當(dāng)我們對人生或者事物有了新的思考時，寫20篇心得體會，記錄下來，這樣能夠讓人頭腦更加清醒，目標更加明確。你想好怎么寫心得體會了嗎？以下是小編整理的酒店實習(xí)心得，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
能夠成為酒店新進員工的一員，我感到非常榮幸。為了讓我們更快的適應(yīng)工作，酒店為我們進行了短期的工作培訓(xùn)，培訓(xùn)主要強調(diào)服務(wù)的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平，要做到高水平的服務(wù)，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責(zé)、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務(wù)無可挑剔。現(xiàn)將各項應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務(wù)員的儀態(tài)
服務(wù)人員在服務(wù)時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的.平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神
工作人員一定要做到認真負責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
3、服務(wù)員的誠實與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對我們的諄諄教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負領(lǐng)導(dǎo)對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。
“十年樹木，百年樹人?！币荒昵?，我以學(xué)生的身份踏入社會。走進了全國最的酒店里學(xué)習(xí)和接觸更多的東西。轉(zhuǎn)眼間，一年的時間就這樣過去了，有過喜悅，有過興奮，有過苦惱，有過憂郁，有過懷疑，使得我從一個初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地適應(yīng)這個社會。11個月就這樣過來了，用什么詞語來形容也沒有用“現(xiàn)實“二字更為確切。從去年7月的拿起背包隨從著大部隊來到廣州，到如今再次收拾背包準備返回的時候，心里的確不是個滋味。自己畢竟做了11個月的x人，對于x，我依舊有著感情。
所以直到現(xiàn)在，我始終為自己是一名x人而自豪。我要感謝院校，感謝x，是你們給了我這樣的機會。從歡迎來訪禮賓部到了酒店的黨工團辦辦公室，我很幸運的可以在一年的實習(xí)中接觸了兩個部門完全不同的工作，這兩個部門的實習(xí)讓我接觸了很多東西，讓我學(xué)到了很多東西。在禮賓部，我鐘愛著這份工作，因為我在這份工作中找到了真正的自我。在黨工團辦辦公室，我接觸了酒店的行政工作，學(xué)會了怎樣去做事，學(xué)會了怎樣去做人。
我還記得自己剛踏入社會，走向x門檻的時候，自己總認為在學(xué)校里學(xué)一點書本里的學(xué)問就可以在酒店里得心應(yīng)手，而不明白的學(xué)問是在生活中，最厚實的'文章卻是在書本以外，現(xiàn)在我懂了，是x告訴了我們“年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新“的道理。
在家里，我們只走得平路，上不得陡嶺，更過不得險灘，離開了自己的家，來到一個陌生的大都市，有時候，遇到失落就想輕言放棄，甚至自甘沉淪，而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韻味。現(xiàn)在我懂了，是x告訴了我們“凡人為善，不自譽而人譽之;凡人為惡，不自毀而人毀之“的道理。
作為一名實習(xí)生，在實習(xí)過程中，會有埋怨，會有委屈。因為我們總認為只要自己以誠待人、與人為善，公道就會自在人心，而不明白有時自己好心事辦得并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是因為x，是x人用言傳身教告訴了我們。我們才讓自己更加的有信心，也堅信我們可以為自己喜愛的工作而奮斗。
我熱愛自己現(xiàn)在從事的工作，因為我在這份工作中找到了真正的自我，當(dāng)我滿頭白發(fā)卻依然站在酒店的大堂里與我們熟悉的賓客打招呼時，我會感到這是我們?nèi)松臐M足。我始終以自己能夠終生去做一名專業(yè)的服務(wù)人員而驕傲，因為我們每天都在幫助別人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有大筆的金錢，但是我們一定不會貧窮，因為我們富有智慧、富有信息，富有責(zé)任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當(dāng)然我們還有一個富有愛的家庭，所有的這些，才構(gòu)成了我們今天的生活。其實，富有的人生不難找，它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當(dāng)中。
實習(xí)是結(jié)束了，但無論是現(xiàn)在的實習(xí)，還是以后的工作，我們都會為自己曾經(jīng)是一名x人而驕傲，我們的精神也一定像紅棉一樣綻放。我們也都將傾盡全力，去延續(xù)我們肩負的使命：以真誠服務(wù)與我們的職業(yè)，我們的酒店，乃至整個旅游業(yè)。
感謝我的院校，感謝美麗的x酒店，也感謝在這里生活一年的城市———廣州，還有你們，我在廣州結(jié)交的朋友們，你們，是有了你們，我才會做的更好，當(dāng)然還有最支持我的老爸。
終于盼來了寒假，是可以解脫了?不，更大的問題還在后面呢!懷著期待與迷茫的心情，全系學(xué)生都參與了院上組織的寒假實習(xí)活動。我因為各種原因被分配到__度假酒店實習(xí)，__度假酒店是一家由__斥資__億打造的由__酒店集團管理的五星度假酒店。是西南地區(qū)最大的溫泉酒店。
在酒店過了新鮮期之后，每天都在重復(fù)，機械一般的.生活，開始厭倦，開始想逃避，卻又不得不停留，學(xué)分啊，我親親的學(xué)分。每天都會感覺到很辛苦，即使在來之前就已經(jīng)做好了心理準備，我們不是來度假的，我們是來鍛煉的，但是，年輕的身體好像還是承受不了這突如其來的負荷，工作車的分量可以減，我的壓力誰來減，每天辛苦的工作之后感覺身體都不是自己的，腰酸背痛，我知道，我的靈魂正在脫離我的身體。想到還在無限量增加的工作量，想到自己微薄的實習(xí)工資，數(shù)著手指盤算著還有多長時間可以結(jié)束這樣的實習(xí)，就忍不住感覺到疲憊。
一個酒店，只有員工忠誠，才會有顧客忠誠。如果一個酒店員工每天都想著跳槽，酒店管理者每天都得煩惱怎樣才能留住員工，想著怎樣最大限度的利用勞動力，進行成本控制，那么，這個酒店無疑是非常失敗的，即使現(xiàn)在贏利，可是終有一天員工散去，誰來做一線，誰來為客人提供基本的日常服務(wù)?
的確，一個酒店成立的時間不長，管理上難免存在著漏洞，人是不斷學(xué)習(xí)成長的，一個企業(yè)也該是這樣，好吧，大家一起加油。如果是人力資源的確缺乏，多招聘幾名員工難道就這么難么?！耙粋€只剩下錢的企業(yè)，是沒有生命力的，在追求利益的同時，更應(yīng)該讓自己的后方充實起來?！?/p>
總之，在酒店進行社會實踐見習(xí)這么長時間，學(xué)到了不少，更看到了不少，一句話，我仍然懷著極大的熱忱愿意加入酒店業(yè)，希望自己能夠和酒店一起進步。
在正式的工作之前，我在酒店做前臺的實習(xí)工作，讓我對前臺的工作有一個了解，同時也是可以讓我明白在社會上工作是和在學(xué)校學(xué)習(xí)是有很大的一個差別的，這次的實習(xí)我也是感觸很深，有一些心得體會。
酒店前臺的工作代表的是酒店的一個形象，剛開始工作的時候，我是很擔(dān)心自己出錯的，畢竟之前沒做好，雖然有實訓(xùn)模擬過，但和真正的工作是有區(qū)別的，開始時候我是跟著同事的，她帶著我，我在看她工作的時候也是學(xué)習(xí)到了一個前臺的'日常是該如何的去做的，同時也是在實習(xí)中明白，要多學(xué)，才能對于一些突發(fā)的情況及時的處理，而不是遇到問題什么都不懂，也無法解決，那么就不是一個合格的前臺了。學(xué)校的學(xué)習(xí)是理論，而前臺的學(xué)習(xí)是禮儀以及各種案例，知道遇到什么樣的情況該如何的處理，除了工作的經(jīng)驗，也是需要我們多去和同事溝通，在溝通中了解他們遇到的事情，讓自己知道做前臺會遇到哪些問題，又是該如何的去解決的。
工作中盡量的不要出錯，作為前臺，我們是面對客戶的，如果出了錯誤，其實是很影響酒店的形象的，客戶不會覺得是我們個人出錯了，而是會覺得這個酒店的前臺怎么那么差勁，進而覺得這個酒店也是不怎么樣的，所以在實習(xí)中我也是格外的謹慎，即使做得慢一些，但也是要保證自己的工作不要出大的錯誤，當(dāng)然由于我沒什么經(jīng)驗，所以小錯誤也是不斷的，還好有同事及時的幫我查漏補缺，才沒有出現(xiàn)大的問題。
在實習(xí)里，我懂得要勤問，多做，作為剛出來社會的新人，如果自己還不勤勞的去做，那么其實其他的同事也是不會怎么幫助你的，畢竟大家也是有自己的事情，只有自己多去主動，多問，多做事情，讓大家肯定你，覺得你是愿意工作，喜歡學(xué)習(xí)的，他們也是會愿意教你，告訴你一些工作的經(jīng)驗。
在這次的前臺工作當(dāng)中，我明白我自己是有很多不足需要繼續(xù)去學(xué)習(xí)的，工作和在校是有很大的區(qū)別，需要我付出更多的一個精力，對于工作也是要做的更加謹慎，而不是像學(xué)習(xí)一樣，錯了還能改，而工作中如果出錯，想要挽回就不是那么的容易的了，同時這次的實習(xí)也是讓我堅定了以后想在酒店行業(yè)工作的一個想法，對于今后的工作我也是準備好了，并且也有信心去做好。
實習(xí)的時候我去了一家酒店里當(dāng)客房服務(wù)員，時間不是很久，僅僅是__個月的時間，但在這__個月里我感受到了生活里的酸甜苦辣，步入社會開始工作，遠比在學(xué)校里學(xué)習(xí)要難的多，不論是客人還是領(lǐng)導(dǎo)，對你的要求都的非常高的，做的不好就是不行，沒有什么別的解釋，也不需要解釋，我能做的就是對他們指出來的不足之處進行反復(fù)的練習(xí)，不斷的練習(xí)，直到把這些不足彌補回來。工作總是辛苦的，很多時候我都想要找人傾訴，但又不知道和誰去說，也有很多次想要辭職，但是想起父母還在努力的工作，他們從來沒有在我的面前有過不想上班的想法，從小便教導(dǎo)我，讓我學(xué)會堅強，事情不可能什么都如我所愿那般發(fā)展，所以每當(dāng)這個時候我都會捏緊拳頭繼續(xù)投入工作之中，用更多的工作來麻痹自己。
酒店客服，這份工作并不算輕松。每天的工作就是負責(zé)收拾退房客人的房間，一般酒店都是在下午__點之完成退房，而在下午__點之前，是不予居住的。我要做的就是在這__個小時里把房間里的床單、被褥都拆下來，換上一套新的，還有鞋子也要重新擺放收拾，如果是用的一次性的那種紙鞋子，那么就需要重新準備好鞋子，根絕居住的房間進行更換，單人間放一到__雙鞋子，雙人間放__雙，多出來的鞋子是作為備用的。房間里的杯子是要洗__遍以上的，我從不敢偷懶，每次洗杯子我都是清洗的.非常干凈，洗__遍以上。并且把杯子烘干，不留下水漬。
鋪被子是一個體力活，也是一個技術(shù)活，要把杯子鋪的工整，不留一絲印痕。就像是一面白墻一般平整，垂下來的邊角也得弄的整齊，不能有皺痕?；旧弦徽卓头空硐聛?，需要半個小時左右，而我需要處理好五間房的衛(wèi)生。所以在下午__點到__點這段時間里，是非常忙碌的，但我也因此而得到了很好的鍛煉?；叵肫鹪诩业臅r候，母親也這樣給我疊被子，整理房間，每天如此，從不改變。我又怎能才做幾天就覺得苦，覺得累呢?我已經(jīng)不再是溫室里的花朵，不再是象牙塔里的學(xué)生了，步入社會，我已經(jīng)成長。
“人既要知足，又要不知足，還要知不足”，在廣州長隆酒店會展服務(wù)部實習(xí)所學(xué)會的第一句話成為了在那里工作、生活半年的最好總結(jié)。
因為有了收獲，所以知足。剛進長隆，三天的培訓(xùn)課程讓我對這個世界級旅游王國有了全方位的了解。長隆集團是一家以旅游為核心產(chǎn)業(yè)的民營企業(yè)，旗下?lián)碛虚L隆歡樂世界、長隆國際大馬戲、香江野生動物世界、長隆水上樂園、廣州鱷魚公園、長隆酒店、香江酒店、長隆高爾夫練習(xí)中心和香江酒家等9家子公司，是國家文化部的“文化產(chǎn)業(yè)示范基地”和廣東省“科普教育基地”、先后被省、市政府授予“優(yōu)秀民營企業(yè)”、“先進民營企業(yè)”、“廣東省文明風(fēng)景旅游示范點”等榮譽稱號。20__年8月，長隆旅游度假區(qū)成為中國首批、廣州唯一的國家5A級景區(qū)，而我半年實習(xí)基地長隆國際會展中心，內(nèi)設(shè)兩個分別為6000平方米無柱和900平方米的宴會大廳，以及39間1200平方米——60平方米可作不同用途的多功能會議廳房。
同時，培訓(xùn)課上，還穿插了消防知識講座、法律講座等，了解了法律的分類，消防安全常識，熟悉了多發(fā)的刑事、治安案件，火災(zāi)的種類，報警的程序，滅火器的使用等等，還分析了違法犯罪的產(chǎn)生及犯罪心理。這些對于很少接觸社會的我們來說是很實用的。
步入工作崗位后，我首先是做會展服務(wù)部倉庫管理員，每天上班首先都會檢查倉庫衛(wèi)生情況及安全情況，打掃倉庫周圍環(huán)境衛(wèi)生，保持消防通道暢通。然后檢查倉庫所有存放物品是否按固定位置擺放整齊，是否有足夠的倉存，及時填寫申購單進行補充和領(lǐng)回。每次出入貨物時，都一定會點清楚數(shù)量，做好借出登記及領(lǐng)用登記，每次領(lǐng)用貨物時，也一定會檢查物品的質(zhì)量和規(guī)格是否符合要求。每周都要仔細核對倉存物品保質(zhì)期，保證質(zhì)量，同時整理一周的外借物品單據(jù)，核對總數(shù)。每月都要定期進行物品盤點，同時還要整理一月的外借物品單據(jù)，核對所有數(shù)目，做統(tǒng)計表。每天下班前都會認真檢查倉庫的門窗，倉庫內(nèi)是否留有火種，并關(guān)閉所有電源，鎖好倉庫門才離開。在倉庫做倉管4個月，明白一個基層管理員最應(yīng)該具備的是責(zé)任心，最應(yīng)該培養(yǎng)的是耐心，當(dāng)然細心也是必不可少的。
兩個月的樓面服務(wù)員生活，從開始的什么都不會，到擺會議、看會議、擺餐、做餐，使我有了更全面的提高，明白了“賓客至上、服務(wù)第一”的真正含義；知道怎樣自我調(diào)節(jié)來面對不同顧客的不同詢問；怎樣說服顧客認同并有效的銷售產(chǎn)品與服務(wù)；怎樣平息顧客怒火，同時，也了解到與領(lǐng)導(dǎo)相處應(yīng)“先服從，后上訴”，在主管傳授技巧的時候千萬不要自以為是打斷主管的講話，而應(yīng)認真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，也能更好的處理人際交往方面的關(guān)系，并與同事們友好相處。
工作期間，我還有幸參加了20__年廣東國際旅游文化節(jié)暨泛珠三角旅游推介大會閉幕式的開場舞，排練的那段日子，既豐富了在長隆的生活，同時還接觸到了更多的其他方面的人才，拓寬了眼界。在觀看了長隆集團20周年慶典之后，更加為長隆精神折服。
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來說，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，使顧客感到被尊重，同時為其再次光臨打下基礎(chǔ)。當(dāng)服務(wù)員鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了對客人面對微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標準的禮儀禮貌待客，特別是當(dāng)客人對服務(wù)不滿意時，甚至要投訴的情況下，能很好的掌握一套投訴處理技巧并應(yīng)用，通過耐心傾聽、表示同情并移情、真誠致歉、提供公平合理化的解決方案、獲得認同之后立即處理并跟進實施，最后得到反饋與回復(fù)，一系列的規(guī)范操作后就能很好的處理類似事情。
經(jīng)過半年的酒店實習(xí)，使我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，尊重他人才能得到他人尊重，在服務(wù)業(yè)更加如此，不管是面對客人、同事還是領(lǐng)導(dǎo)，都應(yīng)該有良好的職業(yè)素養(yǎng)。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
實習(xí)讓我提前接觸了社會，在宴會部接觸的客人多種多樣，幾乎世界各國的客人都可以接觸到，對于剛步入社會的我而言，還存在很多不足的地方，在語言表達能力上有時候無法流利的與客人進行交流，在工作過程中對部門業(yè)務(wù)不夠熟悉，不能隨時變通并快速為客人提供準確的信息等。同時，學(xué)習(xí)態(tài)度應(yīng)該更好一點，效率更高一點，最應(yīng)該加強的就是專業(yè)知識的應(yīng)用和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。
印象最深的是廣州本田公司年度總結(jié)會議在會展服務(wù)部包場的期間，經(jīng)常有日本客人用餐，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從客人的動作和只言片語中猜到他想要做什么并快速幫他辦好，從中深刻明白了語言學(xué)習(xí)的重要性，特別是小語種的學(xué)習(xí)。
雖然在宴會更多的是強調(diào)團隊合作精神，但是工作當(dāng)中能夠自己做的事情還是應(yīng)該自己做，這樣才能更好的鍛煉處事能力，從中發(fā)現(xiàn)不足，同時有不懂的就應(yīng)該大膽地請教同事和領(lǐng)導(dǎo)，而不是不懂裝懂，自以為是，做錯了事更應(yīng)主動承認錯誤并改正總結(jié)，虛心接受別人的批評和意見，最后得到的才會是最適合自己的東西。所以在工作中獨立處事的能力應(yīng)提高。
通過這次實習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。實習(xí)中遇到了很多以前從來沒有遇到過的問題，所見所聞所感頗多。
會展服務(wù)部，員工的等級制度比較嚴明，員工的工作權(quán)限安排也比較清晰，因此許多員工都鉆管理的空隙。酒店長期都有實習(xí)生，正式員工很少，生意好的時候會通過一些中介公司聘請幫工，但一般情況下都是人員過多，造成了人力資源的.浪費，同時也給了正式員工很多偷懶的機會，導(dǎo)致不能充分發(fā)揮員工的工作積極性，增加了酒店的成本，這是人力資源管理的一個漏洞。
同時，實習(xí)過程中，我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他新員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。酒店是一個表面光鮮的行業(yè)，工作環(huán)境很好，但是工作氛圍卻不盡然，酒店就職門檻低，各類人等良莠不齊，因此員工的品行好壞、素質(zhì)高低是非常重要的。
六個月的生活，校園與社會的對比，富貴與貧賤的反差，也許很多方面都是不知足的，誠然，人不能眼高手低，但不安于現(xiàn)狀才能成為今后努力拼搏的不竭動力。經(jīng)過實習(xí)，對自己的能力和興趣有了更加深刻的認識，也更加清楚了自己的缺陷，能更好的接受未來的挑戰(zhàn)。我想，半年的實習(xí)讓我明白以后的人生就是不斷在知足與不知足之間尋找知不足的平衡點?！耙环指?、一分收獲”，實習(xí)以來得到了很好的驗證，也將是以后人生路上更加堅信的。