我在這個月的工作里面，也是把任務(wù)給完成了，做好了銷售，同時(shí)也是帶好了我們部門的同事，一起去完成銷售的目標(biāo)，整個團(tuán)隊(duì)也是非常積極向上的，即使疫情依舊還是在處于防控的階段，但是我們通過線上的方式，視頻的方式，各種的渠道，做好防控的同時(shí)，也是把銷售給做好了，我也是對于四月份的工作來做一個總結(jié)。
一、目標(biāo)的完成
做銷售的工作，只有去把業(yè)績給完成了，那么才算是工作真的做好了，而這個月，也是我們公司開年之后的第二個工作月份，三月的業(yè)績也是比較的糟糕，雖然工作是做了，但是也是疫情比較的嚴(yán)重，很多工作雖然開展了，但是客戶并沒有那么的積極，而四月份的工作，我們也是加大了力度，同時(shí)對于客戶的聯(lián)系也是更加的深入，無論是開發(fā)新客戶，或者聯(lián)系老客戶，都是去為了銷售業(yè)績而努力，整個團(tuán)隊(duì)也是充滿了動力，認(rèn)真的把工作給做好了，通過大家的努力，我們部門的銷售工作也是整月的目標(biāo)達(dá)成，而且也是還有超出一些，也是把三月份的一些業(yè)績給補(bǔ)了，但今后也是繼續(xù)的要去做好。
二、團(tuán)隊(duì)的建設(shè)
作為經(jīng)理，在帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成業(yè)績的同時(shí)，我也是積極的去培訓(xùn)，去了解他們銷售的情況，清楚他們的問題所在，每次開會，都是會做分析，會去講解，該如何的去做會更好一些，一月下來，我們團(tuán)隊(duì)的銷售水平也是得到了更大的提升，潛在的客戶尋找也是更加的有方法，一些客戶也是更快更有效的留了下來，然后達(dá)成交易，對于老客戶的回訪工作也是繼續(xù)的做著，從他們的使用情況下，也是知道我們車輛的情況是怎么樣的，與老客戶的溝通，也是可以讓他們對我們更加的認(rèn)可，更愿意為我們?nèi)プ鲆恍┛诒臓I銷，讓我們的工作能更輕松一些，畢竟開發(fā)一個新客戶，真的需要的時(shí)間，成本真的很高，而老客戶的口碑宣傳，卻是更容易給我們帶來業(yè)績。
四月份雖然是結(jié)束了，我們工作也是做得不錯，團(tuán)隊(duì)也是有了進(jìn)步，但是也是還有一些的不足，還需要繼續(xù)的努力去改進(jìn)，去提升，并且也是在今后要把業(yè)績完成，把銷售給做的更好才行，而團(tuán)隊(duì)，我也是要繼續(xù)的去帶好，一起的去開發(fā)更多的客戶，作出更亮眼的成績來。
隨著4月份銷售工作的結(jié)束也讓我順利完成了這個月的績效指標(biāo)，作為銷售經(jīng)理自然在工作中付出了不少努力從而令底下員工都有所收獲，對我而言既要總結(jié)當(dāng)前階段的經(jīng)驗(yàn)也要為了后續(xù)的發(fā)展做好相應(yīng)的規(guī)劃，所以我對4月份完成的銷售工作進(jìn)行了總結(jié)并積累相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)。
雖然在銷售技巧的運(yùn)用方面還算不錯卻依舊加強(qiáng)了自身的學(xué)習(xí)，畢竟即便已經(jīng)成為銷售經(jīng)理也不能夠放松對工作技巧的學(xué)習(xí)與運(yùn)用，若是我連基本的銷售工作都無法做好的話自然難以在團(tuán)隊(duì)管理方面得到其他員工的認(rèn)可，因此我經(jīng)常性地參與到銷售工作的一線之中并指點(diǎn)員工工作上的難題，由于這種工作模式已經(jīng)持續(xù)了很長時(shí)間自然不會在完成銷售工作以后難以提升自身能力，可以說正因?yàn)槟軌虮胸?fù)責(zé)的態(tài)度才能夠讓我較好地完成領(lǐng)導(dǎo)的指示，只不過相對于銷售工作的發(fā)展而言自然不能夠僅僅滿足于基礎(chǔ)性任務(wù)的完成，而且我需要學(xué)習(xí)的地方還有很多又怎能因?yàn)橐粫r(shí)的得失影響到自身的心境。
團(tuán)隊(duì)管理中則是著重培養(yǎng)銷售助理從而通過相互間的合作更好地進(jìn)行管理，若時(shí)間銷售團(tuán)隊(duì)變成自己的一言堂則很難具備較高的發(fā)展?jié)摿?，所以我在做好銷售工作的同時(shí)也會為了團(tuán)隊(duì)的發(fā)展而考慮。須知管理好團(tuán)隊(duì)意識自己的能力表現(xiàn)自然不能夠只專注于自身的發(fā)展，我在工作中會對每個區(qū)域進(jìn)行巡視并查看員工們在銷售工作中的表現(xiàn)，而且我也會在每周召開例會并和大家探討銷售工作中遇到的難題，集結(jié)眾人的智慧將其解決并吸取教訓(xùn)自然就不會再出現(xiàn)同類型的錯誤了。
在做好銷售工作的同時(shí)我也養(yǎng)成了作總結(jié)與計(jì)劃的習(xí)慣，若想要在銷售工作中更進(jìn)一步的話便應(yīng)該定期對自身的表現(xiàn)進(jìn)行分析，至少作為銷售經(jīng)理我還有很多需要在工作中改進(jìn)的地方，只不過由于平時(shí)比較忙碌的緣故導(dǎo)致沒有靜下心來思考這類問題，而我在做好4月份工作的同時(shí)也加強(qiáng)了對自身銷售技巧的運(yùn)用，除此之外則是注重與其他銷售團(tuán)隊(duì)的經(jīng)理進(jìn)行交流并探索銷售工作中的難題，每一次的探討都是進(jìn)步的過程從而讓我比較重視銷售工作的交流。
為了通過通過中的努力證明自己應(yīng)當(dāng)保持對當(dāng)前工作的用心程度才行，須知每次工作能力的提升都需要經(jīng)歷大量的考驗(yàn)自然不能夠出現(xiàn)任何疏忽，而且我也有注重對底下員工的培養(yǎng)從而令整體的能力得到了不錯的提升。
一、營業(yè)數(shù)據(jù)分析
總收入毛數(shù)：營業(yè)折扣：折扣率營業(yè)實(shí)際收入：
二、餐廳實(shí)際人員數(shù)據(jù)分析
經(jīng)理1人，領(lǐng)班3人，收銀員1人，倉管1人，服務(wù)員3人，PA員1人，洗碗工3人，傳菜員3人，廚師長1人，副廚1人，炒鍋3人，煲仔1人，油炸1人，打荷4人，砧板3人，共30人
三、月度工作總結(jié)
1、前廳方面：
3月份，1、在人力資源方面，按照標(biāo)準(zhǔn)人員編制，共需招聘5名成員：砧板1人，服務(wù)員4人;
2、前廳服務(wù)人員的精神面貌不佳，女服務(wù)員儀容較不符合標(biāo)準(zhǔn)，
3、不能充分發(fā)揮各人員職能，導(dǎo)致紀(jì)律松散，衛(wèi)生、服務(wù)等方面有所下降，針對以上一系列問題，將在4月初至中旬進(jìn)行細(xì)節(jié)培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。
4、未能及時(shí)收集顧客用餐意見。
2、其它異常情況：
現(xiàn)場老鼠較多，經(jīng)常出現(xiàn)線路咬斷、物料被糟蹋、時(shí)而跳動，驚動顧客用餐等現(xiàn)象，原因：空調(diào)通風(fēng)口較多，無法封閉式殺毒，。
四、本月工作重點(diǎn)及工作計(jì)劃
1、采用表單化管理，制定衛(wèi)生檢查表，由早班領(lǐng)班在高峰期對外場各區(qū)域衛(wèi)生進(jìn)行檢查，不合格者落實(shí)到個人
2、列出一系列早班、插班的低峰衛(wèi)生清潔表，并制定出表格，與管理人員達(dá)成一致意向，根據(jù)不同時(shí)段，合理安排，把餐廳衛(wèi)生做到最好
4、退菜率控制：根據(jù)菜肴銷售排行榜，和點(diǎn)菜員分享哪些菜肴點(diǎn)擊率較高、毛利較高，較容易制作，合理給顧客安排，提高廚房制作速度，降低顧客投訴，減少退菜率。
5、根據(jù)電源開啟時(shí)間表及標(biāo)準(zhǔn)溫度儀，來衡量餐廳環(huán)境視覺效果、舒適度，既能節(jié)省不必要能源浪費(fèi)，提高滿意度
6、對新倉管的工作進(jìn)行協(xié)助，讓其掌握訂貨進(jìn)貨保管發(fā)貨等日常物料管理要素7、根據(jù)企業(yè)文化、標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程制定培訓(xùn)計(jì)劃，對前廳人員進(jìn)行培訓(xùn)，并考核，激勵五、對公司營運(yùn)部門的建議
1、針對顧客在買單時(shí)，故意以索取發(fā)票為由，要求打折事件，是否可以申請些禮品來滿足顧客
小小欲望，降低折扣率
2、店鋪包廂數(shù)量有限，但翻臺率較高，為了讓顧客更能感受到在包廂消費(fèi)用餐附加值，建議每
個包廂配備一個掛衣鉤，可掛置衣服、包包等
3、采用貴族牛排銷售鮮榨果汁形式，單杯、整扎銷售，既能滿足客戶多樣化選擇，也能滿足少數(shù)人需求。
鑒于上個月在__的短短數(shù)日，并非一個完整的一個月，角色又比較特殊，以一個部門經(jīng)理的身份去總結(jié)在__工作，有點(diǎn)牽強(qiáng)，所以在這里我首先總結(jié)下過去兩個月我在知識產(chǎn)權(quán)方面的工作和感受。首先說這份規(guī)劃吧，我從三月份開始以隊(duì)長的身份獨(dú)立帶部門，每個月月初都是有所規(guī)劃，但是做銷售這么長時(shí)間都知道，計(jì)劃趕不上變化，很多不確定因素的存在，所以還需要懂得順勢而變，善于捕捉和發(fā)掘計(jì)劃之外的東西。說實(shí)話，之前每個月月初，在擬定計(jì)劃可能能出的客戶中，往往都是有50%甚至80%都沒法如同預(yù)期的那樣順利，但是最終業(yè)績還是完成了規(guī)劃的80%以上，這兩個前后數(shù)據(jù)的沖突和反差是很大的，其中最關(guān)鍵的就在于計(jì)劃之外的計(jì)劃;做銷售不可能太死板，除了需要充分利用自己手上的資源之外，還要懂得積累意料之外的資源，它們往往會給你帶來不少的驚喜;近代歐洲戰(zhàn)爭有后備軍這樣的編制，我們做銷售也是需要的，大半個月的拼搏，也許大家手上的資源都沒剩多少，誰最后后備資源多，能夠開發(fā)，誰做的就最好，取得最后的勝利!簡單來說，規(guī)劃是必須的，但是規(guī)劃之外還能做很多有益的事，只是這些沒寫在這張紙上!
另外一方面，是從管理方面來說，我對員工很寬松，因?yàn)槲液苤匾晢T工，重視的方法我現(xiàn)在看來有錯有對;我的出發(fā)點(diǎn)是想讓員工開心的工作，大家能夠比較親近，我記得B第一天來我部門跟我說，我這個經(jīng)理沒什么架子很容易相處，這讓我很欣慰;照顧好自己的員工，員工才會有好的心態(tài)去照顧好客戶，員工把客戶照顧好了，公司的業(yè)績也就照顧到了，我需要讓每一個員工賺到錢，然后開開心心的工作。當(dāng)然我的做法，也是有錯誤的，錯在，第一，有時(shí)過于寬松，和自己部門員工之間太過熟悉，缺少經(jīng)理該有的威信;第二，有時(shí)候太過于保護(hù)他們，把所有的事情攬?jiān)谧约荷砩希皇窍Ｍ麄儾灰刑髩毫?，能夠開心的工作?，F(xiàn)在想來，似乎這樣會讓他們成長太慢!
針對上述問題，對于下個月的規(guī)劃，從業(yè)績上來說，我的員工比較新，手上可利用資源相對于其他部門來說比較少，所以第一點(diǎn)就要抓的就是客戶的積累，對此，需要一套行之有效的監(jiān)督和獎懲制度;另外，業(yè)務(wù)需要多元化，不可能只是一味做同種業(yè)務(wù)，我作為經(jīng)理會去想辦法試圖嘗試各種辦法，來給部門找尋更多的“籌碼”;下個月，業(yè)績第一是需要客戶的積累，第二是做成兩個大單子，以此來沖刺部門業(yè)績;第三是需要靠新業(yè)務(wù)的開發(fā);所以我下個月的工作會從這三方面來著手，既然是放開帶部門，我想只要是為公司利益考慮，只要是能到賬，什么辦法都是可以嘗試的，我堅(jiān)信辦法總是比問題多!
從管理方面說，我需要向各位經(jīng)理學(xué)習(xí)，取其精華，另一方面進(jìn)行對比，認(rèn)識到自己的不足，特對是對于員工的方法，改正自己，做出些改變!
對于下個月，根據(jù)我現(xiàn)在部門的實(shí)際情況來看，我這個部門目前三個人，我初步定的保底任務(wù)是三萬，沖刺五萬!對于我現(xiàn)在手上的兩個月，我最想要的是想要讓她們成長起來，能夠在下個月學(xué)到東西，有所收獲，無論是薪資上還是能力上;對于即將可能分配來的新人，我相信我會很快讓他們?nèi)谌胛业牟块T，部門慢慢壯大;重點(diǎn)我的培養(yǎng)對象是放在A身上，她比較缺乏自信，但是整體素質(zhì)很好，行動力很好，所以盡快讓她出單，讓她有業(yè)績，讓她自己慢慢自信起來，多讓她自己嘗試;至于B，剛進(jìn)入這個行業(yè)，第一個月業(yè)績上我不做太高要求，積累是它的首要任務(wù)，電話銷售最重要的是厚積薄發(fā)，做好該做的事，那么總會一鳴驚人;但是工作態(tài)度是需要嚴(yán)格要求的，特別是對于剛來的新人，這個常識我是明白的，也很理解!
最后從部門建設(shè)上說，業(yè)績上：我從來都是要做第一的，并且在之前的__三月份以來，我的小隊(duì)也一直是第一，所以不用多說，下個月我也還是要做第一，這是我的目標(biāo)，也是我們部門共同的目標(biāo);建設(shè)上，我們部門將會有自己獨(dú)特的部門文化和一致的目標(biāo)，目標(biāo)是大家的方向，明確自己該做什么;文化和口號是會感染到身邊每個人，帶動大家努力，有一點(diǎn)很關(guān)鍵，部門的每一個人都有部門共同的榮辱觀，團(tuán)結(jié)一心，這個是需要靠潛移默化的某些刺激行為和領(lǐng)導(dǎo)者的某些帶動作用慢慢形成，這將是我這個部門建設(shè)的關(guān)鍵!
以上，就是我的工作總結(jié)，真心是第一次寫這個，有哪些不足還請斧正!
七月份的工作有驚喜同樣也有做得不好的地方，作為酒店前廳的經(jīng)理，我就七月的工作總結(jié)一下。
一、銷售方面
在銷售客房方面，七月的客房可以說是爆滿的狀態(tài)，每日的訂房量，從網(wǎng)上的預(yù)定情況來看，就房位不怎么多了，基本每天還沒到下午六點(diǎn)，房間就已經(jīng)徹底的推出去了，所以每次晚上，有客人想來入住，前臺都只能說抱歉。除了正常的預(yù)定情況之外，主要還有就是七月我們這兒有一個大型的會議，所以很多來參加的商業(yè)人士都來到我們酒店預(yù)定房間。雖然說房間爆滿，但是我還是要求前臺的工作人員對待沒有能訂到房的客人熱情接待，并提供名片給到他們，讓他們下次可以提前預(yù)定，避免臨時(shí)來住而沒有房間的情況發(fā)生。
二、前廳服務(wù)
前廳是酒店和客人首先接觸的地方，可以說是酒店的門面和形象，要做好前廳的工作，認(rèn)真的為客人服務(wù)，讓他們有賓至如歸的感覺，這方面我也是積極的要求前臺做好接待的工作，并不時(shí)的巡查和監(jiān)督接待方面的工作。無論是客人的入住接待還是離店手續(xù)的辦理，或者客人有什么事情到前廳來詢問和咨詢。每日的服務(wù)情況我都會認(rèn)真做好記錄，并報(bào)告給領(lǐng)導(dǎo)，在一些沒做好的事情上，我也會及時(shí)的跟進(jìn)，處理好，并召開每日的會議，確認(rèn)當(dāng)天的目標(biāo)，反復(fù)講服務(wù)的事宜，明確要求，前廳的工作，服務(wù)是必須要做好的。
三、投訴問題
雖然前廳的服務(wù)做得不錯，但是還是會有客戶不滿意我們的客房，七月份的時(shí)候就有兩例事情，客戶到前臺來找我們投訴，一件事情是房間里面的洗漱用品沒有擺放整齊，客戶以為是保潔員同事沒有打掃衛(wèi)生，但后來我們咨詢過，是打掃過的，只是擺放的時(shí)候匆忙了。這雖然不是我們前廳同事的責(zé)任，但是找到我們，我們也是要及時(shí)的解決的，給客戶重新打掃一次房間衛(wèi)生，重?fù)Q一次洗漱用品。整件事情也在我們前臺同事的微笑耐心面對中，圓滿解決了，還有一件就是客人離店，卻忘記了手表在房間里面，但是去找卻沒有發(fā)現(xiàn)，說是我們員工偷了他的手表，在前廳大吵大鬧，最后前臺的同事也有些招架不住，讓我出面，我先安撫客戶的情緒，并說，我們已經(jīng)安排人再給他尋找，等他氣消得差不多了，我就建議他找找他的行李，是不是放某個角落，而自己忘了。最后客戶在自己的包里找到了，他也覺得剛才吵得太兇了，而且向我們前臺的同事道歉。
雖然這些事情并不是我們的錯，但是我還是在會議上著重講了，并且要求我們同事在日常的工作中要細(xì)心，耐心的 做好，并且遇到問題的時(shí)候不要慌，穩(wěn)定客戶的情緒，然后想辦法解決問題。
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