商品洽談
一)由生鮮部洽談飲料供應(yīng)商，爭取所有水果品項均有價格優(yōu)勢;
二)由于夏天是水果生產(chǎn)和銷售的旺季，生鮮采購部要豐富水果種類達(dá)到市場上有的品種我們也有;
三)針對季節(jié)性水果如西瓜、哈密瓜、荔枝等，要爭取供應(yīng)商的價格支持，降低采購成本;
四)批量采購，低毛利銷售，占領(lǐng)市場銷售份額，提高市場競爭力，達(dá)到吸引客流、薄利多銷的目的。
二、商品陳列
一)各門店可根據(jù)賣場地理位置，陳列推出夏季“特價水果一條街”;
二)所有特價時令水果做堆頭陳列，為了減少水果報損，請使用假象陳列;
三)為了突出水果節(jié)氣氛和田園風(fēng)光，建議C級以上門店在蔬果區(qū)(包括C級)均懸掛綠葉和藤條，西瓜堆頭統(tǒng)一搭建瓜棚;
四)各門店美工在蔬果區(qū)書寫和用刻字機(jī)制作“__水果節(jié)”字樣，渲染水果節(jié)氣氛;
五)在促銷期內(nèi)，總部將組織評委不定期的對各店賣場的氣氛布置和商品陳列進(jìn)行現(xiàn)場打分，得分將做為積分和中秋節(jié)賣場氣氛布置評比分?jǐn)?shù)累加。
三、商品促銷
一)《商品場外促銷》
1、場外促銷能夠吸引過路的顧客光臨惠顧，帶動賣場的銷售，各門店充分利用水果節(jié)推出的超低價商品在大門口進(jìn)行場外促銷，方便顧客購買，提升銷售;
2、夏天西瓜銷售增加，生鮮采購部采購質(zhì)優(yōu)價廉西瓜，各店做好西瓜等水果的場外促銷，要求門店在促銷現(xiàn)場放置一大冰水桶，將西瓜放置于加冰水桶內(nèi)，吸引顧客，讓顧客品嘗到冰凍西瓜的感覺;
3、由于夏天天氣較熱，水果在場外受陽光的照射，水分易蒸發(fā)，增加報損，建議各門店在水果場外促銷時要充分利用大型遮陽傘或帳篷，并注意做好水果的護(hù)理工作。
重點活動——每日5蔬果運(yùn)動
一、背景
“每日5蔬果”運(yùn)動“Eat5adayforbetterhealth”源于美國，于1991年由美國國家癌癥署(Nationalcancerinstitute)健康產(chǎn)品協(xié)會(Produceforbetterhealthfoundation)聯(lián)合舉辦，這項運(yùn)動的目的是提醒大家對吸收蔬果營養(yǎng)的重要性，籍此降低患慢性惡疾(如癌癥、心臟病、中風(fēng))的機(jī)會。1991年至今，在此運(yùn)動的推動下，美國民眾對此的認(rèn)識提高了5倍。運(yùn)動在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎，并提高了大家對健康飲食的關(guān)注?！懊咳?蔬果”運(yùn)動的內(nèi)容非常簡單：人每日需要吃5種或5種以上的蔬菜或水果，以保持均衡的蔬果營養(yǎng)。
__年6月，此運(yùn)動于日本正式推行。主要是一些日本的大型連鎖零售企業(yè)聯(lián)同當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)健康部門進(jìn)行推進(jìn)。如：吉之島JUSCO，于__年6月至10月期間，在全國377間分店合辦多項推廣活動，令“每日5蔬果”的訊息廣泛傳播，當(dāng)?shù)孛癖姺e極實踐，盡力做到每人每日最少吃5種不同的蔬菜和或水果，從而攝取不同蔬果營養(yǎng)，改善身體的素質(zhì)。
__年9月，“每日5蔬果”導(dǎo)入香港。并在多家商場做為促銷活動運(yùn)用。
__年至今，沃爾瑪、百佳等國內(nèi)外大型連鎖企業(yè)相繼效仿，陸續(xù)推出以每日5蔬果為主題的促銷活動。
二、活動主題：每日5蔬果，健康伴你我
活動時間：__年8月20日水果節(jié)開始——>無限期(除非公司下令終止或更改活動內(nèi)容)也應(yīng)和8、9、10月份(含中秋)水果銷售旺季推出。
三、促銷活動內(nèi)容：
購物折扣
為鼓勵顧客在__一次買滿5種(或以上)的蔬果，擬訂凡在__市場一次性購買5種(或以上)蔬果，該單蔬果類商品可享受非會員價的9折優(yōu)惠。
該活動長期執(zhí)行，以養(yǎng)成顧客購買5種(或以上)蔬果的習(xí)慣。
四、每日5蔬果運(yùn)動推廣宣傳
一)店長每日5蔬果推介
由于每日5蔬果商品我司剛剛推出，顧客認(rèn)可度不高，因此，要想達(dá)到此運(yùn)動眾人皆知，宣傳力度一定要加強(qiáng)，讓我司員工和每一位顧客徹底了解每日5蔬果營養(yǎng)的重要性，特要求如下：
1、場部統(tǒng)一制作《每日5蔬果宣傳欄》，達(dá)到每店一個，形象統(tǒng)一;
2、根據(jù)營養(yǎng)學(xué)，市場部科學(xué)合理制定每日5蔬果商品搭配組合下發(fā)各店;
3、各店每天根據(jù)本店商品數(shù)量品項推出每日5蔬果商品，供顧客參考購買;
4、要求各店每天堅持在營業(yè)高峰期廣播每日5蔬果商品。
二)DM宣傳
1、做到每期期手招主題宣傳;
2、宣傳每日5蔬果商品的同時，注重向顧客宣傳營養(yǎng)的重要性，可介紹一些簡單的營養(yǎng)小知識和各種水果的營養(yǎng)成分;
3、建議每期的快訊生鮮商品版面以《每日5蔬果商品》為主題，同時推出生鮮商品特價效果更好;
三)彩色海報宣傳
1、《每日5蔬果》彩色海報每店1張，費用約1000元;
2、如有必要，《每日5蔬果》彩色海報也可張貼至公共宣傳欄;
3、《每日5蔬果》彩色海報要突出__以生鮮為龍頭的優(yōu)勢和主題。
四)媒體宣傳
1、以報料的形式向多家媒體放風(fēng);
2、取得宣傳媒體的支持，提供我司推廣《每日5蔬果》的資料;
3、聯(lián)系合作單位協(xié)助我司宣傳(郵電局、學(xué)校、醫(yī)院、營養(yǎng)協(xié)會、消費者協(xié)會、聯(lián)盟商家等);
4、免費向顧客派發(fā)《每日5蔬果》宣傳資料;
五)吊旗宣傳
1、采購部聯(lián)系供應(yīng)商贊助吊旗，進(jìn)行《每日5蔬果》吊旗宣傳;
六)購物袋宣傳
1、新蔬果購物袋也要求打上吊旗;
七)電腦小票宣傳
1、在電腦小票背面進(jìn)行《每日5蔬果》相關(guān)宣傳;
八)賣場VI宣傳
1、在每店蔬果區(qū)有利位置制作《每日5蔬果》VI主題宣傳，進(jìn)行長久的宣傳;
此方案需要信息部在系統(tǒng)中設(shè)置自動5蔬果9折功能。
費用預(yù)算：
1、吸啤爭霸賽費用——約3000元
2、飲料節(jié)門店布置費用——約5000元
3、水果節(jié)氣氛布置和每日5蔬果宣傳——約7000元
合計費用約15000元
一、活動目的
1、加強(qiáng)品牌活力、年輕、時尚的形象;
2、加強(qiáng)對產(chǎn)品校園的宣傳和推廣;
3、提高--飲料在校園內(nèi)的銷量，并開發(fā)新顧客。
二、活動時間、地點
活動預(yù)熱期：20--年12月20號-29號(共計10天)
正式活動期：20--年12月30日-20--年1月1日(共計3天)
地點：各個高校校園內(nèi)
三、活動對象
(1)所有在校學(xué)生
他們都是具備活力與進(jìn)取心好青年，有健康意識，追求成就感和自我認(rèn)同，他們注重生活質(zhì)量，懂得追求時尚，但不盲目跟隨潮流。
(2)在校的教職工及家屬
他們的經(jīng)濟(jì)水平較高，會享受生活。
四、活動主題
"吃、喝、玩"，樂在元旦!
五、活動的內(nèi)容及安排
(一)元旦傳遞卡
活動預(yù)熱期間，宏達(dá)公司在校園內(nèi)發(fā)放1000張元旦祝?？ㄆ?，將此祝?？ㄆ炆厦?，送上您的祝福，傳給他人?？ㄆ嫌?個祝福語簽名，并在12月30日前送到校園內(nèi)各個超市，凡是卡片上有簽名顧客，活動期間將免費獲得一瓶飲料。
執(zhí)行時間：12月30號活動當(dāng)天，逾期不給予。
(二)產(chǎn)品試喝
確定部分產(chǎn)品以供試喝。使消費者對產(chǎn)品加強(qiáng)認(rèn)知和產(chǎn)生好感，形成購買欲望。并可通過試喝了解消費者對產(chǎn)品的喜好。在試喝過程中可以調(diào)查消費者最喜愛產(chǎn)品并做記錄。
執(zhí)行時間：活動全過程
(三)抽獎
參與條件：只要購買--飲料，無論什么口味，無論多少瓶，均可參與抽獎。
抽獎規(guī)則：
1、每人只能抽一次。
2、以轉(zhuǎn)盤為抽獎工具，轉(zhuǎn)盤以宏達(dá)公司--飲料經(jīng)典廣告為背景。將轉(zhuǎn)盤分為6個部分，分別寫著：紅茶、綠茶、蜜茶、購物券、健康、甘醇。
3、中獎?wù)咴陬I(lǐng)取獎品時要進(jìn)行登記，寫上姓名、電話、中獎物品。
4、購物券可以到校園超市內(nèi)換購。
獎品設(shè)置：1、轉(zhuǎn)到"紅茶"，可以獲得250ml紅茶一瓶。
2、轉(zhuǎn)到"綠茶"，可以獲得250ml綠茶一瓶。
3、轉(zhuǎn)到"蜜茶"，可以獲得250ml蜜茶一瓶。
4、轉(zhuǎn)到"購物券"，可以獲得價值50元購物券。
5、轉(zhuǎn)到"健康"與"甘醇"，可以獲得圓珠筆一支。
執(zhí)行時間：活動全過程
(四)憑收集的瓶蓋換取獎品
只要收集6個瓶蓋，均可再來一瓶，且獲得一次抽獎機(jī)會，進(jìn)行一次抽獎，同時要記錄。
執(zhí)行時間：活動全過程
(五)走動促銷
模仿游擊戰(zhàn)術(shù)，安排促銷人員到不同指定地點進(jìn)行走動促銷，增加除攤點以外的銷售額及產(chǎn)品的影響力。學(xué)生上下課有喝飲料的需求，在運(yùn)動場運(yùn)動的.學(xué)生也需要喝飲料，所以要定時安排促銷人員到學(xué)生宿舍樓下，籃球場及足球場等地進(jìn)行飲料促銷。
執(zhí)行時間：12月30日--12月31日學(xué)生上下課期間，并隔半小時到運(yùn)動場促銷一次。
(六)公益捐款活動
活動與公益相結(jié)合，刺激消費者消費行為，并通過公益捐款提高公司品牌形象和產(chǎn)品的美譽(yù)度。促銷活動每銷售一瓶飲料將拿出一角錢捐贈給學(xué)院基金會以幫助貧困生。
執(zhí)行時間：活動全程
六、現(xiàn)場布置
(一)人員安排
請10個工作人員在售點(3天的安排一樣)
1、1人負(fù)責(zé)元旦傳遞卡。
2、2人負(fù)責(zé)抽獎及換瓶蓋環(huán)節(jié)。
3、2人負(fù)責(zé)兌換獎品以及記錄信息。
4、1人負(fù)責(zé)免費品嘗。
5、2人負(fù)責(zé)走動銷售。
6、2人負(fù)責(zé)公益活動
(二)現(xiàn)場安排
1、在售點放三張桌子，以及一些宣傳畫冊。
2、在售點寫上主題橫幅一條以及介紹產(chǎn)品的-架。
3、免費品嘗的桌子一張。
七、宣傳計劃
1、20-29日：在學(xué)校內(nèi)的幾幢宿舍分別找一個負(fù)責(zé)人，讓他們到各個宿舍發(fā)傳單，每幢大概500份。
2、日-3日：1、工作人員統(tǒng)一穿著"--飲料"的工作服。
3、在售點發(fā)傳單。
4、在售點掛橫幅及其他宣傳物。
5、要求工作人員喊整齊統(tǒng)一的宣傳口號。
八、費用預(yù)算
1、各高校場地租賃費，平均按每個高校500元計算，共有8個高校參與活動，共計4000元。
2、促銷人員按每個高校10名計，共80名，按每人每天80計算，促銷活動三天，共計6400元。
3、促銷禮品及獎品共計10000份，按平均每份4元，共計40000元。
4、元旦傳遞卡片，共計1000張，每張1元，共計1000元。
5、傳單費用1000元
總計：56000元
九、活動效果預(yù)測
我們有理由相信，通過此次的促銷活動，--飲料在學(xué)生中的地位會有一個更大的提升。此次的校園銷售活動定能取得佳績。
相信通過我們細(xì)致的安排，此次活動一定可以在校園內(nèi)掀起"--飲料"的熱潮。對樹立"--"品牌也會有很大很好的影響。
一份完整的策劃書的構(gòu)造分為兩大部分。一是市場狀況分析，二是策劃書正文。
（一）市場狀況分析
要了解整個市場規(guī)模的大小以及敵我對比的情況，市場狀況分析必須包含下列12項內(nèi)容：
（1）整個產(chǎn)品市場的規(guī)模。
（2）各競爭品牌的銷售量與銷售額的比較分析。
（3）各競爭品牌市場占有率的比較分析。
（4）消費者年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之分析。
（5）各競爭品牌產(chǎn)品優(yōu)缺點的比較分析。
（6）各競爭品牌市場區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析。
（7）各競爭品牌廣告費用與廣告表現(xiàn)的比較分析。
（8）各競爭品牌促銷活動的比較分析。
（9）各競爭品牌公關(guān)活動的比較分析。
（10）各競爭品牌訂價策略的比較分析。
（11）各競爭品牌銷售渠道的比較分析。
（12）公司過去5年的損益分析。
（二）策劃正文
策劃書正文由6大項構(gòu)成，現(xiàn)分別說明如下：
（1）公司的主要政策
策劃者在擬定企劃案之前，必須與公司的最高領(lǐng)導(dǎo)層就公司未來的經(jīng)營方針與策略，做深入細(xì)致的溝通，以確定公司的主要方針政策。雙方要研討下面的細(xì)節(jié)；
確定目標(biāo)市場與產(chǎn)品定位。
銷售目標(biāo)是擴(kuò)大市場占有率還是追求利潤。
制定價格政策。
確定銷售方式。
廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算。
促銷活動的重點與原則。
公關(guān)活動的重點與原則。
（2）銷售目標(biāo)
所謂銷售目標(biāo)，就是指公司的各種產(chǎn)品在一定期間內(nèi)（通常為一年）必須實現(xiàn)的營業(yè)目標(biāo)。
銷售目標(biāo)量化有下列優(yōu)點：
為檢驗整個營銷企劃案的成敗提供依據(jù)。
為評估工作績效目標(biāo)提供依據(jù)。
為擬定下一次銷售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。
（3）推廣計劃
策劃者擬定推廣計劃的目的，就是要協(xié)助實現(xiàn)銷售目標(biāo)。推廣計劃包括目標(biāo)、策略、細(xì)部計劃等三大部分。
①目標(biāo)
企劃書必須明確地表示，為了實現(xiàn)整個策劃案的銷售目標(biāo)，所希望達(dá)到的推廣活動的目標(biāo)。
②策略
決定推廣計劃的目標(biāo)之后，接下來要擬定實現(xiàn)該目標(biāo)的策略。推廣計劃的策略包括廣告表現(xiàn)策略、媒體運(yùn)用策略、促銷活動策略、公關(guān)活動策略等四大項。
廣告表現(xiàn)策略：針對產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費群，決定方針表現(xiàn)的主題。
媒體運(yùn)用策略：媒體的種類很多，包括報紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種媒體？各占多少比率？廣告的視聽率與接觸率有多少？
促銷活動策略：促銷的對象，促銷活動的種種方式，以及采取各種促銷活動所希望達(dá)成的效果是什么。
公關(guān)活動策略：公關(guān)的對象，公關(guān)活動的種種方式，以及舉辦各種公關(guān)活動所希望達(dá)到目的是什么。
③細(xì)部計劃
詳細(xì)說明實施每一種策略所進(jìn)行的細(xì)節(jié)。
廣告表現(xiàn)計劃：報紙與雜志廣告稿的設(shè)計（標(biāo)題、文字、圖案），電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。
媒體運(yùn)用計劃：選擇大眾化還是專業(yè)化的報紙與雜志，還有刊登日期與版面大小等；電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時段與次數(shù)。另外，也要考慮CRP（總視聽率）與CPM（廣告信息傳達(dá)到每千人平均之成本）
促銷活動計劃：包括商品購買陳列、展覽、示范、抽獎、贈送樣品、品嘗會、折扣等。
公關(guān)活動計劃：包括股東會、公司消息稿、公司內(nèi)部刊物、員工聯(lián)誼會、愛心活動、同傳播媒體的聯(lián)系等。
（4）市場調(diào)查計劃
市場調(diào)查在策劃案中是非常重要的內(nèi)容。因為從市場調(diào)查所獲得的市場資料與情報，是擬定營銷企劃案的重要依據(jù)。此外，前述第一部分市場狀況分析中的12項資料，大都可通過市場調(diào)查獲得，由此也顯示出市場調(diào)查的重要。
然而，市場調(diào)查常被高層領(lǐng)導(dǎo)人與策劃書人員所忽視。許多企業(yè)每年投入大筆廣告費，而不注意市場調(diào)查，這種錯誤的觀念必須盡快轉(zhuǎn)變。
市場調(diào)查與推廣計劃一樣，也包含了目標(biāo)，策略以及細(xì)部計劃三大項。
（5）銷售管理計劃
假如把策劃案看成是一種陸?？章?lián)合作戰(zhàn)的話，銷售目標(biāo)便是登陸的目的。市場調(diào)查計劃是負(fù)責(zé)提供情報，推廣計劃是?？哲娧谧o(hù)，而銷售管理計劃是陸軍行動了，在情報的有效支援與強(qiáng)大?？哲姷难谧o(hù)下，仍須領(lǐng)先陸軍的攻城掠地，才能獲得決定性的勝利。因此，銷售管理計劃的重要性不言而喻。銷售管理計劃包括銷售主管和職員、銷售計劃、推銷員的挑選與訓(xùn)練、激勵推銷員、推銷員的薪酬制度（工資與獎金）等。
（6）損益預(yù)估
任何策劃案所希望實現(xiàn)的銷售目標(biāo)，實際上就是要實現(xiàn)利潤，而損益預(yù)估就是要在事前預(yù)估該產(chǎn)品的稅前利潤。只要把該產(chǎn)品的預(yù)期銷售總額減去銷售成本、營銷費用（經(jīng)銷費用加管理費用）、推廣費用后，即可獲得該產(chǎn)品的稅前利潤。
企業(yè)計劃書（一）
一、概要
一個非常簡練的計劃及商業(yè)模型的摘要，介紹你的商業(yè)項目，一般500字左右。
二、公司描述
A．公司的宗旨
B．公司的名稱、公司的結(jié)構(gòu)
C．公司經(jīng)營策略
在這里用最簡潔的方式，描述你的產(chǎn)品/服務(wù)；什么樣的困難你準(zhǔn)備解決；你準(zhǔn)備如何解決；你們的公司是否是最合適的人選。
D．相對價值增值
說明你的產(chǎn)品為消費者提供了什么新的價值。
E．公司設(shè)施
需要對計劃中的公司設(shè)備詳細(xì)加以描述。
我公司的生產(chǎn)設(shè)備及廠房主要集中于__X
我們公司認(rèn)為到X年X月止，為了達(dá)到__X的產(chǎn)量和銷售額，我們需要__X。
回答為什么需要這筆錢
建立開發(fā)/生產(chǎn)設(shè)備，并努力提高生產(chǎn)和研究能力以便滿足日益提高的客戶需求。通過大規(guī)模的促銷攻勢提高我公司的產(chǎn)品/服務(wù)的銷售量。
增加分銷渠道/零售網(wǎng)點/區(qū)域銷售/銷售公司/采用電氣化/直郵式的分類等。
錄用新的員工以便支持在新的市場計劃下可持續(xù)的發(fā)展。
提高研發(fā)能力，創(chuàng)造領(lǐng)導(dǎo)潮流的新型產(chǎn)品，提高競爭能力。
三、產(chǎn)品與服務(wù)
在這里用簡潔的方式，描述你的產(chǎn)品/服務(wù)；
注意不需要透露你的核心技術(shù)，主要介紹你的技術(shù)、產(chǎn)品的功能、應(yīng)用領(lǐng)域、市場前景等
1．產(chǎn)品/服務(wù)A
2．產(chǎn)品/服務(wù)B
說明你的產(chǎn)品是如何向消費者提供價值的，以及你所提供的服務(wù)的方式有那些。你的產(chǎn)品填補(bǔ)了那些急需補(bǔ)充的市場空白。可以在這里加上你的產(chǎn)品或服務(wù)的照片。
A．產(chǎn)品優(yōu)勢
B．技術(shù)描述
1．獨有技術(shù)簡介
2．技術(shù)發(fā)展環(huán)境
C．研究與開發(fā)
D．將來產(chǎn)品及服務(wù)
說明你的下一代產(chǎn)品，并同時說明為將來的消費者提供的更多的服務(wù)是什么。
E．服務(wù)與產(chǎn)品支持
四、市場分析
簡要敘述你的公司處于什么樣的行業(yè)、市場、專向補(bǔ)充區(qū)域。市場的特征是什么？你的分析與市場調(diào)查機(jī)構(gòu)和投資分析有什么不同。分析是否有新生市場？你將如何發(fā)展這個新生市場。
如果你在程序軟件市場開發(fā)C++或NT的平臺工具，不要只泛泛的講一下這是一個價值300億的大市場。如果你正在制作在NT工作平臺上的C++應(yīng)用程序開發(fā)工具，你就應(yīng)該在報告中詳細(xì)描述去年共銷售了多少C++開發(fā)程序軟件，有多少成長型的客戶群，你的目標(biāo)市場是什么？你的競爭對手分到了多少份額？是否有其他的市場/零售商/OEM廠商在銷售你的產(chǎn)品。
A．市場描述
我們計劃或正在__行業(yè)競爭。這個市場的價值大約有__X，我們相信，整個行業(yè)的主要發(fā)展趨勢將向著（環(huán)境導(dǎo)向型，小型化，高質(zhì)量，價值導(dǎo)向型）發(fā)展。
市場研究表明（引用源）到20__年該市場將（發(fā)展/萎縮）到__X。在這段時期里，預(yù)計我們力爭的細(xì)分市場將（成長、萎縮、不發(fā)展）。改變這種情況的主要力量是（例如電腦降價，家電商業(yè)的蓬勃發(fā)展等原因）這個行業(yè)最大的發(fā)展將達(dá)到__X。你的公司可能獨一無二的將你的產(chǎn)品/服務(wù)和__公司/同級別的公司的現(xiàn)行業(yè)務(wù)合并。而當(dāng)今的類似__公司的正面臨著諸如逐步提高的勞動力成本等困難。
B．目標(biāo)市場
我們將目標(biāo)市場定義為X，Y，Z。現(xiàn)在，這個市場由a個競爭者分享。
我們的產(chǎn)品擁有以下優(yōu)勢：高附加值，出色的表現(xiàn)，高品味，為企業(yè)的量體裁衣突出個性。
C．目標(biāo)消費群
是什么因素促使人們購買你的產(chǎn)品？你的技術(shù)、產(chǎn)品對于用戶的吸引在何處？人們?yōu)槭裁催x擇你的產(chǎn)品/服務(wù)/公司？
D．銷售戰(zhàn)略
我們的市場營銷部門計劃能動用不同的渠道銷售我們的產(chǎn)品。
我們之所以選擇這些渠道因為：
消費群特點
地理優(yōu)勢
季節(jié)變化引起的消費特點
資金的有效運(yùn)用
可以利用市場上現(xiàn)有產(chǎn)品的銷售渠道
針對每一個分銷渠道，確定一個五年期的目標(biāo)銷售量以及其他假設(shè)條件。為每一個渠道所做的假設(shè)可以是以下這些：
五、競爭分析
請告訴我們分別根據(jù)產(chǎn)品、價格、市場份額、地區(qū)、營銷方式、管理手段、特征以及財務(wù)力量劃分的重要競爭者。
A．競爭描述
B．競爭戰(zhàn)略/市場進(jìn)入障礙
請在這里研究進(jìn)入你的細(xì)分市場的主要障礙及競爭對手模仿你的障礙。
六、營銷略策及銷售
A．營銷計劃
描述你所希望進(jìn)行的業(yè)務(wù)是如何的。以及你所希望進(jìn)入的細(xì)分市場。曾經(jīng)使用的分銷渠道，例如：零售、對商業(yè)機(jī)構(gòu)的直接銷售、OEM以及電子媒介等等。還要描述你所希望達(dá)到的市場份額。
B．銷售戰(zhàn)略
描述你進(jìn)行銷售所采取的策略。包括如何促銷產(chǎn)品：通過廣告、郵件推銷，電臺廣播或是電視廣告等方式。
C．分銷渠道及合作伙伴
D．定價戰(zhàn)略
E．市場溝通
你的目的是加強(qiáng)、促進(jìn)并支持你的產(chǎn)品能更好的滿足消費者需求的熱點。唯一的原則就是尋找一切可能的有利的途徑進(jìn)行溝通。
1．促銷展出TradeShows
2．廣告Advertising
3．新聞PressReleases
4．大型會議或研討會Conferences/Seminars
5．網(wǎng)絡(luò)促銷InternetPromotion
6．捆綁促銷PromotionalBundles
7．媒體刊登TradeJournalArticles
8．郵件廣告DirectMail
七、財務(wù)分析
財務(wù)數(shù)據(jù)概要。
企業(yè)計劃書（二）
一、上海市餐飲市場現(xiàn)狀分析
____年，上海市餐飲業(yè)繼續(xù)保持強(qiáng)勁增勢，單月實現(xiàn)零售額34.15億元，占消費品零售總額的12.2%，增幅達(dá)29.6%，拉動社會消費品零售額增長3.1個百分點，貢獻(xiàn)率達(dá)到24.4%，是發(fā)展最為迅速的少數(shù)幾個行業(yè)之一。
上海市餐飲業(yè)在發(fā)展快的同時，餐飲風(fēng)味流行的更替速度也開始因餐飲業(yè)的發(fā)展規(guī)律進(jìn)一步加速，這就給富于創(chuàng)新的新風(fēng)味的流行創(chuàng)造了極好的條件。
1、前幾年流行的火鍋、涮羊肉
上海餐飲市場，前幾年是火鍋、涮羊肉等的流行黃金期，一度風(fēng)行整個上海灘，形成了極大的消費規(guī)模。但是，由于自身從菜系、形式到文化都缺乏與時俱進(jìn)的變革創(chuàng)新，而逐漸被新的風(fēng)味代替，此后就出現(xiàn)了小龍蝦。
2、小龍蝦的盛行也步入了衰敗期
小龍蝦最大的不足就在于菜系缺乏創(chuàng)新的空間，單一的品類很難有擴(kuò)展的空間，而隨著消費者消費新鮮感的消退，自然進(jìn)入了其衰敗期。目前的市場急需新的餐飲形式、餐飲菜系與餐飲文化出現(xiàn)，引領(lǐng)市場向更高的層次發(fā)展。
3、有什么樣的大眾餐飲將會再次掀起流行風(fēng)潮
大眾餐飲的流行取決于其菜系富有普遍接受的文化心理、獨特豐富的菜品內(nèi)容，同時符合時下追求綠色、保健、時尚、又不失深厚文化底蘊(yùn)的餐飲審美情趣。只有這樣的菜系及伴隨的菜系文化才有可能掀起流行風(fēng)潮。但若流行的經(jīng)久不衰，就得與時俱進(jìn)，不斷的創(chuàng)新變革，不斷的滿足大眾的文化心理需求。
二、靖遠(yuǎn)羊羔肉簡介
1、靖遠(yuǎn)灘羊的來歷
靖遠(yuǎn)肉裘兼用型灘羊是分布于靖遠(yuǎn)縣境內(nèi)，在特定的環(huán)境條件和長期的自然選擇、人工培育下而形成的肉裘兼用型地方品系，因其平時生活在黃河岸邊的泥沙沖積灘涂上而得名。目前已成為西北知名的肉用羊羔肉的獨特品種，且只產(chǎn)在靖遠(yuǎn)一帶，具有壟斷性的資源優(yōu)勢。
2、灘羊生活的特殊地理環(huán)境
靖遠(yuǎn)縣位于水草豐美的黃河之濱，古代曾是羌、戎等少數(shù)民族的游牧地，現(xiàn)存新石器時代的吳家川巖畫中就有大角羊和無角羊的形象。屬黃河沖擊盆地，黃河流徑154公里，造就了獨特的氣候環(huán)境。境內(nèi)屈吳山、哈思山、云臺山水草豐茂，氣候涼爽，生長著柴胡、麻黃、益母、蒲公英、黃苓、桔梗、薄荷、干草等數(shù)十種草藥，山中水流潺潺，礦物富集，是天然的滋補(bǔ)藥用植物生長的樂園。
3、羊羔肉的悠久歷史
據(jù)《康熙·靖遠(yuǎn)衛(wèi)志》載，“在唐時古會州貢品就有羯、氈、羊、裘等特產(chǎn)”，而據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有“補(bǔ)元氣、健脾胃、益腰腎”的功效。具有這樣溫?zé)嶙萄a(bǔ)功效的羊肉自然受到各地人的青睞，而在羊肉的各種烹飪方法中，最誘人、最顯其精妙風(fēng)味的就是“名震塞北、譽(yù)滿隴原”的靖遠(yuǎn)羊羔肉。靖遠(yuǎn)羊羔肉作為甘肅人推崇的美食佳肴由來已久。
4、羊羔肉最突出的優(yōu)點
靖遠(yuǎn)羊羔肉，因羊羔日食藥草，夜飲礦泉，從而使羊肉細(xì)胞成分改變，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，具有肉嫩、無膻味，營養(yǎng)高低脂肪的獨特品質(zhì)，所以是一種獨特的地方風(fēng)味美食。
其特色總結(jié)起來，主要在于獨特的灘羊品種，獨特的生長環(huán)境，獨特的加工方法，獨特的藥膳滋補(bǔ)價值。其具體品質(zhì)優(yōu)勢如下：
①選料獨到，安全無污染。選用30～45日齡左右灘羊奶羔，母乳育肥，各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求。
②營養(yǎng)豐富，具有保健功能。蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸生物學(xué)效價高，符合FAO/WHO提出的人體氨基酸需要量的平衡模式；富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及維生素A、B、B1、PP、C、D、葉酸等多種營養(yǎng)性元素；屬低脂型肉品，且大理石紋良好，膽固醇含量低；營養(yǎng)素配比合理，是集營養(yǎng)、滋補(bǔ)、保健于一體的優(yōu)質(zhì)肉食品。
③肉質(zhì)鮮嫩，味美可口。肌肉纖維細(xì)，交聯(lián)少，嫩度高；低級脂肪酸、氨基酸、含氮浸出物含量豐富，膻味輕微，香味濃郁，感官品質(zhì)優(yōu)異。
④加工性能良好，工藝獨特。失水率低，系水力強(qiáng)，熟肉率高，汁液豐富。
5、羊羔肉原料與配料出產(chǎn)豐富，貨源充裕
隨著靖遠(yuǎn)羊羔肉的市場快速發(fā)展，其原料、配料的供應(yīng)能力正在迅速提高。
目前，該縣羊只飼養(yǎng)量就已達(dá)七十余萬只，預(yù)計今年就能突破八十萬只。靖遠(yuǎn)羊羔肉批發(fā)市場已成為甘、寧、陜?nèi)^(qū)十余縣羊羔肉屠宰、批發(fā)、購銷的集散地。而甘肅省春秋靖遠(yuǎn)羊羔肉科技有限公司（由臺灣普惠食品企業(yè)有限公司和蘭州圣安商貿(mào)有限公司共同組建成立的中外合資企業(yè)），依托“靖遠(yuǎn)羊羔肉”品牌進(jìn)行科技開發(fā)、種羊繁殖、羊只飼養(yǎng)育肥、自動化屠宰與分割、冷凍，羊肉調(diào)理熟食深加工。該項目總投資2.735億元。一期工程已于2006年10月底建成，日屠宰羔羊?qū)⑦_(dá)2000只，年分割冷凍羊肉15000噸，其中調(diào)理深加工羊肉5000噸。將進(jìn)步推動羊羔肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。看來，靖遠(yuǎn)羊羔肉必將“名揚(yáng)神州，香飄天下！”。
三、靖遠(yuǎn)羊羔肉進(jìn)入上海市場的營銷模式
靖遠(yuǎn)羊羔肉具有非常良好的獨有品質(zhì)優(yōu)勢與地域文化底蘊(yùn)，具備支撐獨創(chuàng)一大餐飲風(fēng)味流派的基本素質(zhì)，如果結(jié)合上海消費者的消費需求偏好，在加工方法、菜品形制、配料炮制、流派文化、風(fēng)味傳奇等方面加以深層次的加工創(chuàng)新，形成全新的羔羊肉美食流行風(fēng)潮將必為可能。
若再在市場通道、終端開拓上打破現(xiàn)有的單一的直接投資開店，或連鎖加盟合作投資開店的呆板經(jīng)營模式，抓住該項目的四大關(guān)鍵控制點，即羊羔肉原料壟斷供應(yīng)、菜系創(chuàng)新設(shè)計、配料炮制專供、核心流派文化積極引導(dǎo)等，采用多種組合，靈活的、低成本的、高效率的營銷模式，必將迅速滲透進(jìn)各個終端，形成可觀的市場規(guī)模，市場前景不可限量。
主要營銷模式如下：
1.不用投資開店，不用加盟連鎖機(jī)構(gòu)，可合作，可供貨
合作時，打破投資開店、加盟連鎖的模式，積極利用廣大已在營業(yè)的，缺乏創(chuàng)新能力的餐飲企業(yè)，可以以菜系原料供應(yīng)合作、配料秘方專供、廚房菜品承包等方式進(jìn)行雙方都低成本創(chuàng)新的模式，短時間內(nèi)產(chǎn)生效果，提高合作的成功率。
2.無需其他設(shè)備投入
由于是菜系、原料或配料供應(yīng)的模式，將很好的利用餐飲企業(yè)原有的設(shè)備，幾乎不需新的資本投入，就可以推出創(chuàng)新的菜系，改變店面固有的沒落景象。
3.只需提供烹調(diào)方法及菜系方案，提供專用的特種調(diào)料
由我方提供菜品的全方位智力支持，再加上獨門絕技的特種專用調(diào)料，為合作方省卻極大的投入風(fēng)險，合作的障礙幾乎為零，雙贏的局面顯而易見。
4.可采取不同形式的市場銷售通路，可做到互不干擾，互相借勢，共享品牌資源。
為了保障本項目有良好的成長性，本項目設(shè)計了多種銷售通路相互借勢，相互促進(jìn)，互不干擾的營銷模式。產(chǎn)品既有與餐飲店靈活的原料供應(yīng)合作、配料供應(yīng)合作、菜系廚房合作，也有常規(guī)商業(yè)終端分銷合作（超市、批發(fā)、社區(qū)店等），最大程度的利用、共享商業(yè)資源。
四、靖遠(yuǎn)羊羔肉的多種復(fù)合式盈利模式
1.廚房靖遠(yuǎn)羊羔肉菜系銷售利潤分紅模式
2.靖遠(yuǎn)羊羔肉餐飲酒店終端供貨差價利潤模式
3.靖遠(yuǎn)羊羔肉餐飲酒店終端專用調(diào)料銷售利潤模式
4.靖遠(yuǎn)羊羔肉大賣場供貨利潤模式
5.靖遠(yuǎn)羊羔肉專賣店供貨及管理授權(quán)利潤模式
6.靖遠(yuǎn)羊羔肉再加工升值利潤模式
五、投資回報預(yù)測
（一）開辦費
預(yù)計：萬元（包含辦公場地租賃、人力、辦公設(shè)施、易耗品、交通工具等）
（二）成本費用投入預(yù)測
1.主原料采購周轉(zhuǎn)投入
主料：靖遠(yuǎn)羊羔肉
預(yù)計平均銷售價格：
2.配料采購與分裝加工投入
配料采購?fù)度耄?/p>
預(yù)計配料成本：萬元/噸；
肉與配料投放比例：50：1
一批次主原料配料為：200千克。資金：1.2萬元，首批進(jìn)貨按600千克計，資金：3.6萬元。
封裝加工設(shè)備、人力、場地、包裝材料投入：萬元
3.市場運(yùn)營與推廣費用投入：萬元
4.不可預(yù)知成本投入（總投的10％）：
5、總投預(yù)計：
（三）利潤預(yù)測
（1）主原料第一年毛利潤測算
（2）配料第一年毛利潤測算
預(yù)計每月配合主原料銷售（毛利30％）：
預(yù)計每月獨立銷售（按配合銷售的40％）：
配料每月總銷售額：
配料每月毛利潤：
配料年總銷售額：
配料年毛利潤：
（3）項目年總毛利：
（4）項目所得稅：
（5）項目年凈利潤：
（四）投資回收期
略
（五）年投資回報率
略
（六）收入來源與盈利預(yù)測
1.收入來源
（1）主原料（羊羔肉）批零銷售利潤
（2）配料（合成調(diào)料）與主原料配比銷售、獨立銷售利潤
（3）產(chǎn)品、菜系加盟授權(quán)管理費收入
（4）羊羔肉生/熟專賣連鎖加盟授權(quán)收入
（5）羊羔肉餐飲直營/加盟店經(jīng)營收入
（6）羊羔肉生鮮/熟食品牌化賣場渠道銷售收入