酒店總經(jīng)理工作總結范文

| 曉欣0

酒店總經(jīng)理工作總結范文篇1

__年已悄然謝幕,__酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變,作為飯店中的普通一員,在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,在發(fā)展中感受壓力,這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的意義,在日常管制任務、企業(yè)文化建設、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項任務中收獲頗多,其中所經(jīng)歷和完成的每一項任務都成為今后得以進步的動力,并為__年的任務奠定良好基礎,今天在這里對個人和行政部的任務進行簡略總結,并向各位領導和同事匯報一下__年任務思路,希望各位給予指正。

一、__年任務總結

回顧__年全年任務,可謂得失兼具,做為飯店的股東及監(jiān)理會成員,我所從事的任務和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強,在進入酒店開展任務之前,我對這一行業(yè)可以說是了解很少,在到酒店后短短半年時間內(nèi),在各位領導和同事的幫助與協(xié)助下,我自己和部門任務都取得長足進步,當然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題,但這也正為我的任務和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本,對個人與部門任務進行總結與分析,特把__年任務總結如下:

1、任務成績描述

⑴在半年中部門任務取得明顯進步,在規(guī)范化管制和制度化建設上取得重要成績;

⑵外協(xié)任務取得重要突破,為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎;

⑶人力資源任務取得進展,從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管制與調(diào)配上取得重要進展;

⑷質(zhì)檢任務取得進展,質(zhì)量檢查體系已基本建立;

⑸行政部任務為飯店整體任務運營提供基礎性支持,與各部門聯(lián)系緊密,為飯店發(fā)展共同努力。

2、任務失誤總結

⑴時間短在部門內(nèi)部管制中還存在有些不規(guī)范的地方,使任務整體效果受到一些影響;

⑵注重任務質(zhì)量與效率,強調(diào)嚴格管制,對員工生活關注度不夠,今后任務中會再加強與員工的溝通,保證更好地達到任務要求;

⑶培訓任務缺乏系統(tǒng)性,在__年注意改進;

3、個人優(yōu)勢分析

⑴具有較強的親和力,具備一定的管制基礎,樂于承受任務壓力,并能較快地適應任務環(huán)境;

⑵具有較強的學習能力,可以在較短時間內(nèi)對新的知識融會貫通,并運用于實際任務中;

⑶具有協(xié)調(diào)控制能力、擅長溝通,對管制任務把控能力較強;

⑷任務細致性較強,善于從細節(jié)處開展任務,對任務大有進益;

4、個人劣勢分析

⑴因為從事酒店業(yè)時間較短,可能在專業(yè)性上會有所缺乏;

⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升,應加任務中加強優(yōu)勢發(fā)揮,盡量規(guī)避劣勢,完善自身任務行為。

二、__年任務計劃

展望充滿挑戰(zhàn)的__年,有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn),所以在09年開端之時,有必要對任務進行一個全面的設計與規(guī)劃,在此特將部門計劃向各位進行通報,以期大家對我的計劃進行建議與修正,并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導與幫助。

1、總體任務計劃描述

一個基本原則:以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則,一切任務圍繞這一原則逐步開展。

兩項重要任務:人力資源管制任務的提升與外協(xié)任務的有效開展;

三個核心環(huán)節(jié):培訓任務與經(jīng)營管制任務緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全任務的穩(wěn)步提升;

2、__年具體任務計劃

⑴明確自身職責,樹立任務形象,為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一,我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責,在__年我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求、將每項任務落實到最細之處,協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施,在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步。

⑵人力資源管制任務:__年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管制任務之一,從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭,達到良好考核機制幾方面開展任務,使人力資源管制任務體系化,最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍。

⑶培訓任務:良好的培訓任務是酒店經(jīng)營得以順利進行的重要保障,在__年我將建立起完善的培訓體系,從員工入職培訓、專業(yè)培訓、日常培訓及管制者培訓幾方面入手,把培訓任務形成有層次、結構全面的培訓層級,培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,并把培訓任務與質(zhì)檢任務有效結合,以訓我所需、訓我所將需為主要原則,把培訓任務建設成為企業(yè)文化重要的組成部分,通過培訓為酒店經(jīng)營奠定良好基礎。

⑷質(zhì)檢任務形成體系,建立嚴格可行性標準,達到更佳任務效果。在__年質(zhì)檢任務要建立完善的體系,形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的任務方式,質(zhì)檢任務從原則上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋,不以處罰為目標,而是要把質(zhì)檢結果與員工培訓及部門考核緊密結合,形成真實有效的質(zhì)檢任務環(huán),達到更好的任務效果,同時每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店,為酒店改善經(jīng)營管制任務提供依據(jù)。

⑸外協(xié)任務在原有外聯(lián)基礎上,“開發(fā)新朋友,不忘老朋友”與新領導積極溝通,在飯店領導的支持下,利用一切社會關系和資源,及時處理和協(xié)調(diào)各種情況,使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年,保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。

⑹以高度的安全責任感和對領導及單位高度負責的精神,狠抓飯店安全管制,強化單位“安全預防”的能力,確保了飯店全年無重大安全責任事故。在__年舉行一次消防實戰(zhàn)演習,并加大消防培訓力度,使安全消防任務上升到重要的高度,并結合飯店實習情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查,保證其良好運轉(zhuǎn),在__年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查,同時保安任務責任落實到人,與相關部門第一責任人簽定安全責任書,使安全任務日?;?、制度化,規(guī)范化達到更好的效果。

__年承載著許多人的夢想,帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,進入這一年,我希望自己可以在任務上有所進益,發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學習領略更多人生風景;更希望部門任務可以在現(xiàn)有基礎上得到更大提升;在__年我和我的部門會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴充內(nèi)存,把部門建設成為真正意義上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊,也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人。

酒店總經(jīng)理工作總結范文篇2

酒店在這一年的工作也是經(jīng)歷了很多困難,但我們也是積極的去克服,去找到方法做好了工作,雖然沒有完成預定的計劃任務,但是后續(xù)的幾個月工作都是超額的完成,也是讓年初欠的任務完成了不少,作為酒店銷售的經(jīng)理,也是帶領我們部門去認真做好銷售。我也是對于自己的工作來做好一個總結。

今年的情況也是很糟糕,年初還是懷著很美好的愿望希望可以有一個好年,但是疫情突如其來可以說幾個月我們基本都是沒有生意,而要維護要一個酒店也是并不容易,而同事們也是在家做一些思考,去學習,去提升,而自己也是去考慮今后的工作該如何的開展,雖然疫情讓我們的銷售困難,但是也是給了我們?nèi)コ恋砣W習的機會,之前也是忙碌于工作很多的事情沒有去思考,但是這段日子我也是去反思自己的工作,去看到自己管理上的不足,以及對于銷售計劃的一些欠妥考慮以及一些活動方案其實可以做的更細一些,這些日子里我們沒辦法去銷售,但是自己的銷售能力卻是在反思中得到提升,而自己也是更加的了解同事們同時對于酒店對于我們的支持,對于我們的鼓勵也是讓我更加的感受到在一家優(yōu)秀的工作也是可以讓我更加的有歸屬感,愿意去做好工作。

回到酒店工作也是比較的晚了,而且初期的業(yè)績也是特別的慘淡,即使我們降價做了很多的活動,但是客戶也是知道并不是那么的安全,即使做好了消毒防護的工作,但是心里依舊是有一些的擔憂,不過隨著疫情的逐步緩解和控制,我們酒店也是慢慢的有了生意,而自己也是帶領同事們?nèi)プ龌顒?,促銷,找客戶,通過各種的方式來提高我們的業(yè)績,完成我們的工作,一年下來,每個月都是盡責的完成任務,也是把上半年欠的一些完成了,但是也是由于時間短,而且今年大家的業(yè)績都是不好,所以也是個個酒店競爭很大。任務也是和年初制定的計劃有一些差距,雖然如此,但是也是被領導肯定的,畢竟我們的壓力雖然大,但是也是盡力的去做好了,同時也是度過了這個難關。

這一年經(jīng)歷了很多,也是讓我們有個更多成長,明白遇到這些情況該如何的去處理,更是提升了部門的銷售能力,對于來年,我們也是相信疫情會得到控制,我們的工作也是要去做好,要去完成業(yè)績目標。

酒店總經(jīng)理工作總結范文篇3

時光飛逝,回顧20__年的工作,可謂得失兼具,在各位領導和同事的幫助與協(xié)助下,我自己和部分工作都獲得長足進步,特把今年工作總結如下。

一、工作成績描寫

在一年中部分工作獲得明顯進步,在規(guī)范化管理和制度化建設上獲得重要成績;外協(xié)工作獲得重要突破,為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎;人力資源工作獲得進展,從職員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調(diào)配上獲得重要進展;質(zhì)檢工作獲得進展,質(zhì)量檢查體系已基本建立;行政部工作為酒店整體工作運營提供基礎性支持,與各部分聯(lián)系緊密,為酒店發(fā)展共同努力。

二、人力資源管理工作

行政部將把職員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,從建立人才引進渠道、擴充職員上升空間、構成職員良性競爭,到達良好考核機制幾方面展開工作,令人力資源管理工作體系化,終究在酒店內(nèi)部構成一支具有競爭力的員工隊伍。

三、培訓工作

良好的培訓工作是酒店經(jīng)營得以順利進行的重要保障,在年我將建立起完善的培訓體系,從員工進職培訓、專業(yè)培訓、平常培訓及管理者培訓幾方面進手,把培訓工作構成有層次、結構全面的培訓層級,培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,并把培訓工作與質(zhì)檢工作有效結合,以訓我所需、訓我所將需為主要原則,把培訓工作建設成為企業(yè)文化重要的組成部份,通過培訓為酒店經(jīng)營奠定良好基礎。

四、質(zhì)檢工作構成體系

建立嚴格可行性標準,到達更佳工作效果。在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,構成酒店質(zhì)檢和部分質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式,質(zhì)檢工作從原則上要嚴、不但嚴于檢查更要嚴于反饋,不以處罰為目標,而是要把質(zhì)檢結果與員工培訓及部分考核緊密結合,構成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán),到達更好的工作效果,同時每個月構成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店,為酒店改善經(jīng)營管理工作提供根據(jù)。

五、狠抓酒店安全管理

強化單位“安全預防”的能力,確保了酒店全年無重大安全責任事故。在年舉行一次消防實戰(zhàn)演習,并加大消防培訓力度,使安全消防工作上升到重要的高度,并結合酒店實習情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查,保證其良好運轉(zhuǎn),在年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每個月組織一次小范圍常規(guī)檢查,同時保安工作責任落實到人,與相干部分第一責任人簽定安全責任書,使安全工作平?;?、制度化,規(guī)范化到達更好的效果。

新的一年承載著很多人的夢想,帶著信息時代所獨有的速度向我們飛奔而來,進進這一年,我希望看到自己可以在工作上有所進益,發(fā)揮上風、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學習領略更多人生風景;更希望看到部分工作可以在現(xiàn)有基礎上得到更大提升;在年我和我的部分會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴充內(nèi)存,把部分建設成為真正意義上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊,也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!

酒店總經(jīng)理工作總結范文篇4

一、進行業(yè)務的培訓,提升部門員工素質(zhì)

作為酒店來說,我們每一個員工都是需要面對客人的,所以員工的服務態(tài)度和素質(zhì),以及服務的質(zhì)量是非常重要的,直接影響到客人的入住體驗,以及后續(xù)的評價和以后是不是還選擇我們酒店。今年,針對我們部門的情況,進行了有計劃的培訓,從服務方面,技巧方面,銷售方面等等給員工進行培訓,讓他們能更好的去接待客人,特別是經(jīng)過培訓之后,部門整體的服務水平都得到了提升,也是有了更多的客人來肯定我們的服務,讓我們這一年的工作做得更加的順利和有效。特別是部門進來新人的培訓更是重中之重,只有培訓好了,才上崗,這也避免新人出現(xiàn)一些低級的錯誤而惹惱了客人,避免后續(xù)的麻煩。

二、個人自我的學習,提升個人管理水平

作為部門的經(jīng)理,除了讓自己部門的員工更加的優(yōu)秀,自己也不能落后,這一年,我參加了__次的培訓會議以及培訓課程,全方面的提升自己的能力,特別是管理水平的提高,讓我能更加有效的來管理我們的部門。在學習的同時,我也發(fā)現(xiàn)了自身的一些不足,在慢慢的改進,讓自己更加的優(yōu)秀,更加的合適來做好這份工作。年初更是很榮幸作為學習的先進分子去到總部學習,也是讓我能知道有更優(yōu)秀的部門經(jīng)理他們是如何做好自己的工作的,也是讓我從中受益匪淺。

三、注重和其他部門的協(xié)調(diào)工作

作為部門經(jīng)理,很多時候也是需要和其他部門打交道的,酒店各個部門最終的目的都是為了給客人服務,各個部門之間的工作也是需要彼此協(xié)調(diào)好,共同的配合,才能做好,如果出現(xiàn)了問題,也是會牽扯到很多部門,所以在工作前期我就和各個部門一起討論,確定工作的內(nèi)容,如果出現(xiàn)問題,也是及時的協(xié)商處理,大家共同去解決,盡量避免給客人帶去困擾和麻煩。一年下來,雖然偶爾有些小摩擦和小問題,但是由于各個部門都溝通較好,所以沒有出現(xiàn)什么大的問題,也沒給酒店造成什么損失。

一年的工作當中,有收獲,也發(fā)現(xiàn)自己還要學的東西還有很多,越是多做事情,多接觸,我就發(fā)現(xiàn)我還不懂的東西還有很多,所以更是要加強學習,讓自己有更多的進步,能更好的把工作做好。

酒店總經(jīng)理工作總結范文篇5

前臺的服務,是代表著我們酒店的形象,而這一年,我們也是盡責的去為客戶服務,去取得他們的肯定,做好了工作,同時也是讓我感受到做好前臺經(jīng)理并不是那么的輕松,但是我也是盡責的完成工作,讓自己得到成長,在此也是來整理下自己的工作,做好這一年的總結。

前臺的服務工作也是我主抓的重點,而自己也是從前臺的工作中出來的,所以也是熟悉這份工作該如何的開展,作為經(jīng)理我也是帶領同事們盡責的為客戶去服務,平時的時候自己也是多去培訓他們,多反思工作之中遇到的問題,每天也是會一起溝通,一起了解工作里頭哪些問題出現(xiàn)了,哪些是可以去繼續(xù)進步做的更好的,服務好了客戶,得到他們的肯定,也還是我們前臺該做好的,同時也是對于自己的一個負責,對于工作多去思考,多去優(yōu)化,讓我們的服務第一時間就是被客戶認同的,那么無論是有什么情況都是可以更好的處理,同時也是可以為酒店帶來更多的回頭客。工作當中我也是做好管理,我清楚工作并不是一個人可以去完成的,而是依靠大家一起的努力,而我作為帶頭的人,平時的時候同事們有什么問題也是會及時的處理,同時一些同事有急事,我也是會去頂班。

工作上的流程優(yōu)化,以及自己也是對于服務的理解更多,以前在前臺的崗位其實思考的并不是那么多,畢竟工作也是很忙碌,但是現(xiàn)在雖然也會是更忙碌了,但是肩上的責任同樣也是更重,我也是多去考慮,我們的服務是不是還有再繼續(xù)改進的,只為了讓酒店的前臺服務客戶是更為滿意,無論如何,這服務的姿態(tài),也是客戶選擇酒店一個非常重要的參考,我們也是要盡責的去做好。當然依舊有做的還不到位的方面,自己作為經(jīng)理的一個經(jīng)驗不是很足,有時候管理起來也是有些急躁,或者經(jīng)驗不是那么的成熟,但是也是去改進,去思考也是會在以后做好。

一年的服務工作也是要結束了,作為經(jīng)理,看到自己以及同事們的進步,我知道對于來年工作也是更有信心,而且外部的環(huán)境也是越來越好,對于我們酒店的經(jīng)營更好,我也是要更好的來帶領同事們做好前臺工作。同時自己也是要積極的去提升管理經(jīng)驗,多學多去做來更好服務。


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