銷售總結(jié)能提升我們工作能力?？偨Y(jié)的過程就是勤于思索的過程，提高自己能力的過程,對自己工作失誤個正確的認(rèn)識過程，勇于承認(rèn)錯誤，形成批評與自我批評的良好作風(fēng)的過程。下面小編給大家?guī)黻P(guān)于個人銷售日常工作總結(jié)，希望會對大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。
不知不覺，新的一年又將來臨了?；仡欉@一年的工作歷程，作為公司廣告部的一名銷售人員，我深深的感到公司的蓬勃發(fā)展的熱情，公司人為之拼搏的可貴精神。下面，我就將我20__年的個人工作情況進行如下總結(jié)：
一、20__年銷售情況
我是公司銷售部的一名銷售人員，主要負(fù)責(zé)跟進__區(qū)域廣告代理公司媒介策劃專員和購買專員的媒介排期與投放工作，推薦合作，以下單業(yè)績?yōu)楣ぷ魅蝿?wù)量。20__年，我積極與部門員工一起在__地區(qū)推廣我公司的業(yè)務(wù)，并以公司的戰(zhàn)略目標(biāo)為指導(dǎo)，與相關(guān)的合作客戶就媒介排期與投放工作進行了良好的合作。__的銷售是我公司廣告銷售部門工作的重點，銷售形勢的好壞很大程度上影響著公司的經(jīng)濟效益。這一年來，我銷售部門堅持鞏固老市場、培育新市場、發(fā)展市場客戶、挖掘潛在市場，利用我公司的__帶動產(chǎn)品銷售，并取得了較好的效果。
隨著__產(chǎn)品在__地區(qū)日趨嚴(yán)酷的市場競爭局面，信息在市場銷售過程中有著越來越重要的作用，信息就是效益。我部門時刻密切關(guān)注市場動態(tài)，把握商機，向信息要效益，通過不斷的市場調(diào)研和信息收集、分析、整理，將其制度化、規(guī)范化、經(jīng)?；?。
我銷售部門通過市場調(diào)查、業(yè)務(wù)洽談、計算機網(wǎng)絡(luò)等方式和途徑建立了比較穩(wěn)定可靠的信息渠道，密切關(guān)注行業(yè)發(fā)展趨勢。與此同時，我們建立了客戶檔案，努力做好基礎(chǔ)信息的收集，并根據(jù)西南市場情況積極派駐業(yè)務(wù)員對銷售市場的動態(tài)進行跟蹤掌握。
二、個人能力評價
廣告銷售部肩負(fù)這公司產(chǎn)品的銷售工作，責(zé)任重大、任務(wù)艱巨。一支能力出色的高素質(zhì)銷售隊伍是完成公司的年度銷售任務(wù)的重要保障。作為公司的員工，我時刻都感覺到自己身上的重任。我的言行代表了公司的形象。因此我時刻不斷以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ骶褚笞约?，不斷加強自身的能力修養(yǎng)，廣泛的了解廣告市場的動態(tài)，時刻做好自己的本職工作。對于公司的各項銷售政策，我都認(rèn)真貫徹執(zhí)行，并在工作中發(fā)揮刻苦工作的精神，努力完成銷售目標(biāo)。在工作中，我努力做到與同事友好相處，面對工作任務(wù)，我們積極進行溝通協(xié)調(diào)，對于有利于完成銷售目標(biāo)的意見和建議，我認(rèn)真分析研究，并虛心接受。
三、工作建議及努力方向
回顧這一年來，我與銷售部全體業(yè)務(wù)人員發(fā)揚吃苦耐勞、敢于進取拼搏的精神，團結(jié)寫作取得了良好的業(yè)績。但是，仍然沒有完成任務(wù)，這是我應(yīng)該認(rèn)真反思的地方。不管怎樣，成績都是屬于過去的。展望未來，擺在我面前的路還更長、困難還有很多，任務(wù)也很艱巨。但是，作為公司的銷售人員，我不應(yīng)該畏懼困難，反而應(yīng)該迎難而上。我一定會在20__年更加出色的發(fā)揮自己的工作積極性、主動性、創(chuàng)造性。履行好自己的崗位職責(zé)，全力以赴的做好20__年度的銷售工作，要深入了解__的動態(tài)，要進一步開拓和鞏固西南市場，為公司創(chuàng)造更加高的銷售業(yè)績。
喜迎新春，祝我們公司在20__年的銷售業(yè)績上更上一層樓，走在__行業(yè)的尖端，向我們的理想靠攏。
銷售工作對于任何一家飼料企業(yè)來說，都是核心，公司其它的部門的工作都是圍繞銷售來展開，因此，作為一名銷售人員，責(zé)任重于泰山。下面，我就三月份的工作進行總結(jié)。
一、個人自身方面的總結(jié)：
深知自己的職責(zé)：為公司盡職盡責(zé)和為客戶貼心服務(wù)的使命！公司制定的制度能很好的遵守和執(zhí)行，能積極向上的工作，同時加強自身的學(xué)習(xí)，不斷的提高自己的業(yè)務(wù)知識和工作能力，能遵紀(jì)守法，不做有損公司利益的事情！
二、工作方面的總結(jié)：
1、始終堅持公司要求的銷售員工作重點。蹲點策略。在塔山鎮(zhèn)經(jīng)銷商劉紅軍處進行定點幫扶，并嚴(yán)格按照公司蹲點流程逐步推進工作。大力宣傳公司產(chǎn)品和品牌，通過劃圖進村—進村宣傳，最后建立示范戶，通過客戶帶動客戶，以求效果達(dá)到化。
2、關(guān)于銷售工作的思路整理。
市場資源是有限的，是我們生存和發(fā)展的根本。開發(fā)和壯大市場，說白了就是通過各種方式搶占他人市場為我用。對于目標(biāo)市場的壯大，在經(jīng)過調(diào)研、分析之后，并不是所有的區(qū)域都能夠根據(jù)總體發(fā)展，需要有計劃、按步驟有針對性的展開工作，哪個地方和哪些客戶是重點客戶，哪些客戶具有宣傳效果，哪些客戶具有事半功倍的效果，這些并不是單憑想象就能達(dá)到效果的，客觀條件和正確的方法是必需的。
甚至具體的某個客戶在什么時間應(yīng)該采取什么樣的策略，什么時間應(yīng)該回訪，應(yīng)該采用面談還是電話，都是需要考慮的問題。盲目地、無計劃地、重復(fù)地拜訪行為，都有可能導(dǎo)致客戶資源的惡性反戈甚至產(chǎn)生負(fù)面影響。銷售工作給我的啟示就是示范戶的作用巨大，可以大大一傳十，一帶十的效果。
做銷售本來就是服務(wù)，通過自己的服務(wù)使部分或符合做示范戶的典型顧客的利益更大化，往往比拜訪20家客戶更有效果。蒙牛的牛根生說過，資源的98%靠整合，其實我們飼料工作也是可以這樣來做，比如，趙雪紅的種豬，可以幫忙在自己掌握的養(yǎng)殖場推薦，下面養(yǎng)殖戶母豬少的可以推薦趙雪紅豬場的小豬，購買母豬的和小豬的顧客得到了你的幫助，而且趙的豬場就使用的是公司的產(chǎn)品，一直反映很好，同時自己的服務(wù)有那么到位，再加上自己的人格魅力，顧客很容易就直接拿下！離趙近的客戶拿料可以通過他，從而趙還獲得一定的利潤，離的遠(yuǎn)直接讓利顧客，降低他的飼養(yǎng)成本，何樂而不為。環(huán)環(huán)相扣，很容易形成地區(qū)性的市場占有率和品牌效應(yīng)！這對做周圍的其它市場起到支點的作用！
三、工作中存在的問題：
1、有時候時間安排不合理，沒有能很好的充分利用時間（往往中午和晚上拜訪客戶的時機），工作的計劃性不是很強！
2、不夠勤奮，懶惰。
3、缺乏執(zhí)著精神，很多時候沒有耐心講解。沒有找更好的方法做同樣的事。
四、對公司的要求：
要求經(jīng)銷商降價。蹲點幫扶后需實現(xiàn)專銷。
五、總結(jié)
市場是最壞的教練，還沒有等我們熱身就已經(jīng)開始競賽，競賽結(jié)果的好壞相當(dāng)一部分因素在于我們的悟性和主觀能動性。
同時，市場也是的教練，不需訓(xùn)練就能教會我們技能和發(fā)展的契機，關(guān)鍵的是市場參與者的眼光是否長遠(yuǎn)、品格是否經(jīng)得起考驗。
我們已經(jīng)經(jīng)歷了足夠的市場磨練，我堅信通過我們共同的奮斗，架好“支點”撬動市場，打造“勢能”以便放行銷慣性，進行整合形成“拳頭”能量，希望有一天，通過自己的努力定能成為吸引更多的用戶使用我們的產(chǎn)品。
面對現(xiàn)在我們的確困難，但我們決不氣餒，因為我們有可以預(yù)見的未來！到那時侯我們將大鵬展翅！
隨著工作的深入，我接觸到了許多新的事物，也遇到了許多新的問題，而這些新的經(jīng)歷對于我來說都是一段新的磨練歷程?；仡櫿麄€X月，我學(xué)會了很多：在遇見困難時，我學(xué)會了從容不迫地去面對；在遇到挫折的時候，我學(xué)會了去堅強地抬頭；在重復(fù)而又單調(diào)的工作背后，我學(xué)會了思考和總結(jié)；在公司形象受到破壞的時候，我學(xué)會了如何去維護；在被客戶誤解的時候，我學(xué)會了如何去溝通與交流。以上是我在工作方面取得略微突破的地方，但這種突破并不意味著我就能夠做好工作，在接下來的工作中我會繼續(xù)完善自己，在失敗中不斷總結(jié)經(jīng)驗和吸取教訓(xùn)；在和同事配合工作過程中學(xué)習(xí)他們先進的工作方法和理念；在溝通和交流過程中學(xué)會諒解他人?，F(xiàn)將X月份工作總結(jié)如下：
一、工作方面：
1、做好基本資料的整理，及時向工廠反映客戶的情況、向工廠反映客戶的信息；2、是做好訂單跟蹤：在下訂單后要確認(rèn)工廠是否排單，了解訂單產(chǎn)品的生產(chǎn)進程，確定產(chǎn)品是否能夠按期發(fā)貨，最后還要確定客戶是否準(zhǔn)時收到我司產(chǎn)品；3、是貨款回籠，與客戶確認(rèn)對帳清單并確認(rèn)回傳，及時將開票資料寄到財務(wù)處，做好開票的事項，最后確認(rèn)客戶財務(wù)收到稅票并要求及時安排；4、維護老客戶，保持經(jīng)常與老客戶聯(lián)系，了解客戶對產(chǎn)品需求的最新動向。另外要向客戶推出公司最新產(chǎn)品，確定客戶是否有需要。
二、工作中存在的問題
1、貨期協(xié)調(diào)能力不夠強，一些貨期比較急的貨經(jīng)常不能很好地滿足客戶的需求，貨期一退再推，有些產(chǎn)品甚至要二十多天才能完成。這種情況導(dǎo)致了部分客戶的抱怨。工作的條理性不夠，在工作中經(jīng)常會出現(xiàn)一些錯誤；對時間的分配和利用不夠合理，使工作的效率大大地降低；不能很好地區(qū)分工作內(nèi)容的主次性，從而影響了工作的整體進程。
2、由于自身產(chǎn)品知識的缺乏和業(yè)務(wù)水平的局限，在與客戶的溝通交流過程中不能很好地說服客戶。這一方面我還需要繼續(xù)學(xué)習(xí)去完善自身的產(chǎn)品知識和提高業(yè)務(wù)水平。
3、產(chǎn)品質(zhì)量問題在大貨生產(chǎn)中是很難避免的，但是所有人都希望降低產(chǎn)品質(zhì)量問題的發(fā)生率。據(jù)統(tǒng)計，上個月客戶投訴我司產(chǎn)品存在質(zhì)量問題的案例達(dá)十幾起。舉兩個案例：邦威(盛豐)H0710136單撞釘，因為底釘在實際大貨生產(chǎn)過程中不夠鋒利、穿透力不夠強，導(dǎo)致客戶在裝釘過程中出現(xiàn)大量底釘打歪、打斷、變形情況。這給客戶帶來了一定的損失，經(jīng)過協(xié)調(diào)，客戶要求我司盡快補回?fù)p耗的底釘1000粒；邦威(圣隆)H0710052單的工字扣，客戶投訴我公司產(chǎn)品存在嚴(yán)重的質(zhì)量問題，一個工字扣同時出現(xiàn)幾種質(zhì)量問題:掉漆、鈕面變形、顏色不統(tǒng)一。這使我們和客戶的溝通出現(xiàn)空前的尷尬場面。客戶對我們的產(chǎn)品質(zhì)量表示懷疑，也對我們的態(tài)度表示懷疑。他們覺得我們沒有一點誠意。后來我們工廠采取了相應(yīng)的措施解決了此次質(zhì)量問題。但是之前糟糕的質(zhì)量問題給客戶帶去了非常不好的影象對我們的信任度和滿意度都大幅度降低。
對于產(chǎn)品質(zhì)量問題我覺得它是客觀存在的，如果要求工廠生產(chǎn)的大貨不發(fā)生質(zhì)量問題，那時不現(xiàn)實的也是一種幼稚的想法。容忍一定限度的質(zhì)量問題是每個業(yè)務(wù)員所必須做到的，如果一味地去埋怨工廠，只會讓事情變得更加糟糕。如果說有什么可以彌補質(zhì)量問題，那就是我們的態(tài)度。一旦發(fā)生質(zhì)量問題我們就應(yīng)該及時有效地去挽回?fù)p失和客戶對我們的信任，拿出我們的誠意尋找并承認(rèn)自己的過失之處，這才是首先要做的事情。
三、自我剖析
在心態(tài)方面，我存在兩個問題：一是急躁心理、二是責(zé)任分散。我還需要進一步去調(diào)整和改變。
在緊張的工作中會經(jīng)常產(chǎn)生急躁的心理狀態(tài)，我曾嘗試著去緩解這種狀態(tài)，但是效果并不好。心理學(xué)解釋導(dǎo)致急躁的心理有許多因素：工作環(huán)境、自身素質(zhì)、生活習(xí)慣、工作方法等等，而我認(rèn)為調(diào)整急躁的心理狀態(tài)還需要從自己的生活習(xí)慣和工作方法做起，因為工作環(huán)境是客觀的，而提高自身素質(zhì)特別是心理方面的素質(zhì)更不是一朝一夕的事情，現(xiàn)在我能把握的就是調(diào)整自己的工作方法和自己的生活習(xí)慣。
責(zé)任分散是為了提高工作效率的一種重要手段，但是工作分散心理卻有著它消極的一面，當(dāng)一件事情的責(zé)任被多個人分擔(dān)后，沒有人認(rèn)為這件事是自己的事情，久而久之便沒有人會去刻意關(guān)注這件事，在我身邊我能感受到它是存在的。我想克服這種心理的方法就是培養(yǎng)和加強自身的團隊合作精神。時刻都要把自己擺在一個團體的位置里，因為這里沒有我只有我們。
四、下月規(guī)劃
1、維護老客戶：主要是訂單跟蹤，確保森馬巴拉的大貨能夠準(zhǔn)時出廠。做好森馬巴拉秋季打樣工作。
2、做好貨款回籠，上個月我在這一方面做地不好，被人敷衍的感受實在不好受，從現(xiàn)在開始要多長一個心眼，俗話說：口說無憑，什么事情都要確認(rèn)才行。
3、對于新客戶，一定要完全按照合同上的規(guī)范行事。盡快地獲得新客戶對我們的信任和支持。
4、堅持學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識和提高自身的業(yè)務(wù)水平，事物都是在時刻變化的，我需要不斷補充新的知識來充實自己。堅持多出去走走，保持經(jīng)常與客戶的有效溝通和交流，真正了解客戶需要什么產(chǎn)品。
繁忙的工作不知不覺又迎來了新的一年，回顧來公司的x個月的工作歷程，從x月份進入公司工作從事銷售工作，深得公司領(lǐng)導(dǎo)的信任，擔(dān)任銷售部經(jīng)理一職。銷售部是公司的窗口，銷售部是公司的前線，作為銷售部這個團隊的帶頭人，我深知做好這個工作的重要性。
從接手銷售工作開始，我首先了解并整理原先遺留下來的一些客戶問題，并豐富銷售現(xiàn)場，然后是了解項目針對的客戶群體，我認(rèn)為提高銷售業(yè)績，首先是要了解我們的客戶群體、了解客戶關(guān)心的方向、信任的角度，經(jīng)過這些來宣傳，必須能引起客戶的共鳴。所以豐富銷售案場、戶外宣傳派單、戶外巨幅廣告、宣傳單頁的改版。從而改變客戶對__的視覺沖擊，完成這一步后，再次深層次的挖掘潛在的客戶。
之后，我又對銷售部每位銷售人員進行了解溝通，其中有老員工，有新員工(還沒有正式上崗的)老員工的自身素質(zhì)和對自身的要求都很難實現(xiàn)，再去帶動新的員工真得太難了。我覺得這樣的團隊太散，雖然誰都在某些方面是金子，但必須要聚在一齊才能有能量，看到這個情景后，我把整個銷售團隊的人員集中起來，我們開會、商討、溝通，每個人都要說話，我要經(jīng)過各種途徑來改變這個團隊。改變他們原先的工作態(tài)度，改變他們對銷售工作的認(rèn)識。加強他們在工作上的緊迫感。從而到達(dá)一個強大的銷售團隊。雖然在改變中遇到了很多不和諧的因素，但最終有公司領(lǐng)導(dǎo)的支持，我們還是到達(dá)了必須的目標(biāo)。提價x次，優(yōu)惠調(diào)整了x次，x個月銷售x套房源的成績。
首先，是大家的共同努力的結(jié)果。再者，培養(yǎng)了公司自我的銷售團隊是一種財富積累。
銷售部從原先的x個人到x個人到此刻的x個人，雖然人數(shù)在減少，但工作任務(wù)每減少，工作業(yè)績沒減少。所以說團隊的力量是無限大的。房地產(chǎn)市場起伏動蕩，作為銷售一線員工，對于本地房地產(chǎn)市場更應(yīng)當(dāng)了如指掌，對于競爭的樓盤，更應(yīng)當(dāng)知己知彼，是競爭的對手也是學(xué)習(xí)的榜樣，樹立自我獨有的特質(zhì)。
回顧這幾個月的工作歷程，公司領(lǐng)導(dǎo)的支持是最重要的，我被公司領(lǐng)導(dǎo)人之拼搏精神深深震動。期望在今后的工作道路上，公司領(lǐng)導(dǎo)能給我們創(chuàng)造更多的學(xué)習(xí)鍛煉的平臺，讓我們每個人都能夠更上一層樓。
20__年年對于家園公司來說是輝煌的、有意義的、有價值的、更有收獲的，每個家園人都在提高，我想在公司領(lǐng)導(dǎo)下在新的一年里，會有新的突破，新的氣象，創(chuàng)造更輝煌的明天。
自從本人20__年加入__酒店以來也有x年的時間了。在這一年的工作中，我不斷的挑戰(zhàn)自我，對工作兢兢業(yè)業(yè)，嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，在實踐中磨練了工作能力，使我的業(yè)務(wù)水平有了較大的提高。我深知工作中的進步與大家的幫助是分布開的，而且得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)的高度認(rèn)可，在20__年的x月讓我擔(dān)任主管一職，這是對我工作的肯定?；厥鬃约阂荒杲?jīng)歷的風(fēng)雨路程，我做出如下工作總結(jié)：
一、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德
通過報紙，書籍，雜志的不斷學(xué)習(xí)使自己愛崗敬業(yè)，具有強烈的責(zé)任感和事業(yè)心，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)，加強專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，使自己不斷的充電，這是銷售酒店信心的源泉。
二、工作質(zhì)量成績，效益和貢獻(xiàn)
保質(zhì)保量的完成工作，工作效率高，同時在工作中學(xué)習(xí)了很多東西，也鍛煉了自己，經(jīng)過不懈的努力，是自己的工作業(yè)績有了長足的提高。
三、工作中的經(jīng)驗
銷售是一門藝術(shù)，作為酒店銷售員，要講求語言的技巧，讓顧客買到滿意的酒店應(yīng)該時刻考慮的幾個方面；1認(rèn)真的接待顧客做到3米問好，1米詢問，微笑服務(wù)是關(guān)鍵，人為的制造一個輕松愉快的購物環(huán)境。2充分展示酒店，由于多數(shù)顧客對酒店知識缺乏了解，因此對酒店的展示十分重要，顧客對酒店的了解越多購買后的滿足感越強烈，常言道；“滿意！”是顧客的廣告。3促進成交，由于酒店價值相對較高，因此，顧客在最后成交前壓力重重，所以要營業(yè)員采取分心的方法減輕顧客的壓力。4售后服務(wù)，當(dāng)顧客購買后營業(yè)員的工作并沒有結(jié)束，應(yīng)該詳細(xì)介紹佩戴與保養(yǎng)知識，最后說一些祝福的話是顧客的心情愉悅。增進與顧客的感情，期待二次消費的發(fā)生。5抓住每一次銷售的機會，以的精神狀態(tài)等待顧客的到來，注重自己的外表，衣著要干凈得體，每天堅持化妝。
四、工作中的不足和努力方向
總結(jié)一年來的工作，盡管有不小的進步，但還是有很多改進與不足的地方。比如，對酒店的了解還不夠，還要加強學(xué)習(xí)，自己的銷售技巧還應(yīng)該提高，也需要學(xué)習(xí)這方面的知識，借鑒他人成功的經(jīng)驗很重要。有時候銷售不好思想就消極，這是要不得地，消極思想是銷售的敵人。對銷售失敗后的總結(jié)不夠，每一次銷售失敗都有它的原因，比如對顧客推薦的酒店是否符合顧客的需要，對顧客的態(tài)度是否生硬造成顧客的不滿意。對顧客是否充分的展示了酒店？等等這些都需要想一想。作為一個主管，就像一個帶兵打仗的班長，沖在第一線影響，感染成員很重要，作為柜長首先要起到表率，模范帶頭作用，一個部門就是一個集體，充分的團結(jié)才能釋放能量?；ハ鄬W(xué)習(xí)，互相進步。
歲末年初，又到收獲盤點之時。在過去的一年里，銷售部在酒店總經(jīng)理班子的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下，基本完成了年的銷售任務(wù)。部門的工作也由最初的成長期逐漸步入成熟。今年年初根據(jù)酒店營銷的需要，在原有的人員編制上，新增了一位銷售主任，負(fù)責(zé)指導(dǎo)各銷售人員開展銷售工作，并予以檢查及跟蹤，確保銷售目標(biāo)按期完成。在全體銷售人員的共同努力下，銷售業(yè)績相比去年也有了顯著上升。業(yè)績的取得，與這一年里實質(zhì)性的扎實工作是分不開的。在這一年里我們的具體工作總結(jié)如下：
一、對外銷售與接待
1、旅行社和大型團隊的銷售。__是__風(fēng)景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風(fēng)光，吸引著全國各地不同的游客。我們與__各旅行社、__景區(qū)和__溫泉建立了長期友好的合作關(guān)系，以保證酒店的團體客源。在此其間，共接待大型團隊__家，例如：為酒店創(chuàng)收__元。每一個團隊的到來，我們都有銷售經(jīng)理全程跟蹤，并協(xié)調(diào)酒店各部門，以保證為旅行社客源提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提升客戶滿意度。如今有很多旅行社已經(jīng)成為了我們的忠實客戶。優(yōu)質(zhì)、人性化的服務(wù)，也讓他們介紹了更多的新團隊開始入住我們酒店，無形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽度。
__除被譽為橋米之鄉(xiāng)以外，還是全省的網(wǎng)球之鄉(xiāng)。去年__月份的全省網(wǎng)球公開賽在__圓滿舉行，去年在酒店連續(xù)入住四天，入住房間__間。今年全省少年組、群體職工類、成人組的網(wǎng)球賽仍在__舉行，前后三次比賽，為期x天，入住房間數(shù)x間，共為酒店創(chuàng)收__萬元。
2、商務(wù)型客戶、政府機關(guān)、企事業(yè)單位的銷售。__除了是一座旅游城市之外，也是輕工機械之城，國寶橋米之鄉(xiāng)。加上最近幾年政府的大力支持和招商引資，__的經(jīng)濟也在飛速發(fā)展。南來北往的客商、政府機關(guān)、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客源之一。我們針對不同的消費對象，采取不同的銷售模式，運用靈活多變的銷售方式，吸引著酒店的新、老客戶。例如：辦理有充有送的vip卡，為客戶入住消費提供快速便利的服務(wù)，共辦理vip卡__張，共充值__元。與此同時，我們還分別與一些客戶和單位簽署了現(xiàn)金消費協(xié)議和掛帳消費協(xié)議，截止年底共簽署現(xiàn)金協(xié)議__份，掛帳協(xié)議__份。并在此基礎(chǔ)上，新增了簽單卡業(yè)務(wù)，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務(wù)。同時，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡，以便及時跟進客戶，反饋客戶信息，并及時整理歸檔，維護與客戶之間的關(guān)系，不斷發(fā)掘新客源。銷售員也開始從去年的被動銷售到今年的主動銷售，從無序工作到有序工作，從無市場調(diào)研分析到市場調(diào)研分析和同行業(yè)分析，并根據(jù)客戶的實際消費給予適當(dāng)?shù)乃头績?yōu)惠，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。
3、會議銷售。酒店擁有大中小型會議室共8間，可同時承接不同規(guī)模的大中小型會議。得天獨厚的硬件優(yōu)勢和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使我們在同行業(yè)的會議銷售中一直處于遙遙的地位。在這一年里，我們共接待了大中小型會議共x場。其中大型會議x場。中型會議x場。小型會議場。大型會議有：輕機招商會議、會議、全省組織部會議、全省財政預(yù)算會議等，僅這幾次會議為酒店創(chuàng)收__萬元。在這些大型會議中，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及員工全程跟蹤服務(wù)，加班加點，任勞任怨，工作經(jīng)常性的延長，即使很疲憊卻始終對保持著振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩，使每一個會議都能圓滿完成，客人對我們的工作也給予了充分的肯定和贊揚，形成了經(jīng)濟效益與社會效益雙贏的局面。
4、宴席銷售。酒店的餐飲部相比去年而言，整體都有了質(zhì)的飛越，聽到客戶的投訴少了，贊美多了。從今年年初餐飲部就開始全面嚴(yán)抓服務(wù)規(guī)范、出品質(zhì)量，并勇于不斷創(chuàng)新，接待能力也大大提高。在做好各類宴席、會議餐接待的同時，還做好了不同規(guī)格的自助餐。這次全省財政局預(yù)算會議的自助餐就獲得了上級領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。宴席菜品的出品也在不斷的改進和完善，截止到今天，共接待宴席x多桌。其中，x月__日，__輕機孫總的壽宴創(chuàng)開業(yè)以來宴席的規(guī)格，我們以一流的服務(wù)，可口的味道，優(yōu)美的環(huán)境，無論從軟件服務(wù)還是到硬件設(shè)施都讓客人深深折服，使所有賓客高興而來，滿意而歸。
二、對內(nèi)管理與考核
1、對內(nèi)管理。銷售部在去年人員編制的基礎(chǔ)上，除增加了一名銷售主任以外幾乎沒有什么人員變動。銷售人員各自延續(xù)去年的分管單位，并在原有基礎(chǔ)上拓展新客戶。全面協(xié)助部門經(jīng)理完成酒店的經(jīng)營指標(biāo)，做好所有協(xié)議客戶和vip客人的跟蹤回訪，每周利用周五填寫客戶拜訪卡，及時反饋客戶信息，確保服務(wù)質(zhì)量和賓客的滿意度，保證酒店預(yù)算指標(biāo)的完成。
2、回款與績效考核。為了加強銷售部的管理，提高員工的工作積極性和主動性，今年特制定了對銷售人員的考核方案，實施按勞計酬。銷售人員根據(jù)淡旺季的不同，要求完成不同的銷售任務(wù)及回款任務(wù)。銷售部文員每周及時更新應(yīng)收賬款明細(xì)，部門經(jīng)理和主任督促銷售人員及時對大筆賬單進行催款及跟蹤，確保酒店的流動資金。
三、適時促銷，全員營銷
銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作。在淡季時，我們推出了一系列的優(yōu)惠促銷活動，答謝新老客戶，推出了周一特價房等，還利用淡季之際，深入周邊各旅游景點，做團隊市場。如：與__溫泉簽定了x月-x月的訂房優(yōu)惠活動協(xié)議，實施淡季旺做的營銷方案。
七八月相比而言是客房的淡季，卻是餐飲的旺季。這個時候，我們實施全員營銷、績效提成的方案，大力調(diào)動了全體員工的積極性和主動性。僅在七八月份我們共接待升學(xué)宴__桌，為酒店創(chuàng)收__元，占__升學(xué)宴市場份額的x%。
四、同行合作，互利互惠
今年x月份我們和__旅游局、__各旅游景區(qū)賓館合作，以宣傳__風(fēng)光一行，應(yīng)約參加在武廣的宣傳展示，在會展中心遞出了我們__國際大酒店這張名片。會展結(jié)束后，有些團隊拿著我們酒店的名片慕名而來，如：此次武漢之行，為酒店取得了一定的外圍客源，實現(xiàn)了同行間互利的新銷售局面。
20__年上半年餐飲部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下、餐飲部員工的全體努力下，20__年上半年比往年經(jīng)營收入提高了近十三個百分點，整體服務(wù)水平，出品質(zhì)量逐步提高，現(xiàn)將內(nèi)容匯報如下：
一、經(jīng)營分析
1.20__年上半年餐飲部共完成營業(yè)指標(biāo)：3466026元，其中中餐廳：2062635元，西餐廳：1403391元。
2.20__年上半年餐飲部共完成營業(yè)目標(biāo)3072953元，其中中餐廳：1912158元，西餐廳：1160795元。與同期相比20—年上半年有了明顯的提高，效益提升率為12。8%，這跟酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)，部門員工的辛勤努力以及部門之間的相互配合是分不開的。
二、接待工作
宴會接待。上半年共接待大型宴會59次，其中包含婚宴22次，監(jiān)局會議及用餐20次，自助餐團隊9次，會議用餐8次。
婚宴中在領(lǐng)導(dǎo)的親身指導(dǎo)下，餐飲部按照接待計劃，各項工作專人負(fù)責(zé)，廚房由廚師長諸汝云負(fù)責(zé)提前備菜，列菜單，做到菜品精細(xì)，衛(wèi)生。前臺全員到位，婚宴服務(wù)中定員定位，要求服務(wù)規(guī)范，保證接待圓滿完成。
下半年截止11月份，現(xiàn)預(yù)定婚宴26次，會議18次，宴會9次，餐飲部將在此基礎(chǔ)上繼續(xù)營銷宣傳，做好服務(wù)的同時增加預(yù)定。
三、內(nèi)部管理
餐飲部是酒店人員較多的部門，管理復(fù)雜。在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，部門針對員工紀(jì)律、崗位制度等，提出一切按程序，凡事須提前申請的原則進行嚴(yán)格的管理，同時積極與員工溝通，了解每一名員工的工作動態(tài)，根據(jù)上級指示制定員工歸寢條例，杜絕晚歸寢現(xiàn)象，同時與請假制度相結(jié)合，實現(xiàn)了寢室管理的改善。自四月中旬接受餐飲部工作以來，把“提高員工服務(wù)、增加客人滿意度”作為工作重點，從近三個月來的實際考評來看，員工無論從禮節(jié)禮貌、服務(wù)意識還是溝通理解都有了極大的提高。
1.員工培訓(xùn)
“培訓(xùn)是基礎(chǔ)，實踐要提高”，自接手餐飲部工作以來，部門進行培訓(xùn)幾十次，前廳從員工的走姿、站姿、端托、擺臺現(xiàn)場演練、禮儀禮貌、酒水、菜品知識等各個方面進行細(xì)致化培訓(xùn)，同時把“餐飲六大技能”進行細(xì)化，拆分到每一個細(xì)節(jié)對員工進行教授，同時邀請廚師長對員工進行從菜品的選料、烹調(diào)到成品的專業(yè)化講解。
廚房每天一次整體例會，針對上一天的工作進行總結(jié)，廚師長針對客人反饋及投訴實地講解菜品的出品程序及要求，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，并組織廚師不定期外出考察學(xué)習(xí)，在保證酒店原有杭幫菜特色的情況下做到推陳出新。
從這幾個月的實際情況來看員工整體水平有了很大提高，但是還有很多不足，此項任務(wù)也將作為下半年的重點工作之一來抓。
2.統(tǒng)一思想、端正作風(fēng)
部門每一次培訓(xùn)前都將進行宣傳教育，把“酒店是我家，發(fā)展靠大家”從一句口號變成一種精神，要求每一名員工“品才兼優(yōu)”提高集體榮譽感和思想道德水平。并按照酒店“能者上、平者讓、劣者下”的用人原則，與人力資源部配合對每一名員工進行考核，對于熱愛酒店、積極工作的員工給予表揚，并在員工包房輪換中給予一定的優(yōu)先考慮；對于缺乏工作態(tài)度、紀(jì)律散漫的員工加強溝通，強化培訓(xùn)，轉(zhuǎn)變其思想，端正態(tài)度以期縮小與優(yōu)秀員工之間的差距；對于工作態(tài)度消極，不服從領(lǐng)導(dǎo)的給予嚴(yán)肅處理，并樹立典型給予所有人以警示。
3.資產(chǎn)的管理
20—年總結(jié)以往經(jīng)驗，施行區(qū)域物品定位，落實到個人，嚴(yán)格要求員工愛護酒店資源，并與財務(wù)部門配合每月進行徹底清點，嚴(yán)把出庫和破損，避免出現(xiàn)資產(chǎn)的流失。
4.客戶檔案制度
針對于來消費的?？?、老客以及協(xié)議單位和VIP客人，餐飲部建立賓客檔案，詳細(xì)記錄客人姓名、單位、聯(lián)系電話、飲食喜好、風(fēng)俗禁忌以及消費標(biāo)準(zhǔn)和結(jié)算方式等，并要求每一名服務(wù)員對這些重要客人做到“識人知名”即：牢記客人的相貌，當(dāng)客人第二次來店時能第一時間喊出客人的姓氏和職位，以增加客人的親切感和自豪感。
5.營業(yè)記錄分析
每日由當(dāng)值領(lǐng)班協(xié)助迎賓員做好當(dāng)日的餐飲營業(yè)記錄，并針對客人級別加以劃分，作為每日餐飲部例會的一項分析內(nèi)容，同時作為新客的跟蹤和關(guān)注，當(dāng)新客消費頻率或消費金額達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，作為依據(jù)補充到客戶檔案當(dāng)中去。
四、安全培訓(xùn)
安全是營業(yè)的前提。餐飲部要求當(dāng)值管理人員每日早、中、晚三次營業(yè)區(qū)域安全檢查，從水、電、廚房出品和餐具消毒幾個方面進行嚴(yán)格把關(guān)。
1.部門不斷開展對新舊員工的安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識。
2.前廳要求餐具消毒，不定期進行餐具衛(wèi)生檢驗，以確保客人的用餐安全。
3.廚房灶間內(nèi)做到食品保存分類，并標(biāo)示，各類食品按品名專箱專用，嚴(yán)禁成品與半成品混放。做到了無論大小會議24小時留樣工作，避免食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
4.積極參加酒店組織的各類安全培訓(xùn)，讓每一名員工把安全意識融入到日常工作當(dāng)中去。
五、下半年工作計劃
20__年上半年，餐飲部已經(jīng)取得了良好的開端，下半年更是x地區(qū)的旅游旺季、宴會和企業(yè)聚會的高峰期，餐飲部爭取在上半年的基礎(chǔ)上取得更大的成績。具體計劃如下：
1.在保證安全的前提下，做好餐飲接待工作。
2.加強員工培訓(xùn)，針對禮儀接待等薄弱環(huán)節(jié)，進行強化培訓(xùn)，施行完善的獎罰制度，及時組織廚師外出學(xué)習(xí)，多創(chuàng)新。
3.補充完善賓客檔案，建立完整的VIP接待流程。
4.加強宴會服務(wù)的管理和督導(dǎo)，制定完善的宴會服務(wù)流程。
5.針對七月份之后的謝師宴，制定完備的宴會菜單，做好營銷宣傳工作。
6.提前準(zhǔn)備中秋節(jié)月餅營銷工作，增加客戶反饋服務(wù)，做好餐飲客戶的維護和聯(lián)系。
7.完成餐飲部餐廳改造和餐具完善，加強員工的推銷意思和海鮮類培訓(xùn)。
8.落實“全員營銷”方針，加強部門之間的溝通，取長補短，爭取把工作做到更完善，更到位。