轉(zhuǎn)眼這個20__年的下學(xué)期又接近尾聲，本學(xué)期在園領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)和幫助下，以保證安全為工作基礎(chǔ);以優(yōu)化服務(wù)為工作重點;以促進(jìn)幼兒發(fā)展為工作目標(biāo)。在工作中堅持以“服務(wù)”為宗旨，強(qiáng)化后勤工作人員素質(zhì)，提高辦事的實效性?；仡櫼粚W(xué)期的后勤工作，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、優(yōu)化后勤隊伍，提升服務(wù)意識
1.本學(xué)期新進(jìn)__名保育員，我們組織以老帶新的方法，由保育組長帶頭指導(dǎo)新成員一日生活環(huán)節(jié)操作，并按照《保育員一日生活工作手冊》進(jìn)行各環(huán)節(jié)工作，幫助新保育員快速熟悉工作內(nèi)容，適應(yīng)本崗位。
2.我們始終把后勤人員的培訓(xùn)工作擺在后勤工作的首位，不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，食堂人員本學(xué)期進(jìn)行的了“膳食營養(yǎng)知識培訓(xùn)”、“什么是健康生活方式”、“如何平衡膳食”、“食品安全知識學(xué)習(xí)”、“食堂人員崗位技能實操”、“如何使食品加工制作規(guī)范”等業(yè)務(wù)知識培訓(xùn);保育員是“如何套疊被子與整理床鋪”、“保育員操作細(xì)則”、“桌子清潔、消毒的方法”、“保育員技能實操”、“保育員知識知多少測試”等業(yè)務(wù)知識培訓(xùn);保安為“安保設(shè)備操作”、“外來人員盤問與登記”、“保安精神風(fēng)貌”等培訓(xùn)。每月定期召開后勤會議，總結(jié)優(yōu)點和反饋近階段工作中的不足以便提高工作質(zhì)量。
3.為提高后勤人員的整體業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)大家對保育工作的認(rèn)識，我們開展了后勤崗位練兵活動，增強(qiáng)后勤人員的責(zé)任意識，提高他們實踐操作能力，從而更規(guī)范更優(yōu)效的為幼兒服務(wù)?；顒又泻笄谌藛T用他們精湛的手藝進(jìn)行包粽子活動，同時保育員還向大家展示了如何套疊被子和整理床鋪，并對她們進(jìn)行了保育知識知多少測試。通過活動，相互間取長補(bǔ)短，提高專業(yè)技能和服務(wù)意識。
二、扎實保健工作，保障幼兒健康
1.每天堅持認(rèn)真晨檢，嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度，晨檢時注重“一問、二看、三摸、四查”，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并做好記錄。及時掌握生病幼兒的情況;做好藥品登記，按時為幼兒服藥。每天進(jìn)班仔細(xì)觀察幼兒，照顧每位患病幼兒吃藥。發(fā)現(xiàn)有病情變化的幼兒，及時與家長聯(lián)系，并作好適當(dāng)?shù)淖o(hù)理工作，如幫助測量體溫等，同時做好相關(guān)的記錄。堅持晨檢與一日觀察相結(jié)合，并做到有記錄、有分析、有措施，努力以微笑的服務(wù)、熱情的工作態(tài)度，贏得家長的信任。
2.加強(qiáng)各類衛(wèi)生傳染消毒工作規(guī)范化管理，嚴(yán)格開展消毒程序、消毒時間的控制、消毒制度的建立，并做好記錄。具體要求是：幼兒常用物品的消毒工作按“幼兒園常用物品消毒常規(guī)”和“幼兒園消毒制度”執(zhí)行。傳染病流行季節(jié)按傳染病消毒方法進(jìn)行;消毒之后做好開窗通風(fēng)工作。食堂每天對各種容器、貨架、操作臺進(jìn)行消毒，并防止再次污染。保健醫(yī)生經(jīng)常進(jìn)入班級進(jìn)行衛(wèi)生檢查，保證幼兒們有一個整潔而安全的環(huán)境。
3.每月按照幼兒年齡及生長發(fā)育特點，設(shè)計適合本班的健康教育活動，并由保健部門統(tǒng)一整理，形成幼兒園各年齡段的健康教育活動集。每月更換衛(wèi)生保健宣傳櫥窗，進(jìn)一步向家長宣傳科學(xué)育兒的知識。
4.加強(qiáng)膳食管理，做好膳食的營養(yǎng)計算。保健醫(yī)生每周做好帶量菜譜的制定，細(xì)化肥胖幼兒、貧血幼兒、體弱兒等特殊幼兒的菜單，并督促食堂、保育員做好特殊幼兒的管理，保證不同類型的幼兒膳食營養(yǎng)的均衡。我們?yōu)檫@些特殊兒童增加主食的花樣，點心的干濕、軟硬搭配，增設(shè)提高了飯菜制作的精細(xì)度，并做好每月的營養(yǎng)分析，特殊兒童所占的比例有所下降。
5.做好幼兒和教職工的體檢工作，學(xué)期初對插班生和新入園教職工要求體檢合格才能入園。在六一期間配合婦幼保健院做好了幼兒的體檢和護(hù)齒工作，篩檢出特殊兒童并建立個案管理。本學(xué)期體弱兒有__人，肥胖兒有__人。每月進(jìn)行生長發(fā)育指標(biāo)的測定與評價，采取相關(guān)措施進(jìn)行矯治，同時與家長取得聯(lián)系進(jìn)行宣教。同時對上學(xué)期的特殊兒童繼續(xù)進(jìn)行管理直至轉(zhuǎn)歸。
三、夯實食堂管理，強(qiáng)化規(guī)范操作
為進(jìn)一步優(yōu)化食堂管理，全面提升食堂衛(wèi)生、品質(zhì)和效率，保證食品衛(wèi)生安全，確保幼兒在我園健康生活，我園按上級部門的要求，繼續(xù)深化“六T實務(wù)”管理，為此，__位食堂人員按照“六T”規(guī)范操作，使工作質(zhì)量得到了提升。
1.指導(dǎo)、檢查食堂人員規(guī)范操作。個人衛(wèi)生、健康日檢等;生熟分開—標(biāo)記清楚、操作規(guī)范;清潔消毒—餐具、抹布的清洗消毒;食品留樣—時間、數(shù)量、標(biāo)記。
2.加強(qiáng)食堂管理。做好食品質(zhì)量驗收、出入貨臺帳記錄、原料加工、餐用具清洗消毒、食堂設(shè)施、設(shè)備工具規(guī)范使用等工作。
3.食品安全突出一個“嚴(yán)”字。保質(zhì)保量采購幼兒食品，以新鮮、優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生為原則。保證幼兒營養(yǎng)膳食合理烹調(diào)。精心選料、合理洗滌和切配、合理的烹調(diào)。保證幼兒膳食的合適溫度，健全各項衛(wèi)生制度，環(huán)境、飲食衛(wèi)生、規(guī)范操作。每天就餐觀察，及時掌握信息反饋，了解幼兒飯菜質(zhì)量。杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
4.加強(qiáng)檢查、考核。平時對食堂人員進(jìn)行月考核，日日檢查，實行每天巡視檢查制度，發(fā)現(xiàn)有不規(guī)范的地方及時指出、改進(jìn)。一年來，由于管理嚴(yán)格，我園無食物中毒事故發(fā)生。
5.五月初在迎接創(chuàng)愛國衛(wèi)生城市的考核中，省考核領(lǐng)導(dǎo)小組對我園的食堂進(jìn)行了各項檢查，由于我們工作做的細(xì)致到位，檢查后得到了領(lǐng)導(dǎo)小組的一致好評。并在六月初迎來了健康食堂領(lǐng)導(dǎo)小組的考核，考核后也得到了領(lǐng)導(dǎo)小組的肯定。
四、抓實常規(guī)工作，確保校園平安
1.幼兒園將繼續(xù)建立健全的由園長為第一責(zé)任人的校園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，安全小組中，園長為組長，后勤主任為副組長，組員由保健老師、安保員和各年段組長組成。形成園長直接領(lǐng)導(dǎo)，定期對全體教職工進(jìn)行安全教育，增強(qiáng)教職工的責(zé)任感。并組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)上級轉(zhuǎn)發(fā)的各種安全教育、安全檢查等文件，讓大家明確安全工作是人命關(guān)天的大事，安全工作人人有責(zé)，使教職工在思想上對安全工作高度重視，齊抓共管，為全園師生營造一個安全、安靜、和諧、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。
2.為了加強(qiáng)我園師生的安全防范意識，我園每月進(jìn)行一次安全知識培訓(xùn)，提高教職工在遇到安全事故時的應(yīng)急能力。并把安全教育融入幼兒的一日教學(xué)計劃中，各班每個月開展安全教育主題活動，本學(xué)期的主題活動為“春季飲食安全”、“交通安全”、“尖銳物品有危險”、“地震了怎么辦”、“防溺水安全”和“暑假假期安全”。
同時利用家園欄、LED、橫幅、網(wǎng)絡(luò)等宣傳教育手段，敲起大家的安全警鐘，讓幼兒從小牢固樹立起安全意識，增強(qiáng)幼兒的法制意識，努力提高他們戰(zhàn)勝困難和經(jīng)受挫折的能力。另外根據(jù)局里文件要求，向全園幼兒發(fā)出“珍愛生命，預(yù)防溺水”的口號，通過家園欄、《致家長的一封信》與家長簽訂《防溺水安全書》，利用LED、網(wǎng)絡(luò)、宣傳欄加大防溺水宣傳力度，組織全園師生進(jìn)入安全教育平臺觀看預(yù)防溺水視頻，讓全園師生了解到生命脆弱、生命可貴，切實推進(jìn)教育效果，確保校園安全。
3.加強(qiáng)防控措施，力爭三防工作實效化。人防：大門有保安，每天有教師護(hù)園，有效減少意外事故的發(fā)生。物防：注重幼兒園設(shè)施設(shè)備的檢查與維修，特別是幼兒體育器具和大型玩具的檢查，一旦發(fā)現(xiàn)有隱患，及時請人維修;注重小環(huán)境的安全，經(jīng)常檢查幼兒區(qū)域角游戲材料情況，確保幼兒游戲的安全性。技防：給保安人員配置了必備的防護(hù)用具，有防割手套、辣椒水、橡皮棍、抓捕器、手電筒等等。保安人員負(fù)責(zé)做好周界報警設(shè)備和視頻監(jiān)控設(shè)備的檢查，并做好記錄;保證技防設(shè)備電源通暢，24小時屬于工作狀態(tài)。另外，加強(qiáng)幼兒園周邊的綜合治理工作，經(jīng)常與街道派出所取得聯(lián)系，協(xié)作做好校園周邊治安整治工作。
五、做到細(xì)致核對，完善資產(chǎn)管理
1.認(rèn)真根據(jù)資金預(yù)算計劃情況，合理地使用好各類經(jīng)費(fèi)，不斷改善和優(yōu)化辦園條件。加強(qiáng)財務(wù)管理，嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)制度，做好經(jīng)費(fèi)審計，規(guī)范收費(fèi)，落實幼兒伙食賬目的公示制度。
2.認(rèn)真做好物品的出、入庫登記。努力探索財物管理的科學(xué)性，進(jìn)一步完善固定資產(chǎn)的管理，定期檢查各班、室的資產(chǎn)情況，督促加強(qiáng)保管，降低損壞與流失。期末認(rèn)真進(jìn)行資產(chǎn)的清理核對工作。
3.實行固定資產(chǎn)信息軟件系統(tǒng)管理，資產(chǎn)登記及時，帳實相符，設(shè)備、設(shè)施的使用、保管、報損規(guī)范，園舍建設(shè)、維修按規(guī)定申報，設(shè)備采購及其他資產(chǎn)增添按規(guī)定程序招標(biāo)、采購、登記、入賬。規(guī)范資產(chǎn)檔案整理工作。
本學(xué)期，后勤部門在園長領(lǐng)導(dǎo)下，圓滿地完成了各項工作，但還存在著不足之處，有些工作有待在下學(xué)期中不斷完善。在以后的工作中，使后勤真正起到綠葉作用，配合前勤部門把三幼兒建設(shè)的更好。
一個學(xué)期又過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以下總結(jié)：
一、持證上崗、消除安全隱患
我校是一個近五仟人的大學(xué)校，作為一個大集體的大食堂，嚴(yán)格落實食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提升工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、強(qiáng)化軟件管理
學(xué)期開學(xué)，食堂管理人員和員工一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提升每位工作人員的思想上認(rèn)識。本學(xué)期，先后制定了十項規(guī)章制度(索證制度等)并上墻，特別完善了食物中毒上報流程圖(上墻)和食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴(yán)格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)，采購工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲存關(guān)。在驗收中對不合格的食品進(jìn)行堅決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習(xí)慣。同時，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提升。認(rèn)真做好各項臺帳和相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項、內(nèi)容翔實可靠;對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)做實和萬無一失。
三、規(guī)范操作，落實到位
本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等，分別對食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅持生熟分開、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān);對不符合要求的原料堅決拒收。對衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。在對員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我工作的轉(zhuǎn)變.
四、加大硬件投入
我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校今年暑假共投入近60萬元對餐廳進(jìn)行了裝修改造，改造裝修了新的教師餐廳，改善了師生的就餐環(huán)境。
五、實施定點采購制，杜絕安全隱患
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提升了對食堂原材料進(jìn)行集中采購的認(rèn)識，制度措施，規(guī)范程序，油和調(diào)料、大米定點采購，豬肉堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由我縣規(guī)模、資質(zhì)齊全的湖南省辰河養(yǎng)豬專業(yè)合信社提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由專人驗收，切實把握好進(jìn)貨驗收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時記載，分管校長、后勤主任不定期檢查。同時加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。
食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)年進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。由于學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)對食堂工作的高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體人員的安全衛(wèi)生意識和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。食堂從未出現(xiàn)過任何安全事故，食堂工作受到上級領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門的好評。為了提升學(xué)生伙食質(zhì)量，做到讓學(xué)生滿意，家長放心，學(xué)校嚴(yán)格控制食堂零利潤，不篡學(xué)生一分錢。
六、存在問題隨著人民的生活水平提升，給我們的極少部學(xué)生養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒飯、倒菜現(xiàn)象;
2、個別學(xué)生獨(dú)立生活能力較差，不愿排隊就餐、常吃方便面、面包等現(xiàn)象。
另一方面，個別食堂工作人員由于缺乏學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，不能正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應(yīng)手。所以，我堅信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越辦越興旺發(fā)達(dá)。
20__下學(xué)期，在園領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我園后勤工作繼續(xù)以《綱要》精神和《幼兒園工作規(guī)程》為指導(dǎo)，以全力服務(wù)于教學(xué)，充當(dāng)教學(xué)一線的堅強(qiáng)后盾為宗旨，圍繞幼兒園的中心工作，務(wù)實創(chuàng)新、腳踏實地完成了各項后勤工作任務(wù)，取得了一定的成績。現(xiàn)將本學(xué)期的后勤工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)財務(wù)管理，嚴(yán)格財經(jīng)紀(jì)律
建立健全財務(wù)管理制度，在財務(wù)工作方面，合理使用經(jīng)費(fèi)，把每一分錢都有用在刀刃上。堅持做到年初有預(yù)算，年終有決算，收支有據(jù)，辦事有計劃，真正做到有章可循，有法可依。在嚴(yán)格財經(jīng)方面，認(rèn)真按照財政制度和財經(jīng)紀(jì)律辦事，堅持由園長一支筆簽字的原則，堅決制止亂收費(fèi)亂開口和私設(shè)小金庫，并定期向家長，教職工公布有關(guān)的收支情況，合理控制，有計劃使用經(jīng)費(fèi)。
二、合理使用有限的經(jīng)費(fèi)，努力改善辦園條件
為了改善辦園條件，在資金十分緊張的情況下，本學(xué)期我園花了近大批資金辦了以下幾件實事：1、新增設(shè)一個班級，配置了空調(diào)、彩電、DVD、課桌椅等;2、食堂增加了冰柜、消毒柜;3、對園內(nèi)的大型玩具進(jìn)行了整修;4、各班電器設(shè)備進(jìn)行查修，并新增DVD。
三、加強(qiáng)財產(chǎn)管理，提高使用效益
根據(jù)幼兒園工作規(guī)程，要創(chuàng)設(shè)與教育相適應(yīng)的良好環(huán)境，為幼兒提高活動和表現(xiàn)能力的機(jī)會與條件。“良好的環(huán)境和設(shè)備條件”就是辦好幼兒園的一個重要條件。對園內(nèi)的財產(chǎn)物資我們都建有固定資產(chǎn)帳卡和領(lǐng)物登記，屬于班上固定使用的財產(chǎn)的登記在每個學(xué)期開學(xué)前交給班主任，期末進(jìn)行清點后交學(xué)校統(tǒng)一保管。同時，定期檢查核對設(shè)備用具，定期檢查及時維修、保證安全使用;對新購物品要建卡、登記入帳，每階段清點，因丟失及責(zé)任損壞由使用有人員負(fù)責(zé)賠償。
四、加強(qiáng)食堂的管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量
膳食工作是幼兒園后勤管理中一項非常重要的工作。一年來，我們建立健全了各項膳食制度，《生活制度》、《幼兒飲食管理制度》、《幼兒飲食衛(wèi)生制度》、《衛(wèi)生消毒制度》、《炊事員崗位職責(zé)》等。真正做到每天幼兒食譜多樣化，力爭做到每周食譜不重復(fù)(早餐、中餐、午點)，定期對幼兒生活進(jìn)行營養(yǎng)分析(每期2次)，分析幼兒每人每日營養(yǎng)攝入量、各類食物攝入量、膳食調(diào)查總結(jié)等;我們始終樹立“一切為了孩子”的服務(wù)思想，嚴(yán)格執(zhí)行各項飲食衛(wèi)生、消毒制度，保證孩子“吃好、吃滿意”。合理使用膳食經(jīng)費(fèi)，做到收支平衡，定期公布帳目(每月月底在園務(wù)公開欄向職工、家長公布)，每日盤庫結(jié)帳，變化菜譜，保證質(zhì)量。本學(xué)期的具體做法：
1、每月組織召開一次后勤會議，總結(jié)每月的工作，對做的不到位的事情提出整改意見，同時布置下月的工作重點;
2、對廚房衛(wèi)生每星期進(jìn)行一次大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時指出并加以改正，使廚房的安全與衛(wèi)生得到了保障。
五、狠抓安全工作，消除不安全的隱患
狠抓安全工作我園對一些易產(chǎn)生安全事故的設(shè)施，設(shè)備采取了事先排查防范的預(yù)防措施，把一切不安全因素都處理在萌芽狀態(tài)。針對全國不斷出現(xiàn)的校園安全事故，我園加強(qiáng)完善了幼兒園安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。同時還制訂了不定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度。把安全工作放在全園工作的首位。
1、每學(xué)期開學(xué)前，幼兒園把安全教育工作作為重點檢查內(nèi)容之一。組織專班專人對園內(nèi)外進(jìn)行全面的安全檢查。徹底清除安全隱患，讓幼兒有一個安全舒適的環(huán)境。
2、開學(xué)后，每周組織專班對園設(shè)施進(jìn)行檢查，查找園內(nèi)不安全隱患，包括顯在的、隱蔽的，如，開關(guān)、電器、食品衛(wèi)生、消毒，消防栓、滅火器，戶外大型運(yùn)動器械等等，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施加以消除。并認(rèn)真作好記錄，為日后的安全工作提供寶貴經(jīng)驗。
3、嚴(yán)格園車管理，做到按時接送幼兒，并保證幼兒的安全。
六、保教并重，加強(qiáng)幼兒一日生活管理保教并重
為了做好衛(wèi)生保健工作，本學(xué)期來，認(rèn)真執(zhí)行《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度》及《食品衛(wèi)生法》等有關(guān)規(guī)定，做好幼兒膳食、疾病預(yù)防、衛(wèi)生消毒管理工作。
1、重視抓改善幼兒伙食，提高膳食質(zhì)量。
2、制定合理的幼兒一日生活作息制度。
3、堅持嚴(yán)把“三關(guān)”，即每天晨檢關(guān)、每天午檢關(guān)、每天消毒關(guān)。
4、堅持抓好計劃免疫工作。
5、堅持抓好環(huán)境衛(wèi)生和衛(wèi)生宣傳為了讓幼兒有一個良好的環(huán)境，一年來，由于管理嚴(yán)格，全園沒發(fā)生過大型傳染病流行蔓延情況及重大責(zé)任事故。
光陰似箭，一學(xué)期轉(zhuǎn)眼就過去了，回顧過去的工作，在校長和校委會的領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校全體后勤工作人員的勤奮努力的工作下，學(xué)?？倓?wù)工作取得了一定的成績，現(xiàn)將2019年后勤工作總結(jié)如下：
一、服務(wù)教育、和諧無私
后勤工作，是保證學(xué)校教育教學(xué)工作正常進(jìn)行的后勤保障。作為后勤工作人員必須樹立為教育教學(xué)服務(wù)的思想，主動、熱情、全心全意為教育教學(xué)服務(wù)。為了做好這項工作，總務(wù)處重新修訂了管理制度，根據(jù)后勤每個人的特點作了合理分工，明確了每個崗位的職責(zé)，充分調(diào)動了他們工作的積極性和主動性。
半年來，總務(wù)工作人員進(jìn)一步樹立了“服務(wù)育人”的意識，能積極主動地為教育第一線的教師、學(xué)生服務(wù)，自覺地為教師學(xué)生排憂解難，保證了學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展。各成員之間分工合作，團(tuán)結(jié)協(xié)作，相互支持，無私奉獻(xiàn)，為各項任務(wù)得以圓滿完成打下了堅實的基礎(chǔ)。
二、同心協(xié)力、齊抓共管
今年結(jié)合學(xué)校的工作計劃，為使學(xué)校環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化，為教師、學(xué)生營造優(yōu)良的工作、學(xué)習(xí)環(huán)境，主要做了如下工作：
1、新年伊始，就接到教育局通知，要開始拆除老辦公樓，于是電線、廣播線、電話線的拆除和重新安裝工作立即展開，整棟樓的辦公用品和實施兩天全部搬完，保證了全體師生學(xué)習(xí)生活的正常進(jìn)行和辦公樓的順利拆除。
2、為了保證新教學(xué)樓建設(shè)的順利進(jìn)行，后勤處抽調(diào)一人專門負(fù)責(zé)基建工作，從破土動工開始一直嚴(yán)格管理，目前進(jìn)展順利，主體已完工。
3、對原辦公樓前的綠化植物及時進(jìn)行移栽，目前全部成活，起到美化校園環(huán)境的作用。
4、加強(qiáng)食堂商店管理，定期對職工進(jìn)行食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)，層層簽訂責(zé)任狀，從原料的進(jìn)購、加工到銷售全程監(jiān)控;每月對食堂商店進(jìn)行安全排查，確保不發(fā)生任何食品衛(wèi)生安全事故。
5、教學(xué)樓內(nèi)的門窗玻璃、電燈，宿舍樓的床鋪、水管龍頭等設(shè)施設(shè)備每周一進(jìn)行檢查，如有損壞，及時修理，保證了學(xué)生學(xué)習(xí)生活的正常進(jìn)行。
6、男生宿舍樓一二門窗防盜網(wǎng)因年數(shù)久遠(yuǎn)，腐蝕嚴(yán)重，曾有校外青年撬窗而入，嚴(yán)重威脅到學(xué)生的人身和財產(chǎn)安全，我們對破舊門窗全部更換，對三四五樓加裝了防盜網(wǎng)。
7、為管好、用好現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備，和教導(dǎo)處協(xié)作，制定了相應(yīng)的規(guī)章制度及考核辦法，由于措施得力，基本保證了設(shè)備的完好率，確保了信息技術(shù)在課堂上發(fā)揮作用。
8、食堂添置了饅頭成型機(jī)和蒸柜，淘汰了用了近20年的木蒸籠。
9、為了維護(hù)學(xué)生的學(xué)生的身心健康，加強(qiáng)預(yù)防新型流感工作，學(xué)校對教室、辦公室、各處室以及學(xué)生宿舍定期進(jìn)行消毒噴灑。
10、完成了校園網(wǎng)的布線、安裝和調(diào)試工作，隨時可投入使用。
三、熱情周到、節(jié)約為先
認(rèn)真準(zhǔn)備，科學(xué)籌劃，為實驗、體育和文化中考等教育教學(xué)活動的順利開展提供了充足的物資保障和熱情周到的服務(wù)。
總之，過去的一學(xué)期，在校長和校委會的領(lǐng)導(dǎo)下，學(xué)校總務(wù)工作做出了一點成績。新的一年，學(xué)校還將面臨著艱巨而復(fù)雜的工作任務(wù)，我們有信心把工作做的更好，為學(xué)校再上新臺階貢獻(xiàn)我們的力量。
“民以食為天”，作為后勤工作重點之一的食堂管理，怎樣激活內(nèi)部活力，完善競爭機(jī)制，提高勞動效率，更好地為師生服務(wù)，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標(biāo)之一，食堂后勤工作總結(jié)。為此，自我校食堂創(chuàng)建以來，我們更加努力地探索食堂的新路子。多年來，我們基本形成了一套自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗、彌補(bǔ)不足，我從以下幾方面作簡要回顧：
一、抓機(jī)構(gòu)建立，促組織落實
1、機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員管理
(2)建立建全各項規(guī)章制度的組織落實，年終進(jìn)行考核評比。
2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排;對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。
3、抓文明禮貌的落實：我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。
二、食堂管理的具體做法
(一)嚴(yán)格管理制度，共創(chuàng)文明服務(wù)。
學(xué)校的主要工作是教學(xué)，后勤管理的宗旨是堅持為教學(xué)服務(wù)，而作為后勤管理重中之重的工作——食堂管理工作，更是直接影響學(xué)校工作的正常開展。為此，我們特制訂了一系列的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開展。
1、出勤制度：
不隨意更改作息時間
2、勞動管理：
(1)和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員發(fā)生沖突，情節(jié)嚴(yán)重華考范文網(wǎng)解，并對目前現(xiàn)狀不足之處即時改進(jìn).如衛(wèi)生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了徹底大清掃.每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀。
三、存在問題
隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重;
2、小朋友們獨(dú)立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周召開___生活會，做到警鐘長鳴，增強(qiáng)職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：
1、上班時間所有職工，一律要穿工作服。
2、注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
3、食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
4、各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開不得混用。
5、開飯時不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽，不準(zhǔn)涂脂抹粉。
6、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，對照評比。
(三)嚴(yán)格檢測與監(jiān)督，創(chuàng)效應(yīng)。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機(jī)制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引更多的家長了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣，學(xué)校才能在家長中樹立起效應(yīng)，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐。我們具體做法是：
1、控制進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價菜、不進(jìn)來路不明菜。1000多人用餐需要每周去凌家塘采購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等.由我校行政親自去采購，嚴(yán)把沒有"檢疫證"、"食品衛(wèi)生許可證"的食品，一律不采購存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，切實保證每位師生的身體健康.在此期間我食堂用餐師生無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故.
2、不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等.通過學(xué)習(xí)，增加工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識.切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的"一洗、二沖、三消毒"工作，做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃.如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正即時到位.全體工作人員能夠認(rèn)真作好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn).
3、由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。
4、對庫存食品進(jìn)行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處即時改進(jìn).如衛(wèi)生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了徹底大清掃.每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀。
我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的信賴和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺階。